Universidad Austral de Chile Facultad de Ciencias Agrarias Escuela de Agronomía Título de la Memoria (tamaño de fuente 18, máximo 3 líneas, centrado con negrita) Memoria presentada como parte de los requisitos para optar al título de Ingeniero Agrónomo Nombre del autor Valdivia – Chile 200x PROFESOR PATROCINANTE: _______________________________________ Nombre Título y grados Instituto PROFESOR COPATROCINANTE: _______________________________________ Nombre Título y grados Institución o Empresa PROFESOR INFORMANTE: _______________________________________ Nombre Título y grados Instituto i INDICE DE MATERIAS Capítulo Página RESUMEN 1 SUMMARY 2 1 INTRODUCCIÓN 3 2 MATERIAL Y METODOS 11 2.1 Título del subcapítulo, sin negrita 11 2.2 Título del subcapítulo, sin negrita 12 2.2.1 Título del subcapítulo, sin negrita 14 2.2.2 Título del subcapítulo, sin negrita 16 3 PRESENTACIÓN DE RESULTADOS 18 3.1 Título del subcapítulo, sin negrita 18 3.1.1 Título del subcapítulo, sin negrita 20 3.1.2 Título del subcapítulo, sin negrita 22 3.2 Título del subcapítulo, sin negrita 24 3.3 Título del subcapítulo, sin negrita 26 4 DISCUSION DE RESULTADOS 27 4.1 Título del subcapítulo, sin negrita 18 ii 4.1.1 Título del subcapítulo, sin negrita 20 4.1.2 Título del subcapítulo, sin negrita 22 5 CONCLUSIONES 30 6 REFERENCIAS BIBILIOGRAFICAS 33 7 ANEXOS 40 Nota: Los capítulos 3 y 4 se pueden fundir en uno solo llamado PRESENTACION Y DISCUSION DE RESULTADOS, continuándose con la numeración en orden correlativos para los siguientes capítulo de la Memoria de Título iii INDICE DE CUADROS Cuadro Página 1 Título del cuadro, tal como está escrito en el texto (sin negrita) 12 2 Contenido de…. 19 3 Valores comparativos del efecto combinado de biocidas sobre el 30 control de….. iv INDICE DE FIGURAS Figura 1 Página Porcentaje de viabilidad celular a diferentes concentraciones de clorito 8 de sodio a 4ºC por 4 días 2 Crecimiento de dos cepas de BAL de diferente resistencia a tratamientos ácidos, en cremas madre mantenidas a 4ºC a pH 4 durante 9 días 25 v INDICE DE ANEXOS Anexo 1 Página Diagrama de flujos del proceso de elaboración jugos clarificados de 31 manzanas ‘Granny Smith’ 2 Principales elementos inorgánicos en …. 32 1 RESUMEN El texto del resumen debe describir la esencia del trabajo e incluye la hipótesis y objetivos, metodología general, principales resultados y conclusiones. En este capítulo deben escribirse completos, en su primera mención, los nombres científicos y los nombres de compuestos químicos. El resumen deberá presentarse en idioma inglés (SUMMARY) en hoja aparte. La extensión del Resumen no puede ser mayor que 1 página 2 SUMMARY 3 1 INTRODUCCION La INTRODUCCIÓN comprenderá el planteamiento del problema. Deberá establecer los antecedentes relevantes en la literatura con las referencias bibliográficas respectivas sobre los temas del problema abordado, así como su relación con los trabajos previos sobre el problema. Debe incluir la importancia y alcances del trabajo, la hipótesis y los objetivos específicos del trabajo. La extensión máxima de esta sección no debe ser mayor de seis páginas. 