Ingeniería Industrial​​

INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
SECRETARÍA ACADÉMICA
DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN SUPERIOR
PROGRAMA SINTÉTICO
CARRERA:
Ingeniería Eléctrica
ASIGNATURA:
Ingeniería Industrial
SEMESTRE:
Séptimo
OBJETIVO GENERAL:
El alumno aplicará las técnicas de Ingeniería Industrial en la toma de decisiones y la optimización de los recursos,
utilizando el control de éstos y la minimización de los costos de operación en casos estudiados. Explicará los
conceptos fundamentales de la administración de calidad empresarial, la planeación y control de producción.
CONTENIDO SINTÉTICO:
I.
II.
III.
IV.
V.
Precursores de la Ingeniería Industrial.
Planeación y Control de la Producción.
Sistemas de Administración de la Calidad.
Control de Costos de Operación.
Investigación de Operaciones.
METODOLOGÍA:
Consulta bibliográfica por parte de los alumnos, sobre los temas propuestos.
Exposición de los temas consultados por parte de los alumnos con la guía del profesor en cada clase y con ayuda
de acetatos, discos de información y películas documentadas. Realización de tareas y trabajo extraclase por parte
de los alumnos. Visitas industriales y estudio de casos.
EVALUACIÓN Y ACREDITACIÓN:
Tres exámenes departamentales, los cuales serán evaluados de 0 a 80% de la evaluación total, también se
tomarán en cuenta los trabajos y tareas asignadas que no deberá exceder el 20% de las calificaciones parciales.
La calificación mínima aprobatoria es de 6.0.
BIBLIOGRAFÍA:
Afuso Careaga, Carlos Y Toledo, Jorge. Apuntes de Programación Lineal UPIICSA. México 1997. 416 págs
Espinosa B, Hector M. Programación Lineal. Pax-México 1996. 812 págs.
Gass. I.S. Programación Lineal Ed. Continental S. A. segunda edición. México 1996. 862 págs.
Kauffmank A. Métodos y Modelos de Investigación de Operaciones. Ed. Limusa. Primera edición. México 1994.
864 págs.
Prawda, Juan. Métodos y Modelos de la Investigación de Operaciones. Limusa. Tercera edición. 1998. 762 págs.
Sasieni, M. Yapan A. Investigación de Operaciones Ed. Limusa. Primera edición. México 1985. 598 págs.
Tarquin, Antony J, Lezand T. Blank. Ingeniería Económica Mc. Graw-Hill. Segunda edición. 1991. 682 págs.
Trujillo, San José. Elementos de Ingeniería Industrial. Limusa. Primera edición. México 1977. 713 págs.
Urtega Torres, Carlos. Análisis Económico de Proyectos de Ingeniería, Centro de Educación Continua de la UNAM.
México 1989, 289 págs.
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SECRETARÍA ACADÉMICA
DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN SUPERIOR
ESCUELA: Superior de Ingeniería Mecánica y
Eléctrica - Zacatenco
CARRERA: Ingeniería Eléctrica.
OPCIÓN: Diseño
COORDINACIÓN: Academia de Diseño de
Máquinas
DEPARTAMENTO:
Académico
de
Ingeniería
Eléctrica.
ASIGNATURA: Ingeniería Industrial.
SEMESTRE: Séptimo
CLAVE:
CRÉDITOS: 6.0
VIGENTE: 2006
TIPO DE ASIGNATURA: Teórica / Optativa I
MODALIDAD: Escolarizada
TIEMPOS ASIGNADOS
Horas/Semana/Teoría: 3.0
Horas/Semestre/Teoría: 54.0
Horas/Totales: 54 Horas.
PROGRAMA ELABORADO O ACTUALIZADO POR:
Academia de Ingeniería de Proyectos de Sistemas
REVISADO POR: Subdirección Académica
APROBADO POR: Consejo Técnico Consultivo
Escolar. M. en C. Jesús Reyes García
AUTORIZADO POR: Comisión de Planes y Programas de
Estudio del Consejo General Consultivo del IPN.
