LOS CONVERSORES DE BAENA EN EL SIGLO XV 181 ÍNDICE MARGARITA CABRERA SÁNCHEZ, La transmisión del saber médico: la vida infantil en la Edad Media a través de los tratados pediátricos y de otras fuentes de la época. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 MARIANA ZAPATERO, Abastecimiento de carne: problemática durante la Baja Edad Media hispánica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 GLORIA LORA SERRANO, Ordenación y control de la vida económica en la Plasencia medieval: el abasto de la carne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 PILAR HERNÁNDEZ ÍÑIGO, Abastecimiento y comercializacion de la carne en Córdoba a fines de la Edad Media . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73 JULIÁN SÁNCHEZ QUIÑONES, El comercio del pescado en el Reino de Toledo. La cuenca alta y media del Tajo entre los siglos XII-XVI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 121 SALOMÉ MOLINA ZÚJAR; ANA MORENO MORENO, Explotación de los recursos en el entorno natural de Jimena de la Frontera tras la conquista cristiana a finales de la Edad Media . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 141 JOSÉ ORTIZ GARCÍA, El Puente de Las Donadas de Montoro: de los inicios de su construcción a la Real Cédula de la Reina Juana de Castilla . . . . . . . . . . . . . . . . . 155