Tema 1. La empresa como realidad Concepto de empresa •

Tema 1. La empresa como realidad
• Concepto de empresa
Como primera aproximación, la empresa es un conjunto de factores de producción coordinados, cuya función
es producir y cuya finalidad viene determinada por el sistema económico en el que se encuentra inmersa
−maximización del beneficio en un sistema de mercado−.
• Clases de empresas.
Según el criterio que adoptemos las empresas las podremos clasificar en:
• por tamaño: pequeñas, medianas y grandes
• naturaleza de la actividad: agrarias, industriales, servicios.
• titularidad del capital social: privadas, públicas o cooperativas.
• La realidad como empresa. Una aproximación fenomenológica.
Desde este punto de vista, la empresa mercantil, es un conjunto de actividades llevadas a cabo por el
empresario para la producción y el intercambio de bienes y servicios; con el objeto de obtener un beneficio
máximo o suficiente. Para llevar a cabo esta tarea el empresario necesitará contar con una serie de funciones
que conforman el sistema real de la misma:
• aprovisionamiento
• producción
• distribución
• gestión de personal
• investigación y desarrollo
• financiera, subdividiéndose ésta en:
• aprovisionamiento de recursos financieros o financiación.
• inversión
Los diferentes recursos de una empresa no pueden ser coordinados sin una estructura organizativa que decide
sobre que, como quién y cuando hay que hacer las actividades.
• El enfoque de la teoría de sistemas.
La empresa es un sistema o conjunto de elementos en interacción dinámica y como tal goza de las siguientes
características:
• globalidad, un estimulo en uno de sus elementos afecta al resto de elementos
• homeostasis, autorregulación o adaptación.
• Finalidad
Los sistemas pueden ser abiertos, se relacionan con el entorno, o cerrados.
Tema 2. Empresa y Empreario.
• Introducción
El empresario es la persona o grupo de personas que da vida a la empresa, coordinando dirigiendo y
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controlando el proceso productivo.
• El empresario en el pensamiento económico.
El pensamiento escolástico centraba su atención en el estudio de los aspectos éticos o fines últimos de la
economía.
Con el mercantilismo, la economía como ética es reemplazada por la economía como negocio. El prototipo de
empresario es el mercader.
Con las escuelas fisiócrata y clásica, las dimensiones ética y administrativa quedan relegadas ante otras de
mayor alcance. En esta época los conceptos de empresa y empresario son de escasa atención salvo
excepciones como Cantillon, Say o Smith.
• La teoría del empresario innovador de Schumpetter.
El empresario es el principal protagonista del desarrollo económico capitalista. El sistema económico tiende al
equilibrio, por lo tanto, los beneficios extraordinarios son nulos. El empresario recibe exclusivamente una
retribución equivalente al salario de dirección. La situación se altera ante expectativas de mayores beneficios
por la inclusión de una actividad innovadora que genera una situación de monopolio temporal, existiendo por
tanto un beneficio extraordinario.
El proceso de cambio tecnológico consta de tres fases:
• Invención.
• Innovación u aplicación de la invención. Verdadero empresario.
• Imitación o vuelta a la situación de equilibrio.
El beneficio empresarial es la recompensa a la innovación y es precisamente la innovación la esencia de la
actividad empresarial.
• La teoría del empresario riesgo de Knight.
El empresario es el agente económico que inicia una actividad asumiendo un riesgo, anticipando el producto
social al resto de los factores productivos antes de conocer el resultado de la actividad económica emprendida
y siendo su beneficio de carácter residual e incierto.
• La Tecnoestructura y la teoría del poder compensador de Galbraith.
Las grandes compañías ya no pueden ser dirigidas por una sola persona sino de forma colegiada. Esta
organización dirigente es la Tecnoestructura y está conformada por técnicos profesionales. El sistema
capitalista está integrado por dos subsistemas:
• Sistema industrial o subsistema de planificación, integrado por un grupo reducido de grandes empresas. En
ellas, el poder de los accionistas es despreciable y son realmente gobernadas por la Tecnoestructura.
• Sistema mercado, integrado por un gran número de empresas pequeñas. En ellas el accionista cuenta con el
poder de decisión.
