www.iffo.net Noviembre 2014 Número 263 2 Nota de la Secretaría Noticias de la Conferencia Anual de IFFO, Vancouver Nuevos miembros aprobados por la Junta de IFFO 3 Noticias y Eventos de IFFO Contenido Cobertura de prensa de la Conferencia de IFFO - Undercurrentnews.com 4 IFFO asiste a reuniones del CFS y es anfitrión de un evento paralelo Estándar de la harina de pescado de China: Taller CFIA 5 Perspectivas de la industria Recientes dictámenes de la EFSA sobre las propiedades saludables para los ácidos grasos omega-3 Aspectos más destacados de GOAL 2014, Vietnam 7 Investigación para determinar cómo aprovechar los nutrientes de la anchoveta para enriquecer la dieta peruana 8 Director General de la FAO: El sector privado juega un papel crucial en el fomento de inversiones responsables GAA se asocia con IFFO, Lyons, Morrisons para abordar la responsabilidad so cial 9 La gestión de las pesquerías de anchoveta peruana DHC se reforzará El mercado mundial de aceite de pescado crecerá a $ 1,7 mil millones... o tal vez $ 3.3 mil millones para el año 2020 10 Los países de Asia-Pacífico crean un plan de "crecimiento azul" para la acuicultura 11 Sección de Alternativas e Innovación 12 Noticias en breve 15 Calendario 1 Nota de la Secretaría Este mes no hay editorial debido a que la Secretaría de IFFO ha estado ocupada dirigiendo la Conferencia Anual de IFFO, celebrada la semana pasada en Vancouver Canadá. Con la asistencia de 387 delegados de 35 países, la conferencia de este año fue una vez más el centro de redes de nuestra industria, reuniendo una amplia gama de empresas y culturas. Actualmente disponible: Presentaciones (en formato PDF) El Anuario Fotos Videos de las presentaciones Próximamente disponible: Resumen de la Conferencia Nuevos miembros aprobados por la Junta de IFFO 3D Corporate Solutions No Productor USA Bawa Fish Meal & Oil Co. Productor India Biomega AS Productor Norway GLOBEFISH No Productor Italy Guangdong Evergreen Feed Industry Co., Ltd. No Productor China Jedwards International, Inc. No Productor USA K-Pro GmbH No Productor Germany L.V. Lomas Inc. No Productor USA Negocios Industriales Real N.I.R.S.A. S.A. Productor Ecuador Norsac S.A. No Productor Peru Sapphire Energy No Productor USA The Grain and Feed Trade Association (Gafta) No Productor Switzerland 2 Editorial Noticias de la Conferencia Anual de IFFO Vancouver Cobertura de prensa de la Conferencia de IFFO-Undercurrentnews.com Noticias y eventos de IFFO Matt Whittaker de Undercurrentnews.com asistió a la conferencia Anual de IFFO de este año en Vancouver. Sus tres artículos del evento son los siguientes. Coland Holdings Co. A pesar de que hay más de 1.200 plantas en Shandong, muchas de ellas son pequeñas y tienen condiciones de producción pobres, dijo el Lunes, 27 de octubre, en una conferencia celebrada aquí esta semana por el grupo de la industria ingredientes marinos de IFFO. La industria de alimentos para la Acuicultura enfrenta la escasez de materia prima incluso a medida que la demanda aumenta Las autoridades de Shandong han emitido nuevas regulaciones de protección ambiental que rigen las instalaciones, especialmente en relación con el tratamiento del agua, comentó durante una sesión de preguntas y respuestas. La disponibilidad de la materia prima es un reto para la industria de alimentos para la acuicultura ya que la demanda mundial crece mientras que la producción en todo el mundo no lo hace y los suministros regionales fluctúan. "Tenemos algunas tormentas en el horizonte debido a la falta de pescado", comentó Humberto Speziani, director del productor de harina de pescado peruano Tecnológica de Alimentos, el lunes en una conferencia celebrada aquí por el grupo de la industria de ingredientes marinos de IFFO, de la que es presidente. "Nos adaptaremos." Si algunas de las fábricas no pueden renovar sus permisos, tendrán que cerrar, dijo Lee. Pero la producción total no va a cambiar, ya que 60 fábricas han acordado invertir en sus instalaciones. China es de lejos el mayor importador mundial de harina de pescado, produciendo un promedio de más de 1,1 millones de toneladas métricas por año, entre 2009 y 2013, de acuerdo con IFFO y las estadísticas mundiales de aceite. Noruega, el segundo mayor importador del mundo, produjo un promedio de alrededor de 246,200 t durante ese tiempo. Leer más. En medio de una población mundial cada vez mayor, que aumenta el consumo de pescados y mariscos per cápita y el gasto excesivo de las pesquerías silvestres, se esperan futuros aumentos de la producción de mariscos provenientes de la acuicultura, dijo Keith Were, oficial senior de la gestión de pesquerías y acuicultura del Departamento de Pesca y Océanos de Canadá. —————————- Gran anticipación mientras la industria peruana de anchoveta espera nuevos datos de pesquería La industria pesquera de Perú sabrá si se abrirá una segunda temporada de anchoveta luego que se publiquen los nuevos datos en la primera quincena de diciembre, comentó el lunes, el jefe de la Sociedad Nacional de Pesca del país. Una mayor cantidad de pescado entero se dirige al consumo humano en una época en la que los administradores pesqueros también están adoptando un enfoque más precautorio para la captura de peces para obtener la sostenibilidad, comentó el director técnico de IFFO, Andrew Jackson a Undercurrent News. La demanda de alimentos para animales también está aumentando, junto con la demanda para el consumo humano de los omega-3 encontrados en los productos pesqueros, comentó el director general de IFFO Andrew Mallison a Undercurrent News. Leer más. Dos mediciones de la pesquería - un estudio de poblaciones y una expedición de pesca - están programadas para noviembre, una de ellas se completará en 30 días y la otra en dos días, comentó Elena Conterno Martinelli, presidente del organismo de la industria, a Undercurrent News en el marco de la conferencia celebrada aquí esta semana por el grupo de la industria de ingredientes marinos de IFFO. —————————- Los cambios en la regulación de harina de pescado china no aumentarán las importaciones Los cambios regulatorios en la industria de producción de harina de pescado de China no darán