ZONA GEOGRÁFICA - CRDO Ribeira Sacra

ZONA GEOGRÁFICA
La Ribeira Sacra, es una zona de producción vinícola con una extensión de 2.500
hectáreas de viñedo, que suponen un 5,2% del suelo dedicado a la vid en Galicia. Comprende
parroquias y lugares de 20 municipios situados a lo largo de las riberas del Miño y del Sil, en el
sur de la provincia de Lugo y norte de Ourense.
Se agrupan estos municipios en cinco subzonas diferenciadas tradicionalmente como
elaboradoras de especialísimos caldos:
a) Subzona de Amandi.
Abarca as parroquias que se citan dos seguintes concellos:
1. Concello de Sober: Doade, Amandi, Lobios, Pinol, Santiorxo, Barantes, Bolmente, San
Martiño de Anllo e, da parroquia de Anllo, os lugares situados na Ribeira do Sil.
2. Concello de Monforte de Lemos: Marcelle.
b) Subzona de Chantada.
Abarca as parroquias que se citan nos seguintes concellos:
1. Concello de Portomarín: Portomarín, Sabadelle, Fiz de Rozas, León e Vilarbasín.
2. Concello de Taboada: Sobrecedo, Castelo, San Xián de Ínsua, Ínsua, Mourulle e Xián.
3. Concello de Chantada: Pedrafita, Pesqueiras, San Fiz de Asma, Belesar, Líncora,
Camporramiro, Santiago de Arriba, A Sariña, Nogueira de Miño e Sabadelle.
4. Concello de Carballedo: Erbedeiro, Chouzán, A Cova, Oleiros e Temes.
5. Concello da Peroxa: San Xes da Peroxa, Graíces, Carracedo, Celaguantes, Beacán,
Os Peares e, na parroquia de Vilarrubín, o lugar do Souto.
c) Subzona de Quiroga-Bibei.
Abarca as parroquias que se citan dos seguintes concellos:
1. Concello de Monforte de Lemos: Rozavales.
2. Concello da Pobra de Brollón: Vilachá e Barxa de Lor.
3. Concello de Quiroga: Quintá de Lor, Nocedo, Quiroga, A Ermida, O Hospital, Fisteus,
Sequeiros, Bendollo, Bendilló, Montefurado, Vilanuíde, Paradaseca, Vilaster, A
Enciñeira e Augas Mestas.
4. Concello de Ribas de Sil: Nogueira, Peites, Piñeira, Rairos, Ribas de Sil, Soutordei e
Torbeo.
5. Concello da Pobra de Trives: Barrio, Mendoia, Piñeiro, Sobrado e Navea.
6. Concello de Manzaneda: Cesuris, Reigada, San Miguel de Bidueira, Soutipedre,
Manzaneda e San Martiño de Manzaneda.
7. Concello de San Xoán de Río: Cerdeira.
d) Subzona de Ribeiras do Miño.
Abarca as parroquias que se citan dos seguintes concellos:
1. Concello de Paradela: Loio, As Cortes, San Martiño de Castro, San Facundo de Ribas
de Miño, Castro, Santalla de Paradela, Aldosende, A Laxe e San Vicente de Paradela.
2. Concello do Saviñao: Reiriz, Segán, San Vitoiro de Ribas de Miño, Rebordaos, Santo
Estevo de Ribas de Miño, Diomondi, Mourelos, Rosende e A Cova.
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3. Concello de Pantón: Ribeiras de Miño, Vilar de Ortelle, Atán, Pombeiro, Acedre,
Espasantes, Frontón, Siós, Cangas, Toldaos, Moreda, Pantón, Deade, Castillón e
Ferreira de Pantón.
4. Concello de Sober: Rosende, Vilaescura, Canaval, Proendos, Neiras e, na parroquia de
Anllo, os lugares situados na ribeira do Cabe.
5. Concello de Monforte de Lemos: Moreda e Seoane.
e) Subzona de Ribeiras do Sil.
Abarca as parroquias que se citan dos concellos seguintes:
1. Concello da Teixeira: Cristosende, Lumeares e Abeleda.
2. Concello de Parada de Sil: San Lourenzo de Barxacova, Sacardebois, Parada de Sil e
Chandrexa.
3. Concello de Castro Caldelas: Alais, Paradela, San Paio de Abeleda, Santa Tegra de
Abeleda, Tronceda e Castro Caldelas.
4. Concello de Nogueira de Ramuín: Viñoás, A Carballeira e Moura.
La superficie dedicada en todas ellas al cultivo de la vid se restringe a la situada en la
ribera.
La denominación de Origen Ribeira Sacra fue autorizada por una orden da la
Consellería de Agricultura, Gandería e Montes de la Xunta de Galicia, del 3 de Septiembre de
1996, nombrándose mediante la orden de la Consellería de Agricultura, Gandería e Montes de
la Xunta de Galicia, del 30 de Mayo de 1995 un Consejo Regulador que controla y protege los
distintos tipos de vino autorizados y garantiza su calidad, encargándose así mismo de
promocionar el producto en el mercado y proteger su nombre.
Un territorio con denominación de origen “Ribeira Sacra”, que guarda toda la esencia de los
vinos gallegos, muy vinculados a los Caminos de Santiago. Tanto al internacionalmente
conocido Camino Francés (a través de la subzona Ribeiras de Miño, en los municipios
lucenses de Paradela y Portomarín), como al llamado Camino de Invierno, en el que se
encuentran las subzonas de Quiroga, Amandi y Chantada.
Estos vinos han unido su historia a la espiritualidad de la zona (Rivoyra Sacrata), en la que
se encuentra una importante concentración monacal. Los cultivaban los monjes, que
perfeccionaron sus técnicas de cultivo, condicionando el paisaje peculiar de estas tierras. Toda una
cultura del agua y vino se encuentra en esta zona, con cultivos en terrazas a la sobra de los
antiguos eremitorios y monasterios que dieron nombre al territorio, en el que los peregrinos tienen
el privilegio de caminar por el enlosado de una auténtica vía romana durante varios kilómetros.
En sus antecedentes históricos se recoge el vino de Amandi, tradicionalmente considerado
vino de emperadores y Césares, más allá de esta tradición hoy superada, se cree que se debía
exportar a Roma y tener fama como producto exótico. Según el Códice Calixtino, en Galicia, en el
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siglo XII, escasearía el vino, pero Santiago, como meta de la peregrinación, siempre estuvo
abastecido por vinos como los ribeiros, ullas, espadeiros, chandadas...y uno de los nuestros, el de
Amandi, ya citado en alguna cántiga de Alfonso X.
Vino y camino en esta zona van unidos, condicionando en muchos de los tramos del
Camino Francés y de Invierno un paisaje peculiar y hermoso, de riberas aterrazadas, en medio de
un camino estrecho y sinuoso.
DESCRIPCIÓN PRODUCTO
La Ribeira Sacra guarda toda la esencia de los vinos gallegos, ya que en ella se
cultivan todas las variedades autóctonas gallegas.
La variedades autorizadas son las siguiente:

