Programa OAE - Departamento de Organización de Empresas

DEPARTAMENTO
DE
ORGANIZACIÓN
SAS
DE
EMPRE -
ORGANIZACIÓN Y ADMINISTRACIÓN DE EMPRE SAS
(14333)
DIPLOMADO EN CIENCIAS EMPRESARIALES
CURSO
PROGRAMA
2010/2011
DE LA
ASIGNATURA
PROFESORES:
A teoría y B
A práctica
C
DyE
Andrés J. Navarro Paule
Gonzalo Sánchez Vizcaíno
Javier Tamayo Torres
M.ª Dolores Vidal Salazar
anpaule@ugr.es
gonzalos@ugr.es
jatamayo@ugr.es
lvidal@ugr.es
ORGANIZACIÓN
Y
ADMINISTRACIÓN
DE
EMPRESAS
CURSO 2010/2011
OBJETIVOS
Con el desarrollo de este programa se pretende que el alumno tome conciencia
de la problemática interna de las organizaciones, así como de sus relaciones con el
entorno económico, social y tecnológico en el que realiza su actividad.
Asimismo, se pretende que el alumno aprenda cómo se toman las decisiones
en la empresa, para la mejor administración de sus recursos, su implantación y control
a través de las funciones administrativas de naturaleza secuencial.
Para ello, el temario se ha estructurado en tres partes interrelacionadas. En la
PARTE I se presentan los conceptos administración y administrador. Una vez identificados los tipos de administradores así como las funciones que realizan (planificación,
organización, dirección y control), éstas son desarrolladas en los siguientes bloques,
PARTE II y PARTE III.
A la conclusión del temario, el alumno debe ser capaz de entender la relevancia del estudio de la Organización y Administración de Empresas como cuerpo de conocimiento orientado a la mejora de la administración y gestión de organizaciones.
METODOLOGÍA
La DOCENCIA de esta asignatura tiene una doble vertiente: teórica y
práctica. Así, la exposición de contenidos teóricos por parte del profesor a través de la
impartición de lecciones magistrales, se complementa con la realización en clase de
casos prácticos para afianzar los conocimientos teóricos adquiridos. Esta metodología
se describe a continuación:
•
Enseñanza Teórica: Las explicaciones de clase deberán ser completadas
con la bibliografía, tanto básica como complementaria, que se detalla en
este programa. Asimismo, el profesor detallará, para cada tema el material
bibliográfico más adecuado. En cualquier caso, el alumno contará con
material docente resumen de todos los temas que le ayudará al
seguimiento de las clases.
•
Enseñanza Práctica: Los conocimientos teóricos adquiridos durante las
clases teóricas serán afianzados mediante la realización y resolución en
clase de los casos prácticos o trabajos propuestos para los temas que
proceda. Los casos prácticos, se resolverán en clase mediante la
interacción de alumnos y profesor.
RÉGIMEN DE TUTORÍAS
El horario de tutorías se comunicará a los alumnos el primer día de clase y se
hará público a través del tablón de docencia y del tablón de anuncios del
departamento. Este horario tendrá vigencia durante el período lectivo correspondiente
al cuatrimestre en que se imparte la asignatura. Concluido éste, se publicará un nuevo
horario, para el periodo de exámenes, en el tablón de docencia.
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ORGANIZACIÓN
Y
ADMINISTRACIÓN
DE
EMPRESAS
CURSO 2010/2011
EVALUACIÓN
La nota final de la asignatura se establecerá en los intervalos habituales de 0 a
10, siendo 5 la cantidad mínima necesaria para superar la asignatura, que se podrá
alcanzar sumando las calificaciones obtenidas en los apartados (a) y (b) a
continuación descritos. Así, a efectos de la evaluación, se obtendrán dos
calificaciones:
a. Los conocimientos teóricos de la asignatura se evaluarán en una prueba
final escrita a realizar en las fechas asignadas por la Facultad
(http://fccee.ugr.es/) que puntuará un 75% de la calificación final. Esta
prueba se calificará de 0 a 7,5 puntos, siendo IMPRESCINDIBLE obtener
una puntuación mínima de 3 PUNTOS en la prueba teórica para poder
sumar esta calificación a la obtenida en el apartado (b), que se detalla a
continuación.
