“Estar bien alimentado es decisivo para la libertad”

“Estar bien alimentado es decisivo para la libertad”
De la Sota disertó hoy sobre seguridad alimentaría en Medellín, Colombia. Lo hizo en su carácter de presidente
de la Organización Latinoamericana de Gobiernos Intermedios (Olagi).
El gobernador de la Provincia, José Manuel de la Sota, disertó hoy en la “II Cumbre de Regiones sobre
Seguridad Alimentaria” que se desarrolla en Medellín, Colombia. De la Sota participa del encuentro en su
carácter de presidente de la Organización Latinoamericana de Gobiernos Intermedios (Olagi).
La intervención del gobernador de Córdoba tuvo como eje la “Gobernanza regional en materia de
seguridad alimentaria”.
En ese marco, De la Sota definió a la seguridad alimentaria como el “derecho de todas las personas a
tener una alimentación cultural y nutricionalmente adecuada y suficiente”, y consideró que se trata de
un objetivo alcanzable a nivel planetario.
“Los más de 6 mil millones de personas que viven hoy en el mundo disponen, como promedio, de un 15
por ciento más de alimentos per cápita que los 4 mil millones que integraban la población mundial hace
20 años”, puntualizó.
Pero dicho propósito conlleva la responsabilidad concurrente de diferentes actores. Estado, mercado y
sociedad civil, deben trabajar conjuntamente para asegurarle una vida sana y de calidad a toda la
población.
Esta finalidad, señaló De la Sota, requiere la instauración de un nuevo paradigma en el que el ser
humano constituya “el centro y la razón de ser del proceso de desarrollo”, lo que supone abogar por un
“nuevo estilo” que sea ambiental, social, cultural y políticamente sustentable.
“Se trata de una ética del desarrollo, concepción que guarda relación con al menos dos fundamentos
esenciales: la justicia productiva y la justicia distributiva”, destacó el mandatario, y consignó que “estar
bien alimentado es, desde una perspectiva ética, decisivo para la libertad”.
“El hambre es un atentado a la libertad de tal dimensión que justifica una política publica orientada a
tutelar el derecho a la seguridad alimentaria, y demanda todo nuestro esfuerzo”, planteó.
El gobernador hizo hincapié en las políticas y estrategias de desarrollo de enfoque regional y articulación
público-privada, orientadas a la demanda de las personas que, en virtud de la proximidad, permite
aprovechar los incrementos de productividad potenciales de los territorios.
“Para alcanzar estos objetivos se requiere, entre otras cosas, una institucionalidad subnacional
descentralizada y un proceso activo de planificación estratégica del desarrollo territorial”, expresó.
El ejemplo de la Región Centro
Ante el público internacional que siguió su ponencia, De la Sota presentó el caso de la Región Centro de
Argentina, que integran las provincias de Córdoba, Entre Ríos y Santa Fe.
El gobernador recordó que esta región de corte subnacional y conformación multisectorial, dio un paso
fundamental en 2008 con la elaboración de un Plan Estratégico de Desarrollo, que incluyó la puesta en
funciones y el trabajo mancomunado de cuatro foros, integrados por las entidades productivas, las
universidades, las entidades profesionales y las organizaciones del trabajo.
Así, tuvo lugar la consiguiente elaboración de “una agenda de programas y proyectos consensuados
entre los representantes públicos y los privados, cuyo principal objetivo es garantizar la seguridad
humana y la seguridad territorial para sus ecosistemas y comunidades”.
Por último, el gobernador refirió algunas de las acciones y estrategias implementadas en Córdoba y que
guardan relación con las temáticas de la educación, la producción y su repercusión sobre la seguridad
alimentaria.
De este modo, De la Sota refirió experiencias como el PAICor, que cubre 3.790 escuelas y brinda
445.172 raciones diarias. También se refirió a la creación de la agencia de Promoción del Empleo y
Formación Profesional y el otorgamiento de becas académicas universitarias y terciarias con el fin de
promover el ingreso y la permanencia de los estudiantes en carreras estratégicas, entre ellas la de
Tecnología de los Alimentos
Otro punto de referencia fueron las iniciativas provinciales Primer Paso, Volver al Trabajo, “Córdoba
Vidriera Productiva”, el Programa de Fortalecimiento Productivo para Emprendimientos Familiares de
mediana y pequeña escala o el Boleto Educativo Gratuito, entre otras acciones públicas llevadas
adelante en su gestión de gobierno.