Blancas preferentes: Albariño, Loureira, Treixadura, Godello, Dona Branca y Torrontés.

Tintas preferentes: Mencía, Brancellao, Merenzao, Tempranillo, Sousón e Caiño Tinto

Tintas autorizadas: Garnacha Tintorera y Mouratón
La Ribeira Sacra, está orientada fundamentalmente a la producción de tintos, aunque
se elaboran también blancos muy interesantes. La variedad mencía es la más cultivada , que
dando lugar a vinos jóvenes de gran calidad, afrutados y muy aromáticos.
Los vinos Mencía son del color de la cereza intensa, brillantes y con un ribete púrpura.
En nariz producen una primera impresión agradable, siendo afrutados, de intensidad suficiente
y de media a larga duración. Entran suaves en boca, provocando una sensación placentera. Su
acidez es equilibrada, son potentes en alcohol y están bien de taninos. Resultan sabrosos, a
veces algo carnosos y mismo ligeramente astringentes. En retrogusto son elegantes y frutales,
con vuelta de frutos rojos maduros, con una intensidad media y una persistencia prolongada.
En vinos blancos, cuya producción es menor, destacan los obtenidos de la variedad
Godello; vinos frescos, afrutados y al mismo tiempo con una gran plenitud en boca, con aromas
intensos propios de la variedad. La variedad Albariño da lugar a un vino fresco, agradable,
manteniendo perfectamente sus características, con los matices peculiares que le confieren las
riberas del Miño y Sil. Cabe destacar, el aumento de la producción de los vinos blancos
plurivarietales, elaborados a partir de diferentes variedades autóctonas, distintos porcentajes.
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EVOLUCION DENOMINACION DE ORIGEN
COSECHA
KILOS
HECTOLITROS
1.997
1.507.101
9.675
1.998
1.831.370
11.893
1.999
3.515.009
23.527
2.000
3.329.057
22.611
2.001
3.032.805
20.725
2.002
2.253.543
15.784
2.003
3.311.618
22.105
2.004
4.698.011
30.553
2.005
5.319.205
34.483
2.006
5.220.472
33.608
2.007
4.542.079
29.237
2.008
3.975.314
26.566
2.009
5.276.913
35.623
ANO
HECTAREAS
VITICULTORES
ADEGAS
1.997
1.150
1.433
56
1.998
1.200
1.500
60
1.999
1.200
1.600
64
2.000
1.000
2.500
67
2.001
1.200
2.600
79
2.002
1.200
2.800
87
2.003
1.200
2.807
92
2.004
1.200
2.864
94
2.005
1.242
2.906
100
2.006
1.222
2.897
100
2.007
1.222
2.870
102
2.008
1.228
2.836
98
2.009
1.255
2.811
94
CLIMA
Valle del Miño, con una pluviometría de los 900 mm anuales y una temperatura media de
14ºC.
Valle del Sil, con una pluviometría de 700 mm y una temperatura media de 13ºC.
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TIPOS DE SUELO
En el valle del Miño los suelos son similares a los de origen granítico que dominan en
toda la Galicia occidental, de fracciones arenosas y limosas, frescos y permeables.
Los valles del Sil son de tipología oriental, con abundancia de arcillas, aunque el suelo
de las terrazas ha mejorado notablemente la calidad de suelo original.
FIESTAS
DEL
VINO
MAS
REPRESENTATIVAS
QUE
SE
CELEBRAN
EN
LA
DENOMINACIÓN DE ORIGEN
NOMBRE DE LA FIESTA
LOCALIDAD DONDE SE CELEBRA
FECHA DE CELEBRACIÓN
Feira do Viño de Chantada
Chantada - Lugo
Segundo fin de semana de Marzo
Feira do Viño de Amandi
Sober - Lugo
Domingo de Ramos
Feira do Viño de Vilachá de Salvadur
Vilacha de Salvadur – Pobra de Brollon - Lugo
Primer domingo de Mayo
Feira do Viño de Belesar
Belesar – O Saviñao - Lugo
Ultimo Fin de Semana de Mayo
Feira do Viño de Pantón
Ferreira de Panton - Lugo
Primer fin de semana de Junio
Feira do Viño de Castro Caldelas
Castro Caldelas - Ourense
Ultimo fin de semana de Julio
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