® Jose Luís Montes SUPLEMENTO EDITADO Y PRODUCIDO POR SHOPPING BARCELONA Diagonal 477 08036 - Barcelona Tel. 93 344 30 00 Fax. 93 344 31 95 Metalurgia, 38-42. 1ª Planta. - 08038 Barcelona Tel. 902 026 121 - Fax 93 390 13 51 www.guiadeprensa.com Director General: Eduardo Holgado Director Comercial: Javier Rovira Coordinadora Publicaciones: Elisenda Moreno Gerente: Juan Carlos Rovira Coordinador General: David Holgado Suplemento producido por Estudios de Prensa Industrial, S.L. Responsable de todos los contenidos ENTREVISTA DAVID FERNÁNDEZ GERENTE DE GUSTOS BARCELONA Estudios de Prensa Industrial, S.L. no comparte necesariamente las opiniones que puedan expresarse en artículos y entrevistas. Ninguna parte de esta publicación puede ser reproducida, grabada en sistema de almacenamiento o transmitida en forma alguna ni por cualquier procedimiento, ya sea electrónico, mecánico, reprográfico, magnético o cualquier otro, sin autorización previa y por escrito de Estudios de Prensa Industrial, S.L. ENTREVISTA MÓNICA BORRÁS FUNDADORA DE EN CONTACACAU “En Contacacau es un espacio donde “Cocinamos en directo los adultos podemos estar tranquilos para nuestros clientes, con y cómodos con nuestros hijos” los mejores ingredientes” Las madres y los padres pueden ser mil personajes en un solo día: pueden levantarse siendo un divertido ‘Superman’ para dar desayunos, pasar a ser el mejor payaso de fiestas de cumpleaños por la tarde y transformarse en cuentacuentos para acompañar a sus hijos a irse a la cama. Una actividad frenética a lo largo de la jornada que, desgraciadamente, aún no cuenta con demasiada ayuda en horarios laborales, lo que hace que esta aventura diaria de educar a los más pequeños de la casa, se convierta en una verdadera hazaña épica. Para ayudar a los padres, descubrimos un espacio en la zona del Eixample Esquerre de Barcelona llamado En Contacacau. Un ‘family concept store’ que reúne en 150 metros cuadrados: una cafetería-restaurante, una tienda de ropa infantil y una zona de juegos diáfana para que los ‘peques’ campen a sus anchas. Un lugar donde se da respuesta a las necesidades de padres e hijos. Un nuevo concepto de restauración ha aterrizado en Barcelona, Gustos Barcelona ofrece paellas y tapas de calidad en un ambiente típicamente mediterráneo y a precios muy asequibles. Ya podemos degustar su oferta gastronómica tanto en sus tres locales de Barcelona como en el situado en La Jonquera. ¿Por qué estamos hablando de un nuevo concepto en restauración? Lo más innovador que tenemos es que preparamos todos nuestros arroces delante de nuestros clientes y a cualquier hora, ininterrumpidamente, todos los días de la semana, incluidos los domingos. Tenemos una cocina en vivo en la que disfrutan tanto nuestros chefs como nuestros comensales y no la cerramos, siempre estamos listos y dispuestos a satisfacer a todas las personas que nos eligen para disfrutar de sus almuerzos, comidas o cenas, ya que nosotros pensamos que comer es un placer y hay que disfrutarlo. Hacemos nuestras paellas delante de la gente como nunca nadie había hecho hasta ahora con mucho cariño, en un ambiente muy familiar y con un equipo de personas estupendas, muy profesionales y serviciales. ¿Dónde reside el éxito que están teniendo? El éxito se encuentra en hacer lo que nos gusta. Cocinar en directo para nuestros clientes, con los mejores ingredientes y en un ambiente puramente mediterráneo para ensalzar el gusto de nuestros platos y poder deleitar con ellos a todo el mundo que nos visita. Nos gusta nuestra cultura mediterránea, nos gusta nuestro ambiente familiar y todo ello se refleja en nuestra oferta gastronómica. Sus platos ofrecen calidad de las materias primas a precios rompedores… ¿Cuáles son sus platos estrella? La materia prima de primera calidad es primordial para nosotros. Siempre elegimos nuestros ingredientes en los mercados locales más cercanos. Es el único modo de que también nuestros arroces sean de primerísima calidad. En el caso del local de la Calle Comtal compramos, como no, en La Boqueria, gran mercado del centro de Barcelona. Ahí empieza el éxito de los platos que ofrecemos. Entre ellos, destacamos nuestras paellas gourmet y, de entre las tapas, no puedes pasar sin un platito de jamón ibérico y queso manchego, nuestras bravas o unas riquísimas anchoas con un buen chorro de aceite de oliva virgen. Todo ello acompañado por uno de nuestros vinos, los cuales maridan perfectamente con los arroces y las tapas. Además, como bien has dicho, ¿Cómo surgió la idea de crear En Contacacau? ajustamos mucho nuestros precios pensando en el cliente, y el precio medio no supera los 15-20 euros. ¿La decoración de los locales es también un factor importante? Por supuesto. Nos gusta tener una decoración cuidada, limpia y muy mediterránea. Mostramos una imagen moderna y fresca, pero tradicional al mismo tiempo. Sobre todo, le damos gran protagonismo a los fogones ya que creemos que eso también gusta y genera confianza. Nuestro objetivo es deleitar los sentidos de nuestros clientes para que, durante el tiempo que dediquen a comer en nuestros locales, puedan disfrutarlo al máximo. De momento hay tres Gustos Barcelona en la ciudad condal y uno en La Jonquera. ¿Todos reúnen la misma estética? Tenemos una estética muy centrada en nuestros orígenes: Barcelona. Destacamos la esencia Gaudiniana y Mediterránea. En nuestros restaurantes verás tanto tonos madera que aportan calidez o el blanco del trencadís de Gaudí como tonos azules que nos recuerdan la frescura del mar. Sin embargo, cada local tiene su propia personalidad. La decoración está centrada en el lugar concreto en que está situado el restaurante. En el caso del restaurante de la calle Comtal, se pueden ver baldosas con poesías que se encuentran en sus calles y las mismas cenefas del barrio de Ciutat Vella, entre otros muchos detalles. En el caso de las Arenas, antigua plaza de toros de la ciudad, reconvertida en un bonito centro comercial, es diferente: nos centramos más en lo urbano y práctico para la gente cosmopolita que visita el centro. www.gustosbcn.com Cuando supimos de un local disponible en el lugar ideal en el que transcurre el devenir diario de padres e hijos en el barrio, vimos claramente la oportunidad de crear este espacio en el que las madres y los padres pudiesen pasar ratos amenos de charlas o de tranquilidad degustando un café, un rico pastel o una comida de calidad y que sus hijos no fuesen una molestia para las personas de la mesa de al lado, sino todo lo contrario, que sus hijos puedan también disfrutar del espacio libremente. La tienda de moda infantil surgió como complemento de la idea, ya que es una constante la necesidad de vestir a nuestros hijos y el espacio en el que poder ir con ellos; que ellos además quieran ir, sin que represente una odisea, es también innovador. Tanto Carlos, mi socio, como yo, tenemos hijos y conocemos muy bien las necesidades e inquietudes que surgen en estos espacios, así que teníamos clara la idea de lo que queríamos hacer de este local. En definitiva, es un espacio donde los adultos podemos estar tranquilos y cómodos con nuestros hijos y donde los niños pueden sentirse como en su casa. Por tanto, estas son necesidades que ha vivido en primera persona… ¿Qué podemos encontrar en este espacio? Desde luego, mi experiencia personal es un valor agregado que he intentado plasmar en el concepto de este espacio. He volcado en este proyecto toda mi experiencia personal. En En Contacacau ofrecemos en el mismo espacio la posibilidad de comunicarte con otras personas gracias a la cafetería y el restaurante y también disponemos de una tienda infantil para poder hacer compras. Mientras haces todo esto, los niños pueden estar al mismo tiempo en la zona de juegos. Creamos un ambiente en el que damos tranquilidad a los padres, ofreciéndoles además un menú de productos saludables de kilómetro cero, zumos naturales, pastelería artesanal y una tienda de ropa infantil de calidad a buen precio. También preparamos eventos a medida y organizamos diferentes actividades y talleres. nos cuentos e historias, pero a la vez tangible y real, que sabemos a nuestro lado. ¿Cómo se presenta el futuro? Pensamos en la posibilidad de crear tiendas propias o franquicias. Creemos firmemente en que este concepto va a ir evolucionando acorde a las necesidades particulares de cada barrio. Por ello, comenzaremos a buscar otros barrios en Barcelona que necesiten de un En Contacacau para adaptarlo a sus necesidades propias. Este concepto es necesario. Pensar en las familias es algo que la sociedad necesita; hace falta trabajar en esta dirección y ese es nuestro objetivo. ¿De dónde viene el nombre de En Contacacau? El nombre de este proyecto está inspirado en un personaje de un cuento de la ilustradora