MONTAJE DE UNA ESTACIÒN EN LA C.G.S.M. (Cienaga Grande de Santa Marta) PARA EL CULTIVO DE 40 TON/MES DE TILAPIA ROJA, PROCESADAS Y COMERCIALIZADAS EN EL MERCADO NACIONAL Profesionales GARY RODRIGUEZ CABAS Ing. Pesquero ANA C. SOLANO CABAS Ing. Pesquero CARLOS GÁMEZ. Economista Presentado a: GOBERNACIÓN DEL MAGDALENA Bajo el Marco del Plan Colombia, dirigido a beneficio de la población de Desmovilizados, Vulnerables y Desplazados SANTA MARTA D.T.H.C, 2008 RESUMEN EJECUTIVO El proyecto denominado “Montaje de una Estación Piscícola en la C.G.S.M. (Cienaga grande de Santa Marta) para el cultivo de 40 ton/mes de tilapia roja, procesadas y comercializadas en el mercado nacional, se presenta como propuesta socio-ecológica sostenible con la que se pretende desarrollar una línea de producción basada en el manejo de la especie tilapia roja (Oreochromis spp). El Negocio consiste en aprovechar los recursos naturales de la Cienaga grande de Santa Marta, de manera racional para la Creación y puesta en marcha de una Empresa Cooperativa, Productora y Comercializadora de Tilapia Roja, como una alternativa de Desarrollo Rural, que aporte al mejoramiento de la calidad de vida de poblaciones desmovilizadas, desplazadas, y/o vulnerables y que a su vez contribuya a la recuperación del ecosistema acuífero de la zona, garantizando el desarrollo de un proceso auto-sostenible. El proyecto plantea producir 40 toneladas/mes de Tilapia roja (entera, eviscerada y enhielada), para el cual se ha determinado como mercado potencial los Supermercados y Pescaderías ubicados en la región Caribe, los cuales manejan mensualmente amplios volúmenes de compra, garantizando de esta manera el aumento de ingresos y la estabilidad laboral de los representantes de 50 familias de de este tipo de población de la Región Atlántica, ubicados en el Departamento del Magdalena. Para la comercialización y posicionamiento del producto en el mercado objetivo, se han establecido estrategias que plantean dar cumplimiento a las expectativas de los clientes, tales como: productos de alta calidad (porcentaje mínimo de manchas), garantía de la producción durante todo el año, precios de venta competitivos, capacidad de producción para la oferta y regularidad de grandes volúmenes de venta, forma de pago semanal, entrega puerta a puerta y/o en nuestra planta, variedades de presentación, congelada, fresca o refrigerada, con o sin agallas, en las tallas requeridas (350, 450, 500g) y eficiencia en el cumplimiento de pedidos aprovechando la cercanía a los lugares de entrega. Técnicamente la producción se plantea teniendo en cuenta el cultivo semi-intensivo de tilapia roja en jaulas flotantes en primera instancia y en corrales. Para la producción de las 40 Ton/mes se construirán 4 estaciones piscícolas con capacidad de 10 ton/mes cada una. Cada estación estará formada por una caseta de 20m2, 30 jaulas flotantes de 3m3, 20 corrales de levante de 10m2 y 6 corrales de engorde de 150m2. El sistema de cultivo en corrales y jaulas flotantes, ofrece ventajas tales como; bajos costos de producción, al encontrarse su cultivo en una zona de alta riqueza alimenticia que conlleva a un ahorro en alimento que es aproximadamente del 60%, lográndose con esto un producto competitivo, la menor inversión de capital e infraestructura, el empleo de tecnología sencilla, debido a que se ubican en cuerpos de agua naturales haciendo su manejo menos complejo y facilitando su movimiento y traslado. De acuerdo con las previsiones financieras, el proyecto es rentable, se requiere de una inversión total de US$ 750.000, teniendo en cuenta un escenario conservador se obtiene un valor presente neto de $352.278.859 en un periodo de cuatro años, con una Tasa Interna de Retorno del 25% anual, considerando una tasa de descuento del 18%. MONTAJE DE UNA ESTACIÓN EN LA C.G.S.M. (Cienaga Grande de Santa Marta) PARA EL CULTIVO DE 40 TON/MES DE TILAPIA ROJA, PROCESADAS Y COMERCIALIZADAS EN EL MERCADO NACIONAL COMERCIALIZADAS EN EL MERCADO NACIONAL 1. MARCO GENERAL DEL PROYECTO 1.1. NOMBRE DEL PROYECTO Montaje de una Estación Piscícola en la C.G.S.M. (Cienaga Grande de Santa Marta) para el Cultivo de 40 ton/mes de Tilapia Roja, Procesadas y Comercializadas en el Mercado Regional. 1.2. OBJETIVOS 1.2.1. OBJETIVO GENERAL Creación y puesta en marcha de una empresa asociativa de trabajo, productora y comercializadora de tilapia roja en la C.G.S.M integrada por miembros poblaciones desmovilizadas, desplazada, y vulnerables como alternativa para mejorar su calidad de vida y contribuir a la recuperación del ecosistema acuífero de la zona. 1.2.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS Identificar y vincular a miembros cabeza de hogar de poblaciones desmovilizadas, desplazadas y vulnerables capacitados en el modulo inicial de reinserción a la vida civil y piscicultura ofrecidos por el SENA Regional Magdalena. Aplicar las técnicas de cultivo de jaulas y corrales flotantes de tilapia roja en la C.G.S.M. durante un período de cinco (5) años. Identificar mercados objetivos y potenciales para la comercialización de Tilapia roja cultivadas en el marco del proyecto. Incrementar el nivel de ingresos de los asociados a través del fortalecimiento de la economía solidaria, aportando de esta manera al mejoramiento de su calidad de vida. Demostrar la viabilidad financiera para la puesta en marcha de la empresa productora y comercializadora de Tilapia Roja. 1.3. POBLACIÓN REFERENCIA Población Desmovilizada, Desplazada y Vulnerable de la Región Atlántica, ubicados en el Departamento del Magdalena. 