como resultado más importaciones chinas del ingrediente de alimento para la acuicultura, comentó Hansen Lee, vicepresidente con Eso significa que dentro de los primeros 15 días de diciembre la industria tendrá mucha nueva información sobre si la pesquería podrá reabrir o permanecerá cerrada, dijo. Hasta entonces, es "prematuro" decir que la pesquería podría ser reabierta. La industria de la anchoveta del Perú es una fuente clave de materia prima para la harina y aceite de pescado utilizado en la alimentación de las industrias de la acuicultura y la agricultura. Leer más. 3 IFFO asiste a reuniones del CFS y es anfitrión de un evento paralelo en el mundo, el profesor Ray Hilborn, para dar presentaciones cortas. Este panel tuvo una asistencia excepcionalmente buena, con espacio sólo para estar de pie y sobrepasando el tiempo establecido debido a la cantidad de preguntas de la audiencia. Además de las negociaciones de Pesca y Acuicultura, IFFO participó en los debates sobre la pérdida y desperdicio de alimentos. El sector de los ingredientes marinos es un usuario establecido de desechos de pescado a partir de la transformación y ya está activo en el proceso de identificación de formas de recuperación de más materia prima de la que es actualmente descartada. IFFO fue acompañado por el Instituto Nacional de Pesca (NFI) y la Global Aquaculture Alliance (GAA) para promover el papel de las pesquerías de captura y de cultivo en las políticas de seguridad alimentaria y de nutrición. Una copia de las intervenciones de Andrew Mallison y Mark Griffin de IFFO en el debate de Pesquerías y Acuicultura está disponible en el sitio web de IFFO. También se celebraron varias reuniones bilaterales con delegados de Perú, Alemania, la UE, Nueva Zelanda, Australia, Sudáfrica, Italia y el Reino Unido. IFFO también convocó a un panel para dar más información a los Estados miembros, invitando a NFI, GAA, la FAO y uno de los principales científicos de la pesca Estándar de la harina de pescado de China: Taller CFIA Maggie Xu y Zhang Jing de IFFO fueron invitados a la sección de normas de harina de pescado del taller de la Asociación China de la Industria Alimentos (CFIA), celebrada en octubre. El taller fue una discusión previa a la revisión a la que asistieron el gobierno, los productores de harina de pescado y alimentos, así como las instituciones de investigación para obtener las diversas opiniones de las partes antes del proceso de revisión del estándar de harina de pescado chino. Las opiniones de IFFO fueron bien recibidas por las instituciones de investigación y la industria y se reflejaron en los discursos de las instituciones y las discusiones personales. A pesar de que la actitud de la CFIA no era del todo favorable en lo que respecta a la colaboración con IFFO, reconocieron que el estándar revisado no debe ser demasiado estricto en lo que respecta a la harina de pescado importada ya que China depende de la harina de pescado importada para complementar la producción local deficiente. El proyecto de revisión estándar de la harina de pescado de China ha comenzado oficialmente y CFIA será el gerente general y el coordinador. Las compañías chinas han sido invitadas a unirse al grupo de trabajo e IFFO se compromete a permanecer informado y proporcionar cualquier información adicional. 4 Noticias y eventos de IFFO El Comité de la ONU sobre la Seguridad Alimentaria celebró su 41ª Sesión Plenaria en Roma, del 13 al 17 octubre. El Dr. Mark Griffin, Vicepresidente de la Junta de IFFO y Andrew Mallison, Director General de IFFO se encontraban en Roma para representar a los miembros de IFFO. IFFO ha participado en las discusiones de Pesca y Acuicultura como parte de la elaboración de políticas CFS y ya ha negociado las revisiones de las recomendaciones relacionadas con el uso de harina y aceite de pescado. Visión de la Industria Recientes dictámenes de la EFSA sobre las propiedades saludables para los ácidos grasos omega-3 La responsabilidad de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) es proporcionar la evaluación de riesgos con base científica en relación con la alimentación y la seguridad de los alimentos para la Unión Europea (UE). La evaluación del riesgo se lleva a cabo en estrecha colaboración con las autoridades nacionales y en consulta abierta con sus partes interesadas, para las que EFSA proporciona asesoramiento científico independiente y comunicación clara sobre los riesgos existentes y emergentes. Las solicitudes de opinión se definen por "términos de referencia" que incluyen información de referencia para la solicitud, que en conjunto forman el mandato en que el Comité Científico o el Panel Científico trabajarán. Las opiniones incluyen, por ejemplo, las evaluaciones de riesgo sobre cuestiones científicas generales, las evaluaciones de una solicitud de autorización de un producto, sustancia o reclamación, o una evaluación de una evaluación de riesgos. La EFSA afirma, además, que con el fin de soportar la demanda, los alimentos para lactantes de más edad (> 6 meses de edad) y para niños pequeños menores de 24 meses deben proporcionar una ingesta diaria de 100 mg de DHA en una o más porciones. Los alimentos para niños de 2 a 18 años deben proporcionar una ingesta diaria de 250 mg de DHA en una o más porciones. El consumo previsto combinado a través de alimentos enriquecidos, así como los suplementos alimenticios de DHA y EPA del NFI se estimó después de que el Grupo Especial llegó a la conclusión de que el nivel de largo plazo de no preocupación de 5 g / día de DHA y EPA suplementario no iba a ser superado por el uso de la NFI. Además, el Grupo Especial examinó la evidencia de una asociación entre el consumo de DHA y / o EPA y el riesgo de cáncer de próstata y considera que, sobre la base de los datos disponibles, no hay evidencia de un papel del consumo de EPA y / o DHA con el desarrollo de cáncer de próstata y por lo tanto concluye que el NFI es seguro bajo la propuesta de extensión de uso. Las siguientes opiniones respecto a las declaraciones de propiedades saludables de los ácidos grasos omega-3 han sido recientemente publicadas. La EFSA ha aprobado la extensión