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SECRETARÍA ACADÉMICA
DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN SUPERIOR
ASIGNATURA:
Ingeniería Industrial
CLAVE
HOJA: 2 DE 9
FUNDAMENTACION DE LA ASIGNATURA
Actualmente se producen cambios cruciales en la economía del país y del mundo entero, lo mismo que en todas las
áreas de la sociedad. Estos cambios exigen una nueva generación de ingenieros Electricistas, por lo que en el mundo
profesional actual la educación superior se afirma cada ves más.
El Ingeniero Electricista podrá introducir innovaciones que se requieren para superar la intensa competencia acentuada
en una gran variedad de actividades económicas, por lo que se requiere de la aplicación y dominio de la investigación de
operaciones, planeaciones, economías e inversiones, conceptos de mercadotecnia, administración y organización.
Por lo anterior es fundamental que el Ingeniero Electricista conozca y controle los sistemas integrados por hombres,
materiales y equipos.
Las asignaturas antecedentes son: humanidades I, humanidades II, humanidades III, humanidades IV, Probabilidad y
Estadística, Programación Orientada a Objetos, Metodología de la Investigación, Teoría General de Sistemas,
Métodos Numéricos III.
OBJETIVO DE LA ASIGNATURA
El alumno aplicará las técnicas de Ingeniería Industrial en la toma de decisiones y la optimización de los recursos,
utilizando el control de éstos y la minimización de los costos de operación en casos estudiados. Explicará los conceptos
fundamentales de la administración de calidad empresarial, la planeación y control de producción.
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DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN SUPERIOR
ASIGNATURA:
Ingeniería Industrial
HOJA: 3 DE 9
CLAVE
No. UNIDAD I
NOMBRE: Precursores de la Ingeniería Industrial.
OBJETIVOS PARTICULARES DE LA UNIDAD
El alumno explicará los conceptos de ciencia e ingeniería industrial, las funciones de la ingeniería, el perfil del
ingeniero ideal, la evolución de las teorías científicas, así como la importancia de la ingeniería industrial en una
organización industrial.
No.
TEMA
TEMAS
T
1.1
Introducción.
1.0
1.2
Teoría de Frederick W. Tailor.
1.0
1.3
Teoría de Frank Gilbert.
2.0
1.4
Teoría de Henry L. Gant.
1.0
1.5
Definición de Ingeniería Industrial.
1.0
1.6
Objetivos, áreas y servicios de la ingeniería Industrial
con otras ingenierías.
1.7
2.0
HORAS
P
CLAVE BIBLIOGRÁFICA
EC
1.0
1.0
1 B, 2 B.
2.0
1.0
1.0
2.0
Ubicación estructura y relaciones de un departamento
de ingeniería industrial con otros departamentos de
una empresa, así como sus campos de aplicación.
Subtotal
2.0
10.0
2.0
10.0
ESTRATEGIA DIDÁCTICA
Exposición de los temas por parte de los alumnos, utilización del pizarrón, y equipo audiovisual, así como de equipo
de cómputo actualizado para aplicar los programas que se usan en la industria actual ò futura.
Definición de conceptos
Ejercicios realizados por el alumno.
PROCEDIMIENTO DE EVALUACIÓN
El primer examen departamental abarcará las unidades I, II. Corresponde al 80 %
Ejercicios realizados en clase y extra-clase, participación en actividades individuales y de equipo que
corresponderán al 20% de la calificación total.
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DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN SUPERIOR
ASIGNATURA:
Ingeniería Industrial
HOJA: 4 DE 9
CLAVE
No. UNIDAD II
NOMBRE: Planeación y Control de la Producción.
OBJETIVOS PARTICULARES DE LA UNIDAD
El alumno aplicará los procedimientos de operación, control e inventarios, para determinar la producción en un periodo
dado en estudio de casos.
