o EN AMERICA LATINA DESARROLLO DE PRODUCTOS FORESTALES NO MADEREROS

SERlE
SERIE
FORESTAL
N2Q 5
N
o
DESARROLLO DE PRODUCTOS
FORESTALES NO MADEREROS
EN AMERICA LATINA
Y EL CARIBE
II
DIRECCION DE PRODUCTOS FORESTALES, FAO, ROMA
OFICINA REGIONAL DE LA FAO PARA AMERICA LATINA Y EL CARIBE
Organlzaclon
Organización
de las
Naclones
Unldas
Naciones Unidas
para la
10
Agrlcultura
Agricultura
y la
yla
Alimentaclon
Alimentación
SERlE
SERIE
FORESTAL
FORESTAL
N9 5
DESARROLLO DE
DE PRODUCTOS
FORESTALES
FORESTALESNO
NO MADEREROS
EN
LATINA
EN AMERICA LATINA
V
EL CARIBE
Y EL
Autores:
Cherukat Chandrasekharan
Jefe Subdirección
Subdirecci6n de
de Productos
Productos No
No Madereros
Madereros yy Energía
Energla
FAO, Roma,
FAO,
Roma, Italia
Torsten
lorsten Frisk
Frisk
Regional Forestal
Forestal
Oficial Regional
Santiago,
Chile
FAO,
FAO,
Chile
Jorge
Campos Roasio
Roasio
Jorge Campos
Direcci6n
Asesor de Dirección
Instituto
de Investigaciones
Investigaciones Tecnológicas
lecnol6aicas
Instituto de
Santiago, Chile
Chile
DIRECCION
DIRECCION DE
DE PRODUCTOS
PRODUCTOS FORESTALES,
FORESTALES, FAO,
FAO, ROMA
OFICINA REGIONAL
REGIONAL DE
DE LA FAO PARA AMERICA LATINA Y EL CARIBE
Santiago, Chile
Santiago,
1996
lt
ii
Para mayor información
informacion dirigirse a:
Sr. Torsten
Torsten Frisk
Dficial Regional Forestal
Forestal
Oficial
Oficina
Regional de
de la FAO
FAD
Dficina Regional
para América
America Latina y el Caribe
Caribe
Casilla 10095
10095
Santiago, Chile
Telefono:
6991005
Teléfono: (56-2) 6991005
Fax: (56-2)
(56-2) 6961121,
6961121, 6961124
6961124
Correo Electrónico:
Electronico: Torsten.Frisk@field.fao.org
Torsten.Frisk@field.fao.org
Foto portada:
Plantacion de
hojas de la primera
Plantación
de flex
Ilex paraguariensis
paraguariensis y Araucaria augustifolia. Las hojas
especie se usan
usan para
para la producción
de yerba
yerba mate.
mate. Las
producci6n de
Las semillas
semillas de
de lala araucaria
araucaria
en la
la Hacienda
Hacienda
Foto tomada
tomada en
tienen un importante consumo
consumo en
en Argentina
Argentina yy Brasil.
Brasil. Foto
Vila Nova, Ivai,
Ivai, Estado
Estado Paraná,
Parana, Brasil.
Brasil.
Las denominaciones
denominaciones empleadas
aparecen presentados
presentados los datos
datos que
que
empleadasen
en esta
esta publicacion
publicaciónyy la
la forma
forma en que aparecen
contiene no
no implican,
implican, de
de parte
parte de
de la
la Organización
Organizacion de
de las
las Naciones
Naciones Unidas
Unidas para
para la
la Agricultura
Agricultura y la
la
contiene
AJimentacion, juicio
condicion jurfdica
paises, territorios,
territorios, ciudades
ciudades o
0 zonas,
zonas, o0 de
de sus
sus
Alimentación,
juicio alguno
alguno sobre
sobre la
la condición
jurídica de
de países,
autoridades,
ni respecto de la
la delimitación
delimitacion de sus fronteras
fronteras o0 límites.
Hmites.
autoridades, ni
iii
PROLOGO
(PFNM) cumplen
cumplen un
un papei
papel ~rucial
-,rucialen
en la
la vida
vida diaria
diaria yy
Los "Productos Forestales No Madereros"
Madereros" (PFNM)
importantes insumos, tales como
como
en el bienestar de las
las comunidades
comunidades locales,
locales, como una fuente de importantes
alimentos,
material de
de
alimentos, forraje,
forraje, fertilizante,
fertilizante, energia,
energía, fibra,
fibra, medicina,
medicina, aceite,
aceite, resina,
resina, goma
goma yy material
construccion,
Constituyen también
tambien materia
materia prima
prima en
en innumerables
innumerables industrias
industrias
construcción, entre muchos otros. Constituyen
que procesan
que
procesan o0 producen,
producen, por
por ejemplo,
ejemplo, muebles
muebles de
debambú,
bambu,aceites
aceitesesenciales,
escnciales, productos
productos
farmaceuticos
quimicos, alimentos,
alimentos, especies
especies y artesanías.
artesanias. Algunos
PFNM son
son productos
productos
farmacéuticos yy químicos,
Algunos PFNM
basicos, comercializados
comercializados internacionalmente,
intemacionalmente, que
usan en
en alimentación,
alimentacion, perfumes,
perfumes, sabores,
sabores,
básicos,
que se usan
medicinas,
confiteria,
pinturas
y
ceras,
entre
otros.
A
nivel
local,
favorecen
oportunidades
medicinas, confitería, pinturas y ceras, entre otros. A nivel local, favorecen oportunidades de
empleo
generan ingresos
ingresos a las comunidades.
comunidades. También
Tambien contribuyen
contribuyen a la
la conservación
ccnservacion de la
la
empleo yy generan
biodiversidad y otros objetivos ambientales.
A pesar de lo
10 anterior,
anterior, los
los productos
productos forestales
forestales no madereros
madereros han sido desatendidos
desatendidos u omitidos
frecuentemente mayor
economias
por los planificadores, en parte debido a que su valor es frecuentemente
mayor en
en las economías
canicter más
mas restringido o0 locales y en parte porque muchas veces se comercializan
comercializan. fuera de
de carácter
los
los canales establecidos
establecidos de
de mercadeo.
mercadeo. Estos productos raramente
raramente figuran
figuran en
en las
las estadbdcas
estalLticas y los
Enconsecuencia,
consecuencia, solamente
solamente tenemos
tenemos un conocimiento
conocimiento limitado
limitado
estudios detallados
detallados son escasos.
escasos. En
de su productividad, potencial de
de desarrollo o0 regímenes
regimenes de manejo sustentable.
afios se
se ha
ha concedido
concedido una
una creciente
creciente significación
significacion aa los
los Pi7NM,
Ff'NM, es
es
En virtud de que en
en los
los últimos
ultimos arios
ahora más
mas aparente
aparente que
que con
con un
unaprovechamiento
aprovechamiento responsable
responsable y un
un manejo
manejo apropiado,
apropiado, estos
estos
ahora
productos pueden ser la base de iniciativas remunerativas, que incrementan la contribucion
contribución de los
paises.
bosques al desarrollo de los países.
Nuestra labor
labor consiste
consiste entonces,
suceda de
manera eficiente
eficiente y
Nuestra
entonces, en
en contribuir
contribuiraa que
que esto
esto suceda
de una manera
economias modernas,
modemas, pero al
sostenible y de llevar estos productos a la corriente principal de las economías
mismo tiempo manteniendo la
la accesibilidad
accesibilidad a ellos por parte de las comunidades locales.
Severino de Melo Araujo
Subdirector General
América
Representante Regional para America
Caribe
Latina y el Caribe
v
INDICE
PROLOGO
PRO
LOGO ..................................................................................................................................... iii
INTRODUCCION ......................................................................................................................... 11
IMPORTANCIA GLOBAL DE LOS PRODUCTOS
PRODUCTOS FORESTALES
FORESTALES
NO MADEREROS EN AMERICA LATINA Y EL CARIBE ..................................................... 2
PRINCIPALES
PRINCIPALES PRODUCTOS
PRODUCTOS FORESTALES
FORESTALES NO
NO MADEREROS
MADEREROS ........................................... 55
OBSTACULOS PARA
PARA EL
EL DESARROLLO
DESARROLLO DE
DE PRODUCTOS
PRODUCTOS
FORESTALES NO MADEREROS .............................................................................................. 18
NATURALES ............................................................. 19
MANEJO INTEGRADO DE BOSQUES NATURALES
CULTIVO DE PRODUCTOS FORESTALES NO MADEREROS ............................................. 28
COSECHA DE PRODUCTOS FORESTALES NO MADEREROS ............................................ 29
PROCESAMIENTO DE
DE PRODUCTOS FORESTALES NO MADEREROS
MADEREROS ............................. 31
MERCADOS Y COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS
PRODUCTOS FORESTALES
FORESTALES
NO MADEREROS ........................................................................................................................ 32
INVESTIGACION Y MEJORAMIENTO DE TECNOLOGIA
TECNOLOGIA ................................................... 36
APOYO INSTITUCIONAL PARA EL DESARROLLO DE PRODUCTOS
FORESTALES NO MADEREROS .............................................................................................. 37
AREAS DE ACCION .................................................................................................................... 40
AREAS
CONCLUSION .............................................................................................................................. 41
ANEXO 1 ...................................................................................................................................... 43
1. Productos forestales no madereros en Costa Rica y sus principales usos ........... 43
Cuadro 1.
2. Productos forestales no madereros en Cuba y sus principales usos .................... 46
Cuadro 2.
3. Algunos productos
productos forestales
forestales no
no maderos
maderos en
en Ecuador
Ecuador y sus
Cuadro 3.
principales usos
usos ................................................................................................... 47
principales
4. Productos forestales no madereros de mayor importancia en la
Cuadro 4.
Perú ............................................................................................... 52
Amazonia de Peru
5. Productos forestales no madereros de mayor importancia en la
Cuadro 5.
Costa y Sierra de Perú
Peru ......................................................................................... 55
6. Productos forestales no madereros en Venezuela ............................................... 57
Cuadro 6.
11
INTRODUCCION
gran variedad
varied ad de productos
productos y servicios
servicios forestales
forestales no
no madereros
madereros que
Existe una gran
que difieren en
conservacion y manejo,
cuanto
cuanto aa su
su origen,
origen, naturaleza
naturaleza yy caracterfsticas.
características. Su conservación
manejo, por una
una parte,
parte, y sus roles
socioeconómicos,
para la
la utilización
comercio, por
por otra, presentan
socioeconomicos, yy para
utilizacion yy comercio,
presentan un
un conjunto
conjunto complejo
complejo de
problemas
y
potenciales.
Desde
tiempos
inmemoriales,
estos
productos
y
servicios
han
problemas y potenciales. Desde tiempos inmemoriales,
servicios han contribuido
contribuido
enormemente
humanidad.
enormemente al
al bienestar
bienestar yy al
al progreso de la humanidad.
secundarios, este grupo muy
muy
designados como
como productos
productos forestales
Alguna vez designados
forestales menores
menores 0o secundarios,
importante de productos (y servicios) forestales ha estado
estado recibiendo un reconocimiento
reconocimiento y atencion
atención cada
encargados de
ultimos tiempos por parte de planificadores y encargados
vez mayor
mayor en los últimos
de la toma
toma de
de decisiones.
decisiones.
Dependiendo de
cobertura, se les agrupa
agrupa yy define
define de
de manera
manera diferente.
diferente. El
EI término
termino
Dependiendo
de su
su alcance
alcance yy cobertura,
productos forestales
madereros (PFNM)
(PFNM) generalmente
generalmente incluye
productos
forestales no
no madereros
incluye todo
todo producto
producto tangible
tangible diferente
diferente aa
lena yy carbón
carbon vegetal
vegetal que
que provienen de bosques 0o de cualquier
cualquier superficie
madera en
rollo, leña
la madera
en pie, en rollo,
superficie
de tierra bajo
uso
similar,
asi
como
de
plantas
lenosas.
EI
termino
productos
forestales
no
derivados
bajo
similar, así como de plantas leñosas. El término productos forestales no derivados
incluye
de la madera en rollo (PFNMR) incluye todo producto tangible que no sea madera en rollo, ee incluye
vegetalY. El otro
otro término
termino en uso,
uso, servicios
servicios forestales
forestales no derivados de
dendroenergia (leña,
(lena, carbón
carbon vegetal)1.
dendroenergía
incluye servicios
servicios ambientales
ambientales (p.ej. conservación
conservacion de
de ecosistemas
ecosistemas yy biodiversidad,
biodiversidad,
la madera en rollo, incluye
proteccion de cuencas)
protección
cuencas) yy socioculturales
socioculturales (ecoturismo,
(ecoturismo, caza,
caza, paisajismo),
paisajismo), ademas
además de
de productos
productos tangibles
tangibles
distintos a la madera en rollo.
rollo.
distintos
A pesar de que
que no
no hay
hay una
una posición
posicion establecida
establecida sobre
sobre cual
cuál de
de las
las agrupaciones
agrupaciones es
es preferible,
preferible,
el énfasis
enfasis de este documento
documento recae
recae en los PFNM.
clasificacion universalmente
Una clasificación
universalmente aplicable
aplicablede
de los
los PFNM
PFNM tambien
también representa
representa un
un problema,
problema,
debido a la diversidad y superposiciones
superposiciones en
debido
en cuanto
cuanto aa sus
sus fuentes,
fuentes, propiedades,
propiedades, caracterfsticas
características yy usos.
usos.
mas de una
una clasificación,
clasificacion, según
segun los criterios siguientes:
siguientes:
Es posible hacer más
grupo
organismos del
grupo de organismos
del cual provienen
provienen los productos;
productos;
especificas de plantas o0 animales
animales que
que proporcionan
proporcionan los
los productos;
productos;
partes específicas
(flsicas y químicas)
quimicas) de los productos;
productos; yy
propiedades (físicas
usos
comercio.
usos en la industria y el comercio.
PFNM incluyen
incluyen una
una variedad
varied ad de
de productos
productos que
que caen en las amplias categorfas
Los PFNM
categorías de alimentos
y aditivos
aditivos alimentarios,
alimentarios, alimento
alimento para animales,
animales, fibra yy sedas,
sedas, fertilizantes
fertilizantes (biomasa),
(biomasa), productos
productos
quimicos
aromaticos,
aceites,
latex,
resinas
y
otros
exudados,
materiales
organicos
para
fitoquimicos
y
fitoquímicos y químicos aromáticos,
látex,
orgánicos para
de artículos
artlculos decorativos, yy productos
productos animales.
animales. Una gran cantidad
cantidad de
artlculos de uso
uso
construccion, artículos
construcción,
unas, enjuagues
enjuagues bucales,
bucales,
esmalte para uñas,
diario, tales como medicinas, perfumes, lociones bronceadoras, esmalte
batsamos para
cabello, artículos
artlculos de
queso, goma de mascar,
mascar, helados,
helados, bebidas gaseosas,
bálsamos
para el
el cabello,
de tocador,
tocador, queso,
mantequilla de man!,
jugos de fruta, mantequilla
maní, nueces comestibles,
comestibles, cereales, hierbas culinarias, pescado enlatado
secosalado proveniente
o sec,osalado
provenientede
decapturas
capturasen
enmanglares,
manglares, 0o en
en rfos
ríos en
en los
los que
que las
las especies
especies pescadas
pescadas dependen
dependen
A menudo
menudo se plantea que si los aceites
aceites y productos
productos quimicos
químicos obtenidos
obtenidos por
por la destilaci6n
destilación destructiva
destructiva de
de la
la madera
madera son
tratados como
ria ser
la
tratados
como productos
productos forestales
forestalesno
nomadereros,
madereros,lala energia
energíade
de lala madera
madera tambien
tambiéndebe
debería
ser tratada
tratada asi,
así, y la
diferenciaci6n entre
se hace
hace innecesaria.
innecesaria.
diferenciación
entre PFNM y PFNMR se
2
de la existencia del
del bosque,
bosque, postres
postres de
de leche,
leche, bolsas de
de fantasia,
fantasía, botones decorativos,
decorativos, piezas de
de ajedrez,
pelotas
golf, pinturas,
pinturas, anticorrosivos,
anticorrosivos, fungicidas
fungicidas yy un sinnúmero
sinnumero de
contienen variables
variables
pelotas de
de golf,
de otros, contienen
PFNM.
proporciones
de
proporciones de
Aparte de la importancia crucial de los PFNM en
en la
la vida diaria
diaria yy bienestar
bienestar de
de las
las comunidades
comunidades
locales
sus diversas
diversas necesidades
necesidades de
de subsistencia,
locales para
para hacer frente aa sus
subsistencia, como
como tambien
también para
para generar
raices sociales
sociales yy culturales.
culturales.
adicionales y empleo,
empleo, muchos rubros de
de estos
estos productos
productos tienen
tienen raíces
ingresos adicionales
Algunos
Algunos se
se encuentran
encuentran entre
entre los
los mas
más antiguos
antiguos productos
productos basicos
básicos comercializados,
comercializados, mientras
mientras que
que otros
otros
conocen solo
Los PFNM
PFNM apoyan
apoyan la
la producción
produccion local
local
se conocen
sólo localmente
localmente en
en sistemas
sistemas tradicionales
tradicionalesde
de uso.
uso. Los
PFNM
artesanias. Las
Lasactividades
actividades relacionadas
relacionadas con
con la
la recolección
recoleccion yy procesamiento primario de
de los PFNM
de artesanías.
la participación
participacion equitativa
equitativa de la
la mujer.
mujer. Proporcionan
Proporcionan materia
se prestan para la
materia prima
prima para
para apoyar
apoyar a
empresas
procesamiento, tales como
como aceites
aceites esenciales,
esenciales, resinas
resin as yy productos
productosfarmacéuticos.
farmaceuticos. Las
empresas de procesamiento,
unidades de pequena
vinculos con unidades
unidades centrales
centrales de
de refinamiento
refinamiento yy mayor
mayor
unidades
pequeña escala se prestan para vínculos
Elprocesamiento
procesamiento de
de PFNM
PFNMen
enproductos
productosde
de consumo
consumo puede
puede significar
significar un considerable
procesamiento. El
Enmuchos
muchos casos
casos constituyen
constituyen una
una importante
importante fuente de ingreso de divisas.
valor agregado.
agregado. En
En condiciones naturales,
manejados de
naturales, los PFNM pueden ser manejados
de manera
manera integrada
integrada junto
junto con
con la
Su buen
buen manejo
manejo puede ayudar a la conservación
conservacion de
madera, aumentando
aumentando asi
madera,
así la
la productividad
productividad global.
global. Su
0
la riqueza y variabilidad
variabilidad genetica.
Algunos también
tambien pueden
pueden ser cultivados
cultivados como productos
productos puros o
genética. Algunos
mixtos, o
0 bajo sistemas
sistemas agroforestales.
A menudo,
menudo, los
los PFNM
PFNM pueden
pueden ser extraídos
extraidos sin cortar los
mixtos,
agroforestales. A
que son
son más
mas "amistosos"
II amistosos" con
con el
el medio
medio ambiente
ambiente yy la
la
arboles ni
destruir los
bosques, por
árboles
ni destruir
los bosques,
por 10
lo que
conservacion
Sin embargo,
embargo, cuando
cuando llegan a adquirir importancia
importancia comercial,
conservación de
de la
la biodiversidad.
biodiversidad. Sin
comercial, su
su
dano, aa menos
menos que
que exista
exista un
un cuidadoso
cuidadoso manejo
manejo yy un
un marco
marco legal
legal
extraccion
extracción descontrolada puede causar daño,
Engeneral,
general, no
noobstante,
obstante, los
losPFNM
PFNMsesevinculan
vinculan yycomplementan
complement an estrechamente
estrechamente con
pertinente.
pertinente. En
con las
las
actividades
sostenible.
actividades que
que conforman
conforman un desarrollo forestal sostenible.
