INVE MEM 2011 101810

LOS PASTOS EN LAS FINCAS DE LUGAR NUEVO
Y SELLADORES-CONTADERO (Sª DE ANDÚJAR, JAÉN):
TIPOLOGÍA, CALIDAD Y DISTRIBUCIÓN ESPACIAL
FERNANDO GÓMEZ MANZANEQUE *, FELIPE MARTÍNEZ, CARLOS MORLA y SONIA ROIG
RESUMEN
Las fincas del O. A. Parques Nacionales “Lugar Nuevo” y “Selladores-Contadero” están situadas en el Parque Natural de la Sierra de Andújar (Jaén). Su situación geográfica, y especialmente su historia de usos y propiedad han motivado que hoy sean ejemplo de una flora y vegetación con buen estado de conservación. En trabajos anteriores se han realizado catálogos
florísticos de las dos fincas como estudios básicos para la planificación de la gestión y la compatibilidad de la conservación y el aprovechamiento de los recursos en los espacios naturales
protegidos. En esta comunicación se realiza un análisis de los pastos herbáceos de las dos fincas que constituyen un recurso estratégico para la alimentación de las poblaciones de herbívoros instaladas en las mismas. Se analizan y cartografían las distintas formaciones de pastos reconocidos (10), su distribución espacial, palatabilidad y grado de utilización.
Palabras clave: ciervos, palatabilidad, conservación, paisaje, ENP.
INTRODUCCIÓN
Muchos botánicos han herborizado y estudiado la flora de Sierra Morena, un enclave
forestalmente bien conservado a caballo entre dos áreas fuertemente antropizadas (los valles del Guadiana y Guadalquivir). En concreto, las fincas del O. A. Parques Nacionales
“Lugar Nuevo” y “Selladores-Contadero” cuentan con sendos catálogos florísticos (Molina
et al., 2000; Gómez Manzaneque et al., 2002). La conservación de los ricos y diversos recursos forestales y pascícolas de estas fincas debe partir de una planificación basada en el
conocimiento profundo de éstos (San Miguel, 2001). Este trabajo pretende caracterizar y
analizar en detalle los pastos presentes en las citadas fincas, que constituyen un recurso
estratégico para la alimentación de las poblaciones de ungulados instaladas en las mismas.
MATERIALES Y MÉTODOS
Las fincas objeto de estudio, ambas de propiedad estatal (Lugar Nuevo -8.800 ha- y
Selladores-Contadero -11.000 ha-), se encuentran en la fachada meridional de Sierra
*
Dpto. Silvopascicultura. Universidad Politécnica de Madrid. ETSI Montes. Ciudad Universitaria s/n 28040 Madrid.
fernando.gmanzaneque@upm.es
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PASTOS, PAISAJES CULTURALES ENTRE TRADICIÓN Y NUEVOS PARADIGMAS DEL SIGLO XXI
Morena dentro del Parque Natural de la Sierra de Andújar. Son zonas de relieve abrupto sobre
pizarras y cuarcitas, de inviernos templados y veranos calientes y secos (piso bioclimático
mesomediterráneo), con máximas superiores a los 40º C. La precipitación anual media
ronda los 500 mm registrada en unos 60 días. La vegetación es casi por completo de tipo
mediterráneo con adaptaciones para soportar una fuerte sequía estival. Domina Quercus ilex
subsp. ballota, con Q. suber en las zonas más frescas y, más escaso, Q. faginea subsp. broteroi; los pinares xerófilos de Pinus pinea, P. pinaster y comunidades dominadas por Arbutus
unedo, Olea europaea var. sylvestris, Pistacia terebinthus y P. lentiscus completan el paisaje forestal de este tramo central de Sierra Morena, como se puede ver reflejado en detalle
en las figuras 1 y 2 (Molina et al., 2000; Gómez Manzaneque et al., 2002). Los matorrales predominantes son los jarales con lentisco.
Figura 1 – Cartografía de la vegetación con detalle de los pastos de la finca Lugar Nuevo. Los dígitos del
superíndice reflejan la proporción porcentual del tipo de pasto en la tesela (máximo de cuatro).
Las visitas a las fincas y la recolección del material vegetal se desarrollaron durante
los años 1992, 1993 y 1994. En la determinación de los táxones (más de 500) se siguieron los métodos convencionales para este tipo de trabajos. La descripción de los distintos tipos de vegetación y su síntesis en la cartografía se realizó tras recorridos exhaustivos por las fincas y el estudio detallado de parcelas de muestreo distribuidas por toda
106
BOTÁNICA
Y
ECOLOGÍA
DE PASTOS
Figura 2 – Cartografía de la vegetación con detalle de los pastos de la finca Selladores-Contadero.
