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Universidad Austral de Chile
Facultad de Ciencias Agrarias
Escuela de Agronomía
Título de la Memoria (tamaño de fuente 18,
máximo 3 líneas, centrado con negrita)
Memoria presentada como parte de los
requisitos para optar al título de
Ingeniero Agrónomo
Nombre del autor
Valdivia – Chile
200x
PROFESOR PATROCINANTE:
_______________________________________
Nombre
Título y grados
Instituto
PROFESOR COPATROCINANTE:
_______________________________________
Nombre
Título y grados
Institución o Empresa
PROFESOR INFORMANTE:
_______________________________________
Nombre
Título y grados
Instituto
i
INDICE DE MATERIAS
Capítulo
Página
RESUMEN
1
SUMMARY
2
1
INTRODUCCIÓN
3
2
MATERIAL Y METODOS
11
2.1
Título del subcapítulo, sin negrita
11
2.2
Título del subcapítulo, sin negrita
12
2.2.1
Título del subcapítulo, sin negrita
14
2.2.2
Título del subcapítulo, sin negrita
16
3
PRESENTACIÓN DE RESULTADOS
18
3.1
Título del subcapítulo, sin negrita
18
3.1.1
Título del subcapítulo, sin negrita
20
3.1.2
Título del subcapítulo, sin negrita
22
3.2
Título del subcapítulo, sin negrita
24
3.3
Título del subcapítulo, sin negrita
26
4
DISCUSION DE RESULTADOS
27
4.1
Título del subcapítulo, sin negrita
18
ii
4.1.1
Título del subcapítulo, sin negrita
20
4.1.2
Título del subcapítulo, sin negrita
22
5
CONCLUSIONES
30
6
REFERENCIAS BIBILIOGRAFICAS
33
7
ANEXOS
40
Nota: Los capítulos 3 y 4 se pueden fundir en uno solo llamado PRESENTACION
Y DISCUSION DE RESULTADOS, continuándose con la numeración en orden
correlativos para los siguientes capítulo de la Memoria de Título
iii
INDICE DE CUADROS
Cuadro
Página
1
Título del cuadro, tal como está escrito en el texto (sin negrita)
12
2
Contenido de….
19
3
Valores comparativos del efecto combinado de biocidas sobre el
30
control de…..
iv
INDICE DE FIGURAS
Figura
1
Página
Porcentaje de viabilidad celular a diferentes concentraciones de clorito
8
de sodio a 4ºC por 4 días
2
Crecimiento de dos cepas de BAL de diferente resistencia a
tratamientos ácidos, en cremas madre mantenidas a 4ºC a pH 4
durante 9 días
25
v
INDICE DE ANEXOS
Anexo
1
Página
Diagrama de flujos del proceso de elaboración jugos clarificados de
31
manzanas ‘Granny Smith’
2
Principales elementos inorgánicos en ….
32
1
RESUMEN
El texto del resumen debe describir la esencia del trabajo e incluye la hipótesis y
objetivos, metodología general, principales resultados y conclusiones. En este capítulo
deben escribirse completos, en su primera mención, los nombres científicos y los
nombres de compuestos químicos. El resumen deberá presentarse en idioma inglés
(SUMMARY) en hoja aparte. La extensión del Resumen no puede ser mayor que 1
página
2
SUMMARY
3
1 INTRODUCCION
La INTRODUCCIÓN comprenderá el planteamiento del problema. Deberá establecer
los antecedentes relevantes en la literatura con las referencias bibliográficas
respectivas sobre los temas del problema abordado, así como su relación con los
trabajos previos sobre el problema. Debe incluir la importancia y alcances del trabajo,
la hipótesis y los objetivos específicos del trabajo. La extensión máxima de esta
sección no debe ser mayor de seis páginas.
4
2 MATERIAL Y METODO
Este capítulo incluirá los materiales y su origen, condiciones físicas del manejo del
experimento, evaluación o proyecto, diseño experimental, tratamientos, criterios y
técnicas de evaluación. En la metodología incluir sólo los equipos relevantes (no incluir
materiales elementales de laboratorio como pipetas, tubos de ensayo, estufas,
microondas, refrigeradores, agitadores, calefactores, termómetros, etc.). Debe indicar
el tratamiento estadístico de los datos y los programas utilizados. Los métodos de
análisis, si no fueran originales, se indicarán bibliográficamente; si fueran originales, se
presentarán resumidamente en el texto y se describirán detalladamente en anexos.