Mercè Canals. Este personaje representa la figura del abuelo en las familias: esa persona entrañable para los niños que les forma y les educa contándoles historias; una especie de ‘abuelo inmortal’. Es un personaje de la fantasía, como los de algu- www.contacacau.com ENTREVISTA JOAN ESCUDÉ DIRECTOR DE IN-USUAL “En In-Usual ofrecemos moda de calidad a un ‘low cost’ real” muy constante a visitarnos porque piensa: ¿qué ropa nueva habrá hoy en In-Usual? In-Usual es un nuevo concepto en el mundo de la moda ‘low cost’ que, en apenas seis años, ha logrado consolidarse como una alternativa en el mercado. Hablamos con Joan Escudé, su fundador, para conocer con más detalle en qué se basa su modelo de negocio. Y además tiene el aliciente del buen precio. Correcto. Le daré un dato: una familia compuesta por tres personas puede ahorrarse una media de 250 euros al mes si compra en In-Usual en lugar de en otra cadena. E insisto en que compra el mismo producto y con idéntica calidad, solo que a un precio más asequible. ¿Por qué pagar 30 euros por un jersey si puedes encontrar exactamente uno de la misma calidad por 10? ¿Cómo enfocan la venta en la tienda? ¿Cuáles son los orígenes de In-Usual? Mi experiencia en el sector del retail de moda me hizo comprobar en primera persona que lo que se llamaba moda low costno era tan 'low', si me permite la expresión, como la gente creía. En 2008 decidí poner en marcha una iniciativa que realmente pusiera al alcance de la gente moda de calidad a un precio realmente asequible. Y nació In-Usual... Así es. Ese año abrimos la primera tienda en la avenida del Paral·lel de Barcelona, que se complementó poco después con la de Arenas, frente al centro comercial del mismo nombre. Pero la expansión llegó después, ¿no es así? Sí. En los últimos 19 meses hemos logrado abrir seis tiendas más, cinco en Barcelona y otra en Santa Coloma de Gramenet y tres franquiciados. Todas ellas mantienen la filosofía de trabajo que concebí y puse en marcha en 2008, pero el crecimiento llegó a base de la fidelidad de la clientela. Habla siempre de un low cost real... Sí, porque lo que se conoce como moda low cost en el mercado no lo es realmente si hablamos de las grandes cadenas que ofrecen prendas a un precio asequible, pero sus márgenes son realmente altos. Sé que hay suficiente margen para reducir los PVP y es ese el motivo por el que realmente trabajamos, pero todo esto es un reto, ya que hay que convencer al público que ser un low cost como In-Usual, no significa bajar la calidad ni la garantía de nuestros productos, sino que es una apuesta importante para conseguir que las familias realmente consigan ahorrar a la hora de vestir. Por creer en ello nació In-Usual ¿De qué manera? Sobre todo, echándole imaginación y contar con un gran equipo. En el fondo, lo “In-Usual prevé abrir 40 tiendas en España durante 2015” que hacemos es lo mismo que hacen otras marcas muy reconocidas, pero eliminando intermediarios y reduciendo el margen comercial al mínimo posible para que el negocio pueda sobrevivir, crecer y ser rentable. Acudimos a las mismas fábricas que las multinacionales que todos tenemos en mente, pero el margen que nosotros aplicamos es muy reducido. Si podemos vender una camiseta a 3 euros, por qué venderla a 7,99? ¿La misma camiseta? Sí, la misma. Esta disparidad de PVP es un ejemplo real de la enorme desigualdad en los márgenes entre ellos e In-Usual. También es cierto que una multinacional puede comprar millones de unidades de un solo modelo, mientras que nosotros trabajamos con unos miles por modelo. Recordemos que “sólo” tenemos diez puntos de venta y no cientos, con lo cual, el hecho de que vendamos muy rápidamente, significa que nuestro público ya entiende que está beneficiándose de nuestra política comercial. Por ello tenemos una rotación muy alta de producto y cada semana implantamos diseños y prendas nuevas. Pero el precio de compra entre multinaciones e In-Usual tampoco será el mismo... No, claro, pero nosotros ofrecemos algo al fabricante que valora mucho: pagamos al contado. No lo hacemos a crédito y no nos endeudamos de manera que carecemos de gastos financieros importantes, con lo cual al comprar directamente en origen, eliminar intermediarios, no sumarle costes de financiación,etc... conseguimos unos costes reales que estoy seguro son iguales que las multinacionales. Desde este punto y con nuestra política comercial de mínimo margen y un departamento de logística muy dinámico, estamos consiguiendo ser una alternativa nueva y con mucha proyección de futuro para alcanzar un crecimiento sólido y transparente hacia nuestro público. ¿Qué se puede encontrar en las tiendas In-Usual? Trabajamos con moda de hombre, mujer y niño, siempre moda de tendencia y multimarca. Una de las cosas que nos hace diferentes es que al tener tanta rotación, las unidades que ponemos a la venta de cada modelo son limitadas, que por un lado es muy bueno, porque el cliente sabe que tiene que aprovecharse en ese momento, pero sí es cierto que la mayoría de los artículos se agotan rápidamente. Nuestro público se ha acostumbrado a esta forma de trabajar, que ha servido también para que sea muy fiel y Eso es algo que cuidamos mucho. Al ser low cost debemos mejorar cada día nuestra presentación en tienda y el trato al cliente, para que una vez haya adquirido nuestros artículos, compruebe que la calidad-precio es totalmente satisfactoria y se convenza que el ahorro en la compra no significa disminución en la calidad. Las 40 personas que forman parte de In-Usual han mostrado siempre una implicación total en el proyecto, escuchando al cliente, aprendiendo de los errores y mejorando día a día en el servicio que ofrecemos. Si hablamos de las tiendas, queremos que quien entre en cada una de ellas se sienta a gusto, pueda mirar y probarse las prendas con tranquilidad y sepa que en cualquier momento, si lo desea, tendrá el apoyo y el asesoramiento de nuestro personal de dependencia y por supuesto, agradecemos todas las críticas porque son necesarias para mejorar. ¿Cuáles son los retos de futuro de In-Usual? Hoy en día, el proyecto está consolidado, por lo que en 2015 entraremos en la siguiente fase, que es la de crecimiento. La intención es abrir 40 tiendas estratégicamente repartidas por el territorio español y hacerlo a través de tiendas propias y un modelo de franquicia que se orientará en un principio a aquel franquiciado que vea en In-Usual una oportunidad de autoempleo. Nosotros le ofreceremos un modelo eficaz, rentable y todo el apoyo que necesitará para sacar adelante su tienda. ¿Manteniendo la filosofía de low cost? Y mejorándola, si es posible. Por eso reinvertimos en la empresa el 100% de los beneficios anuales. Creemos en el proyecto y pensamos que estamos cumpliendo el reto que nos marcamos hace ahora seis años, que no era otro que ofrecer moda y complementos de calidad a precios económicos y razonables, invirtiendo en mercancía más que en imagen porque es lo que creemos que necesita el público: ropa de calidad a un low cost REAL. www.inusualshop.es ENTREVISTA LEIRIA SALAZAR GERENTE DE KREATIVE KIDS ENTREVISTA LOLI VALVERDE GERENTE DE VÍA LIBRE “Si queremos niños innovadores “Queremos ser un referente en moda de fiesta y ceremonia” hay que convertirlos en Loli Valverde lleva treinta años dedicada al mundo de la moda de protagonistas del juego” mujer, un tiempo en el que ha estado al frente de las tiendas Vía Estimular la creatividad en los niños. Ese objetivo, tan fácil de enunciar como en ocasiones difícil de lograr en la sociedad actual, es el que busca Kreative Kids con la oferta de juguetes que comercializa en su tienda de Barcelona. Para conocer mejor cuáles son sus objetivos, hablamos con Leiria Salazar, su fundadora y propietaria. Libre. Hablamos con ella para conocer cuál es su oferta y cuál la filosofía que ha permitido a su empresa consolidarse en la oferta de moda barcelonesa. Echando un vistazo a la tienda se ve que la oferta no es la habitual en una juguetería... Es cierto. Lo que hemos buscado desde el primer día es crear una oferta basada en juguetes que ayuden al niño a despertar o a reforzar su creatividad, algo que los juguetes comerciales, que son los que dominan el mercado, no hacen o lo hacen muy pobremente ¿De qué manera? Convirtiendo al niño en un usuario activo, haciendo que sea él quien domine el juguete y quien lleve la iniciativa, y aportando a los productos un cariz en el que la ciencia y la tecnología estén presentes. Su oferta se centra en juguetes que buscan la iniciativa activa del niño Pero ya hay juguetes tecnológicos... Sí, pero en ellos el niño es un sujeto pasivo. Su papel se limita a pulsar botones para que el juguete haga tal o cual cosa. Lo que proponemos nosotros es una alternativa que ayude a formar al niño