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Ciclo de Charlas informativas del Taller
CREA TU EMPRESA
Material especialmente diseñado para los
participantes del Taller CREA TU EMPRESA
Julio- Agosto 2011
El marido está cómodamente
viendo la televisión.
De pronto, su mujer entra a la
casa y le pregunta:
“Querido, ¿Puedes revisar mi
auto?
Está descompuesto a una calle de
aquí”
Él la miró y respondió:
“¿Arreglar el coche?
¿Acaso estás viendo el logotipo de
CHEVROLET en mi frente?”
La esposa le dice entonces:
“Entonces, ¿Puedes arreglar la puerta del
refrigerador?
No está cerrando bien”
Y el respondió refunfuñando:
“¿Arreglar la puerta del refrigerador?
¿Acaso estás viendo el logotipo de LG en mi
frente?”
“Está bien”, respondió ella.
“¿Puedes al menos cambiar el foco del
pasadizo que está afuera? Hace semanas que
no funciona”
Y el marido le dice:
“¿Cambiar el foco del pasadizo ? ¿Acaso estás
viendo el logotipo de PHILIPS en mi frente?”
Ella lo miró con decepción y tristeza..
Pero el marido enojado le dijo:
“Ya me fastidiaste la tarde con tus
problemas. Mejor me voy al Bar. Allá
estaré mejor”
Y se fue al bar y bebió hasta la noche.
Pero
después
le
entró
el
remordimiento y decidió regresar a
casa a ayudar a su esposa.
Cuando llegó, vió el auto arreglado y en la
cochera.
También el famoso foco del pasadizo
estaba funcionando.
Fue a la cocina y notó que la puerta del
refrigerador también había sido reparada.
“Querida, ¡Todo está funcionando bien!
¿Cómo hiciste?”
Preguntó intrigado.
Pues mira, cuando te fuiste al bar
me senté afuera de la casa y me
puse a llorar.
Entonces un joven muy simpático
me preguntó que me pasaba y yo
le conté.
“Se ofreció a ayudarme en todo.
Pero como pago por sus servicios,
me dio a escoger entre:
-) Irme a la cama con él, o…..
-) hacerle una hamburguesa”
El marido preguntó despreocupado:
“Entonces, ¿Qué tipo de hamburguesa hiciste
para él, mi amor?
“¿Hamburguesa?
¿Acaso estás viendo en mi frente el
logotipo de McDonald’s?”
MORALEJA
Quien no brinda asistencia técnica
oportunamente, le abre espacio a la
COMPETENCIA
COMO FIJAR TUS
PRECIOS
(Determinación y calculo
de costos en la MYPE
• Expositor:
Econ. Germán Terán
Sánchez
Despacho Viceministerial
de MYPE e Industria
OBJETIVOS DE LA SESION
Nivelar los conceptos sobre ingresos y costos en las
microempresas.
Identificar y conceptualizar los costos en empresas de
Comercialización, Producción y Servicios.
Conocer las técnicas de fijación de precios en empresas de
Comercialización, Producción y Servicios.
Analizar la información
de los costos determinados
mediante los conceptos de Margen de Contribución y Punto
de Equilibrio.
CONCEPTOS BÁSICOS SOBRE LOS INGRESOS Y
COSTOS EN LA MICROEMPRESA
• El proceso de costeo consiste en estimar el total de los costos de
fabricación ó comercialización de un producto o de la prestación de un
servicio.
• La mayoría de las empresas, sobre todo la microempresas, desconocen
todos sus costos, y en consecuencia, no pueden realizar el cálculo
adecuado de los mismos, por lo que podrían estar incurriendo en una
mala fijación de precios y en una falta de control en sus gastos.
• Por ello debemos iniciar nuestra exposición clarificando los conceptos de
ingresos y gastos propios de las actividades comerciales y/o industriales
de la microempresa, a fin de discriminar de manera exacta que costos y
gastos afectan el proceso de determinación de precios según le tipo de
actividad que desarrollamos.
LOS INGRESOS EN LA EMPRESA
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Toda empresa busca como objetivo obtener ganancia o beneficio, el mismo que
implica que en el desarrollo de su actividad, la empresa deberá generar los
ingresos suficientes para cubrir todos los gastos en que incurre para llevar a cabo
su proceso de producción, comercialización y/o de prestación de servicio según
sea el caso.
Además de ello, estos ingresos deberán reportar un saldo positivo y sustancial de
excedentes que se constituirán en el beneficio reportado por su actividad.
Vamos a caracterizar los tipos de ingresos que puede presentarse en una empresa,
especialmente los que sean aplicables al contexto de las microempresas:
Ingresos por ventas
Ingresos operativos
Ingresos no operativos.
