Presentaci n de David Sellars

Uruguay
Abril 2015
David Sellars
Gerente Técnico, Mercados Emergentes e Innovación
Livestock Improvement Corporation
Nueva Zelanda
LIC, descripción
descripci n
•
•
•
•
Cooperativa
Enfocada comercialmente
12.000 clientes en NZ
2013/14 Ingresos por $211
millones
• EBIT $25 millones
• 800 empleados permanentes
• Más de 1,700 empleados
temporales
Farm Information
LIC de un
vistazo
•
•
•
•
•
•
•
Software de Gestión de
rebaños (MINDA)
Control Lechero – vacas y
cabras
Centros de análisis de leche
(NI & SI)
Software de monitoreo del
desempeño del Tambo
Caravanas
Registro y trazabilidad en
Cabras, Vacunos y Ciervos
Estadística de la industria
Farm Systems
•
•
•
Productos para automatizaciónProtrack
Dispositivos para detección de
celos- Eziheat
Asesoria en terreno – FarmWise
Genética
Gen tica
• Genética de vacas lecheras
– 2000 toros evaluados
(incluyendo genómica)
– Tecnología para semen
liquido y congelado + semen
sexado
– Amplio servicio en terreno
a lo largo del país
• Negocios Internacionales:
– Reino Unido, Irlanda,
China. Latinoamérica,
Australia y Sudáfrica
• Genética en Ciervos (venados)
Diagnósticos
Diagn sticos
• Análisis de ADN
• Pruebas y gestión en salud
animal
• Ganado resistente y libre de
enfermedades
LIC de un
vistazo
75% de las vacas lecheras son
inseminadas artificialmente
•
•
El promedio de inseminaciones
por vaca en NZ es de 1.3
Casi el 100% de los animales
de reemplazo son producto de
inseminacion artificial
•
Razas lecheras:
Holstein Friesian
Kiwi Cross
Jersey
Otras
Inseminación
Inseminaci n Artificial en Nueva
Zelanda
39%
42%
11%
8%
Descripción
Descripci n Operativa
Inseminaciones en NZ
4,300,000
Inseminaciones – Internacional 800,000
Técnicos Inseminadores
950
Transacciones de Datos
100,000,000
Registro de animales Activos
6,000,000
Clientes de Software electrónico 10,500
Muestras de leche analizadas
11,700,000
Test de ADN
260,000
Contrato de suministro de hembras 12,000
preñadas con semen sexado
para exportación
LIC Contribución al valor de la granja
Mejorar la prosperidad y productividad de nuestros agricultores
Valor entregado en granjas
Periodo 2014/15
Esquema Estratégico
Genética e información para crear ganado
superior
Información para mejorar la toma de
decisiones que permitan mejorar el
rendimiento del ganado
Merito Genético
$312m
Total de Servicios
prestados por LIC
$388m
Hardware y sistemas para mejorar la
productividad y la toma de decisiones
LIC Internacional – agregando valor para
nuestros accionistas, enfocándonos en
mercados clave
Entregando servicios y soluciones para agricultores permitirá a LIC ser la
cooperativa con ingresos por $ 1 billón de dólares al 2025
La Ganancia Genética es ambas
acumulativa
y
permanente
El efecto escalera
Incrementando
el merito
genético
Gran ganancia
en el mediano
plazo
Sumado
cada
año
Pequeño
avance
anual
1er
Año
2do
Año
3er
Año
Figura 1: El efecto escalera de la ganancia genética
10mo
Año
¿Cómo logramos la Ganancia Genética?
• 70% de las 5,000,000 de vacas en NZ están bajo Control Lechero
• Los Índices BW y PW clasifican a la vaca según su eficiencia para convertir el
alimento en ganancias ($)
BW = + Grasa, + Proteína, - Volumen, - Peso Vivo, + Fertilidad, + Longevidad, - RCS
• Saber cuáles son y dónde están las mejores vacas
• Inseminar las mejores vacas con los mejores toros
• Identificar vía progenie, cuales toros descendientes tienen la mejor
combinación de genes de su padre y madre
• Utilizar ampliamente toros de elite vía Inseminación Artificial. LIC tiene un 77%
de participación del mercado en Inseminación Artificial.