y a potenciar sus capacidades para la vida adulta. Queremos niños capaces de ser innovadores y eso pasa necesariamente por convertirlos en protagonistas del juego. De ahí que en Kreative Kids tengamos juguetes en los que la robótica, la ciencia, la experimentación o el arte tienen mucha fuerza. Los juguetes que se pueden encontrar en la tienda no están diseñados para lograr el éxito comercial, sino para ayudar a estimular todo el potencial creativo del niño. ¿De dónde viene esa filosofía? Yo soy bióloga molecular y mi formación es totalmente científica, de modo que lo que he procurado siempre es transmitir esa vocación al mundo del juguete y hacerlo, además, con todo el rigor posible. El resultado es un catálogo de juguetes distinto en el que no trabajamos con licencias comerciales (a excepción de la rama técnica de Lego) y que está pensado únicamente en beneficio del niño y de su posterior preparación. ¿Cuándo nació Vía Libre? Una corriente absolutamente contraria a lo que marca el mercado. Es verdad, y más aún en el sur de Europa. En otros lugares como los países nórdicos, esa visión está más extendida y tiene en cuenta muchos de los factores que hemos introducido en nuestra tienda, desde el objetivo didáctico del juguete a algo tan obvio como los materiales empleados en su fabricación. No despierta las mismas sensaciones el tacto de un juguete de madera que el del plástico que todo lo inunda. ¿Qué acogida ha tenido Kreative Kids entre el público? Abrimos en 2008 y aquí seguimos. Poco a poco hemos ido ganando un público fiel que entiende qué aportan nuestros juguetes y están dispuestos a invertir algo más de dinero para lograr que formen parte de la educación de los pequeños en sus primeros años de vida. Ahí juegan un papel importante las diferentes colaboraciones con escuelas como el Liceo Francés de Barcelona o la participación en las Olimpiadas y la Liga de robótica. Procuramos no limitarnos a tener una tienda abierta al público, sino a ser proactivos y a colaborar con el ámbito educativo y familiar en el desarrollo de la creatividad del niño. Queremos que su imaginación sea el motor de su actividad lúdica. ¿Cuáles son los planes a futuro de la tienda? Seguir por el camino que nos marcamos al decidir abrir la tienda, porque estoy convencida de que es necesario incidir en esta filosofía. Si no lo estuviera, no tendría sentido mantener vivo el proyecto Kreative Kids. Plaza Joaquín Pena, 1 - 08017 BARCELONA www.kreativekids.es info@kreativekids.es Abrimos la primera tienda en 1985, por entonces en la calle Portaferrissa de Barcelona, en un momento en que resurgía el comercio en aquella zona. Poco a poco, el negocio fue consolidándose y decantándose a lo que hoy es nuestra verdadera especialidad. Que es... La moda de ceremonia y la ropa de fiesta, además de sus correspondientes complementos. Estamos especializados en ofrecer a la mujer una oferta amplia en la que encontrar desde un vestido para celebrar el fin de año hasta aquella prenda para una ocasión especial. Esa especialización es la que nos ha permitido seguir en la brecha durante estos casi treinta años. Hoy cuentan con dos tiendas abiertas en Barcelona. ¿Dónde se encuentran? Una está en Nou Barris (Argullós, 147) y la otra en el número 97 de la Carretera de Sants. Se trata de dos zonas donde el comercio de proximidad tiene una gran presencia y en las que contamos con una clientela fiel. ¿A qué perfil de cliente se dirigen? La tipología de clientas que vienen a Vía Libre es muy variada. Tenemos gente joven y también personas de más edad, pero todas ellas tienen un denominador común: encontrar la prenda que mejor se adapte a sus gustos y que más le favorezca. Nuestro papel no solo consiste en venderles ese vestido, sino sobre todo en asesorarlas, en ayudar- las a encontrar exactamente lo que están buscando y en lograr que salgan contentas de Vía Libre. Público variado implica oferta variada... Así es. La experiencia nos enseña que es necesario seleccionar muy bien las colecciones que ponemos a la venta. En la práctica, lo que hacemos es estar muy cerca del mayorista, conocer las tendencias que se llevan en cada momento e incorporar esas prendas a nuestras tiendas. Por eso trabajamos con multimarca e incorporamos prácticamente cada semana nuevos diseños a nuestra oferta. ¿Qué papel juega el precio en este sector? Es importante, sin duda. El secreto es saber encontrar la moda adecuada y, el diseño correcto a un precio asequible. ¿Cuáles son los planes de futuro de Vía Libre? Seguir trabajando con la misma ilusión que nos ha traído hasta aquí, aportando cariño a lo que hacemos y una atención muy personal a nuestros clientes. A nivel de producto, continuaremos trabajando el mundo de la fiesta y la ceremonia, que es lo que nos hace diferentes y lo que conocemos bien. Queremos ser, de algún modo, un referente en este campo. VÍA LIBRE Sants, 97 08014 Barcelona – Tel. 93 431 31 50 Argullós, 147 08016 Barcelona – Tel. 93 276 29 97 www.modavialibre.com ENTREVISTA NATALIE CAPELL DISEÑADORA DE MODA Vestidos con alma Con un estilo muy definido... Cuando empecé en el año 2002 opté por diseñar y confeccionar piezas únicas con tejidos elaborados a mano y bordados con detalles antiguos, una línea que mantengo desde entonces. Poco a poco hemos ido ampliando las líneas de producto y hoy tenemos, con ese mismo espíritu, vestidos de noche, de boda y una línea de diario que hemos llamado Garderobe que pretende trasladar mi filosofía –prendas limpias y elegantes– al fondo de armario. ¿Existe un perfil de cliente de las prendas de Natalie Capell? Nos dirigimos a una mujer sensible, y la sensibilidad no entiende de ¿Se reflejan las tendencias de moda en sus creaciones? Mis vestidos están pensados para ser atemporales. Cuando creo una colección no lo hago pensando en una temporada, sino en que la mujer pueda llevarlo hoy y dentro de dos años, pero es evidente que siempre hay que dejar un resquicio para las tendencias. De hecho, soy diseñadora de moda y participo en desfiles como 080 Barcelona Fashion, pero procuro mantener mi esencia, mi manera de ser y de crear en cada colección, ya sea en noche, novia o en Garderobe. Sin renunciar a la innovación... En nuestro caso, la innovación se hace poco a poco y al ritmo adecuado. Es como una excavación que requiere un tempo concreto para que todo cuadre y emerja sin problemas. Hasta ahora, por ejemplo, siempre he apostado por el tul como tejido básico para mis colecciones y poco a poco vamos introduciendo otros como la viscosa. ¿Y el futuro? Desde 2002 he procurado ser fiel a mi esencia y a la manera en que entiendo la moda, así que la intención es seguir por ese camino. Un camino que se basa en ayudar a las mujeres a lucir su belleza, a sentirse cómodas, a reivindicar su magia y a que todo eso se traduzca en la forma de vestirse en el día a día, no solamente en las ocasiones especiales. Esa es la razón de ser de la colección Garderobe. NATALIE CAPELL Carassa, 2 – 08003 BARCELONA Tel. 93 319 92 19 www.nataliecapell.com FOTO: ©MIREIA RODRIGUEZ MARIN Cuando diseñamos nuestras colecciones lo hacemos pensando únicamente en conseguir prendas que respeten el modo en que entendemos la individualidad y la femineidad. Son piezas cómodas, fáciles de llevar y que se adaptan a la mujer. De alguna manera, lo que ofrecemos son vestidos con alma. edades, de ahí que tengamos clientas de veintipocos años y otras de setenta. Se trata de mujeres que buscan algo diferente con lo que sentirse a gusto y procuramos ofrecérselo en nuestras colecciones. Por eso trabajamos con talla única real y hacemos que sean nuestras prendas las que se adapten a la mujer y a los cambios en su cuerpo y no al revés. Eso es lo que hace que nuestras clientas se enamoren del concepto, vean en nuestros vestidos una suerte de ritual de sensaciones que la ayudan a percibir de un modo natural su belleza. FOTO: ©MIREIA RODRIGUEZ MARIN ¿Puede definir cómo es la moda de Natalie Capell? FOTO: ©MIREIA RODRIGUEZ MARIN En una de esas estrechas calles del casco antiguo de Barcelona por las que parece no transcurrir el tiempo, a caballo entre la Catedral y el barrio del Born, se encuentra el atelier de moda de Natalie Capell, una diseñadora que ha sabido construir un universo propio a través de sus creaciones de moda. ENTREVISTA ROSA FERRER RECASENS GERENTE DE EL TRANSWAAL “Elegir diseño calidad y funcionalidad es garantía de un buen producto” El Transwaal es una empresa familiar dedicada desde hace 126 años al diseño y la creación. Esta firma de referencia en hostelería, ofrece al sector una gran diversidad de alternativas. Su innovación es una constante. Sus prendas son comercializadas tanto en España, como en diversos países de Europa, Asia y América. que nuestras creaciónes se puedan adaptar a las