Los dígitos del superíndice reflejan la proporción porcentual del tipo de pasto en la tesela (máximo
de cuatro).
la superficie. El número de parcelas replanteadas fue de 24 en Lugar Nuevo y 12 en
Selladores-contadero. Las parcelas, de forma cuadrada (1,5 m de lado), estaban delimitadas por cuatro ejes de hierro en los vértices que sostenían una malla metálica de dos
metros de altura para evitar el consumo de las plantas por los herbívoros. Esta malla podía
abrirse por uno de sus lados para permitir el acceso a las labores de recolección e inventariación.
Como se refleja en la cartografía (figs. 1 y 2), se han segregado las teselas en las que
la cubierta herbácea predomina sobre otros tipos en el paisaje (forestal, matorral, roquedos....). En cada una de ellas se ha indicado el peso relativo de los principales tipos de
pastos herbáceos (según códigos de las tablas 1 y 2), indicando en un rótulo posibles mosaicos y composiciones así como la importancia relativa de cada uno dentro de la tesela. En las teselas dominadas por vegetación arbórea o de matorral se han indicado asimismo mediante símbolos las pequeñas superficies no cartografiables por su extensión
de pastos herbáceos. Su ubicación en la tesela se corresponde con su situación real sobre
el terreno. Las tablas 1 y 2 también incluyen una síntesis de la información recogida acerca de la situación general de los pastos descritos, palatabilidad, carga ganadera asociada, etc.
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Xerofíticos (B)
Fundamentalmente incluyen
especies anuales, sobre arenas
descarnadas o litosuelos de
pizarra. Topografías abruptas
gen. en solanas. Poca duración
y biomasa. En terrenos muy
inestables, Brachypodium
distachion se convierte en
protagonista.
Alyssum granatense
Andryala arenaria
Anthyllis lotoides
Avena barbata
Biserrula pelecinus
Brachipodium distachion
Brassica barrelieri
Bromus rigidus
Bromus tectorum
Filago piramidata
Lamarckia aurea
Mesofíticos (A)
Muy abundantes en el
territorio, ricos en especies
nitrófilas o rudero-nitrófilas.
Biomasa abundante. Son
“reposaderos” del ganado y
dominan Hordeum murinum y
Carduus tenuiflorus. En zonas
más iluminadas, los pastos se
embastecen con más
Compuestas y Umbelíferas
(Cynara humilis, Eryngium
campestre).
Agrostis pourretii
Anthemis arvensis
Arrhenaterum elatius
Avena barbata (abundante)
Biserrula pelecinus
Brassica barrelieri
Bromus rigudus
Bromus tectorum
Bromus diandrus
Bromus hordeaceus
Bromus madritensis
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Agrostis pourreti
Brachipodium distachion
Coleostephus myconis
Chamaemelum mixtum
Leontodon taraxacoides
ssp.longirostra
Ornithopus compressus
Plantago lagopus
Plantago coronopus
Rumex bucephalophorus
Tolpis umbellata
TAXONES TÍPICOS
Agostantes sobre arenas
estabilizadas con dominancia
de Stipa capensis. Sobre
arenas consolidadas y
fisiografía más suave que (B)
SITUACIÓN GENERAL
“Espiguillares” (C)
Biserrula pelecinus
Bromus hordeaceus
Cerastium glomeratum
Echium plantagineum
Lotus parviflorus
Matricaria chamomilla
Medicago polimorpha
(dominante)
Plantago lagopus
Plantago coronopus
Rumex acetosella
Dominadas por especies
perennes en pendientes
suaves, equilibrados en
humedad y carga ganadera.
Periodo vegetativo prolongado.
Alta calidad. Teselas de poca
extensión pero regulares entre
los pastos mesofíticos.
Majadalizados (D)
Biserrula pelecinus
Chamaemelum mixtum
Evax lusitanica
Filago pyramidata
Gastridium ventricosum
Leontodon taraxacoides
Ornithopus pinnatus
Petrorhagia prolifera
Planago lagopus
Plantago coronopus
Spergularia purpurea
Terófitos y perennes, con
dominancia de Poa bulbosa.
En pendientes más elevadas o
suelos más secos cambian
hacia (b) o (c). Fenología muy
temprana. Presión ganadera
alta. Altitud >300 m y más
abundantes en SelladoresContadero.
Vernales vivaces
con dominancia de
Poa bulbosa (E)
Tabla 1. Tipos de pastos herbáceos en las fincas Lugar Nuevo y Selladores-Contadero (I).
