fisiologia animal - Sistema de Información de la UNRC

Universidad Nacional de Rio Cuarto
Facultad de Ciencias Exactas, Físico-Químicas y Naturales
FORMULARIO PARA LA PRESENTACIÓN DE LOS PROGRAMAS DE ASIGNATURAS
UNIVERSIDAD NACIONAL DE RÍO CUARTO
FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS, FÍSICO-QUÍMICAS Y NATURALES
DEPARTAMENTO DE BIOLOGÍA MOLECULAR
CARRERA/S: MICROBIÓLOGO Y TÉCNICO DE LABORATORIO
PLAN DE ESTUDIOS: MICROBIÓLOGO
ASIGNATURA: FISIOLOGÍA ANIMAL
CÓDIGO: 2109
DOCENTE RESPONSABLE: HÉCTOR FERNANDO GAUNA
EQUIPO DOCENTE: (Dras. Hilda Graciela SCOPPA y Cintia PAISIO)
AÑO ACADÉMICO: 2013
REGIMEN DE LA ASIGNATURA: cuatrimestral
RÉGIMEN DE CORRELATIVIDADES: (para cursado)
Aprobada
Física Gral.
Cód. 2024
Biología Gral.
Cód. 2100
Histología
Cód. 2158
Regular
Química. Biol. I
Cód. 2110
CARGA HORARIA TOTAL: 120 hs.
TEÓRIC – PRÁCTICAS (Seminario taller): 98 hs.
CARÁCTER DE LA ASIGNATURA: Obligatoria
LABORATORIO:
22 hs.
A. CONTEXTUALIZACIÓN DE LA ASIGNATURA
ACTIVIDADES
Los alumnos reciben durante el curso un total aproximado de noventa y ocho (98)
horas de clases de Seminario-Taller obligatorias, distribuidas en catorce (14)
semanas (7 horas semanales).
Los Seminarios-Taller tienen una duración de siete (7) horas por semana,
completándose un total de catorce (14) semanas, incluyendo, en la mitad y al final del
curso un Seminario-Integración de los temas desarrollados hasta el momento. Deben
agregarse un total de seis horas de Exámenes Parciales (dos parciales de tres horas
cada uno). Finalmente un total se ocho TP de 3 hs. cada uno, lo que hace un total de
24 hs. ), con lo que se completa un total cuatrimestral de aproximadamente ciento
veintiocho (128) horas/docente-alumno.
Existen además clases de consulta no obligatorias de dos (2) horas diarias de lunes a
viernes.
REGULARIDAD
Son considerados alumnos regulares aquellos que asisten y aprueban el 80% como
mínimo del total de los seminarios-taller y ambos Exámenes Parciales (cinco puntos
o más). Si obtienen menos de cinco puntos podrán recuperar los dos parciales.
Quedan libres los alumnos que pierden el 20% o más de los seminarios-taller o uno o
más de los Exámenes Parciales (por inasistencias o aplazos).
2. Régimen de promoción: (Requisitos para obtener la promoción): NO SE
OTORGA.
♦ Asignación de horas semanales.
♦ Exámenes Parciales: (Características y/o Modalidad
Para obtener la regularidad los alumnos deberán aprobar ambos Exámenes
Parciales (cinco puntos o más), escritos. Si obtienen menos de cinco puntos podrán
recuperar los dos parciales. Los mismos se desarrollan sobre los contenidos
considerados en las clases hasta una semana antes, siendo acumulativos. La
metodología empleada es la que se propone en la Guía de estudios donde el alumno
debe responder a las preguntas elaboradas sobre una determinada situación
problemática (consigna).
(Consignar ubicación en el plan de estudio)
B. OBJETIVOS PROPUESTOS
♦ Objetivos Propuestos:
OBJETIVOS GENERALES
1. Comprender las relaciones existentes entre las características morfológicas y las
correspondientes al nivel físico-químico adquiridos previamente y los mecanismos
funcionales de los distintos órganos, aparatos y sistemas de los animales. Este nivel de
integración biológica responde a los requerimientos de las asignaturas posteriores
correspondientes a estas carreras.
