Diabetes mellitus Definición. Importancia sanitaria •

Diabetes mellitus
• Definición. Importancia sanitaria
Síndrome que engloba diversas situaciones patológicas con un hecho en común, que es la elevación de la
concentración de glucosa en sangre.
Se caracteriza por una disminución en la secreción de insulina y/o una dificultad para que ésta realice sus
funciones fisiológicas (resistencia a la insulina) cuyas consecuencias son un aumento de la glucemia y
trastornos en el metabolismo lipídico y proteico.
• Es la más frecuente de las enfermedades endocrino−metabólicas
• Su incidencia aumenta con la edad
• Es una enfermedad crónica e incurable
• Si no se controla produce complicaciones generalizadas a nivel vascular donde predispone a una
arteriosclerosis precoz
• La dieta es medida eficaz de prevención, tanto a nivel primario porque disminuye la incidencia, como
a nivel secundario y terciario porque retrasa las complicaciones y mejora la calidad de vida
• Clasificación
• Diabetes Mellitus Tipo I o Diabetes Mellitus Insulinodependiente
• Diabetes Mellitus Tipo II o Diabetes Mellitus no insulinodependiente
• Diabetes secundarias
• A Enfermedad o resección pancreática
• Pancreatitis crónica
• Fibrosis quistica
• Neoplasia pancreática
• A enfermedades endocrinológicas
♦ Alteraciones de la corteza o de la médula SR (Suprarrenal). (Exceso de corticoides produce
resistencia a la insulina; El aumento de catecolamina y el hiperaldosteronismo producen
disminución de la tolerancia a la glucosa por inhibir la secreción de insulina)
♦ El exceso de GH que se produce en la acromegalia produce resistencia a la insulina
♦ Algunos tumores que segregan hormonas pueden producir Diabetes Mellitus, (x ej
glucagonoma)
♦ A exceso de Fe o secundaria a la hemocromatosis.
El Fe libre tiene una toxicidad específica sobre los islotes pancreáticos, además de producir
una resistencia periférica a la insulina
♦ A tratamiento farmacológico
El diazóxido y los corticoides en cantidades elevadas.
Los tiazidas (diuréticos)
♦ Diabetes gestacional
Alteración del metabolismo de la glucosa que se desarrolla durante la gestación.
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Se haya aproximadamente en el 2−3% de todas las gestaciones y habitualmente desaparecen
después del parto.
Por lo común suele ser asintomática, pero se asocia a una mayor morbi− mortalidad fetal, por
lo que hoy en día se somete a todas las gestantes a un test de sobrecarga de glucosa para su
detección (test de ó SULLIVAN)
♦ Diabetes Mellitus Tipo I o Diabetes Mellitus insulinodependiente (DMt1 o DMID)
◊ Se caracteriza por una destrucción selectiva de las células B de los islotes de
Langerhans, lo que provoca un déficit severo de insulina
• Representa del 10−15% de todos los casos de diabetes en el mundo
occidental.
• Los pacientes que la padecen necesitar seguir un tratamiento con
insulina de por vida, y es necesaria para que puedan vivir.
• Aunque puede aparecer a cualquier edad, es frecuente que aparezca
en la edad infantil o juvenil
• No suele asociarse a obesidad
• Su inicio suele ser agudo y subagudo, y es frecuente la aparición de
cetosis en el momento del diagnóstico, lo que refleja el déficit de
insulina que provoca un catabolismo de las grasas.
• Se puede observar una falta de células B en los islotes de Langerhans
acompañado de 1 infiltración de linfocitos en los islotes (Insulitis)
• La etiología no es del todo conocida, pero para que se desarrolle la
enfermedad es necesaria la combinación de varios factores:
♦ Una predisposición genética que condiciona la aparición de
unos antígenos en la membrana celular de las células B.
♦ Una serie de factores ambientales (ciertas infecciones víricas
y algunos agentes químicos y nutritivos) van a generar una
respuesta autoinmune que destruirá las células B
pancreáticas.
