PERFIL TECNICO ECONOMICO

EMBAJADA DEL PERU
EN URUGUAY
PROYECTOS DE INVERSION DE "PRODUCCION DE ESPARRAGOS CON RIEGO TECNIFICADO" Y
DE "PRODUCCION DE CONSERVAS DE ALCACHOFA"
PERFIL TECNICO - ECONOMICO
RESUMEN
PRODUCCIÓN DE ESPÁRRAGO CON RIEGO TECNIFICADO
ENTIDAD QUE PROPONE: SH y Asociados S.A.C.
I.OBJETIVOS:
Instalar
250
hectáreas
de
espárrago
con
riego
tecnificado.
Optimizar
la
producción
y
calidad
del
producto.
Obtener espárrago verde o blanco de excelente calidad, destinado para conserva como producto final.
II.UBICACIÓN:
El proyecto se instalara en la costa del Perú, en la zona comprendida entre el norte chico (Huacho) hasta
Casma, por considerarse una ubicación estratégica; ya que permite obtener un producto de alta calidad y
principalmente fuera de época.
Existen en la zona, tierras disponibles de apropiada calidad, las cuales cuentan con el recurso hídrico
suficiente para establecer una infraestructura de riego mayor y menor para poder habitarlas
correctamente para la producción de espárragos.
Existen grandes centros de acopio y agroindustrias circundantes al área de siembra señalada.
III. JUSTIFICACIÓN:
Análisis Básico
Mercado: Oferta y Demanda
El espárrago, es un producto líder de la agro exportación peruana (desde Ica hasta Piura). El Perú, utiliza
híbridos o variedades adaptadas de excelente calidad que aseguran un alto nivel de competitividad en el
mercado internacional.
Actualmente, existen varias empresas agroindustriales dedicadas al procesamiento del espárrago para
exportación, que están ampliando áreas de siembra en forma directa e incentivando al productor.
Precio
El precio promedio de acuerdo a las estadísticas reales de comportamiento, es de US$ 0.70 por
kilogramo de producto.
Rendimiento (kg/ha)
El cultivo experimenta los siguientes rendimientos:
1er Año
2do Año
3er Año
4to al 7mo
8vo
9no
10mo.
4,000
6,000
12,000
16,000
12,000
10,000
8,000
Plan de Inversión:
Tierras de cultivo
250 has. (US$ 1,800/ha.): US$ 450,000
Infraestructura de riego tecnificado 250 has. (US$ 3,000/ha.): US$ 750,000
Inversión complementaria (Obras civiles, equipo agrícola, etc.): US$ 100,000
Total Inversión US$ 1,300,000
Evaluación Económica
Parámetros:
Horizonte de Evaluación 10 años
Costo de Oportunidad de Capital (COK) 23%
Tipo de cambio S/.3.60 por US$
Resultados:
Valor Actual Neto Económico (VANE): US$ 2,341,040
Tasa Interna de Retorno (TIR): 50.2%
Relación Beneficio / costo: 1.80
Periodo de recuperación de capital: 3 años 1 mes
IV. CONCLUSIÓN
El proyecto es viable en un escenario moderado con un VAN de US$ 2,341,040 (sin perpetuidad).
La relación Beneficio / costo indica que por cada USD$ invertido se recibe USD$ 1.80 de beneficio.
El periodo de recuperación de capital es de 3 años 1 mes.
Si se consigue financiamiento blando a una tasa menor que la asumida para el costo de capital de la
empresa (COK 23%), se obtendría un beneficio adicional que permitirá palanquear de manera positiva el
proyecto.
Por lo tanto, el proyecto planteado es recomendable para una inversión y/o asociación (joint venture).
V. CONTACTO:
Ing. Domingo Rosas Bernedo.
Ing. Roberto Postigo Neira.
SH y Asociados S.A.C.