En el Programa
Programa 21
21 yy Principios
Principios Forestales
Forestales de
de lalaConferencia
Conferencia de
de las
las Naciones
Naciones Unidas
Unidas sobre
sobre
area
Medio
Medio Ambiente
Ambiente yy Desarrollo,
Desarrollo, CNUMAD
CNUMAD (1992),
(1992), se
se ha
ha identificado
identificadoaa los
los PFNM
PFNM como
como un
un área
importante
accion concertada
importante que
que requiere
requiere una acción
concertada con
con el
el fin
fin de
de asegurar su potencial para contribuir al
generacion de empleo
empleo e ingresos, de
de manera
manera sostenible.
sostenible.
desarrollo
desarrollo economico
económico yy ala
a la generación
El presente documento se ha preparado en base a la Memoria de la Consulta
Consult a de Expertos sobre
Productos Forestales
Madereros para América
America Latina y el Caribe realizada
realizada en Santiago
Santiago de
Forestales No Madereros
de Chile,
en julio de 1994,
1994, incorporando
incorporando información
informacion adicional
adicional extraida
pafses preparados
extraida de
de los informes de países
aSl como
como de
de la
la documentación
documentacion presentada
presentada a la Primera
Primera Consulta
Consult a Mundial sobre
ocasion, así
para dicha ocasión,
Productos Forestales
Yogyakarta, Indonesia,
Indonesia, en enero de 1995
1995
Forestales No Madereros realizada en Yogyakarta,
PRODUCTOS FORESTALES
FORESTALES NO
NO MADEREROS
MADEREROS
IMPORTANCIA GLOBAL DE LOS PRODUCTOS
EN
LATINA Y EL CARIBE
EN AMERICA LATINA
En 1990,
1990, la
la superficie
superficie estimada
estimada de
region de América
America Latina
de cubierta forestal
forestal tropical
tropical en
en la
la región
Latina
920 millones
millones de
de hectáreas,
hectare as, de
de las
las cuales
cuales unas
un as 800
800 millones
millones estaban en
de 920
y el Caribe era de alrededor de
Sudamerica. Estos
bosques son ricos
ricos en
en recursos
recursos genéticos
geneticos de
de plantas.
plantas. Son el hábitat
habitat de
de plantas
plantas
Estos bosques
Sudamérica.
multiproposito que
multipropósito
que proporcionan
proporcionan frutas,
frutas, nueces,
nueces, aceites,
aceites, resinas,
resinas, palmitos,
palmitos, refrescos,
refrescos, perfumes,
perfumes, aceites
esenciales,
medicinales y material para artesanías
artesanfas yy productos
productos culturales.
culturales.
esenciales, extractos medicinales
3
Durante milenios los habitantes
habit antes de los bosques
bosques de la
la Región
Region han
han sobrevivido
sobrevivido con
con productos
productos
recolectados 0o cosechados
A través
traves de
de cientos
cientos de
de años
MOS de
de estrecha
estrecha relación
relacion con
con los
los
recolectados
cosechadosen
en los
los bosques.
bosques. A
Indios Amazónicos,
AmazOnicos, y otros
otros pueblos
pueblos indígenas
indigenas han
bosques y la naturaleza, los Incas, Aztecas, Mayas, Indios
descubierto
Sus conocimientos
conocimientos sobre plantas
plantas medicinales
medicinales y alimenticias
alimenticias eran
descubierto innumerables
innumerables PFNM.
PFNM. Sus
eran
particularmente interesantes
Se dice
dice que
que la
la búsqueda
busqueda de
de nuevos
nuevos productos
productos forestales
forestales no
particularmente
interesantes yy valiosos.
valiosos. Se
madereros (para aumentar la riqueza y los conocimientos sobre plantas medicinales de aquella epoca),
época),
fue
motivos que tuvo
espanola para comisionar
fue uno
uno de
de los principales motivos
tuvo la realeza española
comisionar el
el viaje
viaje de
de Cristobal
Cristóbal
Colon en busca de una nueva
nueva ruta
ruta aa las
las Indias.
Indias.
Colón
La
region amazónica,
amazOnica, rica en
en especies,
especies, ha
ha contribuido
contribuido al
al mundo
mundo con
con algunos
algunos importantes
importantes
La región
caucho de
de Pará,
Para, cacao,
cacao, yuca
yuca yy piña.
pina. La
La región
region andina
andina ha
ha contribuido
contribuido con la papa,
cultivos, entre otros, caucho
alimentacion mundial.
Existenvarias
variasespecies
economicamente valiosas yy
de importancia vital en la alimentación
mundial. Existen
especies económicamente
multiproposito en la región
region amazónica,
amazOnica, entre ellas:
elIas: cajú
caju o0 merey
merey (Anacardium
(Anacardium occidentale),
asai
de multipropósito
occidentale), asaí
(Euterpe oleracea),
aguaje, moriche
moriche (Mauritia
(Mauritia flexuosa),
flexuosa), pataua,
pataua, ungurahui
ungurahui o
0 palma
palma seje
seje
(Euterpe
oleracea), bority, aguaje,
pejibaye (Bactris
(Bactris gasipaes),
gasipaes), piquia
piquia (Caryocar
(Caryocarvillosum),
villosum), nuez
nuez del Brasil (Bertholletia
(Jessenia bataua),
bataua), pejibaye
excelsa),
pendula (Couepia
(Couepia longipendula),
longipendula), bacuri
bacuri (Platonia
(Platonia insignis),
insignis), camu-camu,
camu-camu, guayabo
guayabo
excelsa), nuez
nuez péndula
(Myrciaria
cupuassu (Theobroma
(Iheobroma grandiflorum),
grandiflorum), copaiba
copaiba (Copaifera
(Copaifera multijuga),
multijuga), jatobá
jatobii
(Myrciaria dubia),
dubia), cupuassu
(Hymenaea courbaril),
andiroba (Carapa guianensis), babassu (Orbignya
(Orbignya phalerata),
ucuuba (Virola
(Virola
(Hymenaea
courbaril), andiroba
phalerata), ucuuba
surinamensis),
(Aniba duckei),
surinamensis), cumaru
cumaru (Dipteryx
(Dipteryxodorata),
odorata),palo
palo de
de rosa
rosa (Aniba
duckei), papaya
papaya (Carica
(Carica papaya),
papaya),
sacaca
(Croton
cajucara)
y
tagua
(Phytelephas
aequatorialis).
Algunas
de
estas
especies
crecen
en
sacaca (Croton cajucara) tagua (Phytelephas aequatorialis). Algunas de estas especies
en
altas densidades
Algunos estudios
estudios de investigación
investigacion han sugerido que
densidades en
en ciertos
ciertos lugares
lugares de
de los
los bosques.
bosques. Algunos
una
retorno económico
economico aa largo
largo plazo
plazo por el
el manejo
manejo adecuado
adecuado de
PFNM que
que se encuentran
encuentran en una
el retorno
de PFNM
hectare a de
amazOnico, sobrepasaría
sobrepasaria los beneficios
beneficios netos de la
la producción
produccion maderera
maderera
hectárea
de bosque tropical amazónico,
de la
la conversión
conversion agrícola
agricola del
del área.
area. Aparte
subsistencia de las
las
Aparte de proporcionar productos
productos para la subsistencia
o de
comunidades, los
PFNM pueden
pueden ayudar
ayudar a generar
generar buenos
buenos ingresos
ingresos adicionales,
adicionales, en
en condiciones
condiciones
comunidades,
los PFNM
adecuadas.
AmazOnicos en Xapuri, Brasil, revela
revel a que
que las
las comunidades
comunidades
Un estudio del Instituto de Estudios Amazónicos
extraccion de caucho
locales dedicadas
dedicadas a la extracción
caucho y nueces obtenian
obtenían un ingreso anual promedio equivalente
a $EE.
UU. 960 por familia. Alrededor
Alrededorde
de1,5
1,5millones
millonesde
dehabitantes
habitantes de
de la
la Amazonía
Amazonia brasileña
brasilena todavia
$EE.UU.
todavía
obtienen
El Amazonas
Amazonas Occidental
Occidental yy la
la
obtienen una
una parte
parte importante
importante de
de sus
sus ingresos
ingresos de
de la extraccion
extracción forestal.
forestal. El
region de
Un estudio
estudio realizado
realizado en Iquitos reveló
revelo
región
de Iquitos
Iquitos en
en Peru
Perú son especialmente
especialmentericos
ricosen
en PFNM.
PFNM. Un
que
valor neto
neto actual
actual de
de los
losrecursos
recursosvegetales
vegetales en
en una
unalocalidad
localidad investigada
investigada es
es equivalente
equivalente aa
que el valor
000 por hectárea.
hectarea. El
EI88,2%
88,2% de
de esta
esta cifra
cifra corresponde
corresponde a frutas
frutas y productos
productos de
de latex.
látex. Esto
Esto
$EE.UU. 99000
plantaciones forestales
forestales en
en la
la Amazonía
Amazonia
es
superior al valor
valor neto
neto actual
actual de
degranjas
granjasganaderas
ganaderas o0 plantaciones
es superior
brasilena.
brasileña.
reciente en
en Belice
Belice indica que la cosecha
cosecha de plantas medicinales en algunas
algunas áreas,
areas,
Otro estudio reciente
es econornicamente
económicamente mas
más rentable
rentable yy sostenible
sostenibleque
quelalaplantacion
plantaciónde
dearboles.
árboles. Los valores netos
netos actuales
actuales
para bosques
medicinales de
bosques basados
basados solo
sólo en plantas medicinales
de especies
especies tales
tales como
como negrito
negrito (Simaruba
(Simaruba glauca),
glauca),
gumbolimbo
(Bursera
simaruba),
raiz
de
China
(Similax
lanceolata)
y
cocomecca
(Dioscorea
gumbolimbo (Bursera simaruba), raíz
(Similax lanceolata) cocomecca (Dioscorea spp.),
se estimo
hectarea. Los
Losrecolectores
recolectores de
de plantas
plantas medicinales
medicinales
estimó en
en un equivalente
equivalente aa $EE.UU.
$EE.UU. 3327
3 327 por hectárea.
tradicionales en
mas que el ingreso
ingreso líquido
liquido de los
los agricultores,
agricultores, sin
sin
tradicionales
en Belice
Belice ganan
ganan entre
entre 22 yy 10 veces más
Lasplantas
plantasmedicinales
medicinales yy aromáticas
aromaticas también
tambien
amenazar la supervivencia a largo plazo de los bosques. Las
regiones del Caribe y Andina.
Andina.
son importantes
importantes para las regiones
la recolección
recoleccion
medicinales. En Chile, la
Argentina es uno de los grandes exportadores de plantas medicinales.
millones
y produccion
producción de plantas medicinales
medicinales ha
ha sido
sido importante,
importante, alcanzando
alcanzando valores
valores de
de $EE.UU.
$EE.UU. 2,2 millones
4
$EE. UU.1,7
1,7millones
millonesen
en1992.
1992.Se
Seestima
estimaque
que el
el consumo
consumo interno
interno aa lo
10 menos
menos duplica el
en 1991 y $EE.UU.
el
volumen exportado.
exportado. La especie de mayor relevancia
relevancia es el boldo
boldo (Peumus
(Peumus boldus).
silvestre y sus productos
productos son
el
La vida silvestre
son un
un importante
importante componente
componentededelos
losPFNM.
PFNM. El tapir, el
pecari, el
el venado,
venado, los
los lagartos
lagartos yy muchos
muchos otros,
otros, son
son una
unafuente
fuente de
de proteína
protefna importante
importante para
para diversas
diversas
pecarí,
El pescado
pescado yy los
los animales
animales silvestres representan
representan alrededor
% de
comunidades de
comunidades
de Sudamerica.
Sudamérica. El
alrededor del
del 85
85%
de
protefna animal
animal que
Los camélidos
camelidos tales como
como la alpaca,
alpaca, la llama y
la proteína
que se
se consume
consume en
en el
el Amazonas.
Amazonas. Los
guanaco han sido fuente
fuente de alimentación
alimentacion y abrigo para las poblaciones
poblaciones andinas.
andinas. Los programas de
el guanaco
proteccion de estas especies
especies han
han tenido
tenido excelentes
excelentes resultados
resultados habiéndose
habiendose po
dido repoblar
repoblar zonas en
protección
podido
EnChile
Chilealgunas
algunasempresas
empresasforestales
forestaleshan
hanintroducido
introducidollamas
llamas yy alpacas
alpacas
donde existieron antiguamente. En
plantaciones forestales.
forestales.
en plantaciones
El uso de especias, tinturas naturales y material colorante, la carne de animales
animales silvestres y las
asf
como
otros
ingredientes
unicos
de
los
bosques,
ha
sido
tradicional
call
amp
as
,
callampas, así como
ingredientes únicos de los bosques,
tradicional en
en las
las civilizaciones
civilizaciones
Los Incas
Incas del
del Perú
Peru utilizaban
utilizaban semillas
semillas de
de árboles
arboles para
para cocinar
cocinar sus
sus alimentos,
alimentos,
andinas de
de Sudamerica.
Sudamérica. Los
(Bixa orellana).
como
achiote (Bixa
como por ejemplo el achiote
°rellana).
Aparte
Aparte de
de su importancia
importancia tradicional,
tradicional, cultural
cultural y socioeconómica
socioeconomica local
local en
en varios
varios pafses,
países, las
exportaciones de
Por ejemplo,
ejemplo, los
los PFNM
PFNMson
sonuna
unaimportante
importante
exportaciones
de PFNM
PFNM generan
generan ingresos
ingresos importantes.
importantes. Por
fuente de divisas
divisas en
en Guatemala,
Guatemala, Honduras,
Honduras, México,
Mexico, Perú,
Peru, Chile
Chile yyArgentina.
Argentina. Por
Par cierto,
cierto, hay
hay
fuente
rol ee importancia
importancia de los
los
cuanto al rol
diferencias entre las subregiones de America
América Latina y el Caribe, en cuanto
de los
los productos.
productos. La
Lainformación
informacioncuantitativa
cuantitativadisponible
disponible es
es limitada.
limitada.
la ocurrencia
ocurrencia y uso
uso de
PFNM y la
embargo, es
es suficientemente
suficientemente indicativa
PFNM para contribuir
contribuir al
al
Sin embargo,
indicativa del
del enorme
enorme potencial
potencial de
de PFNM
crecimiento
sostenible.
crecimiento y al desarrollo sostenible.
En Costa
Costa Rica,
Rica, durante
durante la
la colonia
colonia se
se extrajeron
extrajeron los
los recursos
recursosnaturales
naturalesdel
delbosque.
bosque. Fueron
Fueron
explotados en forma comercial productos como zarzaparrilla (Smilax
(Smilax spp.),
spp.), vainilla
vainilla (Vanilla
(Vanilla sp.),
sp.), hule
(Castilla
chidra (Carludovica
(Carludovica palmata),
anil (Indigofera
(Indigo/era sp.),
balsamos y resinas;
resinas; pero
pero
(Castilla elastica),
elástica), chidra
palmata), añil
sp.), balsamos
lamentablemente sese posee
veces fragmentada,
fragmentada, sobre
estadfsticas de
lamentablemente
posee escasa
escasa informacion
informaciónyy aa veces
sobre las estadísticas
produccion y su
su impacto
imp acto en
en la
la economía.
economfa.
producción
Bolivia la mayoría
mayorfa de los
los PFNM
PFNM son
son más
mas importantes
importantes en
en el
el consumo
consumo local
local que
que en
en el
el
En Bolivia
mercado
constituir un
potencial considerable
Son pocos
pocos los
los
mercado externo,
externo, sin
sin dejar
dejar de
de constituir
un potencial
considerablepara
paraeste
esteultimo.
último. Son
estan siendo exportados: la
la castaña
castana o0 nuez amazónica,
amaz6nica, el cacao,
PFNM con valor económico
economico actual que están
el palmito, un poco de goma,
goma, colorante de urucu
urucú y de cochinilla,
cochinilla, entre otros. El palmito producido en
la región
region norte de Bolivia esta siendo
siendo exportado
exportado aa Brasil
Brasil yy aa Francia vfa
vía Brasil
Brasil a traves
través del
del puerto de
Santos.
En México
Mexico el aprovechamiento
aprovechamiento de
de los
los PFNM se remonta hasta las epocas
épocas prehispanicas,
prehispánicas, para
la obtención
obtencion de bienes y servicios demandados
demand ados por los habitantes de aquella
aquella epoca.
Enlalaactualidad
actualidad
época. En
su aprovechamiento
aprovechamiento domestico
satisfaccion de necesidades de los pobladores del campo
campo no
no ha
ha
doméstico para la satisfacción
pero además
ademas se
se han
han adicionado
adicionado los
los aprovechamientos
aprovechamientos con fines
fines comerciales
come rei ales de
variado, pero
de algunos
algunos de
de
estos productos.
aprovechamiento de
esta ligado a la demanda
demanda del mercado internacional ya que
El aprovechamiento
de los PFNM está
de estos
estos productos
productos son
son de
de exportación,
exportacion, teniendo
teniendo fuertes
fuertes presiones
presiones por la
la utilización
utilizacion de
de
gran parte de
productos sustitutos.
5
Los
PFNM que
que van desde
desde el
el chicle
chicle yy lalaresina
resinahasta
hastahongos,
hongos, plantas
plantas ornamentales
ornamentales y
Los PFNM
medicinales
pesar de
mayor parte del comercio
comercio de
medicinalesson
son muy
muyimportantes
importantesenenMexico.
México. A
A pesar
de que la mayor
de los
mismos
estimaciones sugieren que
que el valor económico
economico total de
de estos
mismos permanecen en el sector informal, estimaciones
podrfa llegar a exceder
exceder el
el valor
valor de
de los
losproductos
productos madereros
madereros yy su
suaprovechamiento
aprovechamiento podría
podrfa
productos podría
crecer sustancialmente sin efectos nocivos
nocivos ambientales.
ambientales.
Peru no
no hay
hay un
un inventario
inventario general
general de
de los
los PFNM
PFNM de
de la
la Amazonía,
Amazonia, pero
pero hay
hay autores
auto res que
que han
han
En Perú
mas de
de 12
12000,
000,solamente
solamente en
enespecies
especiesvegetales
vegetales nativas
nativas de
de lalaAmazonía.
Amazonia. Con
llegado
llegado aa listar más
especie proporciona
util para
para el
el hombre.
hombre.
frecuencia una sola especie
proporciona mas
más de
de un producto no maderero útil
depend en para su alimentación
alimentacion
Colombia se estima que mas de 240 000 habitantes del pais,
En Colombia
país, dependen
recursos pesqueros
pesqueros en áreas
areas de manglares
manglares y registran
registran una producción
produccion total
000 t de
de
de los recursos
total del
del 24
24 000
alimentos
crustaceos, moluscos) provenientes de las actividades
actividades pesqueras.
alimentos (peces,
(peces, crustáceos,
son importantes
importantes tanto a nivel
nivellocal
nacional e internacional.
Los PFNM son
local como nacional
internacional. Muchos
Muchos de
de los
los
productos contribuyen
contribuyen significativamente
significativamente aa la
la creación
creacion de
de beneficios
beneficios económicos
economicos ee ingresos
ingresos en
en efectivo
efectivo
productos
a nivel de comunidades, como ejemplo puede señalarse
sefialarse la recolección
recoleccion de alimentos en el bosque,
bosque, los
los
Otros productos
productos se
se consumen
consumen aa nivel
nivel nacional
nacional
que
comercializados a nivel
que son comercializados
nivel de mercados locales. Otros
,, tal es el caso
caso de
de numerosas
numerosas plantas medicinales
Algunos otros
otros
medicinales que
que se
se distribuyen
distribuyen por
por todo
todo el
el pais.
país. Algunos
productos intervienen
mercado internacional,
caso de aceites
aceites esenciales
esenciales yy aromas
aromas y
productos
intervienenen
en elel mercado
internacional,eses el
el caso
fragancias.
PRODUcrOS FORESTALES
FORESTALES NO
NO MADEREROS
MADEREROS
PRINCIPALES PRODUCTOS
algunas de ellas bastante acuciosas,
Se han elaborado diversas categorizaciones de
de los PFNM, algunas
que ha
ha identificado 249 categorías
categorfas solamente en los usos medicinales, y otras
otras
como la de Rutter (1990), que
160 categorfas
Las estadísticas
estadisticas oficiales
oficiales emplean
emplean otra
otra categorización,
categorizacion, la
la que
que
categorías para usos no
no medicinales.
medicinales. Las
seguiremos, en este trabajo. En el Anexo 1 se presentan en los Cuadros 1 a16los
al 6 los principales
principales productos
Peru (Amazonía,
(Amazonia, Costa
Costa yy Sierra)
Sierra) yy Venezuela.
Venezuela.
forestales no madereros de Costa Rica, Cuba, Ecuador, Perú
A1imentos y bebidas
Alimentos
En el
el campo
campo de
de lalaalimentación
alimentaci6n varios
varios PFNM
PFNM de
de origen
origen subtropical
subtropical yy tropical
tropical presentan
presentan
econ6mica y potencial considerable. Cabe
Cabedestacar
destacarla
lapulpa
pulp ade
de fruta
fruta yy el
el palmito
palmito de
de varias
varias
importancia económica
(J3actris gasipaes),
gasipaes), cuya
cuya producción
producci6n inicial
inicial en
enplantaciones
plantaciones agroforestales
agroforestales
el pejibaye
pejibaye (Bactris
palmeras como el
esta
resultados promisorios
asai (Euterpe
(Euterpe precatoria), con
con un
un potencial
potencial de
de
está dando
dando resultados
promisorios en
en Bolivia,
Bolivia, 0o de asaí
producci6n de
de palmito
palmito en
en bosques
bosques naturales
naturales en
en Bolivia,
Bolivia, de
de las
lascuales
cuales actualmente
actualmente se
se
producción
de 42 000 tt de
exporta
incrementarse por el
exporta apenas
apenas unas
unas 528
528 tt con
con valor
valor de
de 1,93
1,93 millones
millones de
de $EE.UU.,
$EE.UU., que tiende a incrementarse
otros, situación
situaci6n que
que está
esta
creciente
creciente interes
interés en
en mercados
mercados de
de Francia,
Francia, Estados
Estados Unidos,
Unidos, Brasil
Brasil yy otros,
provocando una extracción
extracci6n selectiva
selectiva intensiva
intensiva sin consideraciones
consideraciones de
adecuado manejo
manejo para
para su
su
provocando
de un adecuado
regeneraci6n natural.
regeneración
La nuez del Brasil, cosechada casi en su totalidad de árboles
arboles silvestres
silvestres de
de Bertholletia
Bertholletia excelsa,
excelsa,
es
importante en las economías
economfas extractivas
extractivas de
Brasil, Bolivia
Bolivia y Perú.