del uso de aceite de alga rico en ácido docosahexaenoico (DHA) y ácido eicosapentaenoico (EPA) de Schizochytrium sp. como nuevo ingrediente alimentario (NFI). El NFI ya está autorizada para su uso en una amplia gama de productos alimenticios a los niveles máximos especificados de inclusión pero la extensión permitirá el uso de la NFI en suplementos alimenticios, hasta un contenido máximo de DHA y EPA de 3 g por dosis diaria para la población adulta, excluyendo a las mujeres embarazadas y lactantes. La solicitud de DSM Nutritional Products para una declaración de propiedades saludables relacionadas con el ácido docosahexaenoico (DHA) y su contribución al desarrollo normal del cerebro ha sido aprobada. El efecto alegado de que el DHA de todas las fuentes "contribuye al desarrollo del cerebro" en lo que respecta a la población objetivo de los lactantes y los niños de hasta 18 años de edad ha sido señalado por la EFSA como bien justificado. Aspectos más destacados de GOAL 2014, Vietnam Ingredientes alternativos: "Nuestra industria está creciendo tan rápido, que hay una oportunidad para toda variedad de ingredientes", dijo Lukas Manomaitis, del Consejo de Exportación de Soya de los Estados Unidos. La harina de pescado es probable que siempre sirva como el principal alimento, pero la soya, los insectos y los PAP, así como las alternativas marinas como el calamar, krill y 5 algas, también tendrán un papel que desempeñar en el cumplimiento de la demanda ", dijo Manomaitis. Certificación en China: Se ha producido un incremento "alentador" en el deseo de certificación de alimentos en China, de acuerdo con Andrew Mallison de IFFO. "Hemos sido alentados por el cambio del mar en el deseo de la certificación en China, para la trazabilidad, y abastecimiento de materias primas bien gestionadas", dijo Mallison. Según él, una serie de empresas chinas están iniciando La harina a base de insectos será de "gran escala" en un par de años. Si bien por el momento no hay productos de alimentación a base de insectos, esto se convertirá en una realidad en los próximos años, de acuerdo con Frank Ducharne de Entofood. Ha habido "algunos obstáculos", dijo Ducharne. "Primero tenemos que conseguir el precio, el volumen y la calidad correctamente. No tiene sentido abordarla si no hay volumen y el precio está por las nubes, por lo que hemos tratado de encontrar una solución para hacer que suceda "Y él cree que su empresa ha encontrado la clave -. La mosca soldado negro. Se ajusta a todos los criterios, y está presente en todas partes, dijo Ducharne. Tiene buena fecundidad, ninguna enfermedad, es polyvoltine, tiene un ciclo de vida corto de 30 a 40 días, un régimen amplio de alimentación y un buen perfil nutricional. Además, Ducharne ha encontrado lo que es necesario para alimentar a las moscas, flujo lateral orgánico. Esto también es ideal ya que hay volúmenes muy grandes disponibles, es sostenible durante todo el año, es barato y está presente en todo el mundo. Con el método de Ducharne, él imagina que puede producir cerca de 100.000 toneladas métricas de alimentos al año. La previsión teórica, se basa en 17.000 toneladas métricas de Malasia, 30.000 toneladas métricas de Vietnam y 50.000 toneladas métricas de la India. También, ya que es un producto de fabricación, Ducharne calcula que el precio será estable y está estimando un costo de alrededor de $ 1.200 por tonelada métrica. La proteína de soya: la soya ya no puede ser considerada como una alternativa para la harina de pescado, debido a que ya es la principal fuente de proteínas en alimentos acuícolas globales en la actualidad, de acuerdo con Steve Hart, de Soy Aquaculture Alliance (SAA). De hecho ya hay 13-15 millones de toneladas métricas de soya dirigidas a la alimentación aqua, que es tres veces más que la harina de pescado, dijo. El SAA está trabajando en un programa de cría selectiva con mejor rendimiento de los alimentos de soya entre ciertas especies de peces. La organización ya está en las etapas de prueba comerciales con la trucha, dijo Hart, y pronto lanzará el proyecto para el camarón y la cobia. El trabajo forzoso: Hay pasos sencillos que se pueden tomar a lo largo de la cadena de suministro de mariscos en respuesta a las denuncias de trabajo forzoso en un producto, dijo Katrina Nakamura, de Labour Screen Safe and Sustainability Incubator. Los minoristas pueden hacer una política para comprar marisco libre de trabajo forzoso; Los importadores deben elaborar una lista de proveedores que demuestren la debida diligencia; Los exportadores deben identificar todos los proveedores de alimentos por proveedor y fuente de pesca, y le corresponde a los proveedores de alimentos identificar embarcaciones y los propietarios, capitanes, jefes de trabajo, puertos, mercados, procesadores primarios y secundarios para todas las fuentes de alimentación. Cuestiones de bienestar social - tiempo para la responsabilidad: Más componentes sociales tienen que ser agregados a los esquemas como los Proyectos de Mejoramiento de la pesca (FIPS), mientras que también es necesario que haya un apoyo más amplio para los estándares de embarcaciones tales como el Plan de Pesca Responsable (RFS), dijo Dan Lee de GAA. Refiriéndose a los recientes acontecimientos en relación con la supuesta esclavitud en Tailandia, Dan Lee de Best Aquaculture Practices (BAP) dijo que ahora hay una clara relación entre el consumo y las malas condiciones en el oeste, y la industria debe examinar la responsabilidad. "El vínculo está ahí y sería razonable para la industria a hacer todo lo posible para remediar la situación." La industria debe pasar de la acuicultura responsable a la acuicultura sostenible, comentó Lee, y debe haber una mayor cobertura de la protección social en los diversos programas, tales como FIP, dijo. Si bien la acuicultura responsable cubre las prácticas sostenibles de lo que controlan los individuos, la acuicultura sostenible significa prácticas que cubren toda la cadena de suministro. 