Verbena San Juan 2015 - Restaurante las Botas
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VERBENA DE SAN JUAN 2015 Para empezar la noche… Montaditos de remolacha glaseadas con Café de París Parmantier con huevo poché y lámina de foie Tartar de atún con fondo de guacamole Cestita de surtido de croquetas Seguimos… Suprema de merluza de pincho grillé con salsa de almejas o fondo de salmorejo Rape encostrado con salsa de romesco Tournedó de corderito de Huesca con salteado de setas Solomillo relleno de setas con salsa de foie Pastel de chocolate, referencia a una ganache Almendras, avellanas y cacao, gelatina de Pedro Ximénez Aguas minerales Maridajes de selección Cafés y licores Cena amenizada y baile con nuestro D.J Tito Barra libre y carrito de dulces. 50€ Paseo de los Pinos, 4 - 08860 - Castelldefels (Barcelona) | 93 665 18 24 info@restaurantelasbotas.com