Caracterización y especies típicas encontradas en las fincas. La letra entre paréntesis hace referencia a la leyenda de los mapas
PASTOS, PAISAJES CULTURALES ENTRE TRADICIÓN Y NUEVOS PARADIGMAS DEL SIGLO XXI
Chamaemelum mixtum
(abundante)
Chrysantemum segetum
(abundante)
Coleostephus myconis
Echium plantagineum
(abundante)
Euphorbia esula
Hordeum murinum
Hypochaeris glabra
Linum bienne
Medicago polimorpha
Melica ciliata
Ornithopus compressus
Phalaris minor
Plantago coronopus
Plantago bellardii
Plantago lagopus
Sanguisorba minor ssp.
magnolii
Trifolium campestre
(abundante)
Trifolium cherleri
Trifolium glomeratum
Trifolium tomentosum
Vulpia muralis
Vulpia myuros
Leontodon taraxacoides ssp.
longirostris (abundante)
Linaria spartea (abundante)
Ornitophus compressus
Ornitophus pinnatus
Plantago afra
Plantago bellardii
Plantago coronopus
Plantago loeflingii (abundante)
Rumex bucephalophorus
Silene colorata
Spergularia purpurea
Taeniantherum caput-medusae
Tolpis barbata
Trifolium arvense (dominante)
Trifolium boconii
Trifolium campestre
Trifolium cherleri
Trifolium stellatum
Trifolium angustifolium
Vulpia muralis
Xolantha guttata (dominante)
Trifolium arvense
Trifolium campestre
Xolantha gutatta
TAXONES TÍPICOS (cont.)
Spergula arvensis
Trifolium subterraneum
(dominante)
Trifolium campestre
Trifolium arvense
Trifolium glomeratum
Trifolium tomentosum
T. campestre
Tolpis umbellata
Trifolium arvense
Trifolium cherleri
Trifolium striatum
Vulpia ciliata
Xolanta guttata
BOTÁNICA
Y
ECOLOGÍA
109
DE PASTOS
Eleocharis palustris
(dominante)
Gaudinia fragilis
Geranium dissectum
Glyceria declinata
Holcus lanatus
En depresiones donde se
acumula el agua de forma
prolongada. Poco palatable, de
especies “duras” aunque
frecuentada por los gamos.
Típicos de biotopos húmedos
de las dos fincas. Aparecen en
bandas más o menos
continuas de juncos sobre las
líneas de drenaje. Frecuente
refugio de fauna. Se
enriquecen florísticamente
sobre suelos profundos.
Agrostis castellana
Anemone palmata
Aristolochia paucinervis
Asphodelus ramosus
(abundante)
Briza minor
Pradera juncal higrofítica
con dominancia de
Eleocharis palustris (G)
Praderas juncales
con dominancia de
Scirpus holoschoenus (F)
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Aegylops geniculata
Agrostis castellana (dominante)
Arrhenatherum elatius
Avena barbata
Briza maxima
Bromus hordeaceus
TAXONES TÍPICOS
En depresiones o en zonas con
drenaje difícil o afloramientos
de acuíferos. Pastos bastos,
poco consumidos en el
territorio. Fenología tardía.
Incluye pastos situados en
zonas con alto nivel freático,
tapiz denso y alto dominados
por Phalaris acuatica, Platago
lanceolata, Cyperus longus.
También aparecen Gaudinia
fragilis, Bromus hordeaceus,
Trifolium resupinatum, Trifolium
campestre y Geranium sp
SITUACIÓN GENERAL
Ballicares (H)
Gaudinia fragilis
Juncus bufonius
Poa annua (dominante)
Poa infirma (dominante)
Ranunculus hederaceus
Ranunculus muricatus
Enclaves de poca extensión,
con humedad elevada y
sometidos a frecuente pisoteo.
Talla pequeña, terreno
removido y abundancia de
deyecciones.
Higronitrófilos
ruderales (I)
Anagallis arvensis,
Anogramma leptophylla,
Arrhenatherum album,
Brachipodium distachion,
Briza maxima
Bromus diandrus,
Biotopos con poco desarrollo
edáfico, pero protegidos por
cubierta forestal de densidad
media (más diversos en
encinares que en pinares).
Terófitos de desarrollo
temprano que se agostan
fácilmente (pero aún están
verdes en junio). Incluye un
tipo nemoronitrófilo, cuando el
ganado frecuenta la cubierta
arbórea (“reposaderos”).
Entonces son frecuentes Urtica
urens, Mercurialis annua,
Rhagadiolus estellatus, Urtica
membranacea, Geranium
robertianum y G. lucidum.