• En el momento del diagnóstico se encuentran anticuerpos anti−islote
pancreático (ICA) y anti−insulina en el 80% de los casos
• Esta diabetes puede asociarse a otras enfermedades endocrinológicas
autoinmunes como la enfermedad de Graves−Basedow o la
enfermedad de Addison.
• A largo plazo la DMt1 provoca complicaciones preferentemente
microvasculares (retinopatía, nefropatía, neuropatía) aunque también
puede desarrollar lesiones macrovasculares, por ejemplo: enfermedad
coronaria y lesiones de las extremidades inferiores.
◊ Diabetes Mellitus Tipo II o Diabetes Mellitus no insulinodependiente
• Es la enfermedad endocrina más frecuente y constituye del 80 al 90%
de todos los tipos de diabetes.
• Aparece por lo general en adultos, normalmente mayores de 40 años,
aunque puede aparecer a cualquier edad.
• Su etiología es multifactorial y se necesitan una serie de factores
ambientales para que progrese la enfermedad en personas
geneticamente susceptibles. El componente genético es muy
importante.
• En la etiopatogenia de la enfermedad uno de los factores clave será la
resistencia a la insulina asociada a la obesidad que se presenta en un
80% de los casos
• Típicamente la DMt2 permanece asintomática durante un tiempo que
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◊ Diagnóstico
puede ser incluso de varios años. El inicio de los síntomas puede ser
progresivo y muy sutil, lo que hace que gran parte de los pacientes no
estén diagnosticados.
• El diagnóstico se establece generalmente de forma casual o por
presentarse poliuria y polidipsia, infecciones o complicaciones
propias de la enfermedad en personas de edad media o avanzada.
• A largo plazo, esta diabetes puede presentar las mismas
complicaciones micro y macrovasculares que la de tipo1; no
obstante, la incidencia de retinopatía y nefropatía es >en la tipo 1, y
en la tipo 2 son mas frecuentes las complicaciones
macroangiopáticas porque aparecen en personas mayores y se
asocian con otros factores de riesgo cardiovascular como son la
obesidad, la hiperlipemia y la hipertensión arterial.
Criterios diagnósticos de diabetes
◊ GLUCEMIA PLASMÁTICA OCASIONAL SUPERIOR A 200 mg / dl
Obtenida en cualquier momento del día, independientemente del tiempo transcurrido
desde la última ingesta, más síntoma de diabetes mellitus (poliuria, polidipsia y
pérdida de peso no explicada)
◊ GLUCEMIA PLASMÁTICA EN AYUNAS SUPERIOR A 126 mg / dl
◊ GLUCEMIA PLASMÁTICA SUPERIOR A 200 mg / dl
A las 2 horas de un test de tolerancia a la glucosa realizado con 75 g de glucosa
disuelta en agua.
Los criterios 1 y 2 deben repetirse en 2 ocasiones
Categorías de tolerancia a la glucosa
◊ SEGÚN LA PLASMÁTICA EN AYUNAS
⋅ Normal < 110 mg / dl
⋅ Alterada > 110 mg / dl e < 126 mg /dl
⋅ Diabetes > o = 126 mg / dl
◊ SEGÚN EL VALOR DE GLUCEMIA A LAS 2 H. DEL TEXT DE TOLERANCIA
ORAL A LA GLUCOSA
⋅ Tolerancia normal < 140 mg / dl
⋅ Tolerancia alterada > o = 140 mg / dl e < 200 mg / dl
⋅ Diabetes Mellitus > o = 200 mg / dl
Tanto el deterioro de la glucosa en ayunas como el deterioro de la tolerancia a la
glucosa puede predecir la aparición de 1 diabetes en el futuro y asociarse a resistencia
a la insulina y a un mayor riesgo cardiovascular.
1. 4 Epidemiología
De la Diabetes Mellitus Tipo 1
El pico de mayor incidencia se halla en la pubertad
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En los primeros 5 años de vida, la enfermedad es rara, mientras que la incidencia
aumenta de los 5 a 10 años, es máxima a los 11− 14 años y luego vuelve a disminuir.
