DIPLOMATURA EN MEDICINA NATURAL Y COMPLEMENTARIA FITOTERAPIA

Dirección de Extensión Universitaria
DIPLOMATURA EN MEDICINA NATURAL
Y COMPLEMENTARIA
FITOTERAPIA
CLASE 10 (semana 11):
Fitoterapia en afecciones del Tracto Digestivo
Objetivos:
1.- Revisar los aspectos básicos del Aparato Digestivo y el proceso de digestión
2.- Enfocar las afecciones mas frecuentes de los diferentes segmentos del tracto digestivo y,
las plantas medicinales que constituyen la alternativa natural de tratamiento.
APARATO DIGESTIVO
Clase Nº 10 Fitoterapia
Dr. Angel Vargas Mosqueira
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Contenido del tema
El tracto digestivo es el tramo que se inicia en la cavidad bucal y se continúa con el esófago,
estómago, intestino delgado e intestino grueso el que culmina en el colon descendente cuya
porción final se comunica con el conducto rectal y el ano.
Las afecciones suelen darse en alguna parte localizada de tracto, pero afectan la digestión y
por ende, la salud de todo el organismo. Aquí un análisis de las partes o segmentos del
tracto digestivo y sus principales afecciones:
BOCA: En la cavidad bucal, con la masticación e insalivación de los alimentos, se inicia el
proceso de la digestión. En la cavidad bucal actúa la enzima amilasa salival o ptialina que
degrada parte de los almidones contenidos en el alimento.
La saliva.- Es producida por 6 glándulas: 2 llamadas “parótidas” en la mandíbula superior
hacia la parte posterior y lateral; 2 llamadas “submaxilares” que se encuentran en el maxilar
inferior hacia atrás y otras 2, “sublinguales”, situadas debajo de la lengua, también en el
maxilar inferior, hacia adelante. Durante las 24 horas, las glándulas segregan entre 300 y
1,500 cm3 de saliva; el 5% de esta sustancia es sólida siendo líquida la parte restante. Las
glándulas parótidas segregan la mayor parte de saliva y dentro de ella, la ptialina, mientras
que las submaxilares y sublinguales segregan “mucina” (proteína).
La reacción química de la saliva en estado de salud, es “alcalina” ( pH aproximado: 7.3 )
tornándose “ácida” en casos de enfermedad, especialmente aquellas generadas por la mala
alimentación. Hay sin embargo dos excepciones. En el niño, el aparato digestivo es diferente
al del adulto por lo tanto la reacción química de la saliva en los niños, es ácida en estado
normal. La otra excepción lo constituyen los adultos en quienes, cuando pasan muchas horas
sin comer, se produce una reacción ácida en su saliva mientras que, en estado normal, ésta es
alcalina.
La reacción alcalina de la saliva se debe a la cantidad de carbonato ácido sódico
(bicarbonato) y fosfato disódico que entran en la sangre por los alimentos puros (Dr. Pedro S.
Gómez).
El proceso de masticación (trituración de los alimentos sólidos) y la higiene dental son de
suma importancia para la digestión y asimilación de los nutrientes que son la fuente de la
salud y la vida. Una masticación deficiente puede ser la causa de algunas afecciones
intestinales de tipo metabólico, como cólicos, diarreas, etc.
ESÓFAGO.- Es un tubo musculoso y recto que conecta la faringe con el estómago. Su función
consiste en conducir el alimento deglutido hasta el estómago. Una vez que la masa de
alimentos se halla en el esófago, su movimiento depende de los músculos de la pared del
esófago, que no se hallan bajo el control de la voluntad. En el punto de unión del esófago con
el estómago, se encuentra el esfínter del cardias que actúa a manera de válvula:
cuando el alimento se aproxima desde arriba, se relaja para darle paso, de lo contrario
permanece cerrada. Cuando se produce el vómito, naturalmente que el esfinter del cardias se
abre también.
ESTÓMAGO.- Es la bolsa cuyas paredes están tapizadas por millones de pequeñas glándulas
gástricas que segregan de 400 a 800 ml. de jugo gástrico en cada comida.
Una de ellas secreta una solución diluida de ácido clorhídrico que proporciona al jugo gástrico
un pH de uno a dos. Otras glándulas segregan pepsinógeno, que con el pH ácido; se activa a
pepsina (enzima proteolítica). Estas sustancias son elaboradas por inducción de la hormona
gastrina elaborada por glándulas del estómago cuando el alimento toma contacto con él.