Esta sección no debe ser mayor de 4 páginas.
5
3 PRESENTACION DE RESULTADOS
La PRESENTACIÓN DE RESULTADOS se realizará en función del o los objetivos
específicos del trabajo. Incluirá cuadros y figuras que muestren como se aborda el
objetivo específico, así como la descripción de la información obtenida y sus
validaciones estadísticas. La extensión de PR no pude ser mayor de 6 páginas.
6
4
DISCUSION DE RESULTADOS
La DISCUSIÓN DE RESULTADOS, deberá relacionar los resultados con la hipótesis
planteada y los objetivos específicos propuestos. Incluirá explicaciones e interpretación
de los resultados a la luz del conocimiento actual, así como su comparación con
resultados de otros autores, análisis y argumentación a la vista de antecedentes de
otros autores, colocándose la cita correspondiente. Se deberán proporcionar
interpretaciones, explicaciones y argumentos. Esta sección no debe ser mayor de 5
páginas
7
5 CONCLUSIONES
Las CONCLUSIONES se deberán hacer en forma clara y objetiva, sin incluir citas
bibliográficas ni discusión. Toda conclusión deberá desprenderse de los resultados
obtenidos. Cada conclusión debe dar respuesta
general a la
hipótesis y
específicamente a cada objetivo planteado en la introducción. Deben ordenarse
siguiendo una secuencia lógica, separándolas por párrafos con viñeta simple (punto o
guión). Su extensión debe ser máximo 2 páginas.
8
6 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
Las REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS incluirán exclusivamente la literatura citada en
la Memoria.
Se colocará en orden alfabético de los apellidos de los autores en
mayúsculas, se escribirán a interlineado sencillo con espaciamiento entre párrafo de 6
puntos . Solo la primera línea se escribe al margen derecho. Las siguientes se inician 5
espacios hacia la derecha. Esta sección no debe exceder 3 páginas
Algunos ejemplos son:
BLAXTER, M. y ROBERTSON, W. 1998. The cuticle. In: Perry, R.N. y Wright, D.J.
(eds.) The Physiology and Biochemistry of Free-living and Plant-parasitic
Nematodes. Wallingford, England. CABI. pp:25-48.
CHILE, SERVICIO AGRÍCOLA Y GANADERO (SAG). 2001. SAG dicta once nuevas
normas para evitar ingreso de “vacas locas”. (On line). Departamento de
Protección Pecuaria. <http://www.sag.gob.cl/saginter/html/noticeb.html> (15 abr.
2001).
EDWARS, P., BROOKS, L. y MONAGHAN, P. 1996. Expression of epithelial antigens
in primary cultures of normal human analysed with monoclonal antibodies.
Differentiation 25(3): 247-258. (Original no consultado): Compendiado en: CAB
Abstract AN 962010917.
JAHN, E.; VIDAL, A. y SOTO, P. 2000. Sistema de producción de leche basado en
alfalfa (Medicago sativa) y maíz (Zea mays) para la zona centro-sur. I.
Producción de leche. Agricultura Técnica (Chile) 60 (1): 43-51.
LLORENS, F.J. y FUENTES, M. 2000. Calidad total; fundamentos e implantación.
Madrid, España. Pirámide. 278 p.
RIVANO, F. 2004. Análisis de eventos extremos de precipitación y su efecto en el
diseño de drenaje superficial de tierras agrícolas del sur de Chile. Tesis Lic. Agr.
Valdivia, Universidad Austral de Chile, Facultad de Ciencias Agrarias. 95 p.
TARJAN, A.C.; ESSER, R.P. y CHANG, S.L. 2003. An Illustrated Key to Nematodes
Found in Fresh Water. (On line). University of Nebraska, Lincoln
<http://www.unl.edu/ianr/plnpath/nematode/key/nemakey.htm> (9 ago. 2004).
VALDIVIESO, A. 2003. Elaboración de Toffee de miel y avellana chilena (Gevuina
avellana Mol.). Tesis Lic. Cs. Alim. Valdivia, Universidad Austral de Chile,
Facultad de Ciencias Agrarias. 77 p.
