TABLAS DENSIDAD VS BRIX

MX-C-EM-00041
V003
CIRCULAR TÉCNICA
N° 41
Para:
Embotelladores, Personal Técnico y Grupo de Auditoria de la División México.
cc:
Marcelino Martínez, Luis Galguera.
De:
Carlos Chapa
Fecha:
Mayo 19, 2005
Asunto:
Procedimientos analíticos para °Brix y Carbonatación (Versión 3)
Estimados señores:
Como parte del proceso de actualización de documentos, adjunto a la presente encontrarán las
referencias de los procedimientos analíticos para evaluar la Carbonatación de producto
terminado y °Brix de jarabes o producto terminado. Cabe hacer mención de que se han
actualizado las tablas de relación agua jarabe incluyendo la 5.5 / 1, así como las de densidad /
°brix acorde a los nuevos productos manejados por la Compañía.
Esta circular estará vigente a partir de la fecha de emisión de la misma y será de aplicación
para el Sistema Embotellador de la División México.
Para mayor información favor de comunicarse con Carlos Chapa al teléfono (55) 5262-2286 o
bien, por correo electrónico a: cchapa@la.ko.com
Sin otro particular, estoy a sus órdenes para cualquier aclaración o comentario al respecto.
Atentamente,
(Firmado electrónicamente)
Ing Carlos Chapa Flores
Gerente de Aprobación, Mejora y Validación de Procesos
División México
Si este documento es impreso será una copia no controlada
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V003
ANEXO CIRCULAR
N° 41
Procedimientos analíticos para °Brix y Carbonatación Actualizados (Versión 3)
Objetivo:
Enfatizar los requerimientos analíticos que se deben utilizar para monitorear las variables °Brix y
Carbonatación.
Contenido:
Definiciones:
°Brix
Densidad
Los sólidos solubles expresados como porcentaje m/m de azúcar pura en agua.
Los sólidos solubles de un jarabe simple, Jarabe Final, bebida y jugo son
determinados a través de su relación de densidad por un hidrómetro con una
escala ºBrix, un densímetro digital, o a través del índice de refracción medido
por un refractómetro.
Masa por unidad de volumen expresada como gramos por mililitro (d=m/v,
donde d es densidad, m es masa y v es el volumen de la sustancia). Las
densidades “Verdaderas” o “Absolutas” se refieren a densidades calculadas a
partir de pesos reducidos a vacío (el peso de un cuerpo en vacío se calcula a
partir de su peso aparente en aire utilizando una corrección de flotación
relacionada a volumen pesado del cuerpo y los pesos utilizados). Estas medidas
son comúnmente expresadas a 20ºC, en la densidad verdadera del agua =
0.998234 g/mL. Las densidades “Aparentes” se refieren a densidades
calculados a partir de pesos en aire (50% humedad, pesos de bronce y una
atmósfera). Estas mediciones son comúnmente expresadas a 20ºC, en la
densidad aparente del agua = 0.997174 g/mL. “Gravedad Específica” o
“Densidad Relativa” es la proporción del peso de un volumen dado (V) de la
sustancia a una temperatura dada (t) con el peso de un volumen igual de agua
(V) a una temperatura dada (T): Gravedad Específica =
Así como la densidad, la gravedad específica utiliza los términos “aparente” o
“verdadera” (absoluta), dependiendo de si ambos pesos están en aire o ambos
están reducidos al vacío Cuando T=4ºC (la temperatura en donde el agua tiene
su densidad verdadera máxima, dw = 1.00000), la gravedad específica
verdadera es numéricamente igual a la densidad verdadera
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V003
Bebida
carbonatada
Bebida no alcohólica que contiene dióxido de carbono, que en la mayoría de los
casos contiene saborizantes y endulzantes.
Responsabilidades
Es responsabilidad del Gerente de la Unidad Operativa el asegurar que los
procedimientos analíticos mencionados en este documento se utilicen para
monitorear las variables °Brix y Carbonatación, como parte del programa de
liberación de producto terminado.
Es responsabilidad del representante de Soporte Técnico Regional y del grupo
de auditoria de Coca-Cola de México, el verificar los procedimientos y registros
internos de la unidad operativa, que validen la aplicación de esta circular
Lineamientos
Este documento hace referencia a los procedimientos analíticos para evaluar:
• °Brix Jarabe Simple y Terminado
• °Brix de Producto Terminado
• Carbonatación de Producto Terminado
Procedimientos
analíticos para
evaluar el °Brix
de Jarabe
Simple y
Jarabe
Terminado
Método de °Brix de Jarabe Simple y Jarabe Terminado utilizando un densímetro
digital:
Este método es el más utilizado en el sistema embotellador debido a la alta
capacidad de los equipos de medición. (Ref.- SM-PR-100 Método por
densímetro para determinar el °Brix de Sacarosa Líquida, Jarabe Simple y
Jarabe Terminado).
NOTA: Utilice las tablas del Anexo 3 para determinar el °Brix de Jarabe
Simple o Terminado en base a la densidad aparente.
Método de °Brix de Jarabe utilizando un hidrómetro:
El uso de hidrómetros ha sido normalmente substituido por los densímetros,
utilizando como principal argumento la mejor precisión de los densímetros
Utilice este método para determinar el °Brix de Jarabe solo cuando no se
cuente con un densímetro digital en la unidad operativa (Ref.- SM-PR-105
Método por hidrómetro para determinar el °Brix de Sacarosa Líquida,
Jarabe Simple y Jarabe Terminado).
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V003
Procedimientos
analíticos para
evaluar el °Brix
de producto
terminado
Los Métodos que se mencionan a continuación son los autorizados para el
monitoreo de °Brix en el proceso de liberación de producto terminado:
Método de °Brix Patrón o °Brix Estándar:
Este método se aplica para monitorear la relación agua / Jarabe utilizando
picnómetros de 30 ml y 37.1 ml para las relaciones 5.4/1 y 4.4/1
respectivamente. (Ref. SM-PR-075 Método de °Brix Estándar).
Para las bebidas con relación 4.0/1 y 3.0/1 no se cuenta con picnómetros
distribuidos por la Compañía, sin embargo puede utilizarse material de
vidrio Clase A como sucedáneo.
NOTA: Para mayor información sobre como adquirir material distribuido por
la Compañía, buscar en el CD Beverage Quality Library versión Febrero
2002; en la sección Quality / Coca-Cola Parts.
Método de °Brix Objetivo:
El Anexo 2 de este documento muestra las tablas de relación agua/jarabe
para bebidas 5.4/1; 4.4/1; 4.0/1; 3.0/1, las cuales se pueden utilizar para el
método mencionado en el párrafo 2 del documento SM-PR-080 Método de
°Brix objetivo.
Método de °Brix (sólidos) utilizando un Refractómetro:
Utilice este método cuando existan sólidos suspendidos en el producto
como ejemplo jugos con pulpa. (Ref.- SM-PR-085 Método para la
determinación de °Brix “sólidos” utilizando un refractómetro)
Método de °Brix de bebida utilizando un Densímetro digital:
Utilice este método para determinar el °briix de producto terminado (Ref.SM-PR-90 Método para la determinación de °Brix utilizando un densímetro).
NOTA: Utilice las tablas del Anexo 4 para determinar el °Brix de producto
terminado en base a la densidad
Método de °Brix de bebida utilizando un hidrómetro:
El uso de hidrómetros ha sido normalmente substituido por los densímetros,
utilizando como principal argumento la mejor precisión de los densímetros
Utilice este método para determinar el °Brix de producto terminado solo
cuando no se cuente con un densímetro digital en la unidad operativa (Ref.SM-PR-095 Método para la determinación de °Brix utilizando un
hidrómetro).
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V003
Procedimientos
analíticos para
evaluar la
carbonatación
de producto
terminado
Utiliza los siguientes métodos para evaluar cantidad de dióxido de carbono / aire
en el producto terminado:
•
SM-PR-150 Determinación de la Carbonatación en botellas de vidrio y
PET (Zahm Piercing)
•
SM-PR-151 Determinación de la Carbonatación en botellas de vidrio (
Ensamble Clamp)
SM-PR-152 Determinación de la Carbonatación y contenido de aire en
bebidas enlatadas
•
NOTA: Para el cálculo de los volúmenes de carbonatación los métodos
mencionados hacen referencia a la formula del documento RF-EQ-775; esta
formula está en la hoja de Excel “VGAS.XLS” la cual encontrará en la página
electrónica
de
la
División.
(Colocar
como
ALTITUD
PLANTA
EMBOTELLADORA (m) la correspondiente mencionada en el Anexo 5: Tabla de
altitudes de las plantas de la División México; y en la celda de ALTITUD DEL
LABORATORIO DE PRUEBA DE CARBONATACIÓN QUE NORMALMENTE
ES EL MISMO DE LA PLANTA PRODUCTORA A MENOS QUE EL
PRODUCTO SEA IMPORTADO; presión en libras y temperatura en grados
centígrados).
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V003
Referencias:
Esta circular hace referencia a los siguientes documentos:
• SM-SP-065 Densímetros - Especificaciones de equipo
• SM-PR-075 Método de °Brix Estándar
• SM-PR-080 Método de °Brix Objetivo
• SM-PR-085 Método para la determinación de °Brix “sólidos” utilizando un refractómetro.
• SM-PR-90 Método para la determinación de °Brix utilizando un densímetro
• SM-PR-095 Método para determinación de °Brix utilizando un Hidrómetro.
• SM-PR-100 Método por densímetro para determinar el °Brix de Sacarosa Líquida, Jarabe
Simple y Jarabe Terminado.