Incidencia mayor en los meses fríos del año, en verano la incidencia es mucho menor.
Diabetes Mellitus Tipo 2
Hay pocos datos en cuanto a la incidencia de esta enfermedad, debida a las
dificultades de encontrar el inicio real de la misma por su falta de sintomatología
clínica en las fases iniciales.
La prevalencia de la población en España está en el 5 o 6%.
1. 5 Etiopatogenia
◊ Diabetes Mellitus tipo 1
⋅ Es una enfermedad autoinmune organoespecífica.
⋅ Causada por un ataque a las células B pancreáticas, productoras de insulina,
que son destruidas de forma selectiva.
⋅ Tiene un componente genético que predispone a la enfermedad, aunque para
que se desarrolle, hacen falta otros factores desencadenantes.
⋅ Hay una asociación con los genes del HLA y los factores no genéticos, estos
son posibles candidatos:
⋅ Toxinas
⋅ Dieta. Se han hallado anticuerpos contra la seroalbúmina bovina en el suero
de los diabéticos. A pesar de ello, su uso no tiene que cuestionarse.
⋅ Virus. La familia de los picocuavirus ha sido la más implicada en la aparición
de la DMt1
◊ Diabetes Mellitus tipo 2
⋅ Es un trastorno metabólico caracterizado por la aparición de la hiperglucemia
como consecuencia de anomalías en la secreción de insulina y de la acción de
la misma en el hígado y tejidos periféricos, fundamentalmente en el músculo
pero también en el tejido adiposo.
⋅ Esta resistencia aumenta con la obesidad.
⋅ Los factores genéticos podrían disminuir la capacidad secretora de las células
B y/o la sensibilidad periférica a la insulina.
⋅ El factor hereditario es más importante que en el tipo 1, sin embargo hacen
falta otros factores ambientales para que interactúen con los factores
genéticos en la aparición de la enfermedad.
⋅ Entre los factores ambientales, destacan las dietas muy calóricas y con
elevado contenido en grasas y el sedentarismo.
⋅ El curso de la diabetes tipo 2 se inicia con una primera fase en la que aparece
1 resistencia a la insulina y un incremento en la concentración de ésta, en esta
fase la glucosa plasmática aún es normal.
⋅ Si las células B no pueden asegurar un secreción de insulina adecuada, se
inicia la fase de tolerancia disminuida a la glucosa que evolucionan hacia
diabetes al producirse 1 deterioro progresivo de la secreción de insulina.
1. 6 Clínica
◊ POLIURIA
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Es el síntoma más frecuente. Es el aumento de la diuresis hasta 5−10 l. en 24 h. Esto
es debido a que hay un incremento en la excreción urinaria de glucosa y esta arrastra
agua.
◊ POLIDIPSIA
Es una intensa sed que lleva al consumo de grandes cantidades de liquido para
compensar la pérdida urinaria.
◊ POLIFAGIA
Es un aumento de la ingesta de alimentos debido a que las células no están bien
nutridas al faltarle la glucosa
◊ ASTENIA
Es un cansancio debido a la mala utilización de la glucosa por el músculo.
◊ ADELGAZAMIENTO
Se da en el tipo 1, la falta de insulina produce la liberación de las grasas para
compensar la falta de glucosa en las células.
◊ PRURITO
Es más frecuente en las mujeres en forma de prurito vulvar, por el acumulo de
glucosa en piel.
◊ MANIFESTACIONES CUTÁNEAS
Se producen con más frecuencia infecciones de la piel, ulceraciones, sequedad,
ampollas, etc.
◊ CETOSIS
El déficit de insulina producirá cetosis por degradación de las grasas, y es la
responsable del olor del aliento característico. Esta cetosis puede inducir al vómito.
En la DMt2 es rara.
1. 7 Complicaciones
COMPLICACIONES AGUDAS
◊ CETOACIDOSIS DIABÉTICA
⋅ Producida por un déficit de insulina, por lo que suele presentarse en los
pacientes con DMt1.