No.
TEMA
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
2.6
2.7
2.8
2.9
2.10
2.11
2.12
TEMAS
T
HORAS
P
CLAVE BIBLIOGRÁFICA
EC
Introducción.
Determinación de la distribución de planta. Sistema
S. L. P.
( Sistematic Layout Planning )
Qué es la producción
1.0
0.5
1.0
0.5
0.5
0.5
Antecedentes históricos y generalidades de
producción.
Funciones de un departamento de control de la
producción.
Administración de operaciones.
El pronóstico.
1.0
1.0
1.0
1.0
2.0
2.0
Importancia.
Historia.
Las fuentes.
Elementos de administración de inventarios.
Introducción, categoría y clasificación de los
inventarios.
El método ABC.
1.0
1.0
1.0
1.0
2.0
2.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
2.0
14.0
14.0
3 C, 4B, 4B, 5C y 6C
Subtotal
ESTRATEGIA DIDÁCTICA
Solución a problemas de administración y control de inventarios en la producción por parte de los alumnos.
Realización de ejemplos expuestos por el profesor y ejercicios desarrollados por el alumno en estudio de casos.
PROCEDIMIENTO DE EVALUACIÓN
El primer examen departamental abarcará las unidades I, II. Corresponde al 80 %
Ejercicios realizados en clase y extra-clase que corresponderán al 20% de la calificación total.
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DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN SUPERIOR
ASIGNATURA:
Ingeniería Industrial
No. UNIDAD: III
HOJA: 5 DE 9
CLAVE
NOMBRE: Sistemas de Administración de la Calidad.
OBJETIVOS PARTICULARES DE LA UNIDAD
El alumno definirá la calidad de un producto y sus elementos, así como los conceptos del control estadístico de la
calidad y los costos de las auditorias de calidad con base en control estadístico.
Explicará la calidad dentro de la empresa en un sistema fabril y administrativo y los conceptos fundamentales de plan,
control, cartas de control y muestreo al 100%.
No.
TEMA
TEMAS
T
HORAS
P
CLAVE BIBLIOGRÁFICA
EC
3.1
Introducción y antecedentes históricos.
1.0
1.0
3.2
1.0
1.0
3.3
La calidad y sus elementos técnicos. Factores que
afectan la calidad, la función y la organización de un
departamento de control de la calidad.
Sistemas de administración de la calidad
1.0
1.0
3.4
Costos y auditorias de la calidad.
1.0
1.0
Control estadístico de la calidad.
1.0
1.0
3.5
3.6
Base del control estadístico.
1.0
2.0
1.0
2.0
3.7
Plan, control, cartas de control y muestreo al 100%
2.0
2.0
10.0
10.0
7C, 8B, 9C, 10C,
Subtotal
ESTRATEGIA DIDÁCTICA
Descripción por parte del alumno de los diferentes métodos de cálculo para el control estadístico de la calidad.
Ejercicios desarrollados por el alumno con la guía del profesor.
PROCEDIMIENTO DE EVALUACIÓN
El segundo examen departamental abarcará las unidades III y IV. Corresponde al 80 %
Ejercicios realizados en clase y extra-clase participación en actividades individuales y de equipo que corresponderán
al 20% de la calificación total.
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DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN SUPERIOR
ASIGNATURA:
Ingeniería Industrial
No. UNIDAD: IV
HOJA: 6 DE 9
CLAVE
NOMBRE: Control de Costos de Operación.
OBJETIVOS PARTICULARES DE LA UNIDAD
El alumno explicará la planificación global en costos de operación, los costos de oportunidad, costos fijos, costos
variables, costos marginales y sus efectos en la industria.
Determinará el punto de equilibrio y su gráfica no lineal en un estudio de casos.
No.