• SM-PR-105 Método por hidrómetro para determinar el °Brix de Sacarosa Líquida, Jarabe
Simple y Jarabe Terminado
• SM-PR-150 Determinación de la Carbonatación en botellas de vidrio y PET (Zahm
Piercing)
• SM-PR-151 Determinación de la Carbonatación en botellas de vidrio ( Ensamble Clamp)
• SM-PR-152 Determinación de la Carbonatación y contenido de aire en bebidas enlatadas
Esta circular reemplaza a los siguientes documentos:
•
•
Circular 7 Procedimientos analíticos para °Brix y Carbonatación
Circular 41 Procedimientos analíticos para °Brix y Carbonatación (versión anterior)
Esta circular soporta los siguientes requisitos:
•
•
•
BO-RQ-590 Requisitos de evaluación para bebidas no carbonatadas
BO-RQ-170 Requisitos de evaluación de productos y empaques en general
BO-RQ-035 Requisitos de Evaluación y Especificaciones de Jarabe Simple / Terminado y
Bases de Bebida
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V00X
Anexo 2: Tabla que correlaciona el °Brix de Jarabe Terminado con el °Brix de Producto terminado a Diferentes relaciones de agua Jarabe
5.5 / 1
Bx JT
60.00
59.95
59.90
59.85
59.80
59.75
59.70
59.65
59.60
59.55
59.50
59.45
59.40
59.35
59.30
59.25
59.20
59.15
59.10
59.05
59.00
58.95
58.90
58.85
58.80
Bx Beb
11.39
11.38
11.37
11.36
11.35
11.33
11.32
11.31
11.30
11.29
11.28
11.27
11.25
11.24
11.23
11.22
11.21
11.20
11.18
11.17
11.16
11.15
11.14
11.13
11.12
Bx JT
58.75
58.70
58.65
58.60
58.55
58.50
58.45
58.40
58.35
58.30
58.25
58.20
58.15
58.10
58.05
58.00
57.95
57.90
57.85
57.80
57.75
57.70
57.65
57.60
57.55
Bx Beb
11.10
11.09
11.08
11.07
11.06
11.05
11.03
11.02
11.01
11.00
10.99
10.98
10.97
10.95
10.94
10.93
10.92
10.91
10.90
10.89
10.87
10.86
10.85
10.84
10.83
Bx JT
57.50
57.45
57.40
57.35
57.30
57.25
57.20
57.15
57.10
57.05
57.00
56.95
56.90
56.85
56.80
56.75
56.70
56.65
56.60
56.55
56.50
56.45
56.40
56.35
56.30
Bx Beb
10.82
10.81
10.79
10.78
10.77
10.76
10.75
10.74
10.73
10.71
10.70
10.69
10.68
10.67
10.66
10.65
10.64
10.62
10.61
10.60
10.59
10.58
10.57
10.56
10.54
Bx JT
56.25
56.20
56.15
56.10
56.05
56.00
55.95
55.90
55.85
55.80
55.75
55.70
55.65
55.60
55.55
55.50
55.45
55.40
55.35
55.30
55.25
55.20
55.15
55.10
55.05
Bx Beb
10.53
10.52
10.51
10.50
10.49
10.48
10.47
10.45
10.44
10.43
10.42
10.41
10.40
10.39
10.38
10.36
10.35
10.34
10.33
10.32
10.31
10.30
10.29
10.27
10.26
Si este documento es impreso será una copia no
controlada
Bx JT
55.00
54.95
54.90
54.85
54.80
54.75
54.70
54.65
54.60
54.55
54.50
54.45
54.40
54.35
54.30
54.25
54.20
54.15
54.10
54.05
54.00
53.95
53.90
53.85
53.80
Bx Beb
10.25
10.24
10.23
10.22
10.21
10.20
10.18
10.17
10.16
10.15
10.14
10.13
10.12
10.11
10.10
10.08
10.07
10.06
10.05
10.04
10.03
10.02
10.01
10.00
9.98
Bx JT
53.75
53.70
53.65
53.60
53.55
53.50
53.45
53.40
53.35
53.30
53.25
53.20
53.15
53.10
53.05
53.00
52.95
52.90
52.85
52.80
52.75
52.70
52.65
52.60
52.55
Bx Beb
9.97
9.96
9.95
9.94
9.93
9.92
9.91
9.90
9.88
9.87
9.86
9.85
9.84
9.83
9.82
9.81
9.80
9.78
9.77
9.76
9.75
9.74
9.73
9.72
9.71
Anexo 2: Tabla que correlaciona el °Brix de Jarabe Terminado con el °Brix de Producto terminado a Diferentes relaciones de agua Jarabe
Relación Agua / Jarabe 5.4 / 1
Bx JT
60.00
59.95
59.90
59.85
59.80
59.75
59.70
59.65
59.60
59.55
59.50
59.45
59.40
59.35
59.30
59.25
59.20
59.15
59.10
59.05
59.00
58.95
58.90
58.85
58.80
Bx Beb
11.56
11.55
11.54
11.53
11.52
11.50
11.49
11.48
11.47
11.46
11.45
11.43
11.42
11.41
11.40
11.39
11.37
11.36
11.35
11.34
11.33
11.32
11.30
11.29
11.28
Bx JT
58.75
58.70
58.65
58.60
58.55
58.50
58.45
58.40
58.35
58.30
58.25
58.20
58.15
58.10
58.05
58.00
57.95
57.90
57.85
57.80
57.75
57.70
57.65
57.60
57.55
Bx Beb
11.27
11.26
11.25
11.23
11.22
11.21
11.20
11.19
11.18
11.16
11.15
11.14
11.13
11.12
11.11
11.10
11.08
11.07
11.06
11.05
11.04
11.03
11.01
11.00
10.99
Bx JT
57.50
57.45
57.40
57.35
57.30
57.25
57.20
57.15
57.10
57.05
57.00
56.95
56.90
56.85
56.80
56.75
56.70
56.65
56.60
56.55
56.50
56.45
56.40
56.35
56.30
Bx Beb
10.98
10.97
10.96
10.94
10.93
10.92
10.91
10.90
10.89
10.88
10.86
10.85
10.84
10.83
10.82
10.81
10.79
10.78
10.77
10.76
10.75
10.74
10.73
10.71
10.70
Bx JT
56.25
56.20
56.15
56.10
56.05
56.00
55.95
55.90
55.85
55.80
55.75
55.70
55.65
55.60
55.55
55.50
55.45
55.40
55.35
55.30
55.25
55.20
55.15
55.10
55.05
Bx Beb
10.69
10.68
10.67
10.66
10.65
10.63
10.62
10.61
10.60
10.59
10.58
10.57
10.55
10.54
10.53
10.52
10.51
10.50
10.49
10.47
10.46
10.45
10.44
10.43
10.42
Bx JT
55.00
54.95
54.90
54.85
54.80
54.75
54.70
54.65
54.60
54.55
54.50
54.45
54.40
54.35
54.30
54.25
54.20
54.15
54.10
54.05
54.00
53.95
53.90
53.85
53.80
Bx Beb
10.41
10.39
10.38
10.37
10.36
10.35
10.34
10.33
10.32
10.30
10.29
10.28
10.27
10.26
10.25
10.24
10.22
10.21
10.20
10.19
10.18
10.17
10.16
10.15
10.13
Bx JT
53.75
53.70
53.65
53.60
53.55
53.50
53.45
53.40
53.35
53.30
53.25
53.20
53.15
53.10
53.05
53.00
52.95
52.90
52.85
52.80
52.75
52.70
52.65
52.60
52.55
Bx Beb
10.12
10.11
10.10
10.09
10.08
10.07
10.06
10.04
10.03
10.02
10.01
10.00
9.99
9.98
9.97
9.95
9.94
9.93
9.92
9.91
9.90
9.89
9.88
9.86
9.85
Si este documento es impreso será una copia no controlada
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Anexo 2: Tabla que correlaciona el °Brix de Jarabe Terminado con el °Brix de Producto terminado a Diferentes relaciones de agua Jarabe
5.4 / 1
Bx JT
52.50
52.45
52.40
52.35
52.30
52.25
52.20
52.15
52.10
52.05
52.00
51.95
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Bx JT
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Bx Beb
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8.30
8.29
8.28
8.27
8.26
8.25
8.24
8.23
8.22
Si este documento es impreso será una copia no controlada
Página 9 de 35
Anexo 2: Tabla que correlaciona el °Brix de Jarabe Terminado con el °Brix de Producto terminado a Diferentes relaciones de agua Jarabe
Relación Agua / Jarabe 4.4 / 1
Bx JT
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Bx Beb
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Bx JT
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Bx Beb
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Bx JT
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Bx Beb
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Bx JT
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Bx Beb
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11.48
11.47
11.46
11.44
11.43
11.42
11.40
11.39
11.38
11.36
11.35
11.34
Si este documento es impreso será una copia no controlada
Página 10 de 35
Anexo 2: Tabla que correlaciona el °Brix de Jarabe Terminado con el °Brix de Producto terminado a Diferentes relaciones de agua Jarabe
Relación Agua / Jarabe 4.4 / 1
Bx JT
51.50
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Bx Beb
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Bx JT
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Bx Beb
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Bx JT
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Bx Beb
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Bx JT
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Bx JT
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Bx Beb
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Bx JT
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Bx Beb
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9.54
9.53
9.51
9.50
9.49
9.48
9.46
9.45
9.44
Si este documento es impreso será una copia no controlada
Página 11 de 35
Anexo 2: Tabla que correlaciona el °Brix de Jarabe Terminado con el °Brix de Producto terminado a Diferentes relaciones de agua Jarabe
4.4 / 1
Bx JT
44.00
43.95
43.90
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Bx Beb
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9.13
Bx JT
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Bx Beb
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Bx JT
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Bx Beb
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Bx JT
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Bx Beb
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Bx
Beb
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7.90
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7.81