Peru. Fue, yy continúa
continua siendo,
siendo, un
un
es importante
de Brasil,
subsistencia de
de las
las comunidades
comunidades locales.
locales. Plantaciones
Plantaciones de
especie están
estan siendo
siendo
producto de subsistencia
de esta especie
producto
6
produccion mundial de
Brasil en
desarrolladas ahora
ahora en
en diversos
diversos lugares
lugares del
del Amazonas.
Amazonas. La producción
de nuez
nuez del
del Brasil
1990
fue de
de alrededor
alrededorde
de35
35000
000t,t,bastante
bast antebaja
bajaen
encomparación
comparacion con
con las
las 104
104 000
000 tt producidas
producidas en
1990 fue
1970.
La nuez
nuez del
del Brasil
Brasil entró
entro en el
el mercado
mercado mundial
mundial en
siglo 18.
18. Sin
embargo, aún
aun es un
un
en el siglo
Sin embargo,
componente
comercio mundial
mundial de
denueces
nuecescomestibles.
comestibles.
componente menor
menor (respondiendo
(respondiendopor
por elel 1,5%) en elel comercio
AIrededor de 75% aa 80%
80% de
de la
la exportación
exportacion de
de nuez
nuez del
del Brasil
Brasil proviene
proviene justamente de ese pals,
su
Alrededor
país, y su
rnillones.
rentabilidad en
rentabilidad
en divisas
divisas en
en el
el ano
año 1988
1988 fue
fue de
de $EE.UU.
$EE.UU. 40 millones.
Chile
exporta callampas.
% de
de la
la producción
produccion corresponde
corresponde aa las
las especies
especies
Chile produce
produce yy exporta
callampas. Un
Un 90
90 %
Boletus luteus
deliciosus, que
que se
se desarrollan
desarrollan especialmente
especialmente en plantaciones
plantaciones de Pinus
Pinus
Boletus
luteus y Lactarius deliciosus,
radiata,
de
entre
6
y
20
anos,
obteniendose
rendirnientos
de
entre
0,3
a
1,5
t/ha,
cifms
que
se
pueden
radiata, de entre 6 y 20 años, obteniéndose rendimientos
a 1,5 t/ha, cifras que se pueden
aumentar
un manejo
manejo adecuado.
adecuado. Las
exportaciones de
hongos deshidratados
deshidratados yy en conserva
conserva
aumentar con
con un
Las exportaciones
de hongos
UU. 4,4 millones
rnillones en 1992.
1992.
alcanzaron aa $EE.
alcanzaron
$EE.UU.
Las
especias y los
los condimentos
condimentos se
se usan
usan principalmente
principalmente para
para sazonar
sazonar alimentos
alimentos yy carnes.
carnes.
Las especias
farmaceuticos y como
como concentrados
concentrados de perfumes.
perfumes. Las
Muchos
utilizan también
tambien en productos
productos farmacéuticos
Muchos se
se utilizan
especias
condimentos abarcan
numero de especies
especies de plantas.
plantas. La mayoría
mayorla de ellas
ellas se
se
especias yy condimentos
abarcan un
un gran
gran número
cultivan
actualmente con fines
fines comerciales.
comerciales. El cardamomo
cardamomo (Elettaria
(Elettaria cardamomum)
cardamomum) crece
cultivan actualmente
crece en
(Myristica fragrans) se
se cultiva
cultiva en
en Grenada,
Grenada,
Guatemala,
Lanuez
nuezmoscada
moscada (Myristica
Guatemala, Honduras
Honduras yy Costa
Costa Rica.
Rica. La
alcanz6 aa contribuir
pirnienta
donde alcanzó
contribuir alrededor
alrededordel
del40%
40%de
delas
lasganancias
gananciaspor
porexportacion
exportacióndel
delpals.
país. La pimienta
(Pimenta
Haytambién
tambienvarias
variasespecies
especies
(Pimenta spp.)
spp.) se
se produce
produce en Mexico,
México, Brasil, Guatemala y Costa Rica.
Rica. Hay
que pueden ser domesticadas
domesticadas para
para uso
uso como
como especias
especias yy condimentos.
condimentos.
silvestres que
es común
comun entre
entre los
los descendientes
descendientes
En la zona norte de la provincia de
de Misiones,
Misiones, en
en Argentina,
Argentina, es
indlgenas, el consumo de las sernillas
de las tribus indígenas,
semillas del
del pino
pino de
de Misiones
Misiones (Araucaria
(Araucaria angustifolia),
angusttfolia), como
como
complemento de su dieta.
dieta. Dicha
donde los
los habitantes
habitantes de las
las reservas
reservas
complemento
Dicha situacion
situación se
se repite
repite en
en el sur, donde
forestales, encuentran
encuentran en
sernillas del
del pehuén
pehuen (Araucaria
una fuente
fuente energética
energetica aa su
su
forestales,
en las semillas
(Araucaria araucana), una
alcance.
grupo étnico
etnico Pehuenches
Pehuenches se ha
ha alimentado
alimentado tradicionalmente
tradicionalmente del
alcance. Tambien
También en
en Chile, el grupo
del fruto
fruto
del que
que hacen
hacen harina,
harina, lo
10 fermentan
fermentan para
para bebidas
bebidas o0 comen
comen
del pehuén,
pehuen, llamado
llamado también
tambien pinon,
del
piñón, del
directamente el fruto cocido.
cocido.
directamente
que merece
merece especial
especial consideración,
consideracion, es
es la
la yerba
yerba mate
mate producida
producida de
de las
las hojas
hojas
Un caso particular, que
Rex paraguariensis,
que ha pasado
pasado de
habitat natural,
natural, como
como integrante
integrante habitual
de Rex
paraguariensis, que
de su hábitat
habitual de
de la
la selva,
selva, a
partir
ocupar extensas superficies destinadas
destinadas a su
su produccion
producción en
en Argentina
Argentina yy Brasil
Brasil principalmente.
principalmente. A partir
ano 1903, fecha
fecha en que
que se
se realiza
realiza la
la primera
primera plantación
plantacion racional,
racional, se
se ha
haexpandido
expandido notablemente
notablemente su
su
del año
campana 91-92, una
una producción
produccion en ambos
ambos países
palses de
de más
mas o0 menos
menos 350
350 000
000
cultivo, alcanzando
alcanzando en la campaña
10 que
que representa
representa un
un valor
valor aproximado
aproximado de
de $EE.UU.
$EE. UU. 250
250 millones,
rnillones, siendo
siendo los
los rendimientos
rendirnientos de
de las
las
t, lo
plantaciones de
pod as de producción
produccion plena.
plantaciones
de 17 a 25t/ha durante las podas
(Lippia sp.)
sp. )se
se ha
ha cosechado
cosechado silvestre
silvestre en
en bajos
bajos
ciertas especies
especies como
como el
el orégano
oregano (Lippia
En Costa Rica, ciertas
volumenes, en
AI mismo
rnismo tiempo
tiempo se ha cultivado
cultivado en
volúmenes,
en regiones
regiones intervenidas
intervenidasdel
delPacffico
PacíficoSeco.
Seco. Al
en otras
otras
regiones del pals.
país. El culantro coyote (Eryngium
(Dyngium foetidum), inicialmente cosechado de plantas silvestres,
silvestres,
areas pequeñas
pequenas destinadas
destinadas para el
el mercado
mercado nacional,
nacional, compitiendo
compitiendo con el
el culantro
culantro
se
cultiva en
en áreas
se cultiva
(Coriandrum sativum).
sativum).
La
produccion de
frutos silvestres
silvestres en
Cuba, constituye
constituye una
una fuente
fuente importante
importante para
La producción
de frutos
en Cuba,
para la
alimentacion
Generalmente las
alimentación de
de las
las poblaciones
poblacionesrurales,
rurales, aSI
así como
comomateria
materiaprima
primapara
paralalaindustria.
industria. Generalmente
las
7
frutas silvestres se recolectan en áreas
areas con bosques: guayabita del pinar (Psidium guayabita), guayaba
guayaba
areas abiertas, especialmente
especialmente en fincas
silvestre (Psidium
silvestre
(Psidium guajaba),
guajaba), pomarrosa (Jambosa jambosa); o0 áreas
fincas
abandonadas de
zonas montañosas,
montaiiosas, donde
donde se
se cosechan
cosechan volúmenes
volumenes importantes
importantes de mango
mango
abandonadas
de las
las zonas
(Manguifera indica),
mamey colorado
colorado (Calocarpum
(Calocarpum sapota), anoncillo
anoncillo (Melicocca
(Melicocca btjuga),
bijuga), limón
limon
(Manguifera
indica), mamey
crio11o
maranon (Anacardium
(Anacardium occidentale),
occidentale), aguacate
aguacate (Persea
entre
criollo (Citrus aurantium), marañón
(Persea americana), entre
otros.
Desde 1987 se desarrolla
desarro11a un amplio
amplio programa
programa de
de plantaciones
plantaciones de
de árboles
arboles frutales
frutales intercalados
intercalados
con
forestales, en
areas aledañas
aledanas aa los
los bosques
bosques yy en
en los
loshuertos
huertosfamiliares,
familiares, lo
10que
queaumentará
aumentara
con forestales,
en áreas
sensiblemente lala disponibilidad
futuro. La producción
produccion actual
actual de
frutas
sensiblemente
disponibilidadde
de frutas
frutas silvestres
silvestres en
en el
el futuro.
de frutas
estadisticas nacionales, pues aparece
aparece recogida en la producción
produccion de frutas
silvestres no se registra en las estadísticas
las originadas
originadasen
enplantaciones
plantacionescomerciales.
comerciales. Sin embargo,
embargo, estimaciones
estimaciones locales
situan la
junto aa las
locales sitúan
produccion solo
producción
sólo en
en las regiones
regiones montanosas
montañosas en
en unas
unas 88 000
000 tt por
por ano.
año.
En los pinares cubanos
cubanos se
recolecta una
guayabita del
se recolecta
una fruta
fruta silvestre,
silvestre, la guayabita
del pinar,
pinar, que
que se
se utiliza
utiliza
exclusiva de
turismo yy que
que
en la fabricación
fabricacion de
una bebida
bebida tlpica,
en
de una
típica, exclusiva
de Cuba,
Cuba, muy
muy gustada
gustada por
por el
el turismo
actualmente se
En el
el período
periodo 1980-1993
1980-1993 se recolectaron
recolectaron 29,3 t de
de esta
esta fruta,
fruta, con
con la
la que
que se
se
actualmente
se exporta.
exporta. En
$EE. UU. 28
28millones.
mi11ones.
fabricaron 467 000 cajas de bebidas con un valor estimado de $EE.UU.
fabricaron
La palma chilena (Jubaea chilensis)
chilensis) es una especie endemica
endémica de la zona mediterranea
mediterránea de Chile.
utilizada para extraer savia (para
recoleccion de
Es utilizada
(para producir miel
miel de
de palma),
palma), recolección
de frutos,
frutos, con las hojas se
los folíolos
foHolos
confeccionan escobas
confeccionan
escobas artesanales
artesanales yy cesteria,
cestería, el
el raquis
raquis se
se utiliza
utiliza para cercas y las fibras de los
re11enos de
de mueblería.
muebleria. En
general, pese
pese a la
la variedad
varied ad de
de usos,
usos, en
en
usan como
como crin vegetal
vegetal para rellenos
se usan
En general,
terminos industriales la producción
produccion de miel es la única
unica actividad
actividad que se desarrolla.
desarro11a.
términos
palmi11a o0 yuca
yuca (Yucca
(Yucca schidigera)
semilenosa, de multiples
os,
La palmilla
schidigera) es una planta arbustiva semilefiosa,
múltiples tall
tallos,
raiz en un 80%
80% yy el
el resto
resto por
por semilla.
semi11a. Se
desarro11a en las áreas
areas
brotes de
Se desarrolla
la cual se regenera por brotes
de raíz
semidesérticas,
semideserticas, en México
Mexico se distribuye en el Estado de
de Baja
Baja California
California yy en
en los
los Estados
Estados Unidos
Unidos al
al sur
sur
Nevada y California
California y al
al oeste
oeste de
de Arizona.
Arizona. Su
Su aprovechamiento
aprovechamiento aa escala
escala comercial
comercial se inició
inicio en
en
de Nevada
1981 se
Mexico aa partir
1975, con la exportación
exportacion del
Estados Unidos
México
partir de 1975,
del fuste
fuste aa los
los Estados
Unidos yy aa partir
partir de 1981
industrializacion en México.
Mexico.
comienza la industrialización
EI fuste de la
la yuca
yuca se
se utiliza
utiliza para la
la extracción
extraccion de
de jugo, el cual
cual es
es exportado
exportado a los
los Estados
Estados
El
obtencion de espumantes
espumantes en la industria de refrescos, para la producción
produccion de esteróides,
esteroides,
Unidos para la obtención
conservacion de alimentos y como parte de
de compuestos
compuestos que
que reducen
reducen el
el nivel
nivel de
de amoníaco
amonlaco yy de
de ácido
acido
conservación
sulfhidrico
Ademas el bagazo se utiliza para la elaboración
elaboracion de alimentos
alimentos
sulfhídrico en
en instalaciones
instalacionespecuarias.
pecuarias. Además
balance ados para engorda de ganado.
balanceados
Aceites esenciales
esenciales V
y aromas
aromas
Aceites
aromaticas (que a menudo también
tambien son plantas medicinales), son fuente de aceites
Las plantas aromáticas
Los aceites
aceites esenciales
esenciales contienen un aroma 0o esencia que
esenciales
esenciales yy qUlmicos
químicos aromaticos.
aromáticos. Los
que proviene
proviene
A diferencia
diferencia de
de los
los aceites
aceites fijos, los
los aceites
aceites esenciales
de compuestos organicos
orgánicos 11amados
llamados Terpenoides.
Terpenoides. A
son
volatiles, es decir,
decir, son
son sustancias
sustancias etéreas.
etereas. Esta característica
caracterlstica los
hace adecuados
adecuados para la
la
son volátiles,
los hace
perfumeria,
cosmeticos, fármacos
farmacos y colorantes artificiales. Cada
Cadatipo
tipode
deaceite
aceite esencial
esencial contiene
contiene varios
varios
perfumería, cosméticos,
compuestos
qulmicos.
compuestos químicos.
8
A comienzos
comienzos de
materiales derivados de plantas
plantas constituían
constituian alrededor
alrededor del
del 99%
99%
de este
este siglo, los materiales
Conel
el surgimiento
surgimiento de
de la
la industria
industria petroquímica,
petroquimica, esta
esta proporción
proporci6n
de los ingredientes de
de la perfumerfa.
perfumería. Con
se redujo
redujo a 15% en 1950.
1950. AAraíz
raizde
delas
laspreferencias
preferencias actuales
actuales por
por productos
productos naturales, la proporción
proporci6n
aproximadamente, y podría
podria llegar al 50%
50% aa comienzos
comienzos del
del siglo
siglo XXI.
XXI.
ha aumentado
aumentado al
al 25%
25% aproximadamente,
Hay numerosas plantas aromaticas
aromáticas silvestres y cultivadas en la Regi6n
Región que
que se
se usan
usan para
para extraer
extraer
aceites esenciales. Entre ellas están:
estan: amyris
amyris (Amyris
(Amyris balsamifera),
laurel (Laurus
(Laurus nobilis),
nobilis),
balsamifera), hoja
hoja de laurel
cabreuva (Myrocarpus
(Myrocarpus frondosus),
citronela (Cymbopogon
(Cymbopogon citratus),
citratus), eucalyptus
eucalyptus
cabreuva
frondosus), cedro
cedro (Cedrus spp.) citronela
(Eucalyptus spp.),
hierba de
de limón
lim6n(Cymbopogon
(Cymbopogon flexuosus)
flexuosus) nuez
nuez moscada
moscada (Myristica
(Myristica fragrans),
fragrans) ,
(Eucalyptus
spp.), hierba
pimienta
Jamaica (Pimenta
(Pimenta officinalis),
officinalis), aniba
(Aniba rosaeodora),
sasafras (Ocotea
(Ocotea pretiosa),
pimienta de
de Jamaica
aniba (Aniba
rosaeodora), sasafrás
(Vetiveria zizanioides).
avellano (Gevuina
(Gevuina aveUana),
avellana), y vetiver (Vetiveria
zizanioides). Uno de los principales exportadores de
aceites esenciales
exportaci6n anual
paises con
aceites
esenciales es
es Guatemala,
Guatemala, con
con una exportación
anual de
de alrededor de 300 t. Otros países
una
importante actividad
una importante
actividaden
en este
este campo
campo son
son Argentina,
Argentina, Brasil,
Brasil, Grenada,
Grenada, Jamaica,
Jamaica, Haiti,
Haití, Peru
Perú y
Republica
República Dominicana
de eucalipto
eucalipto es otro
otro ejemplo.
ejemplo. La
regi6n tiene
tiene unas
unas 4,4 millones
millones de hectáreas
hectareas de
El aceite
aceite de
La región
de
plantaciones de
extracci6n del
aceite de
hojas es
es limitada
limitada por
por problemas
problemas de
plantaciones
de eucalipto,
eucalipto, pero
pero la
la extracción
del aceite
de las hojas
mercado.
En la Región,
Regi6n, Chile es
eS país
pais productor y exportador
exportador de
de aceite
aceite de:
de: eucalipto,
eucalipto, de
de avellanas
avellanas yy de
de
rosa mosqueta. Chile
Chile produce esencias
esencias de
de eucalipto
eucalipto (Eucalyptus globulus)
globulus) provenientes
provenientes de
de su follaje
%. En los
los
y del
del desecho
desecho de las
las explotaciones
explotaciones comerciales,
comerciales, con
con un
un rendimiento
rendimiento de
de alrededor
alrededor del
del 11%.
ultimos años
alios Chile ha disminuido notoriamente las exportaciones de esencias debido fundamentalmente
últimos
fundamentalmente
a la aparición
aparici6n de productos con características
caracteristicas muy
menores, provenientes de la
muy similares,
similares, a precios menores,
Republica
República de China
En Ecuador hay especies aromáticas
aromaticas tales
tales como:
como: Clusia
Clusia dixonii,
dixon ii, Myroxylon
Myroxylon balsamum,
balsamum, Oxinum
Oxinum
Schinus moUe
ampliamente difundida
Bolivia yy Chile.
Chile.
micranthum y Schinus
molle esta ultima
última ampliamente
difundida en
en Peru,
Perú, Bolivia
En
Honduras es
importante la
extracci6n de
resinas de
En Honduras
es importante
la extracción
de resinas
de pino
pine yy aceite
aceite de
deLiquidambar
Liquidambar
styraciflua,
Medicinas 0o principios medicinales
Las plantas medicinales,
medicinales, valiosos
paises de
de la
la Región.
Regi6n.
valiosos PFNM,
PFNM, son importantes en todos los países
Se sabe que los pueblos indigenas
conocimiento complejos y sofisticados
sofisticados
indígenas han desarrollado sistemas de conocimiento
sabre el
de una
una gran
gran diversidad
diversidad de
de plantas
plantas para
parafines
fines medicinales.
medicinales. Los "curanderos"
"curanderos" aztecas
aztecas
gábre
el uso de
clasificaron
varied ad de
de plantas
plantas con
con dichos
dichos fines.
fines.
clasificaron y utilizaron una gran variedad
Los orígenes
orfgenes de la medicina tradicional
tradicional a base
base de hierbas tiene una data anterior aa cualquier
cualquier
los conocimientos
conocimientos acumulados a través
traves de miles de años
alios en diferentes
diferentes lugares
lugares de
de
registro existente, y los
la tierra son enormes.
enormes. Se
Seestima
estimaque
que alrededor
alrededor de
de 30
30000
000especies
especies de
de plantas
plantas han
han sido
sido utilizadas
utilizadas en
algun momenta
en alguna
alguna cultura
cultura uu otra,
otra, con
confines
finesmedicinales.
medicinales. Aunque
Aunque elel 75%
75% de
de la
algún
momento uu otro,
otro, y en
poblaci6n
tierra, aproximadamente,
medicina natural
natural tradicional,
tradicional,
aproximadamente,depende
dependede
de la
la medicina
población global
global de
de la tierra,
especialmente
esta sufri6
algun retraso con la introducción
introducci6n de la
la alopatía.
alopatia.
especialmente en
en los
los paises
países en
en desarrollo,
desarrollo, ésta
sufrió algún
99
Hoy en día
dia hay
hay un
un resurgimiento
resurgimiento de la
la importancia
importancia de
medicina a base
base de hierbas,
hierbas, lo
10 que
que ha
ha
Hoy
de la medicina
resultado en un enfoque
enfoque mas
más cientifico
científico respecto
respecto alaluso
usode
deplantas
plantasmedicinales.
medicinales. Los pragresos
progresos recientes
recientes
medica, especialmente en farmacología,
farmacologia, han estado muy
muy estrechamente
estrechamente relacionados
relacionados con
de la ciencia médica,
terapeutico de
conocimientos de
los conocimientos
de los pueblos
pueblos indigenas
indígenas sobre
sobre el
el valor terapéutico
de las plantas.
de los
los medicamentos
medicamentos recetados en Estados Unidos
Se estima que el 25 % de
Unidos tienen
tienen su
su origen
origen en
en
farmacos era en 1980
1980 del orden
orden de
de los
los 88 000
000 millones
millones de
de dólares.
d6lares.
plantas y que el mercado de estos fármacos
relaci6n entre medio ambiente y salud es un tema verdaderamente crucial, ya que
que involucra
La relación
hombre que
que habita
habita en
en la
la región
regi6n como
como la
la del
del planeta
planeta en
en general.
general.
la calidad de vida tanto del hombre
En la
la región
regi6n amazónica,
amaz6nica, históricamente,
hist6ricamente, el
el shamán
shaman ha
ha utilizado
utilizado drogas
drogas alucinógenas
alucin6genas para
para
alcanzar
literatura
alcanzar esos
esos estados
estados psico16gicos
psicológicosque
que Iele permiten
permiten comunicarse
comunicarsecon
con10lo sobre
sobre natural.
natural. La literatura
hist6rica
histórica y etno16gica
etnológica ha identificado en algunos casos, sobre todo entre las etnias de la Alta Amazonia,
el uso
uso de
de una bebida llamada
llamada yage
yagé en
en Colombia,
Colombia, ayahuasca
ayahuasca 0o natema
natema en
en Peru
Perú yy caapi
caapi en
en Brasil.
