La formación en estos cursos es eminentemente práctica, todos los

Si estás en situación de desempleo y deseas trabajar en el sector turístico,
¡¡Aprende una profesión de futuro!!
Cursos dirigidos a: desempleados que quieran iniciar una
formación con el fin de lograr su integración en el mundo laboral.
Documentación necesaria para inscripción: Fotocopias de: DNI/NIE - Tarjeta de demandante de empleo - Rellenar ficha
de inscripción (la encontrará en el CdT Castelló y en
(www.cdt.gva.es) - Requisitos: Graduado escolar o
equivalente (adjuntar copia)
INFORMACIÓ I INSCRIPCIÓ
CONSELLERIA DE TURISME
CENTRE DE TURISME DE CASTELLÓ.
C/ Astrónomo Pierre Merchain, 2. 12100. Grao de Castellón.
Tel: 964 739 800 Fax: 964 739 801
CURSOS GRATUITOS: Cofinanciados por el Fondo Social Europeo
COCINA:
Aprende entre fogones las bases de la cocina
conociendo las ofertas gastronómicas, los sistemas
de
aprovisionamiento,
la
preelaboración,
conservación de alimentos, las técnicas culinarias y
productos culinarias. Formación acorde al RD
1376/2008
Realización de octubre a junio. De 9.30 a 16.00
(810 h), excepto lunes y viernes (hasta las 14.00)
Comienzo: 3 de Octubre
Inscripción hasta 15 de septiembre
REPOSTERÍA:
SERVICIOS DE RESTAURANTE
SERVICIOS DE BAR-CAFETERÍA:
Aprende las elaboraciones
básicas para la pasteleríarepostería, sus productos, la
oferta
de
respostería,
aprovisionamiento interno y
control de consumos, así
como la seguridad, higiene y
protección
ambiental
en
hostelería.
Horario: de 9.00 a 14.00
(500h)
OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA:
Comienzo: 3 de Octubre
Aprende practicando a preelaborar alimentos,
preparar y conservar elaboraciones culinarias,
ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y
normas básicas de manipulación, preparación y
conservación de alimentos. Formación acorde al
RD 1376/2008
Formación
acorde
R.D.685/2011.
Inscripción
septiembre
hasta
15
al
de
De 9.00 a 14.00 (350 h)
Comienzo: 3 de Octubre
Inscripción: hasta 15 de septiembre.
AULA DE ENOLOGÍA
La formación en estos cursos es eminentemente
práctica, todos los días se dan clases prácticas en
el restaurante o en la cafetería o en eventos que se
realicen en el centro. Clases teóricas y prácticas en
las que se aprende el servicio en el restaurante, en
el bar-cafetería, los vinos, la coctelería, el montaje y
servicio de banquetes y buffets, el desespinado de
pescados, la preparación de mariscos, el trinchado
de aves y carnes ante el cliente.
Como no puede ser de otra forma la importancia y
formación en cuanto a la seguridad, higiene y
medio ambiente se trata de manera continuada ya
que mejora la calidad en la atención al cliente,
además de respetar la normativa vigente.
Comienzo 3 de octubre.
De 9.00 a 17.00 (580 h. y 640 h. respectivamente),
excepto lunes y viernes (hasta las 14.00)
Formación acorde al RD 1256/2009
Inscripción hasta el 15 de septiembre.
INSTALACIONES:
- Aulas y talleres
 1 aula informática.
 5 aulas polivalentes
 3 cocinas de prácticas.
 1 aula repostería caliente
 1 aula repostería fría.
 1 sala de demostración de cocina.
 1 aula de enología
- Cafetería y restaurante de prácticas
- Salón de actos.
SALA DE DEMOSTRACIONES