El examen constará de 20 proposiciones que podrán ser verdaderas o
falsas. El alumno deberá indicar cuales considera ciertas y cuales considera
falsas, pero en el caso de las falsas ha de explicar o justificar por qué
cree que lo son. Cada pregunta bien contestada suma 0,5 puntos y cada
pregunta mal contestada resta 0,25 puntos. Las cuestiones en blanco no
contabilizan ni bien ni mal. Tanto las pruebas que conforman los exámenes,
como los criterios de corrección serán comunes para todos los grupos.
b. Los conocimientos prácticos se evaluarán mediante la realización de
casos prácticos relacionados con el tema correspondiente a propuesta del
profesor y que sumarán como máximo el 25% de la calificación final, es
decir, 2,5 puntos.
No obstante, para las convocatorias de septiembre y diciembre la
calificación será la obtenida EXCLUSIVAMENTE en la prueba teórica.
Para poder realizar la prueba, es un requisito indispensable que el alumno
disponga de su D.N.I. u otro documento oficial acreditativo de su identidad. Sólo el
cumplimiento de este requisito garantiza la posibilidad de presentación a la prueba
final de evaluación. Junto a la publicación de la calificación obtenida, se indicarán el
día, horario y lugar de la revisión de exámenes.
TEMARIO
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ORGANIZACIÓN
Y
ADMINISTRACIÓN
DE
EMPRESAS
CURSO 2010/2011
PARTE I
LA GERENCIA Y SU ENTORNO.
TEMA 1
LOS GERENTES Y EL ESTUDIO DE LA DIRECCIÓN DE EMPRESAS.
1.1.
LAS ORGANIZACIONES Y SU ADMINISTRACIÓN.
•
•
1.2.
LA ADMINISTRACIÓN: CONCEPTO Y CONTENIDO.
•
•
•
•
1.3.
Concepto de administración.
Las funciones continuas.
Las funciones secuenciales.
Naturaleza interactiva del proceso administrativo.
CONCEPTO Y TIPOS DE ADMINISTRADOR.
•
•
•
•
•
•
•
•
1.4
Concepto de organización.
¿Por qué estudiar las organizaciones y su administración.
Concepto de Administrador.
Tipos de administradores.
Conclusiones e implicaciones a las tipologías de administradores.
Tiempo dedicado a las funciones gerenciales.
Habilidades administrativas o gerenciales.
Habilidades administrativas y niveles directivos.
Los roles administrativos de Mintzberg.
Las bases del éxito directivo.
LA EVOLUCIÓN DE LA ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
COMO CAMPO DE ESTUDIO.
•
•
•
•
•
Evolución de la teoría administrativa.
Enfoque clásico de la administración.
o
Escuela de la administración científica.
o
Teoría de la administración general (o teoría
clásica de la administración).
o
El modelo burocrático de Max Weber (18641920) (Teoría de la burocracia).
Enfoque de las relaciones humanas.
Enfoque del comportamiento en la administración.
Teorías recientes de la administración.
o
Enfoque de sistemas.
o
Enfoque de contingencias.
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ORGANIZACIÓN
Y
ADMINISTRACIÓN
DE
EMPRESAS
CURSO 2010/2011
PARTE II
LA ADMINISTRACIÓN DEL TRABAJO Y LAS OPERACIONES:
PLANIFICACIÓN, ORGANIZACIÓN Y CONTROL.
TEMA 2
LA TOMA DECISIONES.
2.1.
CONCEPTO DE DECISIÓN Y TIPOS DE DECISIONES EN LA
ADMINISTRACIÓN.
•
•
2.2.
EL MODELO RACIONAL DE TOMA DE DECISIONES O MODELO DE OPTIMIZACIÓN.
•
•
•
Pasos del modelo de optimización.
Supuestos del modelo de optimización (premisas de
racionalidad).
Límites a la racionalidad.
2.3.
MODELO DE RACIONALIDAD LIMITADA O SATISFACTORIO.
2.4.
OTROS MODELOS DE TOMA DE DECISIONES.
•
•
2.5.
Modelo favorito implícito.
Modelo intuitivo.
TOMA DE DECISIONES INDIVIDUAL Y EN GRUPO.