2. Conocer e integrar los mecanismos de regulación nerviosa y humoral de las
funciones e interacciones de órganos y aparatos, destacando los mecanismos de
retroalimentación involucrados, para adecuar el funcionamiento del organismo como
un todo a distintas condiciones fisiológicas y ambientales para mantener la constancia
del medio interno (homeostasis).
3 Relacionar los temas desarrollados en cada unidad temática y éstos entre sí de
manera que surja una visión integradora del funcionamiento del organismo.
4. Comprender el concepto de normalidad en biología y el rango de normalidad de los
distintos parámetros y funciones en distintas condiciones fisiológicas (especie, edad,
sexo, altitud, sueño, letargo, vigilia, gestación, lactancia, trabajo muscular, reposo,
variaciones estacionales, alimentación, frío, calor, estrés).
5. Valorar la importancia de las funciones de los distintos órganos, aparatos y
sistemas; y sus posibilidades de adecuación y adaptación evolutiva a situaciones
cambiantes del ambiente para las distintas especies.
6. Desarrollar destreza manual en el alumno relacionándolo con el animal vivo,
anestesiado o no, con el fin de acostumbrarlo a la observación de la estructura y el
funcionamiento de los órganos, aparatos y sistemas, a fin de mejorar el caudal de
información y la aptitud crítica.
(Competencias a lograr por los alumnos y/o actividades para las que capacita la formación
impartida)
C. CONTENIDOS BÁSICOS DEL PROGRAMA A DESARROLLAR
♦ Contenidos de Aprendizaje:
UNIDAD I: Bases Nerviosas y Endocrinas en la Regulación de las Funciones Corporales
Objetivos:
a) Comprender los mecanismos generales de acción del sistema nervioso y endocrino que
operan en el organismo animal para mantener la homeostasis.
Tema 1: Diseño general del sistema nervioso. Sistema nervioso central. Sistema nervioso
periférico: autónomo y somático. Arco reflejo y sus componentes. División sensorial del
sistema nervioso, receptores: tipos. División motora, los efectos. Función integradora del
sistema nervioso. Los tres niveles principales del funcionamiento del sistema nervioso
central.
Tema 2: Hormona: concepto, tipos. Síntesis y liberación. Interacción hormona-célula
(mecanismos de acción hormonal). Respuestas celulares post-receptoras. Mecanismos de
control por retroalimentación.
Tema 3: Interacciones y complementación de los sistemas nervioso y endocrino en el
control de los procesos fisiológicos.
UNIDAD II: Medio Interno y Sangre
Objetivos:
a) Analizar la composición de los distintos líquidos corporales
b) Relacionar la sangre con los otros compartimentos líquidos corporales y como parte
del medio interno.
c) Describir los componentes de la sangre y linfa.
d) Analizar las funciones de la sangre y linfa y relacionarlas con su composición.
e) Comprender la importancia de la constancia del medio interno para la vida de las
células.
Tema 1: Fisiología. Sus relaciones con otras ciencias. Métodos de estudio.
Tema 2: Medio interno y homeostasis. Compartimentos líquidos del organismo. Balance
hídrico.
Regulación del volumen, composición y osmolaridad de los líquidos corporales.
Ionograma normal.
Papel fisiológico del agua y los electrolitos.
Tema 3: Funciones generales de la sangre. Volemia. Relación glóbulo plasmática
(hematocrito). Origen, formación y destrucción de los elementos de la sangre. Plasma
sanguíneo: composición química. Glóbulos rojos estructura y composición química.
Cantidad en los animales domésticos. Propiedades fisiológicas. Regulación de la
eritropoyesis. Hemólisis. Sedimentación de los glóbulos rojos. Hemoglobina: tipos.
Anemias: clasificación general. Glóbulos blancos (leucocitos). Propiedades generales.
Fórmula leucocitaria absoluta y relativa. Funciones. La reacción inflamatoria: factores
determinantes. Función del timo y otros órganos linfáticos. Coagulación y hemostasia.
Las plaquetas en la coagulación de la sangre. Suero y coágulo. Factores que aceleran y
retardan la coagulación "in vivo" e "in vitro". Tiempo de hemorragia y de coagulación.
