DETERMINACIÓN AUSENCIA DE INFECCIÓN PPC

INSTRUCTIVO PARA EL MUESTREO SEROLÓGICO
ENFERMEDADES DE LOS PORCINOS
AÑO 2011
En el marco de la Vigilancia Epidemiológica de las enfermedades de los
porcinos se llevará a cabo el muestreo serológico nacional correspondiente al
año 2011.
Los objetivos son recolectar información para demostrar y documentar la
ausencia del virus de la peste porcina clásica (PPC) y el síndrome respiratorio
y reproductivo del cerdo (PRRS), monitorear la ausencia de los virus de la
gastroenteritis transmisible (TGE) y la peste porcina africana (PPA). Al mismo
tiempo, y a los fines de aprovechar las muestras recolectadas se determinará
la presencia del virus de la Enfermedad de Aujeszky en los establecimientos
muestreados (detección de “predios infectados”).
PERIODO DEL MUESTREO
El muestreo se ejecutará de acuerdo al siguiente esquema y plazos para cada
uno de los Centros Regionales.
Meses
Centro Regional
-
SANTA FE
16 de MAYO –
-
CORRIENTES-MISIONES
30 de JUNIO
-
ENTRE RIOS
-
CUYO
-
NOA NORTE
-
CHACO-FORMOSA
-
NOA SUR
JUNIO - JULIO
GRUPO GENETICA para TODOS LOS Centros Regionales.
JULIO
JULIO - AGOSTO
AGOSTO SEPTIEMBRE
(para que coincida con sangrado cuatrimestral de libre de
Aujeszky)
-
BUENOS AIRES NORTE
-
METROPOLITANA
-
CORDOBA
-
BUENOS AIRES SUR
-
LA PAMPA-SAN LUIS
-
PATAGONIA NORTE
-
PATAGONIA SUR
-1-
TIPOS DE ESTABLECIMIENTOS A MUESTREAR
El diseño del muestreo estadístico define tres GRUPOS de estudio que se
corresponden con los diferentes “tipos de explotaciones” existentes.
GRUPO GENETICA: son las cabañas, núcleos y criaderos comerciales que
comercializan reproductores y material genético. (El padrón de este grupo es
el registro de predios libres de la Enfermedad de Aujeszky)
GRUPO CRIADEROS: son los criaderos comerciales y producciones
familiares que según registros poseen MAS DE 10 (DIEZ) CERDAS.
GRUPO SUBSISTENCIA: son las producciones familiares y/o subsistencia
que según registros poseen MENOS DE 10 (DIEZ) CERDAS.
En ANEXO TABLA se detalla la cantidad de establecimientos de cada
GRUPO que debe muestrear cada Centro Regional.
Cada Coordinador Temático realizará la selección al azar de los predios a
muestrear dentro de su jurisdicción a través de un sorteo cuya metodología
implementada debe ser asentada por escrito y archivada para futuras
auditorias (en caso de necesitarlo, solicitar por correo electrónico el archivo
para realizar el sorteo).
Quedan excluidos del muestreo:
 los establecimientos que hayan sido muestreados en el año 2010
(excepto cabañas que se muestrea el 100%).
 los invernadores y acopiadores (ya que estos serán muestreados en
plantas de faena.)
 los establecimientos que fueron detectados como “infectados” con el
virus de la Enfermedad de Aujeszky durante el año 2010.
-2-
CANTIDAD DE ESTABLECIMIENTOS A MUESTREAR
Es importante respetar las cantidades y el sorteo de establecimientos de cada
GRUPO.