•
•
•
TEMA 3
Concepto de decisión.
Tipos de decisiones.
Toma de decisiones individual: diferencias individuales.
Toma de decisiones en grupo frente a la individual.
Técnicas para la toma de decisiones en grupo.
PLANIFICACIÓN Y CONTROL ORGANIZATIVO.
3.1.
LA PLANIFICACIÓN: ASPECTOS GENERALES.
•
•
Concepto de planificación.
La importancia de la planificación.
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ORGANIZACIÓN
Y
ADMINISTRACIÓN
DE
•
3.2.
Las premisas de planificación.
Elementos fundamentales de un plan.
Los objetivos.
Multiplicidad y conflicto entre objetivos.
Prioridad y jerarquización de los objetivos.
Paradojas de la planificación.
El punto de partida: La visión y la misión de la organización.
Concepto de control.
Etapas en el proceso de control.
Necesidad del control.
Tipos de métodos de control.
EFECTOS DEL CONTROL EN LA ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS.
•
•
•
3.6
Beneficios de la planificación.
EL PROCESO DE CONTROL.
•
•
•
•
3.5.
CURSO 2010/2011
ELEMENTOS DEL PROCESO DE PLANIFICACIÓN.
•
•
•
•
•
•
•
3.3.
EMPRESAS
Efectos sobre la motivación y el desempeño.
Efectos disfuncionales del control.
Aspectos económicos del control.
LA ADMINISTRACIÓN POR OBJETIVOS (APO).
•
Concepto.
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ORGANIZACIÓN
Y
ADMINISTRACIÓN
DE
•
•
TEMA 4
EMPRESAS
CURSO 2010/2011
Elementos del sistema de administración por objetivos.
Evaluación de la administración por objetivos.
ORGANIZACIÓN.
4.1.
NATURALEZA Y PROPÓSITO DE LA ORGANIZACIÓN.
•
•
4.2.
LOS PARÁMETROS DE DISEÑO.
•
•
•
•
4.3.
Diseño de puestos.
o
Especialización del trabajo.
o
Formalización del comportamiento.
o
Preparación.
Diseño de la superestructura.
o
Agrupación de unidades.
o
Tamaño de la unidad.
Diseño de vínculos laterales: Los dispositivos de enlace.
Diseño del sistema decisor: Centralización y descentralización.
LOS FACTORES DE CONTINGENCIA.
•
•
•
4.4.
Los mecanismos de coordinación.
Las partes de la organización.
Edad y tamaño.
El sistema técnico.
El entorno.
CONFIGURACIONES ESTRUCTURALES.
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ORGANIZACIÓN
Y
ADMINISTRACIÓN
DE
EMPRESAS
PARTE III
DIRECCIÓN.
TEMA 5
MOTIVACIÓN.
5.1.
CONCEPTO DE MOTIVACIÓN.
5.2.
TEORÍAS DE LA SATISFACCIÓN O DE CONTENIDO.
•
•
•
•
•
5.3.
Teoría de la jerarquía de las necesidades de Maslow.
Teoría ERG, de las necesidades humanas o de Alderfer.
Teoría "X" y Teoría "Y".
Teoría de los dos factores de la motivación (Frederick
Herzberg).
Críticas a las teorías de la satisfacción o de contenido.
TEORÍAS DE PROCESO SOBRE LA MOTIVACIÓN.
•
•
TEMA 6
CURSO 2010/2011
Teoría de las expectativas de Vroom.
Teoría de la equidad.
5.4.
EL MODELO INTEGRAL DE PORTER Y LAWLER.
5.5.
MODELO DE CARACTERÍSTICAS DE EMPLEO APLICADO AL
DISEÑO DE PUESTOS DE TRABAJO DE HACKMAN Y
OLDHAM.
LIDERAZGO.
6.1.
CONCEPTO DE LIDERAZGO.
•
•
•
•
6.2.
Concepto.
Liderazgo vs poder.
Poder y fuentes de poder:
Administradores vs líderes.
TEORÍAS DE RASGOS O ENFOQUES BASADOS EN LAS CARACTERÍSTICAS.
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ORGANIZACIÓN
Y
ADMINISTRACIÓN
DE
•
•
6.3.