Nociones generales de grupos sanguíneos. Aglutinación Hemorragia y transfusión.
Anticoagulantes. Regulación del equilibrio ácido-base. Sistemas buffers o
amortiguadores de la sangre.
UNIDAD III: Aparato Respiratorio
Objetivos:
a) Relacionar el hábitat del animal con el tipo de estructura respiratoria.
b) Analizar los mecanismos para el intercambio gaseoso entre el animal y su medio
ambiente.
c) Analizar los mecanismos neurohumorales que controlan y regulan el proceso de la
respiración y su adaptación a distintas condiciones fisiológicas.
Tema 1: Fisiología de la respiración. Mecánica respiratoria. Tipos respiratorios.
Frecuencia respiratoria. Espirometría. Auscultación. Composición y presión de los gases
atmosféricos, inspirado, espirado y alveolar. Hematosis. Transporte de oxígeno y
anhídrido carbónico. Regulación de la respiración. Reflejos modificadores de la
respiración. Quimioreceptores y mecanoreceptores. Cianosis. Disnea. Hipoxia: tipos.
Regulación respiratoria del equilibrio ácido-base.
Tema 2: Respiración en el agua: branquias. La ventilación de las branquias.
Intercambio de gases y flujo de agua. Respiración cutánea. Peces pulmonados. Buceo de
altura y profundidad: adaptaciones.
UNIDAD IV: Aparato Cardiocirculatorio.
Objetivos:
a) Analizar los principios físicos de la actividad cardíaca y circulatoria.
b) Comprender la necesidad de la circulación sanguínea para que la sangre cumpla con
sus funciones.
c) Comprender la importancia de la adaptación cardíaca y circulatoria a distintas
condiciones fisiológicas y ambientales, interpretando los mecanismos neuroendócrinos
que regulan la actividad cardiovascular.
*d) Comparar el funcionamiento de los sistemas circulatorios de los vertebrados y
correlacionarlos con su estructura.
Tema 1: Corazón. Métodos de estudio. Fases del ciclo cardíaco. Presiones y volúmenes
intracardíacos. Ruidos cardíacos. Propiedades del músculo cardíaco. Frecuencia
cardíaca. Electrofisiología cardíaca. Regulación de la actividad cardíaca. Nociones sobre
alteraciones del ritmo cardíaco. Volumen minuto cardíaco. Trabajo cardíaco.
Metabolismo cardíaco.
Tema 2: Leyes de la circulación. Circulación arterial. Principios de hemodinamia.
Propiedades de las arterias. Presión sanguínea arterial. Factores que regulan la presión
arterial y el flujo sanguíneo en los tejidos. Regulación vasomotora. Tono vasomotor.
Aminas vasoactivas. Prostaglandinas. Circulación venosa. Microcirculación. Fisiología
de los capilares. Mecanismos de autorregulación del flujo sanguíneo tisular. Linfa:
características, formación y función. Edema. Circuitos vasculares especiales.
*Tema 3: Circulación en vertebrados: esquemas circulatorios. Morfología funcional de
la circulación en peces, anfibios, aves y reptiles.
UNIDAD V: Función renal.
Objetivos:
a) Analizar la formación de la orina y su importancia en la eliminación de los deshechos
metabólicos.
b) Relacionar el mecanismo de contracorriente del riñón con el proceso de
concentración de la orina.
c) Comprender las funciones de los riñones en lo que se refiere a la homeostasis.
*d) Comprender los mecanismos adaptativos que permiten la osmoregulación en las
distintas clases de vertebrados.
Tema1: Fisiología renal. Características de la circulación renal. Autorregulación del
flujo sanguíneo renal. Filtración glomerular. Formación de la orina. Función tubular.
Sistema renina angiotensina aldosterona. Hormona antidiurética. Diuresis hídrica y
osmótica. Antidiuresis. Acción de otras hormonas sobre la función renal. Funciones
metabólicas y detoxicantes del riñón. Pruebas funcionales renales. Clearence. Micción.
Composición de la orina.