Brasil. Esta
genero Banisteriopsis
afiaden otras
bebida esta
está preparada en base a una planta del género
Banisteriopsis (B.
(B. caapi)
caapi) a la que añaden
genera Psychotria
(Harner, 1976).
plantas de este genera
género 0o del género
Psychotria (Harner,
mas conoce
conoce de
de lalaenfermedad,
enfermedad, técnicas
tecnicas de
de
shaman es el
el personaje
personaje de
de la
la comunidad
comunidad que
que más
El shamán
diagn6stico
en alguna
alguna medida
medida también
tambien del
del uso
uso de
de plantas
plantas medicinales.
medicinales.
diagnóstico yy curaci6n,
curación, y en
los legados
legados de
de los
los pueblos
pueblos nativos
nativos de
de Sudamérica
Sudamerica fue
fue la
la corteza
corteza de
de varias
varias especies
especies de
de
Uno de los
Cinchona
fuente de la quinina contra la malaria.
Laproducción
producci6n mundial
mundial de
de corteza
corteza
Cinchona spp.,
spp., que son la fuente
malaria. La
de
Chinchona esapraximadamente
importantes son
son
de Chinchona
es aproximadamenteentre
entre88 000
000 yy 10
10 000
000 t. Algunos
Algunos productores importantes
Brasil,
Bolivia, Colombia
Colombia yy Costa
Costa Rica.
Rica. Otra
Otra especie,
especie, conocida
conocida como
como curare,
curare, se
se obtiene
obtiene del
del
Brasil, Bolivia,
Chondrodendron
como veneno para flechas.
flechas.
Chondrodendron tomentosum
tomentosumyy se
se utiliza
utiliza por
por los pueblos
pueblos de la Amazonia como
Hoy
dia se
se utiliza
utiliza mucho
mucho en
en procedimientos
procedimientos quirúrgicos
quirurgicos como
como fuente
fuente de
de Tubocurarine,
Tubocurarine, relajante
relajante
Hoy en día
anestesicos locales
locales más
mas importantes,
importantes, la
la cocaína,
cocaina, derivada
derivada de
de las
muscular.
Como se
sesabe,
sabe, uno
unode
delos
losanestésicos
muscular. Como
hojas
hist6ricamente yy todavia
hojas de Erythroxylum
Erythroxylumcoca,
coca, se
se us6
usó históricamente
todavía se
se utiliza como
como medicina
medicina por miles de
personas
regi6n Andina.
Andina.
personas en la región
La Pilocarpina,
Pilocarpina, draga
que se usa para tratar el
el glaucoma,
glaucoma, se
se deriva
deriva de
de la
la planta
planta Pilocarpus
Pilocarpus
droga que
jaborandi;fue
fue utilizada
utilizada medicinalmente
medicinalmente por los pueblos indígenas
indigenas del
El extracto
extracto crudo
crudo de
de las
las
jaborandi;
del Brasil.
Brasil. El
raices y rizomas del ipecac
ipecac (Cephaeilis
(Cephaeilis spp.), nativo
nativo de
de Brasil,
Brasil, Colombia,
Colombia, Panamá
Panama yy Nicaragua,
Nicaragua, se
se
raíces
utiliza como
Es la
la fuente
fuente de
de lalaemetina,
emetina, usada
usada para
paraeleltratamiento
tratamiento de
de
utiliza
como emetico
emético yy como
como expectorante.
expectorante. Es
disenteria amebica.
Laproducción
producci6n mundial
mundial de
de ipecac
ipecac es de sólo
s610 100
100 t, la
la mayor
mayor parte
parte proveniente
proveniente
la disentería
amébica. La
de Brasil y Nicaragua.
Nicaragua.
(Peumus boldus),
arbol oriundo de Chile,
Chile, son
son utilizadas
utilizadas para infusiones
infusiones
Las hojas del boldo (Peumus
boldus), árbol
alcaloide denominado
que tambien
ya que contienen un alcaloide
denominado boldina,
boldina, que
también se emplea en medicina,
medicina, ya que tiene
propiedades
propiedades diureticas,
diuréticas, analgesicas
analgésicas yy estomaticas.
estomáticas. En
En 1993
1993 Chile
Chile export6
exportó mas
más de
de 11 400
400 t de hojas de
de
boldo por
900 000.
boldo
por valor de $EE.UU. 900
plantas medicinales
medicinales pueden
pueden apoyar
apoyar el
el crecimiento
crecimiento económico
econ6mico aa través
traves de
deactividades
actividades
Las plantas
relacionadas con el
el cultivo,
cultivo, la cosecha,
cosecha, el
el procesamiento
procesamiento yy la
la comercializaci6n
comercializaciónde
delos
losproductos.
productos. Dada
el bienestar
bienestar social y el desempeño
desempefio económico,
econ6mico, la fabricación
fabricaci6n de
su importancia directa para la salud, el
de
productos a base de plantas
plantas medicinales
medicinales y hierbas
hierbas es
es uno
uno de
de los
lossectores
sectoresindustriales
industriales más
masorientado
orientado
productos
hacia las personas.
personas. Sin embargo,
embargo, existen
existen varias
varias limitaciones:
limitaciones: inadecuadas
inadecuadas medidas
medidas de
politica e
de política
hacia
10
infraestructura de apoyo, acceso restringido a la tecnología,
tecnologia, falta de investigación
investigaci6n sistemática,
sistematica, escasez
de
unidades de
producci6n de
cientifica y comercial,
comercial, falta de
de adecuado
adecuado control
control de
de calidad,
calidad,
de unidades
de producción
de escala científica
evaluaciones
lirnitaciones requieren acción
acci6n por parte de
evaluaciones farmacol6gicas
farmacológicas yy acuerdos
acuerdos regulatorios.
regulatorios. Estas limitaciones
interrelacionados.
varios frentes interrelacionados.
Actualmente,
Actualmente, las
las plantas
plantas medicinales
medicinales se
se obtienen
obtienende
defuentes
fuentescultivadas
cultivadasyysilvestres.
silvestres. Aquellas
Aquellas
que
Duboisia
que provienen
provienen unicamente
únicamente de
de fuentes
fuentes cultivadas
cultivadasaun
aúnson
son muy
muy pocas
pocas (p.ej.,
(p.ej., Digitalis spp., Duboisia
aun cuando
cuando la
la industria
industria farmacéutica
farmaceutica futura deberá
debera estar
Catharanthus roseus,
roseus, Cinc/zona
Cinchona spp.), aún
spp., Catharanthus
basada en plantaciones medicinales 0o en un surninistro
suministro confiable de materia prima de calidad uniforme.
Atropa
Muchas
fuentes silvestres como
como cultivadas
cultivadas (p.ej., Atropa
Muchas plantas
plantas medicinales
medicinales se
se obtienen
obtienen tanto
tanto de
de fuentes
belladonna,
spp., Cephaeilis
Cephaeilis ipecacuanha).
ipecacuanha).
belladonna, Diascorea spp.,
spp., Datura spp.,
unicamente de fuentes
Aquellosque
quehan
hanestudiado
estudiado las
las fuentes
fuentes de
de
Otras se obtienen únicamente
fuentes silvestres. Aquellos
plantas medicinales
mayoria son
son
medicinales utilizadas
utilizadas en
en la
la medicina
medicina tradicional
tradicional yy moderna,
moderna, indican que la gran mayoría
estan
de procedencia silvestre.
silvestre. Es difícil
dificil precisar
precisar el origen
origen exacto
exacto de
de las
las plantas
plantas medicinales
medicinales que están
entrando en el
Tambien
el comercio
comercio mundial,
mundial, porque los comerciantes
comerciantes son
son reacios
reacios aa revelar
revelar sus
sus origenes.
orígenes. También
illcito de
de plantas
plantas medicinales.
medicinales.
recolecci6n y comercio
comercio ilícito
se sabe que existe recolección
S610
pequeno porcentaje
porcentaje de las
las especies
especies de
de plantas
plantas ha
hasido
sidoexaminado
exarninado para
paraactividad
actividad
Sólo un pequeño
farmacol6gica.
Aquellas que
aun requieren
requieren ser estudiadas
estudiadas podrían
podrian guardar valiosos
valiosos secretos
secretos para
que aún
farmacológica. Aquellas
habitats
Mientrastanto,
tanto, laladestrucción
destrucci6nyydegradación
degradaci6n de
de los
los hábitats
prevenir y curar enfermedades humanas.
humanas. Mientras
naturales de plantas medicinales
medicinales podria
podría afectar
afectar seriamente
seriamente el
el potencial
potencial futuro
futuro de
de este
este valioso
valioso recurso.
Se necesitan con urgencia políticas
poHticas y acciones
acciones al respecto.
respecto.
Se estima que existen en la Amazonía
Amazonia unas
EI hombre
hombre amazónico
amaz6nico
unas 80 000 plantas vasculares.
vasculares. El
utilizado a 10
su historia
historia unas
unas 22 000
000 aa 33 000
000 plantas.
plantas. En
En1990
1990Shultes
Shultes ha
hapresentado
presentado un
un
ha utilizado
lo largo de su
donde sintetiza
anos de
de investigación
investigaci6n y entrega información
informaci6n de 11 516
516 especies
especies
estudio donde
sintetiza la labor de 40 años
medicinales y t6xicas.
area de Colombia, Ecuador, Perú
Peru yy el
el Estado
Estado Amazonas
Amazonas de
de
medicinales
tóxicas. correspondiente al área
Brasil.
EI barbasco
barbasco (Dioscorea
(Dioscorea composita)
composita) es
una planta
planta herbácea
herbiicea de cuyos
cuyos rizomas
rizomas se
se extraen
extraen
El
es una
partir de
de las
las cuales
cuales se
se pueden
pueden sintetizar
sintetizar algunas
algunas hormonas.
sustancias del
del grupo de las sapogeninas, aa partir
farmaceutica para
para lalasíntesis
sintesis de
deesteróides.
ester6ides. México
Mexico
harina del
del rizoma
rizoma se
se utiliza
utiliza en
en lalaindustria
industriafarmacéutica
La harina
cuatro empresas
empresas consumen
consumen diosgenina
diosgenina
cuenta con las especies de mayor contenido de diosgenina, donde cuatro
producci6n de
de esteróides.
ester6ides.
para la producción
Bolivia, un
un producto
producto medicinal
medicinal importante
importante yy de
de empleo
empleo diversificado
diversificado (desde
(desde cicatrizante,
En Bolivia,
hlgado) es la resina de sangre de grado (Croton
funcionarniento del hígado)
desparasitador hasta regulador del funcionamiento
ocurre naturalmente
naturalmente en
bajas densidades
densidades en bosques
bosques ribereños
riberenos del
del
draconoides),
draconoides), especie
especie que
que ocurre
en bajas
norteamaz6nico boliviano.
boliviano.
norteamazónico
(Polipodium aureum), cablote
Varias especies se destacan
destacan en
en Honduras,
Honduras, tales
tales como:
como: calaguala
calaguala (Polipodium
(Guazuma ulmifolia), carao (Cassia grandis),
jiote (Bursera simoruba)
simoruba) y el madriado (Gliricidia sepium)
grandis), jiote
la candelilla
candelilla (Euphorbia
(Euphorbia antisyphillitica),
antisyphillitica), en
cual tiene
tiene
De la
en Mexico,
México, se
se obtiene
obtiene una
una cera,
cera, la cual
numerosos
numerosos usos
usos industriales,
industriales, principalmente
principalmentepara
paralala fabricaci6n
fabricaciónde
de productos
productosde
de la
la industria
industria de
de
cosmeticos.
el mercado
mercado existen
existen varios
varios productos
productos sustitutos,
sustitutos, sin embargo
embargo su demanda
demand a se ha
ha
cosméticos. En el
mantenido
menos estable,
caracteristicas de su composición
composici6n química.
quimica.
mantenido mas
más 0o menos
estable, debido a las características
11
En el Perú,
Peru, las
las hojas
hojas hervidas
hervidas de
de la
la quefiva
quenua (Polylepis
(Polylepis spp.),
se
spp.), junto con hojas de q'uishuar, se
emplean para el
el tratamiento
tratamiento de
de dolores
dolores reumaticos.
reumáticos. Las ramas y las hojas se
se emplean
emplean para
para curtir
curtir pieles.
pieles.
De
133 plantas
plantas medicinales
medicinales que
comercializan en
82% son
son producidas
producidas
De 133
que se comercializan
en Costa
Costa Rica,
Rica, el 82%
localmente. A
(Smilax spp.)
traves de
de la
la historia,
historia, recursos
recursos nativos
nativos como
como la
la zarzaparrilla
zarzaparrilla (Smilax
A través
spp.) yy la
la
introducidoscomo
como la
la quina,
quina, han
han tenido
tenido importancia
importanciaeconómica.
economica.
ipecacuana (Cephaelis ipecacuanha),
ipecacuanha), o0 introducidos
(Aloe vera),
para la
la industria
industria
Se han
han establecido
establecido también
tambien otros
cultivos exóticos
exoticos como
sabila (Aloe
Se
otros cultivos
como la sábila
vera), para
internacional. Mientras
Mientras tanto,
tanto, la
la industria
industria local
local ha
ha incursionado
incursionado en la
la producción
produccion de
de extractos
extractos de
de
saragundl (Senna
(Senna reticulata). Investigaciones sobre
plantas nativas
plantas
nativas como
como juanilama
juanilama (Lippia
(Lippia alba)
alba) y saragundí
revel an la presencia de metabolitos secundarios que
plantas del tropico
trópico revelan
que podrlan
podrían emplearse
emplearse en
en el
el control
enfermedades como
cancer y el
el SIDA.
SIDA.
de enfermedades
como el cáncer
En
los últimos
ultimos años,
anos, se
se ha
hadestacado
destacado lalalabor
labordesarrollada
desarrollada por
por INBIO,
INBIO, Instituto
Instituto de
de
En los
Biodiversidad de
catastro sistemático
sistematico de la flora yy fauna
fauna nacional,
nacional,
Biodiversidad
de Costa
Costa Rica,
Rica, el cual ha iniciado un catastro
identificando yy clasificando
elIas para aislar
aislar principios
principios
identificando
clasificando especies,
especies, yy preparando
preparando extractos
extractos de
de partes
partes de
de ellas
podrian tener
tener uso
uso en
en lalamedicina,
medicina, biotóxicos,
biotoxicos, insecticidas
insecticidas oa industriales.
industriales. Mediante
Mediante
activos que
activos
que podrían
convenios con
convenios
con laboratorios
laboratorios farmaceuticos
farmacéuticos extranjeros
extranjeros ha
ha obtenido
obtenido recursos
recursos economicos
económicos yy ha
ha suscrito
suscrito
contratos para
obtener los derechos
derechos que correspondan
correspond an y compartir
compartir la
la propiedad
propiedad industrial
industrial de
de los
los
contratos
para obtener
principios activos descubiertos.
estimulantes. insecticidas naturales
naturales
T6xicos. estimulantes,
Tóxicos,
El consumo
consumo de
coca (Erythroxylum
(Erythroxylum coca)
de hojas de coca
coca) es
es tradicional
tradicionalen
en Los
Los Andes
Andes yy valles
valles de
de
en el
el trópico
tr6pico también
tambien son
son utilizadas
utilizadas medicinalmente
medicinalmente varias
varias especies
especies de
de coca
coca que
que
Bolivia, sin embargo en
ocurren naturalmente.
Peru se
se destacan
destacan como
como tóxicos
t6xicos : el barbasco,
barbasco, (varios),
(varios), el curare
curare (Strychnos
(Strychnos sp.), ojé
oje
En el Perú
(Ficus
anthelmintica), y como estimulantes
(Banisteriopsis spp.
spp. ), el tabaco (Nicotiana
(Ficus anthelmintica),
estimulantes : la ayahuasca
ayahuasca (Banisteriopsis
(Nicotiana
tabacum) y la
la coca
coca (Erythroxylum
(Erythroxylum coca).
coca).
:
A nivel tradicional, en
en Costa
Costa Rica,
Rica, el uso de recursos
recursos de la flora en el control
control de plagas y
enfermedades es
utilizacion rural
plantas denominadas
denominadas barbascos
enfermedades
es escaso.
escaso. La
La utilización
rural de plantas
barbascos para
para la
la pesca,
pesca, es
indicadora de
presento el producto
indicadora
de su
su potencial
potencial para
para la
la industria
industria de
de biocidas
biocidas naturales.
naturales. En
En 1946,
1946, se presentó
de Agricultura para
para su
su inscripción,
inscripcion, asegurando
asegurando que
que controla
controla la
la langosta
langosta
"Segurol", ante el Ministerio de
(Cyperus rotundus)
rotundus) yy kerosene.
kerosene.
voladora. Este
Esteproducto
productoesesuna
unamaceración
maceraci6nde
decoyolillo
coyolillo(Cyperus
voladora.
al país
pals la
la Ryania
Ryania speciosa, arbusto
arbusto que
quecontiene
Durante
decada de
Durante la década
de los
los 40, se introdujo al
contiene el
el nim
nim (Azadirachta
(Azadirachta
principio activo
activo insecticida
Durante la
la década
decada de los 80 el
principio
insecticida denominado
denominado ryanodina.
ryanodina. Durante
indica) tomó
tomo importancia,
importancia, actualmente
actualmente existe
plantacion de
aproximadamente 200
cuya
indica)
existe una
una plantación
de aproximadamente
200 ha
ha cuya
Lacitronella
citronella(Cymbopogon
(Cymbopogon nardus),
nardus), es
esempleado
empleado como
como
produccion se dirige a la industria extranjera. La
producción
repelente de
amara se
se usa
usacomo
como insecticida.
insecticida.
repelente
de insectos
insectos y la madera de Quassia amara
se emplean
emplean como
como insecticidas
insecticidas las especies:
especies: Annona
Annona muricata, Caladium
Caladium Bicolor
Bicolor
En Ecuador se
exorrhiza.
y Socratea exorrhiza
12
Látex
Latex y
V resinas
En la Región
Region hay alrededor de 4,5 millones
millones de
de hectáreas
hectareas de bosques naturales y plantaciones
paises. Las especies
especies principales
de
casi todos
todos los
los países.
de pino distribuidas en casi
principales son:
son: Pinus
Pinus caribaea,
caribaea, Pinus
(var: hondurensis
hondurensis yy bahamensis),
bahamensis), Pinus
elliottii, Pinus
taeda, Pinus
Pinus
oocarpa
oocarpa (var:
Pinus radiata,
radiata, Pinus
Pinus elliottii,
Pinus taeda,
montezumae,
lawsoni.
montezumae, Pinus douglasiana y Pinus lawsoni.
pino, que
que puede
puede separarse
separarse en
en colofonia
colofonia y en
en esencia
esencia de
de trementina
trementina o0 aguarrás
aguarras
La resina de pino,
mediante procesamiento
Los derivados
derivados de
de la
la colofonia
colofonia
mediante
procesamiento con
con calor,
calor, se extrae de varias especies
especies de
de pino.
pino. Los
se utilizan como adelgazantes para pinturas y en
en productos
productos especiales
especiales tales
tales como
como perfumes,
perfumes, goma
goma de
de
farmacos y fungicidas.
Honduras, México
Mexico yy Brasil
Brasil son
son
mascar, adhesivos, barnices, jabones, pinturas, fármacos
fungicidas. Honduras,
de colofonia
colofonia en
en la
la Región.