9
7 ANEXOS
En ANEXOS se podrán incluir cuadros con información, métodos químicos en detalle,
cartillas de evaluación sensorial, diagramas de flujo de procesos, análisis estadísticos,
curvas de calibración, u otras observaciones no esenciales en el texto, pero ilustrativos
para algunos lectores
10
ANEXO 1 Ecuaciones para la predicción de propiedades termofísicas a partir de
la composición química de los alimentos como función de la
temperatura (T en °C).
Propiedad
K (W/m °C)
C P (kJ/kg °C)
Componente
Modelos
Proteínas
1,7881x10 -1 + 1,1958x10 -3 T - 2,7178x10 -6 T 2
M.Grasa
1,8071x10 -1 - 2,7604x10 -3 T - 1,7749x10 -7 T 2
Carbohidratos
2,0141x10 -1 + 1,3874x10 -3 T - 4,3312x10 -6 T 2
Fibra
1,8331x10 -1 + 1,2497x10 -3 T - 3,1683x10 -6 T 2
Minerales
3,2962x10 -1 + 1,4011x10 -3 T - 2,9069x10 -6 T 2
Agua
5,7109x10 -1 + 1,7625x10 -3 T - 6,703x10 -6 T 2
Hielo
2,2196 - 6,2489x10 -3 T + 1,0154x10 -4 T 2
Proteínas
2,0082+ 1,2089x10 -3 T - 1,3129x10 -6 T 2
M.Grasa
1,9842 + 1,4733x10 -3 T - 4,8008x10 -6 T 2
Carbohidratos
1,5488 + 1,9625x10 -3 T - 5,9399x10 -6 T 2
Fibra
1,8459 + 1,8306x10 -3 T - 4,6509x10 -6 T 2
Minerales
1,0926 + 1,8896x10 -3 T - 3,6817x10 -6 T 2
Agua5
4,1762 - 9,0864x10 -5 T + 5,4731x10 -6 T 2
Agua
subenfriada6
4,0817 - 5,3062x10 -3 T + 9,9516x10 -4 T 2
Hielo
2,0623 + 6,0769x10 -3 T
11
ANEXO 2 Propiedades termofísicas del jurel (Trachurus symmetricus murphyi)
en función de la temperatura generadas con Foodproperty v. 1.0
Temperatura
(ºC)
Kx
Ky
Kz
Cp
(W/m °C)
(W/m °C)
(W/m °C)
(kJ/kg °C)
10
0,497
0,497
0,497
3586,6
11
0,498
0,498
0,498
3587
12
0,499
0,499
0,499
3587,4
13
0,501
0,501
0,501
3587,7
14
0,502
0,502
0,502
3588,1
15
0,503
0,503
0,503
3588,5
16
0,504
0,504
0,504
3588,9
17
0,506
0,506
0,506
3589,3
18
0,507
0,507
0,507
3589,7
19
0,508
0,508
0,508
3590,1
20
0,509
0,509
0,509
3590,5
21
0,511
0,511
0,511
3590,9
22
0,512
0,512
0,512
3591,3
23
0,513
0,513
0,513
3591,8
24
0,514
0,514
0,514
3592,2
25
0,515
0,515
0,515
3592,7
26
0,516
0,516
0,516
3593,1
27
0,518
0,518
0,518
3593,6
28
0,519
0,519
0,519
3594
29
0,52
0,52
0,52
3594,5
30
0,521
0,521
0,521
3595
31
0,522
0,522
0,522
3595,5
32
0,523
0,523
0,523
3596
12
33
0,524
0,524
0,524
3596,5
34
0,525
0,525
0,525
3597
35
0,526
0,526
0,526
3597,5
36
0,527
0,527
0,527
3598
37
0,528
0,528
0,528
3598,6
38
0,529
0,529
0,529
3599,1
39
0,53
0,53
0,53
3599,7
40
0,531
0,531
0,531
3600,2
41
0,532
0,532
0,532
3600,8
42
0,533
0,533
0,533
3601,3
43
0,534
0,534
0,534
3601,9
44
0,535
0,535
0,535
3602,5
45
0,536
0,536
0,536
3603,1
46
0,537
0,537
0,537
3603,7
47
0,538
0,538
0,538
3604,3
48
0,539
0,539
0,539
3604,9
49
0,54
0,54
0,54
3605,5
50
0,541
0,541
0,541
3606,1
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