4 2 MATERIAL Y METODO Este capítulo incluirá los materiales y su origen, condiciones físicas del manejo del experimento, evaluación o proyecto, diseño experimental, tratamientos, criterios y técnicas de evaluación. En la metodología incluir sólo los equipos relevantes (no incluir materiales elementales de laboratorio como pipetas, tubos de ensayo, estufas, microondas, refrigeradores, agitadores, calefactores, termómetros, etc.). Debe indicar el tratamiento estadístico de los datos y los programas utilizados. Los métodos de análisis, si no fueran originales, se indicarán bibliográficamente; si fueran originales, se presentarán resumidamente en el texto y se describirán detalladamente en anexos. Esta sección no debe ser mayor de 4 páginas. 5 3 PRESENTACION DE RESULTADOS La PRESENTACIÓN DE RESULTADOS se realizará en función del o los objetivos específicos del trabajo. Incluirá cuadros y figuras que muestren como se aborda el objetivo específico, así como la descripción de la información obtenida y sus validaciones estadísticas. La extensión de PR no pude ser mayor de 6 páginas. 6 4 DISCUSION DE RESULTADOS La DISCUSIÓN DE RESULTADOS, deberá relacionar los resultados con la hipótesis planteada y los objetivos específicos propuestos. Incluirá explicaciones e interpretación de los resultados a la luz del conocimiento actual, así como su comparación con resultados de otros autores, análisis y argumentación a la vista de antecedentes de otros autores, colocándose la cita correspondiente. Se deberán proporcionar interpretaciones, explicaciones y argumentos. Esta sección no debe ser mayor de 5 páginas 7 5 CONCLUSIONES Las CONCLUSIONES se deberán hacer en forma clara y objetiva, sin incluir citas bibliográficas ni discusión. Toda conclusión deberá desprenderse de los resultados obtenidos. Cada conclusión debe dar respuesta general a la hipótesis y específicamente a cada objetivo planteado en la introducción. Deben ordenarse siguiendo una secuencia lógica, separándolas por párrafos con viñeta simple (punto o guión). Su extensión debe ser máximo 2 páginas. 8 6 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS Las REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS incluirán exclusivamente la literatura citada en la Memoria. Se colocará en orden alfabético de los apellidos de los autores en mayúsculas, se escribirán a interlineado sencillo con espaciamiento entre párrafo de 6 puntos . Solo la primera línea se escribe al margen derecho. Las siguientes se inician 5 espacios hacia la derecha. Esta sección no debe exceder 3 páginas Algunos ejemplos son: BLAXTER, M. y ROBERTSON, W. 1998. The cuticle. In: Perry, R.N. y Wright, D.J. (eds.) The Physiology and Biochemistry of Free-living and Plant-parasitic Nematodes. Wallingford, England. CABI. pp:25-48. CHILE, SERVICIO AGRÍCOLA Y GANADERO (SAG). 2001. SAG dicta once nuevas normas para evitar ingreso de “vacas locas”. (On line). Departamento de Protección Pecuaria. <http://www.sag.gob.cl/saginter/html/noticeb.html> (15 abr. 2001). EDWARS, P., BROOKS, L. y MONAGHAN, P. 1996. Expression of epithelial antigens in primary cultures of normal human analysed with monoclonal antibodies. Differentiation 25(3): 247-258. (Original no consultado): Compendiado en: CAB Abstract AN 962010917. JAHN, E.; VIDAL, A. y SOTO, P. 2000. Sistema de producción de leche basado en alfalfa (Medicago sativa) y maíz (Zea mays) para la zona centro-sur. I. Producción de leche. Agricultura Técnica (Chile) 60 (1): 43-51. LLORENS, F.J. y FUENTES, M. 2000. Calidad total; fundamentos e implantación. Madrid, España. Pirámide. 