En el estómago, solo se digieren los alimentos plásticos: albúmina, gluteína, legumina, y
caseína, los que son quimificados por acción de la pepsina. Entre las afecciones más comunes
del estómago podemos citar:
Gastritis
La secreción excesiva de ácido clorhídrico (hiperclorhidria), la ingesta de los alimentos muy
calientes o condimentados, las bebidas irritantes (café concentrado, alcohol, etc), entre
otros factores exógenos; irritan la mucosa del estómago produciendo gastritis. El stress
(estado sostenido de angustia) estimula la secreción de la hormona gastrina la que a su vez
induce la formación de ácido clorhídrico el cual al no tener alimento sobre el cual actuar ,
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afecta directamente sobre la mucosa y submucosa del estómago irritándola.y
ardor (pirosis) y dolor.
Entre las alternativas fitoterapéuticas, se encuentran las plantas desinflamantes:
causando
* “Sábila”, gel (Aloe vera). Tiene acción demulcente (suavizante), desinflamante y
refrescante y regenerativa del epitelio intestinal irritado por el desgaste de moco.
* “Flor de arena” , llamado también “té indio” (Tiquilia paranychioides).- Es una pequeña
hierba que usado en infusion es útil para aliviar la gastritis y la pirosis por reflujo. Esta hierba
también es depurativa, ayuda a la eliminación del exceso de ácido úrico de la sangre a través
de las vías urinarias.
* “Agracejo” (Berberis vulgaris), El agracejo (hojas), contenen el alcaloide berberina Activa
el metabolismo hepatovesicular, tiene acción colerética y colagoga. Es protectora de la
mucosa gástrica además de carminativa. Es útil en casos de litiasis vesicular, inflamaciones e
infecciones intestinales bacterianas y virales. Uso recomendado: infusión antes de las
comidas.
* “Linaza” (Linum usitatissimum ). Los mucilagos de la semilla, tienen una acción
desinflamante y protectora del epitelio intestinal. Cubre el epitelio intestinal sensible por el
desgaste del moco protector y forma una capa, cumpliendo el papel del de moco intestinal
aliviando el dolor post-alimenticio. No debe abusarse de su uso, pues puede bloquear la
absorciónnde los nutrientes a nivel de los epitelios intestinales. Su uso requiere remojar de un
día para otro, una cucharada de semillas en una taza de agua hervida.y al día siguiente
ingerir los mucílagos (sustancia gelatinosa o gomosa) con un vaso de jugo de papaya.
Flatulencia.- Es el embalonamiento del vientre por la formación de gases, que puede ser
causa del cólico de gases. La alternativa para eliminar los gases lo constituyen:
“Supiquehua” (Stachys arvensis). Si hay espasmos intestinales (cólico de gases), se
recomienda preparar una infusión de la hierba a razón de 10gr /litro de agua
“Inca muña” (Satureja incana, S. Boliviana), conocida como “orégano de los incas”
Las hojas de muña contienen esencia de menta (mentol), terpenos: geraniol, linalol, alcohol
isoamílico. Es carminativa y antiespasmódica. Uso recomendado: infusión de hojas 10 g/litro.
Existe otra especie también usada para estos fines: Minthostachys. mollis
DUODENO.- Es la primera porción del intestino delgado que está unido al estómago mediante
el esfínter pilórico. A esta porción drena el jugo pancreático (diversas enzimas digestivas) y
bicarbonato de sodio, el que eleva el pH tornándolo alcalino. También a esta porción drena la
bilis que ha elaborado el hígado. La función de la bilis (emulsificación de las grasas), es
preponderante para la degradación enzimática de las grasas que se ha ingerido con la dieta.
Si las grasas (lípidos) no son degradados, se eliminarán en las heces (esteatorrea).
La inflamación del páncreas ó pancreatitis, priva al organismo de una dosis adecuada de
enzimas líticas con consecuencias muy riesgosas para la salud y la vida de la persona. El
consumo de verduras crudas (ensaladas) nos provee de enzimas vegetales que pueden aliviar
la carencia de enzimas pancreáticas..
Indigestión (grasas).- Si el malestar tiene su orígen en la falta de digestión de las grasas por
la escasez de bilis (hígado dañado). Se deben recurrir a plantas de acción colerética y
colagoga. En este caso son útiles.
La alcachofa (Cynara scolimus). Sus efectos coleréricos y colagogos, incrementan la
secreción de bilis y por ende de la digestión de las grasas alimenticias. Los preparados
frescos (naturales) o productos con cynarina, deben ingerirse antes de las principales
comidas.
Carqueja, Chinchimalli (Baccharis genistelloides) . La carqueja o Karqueja contiene un
aceite esencial con pineno, carquejol (alcohol sesquiterpénico), acetato de carquejillo y
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sesquiterpenos flavonoides (quercetina, articulina) y flavonas, principios amargos (lactonas).