7.80
7.78
7.77
7.76
7.75
7.74
7.73
7.71
7.70
7.69
7.68
7.67
7.66
7.64
7.63
Si este documento es impreso será una copia no controlada
Página 12 de 35
Anexo 2: Tabla que correlaciona el °Brix de Jarabe Terminado con el °Brix de Producto terminado a Diferentes relaciones de agua Jarabe
4.0 / 1
Bx JT
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Bx Beb
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Bx JT
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55.60
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Bx Beb
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Bx JT
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Bx Beb
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Bx JT
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Bx Beb
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Bx JT
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Bx Beb
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12.27
Bx JT
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Bx
Beb
12.26
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12.23
12.22
12.20
12.19
12.18
12.16
12.15
12.13
12.12
12.11
12.09
12.08
12.06
12.05
12.04
12.02
12.01
12.00
11.98
11.97
11.95
11.94
11.93
Si este documento es impreso será una copia no controlada
Página 13 de 35
Anexo 2: Tabla quecor relaciona el °Brix de Jarabe Terminado con el °Brix de Producto terminado a Diferentes relaciones de agua Jarabe
Relación Agua / Jarabe 3.0 / 1
Bx JT
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40.05
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Bx Beb
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Bx JT
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Bx Beb
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11.01
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Bx JT
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Bx Beb
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10.43
Bx JT
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Bx Beb
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10.20
10.18
10.17
10.15
10.14
10.12
10.11
10.09
10.08
10.06
10.04
Bx JT
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Bx Beb
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10.01
10.00
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9.91
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9.81
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9.69
9.67
9.66
Bx JT
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Bx Beb
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9.43
9.41
9.40
9.38
9.37
9.35
9.34
9.32
9.31
9.29
9.28
Si este documento es impreso será una copia no controlada
Página 14 de 35
Anexo 2: Tabla que correlaciona el °Brix de Jarabe Terminado con el °Brix de Producto terminado a Diferentes relaciones de agua Jarabe
Relación Agua / Jarabe 3.0 / 1
Bx JT
33.50
33.45
33.40
33.35
33.30
33.25
33.20
33.15
33.10
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33.00
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32.80
32.75
32.70
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32.55
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32.40
32.35
32.30
Bx Beb
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9.25
9.23
9.21
9.20
9.18
9.17
9.15
9.14
9.12
9.11
9.09
9.08
9.06
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9.03
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9.00
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8.97
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8.91
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Bx JT
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32.20
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32.00
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31.05
Bx Beb
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8.87
8.85
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8.80
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8.73
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8.70
8.68
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8.64
8.62
8.61
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8.58
8.56
8.55
8.53
8.52
Bx JT
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30.10
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Bx Beb
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8.17
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Bx JT
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Bx Beb
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Bx JT
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27.50
27.45
27.40
27.35
27.30
Bx Beb
7.76
7.74
7.73
7.71
7.70
7.68
7.67
7.65
7.64
7.62
7.61
7.60
7.58
7.57
7.55
7.54
7.52
7.51
7.49
7.48
7.46
7.45
7.43
7.42
7.40
Bx JT
27.25
27.20
27.15
27.10
27.05
27.00
26.95
26.90
26.85
26.80
26.75
26.70
26.65
26.60
26.55
26.50
26.45
26.40
26.35
26.30
26.25
26.20
26.15
26.10
26.05
Bx Beb
7.39
7.37
7.36
7.34
7.33
7.32
7.30
7.29
7.27
7.26
7.24
7.23
7.21
7.20
7.18
7.17
7.15
7.14
7.13
7.11
7.10
7.08
7.07
7.05
7.04
Si este documento es impreso será una copia no controlada
Página 15 de 35
Anexo 2: Tabla cor relaciona el °Brix de Jarabe Terminado con el °Brix de Producto terminado a Diferentes relaciones de agua Jarabe
Relación Agua / Jarabe 3.0 / 1
Bx JT
33.50
33.45
33.40
33.35
33.30
33.25
33.20
33.15
33.10
33.05
33.00
32.95
32.90
32.85
32.80
32.75
32.70
32.65
32.60
32.55
32.50
32.45
32.40
32.35
32.30
Bx Beb
9.26
9.25
9.23
9.21
9.20
9.18
9.17
9.15
9.14
9.12
9.11
9.09
9.08
9.06
9.05
9.03
9.02
9.00
8.99
8.97
8.96
8.94
8.93
8.91
8.90
Bx JT
32.25
32.20
32.15
32.10
32.05
32.00
31.95
31.90
31.85
31.80
31.75
31.70
31.65
31.60
31.55
31.50
31.45
31.40
31.35
31.30
31.25
31.20
31.15
31.10
31.05
Bx Beb
8.88
8.87
8.85
8.83
8.82
8.80
8.79
8.77
8.76
8.74
8.73
8.71
8.70
8.68
8.67
8.65
8.64
8.62
8.61
8.59
8.58
8.56
8.55
8.53
8.52
Bx JT
31.00
30.95
30.90
30.85
30.80
30.75
30.70
30.65
30.60
30.55
30.50
30.45
30.40
30.35
30.30
30.25
30.20
30.15
30.10
30.05
30.00
29.95
29.90
29.85
29.80
Bx Beb
8.50
8.49
8.47
8.46
8.44
8.43
8.41
8.40
8.38
8.37
8.35
8.34
8.32
8.31
8.29
8.28
8.26
8.25
8.23
8.22
8.20
8.19
8.17
8.16
8.14
Bx JT
29.75
29.70
29.65
29.60
29.55
29.50
29.45
29.40
29.35
29.30
29.25
29.20
29.15
29.10
29.05
29.00
28.95
28.90
28.85
28.80
28.75
28.70
28.65
28.60
28.55
Bx Beb
8.13
8.11
8.10
8.08
8.07
8.05
8.04
8.02
8.01
7.99
7.98
7.97
7.95
7.94
7.92
7.91
7.89
7.88
7.86
7.85
7.83
7.82
7.80
7.79
7.77
Bx JT
28.50
28.45
28.40
28.35
28.30
28.25
28.20
28.15
28.10
28.05
28.00
27.95
27.90
27.85
27.80
27.75
27.70
27.65
27.60
27.55
27.50
27.45
27.40
27.35
27.30
Bx Beb
7.76
7.74
7.73
7.71
7.70
7.68
7.67
7.65
7.64
7.62
7.61
7.60
7.58
7.57
7.55
7.54
7.52
7.51
7.49
7.48
7.46
7.45
7.43
7.42
7.40
Bx JT
27.25
27.20
27.15
27.10
27.05
27.00
26.95
26.90
26.85
26.80
26.75
26.70
26.65
26.60
26.55
26.50
26.45
26.40
26.35
26.30
26.25
26.20
26.15
26.10
26.05
Bx Beb
7.39
7.37
7.36
7.34
7.33
7.32
7.30
7.29
7.27
7.26
7.24
7.23
7.21
7.20
7.18
7.17
7.15
7.14
7.13
7.11
7.10
7.08
7.07
7.05
7.04
Si este documento es impreso será una copia no controlada
Página 16 de 35
Anexo 3: Tabla que relaciona la densidad con el °Brix de Jarabe Simple o Terminado
Densidad
1.0798
1.0799
1.0800
1.0801
1.0802
1.0803
1.0804
1.0805
1.0806
1.0807
1.0808
1.0809
1.0810
1.0811
1.0812
1.0813
1.0814
1.0815
1.0816
1.0817
1.0818
1.0819
1.0820
1.0821
1.0822
°Brix
19.98
20.01
20.03
20.05
20.07
20.10
20.12
20.14
20.16
20.19
20.21
20.23
20.25
20.28
20.30
20.32
20.34
20.37
20.39
20.41
20.43
20.46
20.48
20.50
20.52
Densidad
1.0823
1.0824
1.0825
1.0826
1.0827
1.0828
1.0829
1.0830
1.0831
1.0832
1.0833
1.0834
1.0835
1.0836
1.0837
1.0838
1.0839
1.0840
1.0841
1.0842
1.0843
1.0844
1.0845
1.0846
1.0847
°Brix
20.55
20.57
20.59
20.61
20.63
20.66
20.68
20.70
20.72
20.75
20.77
20.79
20.81
20.84
20.86
20.88
20.90
20.93
20.95
20.97
20.99
21.02
21.04
21.06
21.08
Densidad
1.0848
1.0849
1.0850
1.0851
1.0852
1.0853
1.0854
1.0855
1.0856
1.0857
1.0858
1.0859
1.0860
1.0861
1.0862
1.0863
1.0864
1.0865
1.0866
1.0867
1.0868
1.0869
1.0870
1.0871
1.0872
°Brix
21.11
21.13
21.15
21.17
21.19
21.22
21.24
21.26
21.28
21.31
21.33
21.35
21.37
21.40
21.42