278 p. RIVANO, F. 2004. Análisis de eventos extremos de precipitación y su efecto en el diseño de drenaje superficial de tierras agrícolas del sur de Chile. Tesis Lic. Agr. Valdivia, Universidad Austral de Chile, Facultad de Ciencias Agrarias. 95 p. TARJAN, A.C.; ESSER, R.P. y CHANG, S.L. 2003. An Illustrated Key to Nematodes Found in Fresh Water. (On line). University of Nebraska, Lincoln <http://www.unl.edu/ianr/plnpath/nematode/key/nemakey.htm> (9 ago. 2004). VALDIVIESO, A. 2003. Elaboración de Toffee de miel y avellana chilena (Gevuina avellana Mol.). Tesis Lic. Cs. Alim. Valdivia, Universidad Austral de Chile, Facultad de Ciencias Agrarias. 77 p. 9 7 ANEXOS En ANEXOS se podrán incluir cuadros con información, métodos químicos en detalle, cartillas de evaluación sensorial, diagramas de flujo de procesos, análisis estadísticos, curvas de calibración, u otras observaciones no esenciales en el texto, pero ilustrativos para algunos lectores 10 ANEXO 1 Ecuaciones para la predicción de propiedades termofísicas a partir de la composición química de los alimentos como función de la temperatura (T en °C). Propiedad K (W/m °C) C P (kJ/kg °C) Componente Modelos Proteínas 1,7881x10 -1 + 1,1958x10 -3 T - 2,7178x10 -6 T 2 M.Grasa 1,8071x10 -1 - 2,7604x10 -3 T - 1,7749x10 -7 T 2 Carbohidratos 2,0141x10 -1 + 1,3874x10 -3 T - 4,3312x10 -6 T 2 Fibra 1,8331x10 -1 + 1,2497x10 -3 T - 3,1683x10 -6 T 2 Minerales 3,2962x10 -1 + 1,4011x10 -3 T - 2,9069x10 -6 T 2 Agua 5,7109x10 -1 + 1,7625x10 -3 T - 6,703x10 -6 T 2 Hielo 2,2196 - 6,2489x10 -3 T + 1,0154x10 -4 T 2 Proteínas 2,0082+ 1,2089x10 -3 T - 1,3129x10 -6 T 2 M.Grasa 1,9842 + 1,4733x10 -3 T - 4,8008x10 -6 T 2 Carbohidratos 1,5488 + 1,9625x10 -3 T - 5,9399x10 -6 T 2 Fibra 1,8459 + 1,8306x10 -3 T - 4,6509x10 -6 T 2 Minerales 1,0926 + 1,8896x10 -3 T - 3,6817x10 -6 T 2 Agua5 4,1762 - 9,0864x10 -5 T + 5,4731x10 -6 T 2 Agua subenfriada6 4,0817 - 5,3062x10 -3 T + 9,9516x10 -4 T 2 Hielo 2,0623 + 6,0769x10 -3 T 11 ANEXO 2 Propiedades termofísicas del jurel (Trachurus symmetricus murphyi) en función de la temperatura generadas con Foodproperty v. 1.0 Temperatura (ºC) Kx Ky Kz Cp (W/m °C) (W/m °C) (W/m °C) (kJ/kg °C) 10 0,497 0,497 0,497 3586,6 11 0,498 0,498 0,498 3587 12 0,499 0,499 0,499 3587,4 13 0,501 0,501 0,501 3587,7 14 0,502 0,502 0,502 3588,1 15 0,503 0,503 0,503 3588,5 16 0,504 0,504 0,504 3588,9 17 0,506 0,506 0,506 3589,3 18 0,507 0,507 0,507 3589,7 19 0,508 0,508 0,508 3590,1 20 0,509 0,509 0,509 3590,5 21 0,511 0,511 0,511 3590,9 22 0,512 0,512 0,512 3591,3 23 0,513 0,513 0,513 3591,8 24 0,514 0,514 0,514 3592,2 25 0,515 0,515 0,515 3592,7 26 0,516 0,516 0,516 3593,1 27 0,518 0,518 0,518 3593,6 28 0,519 0,519 0,519 3594 29 0,52 0,52 0,52 3594,5 30 0,521 0,521 0,521 3595 31 0,522 0,522 0,522 3595,5 32 0,523 0,523 0,523 3596 12 33 0,524 0,524 0,524 3596,5 34 0,525 0,525 0,525 3597 35 0,526 0,526 0,526 3597,5 36 0,527 0,527 0,527 3598 37 0,528 0,528 0,528 3598,6 38 0,529 0,529 0,529 3599,1 39 0,53 0,53 0,53 3599,7 40 0,531 0,531 0,531 3600,2 41 0,532 0,532 0,532 3600,8 42 0,533 0,533 0,533 3601,3 43 0,534 0,534 0,534 3601,9 44 0,535 0,535 0,535 3602,5 45 0,536 0,536 0,536 3603,1 46 0,537 0,537 0,537 3603,7 47 0,538 0,538 0,538 3604,3 48 0,539 0,539 0,539 3604,9 49 0,54 0,54 0,54 3605,5 50 0,541 0,541 0,541 3606,1