Variedades: Chardonnay Elaboración: Con un suave

FICHA TECNICA :
Variedades: Chardonnay
Elaboración: Con un suave prensado
de las uvas se obtiene el mosto flor que
fermenta a baja temperatura, conservando así todas las virtudes aromáticas
propias de cada variedad.
8
Denominación de origen : Tarragona
Alc.% vol. : 13%
Ph : 3,1
Aroma: Notas de frutas tropicales muy
maduras, en la que persisten matices
cítricos.
Acidez total : 3,85 g/l
Gusto: Largo y persistente. Equilibrado por una fina estructura ácida aparecen fondos frutales a plátano y piña, de
amable persistencia en el paladar.
Azúcares reductores : 1,5 g/l
Apropiado para:
Acidez volátil : 0,42 g/l
Paletización :
Palet europeo 80 cm.x120 cm.
5pisos x 12 cajas de 4 wits
Total 60 cajas
Total 240 wits
Peso por palet 800 kg.
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