La Tecnoestructura tiene el suficiente poder como para influir en el mercado y por ello han de crearse
asociaciones de proveedores, usuarios, sindicatos, etc.. como compensadores de poder.
Tema 3. Teorías sobre la empresa.
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• Introducción.
La teoría de la empresa es un conjunto de principios, leyes y reglas que sirven de base para explicar el
funcionamiento de la misma.
• Teoría Neoclásica.
El punto de partida de los neoclásicos (Jevons, Walras, Menger) se encuentra en la paradoja del valor,
explicada mediante una combinación de escasez y utilidad.
La empresa es un mecanismo que se sitúa entre los mercados de factores y los mercados de productos, el
precio de los factores y productos, así como la tecnología vienen dados por el mercado y el empresario
combina los mismos con el objetivo de maximizar el beneficio. La empresa es simplemente una función
matemática de producción.
• Teoría Financiera.
Desde este punto de vista, la empresa puede ser definida como una sucesión de proyectos de financiación e
inversión en interacción dinámica, que tienen su concreción final en la cuenta de resultados, balance contable
y Estado de Origen y Aplicación de Fondos (EOAF).
La empresa es un proceso de trasformación de capital financiero (ahorro) en capital productivo.
• Teoría Social.
La responsabilidad de la empresa no se limita al cumplimiento del objetivo estrictamente económico
financiero, sino que incluye, además, objetivos de carácter social recogidos en el balance social.
• Teoría de los Costes de Transacción (Coase).
De forma convencional, el mercado es un mecanismo general de coordinación de la actividad económica a
través del cual se determina el precio de los bienes en función de la oferta y demanda de los mismos.
Sin embargo, utilizar el mercado como sistema de intercambio conlleva unos costes; costes que son
eliminados al organizar o internalizar ciertas transacciones por medio de la empresa.
El crecimiento empresarial a través de fusiones, absorciones o adquisiciones de actividades económicas
(integración empresarial) será constante hasta que se alcance el equilibrio entre eficiencia empresarial y
eficiencia de mercado, es decir, hasta el punto en el que el coste de realizar una actividad adicional iguale al
coste de realizarla en el mercado.
• Componentes de los Costes de Transacción.
Los costes derivados de la utilización del mecanismo de precios de mercado son:
• Los derivados del gran número de transacciones que hay que realizar si no existieran las empresas
(búsqueda de información, negociación e incumplimiento).
• Costes derivados de la incertidumbre o falta de conocimiento acerca del producto o de sus componentes
elementales.
• Costes derivados de la medición de la productividad y asignación de recompensas.
• Teoría de la Producción en Equipo (Alchian y Demsetz).
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La razón que justifica la existencia de la empresa es aprovechar las economías derivadas de la producción en
equipo −la producción conjunta de los factores productivos es superior que la suma de sus producciones
individuales−. Asimismo, para que la producción en equipo sea superior a las individuales, es necesario que
un agente económico (empresario) ejerza el papel de supervisor, mida las productividades de los diferentes
participantes y en consecuencia establezca un sistema de recompensas.
• Teoría Contractual de la Empresa.
La empresa surge cuando los propietarios de los factores productivos ceden o delegan a un agente principal,
mediante contrato, parte de los derechos sobre esos factores; este agente central (empresario) asume la función
de dirigir y controlar el proceso productivo obteniendo por su papel el beneficio residual de la actividad.
Los derechos de propiedad son tres: derecho a decidir sobre el uso, derecho a percibir las rentas y derecho a
vender.
La mano invisible del mercado es sustituida por la mano visible del empresario (Chandler).
Tema 4. Empresa y Organización.
• Teoría Contractual de la Empresa.
Organizar una empresa consiste en organizar el trabajo, asignando a cada persona el cometido más idóneo
según sus condiciones y un tiempo para realizar dichas funciones. La organización es tanto más necesaria
cuanto más compleja sea la empresa.
• Organización y Administración.
Para Taylor, administrar es prever, organizar, dirigir, coordinar, y controlar
• La racionalidad en las organizaciones. El principio de racionalidad limitada.
La racionalidad sustantiva es el concepto de racionalidad surgido dentro de la economía. El ser humano es
racional cuando es resultado de una deliberación apropiada (Simon). El análisis clásico y neoclásico descansa
sobre dos supuestos fundamentales.
