Fórmulas de Proyección de Fischer

Utilice un espejo para comprobar la quiralidad. Un objeto es quiral si su imagen
especular es diferente de la del objeto original.
Un átomo de carbono enlazado a cuatro grupos diferentes es quiral (Centro asimétrico)
Fórmulas de Proyección de Fischer
La F. de proyección de Fischer utiliza una cruz para representar un átomo de
carbono asimétrico. Las líneas horizontales se proyectan hacia el observador y
las líneas verticales se alejan del observador.
Nomenclatura (R ) y (S) de átomos de carbono asimétricos
1)
a)
b)
Las ondas de la luz polarizada sólo vibran en un plano.
Diagrama esquemático de un polarímetro
C. Dextrorrotatorio. Un compuesto opt. Activo que hace girar el plano de polarización en el
sentido de las manecillas del reloj (derecha).
C. Levorrotatorio. Un compuesto opt. Activo que hace girar el plano de polarización en el
sentido contrario al de las manecillas del reloj (izquierda).
Rotación específica
Nota. No existe relación entre la nomenclatura R-S y la dirección del giro
del plano de rotación.
Diastereómeros o diastereoisómeros.
Z (de zusammen, “juntos”, en alemán)
E (de entgegen, “opuestos”, en alemán)
Las reglas para asignar prioridad son las de Cahn Ingold y Prelog
Estereoquímica de las moléculas con dos o más carbonos asimétricos.
Propiedades físicas de los diastereoisómeros.
Epímeros. Dos diastereoisómeros que solo difieren en la configuración de uno solo
de sus carbonos quirales.
Configuración absoluta y relativa