Está recomendado en desórdenes gastrointestinales (mala digestión, e inflamación intestinal),
y hepatoprotectora , hipoglicémica y depurativo de la sangre pues ayuda a eliminar el ácido
úrico.
Uso Infusión de tallos al 10gr./litro, 3 veces al día.
Carqueja (Baccharis genistelloides Person)
Carqueja ( Baccharis trimera)
Hercampure (Gentiana prostrata L. ). El hercampure contiene principios
amargos:
eritaurina, resinas, y una sustancia insípida cristalizable llamada eritrocentaurina. Debe
recordarse que no debe recurrir a plantas de efectos coleréticos cuando hay obstrucción de
los conductos biliares (litiasis), pues al no poder drenarse la bilis hacia el duodenos, regresa
al hígado y puede pasar al torrente sanguíneo y a partir de allí, causar ictericia.
Achicoria (Cichorium intybus). Sus hojas contienen un principio amargo e intibina. Su
actividad es colagoga, diurética y tónica, está indicado para tratar anorexia, dispepsia. Uso:
infusión de hojas al 5 %, como eupético y diurético.
Ulcera gástrica
La úlcera es una llaga en alguna zona del tracto digestivo (estómago, duodeno) que
generalmente ha sido precedida por una gastritis crónica. En estos casos, se recomienda como
desinflamante y regenerador, usar:
“ Sábila”, gel (Aloe vera) . Tiene acción cicatrizante de úlceras recientes,
“ Aceite de copaiba” (Copaifera reticulata). La resina de la planta, puede usada en gotas
externa o internamente
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“Sangre de grado” (Croton palanostigma). 2-3 gotas con alguna bebida o jugo en las mañanas
ayuda incluso en la cicatrización post-operatoria. Es un excelente cicatrizante de uso tópico
(uso externo) para heridas abiertas recientes
Parasitosis intestinal.- Gracias al pH alcalino diversos parásitos invaden la mucosa intestinal,
entre ellos protozoarios, helmintos (gusanos) y céstodos (tenias: Taenia solium y Taenia
saginata) entre las plantas con acción antihelmíntica a usar tenemos:
“Paico” ( Chenopodium ambrosioides ). Contiene ascaridol ( monoterpeno de acción
antihelmíntica)
“Ojé” ( Ficus antihelmíntica ), el látex (leche de ojé)) es un poderoso antiparasitario
“Papaya” ( Carica papaya ). Las semillas de la fruta tienen acción antihelmíntica
“Mata gusanos” o “lombriguera”(Flaveria bidentis ). Hojas con acción antiparasitaria
“Hierba buena” (Menta spicata). Sus hojas ayudan a expulsar gusanos intestinales
Diarreas metabólicas.- Deposiciones muy acuosas que se presentan por ingerir alimentos en
exceso de alimento, o por exageradas mezclas alimenticias en un mimo día. Las plantas
recomendadas son las que contienen taninos y sustancias astringentes como:
“Granada” ( Punica granatum ). La cáscara de la fruta en cocimiento 10 gr/litro
“Geranio” (Geranium robertianum ). Sus hojas que contienen geraniol (antimicrobiano),
linanol, terpinol, borneol, taninos (10-28%), flavonoides (quercetina, luteolina). Se
recomienda en decocción de hojas al 10gr/litro, de
“Ratania” (Krameria triandra). El cocimiento de raíz que contiene taninos, los que cumplen
una acción astringente.,
“Té” (Thea sinensis ). Contiene taninos. Usar en infusión concentrada
Estreñimiento.- algunas plantas a las que se puede recurrir son:
“Linaza” ( Linum usitatissimum) Se utilizan las semilla en maceración. Dos cucharadas
maceradas por 12 horas en un vaso de agua y se ingiere en la mañana, triturándolas
previamente en mortero o con licuadora. Su actividad laxante se debe a los mucílagos que
contienen las cubiertas de las semillas.
“Tamarindo” (Tamarindus indica) .- La pulpa diluida en agua hervida (como refresco) tiene
efecto laxante.. Se recomienda 100 gramos de pulpa por litro de agua.
“Sen” (Cassia angustifolia Vahl.) sus hojas contienen flavonoides (kampferol, isorhamnetina),
azúcares, mucílagos, sitosteroles, saponinas, senósidos A y B y resinas. Es usado como
purgante y adelgazante.
“Sábila” (Aloe vera) .- Ingerir el gel que no ha drenado todos sus glucósidos de antraquinona,
tiene efectos laxantes (colocar en agua hervida, pequeñas porciones de la hoja de 5 x 5 cm,
por una hora). Los glucósidos de antraquinona actúan estimulando los movimientos
peristálticos del intestino facilitando la evacuación.
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