Reflujo y Gastritis

REFLUJO – GASTRITIS
El Reflujo y la Gastritis son condiciones demasiado comunes en la población hoy en día. Los
tratamientos convencionales solo sirven para ocultar síntomas en lugar de corregir la causa
para eliminar el problema.
Así que, cual es la causa?
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Exceso de acidez en tejidos, causado por una dieta acidificante. El cuerpo
produce una variedad de ácidos en su metabolismo normal. Ácido carbónico al respirar,
ácido láctico en los músculos con el ejercicio y una variedad de otros ácidos en las
funciones de digestión, metabolismo y desintoxicación, etc. Debido a lo anterior, el
cuerpo tiene que neutralizar esta acidez antes de eliminar los deshechos, para evitar
daños en los aparatos de excreción, el intestino y las vías urinarias. El cuerpo utiliza
bicarbonato de sodio, producido principalmente por el páncreas, para neutralizar esta
acidez.
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El bicarbonato de sodio esta formado de carbono y sodio iónico. El carbono es abundante
en la química orgánica, pero el sodio iónico, procede casi exclusivamente de los
vegetales y en menor proporción de las frutas. El sodio inorgánico, como la sal (en
especial la refinada), es muy poco absorbible y por eso no es una fuente eficaz de sodio
para efectos de neutralización de acidez. A falta de suficiente sodio ionizado, el cuerpo
empieza a robar sodio de la bilis, causando cálculos biliares, y de la mucosa del
estómago causando úlceras.
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Si la acidez es excesiva, la única solución plausible es empezar a robar otros minerales
alcalinos de las reservas, principalmente de los huesos. Por esta razón la osteoporosis es
tan predominante hoy en día junto con los problemas artríticos. La dieta ideal consiste en
un 75% (por peso) de vegetales, para asegurar una fuente constante de sodio orgánico.
Los alimentos mas ácidos son los refrescos, el azúcar (incluyendo alcohol), el café, los
lácteos pasteurizados y los granos.
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Bueno, pues regresando al estómago. Cuando los tejidos están ácidos por falta de
minerales, se dice que el pH del cuerpo esta bajo.
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La acidez/Alcalinidad del cuerpo se mide en pH….. Lo cual significa potencial de
Hidrógeno o la capacidad de nuestro cuerpo de suplir o donar hidrógeno para otros
procesos metabólicos. La escala de pH varia entre 0 y 14, donde 7 es neutro, 0 es súper
ácido (cero minerales) y 14 súper alcalino (máxima mineralización).
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Dado que el ácido estomacal es H + CL, hidrógeno mas cloro, con capacidad limitada de
donar hidrógeno, acabamos deficientes en ácido estomacal.
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Con ácido estomacal deficiente, la digestión de proteína es muy lenta. Cualquier
carbohidrato que combinemos con la proteína en la comida pasa muchas horas en es
estomago y se empieza a fermentar. Son estos ácidos de fermentación los que suben por
es esófago y no el ácido estomacal.
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La solución? A corto plazo acidificar el estomago cada vez que ingerimos alimentos, con
una cucharadita de vinagre de manzana orgánico en agua, inmediatamente antes del
alimento. Pero para una solución permanente, necesitaremos alcalinizar (mineralizar) el
cuerpo. O sea, una dieta de más verduras………….
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