arca02.6.pdf

..
vCor...,soSERGA •
18
111 CooGREso ls!RICo sooRf RECI!RSO' Gc\ETICooAI.,.w.es
Es rRUCfl.oRA DE LA POOLACIÓN Y CARACTERIZACIÓN PRODUCTIVA DE LA
CARRA PAYO\'A
P..~ w R. J.(\1 .1, Gó\7-At.U.. o.!, V~tER.\. M.J. Mm.I ~A, A.!, T01un:s, R.~, JuAKt:7., t\1. 1,
,. l h :MJ
U .IL\,
~ J.J.M.'
1
A:r<X"iaci611 1lr Crirttioris 1h• ll1 Raw Ct1¡;rimr Pmo)·tr
~
OjiciM Comarcal Agrorio dr Ro11drr.
f>e¡MnltJml'lllo dt• G~ni'tKr. f acultad ,.'e l't•tenmrrirr. ClmJ..l'l1fd(l({ de C6rrlotltJ.
'O:mro Elpcrimt.,IWI AgrÍt'llfa.Gmmdn ''· F.J.umJ Dif1utadim Pwi'Üit wf Je Cádi::..
~
Dt•partam< nto 1/c Prrxlr~mCu Animal F(l('llltm.i dt· lt·tC'ri"urw lhlitTr.•ultrd rlc ( ,irtiolm
La cabra Payoya es tma raza autóclona andaluul, callllogada en peligro dccxlinción,
que ha sido tradicionalmente cxpiOiada en la zona delactual P~rque Na111ral de la Sierra de
Grazalcma y Sicrm de Ronda. Para su protección se creó en el año 95 la Asociación de
Criadores.
Por su sistema de exploración, fundamenlalmcnte semicxlcnsivo, presenta una
gran imponancia tanto para la economía de la población rural de la zona. como para el
manlenimicnlo paisajistico y ecológico del entorno natural donde se cxplola.
Desde el punto de vista productivo si bien no sobresale por sus altas producciones
dado las condiciones adversas en las que se desarrolla si lo hace por la calidad de sus
productos. Según nuestros resultados presenta unas lactaciones medias de 414 l. (con
un 20% de explotaciones con medias superiores a los 500 litros), una fcnilidaddcl94,6 %,
una prolificidad de 1,58 crías por pano y un crecimiento medio hasta el dcsrclc de 161 y
139 gramos en machos y hembras respectivamente.
En csla cumunic:Jción se presentan otros datos sobn; las características de su
sistema de exploración, su apliiud lechera y su producción cárnica.
El Arca. Número 5 Volumer1 1. 2002