4.1 Kg sólidos /vaca por año,
ó 46.4 litros por año
2.1 Kg
sólidos/vaca
por año, ó 23.8
litros por año
Tendencia genética
de los solidos
Tendencia genética
del peso vivo
Solidos de
leche (kg)
Ganancia Genética
Gestión del
Tambo
Mejoramiento Productivo
Lineal
(Solidos de leche (kg))
Así es como describimos nuestras vacas …
The ideal cow
Funcionales
Fértiles
Saludables
Con
Capacidad
5
Lactaciones
Eficientes
de Alto
componente
Rentables
- 100 años cruzando y seleccionando para mejorar el rendimiento en
sistemas pastoriles.
- 1Kg sólidos de leche/ Kg peso vivo / 280 días en lactancia
- Viven todo el año al aire libre con amplia tolerancia a las temperaturas
Rendimiento de la Vaca Lechera
Mejor rendimiento de la
vaca lechera
Mejores decisiones en la
granja
Primavera 2013
Nacional
Numero
de
Tambos
Tasa
preñez 6
semanas
Tasa de
servicio en
3 semanas
Tasa de
servicio en
3 semanas
(vaquillas)
Tasa de
no
retorno
Tasa
de
concepción
Tasa
de no
preñez
Tasa
detección
de celo
Promedio cuartil superior
Promedio segundo cuartil
Promedio
Promedio tercer cuartil
Promedio cuartil inferior
Un tambo con un Cuartil superior gana
$33,600 mas que uno con Cuartil
inferior a igual tamaño, debido a una
mayor tasa de preñez a las 6 semanas
solamente. (21% x 400 cows x $4 =
$33,600)
Primavera 2013
Nacional
Numero
de
Tambos
Tasa
preñez 6
semanas
Tasa de
servicio en
3 semanas
Tasa de
servicio en
3 semanas
(vaquillas)
Tasa de
no
retorno
Tasa
de
concepción
Tasa
de no
preñez
Promedio cuartil superior
Promedio segundo cuartil
Promedio
Promedio tercer cuartil
Promedio cuartil inferior
Un tambo con un Cuartil superior gana
$40,000 mas que uno con Cuartil
inferior a igual tamaño, debido a una
mayor taza de preñez a 6 semanas
solamente. (10% x 400 cows x $10 =
$40,000)
$33,600 ( tasa de preñez 6 semanas) + $40,000 (tasa no preñez) = $73,600
Tasa
detección
de celo
Tasa de preñez a las 6 semanas (%)
Tendencia de la Tasa de preñez a las 6 semanas para un reporte
enfocado en fertilidad intermedia y detallada
Total + $70 Millones
Detallada
Intermedia
La extension funciona
Tambos analizados
Promedio
Nacional
Tambos
Asesorados (8)
Tambos vecinos
invitados (80)
Nuestras Operaciones
La genética de Nueva Zelanda comparada con otras
fuentes genéticas en el mundo
Comparación entre el rendimiento de la genética Neozelandesa y Americana en diferentes sistemas productivos
Origen de la genética
NZ
NZ
estabulado
NZ
China
estabulado
pastoreo
pastoreo
Raza
HF
HF
HF
Jersey
Lactancia
3rd
3rd
3rd
3rd
Peso vivo estimado (kg)
659
600
497
398
Produccion (Litros/año)
12000
10070
4422
3210
Grasa (kg/año)
432
453
190
184
Proteina (kg/año)
372
363
159
133
Sistema productivo
Grasa/Proteina (kg/ año)
kg grasa proteína/kg peso
vivo
USA
804
816
349
317
1.220
1.359
0.702
0.796
Robustez
Baja
Alta
Baja
Alta
Fertilidad
Baja
Alta
Baja
Alta
Las mismas vacas
rinden 2 veces mas
en un sistema de
feedlot
Los datos de
produccion de leche
en NZ consideran
exclusivamente
sistemas pastoriles y
no es comparable
con datos de
sistemas
estabulados
Fuente: DairyNZ para datos de produccion pastoril en NZ, Granjas de Fonterra en China para sistemas estabulados NZ, sistemas estabulados en California