necesidades y exigencias específicas de cada uno de nuestros clientes. Hablando de clientes, ¿con qué perfil de empresas suelen trabajar y cuál sería su área geográfica mayoritaria de actuación? Trabajamos sobre todo con restaurantes y hoteles, dentro de un ámbito geográfico en el que cubrimos a toda Cataluña, resto de España y países como Italia, Francia, Alemania, México, Japón, Qatar, etc. “El hecho de que seamos fabricantes permite que nuestros diseños se puedan adaptar a las necesidades de cada uno de nuestros clientes ” ¿Qué valoración realizaría, desde su experiencia, acerca de este sector? FOTOS: ©ARNAU PUIG Valoramos que la hostelería sea un sector que siempre esta en auge, ya sea por turismo, ocio, ferias etc.... Y las empresas quieren dar una buena imagen. ¿Desde cuándo está presente El Transwaal en el mercado? Nuestros orígenes se remontan al año 1.888, fecha de la constitución de esta empresa. ¿Sus actividades siempre han sido las mismas? Sí, siempre nos hemos dedicado al diseño y confección de ropa de trabajo. En sus oríge- nes era una sastrería que ha ido transformándose con el tiempo al sector de la hostelería “Nuestro catálogo incluye vestuario laboral, chaquetas, camisas, pantalones, etc.” ¿Hacia dónde se dirigen sus objetivos a corto medio o largo plazo? que es nuestra especialidad como bien demuestra nuestro catálogo. ¿Cuáles son sus principales valores diferenciales? Diseño, calidad y funcionalidad que es garantía de un producto duradero. Además, el hecho de que seamos fabricantes permite Nuestros objetivos actualmente son consolidar nuestro proyecto. A pesar de los tiempos difíciles, siempre salen nuevas oportunidades que no dejamos de estudiar, ya que la inovación es una constante. Nuestra meta es la adaptarnos siempre a las necesidades del cliente. www.eltranswaal.com ENTREVISTA DANIEL FERNÁNDEZ ENCARGADO DE JAMÓN JAMÓN BARCELONA ”Apostamos por artículos gourmet pertenecientes a pequeños productores” Dos establecimientos, situados en la calle Europa 23 y en la avenida Diagonal 145 de Barcelona, constituyen la carta de presentación de Jamón Jamón Barcelona, unos locales que actúan como charcutería de productos gourmet y que también cuentan con una sala de degustación con restaurante de gran calidad y precios muy ajustados, con el jamón Señorío de Montanera como artículo estrella de ambos espacios. ¿Desde cuándo está abierto al público Jamón Jamón Barcelona? En abril de 2003 se abrió el primer local de Jamón Jamón Barcelona, situado en el número 23 de la calle Europa. La actividad inicial estuvo centrada en el ámbito de la charcutería con productos gourmet, aunque también contábamos con una mesa de degustación de los artículos que comercializábamos. Poco a poco los clientes fueron deman- dando probar cada vez más productos, así que aprovechamos que el local situado justo al lado quedó vacío para montar allí una zona de restaurante. ¿Y el local de avenida Diagonal? El local de Diagonal 145 fue inaugurado en 2013 bajo el mismo concepto: zona de charcutería gourmet y también espacio de degustación y restaurante. ¿Cuáles son sus principales rasgos distintivos? Avda. Diagonal 145, 08018 Barcelona. Tel. 933 036 778 Nuestro principal rasgo distintivo es el jamón, ya que trabajamos con Señorío de Montanera, una empresa que abarca el 40% de la producción del cerdo ibérico en Extremadura y con la que mantenemos un convenio de distribución para la zona de Barcelona. Se trata de una entidad que apuesta, al igual que nosotros, por el pequeño comercio y por el restaurante de proximidad, de tal forma que nos trasladamos una vez al año hasta sus instalaciones, normalmente sobre el mes de junio o julio, y compramos unas 10.000 piezas para la siguiente campaña y para nuestros clientes. De esta manera nos aseguramos disponer de un mismo producto, con idéntico sabor y proceso de curación. ¿Qué otros productos componen su catálogo? Tenemos un amplio abanico de quesos, vinos de diferentes Denominaciones de Origen, foie, conservas, etc., siempre bajo la misma política de apostar por artículos gourmet pertenecientes a pequeños productores. c/Europa 23, 08028 Barcelona. Tel. 933 227 858 ¿Les ha afectado mucho la actual situación de crisis económica? Es evidente que ahora el consumidor tiene menos poder adquisitivo, pero en Jamón Jamón Barcelona intentamos ofrecer la mejor relación calidad-precio posible, ya que no vendemos el producto más caro, sino el mejor considerado. En cuanto a la zona de degustación, contamos con una selección de platos del día que, por 12,95€, incluye artículos de primera calidad, con una excelente selección tanto para el primer y segundo plato como para la bebida y el postre. ¿Hacia dónde se dirigen sus proyectos de futuro más inmediatos? Queremos seguir abriendo tiendas con el mismo estilo de charcutería y sala de degustación y bajo los mismos parámetros de calidad y servicio. Además, hace un año también creamos nuestro portal online para comercializar los productos en el resto de los mercados europeos. www.jamonjamonbarcelona.com www.gourmet-jamonjamon.es (tienda online) ENTREVISTA OTILIA DONAT RESPONSABLE DE PLANELLES DONAT “Hay que conservar los dulces que, como el turrón, forman parte de nuestra gastronomía” Hablar de Planelles Donat es hacerlo de una de las empresas familiares más tradicionales en el mundo de la elaboración del turrón y arraigadas a la ciudad de Barcelona. Hemos tenido el placer de charlar con la señora Otilia Donat, cuarta generación de turroneros de la familia, que a sus 88 años conoce perfectamente el negocio. ¿Cuáles son los orígenes de la empresa? En 1886 los Planelles, que siempre habían vendido turrones en la Plaza Real, se establecieron en el portal de Cucurulla nº9. Los Donat, que habían estado antes en la calle Trafalgar, se instalaron en 1929 en el número 25 de la Puerta del Ángel. Posteriormente la actividad fue creciendo, pero siempre nos hemos mantenido fieles a nuestros valores esenciales que son la calidad y el buen trato con los clientes. Hoy son muchos los clientes que año tras año acuden a nuestros establecimientos para comprar turrones, algo que han convertido en tradición, puesto que ellos venían ya con sus abuelos y quieren mantener esa costumbre. En cuanto a nosotros, la sexta generación de la familia ya empie- za a formar parte de del negocio y estamos muy contentos que sigan con la tradición. ¿Cómo definiría su filosofía de trabajo? Gracias a ser una empresa familiar y poseer un obrador cerca de las tiendas podemos tener una producción diaria y ser un verdadero comercio de proximidad. También la experiencia de generaciones nos ayuda a seleccionar las mejores materias primas. Hoy día nos hemos convertido en una referencia de calidad en Barcelona. Y venden turrones a peso…. Así es, como toda la vida. Es cierto que es una práctica poco habitual hoy día, pero a nosotros nos gusta mantener este método de venta. Nuestros turrones no siempre son iguales porque los cortamos a mano y además el cliente puede comprar la cantidad de turrón que quiera desde 100 gramos. Además, es una manera de dar una atención más personalizada al cliente. De todos modos, combinamos la tradición con los nuevos canales de venta y este año hemos creado nuestra tienda online. ¿Sigue siendo el turrón un producto estacional? Si lo es, aunque también es cierto que cada vez hay más clientes que lo compran durante todo el año porque es muy apropiado para llevar como regalo al extranjero y para turistas. Además, durante los meses de abril hasta octubre también vendemos horchatas y helados, una tradición que empezamos en 1929. Incide mucho en la palabra artesanal… Hoy día se ha banalizado mucho el concepto de producción artesanal. Son pocos los negocios que aún fabrican lo que venden. Toda mi vida la he dedicado al negocio y he tenido la suerte que mis hijos también lo sienten. A diferencia de muchos negocios estamos encima de la producción y del mostrador y, de esta manera, también al día de todo lo que pasa en el negocio. ¿Cuáles son los retos de futuro de Planelles Donat? Aunque seamos una empresa pequeña, creemos mucho en nuestro producto y nuestro modelo de negocio, por lo que el futuro pasa por mantener esa filosofía de trabajo. Hoy hay muchos productos sustitutivos del turrón, pero nuestra lucha se centra en intentar conservar todos aquellos dulces tradicionales que forman parte de nuestra gastronomía y mantener viva la tradición del turrón en Navidad. Es importante que la Navidad no se convierta en una festividad meramente comercial o de ocio, son días para disfrutar de la comida con la familia y seres queridos. www.planellesdonat.com ENTREVISTA ENRIQUE VERA FUNDADOR Y PRESIDENTE DE RIBBON LINE “Que Mokuba eligiera Barcelona es un orgullo para nosotros” Cintas, cintas y más cintas. De seda, de