Resumen de definiciones y cantidad total de establecimientos a muestrear
Tipo de
Definición del grupo
Cantidad total de
explotación
establecimientos a
muestrear
GRUPO
GENETICA
GRUPO
CRIADEROS
GRUPO
SUBSISTENCIA
cabañas, núcleos y criaderos
comerciales que comercializan
reproductores y material
genético
Criaderos Comerciales y
producciones familiares de más
de 10 madres
Producciones familiares y de
subsistencia (menos de 10
madres)
100 %
(todas las existentes en
el Centro Regional)
500
400
-3-
CANTIDAD DE ANIMALES A MUESTREAR POR ESTABLECIMIENTO
La cantidad de muestras de suero a tomar por establecimiento y las categorías
dependen del tipo de explotación definidos en el diseño según se expresa en
el siguiente cuadro:
GRUPO
GRUPO
GENETICA
Cantidad de
animales a
muestrear
por predio
12 (DOCE)
muestras
CATEGORIAS A MUESTREAR
7 (SIETE) cerdas adultas en edad de
reproducción definida como: “toda hembra
porcina que haya parido al menos una vez”.
Preferentemente entre 6 y 18 meses de
edad.
5 (CINCO) cachorras de reposición
entre 4 meses y 6 meses de edad
GRUPO
CRIADEROS
12 (DOCE)
muestras
7 (SIETE) cerdas adultas en edad de
reproducción definida como: “toda hembra
porcina que haya parido al menos una vez”.
Preferentemente entre 6 y 18 meses de
edad.
5 (cinco) cerdos en Crecimientoterminación entre 4 meses y 6 meses de
edad”
GRUPO
SUBSISTENCIA
5 (CINCO)
muestras
5 (CINCO) muestras de cerdos de
categorías disponibles, preferentemente
entre 4 a 12 meses de edad.
En caso de no existir la cantidad suficiente de animales a la categoría a
muestrear NO SE DEBE completar con animales de otras categorías ni
de otros establecimientos.
-4-
IDENTIFICACIÓN DE LOS ANIMALES MUESTREADOS
En la oreja izquierda mediante caravana oficial numerada (botón-botón
SENASA). Además se podrá consignar cualquier otra identificación que posea
el animal que facilite su ubicación posterior. El número de caravana deberá
quedar asentado junto al de la identificación del tubo en el protocolo de toma
de muestras a fin de disponer de la información clara y precisa para el caso
que posteriormente haya que ubicar al animal sangrado.
ACONDICIONAMIENTO E IDENTIFICACIÓN DE LAS MUESTRAS
a) Sueros:
Remitir suero, libre de hemólisis, en tubos tipo Eppendorf.
NO REMITIR SANGRE ENTERA.
Los tubos Eppendorf se deben llenar hasta no más de los 2/3 de su
capacidad para evitar derrames cuando se congelan.
b) Identificación de los tubos:
Los tubos deberán rotularse con marcador indeleble en el costado del
tubo (NO escribir en las tapas).
Se asignarán números correlativos
COMENZANDO POR LAS MUESTRAS DE LAS CERDAS desde el 1 al 7.
CONTINUANDO CON LAS OTRAS MUESTRAS (CRECIMIENTO-TERMINACION
o cachorras de reposición) del 8 al 12.
El número del tubo deberá quedar asentado junto al de la identificación del animal
en el protocolo de toma de muestras a fin de disponer de la información clara y
precisa para el caso que posteriormente haya que ubicar al animal sangrado.
Colocar todos los tubos correspondientes a un mismo establecimiento en una bolsa
de nylon, identificada con el respectivo número de RENSPA.
Prestar especial atención en el llenado de la IDENTIFICACION DEL
PORCINO y el Nº de TUBO.
-5-
PROTOCOLO A UTILIZAR Y CÓMO COMPLETARLO
En el ANEXO PROTOCOLO se encuentra la planilla de toma de muestras
diseñada para este muestreo llamada:
“MUESTREO SEROLOGICO PORCINOS 2011”
La planilla es un archivo de Excel con campos habilitados para su llenado.
Estará disponible en la “intranet” y podrá ser bajada para guardar, completar e
imprimir en la PC o para imprimir y completar luego a mano. Si utiliza este
último caso, por favor, completar con LETRA CLARA y DE IMPRENTA.