Region.
importantes paises
países productores y exportadores de
siringa, célebre
celebre producto
producto de
de lalacuenca
cuenca del
delAmazonas,
Amazonas, extraído
extraldo de
de Hevea
Hevea
El caucho
caucho o0 siringa,
El
produce ahora
ahora en gran
gran escala
escala en
en varios
varios países
paises asiáticos.
asiaticos. Sin embargo,
embargo, el caucho
caucho
braziliensis,
braziliensis, se
se produce
todavia es importante
importante en
en la
la economía
economla extractiva
extractiva del
del Amazonas.
Amazonas. Las plantaciones
plantaciones comerciales
comerciales de
todavía
utilizado en la fabricación
fabricacion de
caucho tambien
caucho
también se
se han
han establecido
establecido en
en Brasil,
Brasil, Bolivia
Bolivia yy otros
otros paises.
países. Es utilizado
masculinos, entre muchos otros productos.
llantas, guantes y preservativos masculinos,
000 especies
especies de plantas que podrían
podrian producir caucho
caucho de
de alguna
alguna uu otra
otra forma,
forma,
Existen unas 2 000
(Parthenium argentatum),
argentatum),
investigaciones para
El guayule
guayule (Parthenium
y se hacen investigaciones
para encontrar
encontrar plantas
plantas alternativas.
alternativas. El
arida de México,
Mexico, parece
parece ser
ser un
un muy
muy buen
buen candidato.
candidato.
una planta de la zona árida
arbol
La goma chicle proviene
proviene del
del latex
látex de
de laManilkara
la Manilkarazapota,
zapota, que
que se
se extrae
extrae de
desu
sutronco.
tronco. El árbol
crece
bosques tropicales
tropicales de México
Mexico y otros
otros países
paises de
de Centroamérica.
Centroamerica. Las concentraciones
concentraciones
crece en los bosques
Laproducción
produccionvaría
variaentre
entre600
600aa11000
000Vario.
t/ano.
mayores de chicle se encuentran en la bio-region
bio-región Maya. La
principal del chicle
chicle es
Tambien se
se usa
usa en
en la
la fabricación
fabricacion de
de
El uso principal
es para
para producir
producir goma
goma de
de mascar.
mascar. También
productos
resistentes al
productos adhesivos
adhesivos y en barnices resistentes
al agua.
epoca del descubrimiento
descubrimiento se tuvo noticias en Colombia, de la utilización
utilizacion del barniz,
Desde la época
una resina
resina natural
natural utilizada
utilizada por
indigenas de Putumayo,
Putumayo, con
con la cual
cual recubrían
recubrian los
los objetos
objetos de
de
una
por los indígenas
madera, para darle mayor resistencia contra el
madera,
el agua y el fuego.
fuego. En 1532 Hernan
Hernán Perez
Pérez de
de Quesada
Quesada 10
lo
ciudad de Pasto
Pasto y desde
desde entonces
entonces ha sido utilizada
utilizada para la decoración
decoracion de objetos
dio a conocer en la ciudad
Solo en 1963 se identific6
y utensilios. Sólo
identificó botanicamente
botánicamente la
la especie
especie productora,
productora, como
como Elaeagia
Elaeagia pastoensis
Ie conoce como barniz, lacre, mopa-mopa
mopa-mopa y barniz de Pasto.
y se le
Otras especies
especies de plantas
plantas de los
los países
paises amazónicos,
amaz6nicos, que
que tienen
tienen potencial
potencial para sostener
sostener el
el
Otras
crecimiento economico,
aquellas que
producen gomas
gomas yy resinas.
resinas. Estas incluyen:
incluyen: copaiba
copaiba
crecimiento
económico, son
son aquellas
que producen
(Copaijera spp.), que
que da
da un
un exudado
exudado óleo-resinoso;
oleo-resinoso; sorva (Couma
(Couma spp.),
produce un látex
latex que
(Copaifera
spp.), que produce
que da
da una
una goma
goma tipo gutapercha
gutapercha
sirve para la goma de mascar; balata y macarandub (Manilkara spp.), que
utilizada para
que da una
utilizada
para recubrir cables
cables submarinos
submarinos yy pelotas
pelotas de
de golf;
golf; yy coquinara
coquinara(Ecclinsa
(Ecdinsa balata),
balata), que
resina dura.
candeli1la, proveniente
proveniente de
de la
la planta
planta desértica
desertica de
de México
Mexico Euphorbia
Euphorbia antisyphilitica
antisyphilitica,,
La cera de candelilla,
dulces y para fabricar
La cera
cera de
de jojoba,
jojoba, proveniente
proveniente de
de la
la
se usa para recubrir dulces
fabricar betunes
betunes yy pinturas.
pinturas. La
semilla
Simmondsia chinensis,
utiliza en
en cosméticos,
cosmeticos, champúes,
champues, preparaciones
preparacionesmedicinales,
medicinales,
semilla de Simmondsia
chinensis, se utiliza
13
proteccion de
Mexico produce
protección
de la
la fruta
fruta contra
contra la
la deshidratacion,
deshidratación, yy como
comolubricante.
lubricante. México
produce unas
unas 44 000
000 t/aiio
Olio
de estas ceras.
tintes
Colorantes yy tintes
exclusion o0 limitación
limitacion del
del empleo
empleo de
de metales
metales pesados yy otros
otros contaminantes
contaminantes incluidos
incluidos en
en
La exclusión
pinturas yy pigmentos por disposiciones de proteccion
los colorantes, pinturas
protección del medio ambiente,
ambiente, especialmente
paises desarrollados,
desarrollados, ha revivido
revivido la
la vigencia
vigencia de los
los colorantes
colorantes naturales,
naturales, tales
tales como
como aquellos
aquellos
en los países
provenientes de
se emplea
emplea el fruto
fruto del
del maqui
maqui (Aristotelia
(Aristotelia chilensis),
chilensis), tanto como
como
provenientes
de vegetales.
vegetales. En Chile se
alimento
vitamina C como por sus propiedades colorantes.
alimento rico
rico en vitamina
alimentos que
Un colorante alternativo para alimentos
que se
se produce
produce en la Region,
Región, la cochinilla, se obtiene
Este insecto
insecto es
es nativo
nativo de
de
del cuerpo desecado (de hembras preiiadas)
preñadas) del
del insecto
insecto Dactilopious
Dactilopious coccus.
coccus. Este
Peru suministra
suministra el
el 90%
90%
Centro y Sudamerica,
Sudamérica, y crece en una planta de
de cactus
cactus (Noplea
(Noplea cochinillifera).
cochinillifera). Perú
Elconsumo
consumomundial
mundial alcanza
alcanza aa 160
160 t/afío.
t/aiio.
de este colorante. El
mas a de pigmento rojizo de las semillas de
Otro importante colorante natural se obtiene de la masa
achiote,
contiene un
un 70%
70% de
de Bixina,
Bixina, yy se
seemplea
emplea como
como colorante
colorante en la
la mantequilla,
mantequilla, queso,
queso,
achiote, la
la que
que contiene
margarina, pastelería,
pasteleria, aliños
aliiios para ensaladas,
ensaladas, yy otros
productos alimenticios.
Tambien se
se utiliza
utiliza en
en
margarina,
otros productos
alimenticios. También
sol, barniz
barniz de
de uñas
uiias yy cremas
cremas faciales.
faciales. Las
Las semillas
semillas de
de achiote
achiote se
se obtienen
obtienen del
del achiote
achiote
lociones para el sol,
(Bixa
(Bixa orellana),
orellana), especie nativa de los bosques tropicales de
de Sudamerica
Sudamérica e introducida
introducida en
en Asia yy Africa.
Africa.
Peru es
es el
el principal
principal productor
productor yyexportador
exportador de
de achiote.
achiote. Bolivia,
Bolivia, Brasil,
Brasil, Colombia,
Colombia, Costa
Costa Rica,
Rica,
Perú
Ecuador, Guatemala,
Guatemala, Jamaica,
Jamaica, México
Mexico yyRepública
Republica Dominicana
Dominicana también
tambien producen
producen achiote.
achiote. La
Ecuador,
produccion mundial actual de achiote es entre 11 000 y 14
14000
producción
000 t/aiio,
Valí°, de las cuales entre e150%
el 50% y 60%
por una
corresponden
el Caribe.
Caribe. La
La Región
Region también
tambien responde
responde por
una parte
parte
correspondenaa America
América Latina
Latina yy el
Mercado de exportación.
exportacion.
correspondiente
correspondiente en el mercado
Recientemente ha habido
a por achiote, estimulada por la
la preocupación
preocupacion
Recientemente
habido una creciente demand
demanda
de
sinteticos que
En la
la Región,
Region, elel potencial
potencial
de los colorantes sintéticos
que han
han sido catalogados
catalogados como
como carcinogenos.
carcinógenos. En
el procesamiento
procesamiento de achiote
achiote para exportación
exportacion depende
depende del mejoramiento
mejoramiento de calidad
calidad en términos
terminos
para el
de contenido de Bixina.
Bixina.
Argentina, en
en zonas
zonas como
como el
el Noroeste,
Noroeste, provincias
provincias de Salta, Jujuy
Jujuy yy La
La Rioja,
Rioja, es
es común
comun
En Argentina,
utilizacion de tintes naturales, principalmente negros, provenientes del tintitaco (Prosopis
(Prosopis torquata)
torquata)
la utilización
algarrobillo (Acacia
(Acacia atramentaria),
lana, que aún
aun se realizan
realizan con
y del algarrobillo
atramentaria), para
para otorgar
otorgar aa los
los tejidos
tejidos de
de lana,
con
tecnicas ancestrales,
tonalidad que les es
es característica
caracteristica y que
que los
los convierte
convierte en
enpreciados
preciados artículos
articulos
técnicas
ancestrales, la tonalidad
solo del país
pais sino
sino del extranjero.
extranjero.
artesanales para turistas oriundos no sólo
artesanales
En forma tradicional
tradicionallos
colorantes naturales se han empleado en Costa Rica, en la artesanía.
artesania.
los colorantes
Durante la
epoca de
de la
la colonia,
colonia, en
en elelpaís
paisseseexplotó
explotocomercialmente
comercialmente el
el añil
aiiil (Indigofera
(Indigofera sp.).
Durante
la época
Actualmente se
La tendencia
tendencia de
de
Actualmente
se investigan
investigan recursos
recursos nativos
nativos como
como elel azul
azulde
demata
mata(Justicia
(Justiciatinctoria).
tinctoria). La
las últimas
ultimas décadas
decadas es orientada
orientada hacia
hacia la
la búsqueda
busqueda de
de colorantes
colorantes para
para la
la industria
industriaalimentaria.
alimentaria.
desde principios
principios del
del siglo,
siglo, se
se efectúa
efectua el
el aprovechamiento
aprovechamiento de
de la
la corteza
corteza de
de los
los árboles,
arboles,
En Cuba, desde
cobrando mayor nivel a partir de 1960 cuando
cuando se
se desarrolla
desarrolla en
en el país
pais
para la extraccion
extracción de
de taninos,
taninos, cobrando
14
amplio plan de
de extracción
extraccion de
de cortezas,
cortezas, fundamentalmente
fundamentalmente del mangle
mangle rojo (Rhizophora
(Rhizophora mangle),
un amplio
mangle),
especie
A partir
partir de
de 1975
1975 se
se incorporan
incorporan aa la
la
especie que
que abunda
abunda en
en los
los cayos
cayos yy en
en el
el litoral
litoral de la Isla mayor. A
produccion
extrayendose de
producción otras especies, extrayéndose
de corteza de
de pino
pino (Pinus
(Pinus sp.)
sp.) y de
de casuarina
casuarina (Casuarina
(Casuarina sp.),
produccion
en ascenso,
ascenso, lográndose
lograndose entre 1984
1984 yy 1993
1993 una
una cosecha
cosecha total de
de 66 234
234 tt la
la
producción esta,
ésta, que ha ido en
produccion de sustancias aditivas que se usan en la industria
industria petrolera
petrolera yy en
en el
el
que se emplean para la producción
industria del
del calzado.
calzado.
curtido de pieles para la industria
Ademas de Cuba, algunos países
paises de
Varias de
de las especies
especies de
de mangle
mangle son
son ricas
ricas en
en tanino.
tanino. Además
de la
estan produciendo
produciendo tanino
tanino de
de especies
especies tales
tales como
como Rhizophora
Rhizophora spp.
spp.
Region con recursos de
de manglares
manglares están
Región
recoleccion de miel silvestre
silvestre es
es una
una actividad
actividad asociada
asociada con los
los manglares
manglares en
en algunos
algunos países
paises como
como
La recolección
En Chile
Chile hay
hay especies
especies forestales cuya corteza es rica en taninos,
taninos, tales
tales como
como ulmo
ulmo (Eucryphia
(Eucryphia
Cuba. En
cordifolia)
tineo (Weinmannia
(Weinmannia trichosperma).
La producción
produccion de
de miel
miel de
de abejas
abejas se
se asocia
asocia con la gran
cordtfolia) y tinco
trichosperma). La
floracion de los ulmos
ulmos produciéndose
produciendose la
exportada al igual que
que la
la
floración
la apreciada
apreciada miel
miel de
de ulmo,
ulmo, la que es exportada
otras procedencias.
procedencias.
de otras
Estos niveles
niveles de producción
produccion no
no satisfacen
satisfacen las
necesidades internas,
que no
no permite
permite la
la
Estos
las necesidades
internas, 10
lo que
exportacion del producto.
producto. Sin
embargo, el
el potencial
potencial de
de madera
madera de
de pino,
pino, casuarina
casuarina yy eucalipto
eucalipto
exportación
Sin embargo,
(Eucaliptus sp)
existe y los
los volúmenes
volumenes que
que se
se extraen
extraen permiten
permiten alal país
paisincrementar
incrementar las
las
(Eucaliptus
sp) que
que existe
producciones, para lo
10 que
que se
se necesita
necesita montar
montar plantas de procesamiento de estas cortezas.
producciones,
Chile se procesan anualmente
anualmente 20 000 t de cuero empleándose
empleandose 4 000 t de taninos vegetales
En Chile
y 600 t de
de curtientes sinteticos.
sintéticos. Estas necesidades se
se cubren
cubren integramente
íntegramente del
del exterior,
exterior, siendo Argentina
tanino de
de quebracho.
quebracho.
un importante proveedor de tanino
Peru se
se destacan
destacan los
los colorantes
colorantes yy tintes
tintes siguientes:
siguientes: achiote
achiote (Bixa
(Bixa orellana),
orellana), palillo
palillo (o
(0
En Perú
curcuma) (Curcuma longa), huito,
huito, (Gent'pa
(Genipa americana), caoba
caoba (corteza)
(corteza) (Swietenia
(Swietenia macrophylla
macrophylla),
afiil
cúrcuma)
), añil
(Caesalpinia spinosa)
spinosa) yy el
el nogal (Juglans neotropica).
neotropica). Perú
Peru es
es el
el mayor
mayor productor
productor
(Indigofera sp.), tara (Caesalpinia
80% de
de la
la producción
produccion mundial.
mundial. La
La producción
produccion es
es básicamente
basicamente de
de bosques
bosques
mundo con
con el
el 80%
de tara en el mundo
pafs de
de los
los Andes
Andes
parcel as agroforestales.
agroforestales. En este sentido
senti do Peru
naturales y en algunos zonas de parcelas
Perú es el país
area de bosques de tara, seguido
seguido muy
muy de
de lejos por
por Bolivia.
Bolivia. También
Tambien existe
existe esta
esta especie
especie
que tiene mayor área
Ecuador yy Colombia.
Colombia.
en Chile, Ecuador
cuero, plumas,
plumas, insectos,
insectos, otros
otros
Productos animales, carne, cuero,
Region de América
America Latina
Latina yy elel Caribe
Caribe también
tambien está
estautilizando
utilizando especies
especies yy tecnología
tecnologfa
La Región
Unejemplo
ejemplo es
es lalaproducción
produccion de
de gusanos
gusanos de
de seda
seda en
en base
base aa
introducidas en
introducidas
en el
el desarrollo
desarrollo de
de PFNM.
PFNM. Un
por el
el 3%
3% de
de la
laproducción
produccion mundial
mundial de seda.
seda. La
Laproducción
produccion en
en 1992
1992 fue
fue
Brasilresponde
responde por
la morera. Brasil
Lamayor
mayorparte
partede
delalaproducción
producciones
espara
paraexportación,
exportacion,
de 18 000 t de capullo y 2 400 t de seda cruda. La
mientras que
que el resto se utiliza en la industria local de artículos
artfculos de seda.
mientras
Es tradicional
tradicional en
alpaca yy la vicuña,
vicufia, camélidos
camelidos que
en Bolivia
Bolivia el
el uso
uso de
de lana
lana de
de alpaca
que ocurren
ocurren en
en el
el
pesarde
deque
queen
enBolivia
Boliviaesta
estavigente
vigenteuna
unaveda
vedatotal
total de
de caza
caza
Altiplano y las partes altas de los Andes. AApesar
silvestre, estos
estos camélidos,
camelidos, junto
junto aa otros
otros animales
animales silvestres
silvestres como
como
y comercio de todo animal de vida silvestre,
(Agouti sp.),
el
pecarf,
el
venado,
el
lagarto
y
muchos
otros,
constituyen
localmente
una
el jochi
jochi (Agouti
sp.), el pecarí, el venado, el lagarto y muchos otros, constituyen localmente una
importante
importante fuente
fuente de
de proteinas
proteínas en diversas comunidades rurales.
15
en la
la región
regi6n de
de Aysén,
Aysen, se
se ha
hadesarrollado
desarrollado una
una interesante
interesante industria
industria de
de exportación
exportaci6n
En Chile, en
la sobreabundancia
sobreabundancia de liebres, roedores
roedores silvestres,
silvestres, semejantes
semejantes al conejo, los
los que
que se
se cazan
cazan
en torno a la
por unidad
unidad dejando
y exportan faenados
faenados aa Europa
Europa en
en numero
númerode
de300
300000
000por
porano.
dio. Se paga $EE.UU. 44 por
1,2 millones
millones aa los
los campesinos
campesinos de la zona.
zona. Una
Unaempresa
empresa lechera
lechera de
de la
la zona,
zona, utiliza
utiliza sus
unos $EE.UU. 1,2
epoca en
en que
que no
no
instalaciones
recolecci6n de leche para recoger las
las piezas de caza
caza en
en la
la época
instalaciones y sistemas de recolección
acci6n se controla la población
poblaci6n de liebres,
funciona
acid ad la
funciona a plena cap
capacidad
la planta
planta lechera.
lechera. Gracias a esta acción
atentan contra
contra las
las plantaciones
plantaciones forestales.
forestales.
que pueden constituir plaga y atentan
paises se crían
crian iguanas,
iguanas, cultivan
cultivan mariposas,
mariposas, lagartos
lagartos yy otras
otras especies
especies silvestres,
silvestres, las
las
En otros países
alimentaci6n, en
en ornamentos
ornamentos o0 como
como mascotas.
mascotas.
que se emplean en alimentación,
Fibras
PFNM han sostenido
sostenido el
desarrollo de
artesanlas locales.
Un ejemplo
ejemplo lo
10 constituye
constituye la
Los PFNM
el desarrollo
de artesanías
locales. Un
artesanla
rajadas de las hojas de la palma tropical
artesanía de
de paja
paja toquilla
toquilla en Ecuador, hecha de filamentos/tiras rajadas
Carludovica palmata.
Endicho
dichopaís,
pals,existen
existencerca
cercade
de22000
000talleres
talleresque
que producen
producen sombreros
sombreros de
de paja
paja
Carludovica
palmata. En
toquilla, conocidos
conocidos internacionalmente
internacionalmente como
IIPanama hats"
hats II o
0 sombreros
sombreros "Jipijapa",
II Jipijapa II, hechos
hechos
toquilla,
como "Panamá
artesanalmente
Exportaciones ecuatorianas
ecuatorianas de
de cascos
cascos yy
artesanalmente en
en Ecuador utilizando
utilizando (Carludovica
(Carludovica palmata). Exportaciones
sombreros de
El xate,
xate, la
la fronda
fronda de
de las palmas
de paja
paja toquilla
toquilla alcanzaron
alcanzaronEE.UU.$
EE.UU.$ 4,6 millones
millones en
en 1992.