LOS COSTOS Y GASTOS
•
• Cuando producimos un bien o un servicio,
utilizamos elementos de varios tipos, estos
elementos se llaman recursos. El uso de los
recursos debe ser compensado, esta
compensación es el costo del recurso. Los
recursos que usamos cada día son los que se
indican:
• Recursos humanos
• Recursos materiales
DETERMINACIÓN DE COSTOS EN
EMPRESAS
• Los costos varían en las empresas, dependen de
la actividad que realizan; existen costos
comerciales para las empresas que compran y
venden mercaderías (empresas comerciales),
costos industriales para las empresas que
transforman materias primas (empresas
industriales) y costos por servicios para las
empresas que prestan servicios (empresas de
servicios).
• En la Contabilidad Comercial, el Costo está dado por el
valor que se paga por las mercaderías que compra,
agregando algunas veces fletes y otros gastos al valor
de adquisición. Cuando el negocio es industrial, resulta
indispensable reunir los elementos que conforman el
Costo de cada una de las unidades producidas.
•
• La Contabilidad de costos, clasifica, acumula, controla y
asigna los costos (asigna costos a los productos
fabricados y los compara con el ingreso resultado de
las ventas).
¿Cuál es el objetivo de registrar los costos?
• Informar para medir la utilidad y evaluar el
inventario (estado de resultados y balance
general).
• Ofrecer información para el control
administrativo de las operaciones y
actividades de la empresa (informe de
control).
• Proporciona información para fundamentar la
planeación y toma de decisiones.
ELEMENTOS DE LOS COSTOS EN
EMPRESAS COMERCIALES
•
• Las empresas comerciales adquieren bienes para venderlos. Estos
bienes se adquieren a un COSTO DE ADQUISICION, el cual podría
estar formado por los siguientes componentes:
•
• Costo de la mercadería
• Flete
• Seguro
• Derechos de importación
• Otros costos relacionados con la adquisición.
•
• Los importes deberán estar debidamente sustentados en
comprobantes de pago que demuestren el desembolso que realiza
la empresa por su adquisición.
• La determinación del costo de adquisición de los
productos o mercaderías se realiza mediante el
control de los ingresos y salidas de las mismas, el
cual se puede efectuar a través de un sistema de
control denominado kardex.
• El kardex de lleva mediante el uso de tarjetas de
control para cada mercadería en particular, en las
cuales se registran las entradas y salidas de
dichas mercaderías.
EJEMPLO DE UN KARDEX DE ALMACEN
ENTRADA
FECHA
SALIDA
EXISTENCIAS
CONCEPTO
CANT.
PRECIO
TOTAL
CANT.
PRECIO
TOTAL
CANT.
PRECIO
TOTAL
S/.800.00
01/10/00
SALDO
INICIAL
80
S/. 10.00
S/.800.00
80
S/.10.00
08/10/00
COMPRA
30
S/. 10.00
S/.300.00
110
S/.10.00 S/.1100.00
05/10/00
VENTA
60
S/.10.00
09/10/00
COMPRA
120
S/.10.50 S/.1260.00
11/10/00
VENTA
50
S/.10.50
15/10/00
COMPRA
100
S/. 10.50 S/.1050.00
150
S/.10.50 S/.1575.00
17/10/00
COMPRA
45
S/. 12.00
195
S/.12.00 S/.2340.00
20/10/00
VENTA
65
S/.13.00
S/.845.00
130
S/.12.00 S/.1560.00
22/10/00
VENTA
10
S/.13.80
S/.135.00
120
S/.12.00 S/.1440.00
25/10/00
VENTA
20
S/.14.00
S/.280.00
100
S/.12.00 S/.1200.00
30/10/00
COMPRA
180
S/.12.50 S/.2250.00
50
60
S/. 10.50
S/.575.00
S/.630.00
70
80
S/.11.50
S/.12.00
S/.840.00
S/.540.00
S/. 12.50 S/.1000.00
S/.600.00
S/.525.00
En este caso, el saldo final de existencias de mercaderías es de 180 unidades a un costo
unitario de S/. 12.50 lo que hace un valor de inventarios de mercaderías al costo de S/.
2,250.00
• En las empresas comerciales, no existe otro costo;
reflejándose los otros diversos desembolsos como
gasto, como por ejemplo el pago por servicio de luz,
agua, teléfono, sueldos del personal de ventas,
mantenimiento de equipos, etc.