Completar la TOTALIDAD DE LOS DATOS SOLICITADOS (la falta de alguno
de ellos podrá ocasionar el rechazo del envío)
Confeccionar los protocolos por duplicado (o sacar fotocopia del original): el
original acompaña a las muestras y la copia quedará archivada en la Oficina
Local.
Se utiliza el mismo protocolo para los 3 grupos.
Tener en cuenta que se debe prestar atención al MARCAR el “motivo” y el
“tipo de explotación” según se detalla a continuación:
Cuando se tomen muestras de cada grupo se debe:
1º) Marcar con una cruz el “MOTIVO” correspondiente, que podrá ser
 “MUESTREO SEROLOGICO GENETICA 2011”
 “MUESTREO SEROLOGICO CRIADEROS 2011”
 “MUESTREO SEROLOGICO SUBSISTENCIA 2011”
2º) Marcar con una cruz el “TIPO DE EXPLOTACION” que corresponda a
cada GRUPO que en este caso sólo podrán ser:
 CABAÑA ó CRIADERO COMERCIAL para genética
 CRIADERO COMERCIAL ó PRODUCCION FAMILIAR para criaderos
 PRODUCCION FAMILIAR ó SUBSISTENCIA para subsistencia
-6-
ENVIO DE LAS MUESTRAS AL LABORATORIO
Realizar envíos como máximo una vez por semana, en la medida que se
vayan tomando las muestras. Se solicita NO acumular las muestras a la
espera de completar todos los sangrados indicados para no afectar el estado
de la muestra y alterar el resultado del estudio o rechazo de la muestra.
Acondicionar las bolsas de nylon conteniendo los tubos Eppendorf en cajas de
telgopor con refrigerantes en cantidad suficiente de acuerdo al tiempo de
transporte.
Cerrar y sellar la tapa.
Envolver en una bolsa de nylon el sobre que contiene los protocolos.
Pegar el sobre en el exterior de la caja.
Colocar en la caja la leyenda “CONTIENE SUEROS”.
NO COLOQUE EL LOGO DE SEGURIDAD BIOLÓGICA.
Enviar las muestras de acuerdo al Memorando CGC Nº 71/08
Avisar sobre el envío de las muestras a:
Fax CGC: 011.4121.5416 y,
Guillermo Guiñazú: gguinazu@senasa.gov.ar , Teléfono corporativo nº 1590.
Avisar con datos de Nº de guía, nombre de la Empresa transportadora, día y
hora de arribo y resaltar claramente, el numeral del Veterinario remitente
-7-
REGISTRO EN EL SGS/SIGSA
De los establecimientos muestreados:
 Si no está hecho, georeferenciar el predio.
 Actualizar o corregir “tipo de explotación” en caso de no estar
correctamente clasificado o sin clasificar.
 Registrar el muestreo en el SGS como “Antecedente Sanitario” con el
Código 039 (“MUESTREO SEROLOGICO PPC”).
En “Fecha”: Colocar fecha de la toma de muestras
En “Involucrados”: colocar la existencia total al momento de la toma de
muestras
En “Afectados”: son los animales muestreados
ESTOS DATOS SON IMPRESCINDIBLES PARA REALIZAR EL
SEGUIMIENTO DE LA EJECUCION DEL MUESTREO.
CONTROL DE GESTION
El seguimiento general del muestreo lo realizará el Programa de Porcinos a
través de:
- SGS y SIGSA (mensualmente) y,
- Base de datos de la Mesa de Entradas del laboratorio (semanalmente).
Para ello es imprescindible que cada Oficina Local cumpla con el ingreso
del muestreo en el SGS o SIGSA mencionado en el punto anterior.
A su vez, las Oficinas Locales podrán controlar el ingreso de sus muestras al
Laboratorio a través de la intranet (Esta información será actualizada cada 15
días).
CONSULTAS
Programa de Porcinos (DPS):
Laboratorio central de Senasa:
Mesa de Entradas:
Área Porcinos:
Corporativo: # 1567
011-4121-5430/22
porcinos@senasa.gob.ar
011-4836-1114/7
Corporativo: # 561
Corporativo: # 2265
-8-