• todo agente tiene como meta la maximización de su utilidad y satisfacción.
• todo agente económico es racional
El fundamento último de la organización se halla en la existencia de límites a la racionalidad y capacidad
humanas.
• La noción de la elección satisfactoria.
Ser racional supone elegir con toda la información disponible. Sin embargo, este hecho nunca ocurre debido al
anterior concepto de racionalidad limitada, por lo que las decisiones nunca serán óptimas, simplemente serán
satisfactorias.
• Planificación, programación y organización.
La organización de una empresa es consecuencia de su proceso de planificación. Por medio de la
planificación, se disponen los recursos para conseguir los objetivos.
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El comportamiento de los individuasen las organizaciones está gobernado por planes y programas. Ambos son
conjuntos de medios organizados para conseguir un determinado fin. El plan es la expresión formal de los
resultados de la función de planificación y se diferencia de un programa en su grado de concreción: un
programa es más concreto que un plan.
• Organización y jerarquía.
El principio de autoridad se halla fuertemente arraigado en la mentalidad de los empresarios y directivos. El
número de niveles en que un sistema de control está dividido se denomina alcance, tramo o campo de control.
• Jerarquía de planes y programas (jerarquía de objetivos).
La relación jerárquica entre planes y programas guarda bastante relación con las relaciones de jerarquía entre
los diferentes miembros de una organización.
A medida que se asciende en la escala jerárquica y supervisora, la interrelación entre los diferentes planes y
programas es mayor, y los objetivos estratégicos y no operativos reemplazan a los de carácter operativo.
• Programación y comunicación.
Cuanto mayor sea el grado de estandarización de las tecnologías productivas y más estables sean los
mercados, esto es, cuanto más estable sea el entorno, más allá se llevará el proceso de programación y
planificación.
• Decisiones programadas y no programadas.
Son decisiones programadas las referidas a trabajos de carácter más bien repetitivo o rutinario. Son no
programadas todas las decisiones cuya adopción no puede ser prevista por anticipado, consistentes en fijar
metas u objetivos, seleccionar estrategias, desarrollar y lanzar al mercado nuevos productos. Se suelen referir
a problemas mal definidos o poco estructurados.
Tema 5. La División del Trabajo en la Empresa.
• Introducción
La división del trabajo ha ido unida al sistema de intercambio. Ha sido a la vez causa y efecto de la evolución
y el crecimiento empresarial.
• Las ventajas de la división del trabajo.
Las ventajas de la división del trabajo fueron expuestas por Adam Smith en su obra Las riquezas de las
Naciones, son las siguientes:
• aumenta la habilidad y destreza de los trabajadores.
• evita la pérdida de tiempo de tener que pasar de una tarea a otra.
• facilita la invención y uso de grandes máquinas que abrevian el trabajo.
• El proceso de división o fragmentación.
La división del trabajo es la consecuencia del proceso de descomposición del objetivo a alcanzar en varios
sub−objetivos. Cualquier división debe venir regida por el principio de economía o eficiencia: la consecución
de unos determinados objetivos con un coste mínimo o la maximización de un determinado objetivo con unas
restricciones o presupuesto de gastos dado.
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• División del trabajo y especialización.
La división del trabajo conduce necesariamente a la especialización. Ambos fenómenos no se reducen a la
base de la organización, sino que se extiende a los diferentes niveles de la jerarquía o sistemas de autoridad
formal.
• Especialización y puesto de trabajo.
Un puesto de trabajo es la tarea o conjunto de tareas productivas que se decide que sean realizados por una
misma persona. La especialización llevada a su grado máximo comporta que un mismo trabajador realice de
forma continuada una misma tarea lo más elemental o simple que la tecnología y las condiciones ambientales
de todo tipo aconsejen.
• División del trabajo y creatividad.
La especialización del trabajo obliga al trabajador a centrar su atención en un trabajo concreto que ha de
realizar de forma continuada. Ello le depara nuevas experiencias y nuevos conocimientos, nuevas formas de
pensar y actuar, lo cual abre el camino a la innovación.
• División del trabajo y coordinación.
