Curso Monográfico HISTORIA DEL CONOCIMIENTO CIENTÍFICO Y SU INFLUENCIA EN EL DESARROLLO TECNOLÓGICO DE LA HUMANIDAD CURSO 2013-2014 Sede de Moncloa Profesor: Dr. Luis Vicente Pérez Arribas Martes y jueves del 11 de febrero al 20 de mayo Horario: de 19.00 a 20.30 horas Aula QC02. Facultad de Ciencias Químicas Según el diccionario de la Real Academia de la Lengua, se define técnica, en una de sus acepciones, como la “habilidad para ejecutar cualquier cosa, o para conseguir algo” mientras que tecnología es el “conjunto de teorías y de técnicas que permiten el aprovechamiento práctico del conocimiento científico”. Desde los comienzos de la humanidad, ésta ha ido adquiriendo conocimientos técnicos que le permitieron, primero fabricar pequeñas herramientas y utensilios, desarrollar técnicas de caza, conservar alimentos, etc. Cada uno de estos pequeños logros suponían un gran avance para la humanidad y cada uno de estos avances suponía una mejora sustancial de la calidad de vida y de sus esperanzas de subsistencia. Sin embargo, estos conocimientos técnicos estaban basados en la experiencia particular de cada individuo que era transmitida, casi siempre, de forma oral a otros individuos. Con el tiempo, los seres humanos comenzaron a preguntarse sobre de qué estaban hechas las cosas o el por qué ocurrirán ciertos fenómenos naturales. Para dar explicación a estas observaciones surgen las primeras teorías sobre la composición y propiedades de la materia y al intentar aplicarlas a cuestiones prácticas, aparece la tecnología. A medida que el saber científico se fue haciendo más profundo y sus hipótesis y teorías se fueron confirmando, el desarrollo tecnológico de la humanidad se fue haciendo cada vez más amplio y sofisticado. Actualmente, el hombre moderno es capaz de colocar satélites de comunicación orbitando la Tierra, llegar a la Luna o enviar naves espaciales a Marte u otros planetas. Todo ello es posible gracias al conocimiento de las leyes físicas que rigen el movimiento y la Gravitación Universal y a que, con el concurso de la química, se han desarrollado modernos combustibles capaces de propulsar pesados cohetes hasta más allá del campo gravitatorio terrestre. La mayoría de los fundamentos científicos que han permitido el desarrollo tecnológico de la humanidad están basados en los conocimientos científicos de lo que hoy denominamos Ciencias Experimentales, sobre todo de la Física, que estudia las propiedades de la materia; la Química que estudia su composición y las Matemáticas, que permite hacer los cálculos necesarios y establecer los modelos numéricos que rigen las leyes fundamentales de la Física y la Química. En este curso monográfico del programa de la Universidad para los Mayores se pretende estudiar, desde el punto de vista histórico y dentro del contexto de la Historia Universal, el desarrollo de las diversas teorías científicas y su influencia sobre la evolución tecnológica de la humanidad, de acuerdo con los siguientes OBJETIVOS: Revisar los orígenes y la evolución histórica de los principios en los que se basa la Química y la Física, dando una perspectiva lo más unificada posible para las diferentes ramas de estas ciencias. Acentuar los aspectos humanos de las principales figuras que han intervenido en el desarrollo de los fundamentos del conocimiento, tanto humanista como científico. Situar los descubrimientos más notables en su contexto histórico y socio-político para entender las diferentes vicisitudes que en unos casos dificultaron y en otros favorecieron la propagación de las ideas y teorías científicas. CONTENIDOS 1.- 2.3.4.5.6.- Primeras habilidades técnicas de la Humanidad. Tallado de la piedra y el hueso y otras habilidades. Conocimiento del fuego y adquisición de la destreza para producirlo. Desarrollo de técnicas basadas en el empleo del fuego. La Edad de los Metales. Procesos técnicos de obtención de los primeros metales. Primeras teorías e hipótesis. Los filósofos griegos y las primeras teorías sobre la composición de la materia. Los cuatro elementos. El atomismo. La cultura Helenística y el nacimiento de la alquimia. Alejandro Magno y la difusión de la cultura Helenística. Nacimiento y propagación de la alquimia. Iatroquímica y Docimasia, el sentido práctico de la alquimia. Conocimientos alquímicos aplicados a la medicina y a la mineralogía. La transición hacia la ciencia moderna. El declive del pensamiento clásico. Galileo y el método científico. Establecimiento de los principios fundamentales de la ciencia moderna. La “revolución newtoniana”. 7.- Antoine Lavoisier y la revolución química. De la alquimia a la química. El flogisto, una extraña explicación sobre la combustión. Fundamentos de la química moderna. 8.- La máquina de vapor y la Revolución Industrial. Carbón mineral y coque. Minería a gran escala. 9.- La electricidad; una nueva fuente de energía. De la electricidad estática a la corriente eléctrica. Primeras aplicaciones técnicas de la electricidad. 10.- El acero, el plástico y otros materiales modernos. Producción industrial de acero. Aceros especiales. Plásticos y polímeros. 11.- La estructura atómica y la energía nuclear. Descubrimiento de la radiactividad. Reacciones nucleares y energía atómica. BIBLIOGRAFÍA Stephen F. Mason Historia de las Ciencias (5 tomos) Alianza Ed. Madrid-2001 John Gribbin Historia de la Ciencia Ed. Crítica. Barcelona-2004 Donald Cardwell Historia de la tecnología Alianza Universidad. Madrid-1996 Lecturas recomendadas Isaac Asimov Momentos estelares de la Ciencia Alianza Ed. Madrid-1998 Isaac Asimov Grandes ideas de la Ciencia Alianza Ed. Madrid-2003 Leoncio López-Ocón Cabrera Breve historia de la ciencia española Alianza Ed. Madrid-2003 Juán Vernet Ginés Historia de la Ciencia Española Ed. Alta Fulla. Barcelona1998 ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS Como complemento a las clases lectivas los alumnos realizarán estas actividades: Lectura obligatoria. Los alumnos deberán leer ciertos libros relacionados con los contenidos de la asignatura, entre ellos: La técnica en el mundo antiguo. Una introducción. Helmuth Scheneider. Alianza Ed. Madrid-2009. Breve Historia de la Química. I. Asimov Alianza Ed. Madrid-2001. Realización de Cronologías EVALUACIÓN La calificación final de fundamentará básicamente en tres componentes evaluativos: Actividades de clase (30% de la calificación final). Incluyen la realización de trabajos y la lectura obligatoria de los libros indicados anteriormente. Asistencia a clase (30%) solamente para aquellos alumnos que asistan a más del 60% de las clases. Trabajo fin de curso (40%). Consistirá en la realización de una cronología que deberá incluir, además de los hechos históricos más destacados, aquellos hitos científicos y tecnológicos que el alumno considere de mayor trascendencia, para lo que podrá servirse de datos tomados durante la lectura obligatoria de los libros indicados, de las notas de clase o de otras fuentes que considere oportunas. La realización de este trabajo final será obligatoria y tendrá criterio preferente, no considerándose los otros dos elementos de calificación en caso de no realizarse.