EMPRESAS
CURSO 2010/2011
Líderes versus seguidores.
Líderes eficientes versus líderes ineficientes.
TEORÍAS DEL COMPORTAMIENTO O DE LA CONDUCTA.
•
•
•
•
•
El liderazgo como un continuo democrático-autocrático.
Los estudios de la Universidad Estatal de Ohio.
Los estudios de la Universidad de Michigan.
El enfoque de la rejilla gerencial (Blake y Mouton).
Evaluación crítica de las teorías del comportamiento.
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ORGANIZACIÓN
Y
ADMINISTRACIÓN
6.4.
DE
La teoría contingente de Fiedler.
La teoría situacional de Hersey y Blanchard.
La teoría de la ruta-meta de Evans y House.
El modelo de participación del líder de Vroom y Yetton.
LA DIRECCIÓN DE GRUPOS DE TRABAJO.
7.1.
CONCEPTO DE GRUPO.
7.2.
CLASIFICACIÓN DE LOS GRUPOS.
•
•
•
7.3.
Grupos formales.
Grupos informales.
Comparación entre grupos formales e informales.
RAZONES DE PERTENENCIA A LOS GRUPOS.
•
•
•
Razones físicas.
Razones económicas.
Razones socio-psicológicas
7.4.
EL DESARROLLO DE GRUPOS.
7.5.
CARACTERÍSTICAS DE LOS GRUPOS.
•
•
•
•
•
TEMA 8
CURSO 2010/2011
TEORÍAS DE CONTINGENCIA.
•
•
•
•
TEMA 7
EMPRESAS
La estructura y los papeles del grupo.
El liderazgo del grupo.
Normas y control del grupo.
Los objetivos del grupo.
La cohesión.
COMUNICACIÓN, CONFLICTO Y NEGOCIACIÓN.
8.1.
LA COMUNICACIÓN
•
•
•
•
•
•
•
•
La importancia de la comunicación.
La comunicación interpersonal.
El proceso de la comunicación.
Elementos de la comunicación.
Barreras a la comunicación.
Factores que influyen en la comunicación de las organizaciones.
Tipos de comunicación organizacional.
La comunicación en la era de la información.
10
ORGANIZACIÓN
Y
ADMINISTRACIÓN
8.2.
DE
Naturaleza del conflicto.
La dirección del conflicto.
LA NEGOCIACIÓN.
•
•
•
TEMA 9
CURSO 2010/2011
EL CONFLICTO
•
•
8.3.
EMPRESAS
La negociación para el manejo de conflictos.
Estrategias de negociación.
Habilidades efectivas de negociación.
LA DIRECCIÓN DEL CAMBIO Y LA INNOVACIÓN.
9.1.
LA NECESIDAD DEL CAMBIO PLANEADO.
9.2.
FUERZAS A FAVOR DEL CAMBIO.
9.2.
UN MODELO DE PROCESO DE CAMBIO.
•
•
•
•
9.3.
TIPOS DE CAMBIO PLANEADO.
•
•
•
•
9.4.
Análisis del campo de fuerzas.
Resistencia al cambio.
Cómo vencer la resistencia al cambio.
El proceso de cambio.
Enfoque del cambio estructural.
Enfoque del cambio tecnológico.
Enfoque para el cambio en las personas.
Interdependencia de los tres enfoques.
EL MANEJO DE LA CREATIVIDAD Y LA INNOVACIÓN.
•
•
•
Creatividad individual.
Creatividad e innovación a nivel organizacional.
Establecimiento de un clima propicio para la creatividad y la innovación.
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ORGANIZACIÓN
Y
ADMINISTRACIÓN
DE
EMPRESAS
CURSO 2010/2011
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA.
Chiavenato, I. (2004). Introducción a la Teoría General de la Administración. 5ª ed.
Santafé de Bogotá: McGraw-Hill Interamericana.
Díez de Castro, J. y Redondo López, C. (1999). Administración de Empresas. Madrid:
Pirámide.
Donnelly, J. H., Gibson, J. L. e Ivancevich, J. M. (1999). Fundamentos de Dirección y
Administración de Empresas. 8ª ed. Madrid: Irwin.