La necesidad de coordinación está directamente relacionada con el grado de predictibilidad de la situación.
Cuando es posible planificar el trabajo de cada uno de los empleados y la actividad de cada una de las
unidades de la organización, la tolerancia de la interdependencia es mayor y la necesidad de coordinación
menor.
• Coordinación y tecnología.
Los sistemas de coordinación que la empresa utiliza para que la excesiva fragmentación del trabajo no
conduzca al caos se hallan fuertemente condicionadas por la tecnología que la empresa utiliza, tanto en sus
procesos productivos como para el tratamiento de la información.
• Trabajo y motivación.
Según la teoría del equilibrio en las organizaciones, los postulados centrales son:
• una organización es un conjunto interrelacionado de personas llamadas participantes.
• cada participante recibe compensaciones de la organización a cambio de las contribuciones que realiza.
• cada participante seguirá en la organización mientras que las compensaciones que recibe sean iguales o
superiores a las contribuciones que se le piden.
• Las contribuciones totales son la base para hacer todas las compensaciones.
• Una organización es solvente mientras las contribuciones sean suficientes para producir compensaciones.
Tema 6. La Agrupación de Unidades y el Diseño de la Estructura de la Organización.
• Agrupación de unidades.
Aumenta la cohesión de lso miembros de cada unidad, estimula su adaptación mutua y facilita la
coordinación. Existen tanto agrupaciones formales como informales.
• Criterios de agrupación.
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Dependen de los objetivos y de la naturaleza de la actividad productiva, de la formación y del grado de
especialización de su personal, de que el mercado o el entorno de la empresa sea más o menos estable, del
tamaño de la empresa, etc.
• Departa mentalización.
El departamento es una de las unidades organizativas resultado del proceso de agrupación de actividades.
• Concepto de Organigrama.
Es la representación gráfica del sistema de autoridad formal o jerarquía de la organización, que resulta del
proceso de agrupación de unidades.
• Organizaciones altas y planas.
Cuando el tamaño del campo de control es reducido y el número de niveles jerárquicos elevado surgen las
llamadas organizaciones muy jerarquizadas o altas ye en el caso contrario aparecen las organizaciones bajas o
planas.
• Centralización versus descentralización.
La descentralización deriva de la centralización. La centralización es el medio más eficaz para asegurar la
coordinación de la toma de decisiones en una organización. Pero a medida que el tamaño de la empresa
aumenta, se hace necesario el proceso opuesto.
• Estructuras básicas. Diferentes modelos o estilos de organización.
Las mas comunes son las siguientes:
• organización lineal
• organización funcional
• organización en línea y staff
• organización por comité
• Organización lineal.
Es la más simple y antigua. Responde a los principios de unidad de mando y disciplina. La autoridad y la
comunicación, en forma de órdenes, mandatos o instrucciones fluyen de arriba abajo. Los deberes y
responsabilidades de cada miembro aparecen claramente definidos. Cada jefe tiene un número determinado de
personas y cada trabajador un jefe definido.
• Organización funcional.
Introduce especialistas en los diferentes niveles de la estructura jerárquica, los cuales concentran su actividad
en un tipo muy concreto de trabajo. Su principal desventaja es que cada empleado tiene a la vez varios jefes.
• Organización en línea o staff.
Pretende aprovechar los aspectos positivos de las organizaciones lineal y funcional. Los ejecutivos superiores
disponen de un grupo de especialistas que no tienen autoridad directa sobre ninguno de los altos cargos,
mandos intermedios o empleados. La labor del staff es netamente asesora.
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• Organización por comité.
Las decisiones importante son tomadas de forma colegiada. Su principal defecto es la pérdida de tiempo en los
debates.
• Organización matricial.
Se llama así porque las actividades de la empresa están agrupadas en m funciones y la empresa tiene en
marcha n proyectos; los elementos aij que expresan las personas comprometidas en la función i y el proyecto j
definen una matriz.
• La nueva Adhocracia.
En una estructura de este tipo, el principio de unidad de mando se halla muy disperso o fragmentado, la
formalización del comportamiento es muy escasa, su principal mecanismo de coordinación son los elementos
de enlace y existe una cierta simbiosis entre los expertos, los directivos de línea y staff.
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