•
• Los gastos se clasifican en:
• GASTOS ADMINISTRATIVOS
• GASTOS DE VENTAS
• GASTOS FINANCIEROS
•
CLASIFICACION DE LOS COSTOS EN LAS EMPRESAS
COMERCIALES
De lo anteriormente expuesto concluimos que las empresas comerciales agrupan
su estructura de costos en dos grandes grupos:
COSTOS DIRECTOS
•
(+) COSTOS
INDIRECTOS
= COSTO
TOTAL
Los costos indirectos son todos los otros costos excepto los directos, que ustedes
tienen para operar su empresa. Normalmente los costos indirectos no están
relacionados de manera directa a un producto o servicio particular. Son costos de
toda la empresa. Los costos indirectos son llamados muchas veces gastos
generales o gastos. He aquí algunos ejemplos de costos indirectos :
–
–
–
–
Pago de alquiler de local
Sueldo del propietario y ayudantes
Gastos de servicios generales de Luz y Agua
Reparaciones y mantenimiento del local
- Utiles de Limpieza
- Gastos de transporte
- Pago de licencias
- Publicidad y Promoción
FIJACION DE PRECIOS EN EMPRESAS
COMERCIALES
• El importe que resulte debe ser comparado con el
precio que ofrecen los competidores, con la finalidad
de determinar un precio accesible a los clientes.
Observe Ud., que primero debe calcularse el costo y
asignarse gasto de acuerdo con la realidad operativa
de la empresa, para después efectuar la
comparación.
• No debemos olvidarnos, que la empresa debe
recuperar lo invertido el cual incluye la depreciación
de los activos fijos (Inmuebles, Maquinarias y
Equipos).
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DETERMINACIÓN DE LOS COSTOS EN
EMPRESAS DE PRODUCCIÓN
• Los costos en las empresas industriales, se relacionan con
los productos que la empresa fabrica y vende.
• En este orden de ideas, las empresas industriales deberán
elaborar un cuadro de costos y clasificarlos en fijo y
variables, datos que permiten encontrar el punto de
equilibrio en el cual se recupera lo invertido, en directos e
indirectos con la finalidad de determinar la incidencia de
los costos en cada uno de los productos que la empresa
fabrica y comercializa.
26
•
•
•
•
DETERMINACIÓN DE LOS COSTOS EN
EMPRESAS DE PRODUCCIÓN
Viene a ser la sumatoria de la inversión realizada y convenientemente valuada
del conjunto de elementos que lo constituyen. Iniciaremos nuestro
aprendizaje definiendo apropiadamente lo que significa el proceso de
producción de un producto a la vez que diferenciaremos los diversos factores
que intervienen en él.
Materia Prima.- Es el elemento principal que interviene directamente en la
fabricación o producción del artículo. Es susceptible de transformación de un
Producto. Cuero – Zapato.
Mano de Obra.- Es aquella que participa directamente en la fase de
producción y transformación de un producto.
Costos indirectos de fabricación.- Son aquellos que no son inherentes al
producto mismo, pero necesarios para lograr esa transformación. Entre ellos
podemos enumerar: Materiales indirectos, Mano de obra indirecta, Otros
gastos de fabricación
DIVISIÓN DE LOS COSTOS
EN PRODUCCION
CLASIFICACION DE LOS COSTOS DE
PRODUCCION
Los costos de producción se clasifican en dos grandes
grupos:
COSTOS FIJOS
COSTOS VARIABLES
Esta clasificación esta directamente relacionada con
el volumen de la actividad. La misma que determina
cuales son fijos y cuales variables en relación directa
a la producción.
COSTOS FIJOS Y VARIABLES
• Son los costos que no varían al
modificarse los niveles de
producción, son constantes e
incluso esta presentes aun
cuando no se produce.
• Ejemplos:
- Alquiler de local
- Sueldos del personal
administrativo
- Los seguros
- Arbitrios
- La depreciación
• Son aquellos costos que varían de
manera directa y de acuerdo a los
niveles de producción que incurre
la empresa.
• Ejemplos:
- Materias primas
- Mano de obra de produccion.
- Suministros e insumos
COSTOS EN EMPRESAS DE SERVICIOS
Cuando se trata de una empresa servicio, lo
usual es denominar costos solamente a los
costos incurridos en la prestación del servicio.
Estos costos están conformados por los
siguientes elementos:
Costos de Suministros diversos
Costos conformados por las compras que
realiza la empresa para poder brindar dar el
servicio.
Costos de Mano de Obra por el servicio
Costos conformados por los sueldos de los
trabajadores que ofrecen el servicio.
31
COSTOS EN EMPRESAS DE SERVICIOS
Costos Indirectos
Costos conformados por elementos que
intervienen indirectamente en la
prestación del servicio, tales como:
depreciación, energía, agua, teléfono,
alquileres, mantenimiento, reparaciones,
etc.
En estos casos no se tiene un método o
sistema estándar, sino que la empresa
adapta el método o sistema que más le
convenga de acuerdo a sus necesidades u
objetivos.
32
FIJACION DE PRECIOS EN EMPRESAS DE
SERVICIOS
33
Las características de las empresas de
servicios difieren de aquellas que
producen
y
venden
artículos
intangibles.
No es bueno fijar los precios
exclusivamente en función de la
competencia.
