recopilar información de las especies de tiburones que componen

RECOPILAR INFORMACIÓN DE LAS ESPECIES DE TIBURONES QUE
COMPONEN LAS CAPTURAS DE LA PESCA ARTESANAL EN SALINA CRUZ
OAXACA, Y REGISTRAR LOS INDICADORES DEL ESFUERZO PESQUERO
Resumen Ejecutivo
En México la pesquería artesanal de tiburón es relevante por sus volúmenes de
captura, su valor económico y por ser el sostén de un gran numero de familias.
Su carne es una opción de proteína animal para muchas de las comunidades
que viven de esta pesquería y para el resto del país, ya que el 90% de la captura
se destina para el consumo humano. El tiburón puede aprovecharse
íntegramente, sin embargo sólo se utiliza su carne y sus aletas.
Esta pesquería artesanal constituye una actividad bioeconómica y social
importante, pero debido a su carácter multiespecífico y multiartes de pesca no es
fácil diseñar y aplicar instrumentos de manejo.
Particularmente para el estado de Oaxaca, en la costa chica de la entidad se
maneja información biológico-pesquera sobre la pesca artesanal de tiburón, no
siendo así para el área de Salina Cruz en donde no se define cual es el potencial
real de su pesquería, a pesar de ser el principal puerto del estado.
Por lo anterior se requiere una investigación biológica de los recursos pesqueros
para poder generar una planificación integral de la pesca ribereña bajo un
contexto de desarrollo regional sostenible.
En virtud de lo anterior, se planteó caracterizar la pesca artesanal de tiburón,
muestreando las capturas en cuanto a su frecuencia en talla, su incidencia en
las capturas y su variación temporal a lo largo de un ciclo anual. Además se
registraron indicadores del esfuerzo pesquero: número de embarcaciones,
número de pescadores por lancha, artes y técnicas de pesca.
Demanda o problemática que atiende
-No hay información confiable de la evaluación biológica pesquera de las
especies de tiburón en la zona, ya que los datos de captura que se tienen están
registrados con nombres comunes englobándolos en grandes grupos. Por lo que
no se puede establecer los nichos de cada especie y su ciclo de vida particular.
Resultados obtenidos y/o Descripción-Características de la tecnología
generada
-Regulaciones sobre las pesquerías de tiburón y uso de las guías para la
identificación de las especies comerciales.
-Guía de caracterización y catálogo fotográfico de tiburón
Impactos
-Se impartió un curso-taller sobre la regulación de las pesquerías de tiburón y
uso de guías para la identificación de especies comerciales, a los pescadores
que cuentan con permisos para captura de tiburón. Se programaron dos más
pero no hubo interés por parte de los pescadores.
- El catálogo- guía y el catálogo fotográfico puede ser útiles: a nivel académico,
para los pescadores que se dedican a la actividad y para las autoridades
regionales. No se menciona como se difundió.
Costos Estimados de la Aplicación de los Resultados y/o tecnología
generada
No es objeto de este proyecto
-Sin embargo se hacer comentarios a la comercialización del tiburón. En donde
se explica que la carne se vende sin aletas y cabeza y no se consume
localmente en Salina Cruz, se envía a Acapulco, D.F. y Oaxaca; las aletas se
venden a un comprador mayorista cuando el pescador ha acumulado una buena
cantidad; las mandíbulas se venden como souvenir ;o bien es un trofeo para el
pescador, las vísceras son desechadas al igual que el hígado, y ocasionalmente
los embriones terminales son utilizados como carne de cazón. Sin embargo no
se reporta los costos en el mercado de estos subproductos ni la ganancia del
pescador, aunque consideran que es una actividad local muy importante para la
sobrevivencia de las cooperativas de la región.
-En esta zona la pesca artesanal de tiburón no cuenta con infraestructura de
transformación y preservación
Ámbito de aplicación
Sureste de México, estado de Oaxaca
Información Adicional o Comentario
Los cursos de capacitación eran importantes para apoyar a los pescadores que
viven de la pesca del tiburón, para que entendieran las regulaciones que en su
oportunidad se implementarían sobre las artes de pesca autorizados para su
captura, fue una pena que no asistieran en los dos siguientes cursos y el gasto
de la contratación de personal para la capacitación no haya logrado los
resultados esperados.
Clave del proyecto: 2004-69
Sistema producto y/o línea estratégica de atención: Cadena Pesca
Investigador: M. EN C. MARIA DEL CARMEN ALEJO PLATA
Institución: Universidad del Mar Tel: (958) 58 43057 Fax: (958) 58 43078
correo-e: plata@angel.umar.mx