Documento 224177

El artista catalán y representante de ‘Food Cultura’ crea una instalación audiovisual
que invitará a reflexionar sobre la comida y los alimentos
‘EL VIAJE DEL SABOR’, SEGÚN ANTONI MIRALDA
Una gran maleta recibirá a los visitantes en el Pabellón de España en Expo Milano
2015
Madrid, 09 de abril de 2015.- Una gran maleta, como símbolo del viaje que se va a
emprender en el Pabellón de España, recibirá a los visitantes y será el punto de partida de
la instalación audiovisual El viaje del sabor que el multidisciplinar artista y representante
de Food Cultura, Antoni Miralda, ha creado en relación con la temática de la exposición
universal.
Con el lema «Alimentar el planeta, Energía para la vida», Expo Milano 2015 reunirá, entre
el 1 de mayo y el 31 de octubre de 2015, a 144 países y tres organizaciones
internacionales con el objetivo principal de reflexionar sobre los grandes retos de la
Humanidad -el hambre, la desnutrición, la seguridad alimentaria y la agricultura
sostenible- en el marco de los Objetivos del Milenio de la ONU para 2015.
Bajo estos parámetros Antoni Miralda (Tarrasa, 1942) ha diseñado una propuesta
“artístico poética, un punto de interacción y de encuentro que sirve de referencia visual y
de invitación a la reflexión”, afirma el artista recientemente galardonado con el Premio
Arte y Mecenazgo 2015 a la excelencia en el proceso de creación y divulgación del arte.
La exposición del artista catalán parte de símbolos universales: “la maleta es un icono en sí
mismo; también puede ser concebida como una escultura destinada a un espacio público,
propuesta iniciática para realizar un viaje distinto”, comenta Miralda.
La primera muestra de la exposición se encuentra en el umbral del pórtico de entrada al
pabellón de España –una gran maleta de 5 x 4 metros– símbolo del viaje que se va a
emprender si se accede al interior del pabellón. Se trata de un viaje, a la vez genérico y
delicado, por España, que a juicio del artista es una “cornucopia de la historia de la
alimentación”. Ya en el interior del pórtico, varias propuestas visuales se reflejarán en las
instalaciones de video de más de una veintena de maletas, que pueden ser contempladas
de forma individual o en su conjunto.
Cada secuencia del video de El viaje del sabor tiene un ritmo medido y pausado en
imágenes, que contrasta con el bullicio del exterior del Pabellón de España ubicado entre
la confluencia de las dos avenidas principales del recinto –Cardo y Decumano-. Asimismo,
cada alimento- video invita al diálogo interior a través de potentes referencias culturales
que se combinan con obras de arte enmarcadas que han sido sometidas a pequeñas
intervenciones digitales, con el fin de explorar el imaginario y romper la sensación de lo
visual.
En este sentido, muchos de las instalaciones contienen potentes guiños culturales que
despiertan la memoria del viajero y le motivan a reflexionar sobre la cultura de la comida
y los alimentos y hacerse preguntas sobre los mismos. Para reforzar el poder evocador de
cada maleta, Miralda ha contado con el soporte musical de las composiciones originales
creadas para la exposición por Pablo Salinas que provocarán en el espectador una
inmersión sonora y deleitarán con una travesía por la diversidad musical de España y sus
influencias.
Asimismo, con el fin de enfatizar la propuesta poética, Antoni Miralda ha introducido la
posibilidad de una participación activa del viajero/visitante quien podrá participar
respondiendo, de forma interactiva, a preguntas evocadoras relacionadas con la
alimentación (celebración, la diáspora, hábitos, salud o el hambre, entre otras).
Food Cultura
Desde la década de 1960, Antonio Miralda ha desarrollado sus obras alrededor del objeto,
el ceremonial, las intervenciones en el espacio público, la comida y el denominado
concepto Food Cultura, una exploración artística y sobre el comportamiento a través de
performances sociales de contenido ritual y antropológico.
Una de las obras más emblemáticas de este polifacético artista, que lleva años centrando
su investigación y práctica creativa en los temas relacionados con la alimentación y la
nutrición, fue el Food Pavillion, un pabellón íntegramente dedicado a la comida en la
exposición universal de Hannover 2000, que se convirtió en uno de los lugares más
emblemáticos de evento.
El lenguaje del sabor
El Pabellón de España cuenta, además, con la exposición, El lenguaje del sabor, que nos
guíará, a través del imaginario de un cocinero y de forma didáctica, por los paisajes
españoles y lo más representativo de nuestra producción agroalimentaria, ecológica,
sostenible y de calidad. Al mismo tiempo, la muestra refleja, a lo largo de su itinerario, la
creatividad de la gastronomía española y la manera de entender la cocina y la comida
como un acto social donde compartir vivencias.
El recinto español ha sido concebido como un área abierta que acogerá un dinámico
programa de actividades en los distintos espacios que la componen: auditorio, talleres,
zonas ajardinadas y huertos didácticos. Asimismo, la oferta gastronómica tendrá un gran
protagonismo en el Pabellón de España a través de una tienda gourmet; un Bar de Tapas
que dispondrá de una gran variedad de productos de toda la geografía española; un
segundo bar informal que ofrecerá animación musical en horario nocturno; así como el
Restaurante gourmet que contará con una amplia oferta gastronómica.
Más información:
Acción Cultural Española (AC/E)
Departamento de Comunicación / Mónica Hernández
C/ José Abascal, 4. 4ºB / 28003 Madrid / Tel.: + 34 91 700 4000 / +34 628 26 01 75 /
monica.hernandez@accioncultural.es
ACH
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Tel.: + 34 91 745 48 00
paguilera@ach.es/ egallego@ach.es