♦ Se caracteriza por la aparición de hiperglucemia, cetosis,
acidosis metabólica y deshidratación en grado variable.
♦ Puede ser la forma de inicio de 1DMt1, o producirse por un
incremento en las necesidades de insulina (por ejemplo en
infecciones, intervenciones quirúrgicas, etc)
⋅ COMA HIPEROSMOLAR NO CETÓSICO
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• Se caracteriza por una hiperglucemia extrema (>600 mg/dl),
acompañada de hiperosmolaridad, deshidratación severa, ausencia de
cetosis, alteración de la función renal y alteración variable del estado
de conciencia.
• Afecta generalmente a diabeticos tipo 2 con edades, en la mayoría de
los casos, de más de 60 años, por lo común no diagnosticados
previamente, o bien tratados con hipoglucemiantes orales y en los
que se añade algún factor desencadenante como infecciones, retirada
del tratamiento hipoglucemiante, enfermedades cardiovasculares, etc.
⋅ HIPOGLUCEMIA
• Es la glucemia plasmática inferior a 45−50 mg/dl,
• los síntomas que produce pueden ir desde sudoración excesiva,
temblor y visión borrosa, hasta la somnolencia y pérdida de
conciencia.
• Es la complicación aguda más frecuente en los diabéticos tratados
con fármacos.
• Las causas, a menudo, están en relación con un tratamiento
farmacológico inadecuado (dosis excesivas).
• También se puede producir por causas dietéticas:
◊ Retraso en la ingesta de 1 comida con CH
◊ No realizar alguna de las comidas o no tomar los
suplementos dietéticos prescritos en el tratamiento.
◊ Disminución en la ingesta de HC
◊ Aparición de vómitos o diarreas.
El ejercicio realizado de forma no programada o de 1 manera más intensa de
lo habitual también puede ser causa de hipoglucemia.
COMPLICACIONES CRÓNICAS
COMPLICACIONES MICROVASCULARES
⋅ RETINOPATÍA DIABÉTICA
♦ Es la causa más frecuente de ceguera de los 40−60 años de
edad en los países industrializados.
♦ La incidencia de esta complicación se incrementa con el
tiempo de evolución de la diabetes.
♦ Se producen diversas alteraciones en los capilares de la retina
que condicionan zonas capilares pero que son
estructuralmente anómalos y no consiguen revascularizar las
zonas isquémicas, además de que son muy frágiles y por ello
se producen hemorragias con facilidad.
⋅ NEFROPATÍA DIABÉTICA
• Es la causa más frecuente de insuficiencia renal Terminal en
Occidente,
• se produce un engrosamiento y una esclerosis difusa de los
glomérulos renales, aumenta la permeabilidad glomerular a las
proteínas con proteimicia.
• Posteriormente hay una disminución del filtrado glomerular (FG) y
un aumento de la creatinina plasmática, lo que refleja la pérdida
acelerada de la función renal que lleva a la insuficiencia renal
Terminal y a la necesidad de tratamiento con diálisis.
• También son frecuentes las infecciones urinarias.
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⋅ NEUROPATÍA DIABÉTICA
Incluye la afectación del SN periférico somático y/o autónomo y engloba
diversos síndromes con distinta distribución anatómica y curso clínico.
◊ Afectación del SNP Somático (musculatura
voluntaria). Aparecen parestesias,
disestesias
y dolor que se incrementa con el reposo.
◊ Afectación del SNP Autónomo o Vegetativo
(musculatura involuntaria). Puede aparecer
infestación pupilar,
disfunción sudorípara,
disfunción respiratoria y cardiovascular,
disfunción gastrointestinal,
disfunción vesico−urinaria
y disfunción sexual.
La disfunción GI (gastrointestinal) puede complicar mucho el tratamiento de
la diabetes.
La afectación del vacío gástrico debida a una gastroparesia diabética
(debilidad muscular), se manifiesta por anorexia, náuseas, vómitos, saciedad
precoz y distensión abdominal postprandial.
