Temario Análitico de la Asignatura - Docencia FCA-UNAM

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MEXICO
FACULTAD DE CONTADURIA Y ADMINISTRACIÓN
PROGRAMA DE LA ASIGNATURA: DESARROLLO DE FRANQUICIAS
LICENCIATURA: ADMINISTRACION
SEMESTRE: 5º.
PLAN: 2006
CLAVE: 1099
ÁREA: Administración
CARACTER: Optativa
Profesionalizante
HORA / SEMANA / SEMESTRE
TEÓRICAS
PRÁCTICAS
4
CRÉDITOS:
8
0
MODALIDAD: Curso
SERIACION ANTECEDENTE OBLIGATORIA:
Ninguna
SERIACION SUBSECUENTE OBLIGATORIA:
Ninguna
OBJETIVO GENERAL DEL CURSO:
AL FINALIZAR EL SEMESTRE, EL ALUMNO HABRA CREADO UNA FRANQUICIA
COMO UN PLAN ESTRATEGICO PARA LA EXPANSION DE NEGOCIOS EN EL
MERCADO INTERIOR, ASI COMO PARA INCURSIONAR EN MERCADOS EXTRANJEROS
TEMAS:
HORAS SUGERIDAS
I. CONCEPTO DE FRANQUICIA
8
II. ANALISIS DE FACTIBILIDAD
8
III. DESARROLLO DEL PLAN DE FRANQUICIA
10
IV. DESARROLLO DE LA UNIDAD PILOTO
8
V. ASISTENCIA AL FRANQUICIATARIO
8
VI. ASPECTOS LEGALES
4
VII. INICIO DE OPERACIONES EN EL EXTRANJERO
VIII. PROMOCION EN EL EXTRANJERO
8
4
IX. PROCESO DE MEJORA DE LAS FRANQUICIAS
TOTAL DE HORAS
6
64
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FACULTAD DE CONTADURIA Y ADMINISTRACIÓN
TEMATICA
I.
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8.
CONCEPTO Y TIPO DE FRANQUICIAS
Los orígenes del modelo de franquicias
Definición del modelo de franquicias
Proceso de desarrollo de un sistema de franquicias
Partes que integran al sistema de franquicias
Tipos y formatos de franquicias que existen
Elementos que constituyen una franquicia
Ventajas y desventajas del sistema de franquicias
Conceptos que contribuyen a la operación de la franquicia
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8.
ANALISIS DE FACTIBILIDAD
Introducción a los medios de desarrollo de una franquicia
Diagnóstico de franquiciabilidad
Estudio de factibilidad y viabilidad económica
Criterios cuantitativos de decisión para franquiciar
Demanda y competencia del sistema de franquicias
Elementos económicos del estudio de factibilidad financiera
Criterios cualitativos de decisión para franquiciar
Criterios inadecuados que una empresa puede adoptar en la decisión de franquiciar
1.
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4.
DESARROLLO DEL PLAN DE FRANQUICIA
Planeación del proyecto
Etapas del proceso de desarrollo de una franquicia
Estándares de operación y mercadeo de la empresa a franquiciar
Cómo poder evaluar una franquicia
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4.
DESARROLLO DE LA UNIDAD PILOTO
El “know how”
Los sistemas de comunicación internos
La operación piloto
Manuales operativos de gestión
II.
III.
IV.
V.
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7.
ASISTENCIA AL FRANQUICIATARIO
Manuales de operación y administración
Manual y programa de capacitación y entrenamiento
Manual pre-operativo
Sistema de control administrativo
Mejoras y actualizaciones
Sistemas de cómputo
Calidad al cliente
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VI.
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10.
ASPECTOS LEGALES
El marco legal y el contrato de franquicia
Fundamentación legal vigente en México
Contratos de franquicia
Partes involucradas en un contrato de franquicia
Derechos y obligaciones de cada una de las partes
Cláusulas que deben incluirse en un contrato de franquicia
Legislación complementaria vigente
Ley de Fomento a la Protección de la Propiedad Industrial
Ley de la Propiedad Intelectual
Otros aspectos legales relevantes
1.
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3.
4.
INICIO DE OPERACIONES Y VENTAS
Manual de operación y de servicio
Ventaja de la utilización de manuales de operación y de servicio
Elementos que componen los manuales de operación y de servicio
Manuales de operación y de servicio de la unidad a franquiciar
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8.
