solicitó al Ministerio de Salud

13/09/2011 18:36:31
COMPROBANTE DE RESPUESTA LEY 20.285
A través de este documento, se da respuesta a su solicitud de información Ley de Transparencia
ingresada en el Sistema Trámite en Línea de la Autoridad Sanitaria del Ministerio de Salud – Nivel
Central.
Trámite
573522
Respondido por
MARCELA ROMO
SOLICITANTE
Nombre
Rut
OCEANA INC
59100740-8
Teléfono
Email
9255600
jgonzalez@oceana.org
Dirección
CONDELL 520 SR. JUAN CRISTÓBAL GONZÁLEZ, DIRECTOR
JURÍDICO, SANTIAGO, REGION METROPOLITANA
SOLICITUD DE INFORMACION LEY DE TRANSPARENCIA
Área
OIRS - SALUD PUBLICA
Tema
Medio Ambiente
Fecha de Ingreso
02/08/2011 12:06
DETALLE
En representación de Oceana, solicitamos al Ministerio de Salud y/o al Instituto de Salud Pública
nos proporcione la siguiente información que obra en su poder: (a)Resultados de las tomas de
muestras de pescados y mariscos, frescos y enlatados, que la Subsecretaría de Salud Pública
ordenó efectuar a nivel nacional con fecha 30 de junio del presente año para un análisis de su
contenido de mercurio; (b) Se solicita que la información sea proporcionada de manera
desagregada por región y localidad donde se efectuaron las muestras; (c) Se solicita asimismo toda
información relevante sobre el proceso de muestreo, incluyendo la metodología utilizada en toma de
muestras y procesos de análisis bioquímicos, e informes finales si hubieren (tanto de laboratorios
contratados, como elaborados por el Ministerio de Salud u organismos dependientes).
Hacemos presente al Ministerio de Salud que Oceana efectúa esta petición en base a la información
aparecida en prensa, Diario La Tercera del 2 de junio de 2011, página 22.
También hacemos presente que la consulta está dirigida a nivel central del Ministerio, pero que sitio
web no permite formularlo así.
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Para conocer el estado de su trámite ingrese en nuestro sitio Trámite en Línea, al link Conozca el estado de su Trámite,
e ingrese el Nº de la Solicitud Ciudadana 573522 y clave de acceso Ve7gCQsL.
MINISTERIO DE SALUD - GOBIERNO DE CHILE
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RESPUESTA
Estimado(s) Sr(es). Oceana inc:
Como parte de la vigilancia de la presencia de mercurio en pescado, en el mes de julio de 2011 se
tomó un total de 67 muestras de pescados tales como atún, albacora y bacalao en estado fresco
enfriado y congelado en procesadoras de productos del mar, y de atún en conserva del comercio.
Las muestras fueron tomadas por la Secretaría Regional Ministerial de la Región Metropolitana
(N=66), y una de las muestras por Secretaría Regional Ministerial de la Región de Coquimbo. Los
análisis de las muestras los efectuaron el Laboratorio Sanitario Ambiental de la SEREMI
Metropolitana y el Instituto de Salud Pública respectivamente.
Para el análisis de las muestras se utilizó la técnica de análisis directo de mercurio mediante un
sistema analizador basado en espectroscopia de absorción atómica con preconcentración por
amalgamación en malla de oro (sistema DMA-80 Millestone).
Se adjunta tabla con los resultados donde indica la fecha de la toma de muestra, región que toma la
muestra, nombre de producto, procedencia del producto, número de réplicas de la muestra, valor
promedio obtenido (mg de Hg/k), y de dispersión de las réplicas de análisis de cada muestra.
En el caso de las muestras que arrojaron valores por sobre el límite máximo establecido en el
Reglamento Sanitario de los Alimentos (Decreto Supremo 977/96), la SEREMI inició los sumarios
sanitarios correspondientes.
Atentamente,
MARCELA ROMO
ASESOR ALIMENTOS - DIVISION DE POLITICAS PUBLICAS SALUDABLES Y PROMOCION
MINSAL
DOCUMENTO ADJUNTO
ADJUNTADO POR
RESULTADOS MERCURIO 2011
MARCELA ROMO
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