raso, de organza, de piel, de algodón... Cintas de pasamanería, cintas para fornituras y accesorios de zapatería, bisutería, decoración y confección. Cualquiera que sea su uso, Mokuba tiene la cinta que precisas. Entrevistamos al máximo representante en España de esta marca de cintas japonesas para conocer cómo se desarrolla su negocio en la Península y las cualidades del producto. ¿Desde hace cuántos años tiene Ribbon Line la representación de la Mokuba para la Península Ibérica? A principios de 1992, habíamos solicitado a Mokuba la representación de sus colecciones para España y Portugal; y en mayo de ese mismo año nos anunciaron la visita de un equipo para evaluar nuestra capacidad para representar esta marca. El caso es que el informe que debieron pasar al cuartel general de Mokuba debió ser lo suficientemente correcto, porque a los pocos días nos confirmaron la exclusividad de venta y distribución de las colecciones de Mokuba para la Península Ibérica. Por tanto, cumplimos 22 años el pasado mes de junio. Según me confesó el Sr. Shimizu, director de exportación de Mokuba, uno de los puntos que sopesó el fundador y director de Mokuba, el Sr. Watanabe, para tomar la decisión fue: “Si el Sr. Vera, que tiene 55 años, en vez de pensar en retirarse, acepta el reto que representa esta concesión, merece que confiemos en él. ¿Ribbon Line es responsable también del mercado europeo? Sí. A lo largo de 1993 y 1994, y a la vista de los excelentes resultados que Ribbon Line estaba consiguiendo en la Península, Mokuba nos solicitó ocuparnos de nuevos mercados europeos. Italia, Alemania y el Reino Unido fueron por este orden los primeros que incorporamos a nuestra organización; y entre uno y dos años después, el resto de mercados europeos con posibilidad de aceptar los productos de Mokuba “Teniendo en cuenta la variedad de producto Mokuba y las opciones de colorido, nuestra tienda ofrece más de 15.000 cintas distintas” fueron también de nuestra responsabilidad. Los últimos, Rusia y Turquía en 1996. El mercado Francés, queda fuera de nuestra organización, ya que es atendido por una sister company de Mokuba. Hoy Ribbon Line s.l. mantiene una red de 26 representantes en Europa y 2 en Brasil, parte de ellos en exclusiva para Ribbon Line, manejando entre todos un parque de más de 13.000 clientes. Mantenemos además una oficina en Hong Kong, para atender a los clientes europeos que usan centros de producción en Asia. ¿Qué volumen de pedidos mandan a Japón anualmente? ¿Cuáles son sus cifras de negocio? Ambas preguntas deben ser contestadas el clave de promedio, ya que factores como la moda, la estación y la crisis son determinantes. Mandamos a Mokuba entre 7200 y 7500 pedidos anuales. En resumen, más de 5 millones de metros al año. La facturación que ello representa, usando los mismos pa- rámetros que para el número de pedidos, es de entre 4.500.000 y 5.000.500 euros. Su éxito empresarial es notable ¿Ha sido duro el camino? ¿Duro? Yo diría que, hasta 2005, el adjetivo debería ser excitante. A partir de 2007, duro se queda un poco corto. De cualquier forma, como el hambre de pedidos agudiza el ingenio, hemos descubierto otros sectores (no me gusta la palabra nichos de mercado) que nos han ayudado a compensar las caídas del sector textil. en una fecha de entrega de los pedidos previamente confirmada. De hecho, tenemos cartas de clientes felicitándonos por nuestra puntualidad. Tres: La rapidez en la entrega. Cada semana (entre lunes y martes) se reciben los pedidos de Mokuba vía aérea. Al día siguiente, los pedidos de los clientes salen de almacén enviados también vía aérea y por courier. ¿Qué aportan las cintas Mokuba al sector textil-confección? “‘Al cliente, cero problemas’ ha sido nuestro lema desde el primer día” Amplio surtido en anchos (cada artículo se presenta en cinco o seis anchos diferentes); colorido (algunos artículos se presentan en más de cien colores diferentes); y, sobre todo, seguridad: en estos 22 años hemos tenido un 0,00001% de reclamaciones, y no todas ellas imputables a errores nuestros. ¿Sobre la base de qué valores han conseguido ganarse al cliente? Mokuba tiene sólo 5 tiendas en el mundo y una está en Barcelona… Uno: Desde el primer día, el lema ha sido: “al cliente, cero problemas”. Correspondemos en el propio idioma del cliente en nuestros principales mercados (castellano y catalán en España; e italiano, alemán e inglés para Reino Unido y el resto de mercados. Nuestros precios están calculados en condiciones CIP (puerta a puerta), por lo tanto el cliente no tiene gastos de envío. Dos: Cumplimiento total de los compromisos adquiridos. Nunca hemos fallado Sí. Por orden cronológico, la primera tienda de Mokuba se abrió en Tokio, a la que siguieron otras en Toronto (Canadá), París (Francia) y Barcelona (España), en julio de 1995. La última se inauguró en Nueva York (USA). Evidentemente, el hecho de que Barcelona fuese elegida por Mokuba y puesta al mismo nivel que París, Nueva York o Tokio es un orgullo para nosotros. ¿Quién compra en Mokuba? ¿Qué podemos encontrar en concreto en esta tienda? La tienda está abierta a clientes del mayor, diseñadores, estilistas etc., de todos los mercados que gestionamos, que suelen pedir cantidades para la confección de la “prenda tipo”. También costureras, modistas y estudiantes de diseño (estos últimos tienen un carnet especial que les ayuda a obtener un cierto descuento para la confección de sus creaciones de fin de curso), joyeros-bisuteros, decoradores, estilistas de zapatería y peletería, y al detall, personas que quieren personalizar cualquiera de sus prendas o ropa de casa, entre otros. Nuestra tienda recibe unas 700 visitas mensuales con compra, amén de multitud de curiosos atraídos por los escaparates de Momi Vera y nuestro sistema de exhibir los productos en la tienda, contrarios al refrán de “el buen paño en el arca se vende”. En Mokuba todos los artículos están a la vista, de manera que el cliente puede apreciar su calidad y textura. Nuestra oferta en Mokuba Shop Barcelona abarca unas 2700 puntillas y macramés; más de 1100 pasamanerías (galones, vivos, soutaches, cordones etc.); y unas 1000 cintas diferentes, aunque coordinables entre sí, tanto rígidas como elásticas. Multiplicando todo ello por la oferta en coloridos, diríamos que las posibilidades son superiores a 15.000. Mokuba Shop Bcn C/ Córcega 220 - Tel. 93 363 45 11 Horario Lunes a Viernes de 9:30 a 14:00 y de 16:30 a 20:00 ENTREVISTA JUDITH LÓPEZ COORDINADORA LA PERA “Nuestra clienta siempre encuentra en La Pera la moda que busca” Empresa familiar con casi 40 años de trayectoria, La Pera es una pequeña cadena catalana de boutiques de moda femenina con una cartera de clientas muy fidelizada. Nació en el barrio de Sant Andreu y hoy tiene seis tiendas repartidas en Barcelona, Sant Cugat y Sabadell. Como toda empresa, ha evolucionado con el tiempo, pero sigue fiel a su filosofía y a su estilo. ¿Qué concepto de tienda de moda define a La Pera? El de una tienda de moda femenina muy cercana a la clienta, con un trato muy directo. Mi madre, abrió la primera tienda La Pera hace casi 4 décadas, por aquel entonces muy centrada en la moda ibicenca, pero con la misma vocación de cercanía y de aportar valor a las clientas que ahora. La Pera ha evolucionado siguiendo su criterio y las tendencias del mercado, pero en esencia sigue siendo una tienda de proximidad, aunque por producto, por escaparate y por atención, nuestras tiendas bien podrían estar en las principales calles de cada ciudad. Para nosotras la atención a nuestras clientas es fundamental. Ellas lo valoran mucho. Por eso tenemos unas clientas muy fidelizadas, que saben lo que ofrecemos y saben que la moda que buscan siempre la encuentran en La Pera, ya sea para el día a día o para una celebración especial. ¿Son fabricantes o sus tiendas son multimarca? Somos una tienda multimarca pen- “Nuestro punto fuerte es la atención a la clienta” “La Pera es moda para una mujer activa y actual que quiere sentirse cómoda y a la vez femenina” sada para una mujer actual y activa, que quiere verse guapa pero a la vez sentirse cómoda. Atendemos a un estilo que podríamos denominar “casual urbano”, que abarca una gran franja de edades. De hecho, durante todos estos años,hemos vestido ya,a varias generaciones familiares. Entre nuestras clientas tenemos desde empresarias, a amas de casa, a las que ofrecemos un producto muy variado pero en la línea de nuestro concepto de moda. Tenemos proveedores nacionales e internacionales que nos ofrecen colecciones y prendas de plena moda y de calidad. Además, somos fabricantes de algunas prendas que creemos que nos hacen falta para completar nuestras propuestas a las clientas. Eso nos permite además ser muy rápidas atendiendo a la demanda del mercado, ajustar