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 Tortitas
Autor: PRO RS / DOWN
ESPAÑA
Tiempo: 45 minutos
Para: 4 personas
Preparación
Ingredientes:
1. Echar 50 g de mantequilla en un bol pequeño.
2. Meter el bol en el microondas.
3. Calentar en el microondas a máxima potencia
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durante 1 minuto para que se derrita la mantequilla.
Con la ayuda de las manoplas sacar del
microondas.
Cascar 2 huevos en un bol mediano.
Batir con unas varillas.
Echar la mantequilla en el bol del huevo.
Batir con unas varillas.
Echar 200 ml de leche en el bol del huevo.
Echar 75 g de agua en el bol del huevo.
Remover con unas varillas.
Echar 170 g de harina en un bol grande.
Echar 1/2 cucharadita de sal en el bol grande.
Echar 1 cucharada de azúcar avainillado en el bol
grande.
Echar 3 cucharaditas de levadura química en polvo
en el bol grande.
Mover con una cuchara.
www.chefdown.com » 170 g de harina.
» 3 cucharaditas de
levadura química en
polvo.
» 1 pizca de sal.
» 1 cucharada de azúcar
avainillado.
» 200 ml de leche.
» 75 ml de agua.
» 2 huevos.
» 50 g de mantequilla.
Página 1 de 15 17. Echar la mezcla del huevo en el bol grande.
18. Batir bien con una batidora de mano.
19. Echar 1 cucharada de aceite en un bol pequeño.
20. Poner 1 sartén mediana en el fuego.
21. Mojar el pincel en el aceite.
22. Untar la sartén mediana con el pincel mojado en aceite.
23. Encender el fuego fuerte.
24. Coger un cucharón de masa.
25. Echar la masa en la sartén con el cucharón.
26. Cocinar hasta que salgan burbujas en la tortita.
27. Dar la vuelta a la tortita con una espátula y un tenedor.
28. Cocina hasta que la tortita tenga un bonito color dorado.
29. Sacar a 1 plato y poner ahí la tortita.
30. Repetir con toda la masa.
31. Colocar una tortita encima de otra para que no se enfríen.
32. Apagar el fuego.
www.chefdown.com Página 2 de 15 www.chefdown.com Página 3 de 15 Consejos

Las tortitas se pueden servir con sirope, chocolate derretido, miel o nata
montada.

Las tortitas son un desayuno estupendo para un día muy especial.
¿Puedo comer de esto?
Valor nutricional: 227 Kcal que contienen 6 g de proteínas, 28 g de hidratos de
carbono y 10 g de grasa. El valor nutricional es lo que contienen los
alimentos, que nos dan energía y mantienen el cuerpo fuerte.

Las tortitas son un plato fuerte, ya que contienen mucha azúcar y
grasa.

Las tortitas debemos tomarlas sólo en ocasiones especiales.
www.chefdown.com Página 4 de 15 Ingredientes
170 g de harina
3 cucharaditas de
levadura
Sal
Azúcar avainillado
200 ml de leche
75 ml de agua
www.chefdown.com Página 5 de 15 50 g de
mantequilla
2 huevos
Sirope
www.chefdown.com Página 6 de 15 Utensilios
Bol grande
Bol mediano
Bol pequeño
Peso
Cuchara
Cucharita
www.chefdown.com Página 7 de 15 Batidora
Varillas
Cucharón
Tenedor
Pincel de cocina
Sartén pequeña
Espátula
www.chefdown.com Página 8 de 15 Preparación con imágenes
1
Echar 50 g de mantequilla
en un bol pequeño
2
Meter el bol en el microondas
3
Calentar en el microondas a máxima potencia
durante 1 minuto para que se derrita la mantequilla
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Con la ayuda de unas manoplas sacar del microondas
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Cascar 2 huevos en
un bol mediano
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Batir con unas varillas
Echar la mantequilla en el
bol del huevo
Batir con unas varillas
Echar 200 ml de leche
en el bol del huevo
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Echar 75 g de agua en
el bol del huevo
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Remover con unas varillas
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Echar 170 g de harina
en un bol grande
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Echar ½ cucharadita de sal
en el bol grande
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Echar una cucharada de
azúcar avainillado en el
bol grande
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Echar 3 cucharaditas de
levadura química en polvo
en el bol grande
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Mover con una cuchara
17
Echar la mezcla del huevo
en el bol grande
18
Batir bien con una
batidora de mano
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Echar 1 cucharada de aceite en un bol pequeño
20 Poner 1 satén mediana en el fuego
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Mojar el pincel en el aceite
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Untar la sartén mediana con el pincel mojado en aceite
23 Encender el fuego fuerte
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Coger un cucharón de masa
Echar la masa en la sartén
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Cocinar hasta que salgan burbujas en la tortita
27
Dar la vuelta a la tortita con
una espátula y un tenedor
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Cocinar hasta que la tortita
tenga un bonito color dorado
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Sacar a 1 plato
30 Repetir con toda la masa
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Colocar una tortita encima de la otra para que no
se enfríen
32 Apagar el fuego
¡¡MUY BUEN PROVECHO!!
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