TEMA
TEMAS
T
HORAS
P
CLAVE BIBLIOGRÁFICA
EC
4.1
Introducción.
1.0
1.0
4.2
Costos y valor.
1.0
1.0
4.3
Tipos de costos.
1.0
1.0
4.4
Costos de oportunidad.
1.0
1.0
4.5
Costos fijos.
1.0
1.0
4.6
Costos variables.
2.0
2.0
4.7
Costos marginales.
2.0
2.0
1.0
1.0
4.8
Punto de equilibrio.
4.9
Determinación del punto de equilibrio y su grafica no
lineal.
1.0
1.0
4.10
Gráfica volumen utilidad.
1.0
1.0
11C, 12C.
12.0
Subtotal 12.0
ESTRATEGIA DIDÁCTICA
Desarrollo de habilidades y análisis por parte del alumno para la solución de costos de operación para la reducción
de éstos en estudio de casos.
Ejemplos expuestos por el profesor y desarrollados por el alumno para aplicar los diferentes métodos de solución.
PROCEDIMIENTO DE EVALUACIÓN
El segundo examen departamental abarcará las unidades III y IV. Corresponde al 80 %
Ejercicios realizados en clase y extra-clase participación en actividades individuales y de equipo que corresponderán
al 20% de la calificación total.
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SECRETARÍA ACADÉMICA
DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN SUPERIOR
ASIGNATURA:
Ingeniería Industrial
HOJA: 7 DE 9
CLAVE
No. UNIDAD: V
NOMBRE: Investigación de Operaciones.
OBJETIVOS PARTICULARES DE LA UNIDAD
El alumno aplicará la metodología de la investigación de operaciones, en la toma de decisiones productivas e
implemento de modelos de programación lineal.
No.
TEMA
TEMAS
T
HORAS
P
CLAVE BIBLIOGRÁFICA
EC
5.1
Introducción
.50
.50
5.2
Definición de investigación de operaciones
.50
.50
5.3
Ubicación, operación y metodología de investigación
1.0
1.0
10C, 11C
de operaciones.
5.4
Identificación del problema.
1.0
1.0
5.5
Planteamiento del problema.
1.0
1.0
5.6
Construcción del modelo.
2.0
2.0
5.7
Validación.
0.5
0.5
5.8
Implantación.
0.5
0.5
5.9
Programación lineal.
0.5
0.5
5.10
Definición, formulación e implantación de modelos de
0.5
0.5
programación lineal.
Subtotal
8.0
8.0
ESTRATEGIA DIDÁCTICA
Uso por parte del alumno de los diferentes métodos de cálculo de investigación de operaciones e Ingeniería
económica y de costos.
Realización de ejemplos expuestos por el profesor y ejercicios desarrollados por el alumno.
Integración de equipos de trabajo para la realización de prácticas en la industria.
PROCEDIMIENTO DE EVALUACIÓN
El tercer examen departamental abarcará la unidad V que corresponde al 80 %
Ejercicios realizados en clase y extra-clase participación en actividades individuales y de equipo que corresponderán
al 20% de la calificación total.
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DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN SUPERIOR
ASIGNATURA:
PERÍODO
1º.
UNIDAD
I a II
2º.
III a IV
3er.
V
CLAVE
1
B
X
2
X
CLAVE
HOJA: 8 DE 9
PROCEDIMIENTO DE EVALUACIÓN
Primer examen departamental
Segundo examen departamental
Tercer examen departamental
80% de la calificación correspondiente a las evaluaciones departamentales más el 20%
correspondiente a ejercicios realizados en clase y extra-clase, participación en actividades
individuales y de equipo.
C
BIBLIOGRAFÍA
Afuso Careaga, Carlos y Toledo, Jorge. Apuntes de Programación Lineal UPICCSAIPN. México 1997. 416 págs
Baca Urbina, G. Evaluación de Proyectos. Mc. Graw-Hill. Cuarta edición. México 1993.
299 págs.
