Torta de Navidad - American Cake Decorating

Torta de Navidad
Transformar una magdalena en un muñeco de nieve alegre, y
utilizar esta técnica con ligeras variaciones para crear múltiples
para los regalos o pantalla. Dalila Cabrita de Peña también
recomienda utilizar el diseño como un adorno de torta.
COMPONENTES:
Una magdalena de gran tamaño, tallado
en forma de campana
Contacto de balanceo
12 oz de pasta de azúcar blanco
8 oz de pasta de azúcar de color rojo
6 oz de pasta de azúcar verde
Esteras textura o rodillos
Polvo brillo rojo
Cómo:
1. Estirar un trozo de fondant blanco
sobre un octavo “de espesor y para
abarcar la magdalena.
2. Para hacer el cuello, tomar una
pequeña bola de fondant blanco,
del tamaño de una uva y aplanar
ligeramente.
3. Para la chaqueta, lanzar un pedazo de
la pasta de azúcar de color rojo, sobre el
octavo “de espesor, y lo dividirá en dos
óvalos. Estos deben ser ligeramente
inferior a la altura del muñeco de nieve.
Texture estos y pegar en el muñeco de
nieve con un poco de agua.
4. Porque los brazos, toma dos bolas
pequeñas, cada una del tamaño de una
uva. Rollo de cada en un tubo. En un
extremo de cada tubo, aplanar un poco
y cortar una “V” en esta área para crear
un pulgar. En el otro extremo, delgada y
el ángulo del tubo para poder adjuntar al
muñeco de nieve.
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americancakedecorating.com NOV | DEC 2014 EXTRA
Cuchillo de X-Acto
Zig-zag bordeadora (opcional)
Marcador negro apto para alimentosherramienta de modelado
herramienta de bola
Perlas de azúcar negro
4 oz pastillaje verde
Royal icing
pincho de bambú
5. Estirar una pieza muy
delgada de pasta de azúcar de color rojo, utilice el
mismo rodillo de textura y
cortado por la mitad. Use
cada medio para cubrir
los brazos. Tome dos
pequeñas bolas de pasta
de azúcar verde, rodar
cada una en tubos cortos,
aplanar ligeramente y
adjuntarlos por encima de
las manos para hacer puños de las mangas. Dalila
señala: He utilizado una bordeadora zig-zag en ellos para darle
un poco más de detalle.
6. Estirar dos tubos más
largos de fondant verde
para hacer ajuste a juego
de la chaqueta. Coloque
los brazos al muñeco de
nieve con agua, dando
forma a su preferencia.
7. Para hacer la cabeza, tira un pedazo de pasta de azúcar blanco,
del tamaño de una cereza y adjuntarlo al cuello con un poco de formación de hielo real. Deje que la formación de hielo firme para arriba.
8. Con una herramienta de modelado, la forma de
la boca, a continuación, utilizar
el marcador de
alimentos seguros
negro para definirlo.
Utilice una herramienta de bola para
hacer “hoyuelos”
a cada lado de la
boca. Meter dos
perlas de azúcar
en negro para los
ojos. Rollo de una
pequeña pieza de
un fondant rojo para la nariz. Polvo mejillas rosadas justo por
encima de los hoyuelos.
9. Tome un pedazo
pequeño
de
fondant
blanco y extenderla muy
fina. Cortar un rectángulo
largo y estrecho para la
bufanda. Textura esto si
lo desea, y cortar flecos
en los extremos con el
X-Acto. Coloque alrededor
del cuello.
11. Para la placa, lanzar un pedazo de pastillaje verde alrededor de
3,5 “x 2”. Decorar el borde con fondant rojo. Una vez completamente
seco, añadir su mensaje de vacaciones. Estirar una fina pieza de
fondant blanco para cubrir el pincho de bambú. Estirar un trozo de
pasta de azúcar de color rojo y se corta en una tira. Envolver esta alrededor de la pasta de azúcar blanco en el pincho. Pegue el pincho al
póster con formación de hielo real. Cuando se establece la formación
de hielo, decorar la parte superior del pincho con una bola de pasta
de goma de color rojo, y se adhieren a la parte posterior del muñeco
de nieve o de la torta o de la base del muñeco de nieve se basa en.
Dalila señala: Puede hacer adornos adicionales como desee. Por
ejemplo, he añadido botones de oro, rayas de la bufanda y el sombrero de ajuste, y el polvo lustre a la chaqueta.
Dalila Cabrita de Pena vive y trabaja en Barquisimeto, Venezuela,
y es el representante del ICES para ese país. En 2010 ganó
dos medallas de oro en el Salón Internacional de la torta en
Birmingham, Inglaterra, y ha juzgado eventos de decoración de
tortas, tanto en Venezuela y España. Ella publica una revista de
decoración de tortas en Venezuela y da clases en todo el mundo.
Ella puede ser contactada en dalila.cabrita@hotmail.com.
Weblinks:
Facebook.com/variedades.dalila.7
Twitter.com/DalilaCakes
VariedadesDalila.com
10. Para hacer el sombrero, dar forma
a un trozo de pasta de azúcar de color
rojo en una lágrima, luego aplanar la
parte más ancha. Dobla y pega en la
cabeza. Decorar el borde y punta con
detalles de fondant blanco.
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