1992. El
spp. , se utiliza mucho
Guatemala yy Mexico,
mercado de
Chamaedorea spp.
mucho en arreglos florales en Guatemala
México, y tiene mercado
Agave lechuguilla
lechuguilla y de
de Yucca
Yucca carnerosana, producidos
exportaci6n. Los
Losixtels,
ixtels,que
queson
sonlas
lasfibras
fibras de
deAgave
exportación.
arid as de México,
Mexico, se utilizan
utili zan para fabricar brochas para pulir metales
metales y de otros
otros tipos,
tipos,
en las zonas áridas
ll
La palmilla,
palmilla, fibra
fibra de
de "bear
IIbear grass"
grass (Nolina
(Nolina spp.), una
una especie
especie de yuca,
yuca, se
cuerdas y esterillas.
y para cuerdas
esterillas. La
como principal componente
componente para
mecanicas de calles.
utiliza como
para los
los rodillos y discos de las barredoras mecánicas
Costa Rica,
Rica, la
la cabuya
cabuya (Furcraea
(Furcraea spp.)
spp.) se ha
ha desarrollado
desarrollado a nivel
nivel de
de cultivo
cultivo para
para la
la
En Costa
agroindustria local,
local, constituyendo
constituyendo una
una alternativa
alternativa agricola
agrícola para
para la
la zona
zonatemplada
templadadel
delpals.
país. Los bejucos
bejucos
Se
para canastas son extraldos
extraídos tanto
tanto de regiones bajas tropicales,
tropicales, como
como templadas
templadas en
en el
el valle
valle central.
central. Se
utilizan
utilizan para
para la
la fabricaci6n
fabricación de
de canastos
canastospara
paracosechar
cosecharcafe
caféuuotros
otrosusos.
usos. Existen otras plantas cuyas
cuyas
elaboraci6n de productos artesanales
artesanales por las
las comunidades
comunidades indígenas,
indigenas,
ralces epigeas
raíces
epígeas se utilizan para la elaboración
como
la estococa,
estococa, recurso
recurso muy
muy importante
importante para los
los artesanos
artesanos de la
la Comunidad
Comunidad Indígena
Indigena de
como 10
lo es la
de
Quitirrisi,
Jose. En
Ensusumayoría
mayoriaestos
estosrecursos
recursosnativos
nativosestán
estanseriamente
seriamente deteriorados
deteriorados en
en su
su
Quitirrisi, en
en San José.
reconocen los
mismos artesanos;
artesanos; pese
que podrían
podrian reemplazar
reemplazar a los
los
habitat
habitat natural,
natural, como
como 10
lo reconocen
los mismos
pese aa que
importados
muebles como
ratan o
0 rota (Calamus spp.) y
y el
el mimbre
mimbre (Salix
(Salix sp.).
sp.).
importados por la industria de muebles
como el ratán
las fibras
fibras utilizadas
utilizadas en
en Cuba,
Cuba, está
esta el
el guaniquique
guaniquique (Trichostigma
(Trichostigma octandrum) que es
Dentro de las
0 planta
planta trepadora,
trepadora, que
que vive
vive diseminada
diseminada en
en áreas
areas boscosas
boscosas yy cafetaleras.
cafetaleras. Esta planta es
un bejuco
bejuco o
un
otros
utilizada para
utilizada
para lala elaboraci6n
elaboraciónde
de canastas
canastasque
quesese emplean
empleanenenlala recogida
recogidade
de cafe,
café, frutas
frutas yy otros
productos
tambien se
fabrican muebles
como lamparas,
productos del
del agro;
agro; también
se fabrican
muebles yy adornos
adornos para
para el
el hogar
hogar como
lámparas, floreros y
afiches.
mimbre (Salix
El mimbre
(Salix viminalis)
viminalis) se
se emplea
emplea en
en Chile
Chile para la producción
producci6n de muebles,
muebles, canastas
canastas y
artesanias. La mayor concentración
concentraci6n de
superficie cultivada
cultivada con
encuentra en la
la zona
zona
artesanías.
de superficie
con la especie se encuentra
Central. Se
superficie con
repartidas en
Central.
Se estima
estima que
que la
la superficie
con mimbre
mimbre supera
superalas
las 150
150 ha,
ha, repartidas
en mas
más de
de 50
propietarios.
se exporta
exporta como
como materia
materia prima
prima yy elaborado,
elaborado, como
como artesanía.
artesania.
propietarios. El mimbre se
16
Importantes
manoca (Orbiginia
(Orbiginia cohune),
cohune), bayal
bayal (Desmoncus
(Desmoncus spp.),
Importantes fibras
fibras de Honduras son: la manoca
(Carludovica palmata)
junco (Carludovica
palmata) y suyate (Paurotis wrightii).
graminea llamada
11amada carrizo (Arundo
(Arundo donax), constituye una de las principales materias primas
La gramínea
"estera" es
es usada
usada como
como material
material de
de construcción
construcci6n de
de gran
gran demanda
demand a
artesania cuyo producto la "estera"
para la artesanía
Peru. En
EnVenezuela
Venezuela yy Colombia,
Colombia, se
secosecha
cosechaelelchiqui-chiqui
chiqui-chiqui
las zonas
zonas urbano
urbano marginales
marginales del
del Perú.
en las
(Leopoldinia
confecci6n de
cepillos por
alta
(Leopoldiniapiassaba),
piassaba),fibra
fibra que
que se
se utiliza
utiliza para
para la confección
de escobas
escobas yy cepillos
por su alta
resistencia
moriche (Mauritia
resistencia natural y el moriche
(Mauritia flexuosa).
flexuosa).
de construcción
construcci6n
Materiales de
America las palmas
palmas de todos
todos los
los tipos
tipos son
son importantes
importantes generadoras
generadoras de
de elementos
elementos para la
la
En América
construcci6n. En
bulto de
de hojas
hojas de
de uko
uko (Geonoma
(Geonoma congesta),
congesta), de
de 30
30 kilos
kilos
construcción.
En Costa
Costa Rica
Rica un
un bulto
actualmente su
aproximadamente,
aproximadamente, se
se cotizaba
cotizabaen
en$EE.UU.
$EE.UU. 77 en
en 1990, actualmente
su precio
precio es
es mayor
mayor y se venden
unidad.
por unidad.
EI guano es un producto
producto no maderero
maderero de uso
uso tradicional
tradicional en las zonas
zonas rurales, que
que se
se obtiene
obtiene
El
fundamentalmente palma cana (Sabal
(Roystonea
de diferentes especies de palmas, fundamentalmente
(Sabal florida),
florida), palma real (Roystonea
yarey (Copernicia
(Copernicia sp).
sp). La primera
primera se cosecha
cosecha en
en sabanas
sabanas abiertas
abiertas yy bosques
bosques naturales,
naturales,
regia) yy yarey
La palma
palma real
real existe prácticamente
practicamente en todo el pais,
fundamentalmente del
fundamentalmente
del occidente
occidente yy centro
centro de
de Cuba.
Cuba. La
país,
EI yarey
yarey está
estamuy
muy localizado
localizado en
en terrenos
terrenos de
de mal
mal drenaje
drenaje
en potreros y montes de frondosas
frondosas naturales.
naturales. El
provincias de
sabanas serpentinosas
serpentinosas de
y sabanas
de lala parte
parte sur
sur de
de las provincias
de Camagiiey
Camagüeyyy Las
Las Tunas,
Tunas, el
el norte
norte de
de
Holguin y oeste de Granma (centro y este del país).
pals). La parte
parte del
del árbol
arbol que
que se
se aprovecha
aprovecha son
son las
las hojas
hojas
Holguín
que se
se emplean
emplean para viviendas
viviendas rurales,
rurales, galpones
galpones para
para curar
curar tabaco
tabaco ee instalaciones
instalaciones rústicas
rusticas
o pencas, que
Tambien se
se utilizan
utilizan en
en la
la confección
confecci6n de sombreros, jabas y otros utensilios
y centros turisticos
turísticos tlpicos.
típicos. También
domestico y personal.
de uso doméstico
la caña
cana guadua
guadua (Bambusa
(Bambusa guadua)
guadua) es
es una
una especie
especie de
de vasto
vasto uso
uso en
en construcciones,
construcciones,
En Ecuador, la
sea como
muebles rústicos,
rusticos,
como estructura
estructura y acabados de
de exteriores
exteriores de
de viviendas, andamios para encofrado, muebles
10 conoce
conoce como
como caña
cana guadua,
guadua, caña
cana
envases, secaderos/tendales,
secaderos/tendales, marcos,
decorativos. Se lo
envases,
marcos, esterillas
esterillas y decorativos.
cana mansa,
mansa, caña
cana de
de guayaquil
guayaquil o0 simplemente
simplemente como bambú
bambu o0 gramínea
graminea gigante.
brava, caña
cana guadua tiene ta110
La caña
tallo hueco y lenoso
leñoso de color verde oscuro y segmentado formando celdas
Forman en
en el
el exterior
exterior ensanchamientos
ensanchamientos denominados
denominados nudos
nudos que
que
en tramos de 30 em
cm aproximadamente. Forman
alcanzan
alcanzan los
los 25
25 yy 30
30 em,
cm, su
su altura
altura comunmente
comúnmente sobrepasa
sobrepasa los
los25
25mm yyoscila
oscilaentre
entre 11
11 yy20
20m.
m. La
La planta
planta
alcanza
Entrelos
losprincipales
principales bambúes
bambues
alcanza su
su madurez
madurez en
en 66 anos
años yy puede
puede vivir
vivir hasta
hasta los
los 50
50 0o 60
60 anos.
años. Entre
andinos
(Chusquea scandens), existente en las provincias de Bolívar
Bolivar yy
andinos se
se encuentra
encuentra el
el suro
suro o0 carrizo (Chusquea
600 yYlos
los 33200
200msnm.
msnm.
Ecuador. Vive
Vivede
depreferencia
preferencia en
en los
los pisos
pisos altitudinales
altitudinales entre los 22 600
Loja en Ecuador.
2
• Las
conoce como
Las cañas
canas
Se conoce
como surales
surales las
las manchas
manchas de
de la
la especie,
especie, que
que tienen
tienen alrededor
alrededor de
de 400
400 yy 600
600 m
m2.
1,5 hasta
hasta 3 cm
em de diámetro,
diametro, los
los internudos
internudos varían
varian
de suro son largas y arqueadas, de 7 m de largo por 1,5
de 12 aa 30
30 cm
em de
de longitud.
longitud. Se
utiliza en la
la construcción
construcci6n de casas,
casas, en
en tumbados,
tumbados, cerramientos
cerramientos yy
de
Se utiliza
la
flexibilidad yy duración
duraci6n del
sura los nativos
nativos de Otavalo
Otavalo y otros lugares
lugares de
de la
puertas. Debido
Debido aa la flexibilidad
del suro
regi6n
utili zan en la elaboración
elaboraci6n de esteras, canastos, aventadores,
aventadores, abanicos
abanicos y sombreros.
sombreros.
región la utilizan
17
EI coligiie, bambú
bambu sólido
solido chileno (Chusquea coleu) se usa mucho para fabricar muebles de caiia
El
caña
y como estructura de muebles,
muebles, terminados
terminados con
con mimbre
mimbre (Salix
(Salixviminalis).
viminalis). EI
El mimbre es un PFNM de
mucha importancia
trabajado de
manera que
raUm (rota).
mucha
importancia en
en Chile,
Chile, el
el que es tejido y trabajado
de igual manera
que el ratán
Plantas multipropésitos
multipropositos yy ornamentales,
ornamentales, semillas,
semillas, forrajes,
forrajes, martil
marfil
Todavia
menos documentados
documentados
Todavía existe
existe una
una gran
gran cantidad
cantidad de
de PFNM
PFNM que son menos conocidos, menos
que tienen
tienen importancia
importancia local/limitada.
local/limitada. Sin embargo, cabe
cabe mencionarlos
mencionarlos debido
debido al
al potencial
potencial que
que
o que
futuro.
encierran para el futuro.
Las
La palma
palma babassu
babassu (Orbignya
(Orbignya phalerata),
Las palmas
palmas son
son fuente
fuente importante
importantede
de PFNM.
PFNM. La
phalerata), de
multiproposito,
proporciona
fibra,
alimento,
forraje
para
animales,
bebidas,
medicinas
multipropósito, proporciona fibra, alimento, forraje para animales, bebidas, medicinas yy aceite,
aceite, yy es
es
la base de
EI aceite
aceite
de la econornia
economía de
de subsistencia
subsistencia en
en comunidades
comunidades de
de ciertos
ciertos lugares
lugares de
de Brasil
Brasil yy Bolivia.
Bolivia. El
de
producto importante
de semilla
semilla de
de babassu
babassu se
se transformo
transformó en
en un producto
importante durante
durante la
la Primera
Primera Guerra
Guerra Mundial.
Mundial.
Su aplicacion
aun se utiliza en el jabón
jabon brasileño
brasileiio y en la industria
aplicación comercial
comercial ha
ha decaido
decaído un
un tanto,
tanto, pero aún
cosmetica.
Unas 450 000 familias
familias en Brasil
Brasil obtienen
obtienen ingresos
semilla y aceite
aceite de
cosmética. Unas
ingresos por
por la venta de semilla
babassu.
Otra palma de
de multiproposito,
multipropósito, que se usa para subsistencia
subsistencia yy para
para obtener
obtener ingresos
ingresos en
en dinero,
dinero,
es la varzea (Euterpe
(Euterpe oleracea) que se
se encuentra
encuentra en Guyana,
Guyana, Venezuela
Venezuela y Brasil.
de la
la familia
familia Arecaeae, se
se obtiene
obtiene
De los frutos de la palma yarina (Phytelephas macrocarpa),
macrocarpa), de
0 marfil vegetal, usada en joyería,
joyeria, botones
botones de fantasía
fantasia y piezas de
la tagua, o
de ajedrez, entre otros usos.
Se
emplea el
pulido se
se asemeja
asemeja muchísimo
muchisimo al
Se emplea
el endosperma
endosperma blanco
blanco yy duro
duro de
de la
la semilla,
semilla, el cual al ser pulido
al
marfil
pesar de
de sus
sus propiedades
propiedades absolutamente
absolutamente distintas.
marfil de origen animal, aa pesar
la especie
especie utilizada
utilizada para
La especie
especie se distribuye
distribuye en el
el noroeste
noroeste de
de Sur America.
América. En Ecuador, la
subtropical entre
la obtención
obtencion de
de tagua
tagua es
es Phitelephas
Phitelephas aequatorialis,
aequatorialis, que existe en la zona subtropical
entre los Andes
Andes
ademas en Brasil, Venezuela,
y la Costa, hasta un altitud
altitud de aproximadamente
aproximadamente 1500
1 500 m.
m. Se encuentra además
Peru,
Colombia yy Panamá.
Panama.
Perú, Colombia
chilena (Jubaea
chilensis), es
palma más
mas austral
austral del
del continente
continente y proporciona
proporciona
La palma chilena
(Jubaea chilensis),
es la palma
cocos
pequeiios
que
son
utilizados
en
reposteria,
tambien
se
extrae
la
savia
de
la
palmera
cocos pequeños que son utilizados en repostería, también se extrae la savia de la palmera para
para la
la
producción de miel de palma.
produccion
palma.
categoria de
La categoría
de ornamentales
ornamentalesincluye
incluyerecursos
recursosdedelalaflora
florayydedelalafauna.
fauna. En Costa Rica
Rica se
se
explota la crianza
crianza de
de mariposas
mariposas bajo
bajo condiciones
condiciones controladas
controladaspara
paraelelbeneficio
beneficiode
degrupos
gruposlocales.
locales. La
actividad esta
mercado internacional,
internacional, aunque
aunque localmente
10calmente se aprovecha
aprovecha en artesanía.
artesanla. EI
El
actividad
está dirigida
dirigida al mercado
ecoturismo ha favorecido
favorecido la instalación
instalacion de criaderos para
para observación
observacion en
en condiciones
condiciones naturales.
naturales.
ecoturismo
semillas forestales,
importancia en Honduras,
Honduras, Chile, Cuba
Cuba y otros
otros países
pafses
Las semillas
forestales, es
es un rubro de importancia
area. Actualmente,
Actualmente, Cuba
Cuba tiene 22 600
600 ha
hade
debosques
bosquesque
queconstituyen
constituyen masas
masas semilleras
semilleras tanto
tanto de
de
del área.
rod
ales naturales
artificiales, los que son
son la
la principal
principal fuente
fuente de
de abastecimiento
abastecimiento para
para los
los planes
planes
rodales
naturales como
como artificiales,
reforestacion nacional como para la
Ia exportación.
exportacion.
de reforestación
18
costa norte
norte del
del Perú
Peru existen
existen aproximadamente
aproximadamente 11 400 000 ha
ha de
de bosques
bosques secos
secos en
en los
los
En la costa
como forraje
forraje y alimento
alimento humano.
humano.
cuales
cuales predominael
predomina el algarrobo,
algarrobo, principalmente
principalmenteProsopis
ProsopispaUida,
pallida, como
Prosopis.
tambien cuenta con grandes extensiones
extensiones de Prosopis.
Argentina también
Entre las regiones I y III de Chile, existe
existeuna
unasuperficie
superficie de
demás
mas de
de 20
20000
000ha
hacon
con plantaciones
plantaciones
de árboles
arboles del género
genero Prosopis, principalmente
principalmente tamarugo
tamarugo (prosopis
(Prosopis tamarugo)
tamarugo) yy algarrobo
algarrobo (Prosopis
(Prosopis
Unode
delos
losprincipales
principales usos
usos que
que estos
estos bosques
bosques poseen,
poseen, es
es el
el forrajero,
forrajero, aportando
aportando alimento
alimento
chilensis). Uno
se entregan
entregan
a ganado
ganado ovino y caprino. Especificamente,
Específicamente, en la Reserva Nacional Pampa del Tamarugal, se
19 000
000 ha
ha de
de tamarugos,
tamarugos,
actualmente en arrendamiento
de 19
actualmente
arrendamiento a ganaderos de
de escasos
escasos recursos, alrededor de
ganado aprovecha como alimento
alimento basico,
ubicados
sal ares de
ubicados en los salares
de Pintados, Zapiga y Bellavista. El ganado
básico,
producci6n de
los
los
frutos y hojas
hojas caídas
caidas y realiza
realiza además
ademas ramoneo
ramoneo aa los
arboles. La producción
los frutos
los árboles.
de frutos
frutos en
en los
tamarugos comienza
etapa juvenil
(alrededor de
los ocho
ocho años
afios de
de edad),
edad), generalmente
generalmente la
tamarugos
comienzaen
en la
la etapa
juvenil (alrededor
de los
fructificaci6n es uniforme en toda
toda la
la copa
copa verde.
verde.
fructificación
dependera de la integridad
A pesar de su aparente alcance
alcance y potencial,
potencial, el
el futuro
futuro de
de los PFNM dependerá
y estabilidad
estabilidad del
del recurso
recurso forestal
forestal -- no
no s6lo
sólo como
como base
basede
detierra
tierrasino
sinotambien
tambiéncomo
comobase
basebio16gica.
biológica. La
La
anual de deforestación
deforestaci6n estimada
alrededor de
millones de hectáreas,
hectareas, que
que
tasa anual
estimada en
en la
la Regi6n
Región es
es alrededor
de 7,4 millones
equivale
Estees
esun
unasunto
asunto serio
seriocon
conimplicancias
implicancias para
para el
el manejo
manejo forestal sostenible
equivale al
al 0,8%
0,8% de
de ella.
ella. Este
politicas yy acciones
acciones adecuadas.
adecuadas.
que requiere
requiere políticas
en el futuro yy que
OBSTACULOS PARA
PARA EL
OBSTACULOS
EL DESARROLLO
DESARROLLO DE
DE PRODUCTOS
PRODUCTOS FORESTALES
FORESTALES NO
NO MADEREROS
MADEREROS
contribuci6n aala
economia local, muchos
muchos productos
productos que
que
No obstante su aparente importancia y contribución
la economía
caida sustancial
sustancial en cuanto
cuanto a producción
producci6n y
figuraban en
pasado han
han sufrido
sufrido una
una caída
figuraban
en primer
primer lugar
lugar en el pasado
afios. Hay
Haymuchos
muchosfactores
factores yy circunstancias
circunstancias que
que constituyen
constituyen un
un
comercio a 10
lo largo de los ultimos
últimos 20 años.
PFNM, especialmente
especialmente de
de aquellos
aquellos de
de origen
origen estrictamente
estrictamente
obstaculo para el desarrollo sostenible
sostenible de
de PFNM,
obstáculo
forestal.
los siguientes:
siguientes:
Los principales factores son los
la exagerada
exagerada importancia que se le
Ie ha
ha dado
dado aa la
la producción
producci6n de
de madera
madera en
en épocas
epocas
En vista de la
recientes,
los forestales
forestales yy formuladores
formuladores de políticas,
politicas,
recientes, los
los PFNM fueron dejados a un lado por los
10
origin6 una falta de atención
atenci6n sobre la investigaci6n
lo que originó
investigación de su potencial, su manejo cientifico
científico
conservaci6n.
y su conservación.
extracci6n y los inadecuados
inadecuados e inapropiados
inapropiados reglamentos
reglamentos de
de manejo
manejo
Las extensas actividades de extracción
a menudo
Tales actividades
actividades sólo
s6lo pueden
pueden sostener
sostener
menudo han
han causado
causado el
el agotamiento
agotamiento de
de los
los recursos.
recursos. Tales
densidades bajas
poblaci6n que
que
densidades
bajas de
de poblaciones
poblaciones humanas,
humanas, yy no las crecientes presiones de la población
PFNM.
ha afectado negativamente
negativamente la sostenibilidad
de
los
sostenibilidad
Los cambios
cambios planificados
la tierra
tierra también
tambien han
han causado
causado
Los
planificadosyy no
no planificados
planificadosen
en elel uso
uso de la
alteraci6n de los hábitats
habitats de los PFNM.
