un estudio de ain y cnta pone el acento en las necesidades de

UN ESTUDIO DE AIN Y CNTA PONE EL ACENTO EN LAS NECESIDADES
DE FORMACIÓN QUE EXISTEN EN LAS EMPRESAS
AGROALIMENTARIAS DE NAVARRA
La Asociación de la Industria Navarra y el Centro Nacional de Tecnología y
Seguridad Alimentaria han presentado esta mañana las conclusiones más
relevantes de un Estudio-Diagnóstico de Necesidades de Formación en la
Industria Agroalimentaria de Navarra que han realizado con el objetivo de
diagnosticar las necesidades de formación en el sector de cara a elaborar un
Plan específico de formación a 3 años.
El estudio realizado por AIN, ha contado con la colaboración de CNTA y la
financiación del Servicio Navarro de Empleo y el Fondo Social Europeo. Así
mismo, el equipo investigador ha contado con la participación de Reyno
Gourmet, ILL (Alvo) y la Ciudad Agroalimentaria de Tudela.
Gracias a este trabajo, que se ha desarrollado en los últimos meses se han
definido, además del diagnóstico de necesidades formativas y la definición del
Plan de Formación del Sector Agroalimentario en Navarra para los próximos
2/3 años, 6 puestos clave en tres subsectores: el cárnico, el lácteo y de frutas
y hortalizas y sus correspondientes competencias. Además se ha concluido
con un análisis DAFO virtual de la situación de los subsectores cárnico, lácteo
y de frutas y hortalizas para determinar posibles estrategias de trabajo futuras.
Para la realización del trabajo se envió un cuestionario a 300 empresas
agroalimentarias de Navarra, se han realizado 15 entrevistas con agentes
clave del sector, 30 entrevistas a empresa y 4 grupos de trabajo para valorar
cualitativamente la situación de la formación en cada subsector. Esta parte del
estudio sirvió además para obtener información sobre la formación que se
realiza y la que necesitan las empresas. Se concluyó con la definición de los 6
puestos claves en el futuro para el sector cárnico, el lácteo y de frutas y
hortalizas. Posteriormente este trabajo fue de nuevo refrendado con 30
entrevistas en profundidad para valorar los perfiles profesionales actuales y
competencias asociadas a los mismos; y un grupo de trabajo de validación de
resultados en el que participaron profesionales expertos en formación dentro
del sector.
En la actualidad el sector agroalimentario de Navarra se mueve entre varios
proyectos estratégicos como el Plan Moderna, que centra sus líneas de
interés en el desarrollo de la alimentación saludable, el desarrollo de
mercados y la apuesta por la eficiencia para conseguir un sector
agroalimentario que logre hasta el 2030 incrementar su participación en el PIB
y sobre todo crear empleo; la Ciudad agroalimentaria de Tudela, el Canal de
Navarra y la Ciudad de la Carne. Pero además debe afrontar nuevos retos
como aportar mayor valor añadido al producto final a través de las nuevas
tecnologías, nuevos tipos y formatos de envases; la mejora de aspectos
medioambientales y la internacionalización del sector en el que la falta de
empuje comercial y las barreras idiomáticas son problemas más acuciantes si
cabe que en otros sectores industriales.
Ante este panorama se plantea un mapa de oportunidades de mejora que
pasan por:
- salvar la falta de motivación e interés por la formación, especialmente de la
mano de obra.
- apostar por la automatización y las nuevas tecnologías emergentes (altas
presiones, microondas,…) para mejorar la competitividad de las empresas.
- salvar las dificultades que se plantean para competir con otros sectores en la
captación de personal por la existencia de convenios más altos o la falta de
profesionalización en los niveles directivos de las PYMES.
- estandarizar las normativas de calidad para el sector
- hacer Alianzas y Fusiones necesarias que solventen la atomización del
sector
- incorporar soluciones innovadoras en comercialización
- enfrentarse a la globalización de la industria agroalimentaria, que nos deja
productos provenientes de otros países, a veces con normativas más
relajadas que en Europa; y a la gran cantidad de legislación relacionada con
la seguridad alimentaria.
ALGUNOS RESULTADOS DEL ESTUDIO
La fase cuantitativa del estudio, pretendía conocer entre otros asuntos, la
previsión en formación que realizan para superar los retos que se les plantean
a las empresas a medio plazo y el ajuste formativo necesario para alcanzar
los retos propuestos.
Así los datos han reflejado que en 2-3 años, un 88,6% reconoce que tendrá
que afrontar algún tipo de cambio (cambio de maquinaria, comercialización,
diversificación, nuevos sistemas de gestión, internacionalización, etc.) frente a
un 11,4% de las empresas que afirma que no afronta cambio alguno en este
periodo. El tipo de necesidades que consideran tendrá que afrontar la
empresa para superar las dificultades expuestas son comerciales en un 50%
de los casos, seguidas muy de cerca por las necesidades de mercado
(40%),financieras (34,3%) de innovación y tecnológicas con un 20% y un
17,1% respectivamente y, por último, de distribución, con un 14,3%.
Los perfiles profesionales que las empresas consideran que tendrán que
seleccionar para un futuro cercano son expertos en comercio exterior con
idiomas, personal de mantenimiento cualificado, ingenieros técnicos e
industriales, o experto en ayudas y financiación.
En cuanto a planes formativos en las empresas, un 32,4% de las empresas
encuestadas han respondido que sí tienen un plan de formación diseñado,
mientras que un 58,8% de las empresas reconoce no tenerlo. Por otro lado,
un 8,8% no ha contestado o dice no saber si tienen un plan formativo o no.
También, se les ha preguntado a las empresas sobre su presupuesto de
formación anual y el 35% de las empresas ha contestado que no tiene
presupuesto, un 32, 4%, que maneja presupuestos hasta 1200 euros, un
14,7% cuenta con presupuestos entre 1200 y 3000 euros y sólo un 5,9%
dedica más de 6000 euros a formación.
En cuanto a la gestión de la formación, el 51,4% de los encuestados dice no
conocer o recibir ayudas de formación, mientras que el 48,6% reconoce haber
recibido ayudas para la formación. Por tanto en este capítulo existe un
importante camino por recorrer.
El cuestionario también recogía preguntas en cuanto a las preferencias
horarias para recibir formación En primer lugar, el horario más adecuado, han
respondido que es el de tarde (un 40%) y en segundo lugar el de mañana,
pero a mucha distancia (17,1%).
En todo caso parece importante:
- Potenciar la creación del departamento de RRHH en las empresas
agroalimentarias, fomentando el desarrollo y abordaje de herramientas de
gestión.
- Favorecer la creación de planes de formación en las empresas (casi un 60%
de empresas agroalimentarias no disponen de plan de formación).
- Formar al sector en la gestión de las ayudas existentes a la formación (más
del 50% de empresas no conocen las ayudas a la formación).
- Sensibilizar y preparar al sector para abordar los cambios futuros
(maquinaria, comercialización, internacionalización, seguridad alimentaria…).
- Apostar por la metodología pedagógica presencial.
- Establecer planes de acción con la Administración para mejorar la formación
básica de los operarios.
- Abordar nuevas modalidades formativas superando la formación
exclusivamente teórica.
- Apostar por la formación comercial que favorezca la internacionalización.
Además de estas, el estudio recoge recomendaciones específicas para cada
uno de los subsectores estudiados: cárnicas, lácteos y frutas y hortalizas.
Todos estos datos, hilvanados con la metodología cualitativa, dibujan el marco
en el que se establece el diagnóstico de las necesidades formativas concretas
del sector, que hace posible además, el diseño de acciones formativas
concretas.