21.44
21.46
21.48
21.51
21.53
21.55
21.57
21.60
21.62
21.64
Densidad
1.0873
1.0874
1.0875
1.0876
1.0877
1.0878
1.0879
1.0880
1.0881
1.0882
1.0883
1.0884
1.0885
1.0886
1.0887
1.0888
1.0889
1.0890
1.0891
1.0892
1.0893
1.0894
1.0895
1.0896
1.0897
°Brix
21.66
21.69
21.71
21.73
21.75
21.77
21.80
21.82
21.84
21.86
21.89
21.91
21.93
21.95
21.97
22.00
22.02
22.04
22.06
22.09
22.11
22.13
22.15
22.17
22.20
Densidad
1.0898
1.0899
1.0900
1.0901
1.0902
1.0903
1.0904
1.0905
1.0906
1.0907
1.0908
1.0909
1.0910
1.0911
1.0912
1.0913
1.0914
1.0915
1.0916
1.0917
1.0918
1.0919
1.0920
1.0921
1.0922
°Brix
22.22
22.24
22.26
22.29
22.31
22.33
22.35
22.37
22.40
22.42
22.44
22.46
22.48
22.51
22.53
22.55
22.57
22.60
22.62
22.64
22.66
22.68
22.71
22.73
22.75
Densidad
1.0923
1.0924
1.0925
1.0926
1.0927
1.0928
1.0929
1.0930
1.0931
1.0932
1.0933
1.0934
1.0935
1.0936
1.0937
1.0938
1.0939
1.0940
1.0941
1.0942
1.0943
1.0944
1.0945
1.0946
1.0947
°Brix
22.77
22.79
22.82
22.84
22.86
22.88
22.90
22.93
22.95
22.97
22.99
23.02
23.04
23.06
23.08
23.10
23.13
23.15
23.17
23.19
23.21
23.24
23.26
23.28
23.30
Si este documento es impreso será una copia no controlada
Página 17 de 35
Anexo 3: Tabla que relaciona la densidad con el °Brix de Jarabe Simple o Terminado
Densidad
1.0948
1.0949
1.0950
1.0951
1.0952
1.0953
1.0954
1.0955
1.0956
1.0957
1.0958
1.0959
1.0960
1.0961
1.0962
1.0963
1.0964
1.0965
1.0966
1.0967
1.0968
1.0969
1.0970
1.0971
1.0972
°Brix
23.32
23.35
23.37
23.39
23.41
23.43
23.46
23.48
23.50
23.52
23.54
23.57
23.59
23.61
23.63
23.65
23.68
23.70
23.72
23.74
23.76
23.79
23.81
23.83
23.85
Densidad
1.0973
1.0974
1.0975
1.0976
1.0977
1.0978
1.0979
1.0980
1.0981
1.0982
1.0983
1.0984
1.0985
1.0986
1.0987
1.0988
1.0989
1.0990
1.0991
1.0992
1.0993
1.0994
1.0995
1.0996
1.0997
°Brix
23.87
23.89
23.92
23.94
23.96
23.98
24.00
24.03
24.05
24.07
24.09
24.11
24.14
24.16
24.18
24.20
24.22
24.24
24.27
24.29
24.31
24.33
24.35
24.38
24.40
Densidad
1.0998
1.0999
1.1000
1.1001
1.1002
1.1003
1.1004
1.1005
1.1006
1.1007
1.1008
1.1009
1.1010
1.1011
1.1012
1.1013
1.1014
1.1015
1.1016
1.1017
1.1018
1.1019
1.1020
1.1021
1.1022
°Brix
24.42
24.44
24.46
24.49
24.51
24.53
24.55
24.57
24.59
24.62
24.64
24.66
24.68
24.70
24.72
24.75
24.77
24.79
24.81
24.83
24.86
24.88
24.90
24.92
24.94
Densidad
1.1023
1.1024
1.1025
1.1026
1.1027
1.1028
1.1029
1.1030
1.1031
1.1032
1.1033
1.1034
1.1035
1.1036
1.1037
1.1038
1.1039
1.1040
1.1041
1.1042
1.1043
1.1044
1.1045
1.1046
1.1047
°Brix
24.96
24.99
25.01
25.03
25.05
25.07
25.09
25.12
25.14
25.16
25.18
25.20
25.23
25.25
25.27
25.29
25.31
25.33
25.36
25.38
25.40
25.42
25.44
25.46
25.49
Densidad
1.1048
1.1049
1.1050
1.1051
1.1052
1.1053
1.1054
1.1055
1.1056
1.1057
1.1058
1.1059
1.1060
1.1061
1.1062
1.1063
1.1064
1.1065
1.1066
1.1067
1.1068
1.1069
1.1070
1.1071
1.1072
°Brix
25.51
25.53
25.55
25.57
25.59
25.62
25.64
25.66
25.68
25.70
25.72
25.74
25.77
25.79
25.81
25.83
25.85
25.87
25.90
25.92
25.94
25.96
25.98
26.00
26.03
Densidad
1.1073
1.1074
1.1075
1.1076
1.1077
1.1078
1.1079
1.1080
1.1081
1.1082
1.1083
1.1084
1.1085
1.1086
1.1087
1.1088
1.1089
1.1090
1.1091
1.1092
1.1093
1.1094
1.1095
1.1096
1.1097
°Brix
26.05
26.07
26.09
26.11
26.13
26.16
26.18
26.20
26.22
26.24
26.26
26.28
26.31
26.33
26.35
26.37
26.39
26.41
26.44
26.46
26.48
26.50
26.52
26.54
26.56
Si este documento es impreso será una copia no controlada
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Anexo 3: Tabla que relaciona la densidad con el °Brix de Jarabe Simple o Terminado
Densidad
1.1098
1.1099
1.1100
1.1101
1.1102
1.1103
1.1104
1.1105
1.1106
1.1107
1.1108
1.1109
1.1110
1.1111
1.1112
1.1113
1.1114
1.1115
1.1116
1.1117
1.1118
1.1119
1.1120
1.1121
1.1122
°Brix
26.59
26.61
26.63
26.65
26.67
26.69
26.71
26.74
26.76
26.78
26.80
26.82
26.84
26.86
26.89
26.91
26.93
26.95
26.97
26.99
27.01
27.04
27.06
27.08
27.10
Densidad
1.1123
1.1124
1.1125
1.1126
1.1127
1.1128
1.1129
1.1130
1.1131
1.1132
1.1133
1.1134
1.1135
1.1136
1.1137
1.1138
1.1139
1.1140
1.1141
1.1142
1.1143
1.1144
1.1145
1.1146
1.1147
°Brix
27.12
27.14
27.16
27.19
27.21
27.23
27.25
27.27
27.29
27.31
27.34
27.36
27.38
27.40
27.42
27.44
27.46
27.49
27.51
27.53
27.55
27.57
27.59
27.61
27.63
Densidad
1.1148
1.1149
1.1150
1.1151
1.1152
1.1153
1.1154
1.1155
1.1156
1.1157
1.1158
1.1159
1.1160
1.1161
1.1162
1.1163
1.1164
1.1165
1.1166
1.1167
1.1168
1.1169
1.1170
1.1171
1.1172
°Brix
27.66
27.68
27.70
27.72
27.74
27.76
27.78
27.81
27.83
27.85
27.87
27.89
27.91
27.93
27.95
27.98
28.00
28.02
28.04
28.06
28.08
28.10
28.12
28.15
28.17
Densidad
1.1173
1.1174
1.1175
1.1176
1.1177
1.1178
1.1179
1.1180
1.1181
1.1182
1.1183
1.1184
1.1185
1.1186
1.1187
1.1188
1.1189
1.1190
1.1191
1.1192
1.1193
1.1194
1.1195
1.1196
1.1197
°Brix
28.19
28.21
28.23
28.25
28.27
28.29
28.32
28.34
28.36
28.38
28.40
28.42
28.44
28.46
28.48
28.51
28.53
28.55
28.57
28.59
28.61
28.63
28.65
28.68
28.70
Densidad
1.1198
1.1199
1.1200
1.1201
1.1202
1.1203
1.1204
1.1205
1.1206
1.1207
1.1208
1.1209
1.1210
1.1211
1.1212
1.1213
1.1214
1.1215
1.1216
1.1217
1.1218
1.1219
1.1220
1.1221
1.1222
°Brix
28.72
28.74
28.76
28.78
28.80
28.82
28.84
28.87
28.89
28.91
28.93
28.95
28.97
28.99
29.01
29.03
29.06
29.08
29.10
29.12
29.14
29.16
29.18
29.20
29.22
Densidad
1.1223
1.1224
1.1225
1.1226
1.1227
1.1228
1.1229
1.1230
1.1231
1.1232
1.1233
1.1234
1.1235
1.1236
1.1237
1.1238
1.1239
1.1240
1.1241
1.1242
1.1243
1.1244
1.1245
1.1246
1.1247
°Brix
29.25
29.27
29.29
29.31
29.33
29.35
29.37
29.39
29.41
29.44
29.46
29.48
29.50
29.52
29.54
29.56
29.58
29.60
29.62
29.65
29.67
29.69
29.71
29.73
29.75
Si este documento es impreso será una copia no controlada
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Anexo 3: Tabla que relaciona la densidad con el °Brix de Jarabe Simple o Terminado
Densidad
1.1248
1.1249
1.1250
1.1251
1.1252
1.1253
1.1254
1.1255
1.1256
1.1257
1.1258
1.1259
1.1260
1.1261
1.1262
1.1263
1.1264
1.1265
1.1266
1.1267
1.1268
1.1269
1.1270
1.1271
1.1272
°Brix
29.77
29.79
29.81
29.83
29.86
29.88
29.90
29.92
29.94
29.96
29.98
30.00
30.02
30.04
30.07
30.09
30.11
30.13
30.15
30.17
30.19
30.21
30.23
30.25
30.27
Densidad
1.1273
1.1274
1.1275
1.1276
1.1277
1.1278
1.1279
1.1280
1.1281
1.1282
1.1283
1.1284
1.1285
1.1286
1.1287
1.1288
1.1289
1.1290
1.1291
1.1292
1.1293
1.1294
1.1295
1.1296
1.1297
°Brix
30.30
30.32
30.34
30.36
30.38
30.40
30.42
30.44
30.46
30.48
30.50
30.53
30.55
30.57
30.59
30.61
30.63
30.65
30.67
30.69
30.71
30.73
30.76
30.78
30.80
Densidad
1.1298
1.1299
1.1300
1.1301
1.1302
1.1303
1.1304
1.1305
1.1306
1.1307
1.1308
1.1309
1.1310
1.1311
1.1312
1.1313
1.1314
1.1315
1.1316
1.1317
1.1318
1.1319
1.1320
1.1321
1.1322
°Brix
30.82
30.84
30.86
30.88
30.90
30.92
30.94
30.96
30.98
31.01
31.03
31.05
31.07
31.09
31.11
31.13
31.15
31.17
31.19
31.21
31.23
31.25
31.28
31.30
31.32
Densidad
1.1323
1.1324
1.1325
1.1326
1.1327
1.1328
1.1329
1.1330
1.1331
1.1332
1.1333
1.1334
1.1335
1.1336
1.1337
1.1338
1.1339
1.1340
1.1341
1.1342
1.1343
1.1344
1.1345
1.1346
1.1347
°Brix
31.34
31.36
31.38
31.40
31.42
31.44
31.46
31.48
31.50
31.52
31.55
31.57
31.59
31.61
31.63
31.65
31.67
31.69
31.71
31.73
31.75
31.77
31.79
31.81
31.84
Densidad
1.1348
1.1349
1.1350
1.1351
1.1352
1.1353
1.1354
1.1355
1.1356
1.1357
1.1358
1.1359
1.1360
1.1361
1.1362
1.1363
1.1364
1.1365
1.1366
1.1367
1.1368
1.1369
1.1370
1.1371
1.1372
°Brix
31.86
31.88
31.90
31.92
31.94
31.96
31.98
32.00
32.02
32.04
32.06
32.08
32.10
32.12
32.14
32.17
32.19
32.21
32.23
32.25
32.27
32.29
32.31
32.33
32.35
Densidad
1.1373
1.1374
1.1375
1.1376
1.1377
1.1378
1.1379
1.1380
1.1381
1.1382
1.1383
1.1384
1.1385
1.1386
1.1387
1.1388
1.1389
1.1390
1.1391
1.1392
1.1393
1.1394
1.1395
1.1396
1.1397
°Brix
32.37
32.39
32.41
32.43
32.45
32.47
32.50
32.52
32.54
32.56
32.58
32.60
32.62
32.64
32.66
32.68
32.70
32.72
32.74
32.76
32.78
32.80
32.82
32.84
32.87
Si este documento es impreso será una copia no controlada
Página 20 de 35
Anexo 3: Tabla que relaciona la densidad con el °Brix de Jarabe Simple o Terminado
Densidad
1.1398
1.1399
1.1400
1.1401
1.1402
1.1403
1.1404
1.1405
1.1406
1.1407
1.1408
1.1409
1.1410
1.1411
1.1412
1.1413
1.1414
1.1415
1.1416
1.1417
1.1418
1.1419
1.1420
1.1421
1.1422
°Brix
32.89
32.91
32.93
32.95