Por ello es fundamental conocer los
costos
propios
como
premisa
fundamental para fijar el importe a
cobrar como contraprestacion de sus
servicios
FIJACION DE PRECIOS EN EMPRESAS DE
SERVICIOS
Cabe destacar que en los precios basados en
los costos el problema más importante está
dado en que los servicios es difícil establecer
qué en una "unidad" de servicio y menos aún
calcular su costo.
La manera mas sencilla es fijar una tarifa, una
vez determinada se pueden emplear tácticas
de precios. En este sentido la táctica particular
a utilizar dependerá de la clase de servicio
implícito, el mercado objetivo y las condiciones
generales que en ese momento predominan en
el mercado.
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EL MARGEN DE CONTRIBUCION
• En toda actividad empresarial el margen de contribución es la diferencia
entre el precio de venta y los costos variables de un producto. Se
denomina así porque muestra como contribuyen los productos a cubrir los
costos fijos y a generar la utilidad neta que todo negocio persigue.
• De esta manera podemos decir que el margen de contribución de una
unidad es su precio de venta menos su costo variable:
MARGEN DE
CONTRIBUCION =
PRECIO DE VENTA
( - ) COSTO VARIABLE
EL MARGEN DE CONTRIBUCION
Conociendo este margen se puede:
A) Realizar análisis muy útiles de costos y luego tomar decisiones.
B) Mantener o eliminar determinados productos del programa de
producción.
C) Calcular el punto de equilibrio.
La importancia que tiene el margen de contribución es que calculando
este margen, el microempresario puede fácilmente calcular las ventas que
tiene que realizar mensualmente para cubrir sus costos fijos y generar
utilidad neta en su negocio.
EL PUNTO DE EQUILIBRIO
• Las empresas deben tener presente que el objetivo de calcular los
costos y gastos es con la finalidad de recuperar la inversión que se
hace para fabricar los productos o para la prestación de servicios.
Una vez conocidos y calculados los costos y gastos correctamente y
asignados a los productos o servicios que se comercializan, se debe
determinar el PUNTO DE EQUILIBRIO el cual se define como sigue:
EL PUNTO DE EQUILIBRIO es la recuperación de la inversión, de los
costos y gastos invertidos, y en él no se obtiene ni utilidad ni
pérdida.
El punto de equilibrio de una microempresa es igual al nivel de
venta mensuales que ésta debe realizar para no obtener ni
pérdidas ni ganancias. En otras palabras, al nivel de punto de
equilibrio las ventas solo alcanzan a cubrir los costos totales.
El punto de equilibrio de la empresa se
determina a través de:
Qe
= __ COSTOS FIJOS __.
Precio - Costo Variable
Unitario
Unitario
Qe = Cantidad de Equilibrio
Viene a ser la cantidad de productos que
se deben producir y vender en un mes
para ni ganar ni perder.
ANALISIS DEL PUNTO DE EQUILIBRIO
• El Punto de equilibrio puede variar de mes a mes por
variación de costos, precios, etc. Por ello es necesario
analizar las posibles variaciones que permita tener en
consideración dichas situaciones para tomar decisiones en
el manejo de los precios de los productos.
• Las variaciones que pueden suceder en el transcurso de un
periodo son:
1.- Aumento en el precio de los productos o servicios.
2.- Aumento o disminución en los costos fijos.
3.- Aumento o disminución en los costos variables.
AUMENTO EN EL PRECIO DE LOS
PRODUCTOS O SERVICIOS
• Cuando existe un incremento en el precio de
los productos por diversos motivos
manteniéndose los costos tanto fijos como
variables, el punto de equilibrio disminuye con
respecto al punto de equilibrio anterior, es
decir la empresa deberá vender menos
productos con respecto al punto de equilibrio
inicial.
AUMENTO O DISMINUCIÓN EN LOS
COSTOS FIJOS
• La variación que se produce en los
costos fijos incrementará o disminuirá
el punto de equilibrio tanto en
unidades
como
en
unidades
monetarias.
• El incremento puede ser por
aumento del alquiler de maquinarias
o inmuebles, así como también por el
incremento de la mano de obra, etc.
• Es necesario tener en consideración
que los costos fijos incrementan no
por mayor número de productos que
se elaboren sino por el incremento de
los costos en el tiempo.
AUMENTO O DISMINUCIÓN
DE LOS COSTOS VARIABLES
• Los costos variables pueden
incrementar de precio por
alzas de los productos, esta
situación producirá una
variación en el punto de
equilibrio aumentando el
número de unidades a
vender para recuperar la
inversión
MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCION
Y BUENA SUERTE !!!!
• Econ. Germán Terán Sánchez
Direccion Mi Empresa – PRODUCE
gteran@produce.gob.pe
Despacho Viceministerial
de MYPE e Industria