El tratamiento de la gastroparesia consiste en comidas frecuentes y en poca
cantidad con alimentos semiliquidos sin residuos y fármacos procinéticos
La enervación autónoma del ID puede provocar un síntoma diarreico difícil
de tratar que se manifiesta con un nº elevado de deposiciones de escasa
consistencia que interrumpen el sueño y en ocasiones con incontinencia fecal.
El tratamiento incluirá una dieta astringente y en ocasiones administración de
antibióticos para tratar el sobrecrecimiento bacteriano acompañante.
COMPLICACIONES MACROVASCULARES
• La Macroangiopatía diabética es una de las complicaciones crónicas
más frecuentes de la diabetes.
• Las lesiones que se producen en los grandes vasos no se diferencian
de las lesiones por arteriosclerosis que se pueden producir en las
personas no diabéticas, aunque aparecen más precozmente y suelen
ser más generalizadas.
• Clínicamente se puede manifestar de varias maneras:
⋅ Enfermedad coronaria o cardiopatía isquémica
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⋅ Enfermedad cerebro−vascular (ACV)
⋅ Enfermedad vascular periférica
• Hay una afectación pupilar de las extremidades inferiores que se
traduce en ceguera intermitente, pies fríos, dolor en reposo, ausencia
de pulsos periféricos, piel brillante y atrófica, ausencia de vello,
predisposición a las llagas, etc Es la causa más frecuente de
amputaciones de extremidades inferiores en nuestro medio.
⋅ 8 Fisiopatología de las complicaciones
⋅ MACROVASCULARES
◊ La hipoglucemia es la principal responsable de las
complicaciones micro vasculares de la diabetes.
◊ Los factores de riesgo más importantes para que se
desarrollen las complicaciones son la duración de la
enfermedad y el grado de control metabólico,
◊ sin embargo, no todos los diabéticos presentan la
misma susceptibilidad para desarrollar
complicaciones,
◊ lo que significa que hay un componente genético,
◊ además se han implicado otros factores como los
hormonales. Son más frecuentes en hombres y
empeora durante la pubertad y la gestación.
◊ Fisiopatologicamente se producen una serie de
alteraciones estructurales en los capilares sanguíneos
de la retina y el riñón.
◊ Además la diabetes produce un incremento de la
viscosidad sanguínea y alteraciones de la
coagulación que favorece un estado pretombótico, lo
que provoca una dificultad en el flujo sanguíneo y
una situación de hipoxia (falta de Oxígeno) en los
tejidos.
⋅ MACROVASCULARES
En la fisiopatología de estas complicaciones, a parte de hiperglucemia, juega
un papel importante las alteraciones lipídicas y la asociación con hipertensión
arterial.
⋅ 9 Tratamiento
La base del tratamiento de la diabetes es la alimentación, el ejercicio y los
fármacos, todo englobado en una buena educación diabetológica
⋅ Objetivos generales del tratamiento
• Intentar conseguir la normo glucemia
• Tratar las complicaciones agudas
• Prevenir las complicaciones crónicas
• Tratar el resto de factores de riesgo cardiovascular (sobre todo la
obesidad, hipertensión arterial, la dislipemia, y el tabaquismo.
• Mejorar la calidad de vida del paciente
⋅ Dieta
• Es uno de los pilares fundamentales del tratamiento de la diabetes.
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• En el caso de la diabetes tipo 2, puede ser el único tratamiento
necesario dirigido a tratar el sobrepeso o la obesidad.
• Con la reducción del peso mejora la resistencia a la insulina y pueden
desaparecer muchas de las alteraciones metabólicas asociadas a la
diabetes.
• En los pacientes jóvenes con diabetes tipo 1, la dieta debe
proporcionar suficiente energía para garantizar un desarrollo en
estatura y peso normal.
• En mujeres gestantes la dieta debe proporcionar suficiente energía
para garantizar el buen curso del embarazo.
• En los pacientes tratados con insulina, la dieta debe prevenir las
hipoglucemias pero también será necesaria una educación
diabetológica adecuada que permitirá tratarlas si aparece.