32.97
32.99
33.01
33.03
33.05
33.07
33.09
33.11
33.13
33.15
33.17
33.19
33.21
33.23
33.25
33.28
33.30
33.32
33.34
33.36
33.38
Densidad
1.1423
1.1424
1.1425
1.1426
1.1427
1.1428
1.1429
1.1430
1.1431
1.1432
1.1433
1.1434
1.1435
1.1436
1.1437
1.1438
1.1439
1.1440
1.1441
1.1442
1.1443
1.1444
1.1445
1.1446
1.1447
°Brix
33.40
33.42
33.44
33.46
33.48
33.50
33.52
33.54
33.56
33.58
33.60
33.62
33.64
33.66
33.68
33.70
33.73
33.75
33.77
33.79
33.81
33.83
33.85
33.87
33.89
Densidad
1.1448
1.1449
1.1450
1.1451
1.1452
1.1453
1.1454
1.1455
1.1456
1.1457
1.1458
1.1459
1.1460
1.1461
1.1462
1.1463
1.1464
1.1465
1.1466
1.1467
1.1468
1.1469
1.1470
1.1471
1.1472
°Brix
33.91
33.93
33.95
33.97
33.99
34.01
34.03
34.05
34.07
34.09
34.11
34.13
34.15
34.17
34.19
34.21
34.23
34.25
34.27
34.30
34.32
34.34
34.36
34.38
34.40
Densidad
1.1473
1.1474
1.1475
1.1476
1.1477
1.1478
1.1479
1.1480
1.1481
1.1482
1.1483
1.1484
1.1485
1.1486
1.1487
1.1488
1.1489
1.1490
1.1491
1.1492
1.1493
1.1494
1.1495
1.1496
1.1497
°Brix
34.42
34.44
34.46
34.48
34.50
34.52
34.54
34.56
34.58
34.60
34.62
34.64
34.66
34.68
34.70
34.72
34.74
34.76
34.78
34.80
34.82
34.84
34.86
34.88
34.90
Densidad
1.1498
1.1499
1.1500
1.1501
1.1502
1.1503
1.1504
1.1505
1.1506
1.1507
1.1508
1.1509
1.1510
1.1511
1.1512
1.1513
1.1514
1.1515
1.1516
1.1517
1.1518
1.1519
1.1520
1.1521
1.1522
°Brix
34.92
34.94
34.96
34.98
35.00
35.02
35.04
35.07
35.09
35.11
35.13
35.15
35.17
35.19
35.21
35.23
35.25
35.27
35.29
35.31
35.33
35.35
35.37
35.39
35.41
Densidad
1.1523
1.1524
1.1525
1.1526
1.1527
1.1528
1.1529
1.1530
1.1531
1.1532
1.1533
1.1534
1.1535
1.1536
1.1537
1.1538
1.1539
1.1540
1.1541
1.1542
1.1543
1.1544
1.1545
1.1546
1.1547
°Brix
35.43
35.45
35.47
35.49
35.51
35.53
35.55
35.57
35.59
35.61
35.63
35.65
35.67
35.69
35.71
35.73
35.75
35.77
35.79
35.81
35.83
35.85
35.87
35.89
35.91
Si este documento es impreso será una copia no controlada
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Anexo 3: Tabla que relaciona la densidad con el °Brix de Jarabe Simple o Terminado
Densidad
1.1548
1.1549
1.1550
1.1551
1.1552
1.1553
1.1554
1.1555
1.1556
1.1557
1.1558
1.1559
1.1560
1.1561
1.1562
1.1563
1.1564
1.1565
1.1566
1.1567
1.1568
1.1569
1.1570
1.1571
1.1572
°Brix
35.93
35.95
35.97
35.99
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36.03
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36.09
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36.17
36.19
36.21
36.23
36.25
36.27
36.29
36.31
36.33
36.35
36.37
36.39
36.41
Densidad
1.1573
1.1574
1.1575
1.1576
1.1577
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1.1579
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1.1581
1.1582
1.1583
1.1584
1.1585
1.1586
1.1587
1.1588
1.1589
1.1590
1.1591
1.1592
1.1593
1.1594
1.1595
1.1596
1.1597
°Brix
36.43
36.45
36.47
36.49
36.51
36.53
36.55
36.57
36.59
36.61
36.63
36.65
36.67
36.69
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36.73
36.75
36.77
36.79
36.81
36.83
36.85
36.87
36.89
36.91
Densidad
1.1598
1.1599
1.1600
1.1601
1.1602
1.1603
1.1604
1.1605
1.1606
1.1607
1.1608
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1.1611
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1.1617
1.1618
1.1619
1.1620
1.1621
1.1622
°Brix
36.93
36.95
36.97
36.99
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37.29
37.31
37.33
37.35
37.37
37.39
37.41
Densidad
1.1623
1.1624
1.1625
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1.1627
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1.1629
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1.1636
1.1637
1.1638
1.1639
1.1640
1.1641
1.1642
1.1643
1.1644
1.1645
1.1646
1.1647
°Brix
37.43
37.45
37.47
37.49
37.51
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37.91
Densidad
1.1648
1.1649
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1.1651
1.1652
1.1653
1.1654
1.1655
1.1656
1.1657
1.1658
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1.1661
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1.1663
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1.1666
1.1667
1.1668
1.1669
1.1670
1.1671
1.1672
°Brix
37.93
37.94
37.96
37.98
38.00
38.02
38.04
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38.34
38.36
38.38
38.40
Densidad
1.1673
1.1674
1.1675
1.1676
1.1677
1.1678
1.1679
1.1680
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1.1682
1.1683
1.1684
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1.1686
1.1687
1.1688
1.1689
1.1690
1.1691
1.1692
1.1693
1.1694
1.1695
1.1696
1.1697
°Brix
38.42
38.44
38.46
38.48
38.50
38.52
38.54
38.56
38.58
38.60
38.62
38.64
38.66
38.68
38.70
38.71
38.73
38.75
38.77
38.79
38.81
38.83
38.85
38.87
38.89
Si este documento es impreso será una copia no controlada
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Anexo 3: Tabla que relaciona la densidad con el °Brix de Jarabe Simple o Terminado
Densidad
1.1698
1.1699
1.1700
1.1701
1.1702
1.1703
1.1704
1.1705
1.1706
1.1707
1.1708
1.1709
1.1710
1.1711
1.1712
1.1713
1.1714
1.1715
1.1716
1.1717
1.1718
1.1719
1.1720
1.1721
1.1722
°Brix
38.91
38.93
38.95
38.97
38.99
39.01
39.03
39.05
39.07
39.09
39.11
39.13
39.15
39.17
39.19
39.21
39.23
39.25
39.26
39.28
39.30
39.32
39.34
39.36
39.38
Densidad
1.1723
1.1724
1.1725
1.1726
1.1727
1.1728
1.1729
1.1730
1.1731
1.1732
1.1733
1.1734
1.1735
1.1736
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1.1738
1.1739
1.1740
1.1741
1.1742
1.1743
1.1744
1.1745
1.1746
1.1747
°Brix
39.40
39.42
39.44
39.46
39.48
39.50
39.52
39.54
39.56
39.58
39.60
39.62
39.64
39.66
39.68
39.70
39.72
39.73
39.75
39.77
39.79
39.81
39.83
39.85
39.87
Densidad
1.1748
1.1749
1.1750
1.1751
1.1752
1.1753
1.1754
1.1755
1.1756
1.1757
1.1758
1.1759
1.1760
1.1761
1.1762
1.1763
1.1764
1.1765
1.1766
1.1767
1.1768
1.1769
1.1770
1.1771
1.1772
°Brix
39.89
39.91
39.93
39.95
39.97
39.99
40.01
40.03
40.05
40.07
40.09
40.11
40.12
40.14
40.16
40.18
40.20
40.22
40.24
40.26
40.28
40.30
40.32
40.34
40.36
Densidad
1.1773
1.1774
1.1775
1.1776
1.1777
1.1778
1.1779
1.1780
1.1781
1.1782
1.1783
1.1784
1.1785
1.1786
1.1787
1.1788
1.1789
1.1790
1.1791
1.1792
1.1793
1.1794
1.1795
1.1796
1.1797
°Brix
40.38
40.40
40.42
40.44
40.46
40.48
40.49
40.51
40.53
40.55
40.57
40.59
40.61
40.63
40.65
40.67
40.69
40.71
40.73
40.75
40.77
40.79
40.81
40.82
40.84
Densidad
1.1798
1.1799
1.1800
1.1801
1.1802
1.1803
1.1804
1.1805
1.1806
1.1807
1.1808
1.1809
1.1810
1.1811
1.1812
1.1813
1.1814
1.1815
1.1816
1.1817
1.1818
1.1819
1.1820
1.1821
1.1822
°Brix
40.86
40.88
40.90
40.92
40.94
40.96
40.98
41.00
41.02
41.04
41.06
41.08
41.10
41.12
41.13
41.15
41.17
41.19
41.21
41.23
41.25
41.27
41.29
41.31
41.33
Densidad
1.1823
1.1824
1.1825
1.1826
1.1827
1.1828
1.1829
1.1830
1.1831
1.1832
1.1833
1.1834
1.1835
1.1836
1.1837
1.1838
1.1839
1.1840
1.1841
1.1842
1.1843
1.1844
1.1845
1.1846
1.1847
°Brix
41.35
41.37
41.39
41.41
41.42
41.44
41.46
41.48
41.50
41.52
41.54
41.56
41.58
41.60
41.62
41.64
41.66
41.68
41.69
41.71
41.73
41.75
41.77
41.79
41.81
Si este documento es impreso será una copia no controlada
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Anexo 3: Tabla que relaciona la densidad con el °Brix de Jarabe Simple o Terminado
Densidad
1.1848
1.1849
1.1850
1.1851
1.1852
1.1853
1.1854
1.1855
1.1856
1.1857
1.1858
1.1859
1.1860
1.1861
1.1862
1.1863
1.1864
1.1865
1.1866
1.1867
1.1868
1.1869
1.1870
1.1871
1.1872
°Brix
41.83
41.85
41.87
41.89
41.91
41.93
41.94
41.96
41.98
42.00
42.02
42.04
42.06
42.08
42.10
42.12
42.14
42.16
42.18
42.19
42.21
42.23
42.25
42.27
42.29
Densidad
1.1873
1.1874
1.1875
1.1876
1.1877
1.1878
1.1879
1.1880
1.1881
1.1882
1.1883
1.1884
1.1885
1.1886
1.1887
1.1888
1.1889
1.1890
1.1891
1.1892
1.1893
1.1894
1.1895
1.1896
1.1897
°Brix
42.31
42.33
42.35
42.37
42.39
42.41
42.42
42.44
42.46
42.48
42.50
42.52
42.54
42.56
42.58
42.60
42.62
42.64
42.65
42.67
42.69
42.71
42.73
42.75
42.77
Densidad
1.1898
1.1899
1.1900
1.1901
1.1902
1.1903
1.1904
1.1905
1.1906
1.1907
1.1908
1.1909
1.1910
1.1911
1.1912
1.1913
1.1914
1.1915
1.1916
1.1917
1.1918
1.1919
1.1920
1.1921
1.1922
°Brix
42.79
42.81
42.83
42.85
42.87
42.88
42.90
42.92
42.94
42.96
42.98
43.00
43.02
43.04
43.06
43.08
43.09
43.11
43.13
43.15
43.17
43.19
43.21
43.23
43.25