1.4. POBLACION OBJETIVO 50 familias ubicadas en los municipios de Cienaga y Pueblo Viejo, que ascienden a 200 personas, de acuerdo al promedio estipulado por familia, según la investigación realizada. El promedio corresponde a 2.5 personas por familia. 2. MARCO NACIONAL, DEPARTAMENTAL Y MUNICIPAL 2.1. POLÍTICA NACIONAL El desarrollo del proyecto El cultivo del agua: La revolución azul tiene como marco de acción la Ley 387 de 1997, “por la cual se adoptan medidas para la prevención del desplazamiento forzado; la atención, protección, consolidación y estabilización socioeconómica de los desplazados internos por la violencia en la República de Colombia”. Así mismo, se enmarca en el decreto 1225 de 1997, “por medio del cual se reglamenta la Ley 368 de 1997” y cuyo objeto es ejecutar programas de generación de ingresos, en una perspectiva de desarrollo sustentable, mediante la financiación y cofinanciación de proyectos productivos que busquen mejorar el nivel de ingresos de los sectores vulnerables de la población, apoyando y fomentando la organización de pequeños productores, proyectos de prestación de servicios y comercialización, proyectos agroindustriales y actividades de economía solidaria, así como alternativas de habilitación social y capacitación laboral y programas de generación de ingresos en zonas de emergencia. De otra parte, el proyecto se articula con el Plan de Manejo de Manglares de Colombia, en el cual se define una zonificación de los bosques de manglar de la Costa Atlántica, así como los usos potenciales y permitidos a fin de realizar intervenciones de acuerdo a un ordenamiento territorial concertado a nivel regional. En 1999 fue creado el Programa de Desmovilización con el propósito de permitir a los miembros de las organizaciones armadas ilegales desmovilizarse de manera individual sin esperar a que se inicie un proceso de paz formal. Desde su posesión el Presidente Álvaro Uribe tomó la decisión de renovar y fortalecer este Programa, haciéndolo pieza clave de la política de Seguridad Democrática. Este propósito se tradujo en la expedición del Decreto 128 del 22 de enero de 2003 que permite que los miembros de las autodefensas se acojan al Programa y que hace énfasis en la capacitación como componente fundamental de la reincorporación a la vida civil. 2.2. POLÍTICA DEPARTAMENTAL Los Lineamientos de Ordenamiento Territorial del Magdalena: Visión Magdalena 2010 1, permitieron evidenciar la necesidad de definir una agenda común para la Ciénaga Grande de Santa Marta, que coordinará la acción institucional y de la comunidad organizada de acuerdo a los diferentes intereses y compromisos de los actores. Dicha Agenda Común, permitió emprender una acción concertada entre todos los actores a fin de aunar esfuerzos, multiplicar la capacidad de gestión y definir un trabajo conjunto y coordinado en la ecorregión. Diferentes instituciones públicas forman parte de la Agenda Común, así como gremios, comunidad organizada, ong’s y academia, tanto del nivel local como regional y nacional. De otra parte, la Gobernación del Magdalena declaró en emergencia a la Ciénaga Grande de Santa Marta debido a las condiciones extremas de inseguridad y deterioro ambiental. Como resultado, se ha logrado una acción interinstitucional efectiva, que se encuentra en proceso de ejecución de acuerdo a los compromisos que se enuncian a continuación: 3. LOCALIZACION 3.1. MACROLOCALIZACION La ecorregión Ciénaga Grande de Santa Marta, Reserva de Biosfera y humedal Ramsar, se encuentra localizada al norte de Colombia, en el departamento del Magdalena. Limita con el mar Caribe, el río Magdalena y la Sierra Nevada de Santa Marta. Comprende 14 municipios: Ciénaga, Pueblo Viejo, Sitionuevo, Salamina, Aracataca, Fundación, Pivijay, Cerro de San Antonio, Remolino, El Piñón, El Retén, Zapayán, Concordia y Zona Bananera. 3.2. MICROLOCALIZACION De acuerdo con lo anterior el proyecto será desarrollado en el Municipio de Ciénaga, en la C.G.S.M., el cual es un ecosistema natural eutroficado que cuenta con una oferta masiva, constante y económica de alimento lo que se traduce en ahorros de más del 60% en alimento para dichos cultivos. 1 Gobernación del Magdalena, diciembre de 2000. El proyecto será repartido en 4 estaciones de cultivo con capacidad de producir 10 ton/mes cada una, estarán ubicadas equidistantes para permitir un mayor intercambio de oxigeno y nutrientes a través del movimiento del agua. El Departamento del Magdalena cuenta con número de espejos de agua muy importantes a nivel nacional, pero a su vez mal utilizados o sub-explotados, dado que las comunidades que lo habitan no cuentan con la formación adecuada para hacerlo de una forma sostenible. Esta zona cuenta con las siguientes ventajas comparativas que lo hacen óptimo para la realización de proyectos productivos de índole piscícola. Fácil acceso a puertos aéreos y marítimos. Comunicación con la Troncal del Caribe. Condiciones climáticas favorables para el desarrollo de la actividad acuícola. 3.2.1. Mapa del sitio Sitio de cultivo 10.3 Proceso de Implementación