Exitoso proyecto PPD/GEF.PNUD en comunidades campesinas en el norte de Guantánamo

Exitoso proyecto PPD/GEF.PNUD en comunidades campesinas en el norte de
Guantánamo
Con la Asesoría técnica de Especialistas del Instituto de Investigaciones de Fruticultura Tropical, de
Centro CUBAENERGÍA y la Empresa del Coco, los campesinos de Santa María de Tacobay realizaron
el montaje del deshidratador adquirido por el proyecto “ Sostenibilidad ambiental y nuevas
oportunidades para las comunidades campesinas de Santa María en el Parque Nacional “Alejandro
De Humboldt “, Patrimonio Natural de La Humanidad”., en la costa norte de la provincia de
Guantánamo, la más oriental de Cuba.
Este proyecto es financiado por el Programa de Pequeñas Donaciones del Fondo para el Medio
Ambiental Mundial (PPD/GEF), y es implementado por el Programa de Naciones Unidas para el
Desarrollo (PNUD), como parte de la mini-industria que se construye en esta comunidad para la
diversificación de los productos del coco y otros frutos que se cosechan en la zona.
La mini-industria contará además con equipamiento para el corte en rebanadas de la almendra del
coco y para el envase a vacio de la fruta deshidratada, lo que aumentará el valor a esta
producción.
Para más información: www.onu.org.cu; www.undp.org.cu y fabio.fajardo@undp.org
Secuencia de montaje del Deshidratador del Proyecto en la Comunidad cocotera de Santa
María de Tacobay, Parque Alejandro de Humboldt, Baracoa, Guantanamo.
19 al 24 Octubre 2009
Pub. 28 de Octubre / 2009