• La dieta ha de ser equilibrada y debe contener alrededor del
− 60−70% del VCT a expensas de HC y de grasas monoinsaturadas;
− un 15−20% a expensas de proteínas
− y menos de un 10% a expensas de grasas saturadas (AGS)
• La dieta deberá reducirse a 0'8g/kg/día en caso de nefropatía
• El colesterol de la dieta debe reducirse a menos de 30 mg/día que es
lo que lleva 6 g de sal.
• La suplementación de la dieta con vitaminas, minerales, o agentes
antioxidantes no ha mostrado claramente ningún beneficio
• Los HC de absorción rápida (mono y disacáridos) no deben
sobrepasar el 15% de ese 55% total de carbohidratos (porque
provocan picos de hiperglucemia)
• La dieta ha de ser rica en fibra, porque disminuye la absorción de
glúcidos y así los picos posprandiales son menores.
• Si existe sobrepeso es necesaria un dieta hipocalórica (diabéticos tipo
2).
• Es muy importante en esta dieta la distribución de los alimentos entre
las distintas comidas.
• Se recomiendan 6 tomas al día, imprescindibles en los diabéticos tipo
1 tratados con insulina.
• Hay que evitar los ayunos prolongados porque hay peligro de
hipoglucemia.
• Los HC han de estar repartidos a lo largo del día en una serie de
porcentajes para cada comida para mantener un nivel de glucemia
más o menos estable.
DESAYUNO 20%TOTAL GLÚCIDOS
ALMUERZO 10% TOTAL GLÚCIDOS
COMIDA 30% TOTAL GLÚCIDOS
MERIENDA 10% TOTAL GLÚCIDOS
CENA 20% TOTAL GLÚCIDOS
RECENA 10% TOTAL GLÚCIDOS
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• El diabético debe pesar sus alimentos para llevar a cabo un control
exacto.
• Para ayudarles, se le proporciona un sistema de raciones de alimentos
glucídicos y unas tablas de equivalencia.
• Una ración de alimento glucídico es la cantidad de alimento que
contiene 10g de HC
Recomendaciones dietéticas
⋅ ALIMENTOS PROHIBIDOS
• Azúcar
• Miel
• Pastelería
• Dulces
• Frutas en almíbar
• Etc
⋅ ALIMENTOS LIMITADOS
• Los ricos en colesterol y ácidos grasos saturados (AGS)
• Usar sobre todo aceite de oliva
• La sal la pueden tomar si no hay hipertensión arterial y/o nefropatía
diabética
• Restringir el consumo de alcohol
• Son desaconsejables los alimentos para diabéticos si no están
controlados. Un consumo abusivo puede modificar los niveles de
glucemia.
⋅ Ejercicio
• Es muy recomendable incluso en personas de la tercera edad
• Mejora la sensibilidad a la insulina facilitando el transporte de
glucosa al músculo y disminuye los requerimientos de esta.
• Además ayuda a conseguir un balance calórico negativo (−) y mejora
el perfil lipídico, disminuye las LDL (lipoproteínas de baja densidad)
y aumenta HDL (lipoproteínas de alta densidad)
• Debe ser practicado de forma regular para que su efecto sobre la
glucemia esté integrado dentro del tratamiento dietético y del
farmacológico
• Se deben recomendar ejercicios que no sean violentos
• Es muy importante evitar el ejercicio en el momento en que la
insulina tiene su pico máximo de acción.
• En situaciones de hiperglucemia franca debe evitarse la práctica de
ejercicio ya que este podría provocar un empeoramiento de la
hiperglucemia y cetosis.
• El paciente debe saber adecuar las dosis de insulina y la ingesta a la
actividad física, a la vez que debe conocer que el ejercicio puede dar
lugar a hipoglucemia en ocasiones tardías.
⋅ Fármacos
INSULINA
• Se utilizará en todos los diabéticos tipo 1 y en aquellos diabéticos
tipo 2 que:
• no hayan conseguido un adecuado control metabólico con fármacos
hipoglucemiantes orales, dieta y ejercicio.