*Tema 2: La regulación osmótica en las distintas clases de vertebrados. Función
branquial y renal. Glándulas salinas. Balance salino.
Tema 3: Regulación del volumen, composición y osmolaridad de los líquidos corporales.
Osmoreceptores hipotalámicos. Receptores de volumen cardiovasculares. Sed. Apetito
por sodio. Deshidratación.
Tema 4: Regulación del equilibrio ácido-base. Integración de los sistemas
amortiguadores del organismo. Función de la sangre. Regulación renal y respiratoria.
Acidificación de la orina. Reserva alcalina. Quimioreceptores. Control nervioso.
Acidosis y alcalosis respiratorias y metabólicas.
UNIDAD VI: Aparato Digestivo.
Objetivos:
*a) Relacionar los hábitos alimenticios de carnívoros, herbívoros y omnívoros y las
adaptaciones de su aparato digestivo.
b) Analizar los procesos mecánicos, secretorios y bioquímicos de la digestión,
estableciendo las principales diferencias entre las especies.
c) Comprender la regulación neuroendocrina de los procesos del item b)
d) Identificar los elementos nutritivos esenciales para la vida productos de la digestión,
absorción y destino de los mismos.
Tema 1: Fisiología del aparato digestivo. Masticación de los alimentos. Saliva:
composición y funciones. Regulación de la secreción salival. Deglución. Control
voluntario y reflejo. Esófago: motilidad y función. Estómago. Monocavitario y
policavitario. Motilidad gástrica. Control nervioso y humoral. Vaciamiento gástrico.
Vómito. Secreción gástrica. Jugo gástrico: composición y mecanismos de su formación.
Regulación nerviosa y humoral de la secreción gástrica. Formación del quimo. Hambre.
Apetito.
Tema 2: Páncreas exocrino. Composición y funciones del jugo pancreático. Estímulos
para la secreción pancreática. Regulación nerviosa y humoral. Secreción biliar. Origen y
función de los componentes de la bilis. Funciones de la vesícula biliar. Regulación
neurohormonal de la secreción biliar. Secreción intestinal. Quiliformación. Composición
y funciones de las secreciones intestinales. Regulación de las mismas. Absorción
intestinal. Mecanismos de absorción de los distintos elementos nutritivos esenciales.
Tema 3: Motilidad del intestino delgado. Tipos de contracciones: movimientos
propulsivos y de mezcla. Movimientos de las vellosidades. Función de esfínteres. Control
nervioso y humoral de las actividades del intestino delgado. Reflejos. Motilidad del
intestino grueso. Ciego: función de los microorganismos. Colon: absorción de agua y
electrolitos. Formación de la material fecal. Heces. Defecación.
Tema 4: Transporte de los nutrientes absorbidos en el intestino. Circulación linfática y
sanguínea. Sistema porta. Hígado: Funciones. Metabolismo hepático. Metabolismo
intermedio de los hidratos de carbono, lípidos y proteínas.
UNIDAD VII: Metabolismo Celular, Termorregulación y su Regulación Neuro
endocrina.
Objetivos:
a) Enumerar las distintas sustancias absorbidas y analizar el destino metabólico de las
mismas en las células del organismo.
b) Esquematizar el metabolismo de los glúcidos, lípidos y proteínas.
c) Reconocer el papel fundamental del hígado en el destino metabólico de los nutrientes.
d) Comprender el papel de las hormonas en la regulación metabólica.
e) Comprender la relación entre los mecanismos productores y disipadores de calor que
permiten el mantenimiento de la homeostasis térmica.
Tema 1: Balance material y energético. Metabolismo Basal. Acción dinámica específica.
Cociente respiratorio. Anabolismo y catabolismo. Función metabólica y de reserva del
hígado y otros órganos. Elementos energéticos, plásticos y regulatorios.
Tema 2: Sistema endocrino. Mecanismos de acción hormonal. Unidad funcional
hipotálamo- hipofisiaria. Hipófisis. Lóbulo anterior. Funciones de las hormonas
anterohipofisiarias. Crecimiento: factores que lo regulan. Funciones de las hormonas del
lóbulo intermedio y posterior. Mecanismos de retroalimentación. Glándula pineal.
