“ALGAS ATLÁNTICAS ALGAMAR S.L. FUE FUNDADA EN 1996. CON SU TRABAJO HAN DEMOSTRADO QUE LAS ALGAS PUEDEN CONSIDERARSE COMO UN RECURSO NATURAL ABUNDANTE Y QUE FAVORECEN TANTO A LA POBLACIÓN LOCAL COMO A LA CONSERVACIÓN DE LA BIODIVERSIDAD. CLEMENTE Y FERMÍN FERNÁNDEZ SÁA SON LOS RESPONSABLES DESDE PAZOS DE BORBÉN, PONTEVEDRA, CLEMENTE NOS EXPLICA LAS CLAVES DEL PROYECTO, CÓMO FUERON LOS COMIENZOS, LAS DIFICULDE HACER TODAS ESTAS IDEAS REALIDAD. TADES Y LOS LOGROS ALCANZADOS A LO LARGO DE ESTOS EXPERIENCIAS EJEMPLARES 18/10/2013 “Empresa dedicada a la recolección y transformación de algas gallegas con certificado ecológico en pleno Parque Nacional de las Islas Atlánticas” Publicado en: http://www.felixrodriguezdelafuente.com/ NoticiasDetalle.aspx?id=21837&/Algamar AÑOS DE TRABAJO.” Lleváis trabajando desde 1996 en la extracción de algas, una idea bastante novedosa, ¿cómo empezó todo? Hablando con un amigo que tenía un restaurante en Vigo y que compraba las algas a otros países, pensamos que aquí en Galicia también teníamos algas, y que nosotros hemos nacido al lado de las algas, ¿porqué no aprovecharlas? Como partimos de cero y no había ningún precedente en España de quien aprender, ni tampoco fuimos a Japón, el desarrollo de nuestro trabajo fue completamente autodidacta, evolucionando y descubriendo soluciones para la recolección, el secado, la conservación, la elaboración de productos a base de algas, la comercialización…que se reconocieran las algas a nivel legal como alimento, como verdura, conseguir finalmente el registro sanitario, etc. Y cuando además decís que trabajáis con productos ecológicos, ¿os es complicada la comunicación de todo esto con vuestros clientes? El certificado ecológico es un valor añadido importante para nosotros, y nuestros clientes lo valoran. España se ha posicionado como el primer consumidor europeo de algas. Además, ¿quién más ecológico que las algas? Ellas sólo FUNDACIÓN FÉLIX RODRÍGUEZ DE LA FUENTE - EXPERIENCIAS EJEMPLARES - ENTREVISTA A ALGAMAR - 18/10/2013 necesitan el océano y el sol para crecer. Esta certificación ecológica, además de un hito histórico en el mercado de las algas, es un reconocimiento más a un trabajo pionero y respetuoso con los recursos renovables, que ha recibido el Premio Biodiversidad del Ministerio de Medio Ambiente en el año 2009. En este momento están ya reconocidas y certificadas como alimento ecológico en Galicia las siguientes algas: Kombu, Kombu rápida, Espagueti de Mar, Wakame, Nori, Dulse, Algas para ensalada (una mezcla de las 3 anteriores), Alga “Musgo” y Agar agar. Todas ellas son silvestres y crecen en las costas atlánticas. Estáis realizando distintos proyectos de educación, investigación y recuperación de especies amenazadas. ¿Cómo favorece vuestro proyecto a la biodiversidad? ¿Supone una ventaja y no una limitación el hecho de que os ubiquéis en las inmediaciones del Parque Nacional de las islas Atlánticas? Nuestro trabajo precisamente trata con especies silvestres en la zona catalogada como Red Natura 2000 y en las inmediaciones de la Reserva Natural y Parque Nacional de las Islas Atlánticas, donde estamos autorizados para recolectar determinado tipo de algas. Realmente favorecéis la creación de empleo local a la vez que favorecéis la conservación de la biodiversidad, pero ¿consideras que vuestra actividad es replicable en otras zonas de España? Realmente es Galicia la región marítima de España con mejores condiciones para el desarrollo natural de las algas, por la configuración variada de su costa y por las corrientes oceánicas que en ella confluyen. y la comercialización. Es decir, por una parte dominar todo el proceso productivo, sacar un producto útil e interesante para la gente. Y por otra parte saber cómo vamos a canalizar esa producción. Nosotros recibimos muchos ánimos a veces, otras veces jarros de agua fría, por parte de las autoridades que no sabían dónde catalogar nuestra actividad ni nuestros productos. Una historia larga e intensa, donde la fortaleza se mezclaba con la incertidumbre, los triunfos con los obstáculos, y donde la fe en lo que hacemos nos ha mantenido en pie. Nada ha sido fácil ni seguro, es como una navegación en el océano: sabes cuál es tu rumbo, todo lo demás has de resolverlo sobre la marcha. No hemos llegado al final ni mucho menos, estamos en camino, pero sí podemos decir que la satisfacción es muy grande, ver los frutos, ver tantas personas descubriendo y experimentando con las algas, aprendiendo, enseñando y divulgando… Con los años se ha creado un “movimiento de las algas”. ¿Alguna recomendación a futuros emprendedores partiendo de vuestra experiencia? Entendemos que hay 2 pilares fundamentales en ésta como en cualquier empresa: la producción Si quieres más información sobre ALGAMAR: Teléfono: 986 40 48 57 E-mail: info@algamar.com Web: www.algamar.com Poco a poco hemos ido investigando y adquiriendo conocimientos entre todos, colaborando con las Universidades de Vigo, de Santiago, de Coruña, con la Complutense de Madrid. En concreto con la Profesora Julia López, con la Catedrática Pilar Bermejo o con la Profesora Sofía Ródenas. En ocasiones también con el CSIC. Trabajar en el entorno del Parque Natural es para nosotros una garantía de sistema protegido y limpio, con aguas constantemente renovadas por su situación marítima, y al mismo tiempo significa una exigencia en el cuidado de la zona.