Densidad
1.1923
1.1924
1.1925
1.1926
1.1927
1.1928
1.1929
1.1930
1.1931
1.1932
1.1933
1.1934
1.1935
1.1936
1.1937
1.1938
1.1939
1.1940
1.1941
1.1942
1.1943
1.1944
1.1945
1.1946
1.1947
°Brix
43.27
43.28
43.30
43.32
43.34
43.36
43.38
43.40
43.42
43.44
43.46
43.48
43.49
43.51
43.53
43.55
43.57
43.59
43.61
43.63
43.65
43.67
43.68
43.70
43.72
Densidad
1.1948
1.1949
1.1950
1.1951
1.1952
1.1953
1.1954
1.1955
1.1956
1.1957
1.1958
1.1959
1.1960
1.1961
1.1962
1.1963
1.1964
1.1965
1.1966
1.1967
1.1968
1.1969
1.1970
1.1971
1.1972
°Brix
43.74
43.76
43.78
43.80
43.82
43.84
43.86
43.87
43.89
43.91
43.93
43.95
43.97
43.99
44.01
44.03
44.05
44.06
44.08
44.10
44.12
44.14
44.16
44.18
44.20
Densidad
1.1973
1.1974
1.1975
1.1976
1.1977
1.1978
1.1979
1.1980
1.1981
1.1982
1.1983
1.1984
1.1985
1.1986
1.1987
1.1988
1.1989
1.1990
1.1991
1.1992
1.1993
1.1994
1.1995
1.1996
1.1997
°Brix
44.22
44.23
44.25
44.27
44.29
44.31
44.33
44.35
44.37
44.39
44.40
44.42
44.44
44.46
44.48
44.50
44.52
44.54
44.56
44.57
44.59
44.61
44.63
44.65
44.67
Si este documento es impreso será una copia no controlada
Página 24 de 35
Anexo 3: Tabla que relaciona la densidad con el °Brix de Jarabe Simple o Terminado
Densidad
1.1998
1.1999
1.2000
1.2001
1.2002
1.2003
1.2004
1.2005
1.2006
1.2007
1.2008
1.2009
1.2010
1.2011
1.2012
1.2013
1.2014
1.2015
1.2016
1.2017
1.2018
1.2019
1.2020
1.2021
1.2022
°Brix
44.69
44.71
44.73
44.74
44.76
44.78
44.80
44.82
44.84
44.86
44.88
44.90
44.91
44.93
44.95
44.97
44.99
45.01
45.03
45.05
45.06
45.08
45.10
45.12
45.14
Densidad
1.2023
1.2024
1.2025
1.2026
1.2027
1.2028
1.2029
1.2030
1.2031
1.2032
1.2033
1.2034
1.2035
1.2036
1.2037
1.2038
1.2039
1.2040
1.2041
1.2042
1.2043
1.2044
1.2045
1.2046
1.2047
°Brix
45.16
45.18
45.20
45.22
45.23
45.25
45.27
45.29
45.31
45.33
45.35
45.37
45.38
45.40
45.42
45.44
45.46
45.48
45.50
45.52
45.53
45.55
45.57
45.59
45.61
Densidad
1.2048
1.2049
1.2050
1.2051
1.2052
1.2053
1.2054
1.2055
1.2056
1.2057
1.2058
1.2059
1.2060
1.2061
1.2062
1.2063
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1.2065
1.2066
1.2067
1.2068
1.2069
1.2070
1.2071
1.2072
°Brix
45.63
45.65
45.67
45.68
45.70
45.72
45.74
45.76
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45.80
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45.93
45.95
45.97
45.98
46.00
46.02
46.04
46.06
46.08
Densidad
1.2073
1.2074
1.2075
1.2076
1.2077
1.2078
1.2079
1.2080
1.2081
1.2082
1.2083
1.2084
1.2085
1.2086
1.2087
1.2088
1.2089
1.2090
1.2091
1.2092
1.2093
1.2094
1.2095
1.2096
1.2097
°Brix
46.10
46.11
46.13
46.15
46.17
46.19
46.21
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46.39
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46.43
46.45
46.47
46.49
46.51
46.53
46.54
Densidad
1.2098
1.2099
1.2100
1.2101
1.2102
1.2103
1.2104
1.2105
1.2106
1.2107
1.2108
1.2109
1.2110
1.2111
1.2112
1.2113
1.2114
1.2115
1.2116
1.2117
1.2118
1.2119
1.2120
1.2121
1.2122
°Brix
46.56
46.58
46.60
46.62
46.64
46.66
46.67
46.69
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46.73
46.75
46.77
46.79
46.80
46.82
46.84
46.86
46.88
46.90
46.92
46.93
46.95
46.97
46.99
47.01
Densidad
1.2123
1.2124
1.2125
1.2126
1.2127
1.2128
1.2129
1.2130
1.2131
1.2132
1.2133
1.2134
1.2135
1.2136
1.2137
1.2138
1.2139
1.2140
1.2141
1.2142
1.2143
1.2144
1.2145
1.2146
1.2147
°Brix
47.03
47.05
47.06
47.08
47.10
47.12
47.14
47.16
47.18
47.19
47.21
47.23
47.25
47.27
47.29
47.31
47.32
47.34
47.36
47.38
47.40
47.42
47.43
47.45
47.47
Si este documento es impreso será una copia no controlada
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Anexo 3: Tabla que relaciona la densidad con el °Brix de Jarabe Simple o Terminado
Densidad
1.2148
1.2149
1.2150
1.2151
1.2152
1.2153
1.2154
1.2155
1.2156
1.2157
1.2158
1.2159
1.2160
1.2161
1.2162
1.2163
1.2164
1.2165
1.2166
1.2167
1.2168
1.2169
1.2170
1.2171
1.2172
°Brix
47.49
47.51
47.53
47.55
47.56
47.58
47.60
47.62
47.64
47.66
47.68
47.69
47.71
47.73
47.75
47.77
47.79
47.80
47.82
47.84
47.86
47.88
47.90
47.92
47.93
Densidad
1.2173
1.2174
1.2175
1.2176
1.2177
1.2178
1.2179
1.2180
1.2181
1.2182
1.2183
1.2184
1.2185
1.2186
1.2187
1.2188
1.2189
1.2190
1.2191
1.2192
1.2193
1.2194
1.2195
1.2196
1.2197
°Brix
47.95
47.97
47.99
48.01
48.03
48.04
48.06
48.08
48.10
48.12
48.14
48.15
48.17
48.19
48.21
48.23
48.25
48.27
48.28
48.30
48.32
48.34
48.36
48.38
48.39
Densidad
1.2198
1.2199
1.2200
1.2201
1.2202
1.2203
1.2204
1.2205
1.2206
1.2207
1.2208
1.2209
1.2210
1.2211
1.2212
1.2213
1.2214
1.2215
1.2216
1.2217
1.2218
1.2219
1.2220
1.2221
1.2222
°Brix
48.41
48.43
48.45
48.47
48.49
48.50
48.52
48.54
48.56
48.58
48.60
48.61
48.63
48.65
48.67
48.69
48.71
48.72
48.74
48.76
48.78
48.80
48.82
48.83
48.85
Densidad
1.2223
1.2224
1.2225
1.2226
1.2227
1.2228
1.2229
1.2230
1.2231
1.2232
1.2233
1.2234
1.2235
1.2236
1.2237
1.2238
1.2239
1.2240
1.2241
1.2242
1.2243
1.2244
1.2245
1.2246
1.2247
°Brix
48.87
48.89
48.91
48.93
48.94
48.96
48.98
49.00
49.02
49.04
49.05
49.07
49.09
49.11
49.13
49.15
49.16
49.18
49.20
49.22
49.24
49.26
49.27
49.29
49.31
Densidad
1.2248
1.2249
1.2250
1.2251
1.2252
1.2253
1.2254
1.2255
1.2256
1.2257
1.2258
1.2259
1.2260
1.2261
1.2262
1.2263
1.2264
1.2265
1.2266
1.2267
1.2268
1.2269
1.2270
1.2271
1.2272
°Brix
49.33
49.35
49.37
49.38
49.40
49.42
49.44
49.46
49.47
49.49
49.51
49.53
49.55
49.57
49.58
49.60
49.62
49.64
49.66
49.68
49.69
49.71
49.73
49.75
49.77
Densidad
1.2273
1.2274
1.2275
1.2276
1.2277
1.2278
1.2279
1.2280
1.2281
1.2282
1.2283
1.2284
1.2285
1.2286
1.2287
1.2288
1.2289
1.2290
1.2291
1.2292
1.2293
1.2294
1.2295
1.2296
1.2297
°Brix
49.78
49.80
49.82
49.84
49.86
49.88
49.89
49.91
49.93
49.95
49.97
49.98
50.00
50.02
50.04
50.06
50.08
50.09
50.11
50.13
50.15
50.17
50.18
50.20
50.22
Si este documento es impreso será una copia no controlada
Página 26 de 35
Anexo 3: Tabla que relaciona la densidad con el °Brix de Jarabe Simple o Terminado
Densidad
1.2298
1.2299
1.2300
1.2301
1.2302
1.2303
1.2304
1.2305
1.2306
1.2307
1.2308
1.2309
1.2310
1.2311
1.2312
1.2313
1.2314
1.2315
1.2316
1.2317
1.2318
1.2319
1.2320
1.2321
1.2322
°Brix
50.24
50.26
50.28
50.29
50.31
50.33
50.35
50.37
50.38
50.40
50.42
50.44
50.46
50.48
50.49
50.51
50.53
50.55
50.57
50.58
50.60
50.62
50.64
50.66
50.67
Densidad
1.2323
1.2324
1.2325
1.2326
1.2327
1.2328
1.2329
1.2330
1.2331
1.2332
1.2333
1.2334
1.2335
1.2336
1.2337
1.2338
1.2339
1.2340
1.2341
1.2342
1.2343
1.2344
1.2345
1.2346
1.2347
°Brix
50.69
50.71
50.73
50.75
50.76
50.78
50.80
50.82
50.84
50.86
50.87
50.89
50.91
50.93
50.95
50.96
50.98
51.00
51.02
51.04
51.05
51.07
51.09
51.11
51.13
Densidad
1.2348
1.2349
1.2350
1.2351
1.2352
1.2353
1.2354
1.2355
1.2356
1.2357
1.2358
1.2359
1.2360
1.2361
1.2362
1.2363
1.2364
1.2365
1.2366
1.2367
1.2368
1.2369
1.2370
1.2371
1.2372
°Brix
51.14
51.16
51.18
51.20
51.22
51.23
51.25
51.27
51.29
51.31
51.32
51.34
51.36
51.38
51.40
51.41
51.43
51.45
51.47
51.49
51.50
51.52
51.54
51.56
51.58
Densidad
1.2373
1.2374
1.2375
1.2376
1.2377
1.2378
1.2379
1.2380
1.2381
1.2382
1.2383
1.2384
1.2385
1.2386
1.2387
1.2388
1.2389
1.2390
1.2391
1.2392
1.2393
1.2394
1.2395
1.2396
1.2397
°Brix
51.59
51.61
51.63
51.65
51.67
51.68
51.70
51.72
51.74
51.76
51.77
51.79
51.81
51.83
51.85
51.86
51.88
51.90
51.92
51.94
51.95
51.97
51.99
52.01
52.03
Densidad
1.2398
1.2399
1.2400
1.2401
1.2402
1.2403
1.2404
1.2405
1.2406
1.2407
1.2408
1.2409
1.2410
1.2411
1.2412
1.2413
1.2414
1.2415
1.2416
1.2417
1.2418
1.2419
1.2420
1.2421
1.2422
°Brix
52.04
52.06
52.08
52.10
52.12
52.13
52.15
52.17
52.19
52.20
52.22
52.24
52.26
52.28
52.29
52.31
52.33
52.35
52.37
52.38
52.40
52.42
52.44
52.46
52.47
Densidad
1.2423
1.2424
1.2425
1.2426
1.2427
1.2428
1.2429
1.2430
1.2431
1.2432
1.2433
1.2434
1.2435
1.2436
1.2437
1.2438
1.2439
1.2440
1.2441
1.2442
1.2443
1.2444
1.2445
1.2446
1.2447
°Brix
52.49
52.51
52.53
52.54
52.56
52.58
52.60
52.62
52.63
52.65
52.67
52.69
52.71
52.72
52.74
52.76
52.78
52.79
52.81
52.83
52.85
52.87
52.88
52.90
52.92
Si este documento es impreso será una copia no controlada
Página 27 de 35
Anexo 3: Tabla que relaciona la densidad con el °Brix de Jarabe Simple o Terminado
Densidad
1.2448
1.2449
1.2450
1.2451
1.2452
1.2453
1.2454
1.2455
1.2456
1.2457
1.2458
1.2459
1.2460
1.2461
1.2462