para USA
Alto Indice de
Entrada
Los 7 rasgos del BW +
Capacidad
Soporte de la ubre
Ubre en general
Persistencia de la
Proteina
….. Basado en los mejores productores de
NZ (por vaca)
n = 62
BV= Breeding Value
Mejoramiento del rebaño
en Uruguay
Chequeo de Salud
• Servicios disponibles
• Consumo
• Ganancia Genética alcanzada
Infraestructura para el mejoramiento del rebaño a nivel
nacional
Mejoramiento
del Rebaño
Ingredientes de la
torta:
Objetivo nacional de crianza
Evaluación Animal
Registro de fenotipos
Producción según Control Lechero
Registro sanitario
Rasgos distintos de la producción
Diseño del esquema de crianza
Crianza de toros
Test de progenie
Centro de Inseminación
Semen fresco
Semen congelado
Semen sexado
Selección genómica
Laboratorio de análisis de leche
Sistema de registro de animales
Base de datos
Software
Registro de eventos de todos los animales
Trazabilidad animal
Laboratorio de ADN
Parentesco/pedigree
Genotipo
Laboratorio para diagnostico de enfermedades
Servicios en terreno
Mejoramiento
del Rebaño
Ingredientes de la
torta:
Planes de inseminación artificial
Técnicos Inseminadores
Técnicos para transferencia de embriones
Datamate
Protección contra endogamia
Protección contra deterioro genético
Control Lechero
Técnico especialista o empleado granja
Medidores electrónicos de leche en sala
Servicios de información en la Web
Reportes multi grupales/ multi granja
Reportes especiales
Evaluación comparativa
Sistema de registro animal
Todos los eventos de los animales
Fenotipos
Automatización (puertas de selección)
Servicios de Asesoría Agrícola
Infraestructura para el mejoramiento del
rebaño a nivel nacional
Uruguay
Consumo
Objetivo Nacional de Crianza
Evaluacion Animal
Registro de Fenotipos
Produccion según control
lechero
Registro sanitario
Rasgos distintos de la
produccion
Sin respuesta
SI, todas las vacas y toros
25% de 400 mil vacas
Tipo y Fertilidad
Diseño del esquema de crianza
Crianza de toros
Test de progenie
2 centros
Toros?, 100 hijas
Nueva Zelanda
Disponibilidad
Disponibilidad
Consumo
Ampliamente aceptado
100%, vacas y toros
72% consumo
Test de progenie y
pedigree animal
Si
Si
350 toros, 80 hijas
Infraestructura para el mejoramiento del
rebaño a nivel nacional
Uruguay
Consumo
Centro de Inseminación Artificial
Semen Fresco
Semen congelado
Semen sexado
Selección Genómica
Laboratorio de análisis de leche
Sistema de registro de eventos animales
Base de datos
Software
Todos los eventos animales
Trazabilidad animal
Nueva Zelanda
Disponibilidad Disponibilidad
Consumo
estimado
Si x 1 (LIC)
semen importado
Si x 3 (LIC x 2 CRV x 1)
Si x 1
Si x 2 (LIC & CRV )
Si x 1 (LIC) + compañías
procesadoras
Si
3 laboratorios
1 base de datos nacional
Mejoramiento Lechero
4 productos (1 con 80% vacas
registradas)
25% de 400 mil vacas
~100 % de las vacas lecheras
Una, Nacional
2, MINDA (97%) y Maestro
Si, virtualmente 100%
Si, NAIT, 100 %
Infraestructura para el mejoramiento del
rebaño a nivel nacional
Laboratorio de ADN
Ancestros
Genotipado
Uruguay
Consumo
2 labs
Disponibilidad
1 laboratorio (microsatellite
for parentage) en qué
proporción?