Ritmos biológicos.
Tema 3: Tiroides. Formación, secreción, transporte y metabolismo de las hormonas
tiroideas. Regulación de la secreción tiroidea. Hipo e hipertiroidismo. Tirocalcitonina.
Función y regulación de su secreción..
*Tema 4: Mecanismos productores y disipadores de calor. Centros termorreguladores.
Adaptación a largo plazo a la temperatura ambiente: pelaje y capa grasa. Temperatura
crítica máxima y mínima. Temperatura neutra. Aletargamiento: Sueño, torpor,
hibernación y sueño invernal, estivación.
Tema 5: Paratiroides. Funciones de la hormona paratiroidea. Regulación de su
secreción. Hipo e hiperfunción.
Tema 6: Glándulas adrenales. Síntesis, secreción, transporte y metabolismo de las
hormonas de la corteza adrenal. Función de las hormonas corticoadrenales. Hormonas
de la médula adrenal. Síntesis, secreción y metabolismo de las hormonas
méduloadrenales. Control de la secreción de la médula adrenal. Páncreas endocrino.
Función de las hormonas pancreáticas. Regulación neurohormonal de la glucemia.
Regulación de la secreción endocrina del páncreas. Hipo e hiperfunción pancreática.
UNIDAD VIII: Respuestas Integradas a situaciones estresantes.
Objetivos:
a) Comprender la capacidad del organismo de elaborar respuestas integradas ante
situaciones cambiantes del medio interno o externo.
Tema 1: Función del eje hipotálamo-hipofiso-corticosuprarrenal y simpático adreno
medular. Respuestas cardiovasculares, cutáneas, metabólicas, renales y endócrinas a
distintos agentes estresantes: hipotermia, hipertermia, lucha/huida, hipoxia,
hipoglucemia, hacinamiento, aislamiento, transporte.
UNIDAD IX: Fisiología de la reproducción.
Objetivos:
a) Analizar el funcionamiento del aparato reproductor hembra y macho de los
vertebrados.
b) Relacionar la fisiología reproductiva con los factores ambientales y endocrinos que la
afectan.
c) Comparar los tipos de fecundación y las diferencias en el desarrollo embrionario de
los vertebrados.
Tema 1: Caracteres sexuales. Determinación y diferenciación sexual. Estados
intersexuales. Regulación hipotálamo-hipofisiaria de la función sexual. Gonadotrofinas.
Función endocrina del testículo. Síntesis, secreción, transporte y metabolismo de las
hormonas del testículo. Hipo e hiperfunción testicular. Espermatogénesis y
espermiogénesis. Función de las vías sexuales accesorias. Emisión y eyaculación. Semen.
Composición.
Tema 2: Función endocrina del ovario. Pubertad. Ciclo sexual ovárico, uterino y
vaginal. Cuerpo amarillo: formación y función. Regulación de la secreción de estrógeno
y progesterona. Funciones de las hormonas ováricas. Hipo e hiperfunción ovárica.
Fecundación, gestación y parto. Regulación hormonal de la gestación. Función de la
placenta. Diagnóstico de embarazo. Glándula mamaria: desarrollo, secreción y eyección
de la leche. Fisiología del feto y del recién nacido.
UNIDAD X: Sistema nervioso y muscular.
Objetivos:
a) Describir la organización y analizar las principales funciones del Sistema Nervioso de
los vertebrados.
b) Describir el flujo de información a través del Sistema Nervioso.
c) Describir la secuencia de sucesos que se llevan a cabo en la contracción muscular.
Tema 1: Fisiología del músculo esquelético. Mecanismos de la contracción muscular.
Características bioeléctricas y contráctiles del músculo estriado, liso y cardíaco.
Fisiología del ejercicio muscular.
Tema 2: Fisiología del nervio y neurona. Potenciales de reposo y acción. Bases iónicas y
métodos de registro. Excitabilidad, umbral y estímulo. Conducción del impulso nervioso.
