Participantes - Ayuntamiento de Santa Cruz de La Palma

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3ª RUTA DE LAS TAPAS DE SANTA CRUZ DE LA PALMA
Relación de establecimientos y tapas
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Restaurante Casa del Mar
Avda. Los Indianos, 14
[Jorge M. Pérez Paz]
Arroz negro
(arroz, choco, calamar, tinta de calamar, tomate, pimiento, cebolla, ajo, cayena, perejil,
aceite y sal)
Papitas ricas del mar
(papa, bonito, camarón, rape y cilantro)
Restaurante La Balandra
Avda. Los Indianos, 2
[Martín A. Brito Pérez]
Brocheta a la papa asada
(carne de res, papa, cebolla, pimentón, mojo verde y sal)
Atún al queso
(atún, queso de cabra, aceite de oliva y salsa)
Bar Bahía
Callejón de Lemus, 1
[Pedro Afonso Ortega]
Tortilla de verduras Tou
(calabacín, chayota, zanahoria, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, puerro, queso de
cabra, huevo y un toque de pimienta)
Tasca La Herradura
Calle Álvarez de Abreu, 73
[Sixto Leal Rodríguez]
Brazo de frutos del mar
(bizcocho, frutos del mar en almíbar, finas hierbas y mahonesa)
La Bodeguita del Medio
Calle Álvarez de Abreu, 58
[Miguel Batista Casañas]
Boniato bodeguero
(boniato, pescado salado, hojaldre, gamba, pimiento morrón, ajo, cebolla, mahonesa y
Ketchup)
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Cafetería La Palma
Calle O’Daly, 21 bajo
[Carmen María Fernández García]
Montadito marinero
(tostada de pan, queso fresco, anchoa, huevo duro, tomate, vinagre balsámico y
orégano)
Bombones de morcilla sobre crema de queso y miel
(morcilla dulce, huevo, almendra, queso curado, nata, pimienta negra, harina,
mantequilla, miel y sal)
Bar La Papirusa
Avda. Marítima, 13
[Pablo Jiménez García]
Bolitas mar y tierra
(atún, papa de Garafía, huevo, cebolla, pimiento, aceite, tomate, vino, laurel, pan
rallado, ajo y perejil)
Bar Exlor
Calle O’Daly, 7
[Domingo Marrero Pérez]
Sombra del mar
(pescado, marisco y salsa de mar)
Tasca Calle Trasera
Callejón El Rieguito, 1
[C. B. Lorente y Misa]
Mermelada de pimientos con queso fresco
(pimiento rojo, queso fresco, agua y azúcar)
Carne de cabra estofada
(carne de cabra, pimiento picante, vino tinto, ajo, perejil y sal)
Bodegón Restaurante Mambrino
Avda. El Puente, 19
[Inversiones Joisa S. L.]
Croqueta de lapas
(lapa, cebolla, leche, harina, huevo y pan)
Salpicón de burgados
(burgado, cebolla, pimiento y especies)
El Floridita
Avda. Marítima, 35 A
[María Ángeles Martín]
Tostones rellenos
(plátano verde y carne/gamba)
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Tasca El Cuarto de Tula
Avda. Marítima, 48
[Mauro J. Rodríguez Cabrera]
Volcán de carne
(carne, cebolla, zanahoria, pimiento, ajo y papa)
Cafetería El Negresco
Calle Anselmo Pérez de Brito, 47
[Sergio M. Pérez Abero]
Delicias de queso palmero Montellano
(queso palmero Montellano, plátano y frutos del mar)
Restaurante La Lonja
Avda. Marítima, 55
[José Alberto Felipe García]
Pastel de queso
(queso de cabra, huevo y harina)
En Santa Cruz de La Palma, a 20 de agosto de 2008.
Alejandro Hernández González
CONCEJAL DE TURISMO Y PATRIMONIO HISTÓRICO
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A/A. ILMO. SR. ALCALDE-PRESIDENTE DEL
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