Laboratorio Diagnóstico de
Enfermedades
Muestreo de BVD en estanque
Examen individual de BVD
Examen individual de Paratuberculosis (PTBC)
Nueva Zelanda
Disponibilidad
Consumo
Si x 2 (LIC & Genomes )
Si, 12%
?
?
?
Si, Genescreen USA 4,000
muestras anualmente
61% muestreo en estanque
0.4% examen individual
3% examen individual
Servicios en Terreno
Uruguay
Consumo
Planes de cubierta vía Inseminación
75% vacas registradas
Artificial
Técnicos Inseminadores
Privados
Técnicos en Transferencia de Embriones
Privados
Datamate
Protección contra endogamia
A solicitud
Protección contra deterioro
genético
Control Lechero
Muestreador oficial o auto muestreo
Medidores electrónicos de
unos pocos
leche
Nueva Zelanda
Disponibilidad Disponibilidad
Consumo
Virtualmente el 100%
1000
10
Si x 2 (LIC & CRV )
Si x 2 (LIC & CRV )
Si, 72%
Si, 4%
Servicios en Terreno
Uruguay
Consumo
Servicios de Información en la Web
ninguno
Informes multi grupales y multi
Informes enviados por email
granja
Informes especiales
Informes enviados por email
Evaluaciones comparativas
Sistema de Registro Animal
Todos los eventos animales
Fenotipos
Automatización (puertas de selección)
Servicios de Asesoría Agrícola
Informes enviados por email
Nueva Zelanda
Disponibilidad Disponibilidad
Consumo
Si,
ampliamente
usados
Si, ampliamente usados
SI, bien usado. Ej. Repro
En construcción
25% de 400 mil vacas
2.5% de 100 mil vacas
registradas
muy pocos
Si, virtualmente el 100%
Si, 15% (86% son LIC
ProTrack)
Privados
Si, ampliamente disponibles
Si, ampliamente usado
Uruguay
Millones
Millones de toneladas
Producción de leche por numero de vacas lecheras 1996 -2010
Número de vacas
Fuente: IFCN Dairy Network; Análisis PwC
Producción de leche
Tamaño del rebaño
Producción
Producción de leche
Precio de Leche y Alimentos
Precio de Leche y Alimentos
Precio nacional LECHE
Precio nacional LECHE
NZ
Precio nacional ALIMENTO
Indicador de precios ALIMENTO
según IFCN (internacional)
11,257 L/ha
Uruguay
Precio nacional ALIMENTO
Indicador de precios ALIMENTO
según IFCN (internacional)
2,370 L/ha
Evaluación Animal
Uruguay
Nueva Zelanda
•
•
Producción (
•
Conformación ( TODAS LAS RAZAS)
•
Salud Mamaria ( TODAS LAS RAZAS)
•
Longevidad ( TODAS LAS RAZAS)
•
Parto ( TODAS LAS RAZAS)
•
Fertilidad de la Hembra (
Producción ( HOL)
TODAS LAS RAZAS)
TODAS LAS RAZAS)
Parámetros de rendimiento de la
Industria
Parámetro
Uruguay
Nueva Zelanda
2,370
11,257
4
5
1.8 a 2.8
1.3
Pariciones todo el año
Parición estacional
% Exportación de Productos Lácteos
68%
95%
Tasa de preñez
65%
65% a las 6 semanas
88% a las 12 semanas
Tasa de vacas vacías
35%
12%
Litros por hectárea
Lactaciones por vaca
Dosis de semen por preñez
Sistema de parición
Uruguay, Evolución de la producción lechera por hectárea
Litros de leche por hectárea por año