6 Visión de la Industria ahora la evaluación, utilizando una cadena inversa de enfoque custodia, por el que una empresa de alimentos se certifica primero mostrando que cuenta con sistemas apropiados y el proveedor de harina de pescado es certificado, sólo por la parte que suministra dentro la cadena de custodia. "Hay una serie de empresas en la cadena que se certificaran, esto ayuda a las empresas chinas, ellos quieren esta seguridad, están pasando de la seguridad alimentaria hacia un genuino interés en la obtención de materia prima responsable." Visión de la Industria La inclusión de la harina de pescado en las dietas acuícolas ha disminuido según Andrew Mallison de IFFO. En particular, en Noruega los productores han reducido la cantidad de harina de pescado en la alimentación del salmón a sólo 10-12% en los últimos años, sustituyendo el resto con material vegetal. Del mismo modo, la cantidad de harina de pescado en los alimentos de tilapia se ha reducido a la mitad a sólo un 5% entre 2000 y 2012, comentó Mallison, se han disminuido los niveles de harina de pescado en la alimentación de camarones de alrededor de 32% a menos del 15% en el mismo período, dijo. esquema es dominante en el oeste del planeta, este está severamente 'sub-representado' en Asia y en el este. En particular, hay mucho más trabajo que realizar con el arrastre y los estándares de especies múltiples, dijo Mallison. Certificación en Asia : las pesquerías de alimentación de Asia están por lo menos a cinco años de distancia de la certificación. Mientras que las pesquerías de alimentación de especies mixtas en Asia han dado pasos hacia prácticas más sostenibles, todavía están "al menos a cinco años de distancia" de obtener la certificación, de acuerdo con Anton Immink de la Asociación de Pesquerías Sostenibles (SFP). Mientras se establece la certificación de los ingredientes marinos y el desarrollo, el esquema de IFFO RS es una opción reconocida e incluye un programa de mejora, Mallison dijo que el objetivo ya fue alcanzado. En 2013, IFFO RS cubrió el 42% de la materia prima de alimentación en el mundo, sin embargo mientras que el En el último par de años ha habido un ligero cambio en el diálogo, y las directrices, pero en realidad hay más asuntos que tratar antes de que estas pesquerías logren la certificación completa. Investigación para determinar cómo aprovechar los nutrientes de la anchoveta para enriquecer la dieta peruana Sociedad Nacional de Pesquería y Fincyt contribuirán con 442.000 soles peruanos a los estudios para reducir la desnutrición que afecta a un 13,5% de los niños menores de 5 años de edad. queremos realizar esta serie de investigaciones para averiguar qué alimentos "vehículos" pueden ser enriquecidos con micronutrientes esenciales procedentes de la anchoveta, como el hierro, vitaminas y ácidos grasos esenciales ", dijo Conterno. Lima, 07 de octubre 2014 - El Fincyt (Fondo para la innovación, la ciencia y la tecnología) y la Sociedad Nacional de Pesquería presentaron un proyecto para el desarrollo de un plan de trabajo para la innovación tecnológica con el fin de utilizar la anchoveta para enriquecer los alimentos como el pan, espaguetis y galletas. Este proyecto, que involucra empresas asociadas a la SNP, cuenta con un presupuesto de 442 mil soles, integrado por contribuciones monetarias y no monetarias. "Lo que buscamos es un plan de trabajo que identifica, examina y da prioridad a las brechas tecnológicas que limitan el uso de los componentes nutricionales de anchoveta con el fin de introducirlos en la dieta de la población peruana", dijo Elena Conterno, presidente de la SNP. El presidente de la SNP explicó que la desnutrición crónica infantil en el Perú afecta a un 13,5% de los niños menores de 5 años, y en las zonas rurales este porcentaje alcanza el 24,6%. "Dado que los principales problemas nutricionales es la anemia (deficiencia de hierro), el déficit de crecimiento, debido a la mala calidad de la dieta y el bajo consumo de micronutrientes, creemos que la anchoveta puede complementar estas deficiencias a un bajo costo." Inés Carazo, la presidente del Instituto Tecnológico Pesquero (ITP), saludó la confluencia de objetivos y visiones entre los sectores público y privado. "la anchoveta todavía no ha sido nombrada como un producto bandera a pesar de sus atributos y beneficios. Aplaudimos este proyecto de investigación en el que ITP trabajará en colaboración para lograr que más peruanos tengan acceso a un alimento nutritivo como este", añadió. "La anchoveta es buena para la mente, la vista y el corazón, y también tiene muchos otros atributos. Así que 7 Director General de la FAO: El sector privado juega un papel crucial en el fomento de inversiones responsables "Ayudar a que estos principios se conviertan en parte del entorno se considera necesario para la inversión", dijo Graziano da Silva, en referencia a los Principios para la Inversión Responsable en Agricultura y Sistemas Alimentarios (RAI), que fueron aprobadas por el CFS ayer. La reunión con el Mecanismo del Sector Privado (PSM) fue la tercera de una serie de reuniones de alto nivel con "Necesitamos una mejor gobernanza y el sector privado no puede quedar fuera", dijo Graziano da Silva, señalando cómo el sector privado puede ayudar a la labor de la FAO en el logro de un mundo libre de hambre y también puede ayudar a obtener el apoyo político necesario para realizarlo. "Ayúdennos a implementar el consenso alcanzado en las Directrices voluntarias sobre la gobernanza responsable de la tenencia", pidió a los representantes de PSM. Publicación completa: Sitio web de la FAO GAA se asocia con IFFO, Lyons, Morrisons para abordar la responsabilidad social El 10 de octubre la Alianza Mundial de Acuicultura, IFFO, Lyons Seafoods Co. y los Supermercados Wm Morrison en conjunto acordaron una declaración de posición sobre los problemas sociales relacionados con la producción de alimento balanceado. Las cuatro organizaciones anunciaron el acuerdo en el último día de la conferencia de GOAL 2014 de GAA en la Ciudad Ho Chi Minh, Vietnam. La declaración de posicionamiento es la siguiente: Es esencial que se implementen estándares sólidos, integrales y socialmente responsables dentro de la acuicultura y sus industrias de abastecimiento y que los derechos humanos sean protegidos. Para lograr esto, las