SITUACION DE MERCADOS DE LA CARNE I

Misiòn: Regir la polìtica e impulsar el desarrollo agrario sustentable contribuyendo al mejoramiento
de las condiciones de vida de la poblaciòn.
DEPARTAMENTO DE INFORMACION DE MERCADOS
SERVICIO DE INFORMACION DE MERCADOS AL AGRICULTOR(SIMA)
SITUACION DE MERCADOS DE LA CARNE
NOVIEMBRE: 2010
I- PRECIOS PROMEDIOS DE GANADO MENOR
PRODUCTO:
UNIDAD
CERDO EN PIE
GS/ KILO
Lechòn(Hasta15 kl)
GS/ Unidad
REPRODUCTORES
Unidad
Unidad
Unidad
CARNE DE CERDO
PRODUCTO:
Gs/KILO
UNIDAD
CONEJO; PIE/MEST. GS/UNIDAD
CONEJO;PIE/HEMBR GS/UNIDAD
A
CONEJO; PIE/
GS/UNIDAD
MACHO
CONEJO;PIE/HEMBR GS/UNIDAD
A
CARNE DE CONEJO GS/KILO
PRODUCTO:
PATO
RAZA
Mestiza
Mestiza
Puros
Puros
Sin especificar
UNIDAD
GS/UNIDAD
PRODUCTO:
PRECIO
MINIM COMUN MAX OBSERVACION
5.000
6.500
150.000
- 6.000por kl de mas
Verraco Puro 1.000.000 - 2.500.000
Verraco de I.A 1.500.000 - 2.000.000
Marrana Hìbrida 800.000 - 1.500.000
Sin especificar
18.000 - 28.000
Faenado
RAZA
RAZA
S/D
PRODUCTO:
UNIDAD
CABRA EN PIE
(Hembra)
CABRA EN PIE
(Hembra)
CABRA EN PIE
(Hembra)
MACHO REPRODUC
GS/UNIDAD
UNIDAD
-
MAXIMO
RAZA
observacion
P. Supermercado
MACHOS - HEMBRAS PROPOSITO
2.000.000 - 1.500.000
1.500.000 - 800.000
2.500.000 - 1.500.000
1.000.000 - 600.000
2.500.000 - 1.500.000
2.500.000 - 1.500.000
1.000.000 - 600.000
1.000.000 - 600.000
16.000 - 23.000
5.000U$s
1.500 U$s
MINIMO
-
MAXIMO
Reproductor/a
"
"
"
"
"
"
Faenado
PROPOSITO
GS/UNIDAD
Saanen
GS/UNIDAD
Alpina
2.000.000 - 2.500.000
"
Anglonubia
350.000 - 400.000
"
RAZA
PRECIO PROMEDIO OBSERVACION
Seanen y/o alpina
600.000
4 meses de edad
"
"
1.000.000
6
"
"
"
2.000.000
1 año
"
Lechera
800.000
Al destete
Sin especificar
18.000 - 23.000
Faenado
GS/UNIDAD
GS/UNIDAD
CABRA EN PIE
GS/UNIDAD
CABRA EN PIE
GS/UNIDAD
CABRA EN PIE
MINIMO
36.000 - 36.000
RAZA
Bergamacia(*)
OVEJA EN PIE
GS/UNIDAD Hamshire Baw
OVEJA EN PIE
GS/UNIDAD Santa Inès
OVEJA EN PIE
GS/UNIDAD Corriedale
OVEJA EN PIE
GS/UNIDAD Texel
OVEJA EN PIE
GS/UNIDAD Suffolk
OVEJA EN PIE
GS/UNIDAD Ronney Mar
OVEJA EN PIE
GS/UNIDAD Boroler Leicet
CARNE DE OVEJA
GS/KILO
Sin especificar
OV. Transf. Embrion. U$s/UNIDAD Bergamacia(*)
OV. Transf. Embrion. U$s/ UNIDAD
Dopper
OVEJA EN PIE
PRECIO
MINIM COMUN MAX OBSERVACION
32.000
32.000
50.000
60.000
80.000
100.000
80.000
100.000
30.000
GS/UNIDAD
CABRA AL DESTETE GS/UNIDAD
CARNE DE CABRA
Gs/KILO
2.000.000 - 2.500.000 Prod. y/o Preñada
VICE MINISTERIO DE GANADERIA; Precios promedios de Ganado Menor.
Visiòn: Ser una instituciòn lider, eficiente y transparente; con recursos humanos calificados;
que brinda servicios de excelencia al sector agrario con ènfasis en la familia rural.
Misiòn: Regir la polìtica e impulsar el desarrollo agrario sustentable contribuyendo al mejoramiento
de las condiciones de vida de la poblaciòn.
DEPARTAMENTO DE INFORMACION DE MERCADOS
SERVICIO DE INFORMACION DE MERCADOS AL AGRICULTOR(SIMA)
SITUACION DE MERCADOS DE LA CARNE
NOVIEMBRE DE 2010 (CONTINUACION)
II- PRECIOS PROMEDIOS DE GANADO MAYOR
PRODUCTO:
PRECIO
UNIDAD
RAZA
VACAS LECHERAS
U$S/UNIDAD
VACAS LECHERAS
U$S/UNIDAD
Holando(Pura)
Mestiza
U$s
MINIM COMUN MAX PROPOSITO
1.000
500
-
1.500
800
Para producciòn
Para producciòn
III- PRODUCTOS ELABORADOS
GS/ kilo
Mìnimo - Màximo
18.000 25.000 ABASTO AS.
GS/ kilo
50.000
Prod. Derivados
Queso Paraguay
Queso de Cabra
-
70.000
Leche de Cabra
Gs/Litro
7.000 A 10.000
VICE MINISTERIO DE GANADERIA; Precios promedios.
IV- PRECIOS DE PRODUCTOS AVICOLAS
AVICOLAS
UNIDAD
Huevo de pato
DOCENA
Huevo de guinea
DOCENA
Huevo de codorniz
24 UNIDADES
Huevo de gallina
DOCENA
Carne de pato
GS/KILO
TIPO
PRECIO PROMEDIO
OBSERVACIÒN
s/d
s/d
5.000 A 7.000
7.000 A 12.000
35.000
No esta en postura
No esta en postura
Casera
Faenado
RAZA
Guinea
GS/Unidad
s/d
60.000
En postura
Codornìz
GS/Unidad
s/d
10.000
En postura
Gallina casera
GS/Unidad
s/d
20000 A 25.000
Sin faenar
Pollitos Bebès
GS/Unidad Label Rouge(*)
4.000 A 6.000
Recièn nacidos
(*)Pollitos conocidos en el idioma guaranì como "Ayura Però"Fuente: Comavic
V- PRECIOS DE PRODUCTOS ACUICOLAS
ACUICOLAS
TIPO
UNIDAD
UNIDAD/KILO DORADO
PECES
ALEVINES
UNIDAD/KILO
GS/KILO
GS/KILO
GS/Unidad
GS/Unidad
SURUBI
TILAPIA
PACU
PACU
TILAPIA
PRECIO PROMEDIO
OBSERVACIÒN
s/d
70.000 a 80.000
53.000
45.000
800 a 1.200
300 a 650
s/d
Super merc.
Filet.
Para consumo
En promedio
En promedio
FUENTE: VICE MINISTERIO DE GANADERIA; Precios promedios.
simacarne@gmail.com
sima@mag.gov.py
Tel; 595 21 582290
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Visiòn: Ser una instituciòn lider, eficiente y transparente; con recursos humanos calificados;
que brinda servicios de excelencia al sector agrario con ènfasis en la familia rural.
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