Xerofíticos
subunbrófilos (J)
Tabla 2. Tipos de pastos herbáceos en las fincas Lugar Nuevo y Selladores-Contadero (II).
Caracterización y especies típicas encontradas en las fincas. La letra entre paréntesis hace referencia a la leyenda de los mapas
PASTOS, PAISAJES CULTURALES ENTRE TRADICIÓN Y NUEVOS PARADIGMAS DEL SIGLO XXI
Briza maxima
Bromus sterilis (abundante)
Bromus hordeaceus
Carex acuta
Carex divisa
Carex divulsa
Carex elata
Festuca ampla (abundante)
Gaudinia fragilis
Geranium dissectum
(abundante)
Holcus setiglumis
Juncus effusus
Juncus inflexus
Lathyrus clymenum
Lathyrus cicera
Melica ciliata
Miosotis sicula
Poa trivialis
Rumex pulcher
Scirpus holoschaenus
(dominante)
Stachis arvensis
Mentha pulegium
Myosotis sicula
Plantago lanceolata
Poa trivialis (abundante)
Ranunculus ophioglossifolius
Rumex pulcher
Campanula lusitanica
Centaurium maritimum
Cerastium glomeratum
Dactylis glomerata
Gaudinia fragilis (dominante)
Holcus setiglumis
Mentha pulegium
Plantago lanceolata
Rumex acetosella
Senecio jacobaea
TAXONES TÍPICOS (cont.)
Bromus madritensis,
Bromus sterilis (abundante)
Bromus rigidus
Centranthus calcitrapae
Crucianella angustifolia,
Cynosurus elegans (dominante)
Holcus setiglumis,
Lagoecia cuminoides.
Linum bienne,
Melica ciliata ssp.magolii
Ornithopus compressu,
Sanguisorba minor,
Trifolium angustifolium
Trifolium stellatum
Trifolium campestre
Viola arvensis
BOTÁNICA
Y
ECOLOGÍA
111
DE PASTOS
PASTOS, PAISAJES CULTURALES ENTRE TRADICIÓN Y NUEVOS PARADIGMAS DEL SIGLO XXI
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
La información más importante sobre los diez tipos de pastos herbáceos definidos y su
distribución en las fincas aparece en las tablas 1 y 2 y en las figuras 1 y 2. Las superficies
de pastos herbáceos más extensas están cubiertas por pastos terofíticos ligados a las características climáticas de la zona. A pesar de ello, tres factores ecológicos diversifican
enormemente la presencia de estas comunidades y de los táxones ligados a éstas: presencia de arbolado, presión ganadera –fundamentalmente pastoreo por ciervos y gamos- y fisiografía. La presencia de suelos húmedos cercanos a cursos de agua o con afloramientos
hídricos provoca que hayamos encontrado varias comunidades herbáceas asociadas a esta
humedad edáfica (grupos F, G, H, I).
Respecto al valor pascícola de las especies leñosas estas llegan a representar un importante porcentaje en la dieta de los herbívoros, habida cuenta de la escasez y fugacidad
de las comunidades de pastos en este tipo de ambientes. El estado del matorral de la zona
estudiada permite apreciar diferentes grados de intensidad de consumo por parte de la fauna
silvestre. Entre las especies de mayor palatabilidad destacan varios taxones de la familia
Oleaceae (Olea europaea, Phillyrea angustifolia, P. latifolia y Jasminum fruticans) además
de Myrtus communis, Acer monspessulanum, Adenocarpus telonensis, Quercus faginea,
Quercus ilex subsp. ballota, Arbutus unedo y Teucrium fruticans.
CONCLUSIONES
Este estudio constituye un paso básico para la ordenación de los recursos pastables del
territorio, con especial importancia en un enclave de gran interés ecológico y botánico.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
GÓMEZ MANZANEQUE, F.; RAMÓN, J.; MORLA, C.; CARRERA, T. 2002. Catálogo florístico
de la finca Lugar Nuevo (Sierra Morena, Jaén, España). Monograf. Jard. Bot. Córdoba
10: 05-36.
MOLINA MORENO, J.R.; DÍAZ FERNÁNDEZ, P.M.; GÓMEZ MANZANEQUE, F.; MORLA, C.
2000. Catálogo de la flora vascular de la finca Selladores-Contadero (Sierra Morena,
Jaén, España). Bol. R. Soc. Esp. Hist. Nat. (Secc. Biol.) 96 (1-2): 5-35.
SAN MIGUEL, A. 2001. Pastos naturales españoles. Caracterización, aprovechamiento y posibilidades de mejora. Coedición Fundación Conde del Valle de Salazar- Mundi-Prensa.
Madrid. 320 pp.
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