• En situaciones especiales como cirugía o infecciones
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• Su administración debe hacerse con inyecciones subcutáneas.
• Existen diferentes clases de insulina que se diferencia en su inicio de
efecto y duración de éste.
• Se utilizan distintas pautas de tratamiento según el tipo de diabetes y
el objetivo terapeuta
HIPOGLUCEMIANTES ORALES
• Únicamente se utilizan en diabéticos tipo 2 que no hayan conseguido
un buen control metabólico con tratamiento dietético y ejercicio
⋅ Sulfonilureas.
Son los más usados.
Estimulan la secreción de insulina y aumentan los receptores de esta
⋅ Biguanidas.
Mejoran la resistencia a la insulina
⋅ Inhibidores de las alfa− glucosidasas
⋅ Sensibilizadores de la insulina
Enzimopatías glucídicas
DE LA GALACTOSA: Galactosemia
• Galactosemia es la incapacidad congénita para metabolizar la
galactosa que se acumula en sangre y orina.
• Tanto en la deficiencia de galactoquinasa como en la intolerancia
hereditaria a la galactosa destacan los siguientes signos clínicos:
− Galactoquinasa
Galactosa_ galactosa _ 1fosfato
− Intolerancia por déficit de galactosa −1−fosfato−uridiltranferasa
cataratas
daño hepático
daño renal
retraso en el crecimiento y en el desarrollo intelectual
letargo, irritabilidad, convulsiones, hepatomegalia, hipoglucemia
sepsis
• Estos cuadros son susceptibles de tratamiento dietético, suprimiendo
la galactosa de la dieta, se suprime de por vida todo producto
procedente de la leche de los mamíferos, así como medicaciones que
lleven como excipiente
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• El único carbohidrato permitido en el recién nacido es la
Dextrinomaltosa.
• No existen problemas para el consumo de carnes, pescados, huevos,
cereales, un alimento de origen vegetal.
DE LA FRUCTOSA: Fructosemia o intolerancia genética a los frutos
• Se debe al déficit de las enzimas responsables de su metabolismo,
hay acumulación de esta y de sus metabolitos intermedios.
• La forma más grave se manifiesta con náuseas, vómitos, diarreas,
hipoglucemiea severa, lesión hepática grave y retraso del crecimiento
• El tratamiento dietético consiste en suprimir la fructosa de la dieta y
sus precursores: sacarosa y sorbitol, hay que excluir las frutas, la
miel, al azúcar y los dulces en general
• Se deben administrar complejos poli vitamínicos para contrarrestar la
falta de fruta.
DEL GLUCÓGENO:
• Son enfermedades producidas por almacenamiento excesivo del
glucógeno en tejidos y estructuras orgánicas.
⋅ Glucogenosis tipo Ia o enfermedad de Von Gierke
♦ Debida a un defecto congénito de la enzima glucosa
G−fosfato a glucosa
♦ Este paso es único para formar glucosa libre pro
glucogenolisis o por neoglucogénesis
♦ Se manifiesta en el primer año de vida por crisis repetidas de
hipoglucemia, hepatomegalia, nefromegalia, diarrea,
hipotrofia muscular generalizada, retraso del crecimiento y
osteoporosis
♦ Su tratamiento se basa en evitar las hipoglucemias y la
acidosis láctica
mediante una alimentación frecuente todo el día evitando periodos de ayuno,
así como la administración lenta de una solución de glucosa con sonda
nasogástrica
• Se debe evitar la ingestión de lactosa y fructosa ya que esta última y
la galactosa que deriva de la lactosa se metabolizan hasta lactato
ocasionando acidosis láctica al no poder convertirse en glucosa. Así
hay que evitar la toma de leche, yogur, azúcar y zumos de frutas.
⋅ Glucogenosis tipo Ib
• Es debida a un trastorno de la glucosa 6−fosfato.
• Es algo más grave que la Ia.
• Se sigue el mismo tratamiento que en la tipo Ia
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