precios y ofrecer a nuestras clientas un producto único, exclusivo, que no podrán encontrar en ningún otro lugar. ¿La clienta es fiel a La Pera por producto o por confianza? Seguramente por las dos cosas. Ofrecer un producto de calidad y comercial es muy importante, pero también lo es tener la confianza de la clienta: que sepa que no la vas a engañar y que, si algo no le queda bien o no le favorece, se lo vas a decir. Nuestro punto fuerte es la atención a la clienta. Para nosotras, cuando una clienta nos dice que se ha vestido con una prenda nuestra y le han dicho que estaba muy atractiva, es una satisfacción. Sabemos lo que nos gusta vender y a quién se lo pode- mos vender. De hecho, conocemos tanto a nuestras clientas que cuando vemos las colecciones y elegimos las prendas, casi ya sabemos a quién le van a gustar. Si tienes claro lo que quieres vender, la clienta sabrá qué puede encontrar en tu casa. Y si necesita ayuda, contamos incluso con una personal shopper que, sin coste adicional, está a disposición para guiar a nuestras clientas por nuestras tiendas y hacerles más fácil, rápida y amena la compra. www.tiendaslapera.com Facebook.com/tiendaslapera ENTREVISTA ÁNGELA CALVET GERENTE DE BOSSES DE PELL CALPA “No estamos sujetos a modas y tendencias” No te sorprendas si pasas por delante de la tienda Bosses de Pell Calpa en Barcelona y te reciben con una nariz de payaso, te regalan una piruleta o descubres en su ¿Qué aspectos caracterizan a los artícu- billeteros únicos, de calidad y que aportan de sintético y algo de lona pensada para el escaparate carteles con verano. personalidad. los de Bosses de Pell Calpa? La mayoría del género que tenemos está palabras escritas al revés. elaborado en piel por artesanos de Ubrique ¿Por qué estos bolsos y billeteros pueden ¿Cómo garantizáis la calidad? Su filosofía es trabajar con (Cádiz). Lo que hacemos es pensar en el di- ser un buen regalo para estas Navidades? Tenemos un trato directo con los artesaSon artículos que se pueden regalar en nos por lo que si hay cualquier problema con buen humor y trasmitirlo a seño de bolso o billetero que queremos y hablamos con estos artesanos de pequeños ta- cualquier época del año y en estas fechas un artículo, o bien lo solucionamos aquí en todos aquellos que vayan lleres que son quienes los elaboran en piel de pueden ser un regalo original y práctico. tienda o lo hacemos directamente con el la mejor calidad. propio fabricante. a conocerles. Además de Lo que intentamos es crear productos ¿Sólo trabajáis con piel? irnos con la sonrisa puesta, basados en la simplicidad, que puedan ser La mayoría de los bolsos y billeteros es- ¿Qué os hace diferentes? podemos también un perfecto fondo de armario. Esto no signi- tán fabricados en piel; sería el 95% de nuesMarcamos la diferencia por nuestra fica que sean clásicos. El estilo que vendetro catálogo. La marroquinería la traemos combinación de productos y porque intenllevarnos uno de los bolsos mos es moderno, simple, urbano, original, de Ubrique pero también tenemos produc- tamos abarcar todas las edades. Todos los y billeteros que venden práctico y divertido ya que contamos con tos en cuero de pequeños productores ita- productos están pensados por nosotras misuna gran variedad de colores. Son bolsos y lianos. Además de la piel, tenemos un 5% mas. Recogemos las necesidades y gustos elaborados en piel por artesanos con el máximo mimo. Originalidad, calidad y buen humor son las señas de identidad de Bosses de Pell Calpa. Sus productos son un buen regalo para estas fechas o para cualquier otra ocasión. que vemos en los clientes desde el otro lado del mostrador. No estamos sujetos a modas y tendencias. Escuchamos lo que se pide en la calle y esto gusta mucho a la gente. ¿Para cuándo la apertura de la tienda on-line? Este tema lo tenemos en proyecto. Estamos trabajando en ello para ponerlo en marcha en un futuro. ¿Qué otras novedades tenéis en vuestra hoja de ruta? Nuestra idea es seguir trabajando tal y como lo hemos hecho hasta ahora con género de calidad a través de talleres pequeños y continuar diseñando bolsos y billeteros propios. Después de Navidades llevaremos a cabo una reforma en la tienda. Como decimos aquí: poco a poco y con buena letra. Bosses de Pell Calpa C/ Ferran 53, Barcelona www.bossesdepellcalpa.com ENTREVISTA HELGA MONT Y JOAN PUIG RESPONSABLES DE VIGNA “Vestimos a una mujer con personalidad, que vistiendo Vigna se siente estilosa, femenina y diferente” Vigna es una empresa especializada en el diseño, fabricación y comercialización de moda para mujer. Hablamos con Helga Mont y Joan Puig, gerente y socio de la marca, respectivamente. ¿Cuándo nació Vigna? J.P.: La empresa se fundó hace quince años en Mataró y por entonces se dedicaba a fabricar prendas de moda para terceros. En 2012 decidimos dar un giro a nuestra actividad y decidimos crear una marca propia y también que su comercialización se haría a través de nuestras tiendas exclusivas. ¿Cuál es la estructura actual de la empresa? J.P.: Actualmente tenemos siete tiendas, Vigna en Girona tres de ellas propias y las cuatro restantes en régimen de franquicia. pre orgánico, que hacen que la prenda tenga un tacto muy suave. ¿Cómo definirían su moda? ¿Al día de las tendencias? H.M.: Tenemos dos líneas de productos: los “ Nice Dress “ que son vestidos estampados en su mayoría, con tejidos italianos de gran caída en los que ya somos un referente en el mercado; y los “ Nice Basics”, son camisas, pantalones, americanas , tintadas en prenda y el algodón que utilizamos es siem- Vigna en Barcelona J.P.: Hacemos ropa que nos gusta, no seguimos la moda , esto nos hace diferentes y es por eso que la palabra que más se escucha en nuestras tiendas es : “ tienen cosas diferentes”. Aunque obviamente no podemos vivir de espaldas a la moda . Encontrar ese equilibrio es uno de nuestros secretos. Vigna en Reus ¿A qué perfil de público se dirigen? H.M . : más que hablar de edades, vestimos a un estilo de mujer a quien le gusta un estilo determinado de vida. Mujer que se cuida, amante del deporte, urbana, moderna, a la que le gustan los buenos resturantes, estilosa, quiere sentirse única, femenina auténtica, con personalidad. Una mujer que le gusta la moda pero no quiere ser víctima de la moda, y no le gusta ser común, ni imitadora. Mujeres con personalidad, auténticas, independientemente de la edad, vestimos a la mujer que lleva una vida activa y vistiendo Vigna se siente estilosa, femenina y diferente. ¿Qué papel juega el precio a la hora de lograr una clientela fiel? Vigna en Puigerdá Vigna en Mataró Vigna en Lleida H.M.: El precio es importante, sin duda, pero ahí también tenemos una ventaja: al ocuparnos de la fabricación y la comercialización podemos ajustar los márgenes que en otros casos cargarían los intermediarios. Además, el hecho de trabajar con tiradas cortas hace que los vestidos tengan un cierto carácter exclusivo que las grandes multinacionales no pueden ofrecer. Calidad, buen precio y exclusividad ayudan a que tengamos una clientela fiel y a que la marca Vigna siga creciendo. ¿Cuáles son los planes de futuro de la empresa? J.P.: La intención es crecer, primero en Catalunya y, posteriormente, en España y en el sur de Francia, para lo que ya hemos establecido algunos contactos con personas que entienden el modelo que ofrecemos y las ventajas que puede aportar a la hora de invertir en un negocio que funciona. Paralelamente, seguiremos potenciando nuestras colaboraciones con ONGs como la Fundación Pequeño Deseo y participando en el vestuario de producciones televisivas como Polònia o La Riera, ambas en TV3. www.vigna.es La Sibèria: la piel de Barcelona alejan a alguna gente del mundo de las prendas en piel”. Si hay un establecimiento con prestigio en Barcelona en el mundo de la peletería, éste es, sin duda, La Sibèria. Su centenaria tienda de la Rambla de Catalunya se ha convertido en un referente para muchas generaciones y sigue, en pleno siglo XXI, aunando la mejor tradición del oficio con la moda y las tendencias más actuales. eletería La Sibèria abrió sus puertas en 1891 y hoy está dirigida por la cuarta generación familiar, representada en las personas Victòria Espar Almeda y Marc Espar Figueras, que cuentan con el apoyo y el consejo de sus predecesores. P Máxima calidad Desde siempre, la empresa se ha caracterizado por poner un especial énfasis en la calidad a todos los niveles, desde la selección de las me- Perspectivas La Sibèria participó en la reciente edición de la Shopping Night Barcelona jores materias primas hasta el cuidado de los diseños. Esa forma de trabajar, explica Marc Espar, “ha permitido a la tienda contar durante décadas con la fidelidad de un público que ha variado en todos es- tos años y que va desde la aristocracia y la burguesía