20,8 - Cesni

OBSERVATORIO
DE LA SITUACIÓN NUTRICIONAL
Estado Nutricional |Adultos
Obesidad
La obesidad es la enfermedad caracterizada por el aumento de la grasa corporal, cuya magnitud y
distribución condicionan la salud del individuo. Los profundos cambios en los entornos físicos y
sociales ocurridos en nuestra sociedad en los últimos años han determinado también cambios en
los comportamientos de las personas con relación a su alimentación y la actividad física. Debido a
esto se ha incrementado la prevalencia de sobrepeso y obesidad tanto en países desarrollados
como en vías de desarrollo, afectando cada vez más a los niveles socioeconómicos bajos.
¿Cómo se
interpreta?
¿Qué mide el
indicador?
Se considera que un
individuo tiene obesidad si
el IMC ≥30. El IMC (Índice
de masa corporal) se
calcula con la fórmula
IMC= peso (kg)/altura (m)2.
20,8 %
de los adultos tiene
obesidad.
(Fuente:(Encuesta
Nacional de Factores de
Riesgo 2013)
25%
Entre 2005 y 2013 se
registró un aumento significativo en la prevalencia de
obesidad (14,6% a 20.8%,
gráfico 1). Esto implica que la
proporción de obesos en la
población adulta aumentó
42,5% en ese período de 8
años. Esta tendencia creciente de la obesidad se
observa en todas las provincias (figura 1).
La prevalencia de obesidad
es mayor entre los varones que
en las mujeres (gráfico 3), se
incrementa con la edad hasta
los 65 años (gráfico 4) y es
mayor en aquellos individuos
con menor nivel educativo
(gráfico 5)
Gráfico 1: Evolución de la obesidad
en adultos entre 2005 y 2013.
20,8%
20%
15%
Si bien la obesidad se
define como un exceso de
grasa y no de peso corporal, la determinación del
IMC a partir de los datos de
peso y talla es una medida
sencilla y confiable para
estimar la prevalencia de
sobrepeso y obesidad a
nivel poblacional. Debe
tenerse en cuenta que la
ENFR no realizó la medición
del peso y talla de los
encuestados, sino que se
obtuvo el dato por auto
reporte, que si bien es un
método validado, puede
llevar a un pequeño
subregistro en la prevalencia de exceso de peso
Tendencias y diferencias regionales y
por NSE
18,0%
14,5%
10%
5%
0%
2005
2009
2013
(Fuente:(1°, 2° y 3° Encuesta Nacional de Factores de Riesgo 2005- 2013)
Bernardo de Irigoyen 240,
Ciudad de Buenos Aires
Tel. (54 11) 4331545
E.mail: cesni@cesni.org.ar
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ENADOS
OBSERVATORIO
DE LA SITUACIÓN NUTRICIONAL
Estado Nutricional |Adultos
Obesidad
Figura 1: tendencias en la prevalencia de obesidad en adultos, entre 2005 y 2013, por provincia
Figura 1 Prevalencia de obesidad 2005-2009-2013,
según jurisdicción.
2005
2009
2013
Obesidad
11% a 15%
15% a 18%
18% a 21%
Más de 21%
Fuente 1°, 2° y 3° Encuesta Nacional de Factores de Riesgo,para enfermedades no transmisibles. Presentación del Dr Sebastián Laspiur de los
principales resultados. Ministerio de Salud 2014.
Gráfico 3: Prevalencia de obesidad
en adultos, según su sexo.
25%
22,9%
18,8%
20%
15%
10%
5%
0%
Hombres
Mujeres
Fuente 3° Encuesta Nacional de Factores de Riesgo, para enfermedades no transmisibles. Presentación del Dr Sebastián
Laspiur de los principales resultados. Ministerio de Salud 2014.
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DE LA SITUACIÓN NUTRICIONAL
Estado Nutricional |Adultos
Obesidad
Gráfico 4: Prevalencia de obesidad
en adultos, según edad.
35%
29,6%
30%
24,3%
25%
24,3%
20%
15,8%
15%
10%
7,7%
5%
0%
18 a 24 años
25 a 34 años
35 a 49 años
50 a 64 años
65 años y más
Fuente 3° Encuesta Nacional de Factores de riesgo para enfermedades no transmisibles. Presentación del Dr Sebastián
Laspiur de los principales resultados. Ministerio de Salud 2014.
Gráfico 5: Prevalencia de obesidad
en adultos, según nivel educativo.
30%
28,4%
24,5%
25%
20%
17,6%
15%
15,6%
10%
5%
0%
Hasta primario
incompleto
Hasta secundario
incompleto
Hasta universitario
Universitario o terciario
o terciario incompleto completo o mas
Fuente 3° Encuesta Nacional de Factores de Riesgo para enfermedades no transmisibles. Presentación del Dr Sebastián
Laspiur de los principales resultados. Ministerio de Salud 2014.
Bibliografía recomendada
3° Encuesta Nacional de Factores de Riesgo para enfermedades no transmisibles, tomado de Presentación
del Dr Sebastián Laspiur de los principales resultados. Ministerio de Salud 2014. Disponible en http://www.msal.gov.ar/ent/images/stories/equipos-salud/pdf/2014-10_Mesa-2-Lapiur-ENFR3.pdf
3° Encuesta Nacional de Factores de Riesgo para enfermedades no transmisibles. Presentación de los
principales resultados. Ministerio de Salud, 2014. Disponible en http://www.msal.gov.ar/images/stories/bes/graficos/0000000544cnt-2014-09_3er-encuesta-nacional-factores-riesgo.pdf
Segunda Encuesta Nacional de Factores de Riesgo para Enfermedades No Transmisibles. Primera Edición.
Buenos Aires. Ministerio de Salud de la Nación, 2011. Disponible en http://www.msal.gov.ar/ent/images/stories/vigilancia/pdf/segunda_encuesta_nacional_de_factores_de_riesgo_2011.pdf
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