Tipos de fibras nerviosas. Sinapsis: funciones. Mediadores químicos: colinérgicos,
adrenérgicos, dopaminérgicos, peptidérgicos, histaminérgicos, serotoninérgicos,
gabaérgicos.
Tema 3: Sistema nervioso central. Organización funcional. Mecanismos generales de las
sensaciones. Concepto de transducción.
Tema 4: Funciones de la médula espinal. Centros y vías. Shock espinal. Funciones del
bulbo, protuberancia, mesencéfalo y diencéfalo.
(Consignar los ejes temáticos estructurantes de la asignatura y sus contenidos básicos)
D. FUNDAMENTACIÓN DE LOS CONTENIDOS
1.- Uno de los objetivos principales del curso de Fisiología Animal es que los alumnos
integren los conocimientos morfológicos (Anatomía, Biología Celular y Embriología,
Histología), biofísicos (Física Biológica) y bioquímicos (Química Biológica) adquiridos
previamente, con el conocimiento del funcionamiento de los distintos órganos, aparatos
y sistemas de los animales domésticos y el ser humano. Este nivel de integración
biológica se alcanza respondiendo además a los requerimientos de las asignaturas
simultaneas como Histología cuya actividad se desarrolla en el 1er. Año en forma
coordinada para un mejor aprovechamiento de su base morfológica microscópica; y la
de otras posteriores (Inmunología, Bacteriología, Micología, Virología, Parasitología,
entre otras), correspondientes a esta carrera y para las cuales Fisiología constituye un
sustento básico.
2.- Explicar también cómo se relacionan los distintos tejidos y estructuras de los
animales domésticos en un nivel de integración biológica, para mantener la constancia
del medio interno y adecuar el funcionamiento del organismo como un todo a distintas
condiciones fisiológicas.
3.- Lograr un mejor conocimiento de los requerimientos nutritivos y las condiciones
ambientales necesarias para que el animal pueda adaptarse y alcanzar el mejor estado
funcional a fin de mejorar la calidad de vida en sus distintos aspectos.
4.-Explicar el concepto de normalidad en Biología y cuál es el rango de normalidad de
los distintos parámetros y funciones en distintas condiciones fisiológicas (especie, edad,
sexo, altitud, digestión, gestación, lactancia, trabajo muscular, estación del año, etc.) con
el fin de diferenciarlos en ciertas condiciones patológicas.
5.- Mejorar el caudal de información y la destreza manual, relacionando al alumno con
el animal vivo, anestesiado o no, con el fin de acostumbrarlo a la observación de la
estructura y el funcionamiento de los distintos órganos, aparatos y sistemas.
6.- Inducir al alumno a que conozca y utilice la metodología científica, estimulando su
interés en descubrir los secretos de la Biología en general y de la Fisiología Animal en
particular, ya que constituye una herramienta útil para el Microbiólogo que en el
ejercicio de su profesión, tras las observaciones, deben formular nuevas hipótesis y
comprobar y seleccionar la más adecuada para llegar a un diagnóstico o una conclusión.
(Breve descripción del campo temático y metodológico específico de la asignatura.
Consignando competencias que se favorecen con relación al perfil del egresado, su práctica
profesional y el alcance del título. Indicar los requisitos previos que se esperan traigan los
alumnos aprendidos de las asignaturas correlativas. Incluir criterios de selección de
contenidos, actividades y formas de evaluación)
E. ACTIVIDADES A DESARROLLAR
♦ Formas Metodológicas de Enseñanza y Aprendizaje
OBSERVACIONES
Con el fin de complementar la currícula de acuerdo al perfil profesional de los alumnos
del Profesorado y Licenciatura en Ciencias Biológicas se desarrollarán los temas
marcados con asterisco (*) para cumplir con los objetivos identificados de la misma
manera (*).
MODALIDAD DE TRABAJO
Para el desarrollo de las clases utilizaremos distintas estrategias didácticas. Al iniciar
cada tema se hará una indagación de los conocimientos previos o representaciones de los
alumnos, de manera que sirvan como anclaje para los nuevos conocimientos.
En caso de temas de difícil comprensión o en aquellos en los que el alumno carezca de
suficientes teorías que sirvan de base sobre la que construir el conocimiento, el docente
hará una introducción previa muy general de las principales ideas del material a
enseñar.