PFNM.
destrucci6n 0o alteración
destrucción
integraci6n de productos
productos madereros
madereros en los objetivos
objetivos del manejo
manejo
La falta de integración
madereros y no madereros
forestal,
cosecha derrochadora,
forestal, la cosecha
derrochadora, la falta
falta de
de estabilidad
estabilidad yy confiabilidad
confiabilidad del
del suministro,
suministro, yy las
las
complicadas
complicadas cadenas
cadenas locales
locales de
de mercadeo
mercadeo constituyen
constituyen otros
otros obstaculos
obstáculos para su suministro.
19
una falta de
de tecnología
tecnologia yy facilidades
facilidades de procesamiento
procesamiento y almacenaje;
almacenaje; los estándares
estfmdares de
Hay una
de
menudo son
son deficientes.
deficientes.
calidad de los productos aa menudo
mayo ria de las
las actividades
actividades tradicionales
tradicionales de
intensivas en
en mano
mann de
de
La mayoría
de PFNM
PFNM son baratas e intensivas
10 que
que tienden a convertirse
convertirse en las primeras bajas dentro del proceso de desarrollo
desarrollo
obra,
obra, por lo
econ6mico, aa menos
menos que
que se
se tomen
tomen medidas
medidas para
paramodificarlas/adaptarlas
modificarlas/adaptarlas aa las
las nuevas
nuevas
económico,
situaciones.
necesidades y situaciones.
eflmeros, aa menudo
menudo debido a la competencia por parte
Los mercados
mercados para muchos PFNM son efímeros,
mas baratos o
0 convenientes (p.ej.,
de fuentes
fuentes cultivadas)
cultivadas) o0 de productos sintéticos.
sinteticos.
de sustitutos más
(p.ej., de
Los
detergentes sintéticos
sinteticos yy los
los aceites
menos grasa
grasa han
han afectado
afectado
Los detergentes
aceites comestibles
comestibles con
con menos
negativamente
fluctuaci6n de
precios y de
de
negativamenteaa lala industria
industria de
de aceite
aceite de
de babassu
babassu debido
debido aa la fluctuación
de precios
demanda.
los PFNM
PFNM de
de importancia
importancia local,
local, de
de pequeña
pequefia escala,
escala,
Siendo
actividad de
mayo ria de los
Siendo la
la actividad
de la mayoría
asociada
menudo hay
poHticas sesgadas
sesgadas en
asociada con
con usos
usos tradicionales
tradicionales yy de
de baja
baja tecnologia,
tecnología, a menudo
hay políticas
en su
contra.
Existe
investigaci6n yy desarrollo tecnológico
tecno16gico en
Existe una seria falta de investigación
en materia
materia de
de PFNM.
La informaci6n
información sobre
sobre todos
todos los
los aspectos
aspectosde
dePFNM
PFNMes
es escasa.
escasa. Estos productos no son tratados
tratados
adecuadamente
las estadísticas
estadlsticas yy encuestas
encuestas oficiales.
oficiales.
adecuadamente (y
(y aa veces
veces ni
ni siquiera son tratados) en las
Hay una ausencia general de
su planificación
planificaci6n aa menudo
menudo adolece
adolece de
de
de inventario sobre PFNM, yy su
bases cientificas.
El grado
grado de
de variación
variaci6n en
en la
la naturaleza,
naturaleza, calidad,
calidad, características
caracterlsticas yy usos
usos de
de los
los
científicas. El
productos profundiza
profundiza el problema.
problema. Los
productos que
que no contribuyen
contribuyen mayormente
mayormente aa la
la
Los productos
productos
economfa
atenci6n.
economía nacional
nacional tienden
tienden a recibir menos atención.
extrema pobreza
pobreza de
los
La
comercializaci6n explotadora
La comercialización
explotadoradedePFNM
PFNM (exacerbada
(exacerbadapor
por lala extrema
de los
falta de educación
educaci6n y capacidad negociadora/comercial, como también
tambien el difícil
diflcil
extractores, su falta
ambiente sociopoHtico)
ambiente
sociopolítico) en
en algunos
algunos paises,
países, conduce
conduce a que
que los extractores de productos reciban
pocos incentivos
en forma
forma sostenible.
sostenible.
incentivos para manejar los recursos en
Finalmente, hay
falta de apoyo
apoyo de
de políticas
poHticas claras
claras yy suficientemente
suficientemente fuertes
fuertes para el
el
Finalmente,
hay una
una falta
sus atributos
atributos positivos y su
su potencial.
potencial.
desarrollo de
desarrollo
de PFNM, a pesar de sus
MANEJO INTEGRADO DE
DE BOSQUES
BOSQUES NATURALES
NATURALES
bosques naturales
tienen la más
mas alta riqueza
riqueza relativa de
Los bosques
naturales de
de America
América Latina
Latina yy el
el Caribe tienen
especies en
bosques tropicales,
tropicales, bosques
bosques trop6fitos,
en zonas
zonas áridas
iiridas yy
especies
en sus bosques
tropófitos, formaciones
formaciones en
en altura
altura y en
semiiiridas,
Entre una
una cantidad
cantidad estimada de
semiáridas, en comparaci6n
comparación con
con otras
otras regiones.
regiones. Entre
de 90 000 plantas
plantas altas,
altas,
se
as 15 000
se considera que un
unas
000 especies tienen
tienen potenciales
potenciales para
para hacer frente
frente a las necesidades materiales
humanas. Muchas
PFNM se
se encuentran
encuentran sólo
s610 entre la riqueza biológica
bio16gica
Muchasde
de las
las plantas
plantas que
que proporcionan
proporcionan PFNM
y la complejidad
complejidad eco16gica
Algunas sólo
s6lo pueden
pueden sobrevivir
sobrevivir dentro
dentro de
de sus
sus
ecológica de
de los
los bosques
bosques virgenes.
vírgenes. Algunas
habitats
ningun tipo de domesticación.
domesticaci6n. Aquellas
Aquellas especies
especies que
que pueden
pueden
hábitats naturales,
naturales, y no se prestan para ningún
20
cultivadas en plantaciones,
plantaciones, 0o como cultivos
cultivos puros o
0 mixtos,
mixtos, son
son fuertemente
fuertemente dependientes
dependientes de
ser cultivadas
de la
infusión
proveniente de
de reservorios silvestres de genes.
infusion regular de germoplasma proveniente
S6lo la continua existencia de variabilidad
Sólo
variabilidad de
de especies
especies silvestres
silvestres dara
dará a los
los fitomejoradores
fitomejoradores una
enfermedades y de mayor rendimiento
rendimiento
mejor oportunidad para crear variedades nuevas, resistentes a enfermedades
Porlo10tanto,
tanto,lalariqueza
riquezayydiversidad
diversidadgenética
geneticade
deplantas
plantasyyanimales
animales son
son'cruciales
cruciales para
para
para el futuro. Por
futuro de los PFNM. Sin
Sinembargo,
embargo,laladeforestación
deforestaci6n yyotras
otrasinfluencias
influencias antropogénicas
antropogenicas
el desarrollo futuro
estan causando la perdida
La FAO
F AO ha
ha estimado
estimado que
que la
la pérdida
perdida
están
pérdida de
de especies
especies y de
de variabilidad
variabilidad genetica.
genética. La
indicativa de
indicativa
de especies
especies durante
durante 1981-90
1981-90enenAmerica
AméricaLatina
Latinayyelel Caribe
Caribeha
ha sido
sido del
del 1,6%
1,6% para
para los
bosques trop6fitos;
arida y muy árida;
arida; yy 4,0%
4,0%
bosques tropicales;
tropicales; 3,0%
3,0% para los bosques
tropófitos; 1,9% para la zona árida
formaciones en
EnelelCuadro
Cuadro11seseobserva
observacomparativamente,
comparativamente, los
los países
paises de
de mayor
mayor
para las formaciones
en altura.
altura. En
diversidad de especies de la tierra.
madereros es
es una
una
El manejo integrado de bosques para productos y servicios madereros y no madereros
10 tanto,
tanto, la
la práctica
practica del
del manejo
manejo de bosques sólo
s610 para
estrategia esencial
esencial en
en muchas
muchas situaciones.
situaciones. Por lo
producci6n maderera debe cambiar. El
Elmanejo
manejointegrado
integradomultipropósito
multiprop6sitode
debosques
bosquesdemanda
demanda muchos
muchos
producción
conocimientos
tecnologia apropiada.
apropiada. Además
Ademas del
inventario de madera,
madera, implica
implica
conocimientos cientificos
científicos y tecnología
del inventario
investigaciones
investigaciones detalladas
detalladas yy la
la busqueda
búsqueda de
de los
los recursos
recursos forestales
forestales no
no madereros
madereros para
para alimento,
alimento, fibra,
fibra,
Investigaciones
productos fitoquimicos,
fitoquímicos, aromaticos,
aromáticos, gomas,
gomas, resinas,
resinas, entre
entre muchos
muchos otros
otros productos.
productos. Investigaciones
realizadas
bosques del Perú
Peru han
han identificado
identificado 56 plantas productoras
productoras de tinturas
tinturas como
como fuentes
fuentes
realizadas en
en los bosques
esta colaborando
colaborando con
con la
la compañía
compaiiia Merck
Merck Pharmaceutical
Pharmaceutical de
de
colorantes. Costa Rica está
potenciales de colorantes.
Unidos para
para identificar
identificar plantas
plantas medicinales
medicinales en
en los
los bosques
bosques del
del país.
pais.
Estados Unidos
Bajo el
esta investigando la flora indigena
el Programa Brasil-Reino Unido, se está
indígena para ubicar plantas
aromaticas
investigaciones deben
aromáticas como
como fuente
fuente de
de aceites
aceites esenciales.
esenciales. Estas investigaciones
deben considerar
considerar la naturaleza
naturaleza yy
extensi6n de la distribución
distribuci6n de
de los
los recursos
recursos vegetales
vegetales específicos,
especificos, además
ademas de
de la
la densidad
densidad de
de ocurrencia.
ocurrencia.
extensión
examinados científicamente
cientificamente para
Deben ser examinados
para identificar
identificar ingredientes
ingredientes activos
activos yy valiosos,
valiosos, su suministro
su adaptabilidad
adaptabilidad para
para crecer
crecer en
en ambientes
ambientes de
de especies
especies múltiples
multiples (p.ej.
(p.ej.
potencial de fuentes silvestres, su
El conocimiento
conocimiento
cultivo mejorado bajo cubierta forestal
forestal natural
natural yy agroforesteria)
agroforestería) 0o bajo
bajo monocultivo.
monocultivo. El
la etnobotánica
etnobotanica pueden
pueden contribuir
contribuir considerablemente
considerablemente en la planificación
planificaci6n del desarrollo
desarrollo
tradicional y la
recursos.
integrado de los recursos.
La conservación
conservaci6n genetica
areas que
que tengan
tengan la
la mayor
mayor cantidad
cantidad de
de variedades
variedades de
de
genética in
in situ,
situ, en áreas
econ6mico, así
asf como de aquellas que
que tengan
plantas de reconocido valor económico,
tengan potenciales,
potenciales, deberia
debería ser parte
parte
"Salvarlas
lasPlantas
Plantasque
que Salvan
Salvan Vidas".
Vidas".
integrado de
Estoayudará
ayudara aa"Salvar
del manejo integrado
de bosques.
bosques. Esto
que merece
merece especial
especial énfasis
enfasis en la
la promoción
promoci6n del
del manejo
manejo integrado
integrado de
de productos
productos
Un punto que
forestales
madereros, es la
la urgencia
urgencia de
de desarrollar
desarrollar sistemas
sistemas adecuados
adecuados de manejo
manejo
forestales madereros
madereros yy no
no madereros,
cientifico,
especificos para cada
cada situación.
situaci6n. Igualmente
Igualmente importante
importante es adecuar
adecuar los
los mecanismos
mecanismos
científico, y específicos
institucionales,
teniendo en
manejo de recursos naturales en base
institucionales, teniendo
en cuenta que
que sin tales mecanismos,
mecanismos, el manejo
basicos, si se deja
deja que
que dependa
dependa únicamente
unicamente de
fuerzas del mercado,
mercado, podría
podrfa conducir
a productos básicos,
de las fuerzas
rapido agotamiento
agotamiento de los recursos.
recursos.
al rápido
21
Los países
paises de
de mayor
mayor diversidad
diversidad de la tierra
Cuadro 1. Los
1.
mundial (N°
(No de
de especies):
especies):
A nivel mundial
Aves
spp
Colombia
Peru
Perú
Brasil
Indonesia
Ecuador
Venezuela
Bolivia
India
Malasia
China
1721
1 721
1 703
1 622
1622
1519
1 519
1447
1 447
1 275
1275
1250
1 250
1200
1 200
1200
1 200
1 195
1195
MariposaS(l)
Mariposas(1)
spp
Indonesia
China
India
Brasil
Myanmar
Ecuador
Colombia
Peru
Perú
Malasia
Mexico
México
121
104
lO4
Mamiferos
Mamíferos
spp
Indonesia
Mexico
México
Brasil
Zaire
China
Peru
Perú
Colombia
India
Uganda
Tanzania
515
449
428
409
394
361
359
350
311
3lO
310
Anfibios
spp
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Brasil
Colombia
Ecuador
Mexico
México
Indonesia
China
Peru
Perú
Zaire
USA
Venezuela
516
407
358
282
270
2.
En la región
region neotropical
neotropical (N°
(No de
de especies):
especies):
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
1.
1.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
7,
8.
9.
10.
265
251
216
216
197
197
Mamiferos
Mamíferos
spp
Mexico
México
Brasil
Peru
Perú
Colombia
Venezuela
Ecuador
Bolivia
Argentina
Panama
Panamá
Costa Rica
449
428
361
359
305
280
267
255
217
203
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
77
74
68
64
59
59
56
52
Aves
spp
Colombia
Peru
Perú
Brasil
Ecuador
Venezuela
Bolivia
Mexico
México
Argentina
Panama
Panamá
Costa Rica
1 721
1 703
1622
1 622
1447
1 447
1275
1 275
1250
1 250
1 010
10lO
942
907
796
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
lO.
Reptiles
spp
Mexico
México
Australia
Indonesia
Brasil
India
Colombia
Ecuador
Peru
Perú
Malasia
Tailandia
717
686
600
467
453
383
345
297
294
282
Angiospermas spp
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Brasil
Colombia
China
Mexico
México
Australia
Sudafica
Sudáfica
I~donesia
Indonesia
Venezuela
Peru
Perú
URSS
$00
ffi CID
Reptiles
spp
Mexico
México
Brasil
Colombia
Ecuador
Peru
Perú
Venezuela
Costa Rica
Panama
Panamá
Argentina
Guatemala
717
467
383
45 COD
4HID
27(10
27
aD
25 aD
25030
(10
23 aD
21.
aD
21000
J)aD
2) OM
J)aD
2)10
J)aD
2) oa)
J)aD
2)
01)
345
297
246
218
212
204
204
22
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Anftbios
Anfibios
spp
Brasil
Colombia
Ecuador
Mexico
México
Peru
Perú
Venezuela
Panama
Panamá
Costa Rica
Argentina
Guayana
516
407
358
282
251
197
197
159
150
150
130
100
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
MaripoSaS(l)
Mariposas(1)
spp
Brasil
Ecuador
Colombia
Peru
Perú
America
América Central
Mexico
México
Bolivia
Argentina
Venezuela
Guyana/Surin.
74
64
59
59
58
52
44
38
35
31
Angiospermas spp
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
10.
Brasil
Colombia
Mexico
México
Venezuela
Peru
Perú
Ecuador
Bolivia
Argentina
Costa Rica
Panama
Panamá
aD
45 aD
25CO3
aD
25
J)aD
23
CCO
5)CCO
55
45 CO3
l)(ID
2)
01)
15
(ID
l5aD
l5aD
15 CCO
8500
85W
8<XXl
8D
777!JJ
730
Fuente:
McNeely et
1990
Fuente : McNeely
et aI.,
al., 1990
(1) Mariposas de cola larga (Fam.
(Fam. Papilionae)
Papilionae)
En este sentido,
sentido, es
es necesario
necesario entender
entender que:
que: las
lasplantas/árboles
plantas/arboles que
que proporcionan
proporcionan productos
productos
PFNM se
se obtienen
obtienen de
de especies
especies
madereros
bosques; muchos
muchos PFNM
madereros y no madereros pueden coexistir en los bosques;
madereras;
productos madereros
madereros y no
no madereros
madereros no
no es
es mutuamente
mutuamente excluyente,
exc1uyente, y debe
madereras; la
la corta de productos
realizarse
se efectúa
efectua de manera
manera
realizarse cuidadosamente
cuidadosamentepara
parabeneficio
beneficiodedeambos;
ambos;lalacorta
cortade
de madera,
madera, sisi se
PFNM; por
por último,
ultimo, lalaproducción
produccion de
de algunos
algunos
incorrecta,
incorrecta, puede
puede ser dañina
dafiina para la
la producción
produccion de PFNM;
Esto indica
indica la
la necesidad
necesidad de lograr un
PFNM puede afectar considerablemente
considerablemente la
la produccion
producción de
de otros.
otros. Esto
sistema
balanceado e integrado, combinando la prudencia ecológica
ecologica y económica.
economica.
sistema de
de manejo forestal
forestal balanceado
Actualmente, el manejo
manejo de
Actualmente,
de bosques
bosques naturales
naturales en
en America
América Latina
Latina yy el
el Caribe
Caribe es
es muy
muy debil,
débil, y
aun existen planes de manejo que inc1uyan
casi inexistente en muchos casos y menos aún
incluyan manejo
manejo integrado,
servicios que
bosque. El
EI desafío
desaffo es enorme,
enorme, y ha
ha habido
habido
considerando
considerandolos
los PFNM
PFNM yy los
los servicios
que presta el bosque.
ejemplo, se
se espera
espera que
que el
el Programa
Programa del
del Bosque
Bosque Tropical
Tropical
algunas
enfrentarlo. Por ejemplo,
algunas iniciativas para enfrentarlo.
como
iniciado a comienzos
comienzos de
examine los problemas
problemas involucrados,
Iwokrama en Guyana, iniciado
de 1993, examine
involucrados, asi
así como
de los
los recursos
recursos biológicos
biologicos de
de la
la Región.
Region.
el futuro de
La incorporación
incorporacion de
manejo de los recursos
recursos naturales
naturales aumentan
aumentan
de los
los PFNM
PFNM en los planes de manejo
muchisimo el impacto
imp acto que estos planes puedan tener sobre la comunidad
su complejidad pero valorizan muchísimo
preciso recuperar
recuperar yy divulgar
divulgar los
losconocimientos
conocimientos
en lalaconservación
conservacion de
de especies
especies naturales.
naturales. Es preciso
y en
en concepciones
concepciones modernas de
de manejo
manejo del
del bosque.
bosque.
tradicionales e integrarlos en
En el renglón
renglon de
de las
las plantas
plantas (frutos)
(frutos) de
de lalaAmazonía
Amazonia con
con fines
fines alimenticios
alimenticios ee industriales,
industriales,
hUmedo
podemos decir que encierra una gran variedad
varied ad de especies de árboles
arboles y palmeras del Trópico
Tropico húmedo
con
excelentes condiciones
son alimentos
alimentos de los
con excelentes
condiciones para
para la
la nutricion
nutrición humana
humana que
que por
por cierto
cierto han
han sido y son
grupos
bosque amazónico;
amaz6nico; pero
actualmente se
grupos nativos
nativos del
del bosque
pero que
que actualmente
se hallan
hallan casi
casi subestimadas
subestimadas yy que
que su
su
comercio
comercio es casi impalpable
impalpable por
por desconocimiento
desconocimiento del
del grueso
grueso de
de la poblacion
población regional,
regional, a pesar de que
se tienen datos sobre los productos (frutales y otros) obtenidos en una hectarea
hectárea de
de bosque
bosque por
por riberefios
ribereños
ha/afio. Cabe
extractivistas
extractivistasen
en Mishana,
Mishana,rio
río Nanay,
Nanay, que
que asciende
asciendeaa un
un valor
valor de
de $EE.UU
$EE.UU 697,89
697,89 ha/año.
UU. 1 000,78.
resaltar que para la misma localidad
localidad el
el valor
valor obtenido
obtenido por
por madera
madera comercial
comercial fue
fue de
de $EE.
$EE.UU.
Ver Cuadro 2.
23
Como
Mendelsohn
Como referencia
referencia se
se tiene
tiene que
que los
los estudios
estudiosde
de C.M.
C.M. Peters,
Peters, AH.
A.H. Gentry y R.O. Mendelsohn
aprovechamiento integral de todos los
los
realizados en la AmazonIa
Amazonia peruana en 1989, demuestran que el aprovechamiento
productos del bosque, incluyendo los frutos, aceites,
aceites, resinas
resinas yy plantas
plantas medicinales,
medicinales, significa
significa un
un valor
valor
estimado
estimado de
de $EE.UU.
$EE.UU. 6820
6 820 por ha.
ha. De este monto
monto solo
sólo $EE.UU
$EE.UU 490,
490, es
es decir
decir el
el 7,2%,
7,2%, corresponde
corresponde
a las maderas de valor comercial
comercial extraídas
extraldas aa razón
rawn de
de 30
30 m3/ha
m3/ha con un plan de manejo
manejo forestal
forestal de
de 20
20
si toda
toda la
la madera
madera de
de valor
valor comercial
comercial se
se aprovecha
aprovecha en un año,
ano, sólo
solo se
se podría
podrla obtener
obtener un
un
anos.
años. Y si
Por las
las cifras
cifras anteriormente
anteriormente expuestas,
expuestas, se estima
estima que
ingreso
ingreso promedio
promedio de
de $EE.UU.