Teléfono: (51-1) 224-7511
Facsímil: (51-1) 225-2379
E-mail: drosas@infonegocios.net.pe
PERFIL TECNICO - ECONOMICO
RESUMEN
PRODUCCIÓN DE CONSERVAS DE ALCACHOFA
ENTIDAD QUE PROPONE : SH y Asociados S.A.C.
I. OBJETIVOS:
Instalar 150 hectáreas de alcachofa sin espina.
Instalar una planta conservera con una línea básica de proceso.
Obtener alcachofa sin espinas de excelente calidad y destinarla para conserva de corazones de
alcachofa pequeños como producto final.
II. UBICACIÓN:
El proyecto se desarrollara trabajando una mezcla de áreas en la costa y sierra del Perú, aprovechando
las diferencias climáticas para obtener la producción de alcachofas durante 8 meses al año.
Se ha seleccionado las zonas de Ica en la costa y Junín en la sierra, por ser las zonas en las que existe
mayor experiencia con el cultivo y tierras disponibles.
También se instalará una planta conservera con una línea básica de proceso. El proyecto no considera el
ingreso marginal del uso de la capacidad ociosa de la planta para brindar el servicio de proceso a
terceros.
III. JUSTIFICACIÓN:
Análisis Básico
Mercado: Oferta y Demanda
La alcachofa sin espinas es un producto con alto potencial de desarrollo en el Perú. Existen experiencias
de producción exitosas de variedades tales como: Lorca, A-106 e Imperial Star, entre otras, en varias
zonas como: Ica, Junín y Cajamarca con rendimientos promedio de 15 a 20 toneladas por hectárea.
Actualmente, existen varias empresas agroindustriales dedicadas al procesamiento de la alcachofa para
exportación, que están trabajando en el desarrollo del cultivo.
Precio
El precio promedio es de US$ 2.60 por kilogramo drenado de producto, a este precio se añade el costo
del envase que es cubierto por el cliente de US$ 0.21 por frasco de 250grms de producto drenado.
De cada kilo de alcachofa fresca se obtiene 300gramos de producto neto drenado.
Rendimiento
El proyecto tendrá los siguientes rendimientos por hectárea:
1er Año
2do Año
3er a 10mo Año
16,000
17,000
18,000
Plan de Inversión
Cultivo pre operativo de 3 hectáreas: US$ 110,000
Activos (riego tecnificado menor 150 has 1,500 por ha): US$ 225,000
Inversión complementaria (Capital de trabajo inicial, centro de acopio, oficinas etc.):
Planta conservera:
Total Inversión
US$ 350,000
US$ 825,000
US$ 140,000
Evaluación Económica
Parámetros:
Horizonte de Evaluación 10 años
Costo de Oportunidad de Capital (COK) 23%
Tipo de cambio S/.3.60 por US$
Resultados:
Valor Actual Neto Económico (VANE): US$ 863,406
Tasa Interna de Retorno (TIR): 41.8%
Relación Beneficio / costo: 1.05
Periodo de recuperación de capital 3 año 3 meses
IV. CONCLUSIÓN
El VANE nos muestra que el proyecto genera US$ 863,406 por encima de la inversión en un escenario
conservador. Pagándose la inversión en 3 años 3 meses.
La relación Beneficio / costo indica que por cada USD$ invertido se recibe USD$ 1.05 de beneficio por
encima de la inversión.
Si se consigue financiamiento blando a una tasa menor que la asumida para el costo de capital de la
empresa (COK 23%), se obtendría un beneficio adicional que permitirá palanquear de manera positiva el
proyecto.
Por lo tanto, el proyecto planteado es recomendable para una inversión y/o asociación (joint venture).
V. CONTACTO:
Ing. Domingo Rosas Bernedo.
Ing. Roberto Postigo Neira.
SH y Asociados S.A.C.
Teléfono: (51-1) 224-7511
Facsímil: (51-1) 225-2379
E-mail: drosas@infonegocios.net.pe