PROMOCION EN EL EXTRANJERO
Características del perfil del franquiciatario
Mezcla de mercadotecnia del sistema de franquicias
Estrategia de mercadotecnia para el plan de expansión
Sistema de otorgamiento
Componentes del paquete de venta del sistema de franquicias
Publicidad y análisis de los medios
Materiales promocionales del paquete de venta
Sistema de evaluación de franquiciatarios potenciales
1.
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4.
PROCESO DE MEJORA DE LAS FRANQUICIAS
Manual pre-operativo
Sistema de control administrativo
Mejoras y actualizaciones
Calidad al cliente
VII.
VIII.
IX.
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BIBLIOGRAFÍA BÁSICA:
1. ARCE Gargollo, JAVIER, El contrato de Franquicia, 4ª. Editorial Themis, Agosto 2008.
2. ARANA, Carlos, et. Al., 550 Franquicias en México, México, Entrepreneur, vol. 4, No. 1,
enero 1996.
3. BOROIAN, Donald D., Las ventajas del Franchising, Editorial Macchi, Buenos Aires,
Argentina, 1993.
4. CHISNALL, Peter M., La esencia de la investigación de mercados, México, Editorial
Prentice Hall Hispanoamérica, Edición en español, 1996.
5. GONZALEZ, Calvillo, Enrique & González Clavillo, Rodrigo, Franquicias: La revolución
de los 90´s, Tomo I, Un enfoque legal y mercadológico del sistema más novedoso para
hacer negocios en el mundo, Colombia, Editorial Mc Graw Hill, 1994.
6. GONZALEZ, Calvillo, Enrique & González Calvillo, Rodrigo, Franquicias: La revolución
de los 90´s. Tomo II, Tomo III, Tomo IV, Colombia, Editorial Mc Graw Hill, 1994.
7. GONZALEZ Calvillo, Enrique & González Calvillo, Rodrigo, La experiencia de las
franquicias, México, editorial Mc Graw Hill, 1994.
8. KINNEAR Thomas C. & James R. Taylor, Investigación de Mercados: Un enfoque
aplicado, 4a. edición, México, Editorial Mc Graw Hill Interamericana, 1993.
9. RAAB S., Steven & Matusky, Gregory, Franquicias: como multiplicar tu negocio, 2ª.
Edición, México, Editorial Limusa Noriega Editores, 2006, 330 pp.
10. SANCHEZ Soto, Armando, Franquicias Generalidades, Adminístrate Hoy, Año I, No. 4,
México, D.F. 1993.
11. SPENDOLINI, Michael J., The Benchmarking Book, Amazon Books, U.S.A., 1994.
BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA:
1. Ley Federal de Competencia Económica publicada en el DOF, el 24 de diciembre de 1992.
2. Ley de la Propiedad Industrial decreto publicado en el DOF, el 02 de agosto de 1994.
3. Ley del Impuesto sobre la Renta vigente para 2009.
4. Reglamento a la Ley de la Propiedad Industrial decreto publicado en el DOF, el 23 de
noviembre de 1994.
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TÉCNICAS DE ENSEÑANZA SUGERIDAS:
Exposición oral
Exposición audiovisual
Ejercicios dentro de la clase
Seminarios
Lecturas obligatorias
Trabajos de investigación
Prácticas de taller o laboratorio
Prácticas de campo
Otras
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X
X
X
ELEMENTOS DE EVALUACIÓN
Exámenes parciales
Exámenes finales
Trabajos y tareas fuera de aula
Participación en clase
Asistencia a prácticas
Otras
)
)
)
)
)
X )
PERFIL PROFESIOGRÁFICO DEL DOCENTE:
ESTUDIOS REQUERIDOS
Licenciatura en Administración, Ingeniería, Economía, o áreas afines, Maestría en Administración o
experiencia equivalente.
EXPERIENCIA PROFESIONAL DESEABLE
Dos años. Nivel Gerencia de Franquicias, Experiencia como empresario, Experiencia en registros y
trámites gubernamentales.
OTROS REQUERIMIENTOS
Haber cursado los Módulos de Didáctica y Actualización Docente que imparte la Facultad de
Contaduría y Administración, cuando se trate de profesores de nuevo ingreso.
Experiencia en asignaturas como: Introducción a la Administración, Proceso Administrativo,
Organización, Sistemas y Procedimientos, Proyectos de Inversión.