Mintzberg, H. (2005). La Estructuración de las Organizaciones. 8ª ed. Barcelona: Ariel
Economía.
Hall, R. H. (1996). Organizaciones. Estructuras, Procesos y Resultados. 6ª ed. México:
Prentice-Hall Hispanoamericana.
Robbins, S. P. (1998). Fundamentos de Comportamiento Organizacional. 5ª ed. México: Prentice-Hall Hispanoamericana.
Stoner, J. A. F., Freeman, R. E. y Gilbert Jr. D. R. (1996). Administración. 6ª ed. México: Prentice-Hall Hispanoamericana.
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ORGANIZACIÓN
Y
ADMINISTRACIÓN
DE
EMPRESAS
CURSO 2010/2011
BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA.
Bateman, T. S. y Snell, S. A. (2001). Administración. Una Ventaja Competitiva. 4ª ed.
México: McGraw-Hill Interamericana.
Bateman, T. S. y Snell, S. A. (2005). Administración: un nuevo panorama competitivo.
6ª ed. México: McGraw-Hill.
Bueno Campos, E. (1997). Organización de Empresas. Estructura, Procesos y Modelos. Madrid: Pirámide.
Daft, R. L. (2006). La experiencia del liderazgo. 3ª ed. México: Thomson.
Daft, R. L. y Marcic, D. (2006): Introducción a la administración. 4ª ed. México: Thomson.
Díez de Castro, E. P., García del Junco, J., Martín Jiménez, F. y Periáñez Cristóbal, R.
(2001). Administración y Dirección. Madrid: McGraw-Hill.
Dubrin, A. J. (2003). Fundamentos de comportamiento organizacional. 2ª ed. México:
Thomson.
García-Tenorio Ronda, J., García Merino, M. T., Pérez Rodríguez, M. J., Sánchez Quirós, I. y Santos Álvarez, M. V. (2006). Organización y dirección de empresas. Madrid:
Thomson.
Gibson, J. L., Ivancevich, J. M. y Donnelly, J. H. (2000). Las Organizaciones. Comportamiento, Estructura y Proceso. 8ª ed. Madrid: Irwin.
Gil Estallo, M. A. (1999). Dirigir y Organizar en la Sociedad de la Información. Madrid:
Pirámide.
Gómez-Mejías, L. R. y Balkin, D. B. (2003). Administración. Madrid: McGraw-Hill Interamericana de España.
Hampton, D. R. (1994). Administración. 3ª ed. México: McGraw-Hill Interamericana.
Hellriegel, D., Jackson, S. E. y Slocum, J. W. (2005). Administración: un enfoque basado en competencias. 10ª ed. Madrid: Thomson.
Ivancevich, J. M., Lorenzi, P., Skinner, S. J. y Crosby, P. B. (1996). Gestión. Calidad y
Competitividad. Madrid: Irwin.
King, N. y Anderon, N. (2002). Cómo administrar la innovación y el cambio: guía crítica
para organizaciones. Madrid: Thomson.
Koontz, H. y Weihrich, H. (1994). Administración. Una Perspectiva Global. 10ª ed. México: McGraw-Hill Interamericana.
Kreitner, R. y Kinicki, A. (1997). Comportamiento de las Organizaciones. 3ª ed. Madrid:
Irwin.
Robbins, S. P. (2004). Comportamiento organizacional. 10ª ed. Madrid: Prentice Hall.
Robbins, S. P. (1998). La Administración en el Mundo de Hoy. México: Prentice-Hall
Hispanoamericana.
Robbins, S. P. y Coulter, M. (2005). Administración. 8ª ed. México: Pearson Educación.
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ORGANIZACIÓN
Y
ADMINISTRACIÓN
DE
EMPRESAS
CURSO 2010/2011
Robbins, S. P. y de Cenzo, D. A. (2002). Fundamentos de administración: conceptos
esenciales y aplicaciones. 3ª ed. México: Pearson Educación.
Wagner, J. H. y Hollenbeck, J. R. (2004). Comportamiento Organizativo. Consiguiendo
una ventaja competitiva. 4ª ed. Madrid: Thomson Internacional.
Zerilli, A. (1994). Fundamentos de organización y dirección general. Bilbao: Deusto.
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