Región San Martín apoyará a municipalidades que compren leche

Editado por la Asociación de Ganaderos Lecheros del Perú
Centro Peruano de Estudios Sociales-CEPES
Nro.62 (15 al 30 de abril 2010))
Boletín semanal ganadero lechero. En este número...
• Proyecto para mejorar producción de leche en La Libertad
• Región San Martín apoyará a municipalidades que
compren leche fresca
• Estudio encuentra que uso de leche fresca abarataría
Programa Vaso de Leche
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Región San Martín apoyará a
municipalidades que compren leche
fresca
César Villanueva, presidente regional de San
Martín, anunció que las municipalidades de su
región que adquieran leche fresca con 100% de
sus presupuestos tendrán prioridad a través de un
puntaje mayor en los proyectos de inversión que
presenten al gobierno regional.
Villanueva
asumió
este
compromiso
ante
delegados de la Asociación de Ganaderos de San
Martín. Durante la sesión, el titular regional
sugirió la compra de leche fresca a las
municipalidades
como
insumo
para
sus
respectivos programas del Vaso de Leche.
Las comunas que opten por la leche evaporada tendrán menos respaldo
por no preocuparse por el desarrollo económico y social del
departamento. Fuente: CNR
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Respecto a este tema -recomendamos leer la nota incluida en este mismo
boletín- sobre el estudio del Banco Mundial que recomienda la compra de
más leche fresca para el Programa Vaso de Leche.
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Van 118 casos de compras estatales
de leche fresca en 2010
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Según información del Sistema Electrónico de Contrataciones del Estado
SEACE, entre enero y abril de este año se registraron 118 compras de
leche fresca por parte de entidades estatales, especialmente municipios
para el Programa Vaso de Leche. Entre los compradores de leche fresca
están numerosas municipalidades distritales de las regiones San Martín,
Cajamarca, Apurimac, Cusco y Piura.
Los proveedores en la mayor partre de estas adquisiciones fueron
asociaciones de productores ganaderos, casos que deben estudiarse
Para cualquier consulta o
comentario escríbanos a
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Estudio
encuentra que
detenidamente para determinar los factores que han hecho viable la
venta de leche fresca al Estado.
Para ver la relación de municipios que adquirieron leche fresca entre
enero y abril de 2010, den click aquí
Proyecto para mejorar producción de
leche en La Libertad
Wilfredo de la Cruz, Gerente de
Agricultura de La Libertad, anunció que os
pequeños ganaderos de las provincias de
Ascope, Chepén, Gran Chimú, Julcán, Otuzco,
Pacasmayo,
Pataz,
Sánchez
Carrión,
Santiago de Chuco, Virú; se beneficiarán con
el proyecto “Mejoramiento del Ganado Vacuno
lechero en la región La Libertad II fase”, con
una inversión de S/ 559,961.00.
Según indicó, la ganadería lechera en La
Libertad
ha
venido
subsistiendo,
mayoritariamente en forma precaria y sin
buenas prácticas pecuarias. Además, carece
de mecanismos de salubridad y no tiene
acceso a mercados. A todo esto se añade la
desorganización de los ganaderos y la crianza de vacas criollas sin
reproductores.
En este último tema, destacó los logros del componente de inseminación
artificia del proyecto, que se expresa con crías de terneros razas Brown
Swiss, Holstein y Jersey en provincias de costa y sierra. Estas vacas
pueden producir entre 25 a 40 litros diarios y pueden vivir a 3,800
metros de altitud.
“La idea es que el ganado de los pequeños productores, se mejore para
de esta manera producir leche de alta calidad y rendimiento, en un
ambiente sano y sobre todo enseñarles el camino de la comercialización
vía productos derivados de la leche como el queso, yogurt, donde el
pequeño productor pueda tener la opción de incrementar sus ganancias
vendiendo sus propios productos, hechos por ellos mismos” comentó.
La inseminación artificial que se viene ejecutando en el proyecto, se da
en base al mejoramiento de vacas criollas, de las cuales se aprovecha su
adaptación a la altura y su vigor hibrido. Siempre teniendo en cuenta el
tamaño de la vaca con respecto al toro, vía la inseminación.
Fuente: La Industria Trujillo
uso de leche
fresca
abarataría
Programa Vaso
de Leche
El programa del Vaso de Leche
obtendría ahorros de hasta
S/.149.7 millones –el 41% de
su presupuesto– si propiciara
la competencia entre sus
proveedores, permitiera el uso
de productos importados y
utilizara más la leche fresca
que la evaporada, reveló el
estudio del Banco Mundial
"Mejorando el Proceso de
Adquisiciones y Suministros
para fortalecer la eficacia
nutricional del Programa Vaso
de Leche del Perú".
Según la investigación, el 76%
de
la
leche
evaporada
adquirida para este programa
social es de la marca Gloria.
Asimismo, se detectó que un
40% de las compras es
realizado
a
la
empresa
proveedora NIISA Corporation.
El
economista
del
Banco
Mundial Ian Walker sostuvo
que la leche fresca tiene 2.5
menos contenido calórico que
la evaporada, pero es 4.5 más
barata. un dólar invertido
en leche fresca tiene un
80%
más
de
impacto
nutricional que un dólar
invertido
en
leche
evaporada. Fuente: Peru 21
Mindes
Otro estudio de la Contraloría
encontró que de los 269.79
millones de nuevos soles
ejecutados en el Programa
Vaso de Leche en el año 2008,
el mayor gasto en alimentos
se realizó en el producto leche
evaporada
entera,
que
representó el 44 por ciento del
gasto total, mientras que la
leche fresca ocupó el tercer
lugar con el 8 por ciento.
Fuente: Andina
LEER
ESTUDIO
"Mejorando
el
Proceso de Adquisiciones y
Suministros para fortalecer la
eficacia
nutricional
del
Programa Vaso de Leche del
Perú".
De click aquí
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