Cambios en la producción y consumo de los granos andinos

Cambios en la producción y consumo de los granos
andinos en localidades de Saquisilí, Guamote y Cañar
de Ecuador como resultado de las actividades del
Proyecto INIAP/McKnight
N. Mazón, E. Peralta
Programa Nacional de Leguminosas y Granos Andinos, INIAP
CdP12
Ibarra, 10-15 julio de 2016
Producción y consumo de granos andinos: Teoría de cambio
Producción de
semilla
Capacitación en
producción de
GA’s
Concienciación de los
beneficios del consumo
de los GA’s
Mayor
oferta y uso
de semilla
de buena
calidad
Adopción
de nuevas
prácticas
de cultivo
Mayor
consumo
Incremento de la
producción y
productividad
Incremento de
la demanda
Mejores
ingresos y
mejor dieta en
el campo
Zonas de influencia
Metodología de intervención
Intercambio de experiencias
Proyecto
INIAP/McKnight
CORPOPURUWA
Guamote
APROSANAMY
Cañar
Capacitación
Información
MAGAP,
Gobiernos
Provinciales
Financiamiento
2009-2015
Kits, infraestructura,
equipos, mercado
2005-2009
Capacitación, semilla
básica, contactos,
proyectos
CIAL`s
Saquisilí
FI, FAO, CAN,
MU
Metodología de intervención
Intercambio de experiencias
Proyecto
INIAP/McKnight
CORPOPURUWA
Guamote
APROSANAMY
Cañar
Capacitación
Información
MAGAP,
Gobiernos
Provinciales
Financiamiento
2009-2015
Kits, infraestructura,
equipos, mercado
2005-2009
Capacitación, semilla
básica, contactos,
proyectos
CIAL`s
Saquisilí
FI, FAO, CAN,
MU
Metodología de intervención
Intercambio de experiencias
Proyecto
INIAP/McKnight
CORPOPURUWA
Guamote
APROSANAMY
Cañar
Capacitación
Información
MAGAP,
Gobiernos
Provinciales
Financiamiento
2009-2015
Kits, infraestructura,
equipos, mercado
2005-2009
Capacitación, semilla
básica, contactos,
proyectos
CIAL`s
Saquisilí
FI, FAO, CAN,
MU
Metodología de evaluación
Línea final 2015:
Muestra al azar de
encuestados en 2009
(n=154), clasificados
por nivel de
participación.
Línea base 2009:
Muestra no aleatoria
de las zonas de
influencia (n=313)
% adopción
de
variedades
y consumo
Adopción de cultivos y variedades
Guamote
Clima
óptimo para
el cultivo
del chocho
Organización
con enfoque
empresarial.
Apoyo
institucional
Mayor
adopción de
variedad
Andino
Cañar
Clima
óptimo para
el cultivo de
quinua
Organización
con enfoque
AE y ESS.
Apoyo
institucional
Mayor
adopción de
variedad
Tunkahuan
Saquisilí
Clima
óptimo para
el cultivo
del chocho
Organización
débil. Poco
apoyo
institucional
Menor
disminución
en el uso de
variedad
Andino
Producción de semilla
Volumen de producción de semilla (kg)
Chocho
Quinua
Amaranto
Total/zona
(kg)
Saquisilí
11545
2679
80
14394
Guamote
49630
5756
55386
Cañar
1595
5079
480
7154
Total/rubro (kg)
62770
13604
560
76934
Zona del proyecto
Siembra de chocho
Siembra de quinua
Promedio rendimiento (línea final 2014)
Diferencias en el consumo de chocho y quinua
Mayor
producción
de granos
andinos
Talleres de preparación
de alimentos,
promoción en escuelas
y radios locales, ferias
demostrativas
Incremento
del consumo
en las tres
zonas del
proyecto
Frecuencia de consumo
Consumo del grano de la propia cosecha
Conclusiones
• Los resultados en Guamote y Cañar, a más del Proyecto, se pueden
atribuir a la dinámica de las organizaciones de los productores, así
como a la influencia de otros proyectos.
• En la zona de Saquisilí; los resultados podrían interpretarse como
sostenibilidad del proyecto, en vista de que en el 2009 se dejó de
intervenir en esta zona y los resultados del 2014, muestra la
situación después de la intervención.
• Si bien hay adopción de variedades, de las prácticas de manejo, uso
de semilla de calidad; no se refleja en el incremento significativo de
la productividad. En el futuro será importante trabajar también para
mejorar la fertilidad y la conservación de los suelos.
Conclusiones…
• La estrategia de promoción del consumo ha sido efectiva; sin embargo,
no se alcanzan los niveles esperados de consumo y quizás, entre otros
factores se deba al alto precio de estos granos en los mercados.
• El Proyecto dinamizó una serie de relaciones con otras entidades
estatales y privadas, universidades, etc. Estos contactos han permitido
posicionar como importantes a los granos andinos, para la agricultura,
la alimentación y la nutrición; a nivel comunitario y en la sociedad en
general.
• El alcance del proyecto pudo ser mayor, con un equipo técnico más
numeroso, con mayor cobertura geográfica y con alianzas más
efectivas con agentes multiplicadores de las estrategias y resultados.
Muchas gracias