hasta el ámbito artístico. Salvador Dalí, Pablo Picasso o Joan Miró fueron clientes ilustres de La Sibèria, como lo es ahora el público internacional que visita Barcelona”. Esa vocación de calidad de la que hace gala el negocio se extiende también al servicio al cliente, que Victòria Espar califica como muy próximo. “Lo que hacemos es escuchar a quien entra en la tienda, asesorarle acerca de la prenda que mejor se adapta a sus gustos y necesidades y acompañarle, si lo desea, en todo el proceso”, explica. Moda en piel Uno de los aspectos que más cuidan en La Sibèria es la variedad de su oferta. “Cada prenda es única porque no hay dos pieles iguales –explica Marc Espar–, pero además de esa peculiaridad procuramos trabajar muy bien los diseños y confeccionar una oferta variada que sea capaz de responder a los cambios que se han producido en los hábitos de vida y consumo de las mujeres”. Marc Espar lo resume en una frase muy significativa: “Procuramos conjugar la historia y la tradición con la modernidad y las tendencias más actuales para romper las barreras que aún Para lograr ese objetivo, los responsables de Pelleteria La Sibèria se han marcado como objetivo aprovechar las ventajas de las nuevas tecnologías para acercar el sector al público. Y lo harán no solo a través de la creación de una tienda online que les permita comercializar sus productos fuera de Barcelona, sino también mediante acciones de marketing digital en redes sociales y blogs de moda que colaboren a que la gente conozca sus diseños frescos y modernos. “La producción propia es fundamental para nosotros, aunque también comercializamos algunas prendas confeccionadas en países de tradición peletera como Francia e Italia”, concluye Victòria Espar. PELLETERIA LA SIBÈRIA Rambla de Catalunya, 15 - 08007 BARCELONA Ganduxer, 44 - 08021 BARCELONA www.pelleterialasibèria.com info@pelleterialasibèria.com ENTREVISTA CARLES BÀGUENA GEMMÒLEG “Les gemmes són les protagonistes de les nostres joies” Bàguena Gemmòlegs és una botiga especialitzada en el món del disseny i la comercialització de peces de joieria on les pedres precioses tenen un protagonisme absolut. Parlem amb Carles Bàguena, el seu propietari. Quins són els orígens de Bàguena Gemmòlegs? La tradició de la meva família en el món de la joieria es remunta al segle XVIII, quan el meu besavi va obrir una botiga a València. Des de llavors, sempre hem estat lligats a aquest món. El meu pare va obrir la seva joieria a les Rambles de Barcelona el 1910. Durant la guerra ci- vil la va mantenir tancada, i un cop acabada la guerra i després dels problemes que hi va haver, va traslladar el negoci a un despatx en el mateix edifici. L'any 1964 vam decidir tornar a obrir la botiga al seu emplaçament actual, de manera que aquest any hem celebrat el nostre 50 aniversari. Al carrer Petritxol... Sí. És un carrer singular de la ciutat de Barcelona, molt a prop de la catedral i de les Rambles, una zona molt turística on tradicionalment hi ha hagut botigues també singulars. De fet, estem tramitant amb l'ajuntament que ens concedeixi el títol de 'Establiment Emblemàtic'. Com definiria la filosofia de Bàguena Gemmòlegs? Crec que el que millor ens defineix és que atorguem a les pedres un protagonisme essencial en les nostres creacions. Treballem també peces de joieria sense gemmes, però a més de joiers, som gemmòlegs. De fet, quan necessitem personal perquè atengui al públic, no busquem dependents, sinó gemmòlegs que entenguin què tenen entre mans i que sàpiguen orientar i assessorar els clients que passen per aquí. Parlem de dissenys propis? Gairebé sempre. També això ens defineix. Quan trobem una pedra concreta i la comprem ho fem pensant ja en quin tipus de peça seria la més adequada per a ella i així és com la fem. Comptem, des de 1968, amb un laboratori propi de gemmologia que ens permet no només analitzar-les molt bé, sinó també emetre un certificat que descriu les seves característiques i l'associa a la joia on la hi posem. A quin perfil de client es dirigeixen? A aquella persona que cerca exclusivitat. Tenim un producte que abasta un ampli ventall d'estils, tots ells originals i sense perdre la nostra essència, per arribar a tot tipus de clients. Tenim una clientela fidel que reforcem i incrementem dia a dia gràcies al nostre esforç i a que hem sabut adaptar-nos als temps actuals. Curiosament tenim clients que són fills i néts de persones que havien estat clients del meu pare i això és una cosa que ens reconforta, perquè confirma que anem pel camí correcte. Sap el client el que busca? De vegades, si; d'altres ens demana assessorament perquè li orientem sobre la pedra i la joia que millor s'adapti a les seves necessitats. A més, avui hi ha un aspecte que marca molt les vendes: el pressupost. La crisi s'ha notat en la despesa que fan algunes persones, però afortunadament hi ha maneres de fer quadrar aquests diners amb l'objectiu final. Hi ha molts tipus de pedres, moltes d'elles poc conegudes i de gran bellesa. El fet de realitzar els nostres propis dissenys ens permet adaptar-nos a cada client. Quins són els reptes de futur de Bàguena Gemmòlegs? Mantenir la botiga i la marca amb la mateixa essència de sempre, confiant que els meus successors segueixin atenent els clients amb la mateixa atenció personalitzada i amb la cura de sempre. Petritxol, 8- 08002 BARCELONA www.cbaguena.com cbaguena@cbaguena.com G de joyas Sobriedad y belleza que emocionan Broche en plata y pátina creación de Miriam Camarillas En G de joyas -explica Miriam Camarillas- concedemos mucha importancia al diseño de calidad, “ Resultado de la inquietud artística de Miriam Camarillas, G de Joyas nace en 1996. Esta diseñadora de joyas empezó vendiendo sus creaciones en diferentes galerías de todo el país, para montar después, en 2001, su propia tienda-taller en el barrio de Gracia de Barcelona. En su espacio de exposición hoy encontramos una cuidada selección de joyería de autor, diseños de Miriam Camarillas, piezas de marcas internacionales pioneras en el mundo del diseño contemporáneo, como Niessing, y joyas de otros creadores y de pequeños talleres artesanales. combinando técnicas de joyería tradicional con los últimos métodos de fabricación. Entendemos la joya como un proceso de observación constante de nuestro entorno, centrándonos desde el primer momento en la idea, para des- pués sintetizarla en un objeto de líneas puras y gran calidad. El oro, el platino, la plata y el acero, trabajados con la máxima precisión técnica y conceptual, se convierten de este modo en joyas especiales que despiertan emociones e interactúan con quienes las llevan. Nuestros clientes son personas sensibles al mundo creativo, que buscan una joya exclusiva, emotiva, cómoda, que embellezca y destaque la personalidad de quien la luzca". La última colección de Miriam Camarillas "Las joyas de la biología molecular", es resultado de un proyecto de investigación sobre las posibilidades plásticas surgidas de la interrelación entre ciencia, tecnología y arte. Vinculada a disciplinas científicas como la histología, la cristalografía y la microbiología, esta particular exposición, se ha mostrado en diversas ferias y galerías de Europa, habiendo obtenido el diploma de finalista de ArtFad en 2011. Un gran número de premios dan testimonio también de la creatividad y la artesanía inherentes a la joyería de Niessing. Particularmente, su anillo de tensión® ha adquirido una importancia excepcional en todo el mundo, siendo reconocido como obra de arte e incluido en las colecciones de museos notables. G de joyas es distribuidora oficial de Niessing en Barcelona. C/ Torrent de l´Olla, 68 08012 Barcelona T. 932850942 www.gdejoies.com ENTREVISTA SITA NEVADO DISEÑADORA “Nuestra bisutería capricho está pensada para ilusionar” Vinculada al diseño de bisutería desde siempre, y con amplio bagaje en la producción de colecciones para grandes cadenas de moda, Sita Nevado iniciaba hace tres años una nueva etapa desde la inquietud por ofrecer también colecciones propias, proyecto que ha respaldado con la apertura de tiendas en Barcelona, Madrid y Palma de Mallorca. En ello sigue, creando piezas que emocionan y aportan un plus de estilo, permitiendo a la mujer marcar la diferencia en cualquier ocasión. Alta bisutería a tu alcance. El Celler d'Estruc La nueva vinoteca del Gòtic ¿Qué concepto de bisutería define las propuestas de Sita Nevado? Nuestras colecciones atienden a conceptos de elegancia, de actualidad, de tendencia, de calidad, de color, de formas, de creatividad, de moda… Particularmente me gusta decir que hacemos una “bisutería capricho”, esto es, piezas muy atractivas que ilusionan y apetece llevar. No podemos decir que seamos joyería, pero también estamos muy lejos del concepto convencional de bisutería, puesto que