La forma de trabajo más habitual será la presentación de situaciones
problematizadoras, las que pueden consistir en encontrar explicación a algún fenómeno
práctico o un problema presentado teóricamente. En la elaboración del problema se
tendrá en cuenta las ideas previas de los alumnos.
Luego de la presentación del problema, se pedirá a los alumnos que en grupos pequeños,
elaboren hipótesis que expliquen la situación planteada. Las hipótesis juegan un rol
insustituible en la explicitación de las ideas previas de los alumnos, lo cual es necesario
para que ellos puedan confrontar dichas ideas con los resultados obtenidos después de
haber modificado su estructura cognitiva, lo que le permitirá verificar su propia
evolución en la estructura del conocimiento y además comprender la relatividad de sus
opiniones. Reunidos grupalmente los alumnos realizarán el análisis de los temas que
requieren conocer para resolver el problema a partir de diferentes textos, del diseño y
ejecución de experimentos y con la guía del docente. La importancia de este momento de
la actividad áulica es permitir que el alumno conozca teorías científicas alternativas a las
explicitadas a través de sus hipótesis y que realice la comparación de las mismas y le
permitan resolver el problema.
Luego se realizará un análisis conjunto de lo elaborado por los grupos y una posterior
síntesis del tema lo cual permitirá una reformulación de las hipótesis reestructurando
las anteriores o ampliándolas.
METODOS DE EVALUACION
La evaluación forma parte integral del proceso educativo en todas sus etapas y en todos
sus aspectos, por lo que constituye un proceso dinámico, continuo y de diagnóstico y nos
debe proporcionar indicaciones útiles para reconducir dicho proceso. Se pretende que la
evaluación le permita al alumno conocer su progreso demostrándose a sí mismo que es
capaz de resolver un nuevo problema aplicando los conocimientos, habilidades, en fin,
conductas adquiridas durante el proceso de enseñanza-aprendizaje.
Además, identificar sus dificultades para implementar los medios para superarlas.
Al docente la evaluación le permite identificar las causas posibles del rendimiento del
alumno con respecto a objetivos, metodología, programa de la materia, es decir, le
permite una evaluación de su propia práctica.
Durante la clase se valorará la participación de los alumnos en la discusión de los temas,
tanto en el grupo como en la síntesis final, y los conocimientos adquiridos. También cada
clase se evaluará para ajustar las actividades y temas a desarrollar en la siguiente, de
manera de lograr los objetivos propuestos.
Al finalizar cada unidad se hará una evaluación de los avances en la construcción del
conocimiento que se basa, por lo general en la resolución de un nuevo problema,
realización de esquemas integradores, etc.
Se tomarán dos exámenes parciales escritos, en los que los alumnos deberán resolver
una situación problemática, que involucrará gran parte del temario y en la que se
enfatizará en las relaciones e integraciones temáticas que los alumnos puedan establecer.
(Consignar las formas metodológicas)
CLASES TEÓRICAS: 7 hs. semanales de Seminario taller. (modalidad y carga
horaria)
CLASES PRÁCTICAS: conjuntamente con anteriores. (modalidad y carga
horaria)
CLASES DE TRABAJOS PRÁCTICOS DE LABORATORIO: 8 citaciones
cuatrimestrales 22 hs. totales. (modalidad y carga horaria)
F. NÓMINA DE TRABAJOS PRÁCTICOS
♦ Trabajos Prácticos:
1. Sangre y medio interno.
2. Aparato Circulatorio.
3. Aparato Respiratorio.
4. Aparato Digestivo.
5. Riñón y Osmoregulación.
6. Respuestas Integradas a situaciones estresantes.
7. Fisiología de la Reproducción.
8. Fisiología Neuromuscular,
G. HORARIOS DE CLASES: Lunes de 8 a 12 hs. y Miércoles de 10 a 13 hs.
HORARIO DE CLASES DE CONSULTAS:
Martes de 14,30 a 16,30 hs. por el responsable de la asignatura aunque se ofrecen clases
de consulta diariamente por otros docentes de la Orientación.
