Menú Fin de Año en Colores - Restaurant Bruixes de Burriac

Menú Fin de Año en Colores
Aperitivos
Terrina de ceps
Royale de Vacherin
Rosa
Rillette de Salmón- vapor de té verde y citronella – mousseline de remolacha
Blanco Nuez de St. Jacques –Vellutat de Celery – anís estrellado confitado
Pastel Bogavante sauté – jus cremoso – Bisque Matignon – Armagnac
Verde
Darne de Lubina salvaje – chiffonade de Salvia – Aneth – Cebollino - Melissa
Marrón
Mini tournedó de ternera poêlé – parfait de foie – esencia de tubermelanosporum
Naranja
Sling Suprême de Naranja y Bergamota
Chocolate
Ganache Ecuador y Arlette Positano
Café & Mignardises
Bodega
Augustus Look 2013 DO Penedés
L’Inconscient Les cousins 2012 DO Priorat
Cuvée D.S. DO Cava
Precio opción 1: 125€ iva incluido (no incluye bebidas a partir de media noche)
Precio opción 2: 150€ iva incluido (incluye barra libre a partir de media noche)
La celebración de fin de año incluye:
Cena de Gala en nuestro restaurante gastronómico Bruixes de Burriac by Jaume Drudis
Celebración Fin de Año con cava, rácimo de uvas y bolsa cotillón
Baile privado con DJ hasta las 4 de la madrugada
Churros con chocolate para acabar la fiesta
Consultar con el hotel menú infantil
Disponemos de Pack Cena + Hotel Fin de Año
La cena de gala empezará puntualmente a las 20.30h
Se requiere vestir de etiqueta
Plazas limitadas
Se considerará reserva firme con el pago anticipado de 50€ por persona
Para realizar reservas contacte con tlf. 977651 557 o reservas@granclaustre.com