partes se comprometen a continuación a utilizar su influencia dentro de las cadenas de suministro de la acuicultura para promover la difusión de las buenas prácticas laborales mediante el apoyo y la promoción de proyectos de mejoras de la pesca que incorporan las normas sociales sobre la base de los elementos clave del trabajo de la OIT en la pesca (OIT 188) (una prioridad es la prevención del trabajo de trata o condiciones de servidumbre) y los programas sobre la base de éstos, incluidas las normas de los buques pesqueros como el Plan de Pesca Responsable de Seafish. Fuente: GAA 8 Visión de la Industria El Director General de la FAO, José Graziano da Silva, instó a los representantes del sector privado para contribuir a la creación de condiciones que garanticen las inversiones responsables en la producción de alimentos y la agricultura. "La inversión es una decisión privada. Es su decisión. Ustedes son los únicos responsables de las inversiones, que a pesar de todo necesitan un entorno propicio ", dijo el Director General de la FAO hablando con los miembros de la Asociación de Mecanismo del Sector Privado que asistieron al Comité de Seguridad Alimentaria Mundial (CFS) en Roma. representantes del sector privado que se inició en 2012. Los principales temas tratados se centraron en las formas de mejorar el modelo de negocio Attended by IFFO’s Andrew Mallison para los pequeños agricultores, y las pérdidas y desperdicios de alimentos. Visión de la Industria La gestión de las pesquerías de anchoveta peruana DHC se reforzará El 14 de octubre, el Ministerio de Producción del Perú (PRODUCE) publicó un proyecto de decreto supremo para fortalecer la gestión de la pesca de la anchoveta para consumo humano directo (CHD). El viceministro de Pesca, Juan Carlos Requejo explicó que esta medida tiene por objeto "promover la modernización de la flota de menor escala, la industrialización de las actividades de captura para DHC, fortalecer la industria de procesamiento y desarrollar aún más la supervisión y la inspección." Además, hizo hincapié en el establecimiento de puntos de desembarque fijos para los recursos pelágicos destinados a DHC con el fin de evitar su desvío hacia la fabricación ilícita de harina de pescado. autorizada y se deben tomar precauciones para la trazabilidad de los recursos; Los propietarios de embarcaciones de menor escala deben ser forzados a tener permisos de pesca emitidos por el Ministerio, para pagar los derechos de pesca para la captura de recursos, para registrar sus tripulaciones y contar con sistemas de seguimiento por satélite (Sisesat) instalados y en funcionamiento en sus buques, entre otras obligaciones; La competencia de PRODUCE para la supervisión, control y sanción de esta flota debe ser regulada; La sustitución de embarcaciones de menor escala para los buques que tienen 32,6 metros cúbicos de capacidad máxima de retención debe ser autorizada. Por otra parte, el Instituto del Mar del Perú (IMARPE) tendrá que publicar los protocolos técnicos que utiliza en su sitio web para determinar el límite de captura máxima (MCL) de anchoveta y anchoveta blanca, que es la captura máxima global que puede ser capturado de las poblaciones. Mientras tanto, el Gobierno tiene la intención de poner en marcha un programa de capacitación de viaje para los propietarios de plantas de procesamiento de pescado para DHC en todo el Perú. Estos sitios serán determinados y controlados por PRODUCE y funcionarios de supervisión "puede recopilar la información pertinente sobre los buques, las actividades de captura, de desembarque y destino final de anchoveta en lugares autorizados. De esta manera, será posible averiguar los tamaños de captura, la capacidad operativa del sistema de monitoreo satelital, las autorizaciones de salida, el registro de la tripulación, entre otros. "Entre otros aspectos, la nueva norma establece lo siguiente: Por último, PRODUCE planea capacitar e informar a los propietarios de las plantas de los compromisos ambientales y problemas de salud, entre otros. PRODUCE resaltó que las medidas contenidas en el proyecto de Decreto Supremo "son consistentes con el avance del proceso de gestión de la pesca, que incluye áreas de reserva entre los kilómetros 0 y 10 para el DHC". Los interesados tenían un plazo de 15 días para presentar sus puntos de vista sobre la legislación. Todos los registros de las embarcaciones artesanales y de pequeña escala autorizados a pescar anchoveta deberán ser publicados en el sitio web PRODUCE para garantizar una mayor transparencia en el proceso de gestión de la flota Fuente: FIS El mercado mundial de aceite de pescado crecerá a $ 1,7 mil millones... que llegue a 1.130 toneladas kilo en 2018, creciendo a una tasa compuesta anual de 1,22% entre 2012 y 2018. El informe está disponible para la venta a un precio que va desde poco menos de $ 5.000 a más de $ 10.000 dependiendo del número de usuarios. La Investigación de la Transparencia del Mercado establece que el mercado mundial de aceite de pescado crecerá significativamente en los próximos años. El mercado mundial de aceite de pescado fue valorado en USD 1,1 mil millones en 2011 y se espera que llegue a US $ 1,7 mil millones en 2018, creciendo a una tasa de crecimiento anual compuesto de 5,05% desde 2012 hasta 2018. El volumen de la producción de aceite de pescado fue de 1.035 toneladas kilo en 2011 y se espera El informe sobre el mercado de aceite de pescado mundial pretende proporcionar una visión en profundidad de la cadena de valor. El informe ofrece un análisis FODA y 9 estudio realizado por Grand View Research, Inc. Con un costo de $ 4500 a $ 9.500 dependiendo del número de usuarios. Ver este informe completo haciendo clic aquí. Y también puede encontrar un tercer informe reciente, con un costo de $ 4,500 más, en todos los PUFA aquí.. Consumo global de aceite de pescado (volumen) por aplicación 2103 (del informe de Grand View) Visión de la Industria un análisis de las cinco fuerzas de Porter para medir el crecimiento del mercado y realizar proyecciones razonables. Además, también segmenta el mercado de aceite de pescado de acuerdo con las aplicaciones, las especies