1.2463
1.2464
1.2465
1.2466
1.2467
1.2468
1.2469
1.2470
1.2471
1.2472
°Brix
52.94
52.96
52.97
52.99
53.01
53.03
53.04
53.06
53.08
53.10
53.12
53.13
53.15
53.17
53.19
53.20
53.22
53.24
53.26
53.28
53.29
53.31
53.33
53.35
53.36
Densidad
1.2473
1.2474
1.2475
1.2476
1.2477
1.2478
1.2479
1.2480
1.2481
1.2482
1.2483
1.2484
1.2485
1.2486
1.2487
1.2488
1.2489
1.2490
1.2491
1.2492
1.2493
1.2494
1.2495
1.2496
1.2497
°Brix
53.38
53.40
53.42
53.44
53.45
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53.65
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53.72
53.74
53.75
53.77
53.79
53.81
Densidad
1.2498
1.2499
1.2500
1.2501
1.2502
1.2503
1.2504
1.2505
1.2506
1.2507
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1.2515
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1.2517
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1.2519
1.2520
1.2521
1.2522
°Brix
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53.84
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54.25
Densidad
1.2523
1.2524
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1.2542
1.2543
1.2544
1.2545
1.2546
1.2547
°Brix
54.27
54.29
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Densidad
1.2548
1.2549
1.2550
1.2551
1.2552
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1.2569
1.2570
1.2571
1.2572
°Brix
54.71
54.73
54.74
54.76
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54.81
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55.10
55.11
55.13
Densidad
1.2573
1.2574
1.2575
1.2576
1.2577
1.2578
1.2579
1.2580
1.2581
1.2582
1.2583
1.2584
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1.2586
1.2587
1.2588
1.2589
1.2590
1.2591
1.2592
1.2593
1.2594
1.2595
1.2596
1.2597
°Brix
55.15
55.17
55.18
55.20
55.22
55.24
55.25
55.27
55.29
55.31
55.32
55.34
55.36
55.38
55.39
55.41
55.43
55.45
55.46
55.48
55.50
55.52
55.53
55.55
55.57
Si este documento es impreso será una copia no controlada
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Anexo 3: Tabla que relaciona la densidad con el °Brix de Jarabe Simple o Terminado
Densidad
1.2598
1.2599
1.2600
1.2601
1.2602
1.2603
1.2604
1.2605
1.2606
1.2607
1.2608
1.2609
1.2610
1.2611
1.2612
1.2613
1.2614
1.2615
1.2616
1.2617
1.2618
1.2619
1.2620
1.2621
1.2622
°Brix
55.59
55.60
55.62
55.64
55.66
55.67
55.69
55.71
55.73
55.74
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55.80
55.81
55.83
55.85
55.87
55.88
55.90
55.92
55.94
55.95
55.97
55.99
56.01
Densidad
1.2623
1.2624
1.2625
1.2626
1.2627
1.2628
1.2629
1.2630
1.2631
1.2632
1.2633
1.2634
1.2635
1.2636
1.2637
1.2638
1.2639
1.2640
1.2641
1.2642
1.2643
1.2644
1.2645
1.2646
1.2647
°Brix
56.02
56.04
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56.08
56.09
56.11
56.13
56.15
56.16
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56.20
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56.23
56.25
56.27
56.29
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56.32
56.34
56.36
56.37
56.39
56.41
56.42
56.44
Densidad
1.2648
1.2649
1.2650
1.2651
1.2652
1.2653
1.2654
1.2655
1.2656
1.2657
1.2658
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1.2660
1.2661
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1.2666
1.2667
1.2668
1.2669
1.2670
1.2671
1.2672
°Brix
56.46
56.48
56.49
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56.53
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56.56
56.58
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56.69
56.70
56.72
56.74
56.76
56.77
56.79
56.81
56.82
56.84
56.86
56.88
Densidad
1.2673
1.2674
1.2675
1.2676
1.2677
1.2678
1.2679
1.2680
1.2681
1.2682
1.2683
1.2684
1.2685
1.2686
1.2687
1.2688
1.2689
1.2690
1.2691
1.2692
1.2693
1.2694
1.2695
1.2696
1.2697
°Brix
56.89
56.91
56.93
56.95
56.96
56.98
57.00
57.02
57.03
57.05
57.07
57.08
57.10
57.12
57.14
57.15
57.17
57.19
57.21
57.22
57.24
57.26
57.28
57.29
57.31
Densidad
1.2698
1.2699
1.2700
1.2701
1.2702
1.2703
1.2704
1.2705
1.2706
1.2707
1.2708
1.2709
1.2710
1.2711
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1.2713
1.2714
1.2715
1.2716
1.2717
1.2718
1.2719
1.2720
1.2721
1.2722
°Brix
57.33
57.34
57.36
57.38
57.40
57.41
57.43
57.45
57.47
57.48
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57.52
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57.60
57.62
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57.69
57.71
57.72
57.74
Densidad
1.2723
1.2724
1.2725
1.2726
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1.2728
1.2729
1.2730
1.2731
1.2732
1.2733
1.2734
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1.2736
1.2737
1.2738
1.2739
1.2740
1.2741
1.2742
1.2743
1.2744
1.2745
1.2746
1.2747
°Brix
57.76
57.78
57.79
57.81
57.83
57.85
57.86
57.88
57.90
57.91
57.93
57.95
57.97
57.98
58.00
58.02
58.04
58.05
58.07
58.09
58.10
58.12
58.14
58.16
58.17
Si este documento es impreso será una copia no controlada
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Anexo 3: Tabla que relaciona la densidad con el °Brix de Jarabe Simple o Terminado
Densidad
1.2748
1.2749
1.2750
1.2751
1.2752
1.2753
1.2754
1.2755
1.2756
1.2757
1.2758
1.2759
1.2760
1.2761
1.2762
1.2763
1.2764
1.2765
1.2766
1.2767
1.2768
1.2769
1.2770
1.2771
1.2772
°Brix
58.19
58.21
58.22
58.24
58.26
58.28
58.29
58.31
58.33
58.35
58.36
58.38
58.40
58.41
58.43
58.45
58.47
58.48
58.50
58.52
58.53
58.55
58.57
58.59
58.60
Densidad
1.2773
1.2774
1.2775
1.2776
1.2777
1.2778
1.2779
1.2780
1.2781
1.2782
1.2783
1.2784
1.2785
1.2786
1.2787
1.2788
1.2789
1.2790
1.2791
1.2792
1.2793
1.2794
1.2795
1.2796
1.2797
°Brix
58.62
58.64
58.65
58.67
58.69
58.71
58.72
58.74
58.76
58.77
58.79
58.81
58.83
58.84
58.86
58.88
58.89
58.91
58.93
58.95
58.96
58.98
59.00
59.01
59.03
Densidad
1.2798
1.2799
1.2800
1.2801
1.2802
1.2803
1.2804
1.2805
1.2806
1.2807
1.2808
1.2809
1.2810
1.2811
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1.2813
1.2814
1.2815
1.2816
1.2817
1.2818
1.2819
1.2820
1.2821
1.2822
°Brix
59.05
59.07
59.08
59.10
59.12
59.13
59.15
59.17
59.19
59.20
59.22
59.24
59.25
59.27
59.29
59.30
59.32
59.34
59.36
59.37
59.39
59.41
59.42
59.44
59.46
Densidad
1.2823
1.2824
1.2825
1.2826
1.2827
1.2828
1.2829
1.2830
1.2831
1.2832
1.2833
1.2834
1.2835
1.2836
1.2837
1.2838
1.2839
1.2840
1.2841
1.2842
1.2843
1.2844
1.2845
1.2846
1.2847
°Brix
59.48
59.49
59.51
59.53
59.54
59.56
59.58
59.59
59.61
59.63
59.65
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59.70
59.71
59.73
59.75
59.77
59.78
59.80
59.82
59.83
59.85
59.87
59.88
Densidad
1.2848
1.2849
1.2850
1.2851
1.2852
1.2853
1.2854
1.2855
1.2856
1.2857
1.2858
1.2859
1.2860
1.2861
1.2862
1.2863
1.2864
1.2865
1.2866
1.2867
1.2868
1.2869
1.2870
1.2871
1.2872
°Brix
59.90
59.92
59.94
59.95
59.97
59.99
60.00
60.02
60.04
60.05
60.07
60.09
60.11
60.12
60.14
60.16
60.17
60.19
60.21
60.22
60.24
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60.28
60.29
60.31
Densidad
1.2873
1.2874
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1.2876
1.2877
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1.2879
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1.2881
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1.2883
1.2884
1.2885
1.2886
1.2887
1.2888
1.2889
1.2890
1.2891
1.2892
1.2893
1.2894
1.2895
1.2896
1.2897
°Brix
60.33
60.34
60.36
60.38
60.39
60.41
60.43
60.45
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60.56
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60.60
60.61
60.63
60.65
60.67
60.68
60.70
60.72
60.73
Si este documento es impreso será una copia no controlada
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Anexo 3: Tabla que relaciona la densidad con el °Brix de Jarabe Simple o Terminado
Densidad
1.2898
1.2899
1.2900
1.2901
1.2902
1.2903
1.2904
1.2905
1.2906
1.2907
1.2908
1.2909
1.2910
1.2911
1.2912
1.2913
1.2914
1.2915
1.2916
1.2917
1.2918
1.2919
1.2920
1.2921
1.2922
°Brix
60.75
60.77
60.78
60.80
60.82
60.83
60.85
60.87
60.89
60.90
60.92
60.94
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60.97
60.99
61.00
61.02
61.04
61.05
61.07
61.09
61.10
61.12
61.14
61.16
Densidad
1.2923
1.2924
1.2925
1.2926
1.2927
1.2928
1.2929
1.2930
1.2931
1.2932
1.2933
1.2934
1.2935
1.2936
1.2937
1.2938
1.2939
1.2940
1.2941
1.2942
1.2943
1.2944