H. MODALIDAD DE EVALUACIÓN:
 Evaluaciones Parciales: Orales o escritas previo planteo de consignas o
situaciones problemáticas para que el alumno analice y resuelva. (Características
y/o modalidad)
 Evaluación Final: Orales con promedio de siete puntos o más; o escritas
(promedio menor de siete puntos) previo planteo de consignas o situaciones
problemáticas para que el alumno analice y resuelva. Cuando se trate de alumnos
libres se agregan preguntas del temario de las Prácticas de Laboratorio.
(Características y/o modalidad)
(Consignar si la asignatura no puede rendirse en condición de libre)

CONDICIONES DE REGULARIDAD:
Son considerados alumnos regulares aquellos que asisten y aprueban el 80% como
mínimo del total de los seminarios-taller y ambos Exámenes Parciales (cinco puntos
o más). Si obtienen menos de cinco puntos podrán recuperar los dos parciales.
Quedan libres los alumnos que pierden el 20% o más de los seminarios-taller o uno o
más de los Exámenes Parciales (por inasistencias o aplazos).

CONDICIONES DE PROMOCIÓN: No se otorga.
PROGRAMA ANALÍTICO
A. CONTENIDOS
B. CRONOGRAMA DE CLASES Y PARCIALES
Semana
Día/
Fecha
Teóricos
Día/
Fecha
Prácticos
Día/
Fecha
Laboratorios
Parciales /
Recuperatorios
1
2
3
(Recordar las fechas de parciales deberán ser consensuadas con los responsables de las
demás asignaturas del cuatrimestre correspondiente, en acuerdo con la Res. C.S. 356/10)
C. BIBLIOGRFÍA
♦ Bibliografía:
a) De lectura obligatoria.
GUIA DE ESTUDIO DE LA FISIOLOGÍA HUMANA Y ANIMAL. Trescientas
situaciones
problematizadoras para los distintos temas y para la articulación horizontal y vertical
con otras
asignaturas H. F. GAUNA. Ed. Universidad Nacional de Río Cuarto. Río Cuarto.
Argentina. ISBN 950665-190-6. Primera edición. 2002. Reimpresiones 2004 y 2007.
FISIOLOGIA MEDICA. F.W. Ganong. Ed. El Manual Moderno.
FISIOLOGIA COMPARADA. L. Goldstein. Ed. Interamericana.
FISIOLOGIA. E.E. Selkurt. Ed. El Ateneo.
FISIOLOGIA MEDICA. A.C. Guyton. Ed. Interamericana.
BASES FISIOLÓGICAS DE LA PRÁCTICA MÉDICA. Best & Taylor. Directores: M.
A. Dvorkin y
D. P Cardinali. Ed. Méd. Panamericana.
FISIOLOGÍA ANIMAL. R. W. Hill - G. A. Wyse and M. Anderson. Ed. Méd.
Panamericana.
FISIOLOGÍA HUMANA. Un enfoque integrado. D. U. Silverthorn. Editorial Médica
Panamericana.
b) De consulta
FISIOLOGIA COMPARADA. C.L. Prosser y F.A. Brown, Jr. Ed. Interamericana.
FISIOLOGIA DE PEQUEÑAS Y GRANDES ESPECIES. Y. Ruckebusch, L. P.
Phaneuf, R. Dunlop.
Ed. El Manual Moderno.
FISIOLOGIA VETERINARIA. A. García Sacristán. Ed. Interamericana.
FISIOLOGIA ANIMAL. Schmidt-Nielsen. Ed. Omega. Barcelona. España.
FISIOLOGIA VETERINARIA. J. G. Cunningham. Ed. Interamericana.
FISIOLOGIA ANIMAL COMPARADA. R.W.Hill. Ed. Reverté_ S.A.
FISIOLOGIA ANIMAL. Mecanismo y Adaptaciones. R. Eckert, R. Randall y G.
Agustine. Ed. Interamericana.
(Consignar bibliografía obligatoria y de consulta)
Año: 2013 Firma:
Dr. Héctor Fernando GAUNA