y regiones. El estudio realizado por analistas expertos de la industria también ofrece perfiles de algunos de los jugadores importantes en el mercado mundial de aceite de pescado. Da una visión general financiera y estrategias de mercado para las empresas en el mercado de aceite de pescado como COPEINCA ASA, EPAX AS, Omega Protein Corporation, Croda Inc, y Colpex. Fuente: Investigación de la Transparencia del Mercado a través de PR Newswire … o tal vez $ 3.3 mil millones para el año 2020 Se espera que el mercado mundial de aceite de pescado llegue a $ 3,300.0 millones en 2020, según un nuevo Los países de Asia-Pacífico crean un plan de "crecimiento azul" para la acuicultura El controlador de cambios climáticos anual más grande y poderoso del planeta el fenómeno de El Niño Oscilación del Sur en el Océano Pacífico tropical, se cree que fue ampliamente más débil en la antigüedad debido a una configuración diferente de la órbita de la Tierra. Pero los científicos que analizan pilotes de 25 pies de conchas antiguas han descubierto que hace 10.000 años El Niño era tan fuerte y frecuente como el que experimentamos en la actualidad. Los resultados, de la Universidad de Washington y la Universidad de Montpellier, cuestionan qué tan bien los modelos informáticos pueden reproducir los ciclos históricos de El Niño, o predecir cómo podrían cambiar bajo climas futuros. El artículo ya está en línea y aparecerá en la próxima edición de Science. "Nosotros pensamos que entendíamos lo que influye en la variación climática del Niño, y hemos sido capaces de demostrar que en realidad no lo entendemos muy bien", dijo Julian Sachs, profesor de Oceanografía de la Universidad de Washington. "Nuestros datos contradicen la hipótesis de que la actividad de El Niño fue muy reducida hace 10.000 años, y luego aumentó lentamente desde entonces", dijo el primer autor Matthieu Carré, que realizó la investigación como investigador post-doctoral de UW y ahora tiene un puesto en la facultad de la Universidad de Montpellier en Francia. El nuevo récord muestra que hace 10.000 años los ciclos de El Niño eran fuertes, lo que contradice las interpretaciones principales actuales. Hace unos 7.000 años las conchas muestran un cambio hacia el Pacífico central de los impactos más severos de El Niño, seguido de un período de calma en la fuerza y la ocurrencia de El Niño desde hace unos 6.000 a 4.000 años. La investigación fue financiada por la Fundación Nacional de Ciencias de Estados Unidos, la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica de los Estados Unidos y la Agencia Nacional de Investigación de Francia. Fuente: FIS 10 Sección de Alternativas e Innovación Visión de la Industria Científicos noruegos investigan el potencial del omega 3 de las bacterias El acceso a fuentes de omega 3 en la alimentación de los peces es un factor limitante para el crecimiento en la acuicultura. Investigadores noruegos explorarán el potencial del uso de bacterias como una "máquina de producción" para los ácidos grasos beneficiosos. Las microalgas y bacterias tienen alto contenido de proteínas y pueden ser cultivadas de manera sostenible. En el proyecto MIRA, los investigadores quieren combinar la composición de algas con eficiencia bacteriana. Las microalgas tiene una composición favorable de ácidos grasos, pero el cultivo en alta densidad es un reto. Las bacterias carecen de los ácidos grasos EPA y DHA beneficiosos, pero son fáciles de producir en masa. El objetivo del proyecto es dar a conocer las propiedades metabólicas de la síntesis de EPA / DHA de algas en la bacteria Rhodococcus opacus, utilizando herramientas biotecnológicas. Si las bacterias pueden producir EPA / DHA, estos aceites pueden ser extraídos y utilizados en alimentos para peces. Los investigadores también quieren ver cómo la producción de microalgas puede ser más eficiente haciendo que las algas cosechen energía de la luz de manera más eficiente. Fuente: TheFishSite News Desk Nuevo concentrado de soya danés una "alternativa a la harina de pescado" Agro Korn, ha desarrollado dos gamas de proteínas de soya. La empresa danesa produce la serie AlphaSoy y la serie AlphaSoy Premium. Esta última es una nueva gama de concentrados de proteína de soya, especialmente adecuada para los animales sensibles o animales jóvenes. Se comercializa como una alternativa a la harina de pescado y otras fuentes de proteínas de fácil digestión. Está disponible para los cerdos, aves de corral, terneros, animales de peletería, los animales domésticos y peces. La producción de AlphaSoy Premium se basa en un nuevo método danés, bioprocesamiento - IGM, desarrollado por investigadores de la Universidad de Copenhague. Un artículo sobre este tema aparece en la edición de octubre de la revista AllAboutFeed. Fuente: AllAboutFeed ¿Residuos de microalgas derivados de biocombustibles en alimentos acuícolas? Los residuos de biomasa de microalgas de la extracción de biocombustibles podría ser una buena fuente de proteínas en la alimentación de abalones, dicen los investigadores coreanos. Los autores, que publicaron en la edición de agosto de Awusculture Reserch, encontraron un aumento de peso significativo y una alta tasa de crecimiento del abulón alimentado con un residuo seco de biomasa de oceanica Nannochloropsis (NO) en combinación con la caseína. “Los aminoácidos esenciales, tales como la isoleucina, leucina, fenilalanina, treonina y valina tendieron a aumentar con la sustitución de harina de pescado en la dieta con residuos de biomasa NO en las dietas experimentales ", agregaron los científicos, basados en Korea Maritime and Ocean University y dos institutos de investigación pesquera de Corea. Sin embargo, otro aminoácido esencial, la arginina, tendió a disminuir cuando la dieta del abalón se complementó con las microalgas en cuestión, señalaron. Abulón - caracoles de mar comestibles cultivados principalmente en China, Taiwán, Japón y Corea, pero abulones también se cultivan en Australia, Canadá, Chile, Francia, Islandia, Irlanda, México, Namibia, Nueva Zelanda, Sudáfrica, Tailandia, y la de Estados Unidos. Son herbívoros y se alimentan principalmente de macroalgas. Sin