1.2945
1.2946
1.2947
°Brix
61.17
61.19
61.21
61.22
61.24
61.26
61.27
61.29
61.31
61.32
61.34
61.36
61.37
61.39
61.41
61.43
61.44
61.46
61.48
61.49
61.51
61.53
61.54
61.56
61.58
Densidad
1.2948
1.2949
1.2950
1.2951
1.2952
1.2953
1.2954
1.2955
1.2956
1.2957
1.2958
1.2959
1.2960
1.2961
1.2962
1.2963
1.2964
1.2965
1.2966
1.2967
1.2968
1.2969
1.2970
1.2971
1.2972
°Brix
61.59
61.61
61.63
61.64
61.66
61.68
61.69
61.71
61.73
61.75
61.76
61.78
61.80
61.81
61.83
61.85
61.86
61.88
61.90
61.91
61.93
61.95
61.96
61.98
62.00
Densidad
1.2973
1.2974
1.2975
1.2976
1.2977
1.2978
1.2979
1.2980
1.2981
1.2982
1.2983
1.2984
1.2985
1.2986
1.2987
1.2988
1.2989
1.2990
1.2991
1.2992
1.2993
1.2994
1.2995
1.2996
1.2997
°Brix
62.01
62.03
62.05
62.06
62.08
62.10
62.11
62.13
62.15
62.16
62.18
62.20
62.22
62.23
62.25
62.27
62.28
62.30
62.32
62.33
62.35
62.37
62.38
62.40
62.42
Densidad
1.2998
1.2999
1.3000
1.3001
1.3002
1.3003
1.3004
1.3005
1.3006
1.3007
1.3008
1.3009
1.3010
1.3011
1.3012
1.3013
1.3014
1.3015
1.3016
1.3017
1.3018
1.3019
1.3020
1.3021
1.3022
°Brix
62.43
62.45
62.47
62.48
62.50
62.52
62.53
62.55
62.57
62.58
62.60
62.62
62.63
62.65
62.67
62.68
62.70
62.72
62.73
62.75
62.77
62.78
62.80
62.82
62.83
Densidad
1.3023
1.3024
1.3025
1.3026
1.3027
1.3028
1.3029
1.3030
1.3031
1.3032
1.3033
1.3034
1.3035
1.3036
1.3037
1.3038
1.3039
1.3040
1.3041
1.3042
1.3043
1.3044
1.3045
1.3046
1.3047
°Brix
62.85
62.87
62.88
62.90
62.92
62.93
62.95
62.97
62.98
63.00
63.02
63.03
63.05
63.07
63.08
63.10
63.12
63.13
63.15
63.17
63.18
63.20
63.22
63.23
63.25
Si este documento es impreso será una copia no controlada
Página 31 de 35
Anexo 4: Tabla que relaciona la densidad con el °Brix de Producto Terminado
Densidad
1.0249
1.0250
1.0251
1.0252
1.0253
1.0254
1.0255
1.0256
1.0257
1.0258
1.0259
1.0260
1.0261
1.0262
1.0263
1.0264
1.0265
1.0266
1.0267
1.0268
1.0269
1.0270
1.0271
1.0272
1.0273
°Brix
7.00
7.03
7.05
7.08
7.10
7.13
7.15
7.18
7.20
7.23
7.25
7.28
7.30
7.33
7.35
7.37
7.40
7.42
7.45
7.47
7.50
7.52
7.55
7.57
7.60
Densidad
1.0274
1.0275
1.0276
1.0277
1.0278
1.0279
1.0280
1.0281
1.0282
1.0283
1.0284
1.0285
1.0286
1.0287
1.0288
1.0289
1.0290
1.0291
1.0292
1.0293
1.0294
1.0295
1.0296
1.0297
1.0298
°Brix
7.62
7.65
7.67
7.70
7.72
7.74
7.77
7.79
7.82
7.84
7.87
7.89
7.92
7.94
7.97
7.99
8.02
8.04
8.06
8.09
8.11
8.14
8.16
8.19
8.21
Densidad
1.0299
1.0300
1.0301
1.0302
1.0303
1.0304
1.0305
1.0306
1.0307
1.0308
1.0309
1.0310
1.0311
1.0312
1.0313
1.0314
1.0315
1.0316
1.0317
1.0318
1.0319
1.0320
1.0321
1.0322
1.0323
°Brix
8.24
8.26
8.29
8.31
8.33
8.36
8.38
8.41
8.43
8.46
8.48
8.51
8.53
8.55
8.58
8.60
8.63
8.65
8.68
8.70
8.73
8.75
8.78
8.80
8.82
Densidad
1.0324
1.0325
1.0326
1.0327
1.0328
1.0329
1.0330
1.0331
1.0332
1.0333
1.0334
1.0335
1.0336
1.0337
1.0338
1.0339
1.0340
1.0341
1.0342
1.0343
1.0344
1.0345
1.0346
1.0347
1.0348
°Brix
8.85
8.87
8.90
8.92
8.95
8.97
9.00
9.02
9.04
9.07
9.09
9.12
9.14
9.17
9.19
9.21
9.24
9.26
9.29
9.31
9.34
9.36
9.39
9.41
9.43
Densidad
1.0349
1.0350
1.0351
1.0352
1.0353
1.0354
1.0355
1.0356
1.0357
1.0358
1.0359
1.0360
1.0361
1.0362
1.0363
1.0364
1.0365
1.0366
1.0367
1.0368
1.0369
1.0370
1.0371
1.0372
1.0373
°Brix
9.46
9.48
9.51
9.53
9.56
9.58
9.60
9.63
9.65
9.68
9.70
9.73
9.75
9.77
9.80
9.82
9.85
9.87
9.90
9.92
9.94
9.97
9.99
10.02
10.04
Densidad
1.0374
1.0375
1.0376
1.0377
1.0378
1.0379
1.0380
1.0381
1.0382
1.0383
1.0384
1.0385
1.0386
1.0387
1.0388
1.0389
1.0390
1.0391
1.0392
1.0393
1.0394
1.0395
1.0396
1.0397
1.0398
°Brix
10.07
10.09
10.11
10.14
10.16
10.19
10.21
10.23
10.26
10.28
10.31
10.33
10.36
10.38
10.40
10.43
10.45
10.48
10.50
10.52
10.55
10.57
10.60
10.62
10.65
Si este documento es impreso será una copia no controlada
Página 32 de 35
Anexo 4: Tabla que relaciona la densidad con el °Brix de Producto Terminado
Densidad
1.0399
1.0400
1.0401
1.0402
1.0403
1.0404
1.0405
1.0406
1.0407
1.0408
1.0409
1.0410
1.0411
1.0412
1.0413
1.0414
1.0415
1.0416
1.0417
1.0418
1.0419
1.0420
1.0421
1.0422
1.0423
°Brix
10.67
10.69
10.72
10.74
10.77
10.79
10.81
10.84
10.86
10.89
10.91
10.93
10.96
10.98
11.01
11.03
11.05
11.08
11.10
11.13
11.15
11.17
11.20
11.22
11.25
Densidad
1.0424
1.0425
1.0426
1.0427
1.0428
1.0429
1.0430
1.0431
1.0432
1.0433
1.0434
1.0435
1.0436
1.0437
1.0438
1.0439
1.0440
1.0441
1.0442
1.0443
1.0444
1.0445
1.0446
1.0447
1.0448
°Brix
11.27
11.30
11.32
11.34
11.37
11.39
11.42
11.44
11.46
11.49
11.51
11.53
11.56
11.58
11.61
11.63
11.65
11.68
11.70
11.73
11.75
11.77
11.80
11.82
11.85
Densidad
1.0449
1.0450
1.0451
1.0452
1.0453
1.0454
1.0455
1.0456
1.0457
1.0458
1.0459
1.0460
1.0461
1.0462
1.0463
1.0464
1.0465
1.0466
1.0467
1.0468
1.0469
1.0470
1.0471
1.0472
1.0473
°Brix
11.87
11.89
11.92
11.94
11.97
11.99
12.01
12.04
12.06
12.09
12.11
12.13
12.16
12.18
12.20
12.23
12.25
12.28
12.30
12.32
12.35
12.37
12.40
12.42
12.44
Densidad
1.0474
1.0475
1.0476
1.0477
1.0478
1.0479
1.0480
1.0481
1.0482
1.0483
1.0484
1.0485
1.0486
1.0487
1.0488
1.0489
1.0490
1.0491
1.0492
1.0493
1.0494
1.0495
1.0496
1.0497
1.0498
°Brix
12.47
12.49
12.51
12.54
12.56
12.59
12.61
12.63
12.66
12.68
12.70
12.73
12.75
12.78
12.80
12.82
12.85
12.87
12.89
12.92
12.94
12.97
12.99
13.01
13.04
Densidad
1.0499
1.0500
1.0501
1.0502
1.0503
1.0504
1.0505
1.0506
1.0507
1.0508
1.0509
1.0510
1.0511
1.0512
1.0513
1.0514
1.0515
1.0516
1.0517
1.0518
1.0519
1.0520
1.0521
1.0522
1.0523
°Brix
13.06
13.08
13.11
13.13
13.16
13.18
13.20
13.23
13.25
13.27
13.30
13.32
13.34
13.37
13.39
13.42
13.44
13.46
13.49
13.51
13.53
13.56
13.58
13.60
13.63
Densidad
1.0524
1.0525
1.0526
1.0527
1.0528
1.0529
1.0530
1.0531
1.0532
1.0533
1.0534
1.0535
1.0536
1.0537
1.0538
1.0539
1.0540
1.0541
1.0542
1.0543
1.0544
1.0545
1.0546
1.0547
1.0548
°Brix
13.65
13.68
13.70
13.72
13.75
13.77
13.79
13.82
13.84
13.86
13.89
13.91
13.94
13.96
13.98
14.01
14.03
14.05
14.08
14.10
14.12
14.15
14.17
14.19
14.22
Si este documento es impreso será una copia no controlada
Página 33 de 35
MX-C-EM-00X
V00X
Anexo 5: Tabla de altitudes de las plantas de la División México
REGIÓN
Centro
Centro
Centro
Centro
Centro
Centro
Centro
Centro
Centro
Centro
Centro
Centro
Centro
Centro
Centro
Centro
Centro
Centro
Centro
Centro
Centro
Centro
Norte
Norte
Norte
Norte
Norte
Norte
Norte
Norte
Norte
Norte
Norte
Norte
Norte
Norte
Norte
Norte
NO.
PLANTA
ALTITUD
6612
6619
6657
6679
6687
6705
6678
6699
6613
6660
6667
6674
6681
6709
6603
6653
6661
6662
6702
6706
6711
6713
6621
6627
6632
6640
6658
6671
6620
6646
6652
6682
6696
6701
6607
6629
6673
6693
458
1589
915
1235
1849
1550
1978
1853
1542
2680
731
1291
0
2426
1870
1877
2134
2134
2400
2000
1898
1877
237
15
1
1120
29
2128
205
220
1599
80
1599
536
34
0
1540
10
NOMBRE
COLIMA, MEXICO
GUADALAJARA-FUENTES, MEXICO
TEPIC
AMECA, MEXICO
TEPATITLAN, MEXICO
ZAPOPAN, MEXICO
SAN JUAN DEL RIO, MEXICO
QUERETARO-VICTORIA, MEXICO
CUERNAVACA, MEXICO
TOLUCA
IGUALA, MEXICO
CUAUTLA, MEXICO
ACAPULCO 2 CAYACO
PACHUCA-2, MEXICO
AGUASCALIENTES
SAN LUIS POTOSI
TORREON
TORREON LAGUNERA, MEXICO
LA BUFA, MEXICO
LAS TROJES, MEXICO
DURANGO - MEZQUITAL, MEX.
SAN LUIS POTOSI-TANGAMANGA, MEX.
HERMOSILLO, MEXICO
LOS MOCHIS, MEXICO
MEXICALI, MEXICO
NOGALES
TIJUANA
CUAUHTEMOC, MEXICO
GUADALUPE, MEXICO
PIEDRAS NEGRAS
SALTILLO-1
MATAMOROS, MEXICO
SALTILLO-2, MEXICO
MONTERREY-INSURGENTES, MEX.
CULIACAN-2, MEXICO
MAZATLÁN
CHIHUAHUA-3, MEXICO
LA PAZ, MEXICO, MEXICO
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controlada
REGIÓN
Norte
Norte
Norte
Norte
Norte
Sur
Sur
Sur
Sur
Sur
Sur
Sur
Sur
Sur
Sur
Sur
Sur
Sur
Sur
Sur
Sur
Sur
Sur
NO.
PLANTA
6704
6610
6647
6654
6691
6676
6677
6680
6689
6707
6633
6708
6712
6715
6717
6718
6606
6626
6639
6683
6686
6694
6714
ALTITUD
1144
83
60
12
321
9
2100
4
30
38
2240
2240
2240
2240
2650
2240
1808
1885
1941
1853
2426
1472
10
NOMBRE
JUAREZ, MEXICO
CIUDAD MANTE, MEXICO
POZA RICA
TAMPICO
CD. VICTORIA, MEXICO
PACABTUM, MEXICO
CHIAPAS, MEXICO
CANCUN, MEXICO
MERIDA-2, MEXICO
JUCHITAN-2, MEXICO
MEXICO-1, MEXICO Cedro 1
LOS REYES, MEXICO
CUAUTITLAN-2, MEXICO
CEDRO-2, MEXICO
IEMSA - TOLUCA, MEXICO
CEDRO NAVE-2, MEXICO
CELAYA, MEXICO
LEON, MEXICO
MORELIA
QUERETARO-LATAS, MEXICO
TLAXCALA, MEXICO
COATEPEC, MEXICO
IXTACOMITAN, MEXICO
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