por diseño y por la calidad de materiales (amatistas, cuarzos, ágatas, cristales, cerámicas, nácar…), nuestras piezas están a otro nivel, convirtiéndose en pequeñas joyas para lucir en cualquier ocasión, que pueden combinarse tanto con una camiseta y un jean como con un vestido de noche. El estilo es algo que debe definirnos en lo cotidiano… De la pieza más discreta a la más sofisticada ¿Sita Nevado se posiciona en ambas opciones? Totalmente. Por una parte, me he propuesto que las mujeres pierdan el miedo a lucir collares grandes, llamativos; pero, por otra, también estamos incorporando piezas más discretas, delicadas cadenas más fáciles de llevar y pensadas para mujeres de estilo menos sofisticado. En cualquier caso, nuestro objetivo es que la mujer encuentre en Sita Nevado ese complemento que le ilusione. Nuestras colecciones evolucionan, pero nuestra esencia es la misma. los colores de temporada o en piel de pitón, con coquetos cinturones a juego, entre otros artículos destacados. También hemos cuidado mucho la disposición de nuestros escaparates, ordenando el producto por conjuntos, por estilos e incluso por rangos de precio, para que la clienta pueda encontrar más fácilmente lo que busca. Además, Sita Nevado cuenta con un servicio made to order, ofreciendo la posibilidad de personalizar las piezas. En este sentido, quisiera destacar la esmerada atención que ofrecen nuestras dependientas a todas y cada una de nuestras clientas, lo que claramente contribuye a nuestro éxito. ¿Novedades para regalar estas fiestas? Cualquier pieza de Sita Nevado puede ser el regalo perfecto. Por eso mantenemos nuestros pendientes de filigrana, nuestros collares de cristal de roca, anillos de piedras naturales y nuestros clutchs de cristal elaborados artesanalmente. Todos ellos son diseños atemporales. De cara a estas fiestas, hemos ampliado por ejemplo la variedad de bolsos, reversionando el clutch con El Celler d'Estruc es una pequeña vinoteca ubicada en pleno corazón del Barri Gòtic de Barcelona que abrió sus puertas a principios de este año. En este tiempo, este espacio ha querido situarse como una referencia en el comercio de proximidad de vinos y aceite de oliva virgen extra a través de una cuidada selección de su oferta y de una atención muy personal al cliente. arla Bovo, una de sus responsables, explica que la idea de El Celler d'Estruc es “convertirse en un punto de encuentro para amantes del vino que busquen algo diferente. Por eso hemos cuidado mucho la decoración del local y, especialmente, la selección de los productos que vendemos”. En efecto, el establecimiento ha articulado una oferta que se basa en un cincuenta por ciento en vinos de diversas denominaciones de origen catalanas y, más concretamente, “en pequeños productores que elaboran vinos de calidad y ven en nosotros una vía para llegar a más público”. En este sentido, El Celler d'Estruc no solamente se ocupa de comercializarlos a turistas y público local aficionado al buen vino, sino que también ha comenzado a actuar como distribuidores de esas bodegas para hacer llegar sus productos a restaurante y hoteles. C la recuperación de una tradición que se ha ido perdiendo en Barcelona: la venta a granel de vino y vermut. “Existe la idea de que el vino que se vende a granel es un vino de mala calidad; nosotros pretendemos demostrar que no tiene por qué ser así y en breve dispondremos de toneles que permitirán a los clientes comprobar lo que decimos”, explica Carla Bovo. En su afán por ayudar a extender la cultura del vino y del aceite entre el público, quienes pasen por la tienda podrán conocer el calendario de degustaciones y catas que, ya sea a cargo del sommelier de la empresa como de las bodegas con las que trabajamos, se organizan periódicamente, “tanto con los vinos como con aceites, algo que la gente desconoce”, concluye Carla Bovo. Perspectivas www.sitanevado.com De cara al futuro, la dirección de El Celler d'Estruc apuesta por captar al público local mediante www.elcellerdestruc.com Entrevista Marc Guiu Gerente de Impulsa Salvaescaleras “Impulsa tu calidad de vida” Impulsa Salvaescaleras es una empresa catalana especializada al 100% en la venta, instalación y mantenimiento de sillas salvaescaleras. Fiabilidad y eficacia siguen siendo las señas de una compañía que aporta soluciones personalizadas para cada cliente. Hablamos con su gerente, Marc Guiu. Se puede instalar una silla Salvaescaleras Impulsa en la escalera de mi casa? Fáciles y rápidas de instalar, nuestros productos son un sistema universalmente aceptado y con muchos años de historia. Prácticamente cualquier escalera -sea recta, curva o dividida en diferentes segmentos- tiene un modelo de silla que puede adaptarse a ella. si el usuario tiene cualquier duda, en Impulsa le ofrecemos asesoramiento técnico sin compromiso: nuestros expertos valorarán las diferentes opciones, tomarán medidas exactas de su escalera o hueco y le aconsejarán sobre el salvaescaleras que mejor se adapta a sus necesidades. ¿En cuánto tiempo se instala una silla salvaescaleras? Dependiendo de las características de su hogar, la instalación del salvaescaleras puede conllevar desde un par de horas, para escaleras rectas, hasta varias horas más en escaleras con curvas o cambios de inclinación. De todas maneras, en Impulsa intentamos que el tiempo de montaje sea el mínimo posible para que usted pueda disfrutar de su nuevo salvaescaleras. Antes de salir de su casa, nos aseguraremos de que su salvaescaleras funcione perfectamente y le haremos una demostración del funcionamiento hasta estar seguros de su completa satisfacción. Evidentemente, nos comprometemos a dejar la estancia tan limpia como la hemos encontrado al llegar. ¿Qué soluciones brindan a sus clientes? Siempre tratamos de ir un paso por delante delresto de empresas en materia de calidad y servicio,de ahí que trabajemos únicamente con las mejoresmarcas. Nuestro trabajo ha ayudado a que muchaspersonas consigan la libertad de Impulsa Salvaescaleras, líder en Catalunya ofrece las mejores soluciones para la escalera de su hogar” movimientos que se merecen en su vida diaria doméstica. somos especialistas en salvaescaleras y ofrecemos una amplia gama de soluciones a todas aquellas barreras arquitectónicas exteriores e interiores que impiden la accesibilidad, tanto de los mayores como de personas con movilidad reducida. ¿Cuánto cuesta un Salvaescaleras Impulsa? Lejos de ser un producto de lujo, los salvaescaleras Impulsa están al alcance de todos. Sabemos que disponer de estas ayudas en casa es vital para muchas personas en nuestro país, de ahí que dispongamos de soluciones para todos los bolsillos. dado que nuestros productos se adaptan a necesidades concretas, los precios varían dependiendo de las características específicas de cada proyecto, de los modelos y las opciones elegidas. Quien lo desee puede disfrutar de una silla para moverse entre las diferentes plantas de su vivienda a partir de sólo 2.700 €. ¿Qué garantía ofrecen en sus productos? Todos nuestros salvaescaleras tienen 2 años de garantía directa del fabricante. No obstante, nuestros productos son instalados y manipulados por contrastados profesionales de la materia y disponemos de un servicio de mantenimiento rápido y eficaz que le permitirá estar tranquilo y seguro con el buen funcionamiento de su salvaescaleras. somos un equipo comprometido, nos gusta nuestro trabajo y sabemos cómo atender las necesidades de cada uno de nuestros clientes, porque en la mayoría de los casos, de nosotros depende su calidad de vida. En Impulsa podemos ayudarle a encontrar la mejor solución para las escaleras de su hogar, si usted tiene todavía alguna pregunta o no le ha quedado claro algún concepto, por favor visite nuestra web o llame a uno de nuestros expertos al teléfono 902 050 250. Testimonios satisfechos Nuria (Gavà, Barcelona) “Estoy muy contenta con esta solución. La habitación está en la segunda planta y ahora podemos movernos por la casa de una forma fácil y segura”. Joan (Palafrugell, Girona) “Probamos con un salvaescaleras recto y estábamos tan contentos y satisfechos que hemos decidido instalar uno curvo para subir todas las escaleras”. Antonio (Reus, Tarragona) “Antes no podía salir de casa debido a las escaleras de entrada, desde que tengo mi salvaescaleras Impulsa puedo disfrutar mas de la vida”. Roser (Agramunt, Lleida) “Son muy profesionales y el salvaescaleras funciona de maravilla. Si los necesitamos para cualquier consulta siempre nos atienden muy gustosamente”. Montserrat (Ripoll, Girona) “El acabado es fantástico, la guía se adapta perfectamente a la escalera. A penas se nota, y ocupa muy poco espacio. Ahora tengo un salvaescaleras a medida y sin obras.” Más información Telf. 902 050 250 www.impulsa.cat impulsa@salvaescales.cat