embargo, existe 11 La caseína y harina de pescado son demasiado caras por lo que hay un gran interés dentro de la industria de la acuicultura en las proteínas novedosas. Los autores dicen que el uso potencial de los residuos de biomasa de microalgas a partir de la extracción de biocombustibles como un ingrediente de alimentación de la acuicultura o el ganado está ganando terreno y dan resultados detallados de sus estudios. Fuente: Feed Navigator Negocios Omega Protein y el banco de alimentos de Houston se unen para combatir el hambre y mejorar la nutrición en el sureste de Texas. Los empleados de la sede de Houston de Omega Protein Corporation, se organizaciones benéficas de la zona que lideran la lucha contra el hambre y la desnutrición. El banco de alimentos de Houston produce aproximadamente una comida por minuto, ayudando a más de 135.000 residentes regionales cada semana. Voluntarios como Omega Protein hacen sus esfuerzos posibles. Fuente: Omega Protein Noruega vendió su participación del 59% en el productor de salmón Cermaq a Mitsubishi Corp. por Mitsubishi está siguiendo a otros comerciantes de Japón trasladándose a la industria de alimentos en medio de una desaceleración en el ritmo de la demanda china de carbón y mineral de hierro. La compra de Cermaq formará el segundo mayor productor de salmón del mundo. Undercurrent News informó que dieciséis directores de Cermaq incluyendo el CEO y presidente han vendido sus acciones a Mitsubishi. Fuente: Bloomberg y Undercurrentnews.com $ 799 millones el 20 de octubre, preparando el terreno para una toma Nutreco y SHV anunciaron que ofrecieron como voluntarios para de control completo. El gobierno han llegado a un acuerdo condicional en apoyar al Banco de Alimentos de vendió 54,7 millones de acciones a 96 relación con una oferta pública de SHV Houston la semana pasada, coronas cada una a MC Ocean Holdings clasificando, inspeccionando y el Ltd., una subsidiaria de Mitsubishi, dijo reenvasando donaciones de comida el Ministerio de Comercio de Noruega para alimentar a los más necesitados hoy en un comunicado. Noruega había en las comunidades del sudeste de indicado en septiembre, cuando Texas. La asociación refleja el Mitsubishi hizo su oferta que le para todas las acciones ordinarias compromiso de Omega Protein a servir vendería sus acciones a menos que emitidas y en circulación en el capital de a sus comunidades, y está ayudando a Nutreco en un precio de oferta de 40 € eliminar las tasas récord de inseguridad (cum dividendo) en efectivo por cada alimentaria infantil en Texas. El jueves acción ordinaria de Nutreco, sujeto a marcó un día importante de servicio las condiciones habituales (la "Oferta"). para los empleados en la sede de El precio de oferta representa una Houston de Omega Protein. Un equipo prima del 42% al precio de cierre del de 25 voluntarios se unió al banco de viernes 17 octubre de 2014 y una alimentos de Houston, el mayor banco obtuviera una mejor oferta. La prima del 34% al precio de cierre de alimentos de América en la nación, compañía japonesa prometió el mes promedio de los 3 meses anteriores e para clasificar y empaquetar los bienes pasado que la sede de Cermaq incluyendo esta fecha. donados para su distribución a las permanecería en Noruega. 12 Visión de la Industria / Resumen de noticias una disponibilidad limitada de las algas que suelen consumir, como las laminarias Laminaria japonica y Undaria, durante la temporada de invierno en el este de Asia, dijeron los autores. Por otra parte, las especies de algas son un tanto deficientes en contenido de proteínas, por lo que los productores que cultivan abalón están constantemente en la búsqueda de otras fuentes de proteínas para su alimentación, añaden los científicos. Resumen de noticias Knut Nesse, CEO de Nutreco, dijo: "SHV apoya plenamente la estrategia de crecimiento sostenible de Nutreco en su conjunto. Estamos muy entusiasmados con este nuevo paso en la rica historia de nuestra empresa. SHV será un excelente socio, lo que nos permitirá mantener nuestra identidad corporativa, la cultura, los valores y la organización. Esta oferta es en el mejor interés de todos nuestros grupos de interés, incluyendo a nuestros accionistas. Tanto nuestro Consejo Ejecutivo y el Consejo de Supervisión apoyan plenamente y recomiendan por unanimidad la oferta, por lo que consideramos que es un precio de oferta justo." Fuente: Nutreco AquaChile se mostró optimista sobre el crecimiento de la demanda mundial de salmón y mejores regulaciones. Los precios del salmón de Chile han disminuido durante siete semanas consecutivas hasta el martes, lo que refleja las tendencias moderadas del mercado de salmón mundial, sin embargo, la semana pasada fuentes de Aquasur fueron sorprendentemente "Es por la seguridad de la mar", dijo el representante. "Absolutamente - los reglamentos valen la pena. Lo que nos preocupa es la seguridad de la producción". Leer más: Undercurrentnews.com el Instituto organismo de certificación para Marketecology (IMO). Chris Ninnes, CEO de ASC, dijo: "Este es un hito para nosotros que debemos Neptune Technologies & Bioressources Inc., han anunciado la firma de un Acuerdo de Licencia mundial exclusiva, con regalías, no transferible con BlueOcean Nutrascience Inc. bajo las patentes de composición y extracción de Neptune que cubre la producción y venta de productos derivados de aceite marinos que contienen fosfolípidos. La licencia permite a Blue Ocean y su empresa conjunta de camarones producir y vender productos de aceite de ca- marones extraídos de tres especies camarones de agua fría del Atlántico Norte (Pandalus borealis, Pandalus montagui, y Pandalus jordani) en los ingredientes nutracéuticos, dietéticos, productos naturales para la salud, los mercados de alimentos y suplementos alimenticios funcionales. La comida médica, las drogas y los mercados de productos de drogas no están optimistas sobre el futuro del mercado incluidos. Fuente: CNN Money del salmón chileno. AquaChile no es una excepción. En la sede Puerto OMARSA: empresa de propiedad Montt de la empresa, los representantes le dijeron a Undercurrent News que familiar exportadora de