- UTN - Turismo y Hotelería

FORMULACIÓN DE PROYECTOS
TRABAJO FINAL PRIMERA PARTE
(A entregar Anteproyecto 18 de septiembre y estudio de viabilidad comercial y
técnica el 30 de octubre, con revisión de avance de trabajo entre el 19 y 25 de octubre)
Ciclo lectivo 2009
Lic. Paula Andrea Cohen
El trabajo final de la materia consiste en formular un proyecto turístico. En este curso
supondremos que los grupos de trabajos son consultoras y que un grupo inversor les trae
una propuesta para proyecto hotelero en la montaña. Este grupo inversor los contrata
para formular y determinar si es viable invertir dinero en este tipo de proyectos en
Mendoza. El grupo inversor, a quien llamaremos Zeta inversores ha mandado a gente de
sus oficinas a viajar por la Argentina para determinar donde invertir. Uno de los lugares
que los ha impactado es Mendoza y la zona de montaña. Según la información que estos
señores han relevado, en la montaña parecerían faltar hoteles o lodges para turistas
extranjeros y nacionales de alto nivel socio económico. Estuvieron unos días alojados
en Cavas de Wine Lodge y les pareció éste un referente de lo que quieren hacer en la
montaña.
La propuesta entonces sería construir un hotel o un lodge para gente de alto poder
adquisitivo y extranjeros en un terreno de 5000 metros. Los metros cuadrados
construidos se estiman en unos 1500 metros cuadrados con 14 habitaciones de de 60
metros cuadrados y el resto del espacio dividirlo en restaurant, sala de esparcimiento y
lo que ustedes, que son los especialistas, propongan.
El Hotel contará con piscina exterior y un spa para que puedan disfrutar en el invierno y
los servicios pertinentes.
La idea es brindar un excelente servicio, diferenciarse del resto en la calidad y cobrar
tarifas elevadas en dólares. El grupo inversor quiere que el hotel sea utilizado tanto por
los pasajeros que se alojen en él como por gente que desee comer y pasar un día de
relax.
Los lugares propuestos por la gente de Zeta Inversores son Potrerillos, Uspallata o
Punta de Vacas. La inversión estimada por metro cuadrado es de 1500 USD y el costo
del terreno en unos 90$ el metro.
En función de lo expuesto la primer parte del trabajo final consta de:
1- Analizar e investigar los valores que propone Zeta Inversores. En otras palabras
presentar el Anteproyecto para el día 18 de septiembre. Este Anteproyecto es
fundamental ya que es sumamente importante determinar si los valores y
tamaños son acordes a la realidad, si se han excedido o si por el contrario falta
dinero y espacio.
2- Una vez sondeado el mercado realizar una investigación de mercado para
determinar la viabilidad comercial, analizando todos los aspectos estudiados en
clases y la viabilidad técnica. Esto debe ser entregado el 30 de octubre. Sin
embargo entre la semana del 19 al 25 de octubre enviar avance de trabajo a
1
mi mail personal paulacohenv@yahoo.com.ar. Como en todo trabajo
seguramente surgirán dudas, las cuales pueden ir formulándome por mail.
Deberán determinar entonces, si la demanda a la que apunta Zeta Inversores
puede ser factible sino aconsejar otra demanda posible y determinar también la
localización y tamaño del proyecto
La gente de Zeta Inversores ha estado analizando páginas de Internet que podrían serles
de utilidad (pueden usarlas como no)
www.turismo.gov.ar/estadisticas
www.eclac.cl/deype
www.deie.mendoza.gov.ar
También pueden observar las formulaciones e investigación de mercado colgadas en la
web de la universidad en la cátedra de Formulación de proyectos.
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