X
3
4
Ingeniería Industrial
X
Bock, Robert H. Planeación y Control de la Producción. Limusa. Tercera edición.
México 1999. 556 págs.
Buffa, Elwood. Administración Técnica de la Producción. Limusa. Cuarta edición.
México 1999. 681 págs.
5
X
Chisnal, Peter M. Investigación de Mercados. Mc. Graw-Hill. Primera edición. EUA
1986. 411 págs.
6
X
Gass. I.S. Programación Lineal
1996. 862 págs.
7
X
Kauffmank A. Métodos y Modelos de Investigación de Operaciones. Limusa. Primera
edición. México 1989. 751 págs.
8
X
Ed. Continental S. A. segunda edición. México
Prawda, Juan. Métodos y Modelos de la Investigación de Operaciones. Limusa.
Tercera edición. EUA 1998. 762 págs.
9
X
Sasieni, M. Yapan A. Investigación de Operaciones Ed. Limusa. Primera edición.
México 1985. 598 págs.
10
X
Trujillo, San José. Elementos de Ingeniería Industrial. Limusa. Primera edición. México
1977. 713 págs.
11
X
Tarquin, Antony J, Lezand T. Blank.
edición. EUA 1991. 682 págs.
12
X
Urtega Torres, Carlos. Análisis Económica de Proyectos de Ingeniería. Centro de
Educación Continua de la UNAM. México 1989, 289 págs.
Ingeniería Económica Mc. Graw-Hill. Segunda
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DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN SUPERIOR
PERFIL DOCENTE POR ASIGNATURA
1. DATOS GENERALES
ESCUELA:
Superior de Ingeniería Mecánica y Eléctrica - Zacatenco
CARRERA:
Ingeniería Eléctrica
ÁREA:
C. INGENIERÍA
BÁSICAS
ACADEMIA:
SEMESTRE
D. INGENIERÍA
Academia de Ingeniería de Proyectos de
Sistemas
ASIGNATURA:
Séptimo
C. SOC. y HUM.
Ingeniería Industrial
Maestría en Ingeniería de Sistemas, Ingeniero
Industrial, Ingeniero Electricista
ESPECIALIDAD Y NIVEL ACADÉMICO REQUERIDO:
2. OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA: El alumno aplicará las técnicas de Ingeniería Industrial en la toma de
decisiones y la optimización de los recursos, utilizando el control de éstos y la minimización de los costos
de operación en casos estudiados. Explicará los conceptos fundamentales de la administración de
calidad empresarial, la planeación y control de producción.
3. PERFIL DOCENTE:
CONOCIMIENTOS
Conocimientos amplios del
manejo
de
plantas
industriales con resultados
comprobables, conocimientos
de ingeniería económica y de
manejo
de
sistemas
integrados
por
hombres,
materiales,
maquinaria
y
equipo.
EXPERIENCIA
PROFESIONAL
En docencia y manejo
de plantas industriales.
Ingeniero
con
experiencia
en
la
industria
metalmecánica.
ELABORÓ
M. en C. Alfredo Reyes Rosario
Presidente de Academia
HABILIDADES
ACTITUDES
Dominio del tema y
habilidad en la transmisión
de conocimientos con
casos de actualidad en el
manejo
productivo
de
sistemas industriales. Para
desarrollar proyectos y
productos industriales.
Colaboración con profesores
integrantes de la academia.
Servir al instituto en la
enseñanza y mostrar una
actitud de tutor hacia los
alumnos. Ser justo en las
evaluaciones de los cursos
atendidos como profesor.
Utilizar los conocimientos
adquiridos para el desarrollo
tecnológico que requiere y
demanda el país
Responsabilidad
y
compromiso social.
REVISÓ
Ing. Guillermo Santillán Guevara
Subdirector Académico
AUTORIZÓ
M. en C. Jesús Reyes García
Director del Plantel
FECHA:
2006