camarón, OMARSA, con sede en Ecuador, es el el desarrollo reglamentario y la primer productor de camarón en creciente demanda mundial son obtener la certificación del Consejo de fuertes señales para el futuro de la empresa. A pesar que los aumentos en Administración de Acuicultura (ASC). Las Camaronera Cachugran, los requisitos de documentación les han costado a los administradores de la Camaronera Chongón y Camaronera granja tiempo, un representante de la Puna de OMARSA fueron reconocidas como granjas responsables y bien granja de AquaChile, que quiso ser citado sin nombre, dijo a Undercurrent gestionadas luego de la evaluación por News que vale la pena el trabajo extra. una parte independiente, realizada por 13 celebrar; la certificación por ASC de camarones ha sido muy esperada por el mercado. Espero con ansias ver productos ASC certificados de OMARSA en los estantes. "OMARSA tiene una operación integrada verticalmente. Además de las tres granjas de camarón, cuenta con tres salas de incubación y una planta de procesamiento. Es una de las cinco principales empresas de exportación de camarón de Ecuador. Productos etiquetados con ASC de OMARSA llegarán al mercado este mes (noviembre). Fuente: TheFishSite News Desk Cambio de nombre de compañía: Gredit Industria Ltd se convierte en COFCO TRADING (HONG KONG) LIMITED. Debido a la expansión significativa de las actividades de negocios comerciales del grupo COFCO, debe ser percibido como un reconocimiento del tamaño, la fuerza y la diversidad de todo el grupo COFCO. El Director General Adjunto de COFCO Trading (Hong Kong) Limited, el Sr. KK Wong, anunció que la compañía continuará operando en su actual estructura y todos los contactos se mantendrán sin cambios. Investigación Agricultura y la Alimentación de las Naciones Unidas (FAO). Durante el sido publicados para las poblaciones de Congreso Mundial de Camarones peces de amplia distribución que celebrado a principios de octubre en incluyen arenque noruego de desove Vigo, Galicia, el jefe de la subdivisión primaveral, la caballa en el Atlántico de Comercio y Productos Pesqueros de Nuevos consejos CIEM han 14 la FAO, Audun Lem, dijo que los países productores de este recurso apuestan por un "crecimiento constante", con mayor calidad y cantidad. Sin embargo, dijo que el aumento de la producción será determinado por factores tales como el desarrollo económico, los precios de la energía o el crecimiento de China. Además, Lem predijo que los precios del camarón podrían caer en el futuro, dependiendo del aumento de la demanda. Fuente: FIS País / Regional Nueva Zelanda otorga derechos de protección de procesamiento al aceite de krill Tharos. La Oficina de Propiedad Intelectual de Nueva Zelanda acaba de aceptar los derechos de patentes del proceso de extracción único del aceite de krill Tharos. La aceptación de Nueva Zelanda (y que le precede Australia) muestra que el proceso de extracción del aceite de krill Tharos Ltd es único y novedoso en términos de permitir que el aceite de krill sea fabricado a bordo de los buques de pesca, en el mar, directamente donde la captura se lleva a cabo y 100% libre de solventes. Limita los pasos de procesamiento a un mínimo lo que da como resultado que el aceite de krill resultante preserve su perfil biológico único ofreciendo al mercado un aceite de krill limpio y puro. Fuente: Tharos Resumen de noticias nororiental (combinando los componentes de desove del Mar del Calentamiento de los Norte, océanos está empujando a los peces meridional y hacia los polos. Un gran número de occidental), peces desaparecerán de los trópicos perlón rojo en el Atlántico nororiental y para el año 2050, según un nuevo salmonete de roca en subáreas y estudio de la Universidad de British divisiones VI, VII bis-c, e-k, VIII, y IX bis Columbia que examinó el impacto del (zona occidental); elasmobranquios; y cambio climático sobre las poblaciones las especies pelágicas, incluyendo la de peces. El estudio identificó puntos bacaladilla, faneca noruega y Capelán calientes oceánicos que causarán la del Mar de Barent. Ver: Nuevas evaluaciones científicas para el Mar Báltico, el Golfo de Vizcaya, el Mar Céltico, y las poblaciones de peces del Mar del Norte publicados por el CIEM en mayo y junio. Aquí. Ver: especies pelágicas para la harina de pescado bacaladilla, capelán, el arenque, la faneca noruega, lanzón y el espadín se han producido y se pueden encontrar extinción local de pescado, pero también encontraron que los cambios aquí. Fuente: Seafish de temperatura impulsarán más peces a las aguas del Ártico y antárticas. La producción de camarón Utilizando los mismos escenarios de Mundial, que se encuentra en la cambio climático como los del Grupo Intergubernamental de Expertos sobre actualidad entre 7 y 8 millones de toneladas, podría llegar a alcanzar un el Cambio Climático, los investigadores nivel entre 11 y 18 millones de proyectan un cambio a gran escala de toneladas en 2030, según las peces e invertebrados marinos. En el proyecciones de la Organización para la peor de los casos, los océanos que se calienten tres grados centígrados para el año 2100, los peces podrían alejarse de sus hábitats actuales a una velocidad de 26 kilómetros por década. En el mejor de los casos, si el océano se calienta en un grado Centígrado, el pescado se movería 15 kilómetros cada década. Fuente: The Fish Site Calendario 18-20 de noviembre Food Matters Live – Londres, Reino Unido 10-13 de diciembre 16° Conferencia Anual de Restauración de Mariscos – Charleston, Carolina del Sur, EE.UU 2015 19-22 de febrero Aquaculture America—Nueva Orleans 3-5 de marzo Foro de Mariscos del Atlántico Norte – Bergen, Noruega 21-23 de abril Seafood Expo – Bruselas, Bélgica 13-15 de abril Reunión de Miembros – Miami, EE.UU Detalles se proporcionaran en breve 26-30 de mayo Aquaforum, Acuicultura Mundial 2015 -Isla de Jeju, Corea del Sur 7-9 de junio Aquavision - Stravanger, Noruega 28-30 de setiembre CONFERENCIA ANUAL DE IFFO 2015 – Berlín, Alemania Contacto Unit C, Printworks, Calle Amelia 22 Londres, SE17 3BZ, Reino Unido Tel: +44 (0)2030 539 195 Fax: +44 (0)2030 539 196 e-mail: secretariat@iffo.net www.iffo.net 15