$EE.UU. 11000.
000. Por
que mas
más del
del
80% del valor
valor económico
econornico del bosque
bosque proviene
proviene de una
una diversidad
diversidad de
de PFNM.
PFNM. Aumentando
Aumentando de esta
esta
80%
manera
nuevo enfoque
enfoque de los PFNM
PFNM en
en la
la actividad
actividad forestal
forestal yy sus
susimplicancias
implicancias en
en lalapoblación
poblacion
manera un nuevo
local, regional
regional y nacional.
Pueden existir
tierra, basándose
basandose en
Pueden
existir muchas
muchas aplicaciones
aplicacionesprornisorias
promisoriaseneneleluso
usode
de la
la tierra,
en la
explotacion de
La
explotación
de PFNM
PFNM y, en algunos casos,
casos, en combinacion
combinación con
con explotacion
explotaciónmaderera
maderera restringida.
restringida. La
naturaleza
diniirnica y éstos,
estos, son
son capaces
cap aces de proveer
proveer una
una multiplicidad
multiplicidad de
de bienes
bienes yy
naturaleza de
de los bosques es dinámica
Cuando se puede
puede demostrar
demostrar cuáles
cuales yy aacuánto
cuanto ascienden
ascienden los
losbeneficios
beneficios económicos
econornicos de
de
servicios. Cuando
se dispone
dispone de
de un
un fuerte argumento para que se fije una política
poHtica adecuada respecto
preservar el bosque, se
al uso de
de éste.
este. Es
Es difícil
diflcil hacer
hacer este
este cálculo,
calculo, ya
ya que
que se
sedeberán
debe ran identificar
identificar todos
todos los
los beneficios
beneficios y
al
valorizarlos.
servicios. Los
Los productos
productos tienen
tienen una
una identificación
identificacion
Los beneficios del bosque son productos y servicios.
mas clara y obvia, particularmente cuando
sernillas, hojas, cortezas, hongos, etc.,
etc.,
más
cuando son:
son: madera,
madera, frutos,
frutos, semillas,
mas compleja
compleja cuando
cuando son productos químicos
qUlrnicos derivados de un procesamiento
procesarniento de partes
se hace
hace más
pero se
ya que
que implica
implica hacer variados y costosos
costosos análisis
analisis y ensayos de utilización,
utilizacion,
de las plantas o0 animales, ya
en muchos
muchos contextos
contextos diferentes.
diferentes. Tal
el caso
caso de
de principios
principios químicos
qUlrnicos de usos
usos potenciales
potenciales en
Tal es el
en la
medicina 0o en la industria, de lo
10 cual
cual hasta hoy se ha
ha hecho
hecho muy poco.
medicina
esta aún
alln identificado,
identificado, menos
totalidad de
de flora
flora mundial,
mundial, un
un porcentaje
porcentaje importante, no está
De la totalidad
obviamente no se ha
ha analizado
analizado desde
mas, muchas
muchas especies han
descrito, yy obviamente
desde ningun
ningún punto
punto de
de vista,
vista, es más,
sido extinguidas por el hombre, sin siquiera haber tenido la oportunidad de conocerlas y tener una idea
posibles usos.
usos.
de sus posibles
servicios del
del bosque:
bosque: la
la protección
proteccion de
de
Los beneficios no tangibles directamente, como son los servicios
suelos,
de
cuencas
hidrogrMicas,
del
clima,
generacion
de
oXlgeno,
etc.,
son
aun
mas
diflciles
de
suelos, cuencas hidrográficas, del clima, generación de oxígeno, etc., son aún más difíciles de
evaluar. Deberá
Debera buscarse
buscarse los métodos
metodos apropiados,
calcularlos o
0
evaluar.
apropiados, directos
directos 0o indirectos,
indirectos, con
con el
el fin de calcularlos
perrnitan comparar los rendimientos
rendirnientos económicos.
econornicos.de
asignarles valores que permitan
de los
los bosques,
bosques, en sus dos usos
extremos
"Agricola/Ganadero" versus
extremos aparentemente
aparentemente antagonicos
antagónicos como
como son:
son : Uso
Uso "Agrícola/Ganadero"
versus Uso
Uso "Forestal", yy
en este último
ultimo caso
"Maderero" versus Uso "Múltiple"
"Multiple"
caso : Uso "Maderero"
La valorización
valorizacion del bosque
bosque para uso maderero es relativamente
relativamente facil
en la
la mayoría
mayo ria
fácil de hacer, en
por cuanto
cuanto existe
existe una
una demanda
demanda nacional
nacional y mundial
mundial por
por madera
madera yy productos
productos celulósicos,
celulosicos,
de los casos, por
que está
esta bien
bien establecida
establecida y con
con canales
canales de
de comercio
comercio ee intercambio
intercambio yy precios
precios bien
bien conocidos
conocidos yy
la que
convenientemente
convenientemente desarrollados.
La valorizacion
valorización del bosque para el resto de los beneficios, es de mayor dificultad para evaluar
adecuadamente.
24
Cuadro 2.
1.
obtenidos por ribereños
ribereiios extractivistas en una hectárea
hectarea
Frutales yy otros productos obtenidos
Rio Nanay, Perú
Peru
de bosque en Mishana, Río
otros
Frutales yl: otros
comun
Nombre común
Aguaje
Aguajillo
Charichuelo
Charichuelo
huayo
Leche huayo
Masaranduba
Naranjo podrido
cacao
Sacha cacao
Shimbillo
Shiringa
Sinarnillo
Sinamillo
Tamamuri
Ungurahui
Numero de
arbol/aiio
Producci6n árbol/año
Número
de arboles
árboles Producción
8
25
2
2
11
3
33
9
24
1
3
6
88,8 kilos
300,0 kilos
100,0 frutos
II
"
1 060,0
1060,0
II
500,0
"
150,0
"
II
50,0
"
II
200,0
"
2,0 kilos
3 000,0 frutos
II
500,0
"
36,8 kilos
Total
2.
697,89
comerciales
Maderas comerciales
Numero de
Producci6n árbol/año
arbol/aiio
Número
de arboles
árboles Producción
comun
Nombre común
4
1
1
83
7
2
4
33
2
1
5
10
66
1
1
19
12
12
34
28
4
1
2
2
0,55 m3
m3
0,08 m3
m3
0,10 m3
m3
19,77
m3
19,77 m3
1,47 m3
m3
3,90 m3
3,90
m3
0,82
m3
0,82 m3
0,29 m3
m3
0,25 m3
m3
1,37 m3
m3
m3
0,76 m3
24,61
24,61 in3
m3
0,75 m3
m3
0,27 m3
m3
0,27
1,19 m3
m3
4,19
m3
4,19 m3
10,22
m3
10,22 m3
9,18 m3
m3
9,18
11,65 m3
m3
1,06 m3
m3
0,13 m3
m3
m3
0,71 m3
m3
0,53 m3
233
Total
Fuente:
Peters
et
al.,
1989
Fuente:
1989
93,85 m3
m3
Aguano masha
Almendro
AzUcar huayo
Azúcar
Cumala
Espintana
Favorito
Ishpingo
Itauba
caspi
Lagarto caspi
rnicuna
Loro micuna
Machimango
Machinga
Moena
Palisangre
Papelillo
Pashaco
Pumaquiro
Quinilla
caspi
Remo caspi
Requia
caspi
Tortuga caspi
Yacushapana
Yutubanco
Valor $EE.UU.
$EE. UU.
177,60
75,60
1,50
70,67
3,75
112,50
22,50
27,00
57,60
22,50
11,25
115,42
Valor $EE.UU.
$EE. UU.
4,88
0,71
0,89
225,38
18,52
34,63
7,28
2,57
6,04
12,17
9,19
218,53
18,90
2,39
10,57
37,21
90,75
175,15
103,45
9,41
1,15
6,31
4,70
1000,78
1 000,78
25
grupos de
de científicos,
cientfficos, profesionales,
profesionales, conservacionistas
conservacionistasyy ecologistas
ecologistas del mundo,
Intuitivamente, grupos
dano que
que se
se está
esta ocasionando
ocasionando a la tierra y protestan por el
el uso
uso actual
actual
gente en general, perciben
perciben el daño
y gente
del
bosque y por
por las
las grandes
grandes pérdidas
perdidas de
de superficies
superficies cubiertas
cubiertas con
con bosques
bosques naturales
naturales que
que ocurren
ocurren
del bosque
anualmente
anualmente en todo
todo el
el mundo,
mundo, particularmente
particularmente por el caracter
carácter de
de no
no reversible 0o diffcilmente
difícilmente reversible
reversible
del
destruccion.
del proceso de destrucción.
embargo no
no disponen
disponen de
de valores
valores objetivos
objetivos que
que leIepermitan
permitan comparar
comparar los
losbeneficios
beneficios
Sin embargo
economicos
conservacion, con los equivalentes
equivalentes que
que provengan
económicos que
que provienen
provienen del
del bosque
bosque yy de
de su conservación,
provengan de
de
de lalaexplotación
explotacion forestal
forestal exclusivamente,
exclusivamente, de esa
esa misma
misma superficie.
superficie. No
No pueden
pueden
la
agricultura, o0 de
la agricultura,
demostrar
demostrar objetivamente
objetivamente que
que el
el dana
daño que
que se
se hace
hace al
al eliminar
eliminar el bosque es mayor que el beneficio que
utilizacion con
se
obtiene de la utilización
utilizacion en
forma diferente
diferente 0o en algunos casos
se obtiene
en una forma
casos la no utilización
con fines
fines de
de
lena.
produccion de madera, astillas
astillas o0 leña.
producción
La ecuacion
esta resuelta.
resuelta. El
El Valor
Valor del
del
ecuación de valorizacion
valorización del bosque
bosque nativo,
nativo, particularmente, no está
Bosque
Valor
Bosque Nativo
Nativo es
es igual
igual ala
a la sumatoria
sumatoria de
de los
losvalores
valorescorrespondientes
correspondientesa:
a: Valor de
de la Madera
Madera + Valor
Valor de los
los Servicios.
Servicios.
de
de los Productos
Productos Forestales
Forestales No
No Madereros
Madereros + Valor
as!:
Que puede sintetizarse así:
Vb = Vm
Vb
Vm + Vpfnm
Vpfnm
+ Vs
Vs
De esta ecuación
ecuacion solamente
solamente podemos
podemos conocer
conocer con
con bastante
bastante precision
precisión elel primer
primer elemento,
elemento, ya
ya
as! de los otros dos
dos elementos.
elementos.
que existe
existe valor de mercado
mercado y canales de comercialización
comercializacion claros,
que
claros, no
no así
En algunos casos, especialmente en bosques tropicales, ricos en frutos y alimentos de extraccion
extracción directa
es posible asignar valores de mercado para un grupo
grupo importante
importante de PFNM,
PFNM, ya
ya que
que son
sonconocidos
conocidos yy
este caso
caso se
se
empleados
selva peruana.
empleadosdirectamente,
directamente,taltaleseselel caso
caso de
de estudios
estudios hechos
hechosen
en la
la selva
peruana. En
En este
dispondria
valor conocido
conocido para
Sin embargo
embargo en
en ese
ese interesante
interesante estudio,
estudio, no se
se han
han
dispondría de
de un
un valor
para Vpfnm.
Vpfnm Sin
valorizado
medicinal, industrial
Solamente con
valorizado otros
otros PFNM
PFNM que
que pueden
pueden tener
tener un
un uso
uso medicinal,
industrial uu otro.
otro. Solamente
con la
la
comparacion de
ambos tipos
se puede
puede deducir
deducir la
la conveniencia
conveniencia de
de manejar
manejar el
el bosque
bosque
comparación
de ambos
tipos de productos, se
considerando conceptos de multiuso.
Ie puedan
puedan asignar
asignar por beneficios
beneficios como
como los ya
Agreguemos
Agreguemos aa estas
estas cifras,
cifras, los valores que se le
Cuanto vale
calentamiento de
atmosfera?, ¿Qué
;, Que valor
valor tiene
tiene impedir
impedir
mencionados. ;,¿Cuánto
mencionados.
vale evitar
evitar el
el calentamiento
de la atmósfera?,
frecuentes condiciones
producen lluvias
lluvias intensas,
intensas, provocando
provocando inundaciones
inundaciones
frecuentes
condiciones climaticas
climáticas extremas,
extremas, que producen
se arruinan
arruinan millones
millones de
de hectáreas
hectareas de
de cultivos
cultivos uu ondas
ondas de
de calor
calor
en las que mueren miles de personas o0 se
Cual es
bosque de protección
proteccion en
que matan
matan cientos
animales? ;,¿Cuál
que
cientos de
de personas
personas yy animales?
es elel valor
valor de
de un bosque
en una
quebrada? Aun
valorizar estos
estos
quebrada?
Aún seguimos
seguimos teniendo
teniendo incOgnitas
incógnitasfuertes
fuertespara
para elel valor
valor de
de Vs
Vs al no poder valorizar
beneficios del bosque.
necesidad de
de disponer de bienes de consumo
consumo que
que posibiliten
posibiliten la vida humana
humana en la tierra
tierra
La necesidad
investigaciones en el campo
campo del
obliga a incrementar las investigaciones
del manejo
manejo multiuso
multiuso del
del bosque
bosque nativo
nativo y de las
poner en práctica
practica estas acciones, de manera que esta necesidad de disponer
plantaciones forestales, yy de poner
sea la
la causa
causa del exterminio de los
los mismos
mismos bienes yy de
de la
la especie
especie humana
human a sobre la tierra
tierra
de bienes, no sea
viva en
en condiciones
condiciones de deterioro creciente.
creciente.
o que haga que viva
una problemática
problematica adicional
utilizacion de
bosques con
fines diferentes
diferentes a la
Existe una
adicional en
en la
la utilización
de los
los bosques
con fines
produccion maderera y esto consiste en que los beneficiarios de los distintos productos son diferentes
diferentes
producción
grupos sociales. Normalmente
Normalmente los mayores beneficiarios de la explotacion
explotación maderera de
de un bosque
bosque son
son
26
industriales
propiedad de
terrenos o
0 concesión
conceslOn del
Estado para
industriales0o empresas,
empresas, los
los que
que por
por propiedad
de los
los terrenos
del Estado
para sus
explotaci6n,
explotación, privilegian la explotaci6n
explotación maderera
maderera sobre
sobre PFNM
PFNM uu obtenci6n
obtención de
de servicios
servicios forestales,
forestales, por
por
cuanto
retorno económico
econ6rnico de
inversi6n hecha
hecha es mayor
mayor yy especialmente
especialmente mas
mas inmediato
inmediato que
cuanto el
el retorno
de la inversión
servicios.
retornos provenientes de
de otros productos o0 servicios.
En el caso la cosecha
cosecha de PFNM los
los beneficiarios
beneficiarios son mayormente campesinos
campesinos y personas de
las comunidades
comunidades rurales locales.
locales. No se exigen grandes inversiones y se valorizan los productos como
alternativo de mano
mana de obra.
obra.
un equivalente de uso alternativo
Esta
valorizaci6n puede
valuada, ya que
que generalmente
general mente participan
participan en
faenas de
de
Esta valorización
puede estar
estar sub
sub valuada,
en faenas
recolecci6n
labores: niños,
niiios, mujeres
mujeres yy ancianos
ancianos que no
no tienen
tienen muchas
much as opciones
recolección yy en
en estas labores:
opciones de trabajo
trabajo
alternativo.
En síntesis,
sintesis, si sumamos
sumamos todos los beneficios
beneficios directos
explotaci6n de
directos de
de la explotación
de PFNM
PFNM en
en un
un area
área
dada,
este valor
valor puede
puede ser mayor
mayor que
que el
el que
que se
se obtiene
obtiene de
de lalaexplotación
explotaci6n maderera,
maderera, pero
pero los
los
dada, este
beneficiarios son diferentes, por tanto, no
no es
es de interés
interes de un empresario realizar explotación
explotaci6n de PFNM
si las ganancias de esta operación
operaci6n no
no lo
10 benefician.
benefician. Estas consideraciones son especialmente valid
as
válidas
aplicables a bosques naturales y particularmente tropicales, por su
su gran
gran diversidad
diversidad biológica.
biol6gica.
y aplicables
En el caso de plantaciones forestales 0o bosques naturales en climas templados, un buen acuerdo
entre los propietarios del bosque
bosque y los campesinos
campesinos de
de las
las comunidades
comunidades rurales,
rurales, puede
puede contribuir
contribuir a un
mantenirniento equilibrado
equilibrado de la explotación
explotaci6n multiuso del bosque. A
A título
titulo de
de ejemplo se puede seiialar,
mantenimiento
señalar,
recolecci6n de
hongos en bosques
bosques de
radiata en Chile, en
en los
los cuales
cuales los
los dueños
dueiios del
del bosque
bosque
la recolección
de hongos
de pino radiata
perrniten el acceso a campesinos, para la recolección
recolecci6n de los hongos 0o de los frutos de la rosa mosqueta,
permiten
sin cobnir
derechos, ni tener participación
participaci6n en los ingresos
ingresos que
cobrar derechos,
que esto
esto significa
significa aa la poblaci6n
población local.
local. La
condici6n es cuidar y no dañar
daiiar el bosque. Con
Con políticas
poHticas adecuadas, se puede mejorar la productividad
condición
PFNM del
del bosque
bosque sin
sin menoscabar
menoscabar la
la producción
producci6n de
de madera
madera yy conservando
conservando la
la función
funci6n
en cuanto a los PFNM
productora de
de servicios
servicios que
que el
el bosque
bosque tiene
tiene innegablemente.
innegablemente.
protectora y productora
aiios respecto a la utilización
utilizaci6n del
del
Nuevas
Nuevas consideraciones
consideraciones se
se estan
están haciendo
haciendo en
en estos
estos ultimos
últimos años
algunos países
pafses con bosques tropicales en los cuales la mayor parte del patrimonio forestal
bosque. En algunos
esta
este ha
ha dado
dado concesiones
concesiones de
de extracción
extracci6n aa grupos
grupos sociales
sociales constituidos
constituidos por
por
está en manos del Estado, éste
una determinada
deterrninada etnia.
forma siendo
siendo los
los principales
principales
campesinos
campesinos0o grupos
grupos locales
locales de
de una
etnia. De
De esta forma
esta en
en la
la
beneficiarios estos
interes mayor está
beneficiarios
estos grupos
grupos constituidos
constituidos por
por personas
personas de
de bajos
bajos ingresos,
ingresos, su interés
obtenci6n
que les proporciona un
un beneficio
beneficio inmediato, distribuido en
en proporción
proporci6n al
al trabajo
trabajo
obtención de
de PFNM, que
individual
la necesidad
necesidad de efectuar
efectuar inversiones,
inversiones, en
mayor
individual 0o colectivo
colectivo que
que se
se incorpore,
incorpore, yy sin la
en la mayor
cantidad
cantidad de
de los casos.
En otros casos se observa
observa una
una valorización
valorizaci6n creciente de los servicios
servicios que
que puede
puede proporcionar
proporcionar
el bosque, derivando la utilización
utilizaci6n de amplias superficies cubiertas con bosques naturales para turismo
o ecoturismo,
ecoturismo, en protección
protecci6n de caudales de agua, u obras
obras civiles
civiles tales
tales como
como centrales
centrales hidroeléctricas
hidroelectricas
u otras.
Amazonia peruana
varied ad y cantidad
cantidad de plantas útiles
utiles que pueden
La Amazonía
peruana cuenta
cuenta con
con una
una gran
gran variedad
ser empleadas
empleadas con distitntos
distitntos fines.
fines. Una parte importante de las plantas existentes
existentes no
no han
han sido
sido siquiera
clasificadas.
Cuadro 3 se puede
puede apreciar
apreciar una
una información
informaci6n sin6ptica
clasificadas. En
En el
el Cuadro
sinóptica sobre
sobre plantas
plantas utiles
útiles de
de la
Amazonia peruana.
27
En el caso
caso de forestación
forestacion y reforestación
reforestacion al utilizar tierras marginales
marginales para la agroforestería,
agroforesterfa,
es ventajoso seleccionar especies
especies de
de arboles
árboles de
de uso
uso multiple.
múltiple. Esto no
no asegura una
una mezcla
mezcla de
de productos,
productos,
pero asegurará
asegurara a los campesinos
campesinos disponer
disponer de productos
productos para el uso diario. Estas
Estas especies
especies de
de árboles
arboles
pueden
facilmente identificadas
identificadas examinando
las
pueden ser facilmente
examinandoelel conocimiento
conocimientodisponible
disponibleno
no escrito,
escrito, en las
comunidades etnicas
bosque.
comunidades
étnicas y de los habitantes del bosque.
Plantasútiles
tltiles de
de la
la Amazonia
Amazonia peruana
Cuadro 3. Plantas
Especies
Uso
ceras
Aceites y ceras
Ornamentales
Alfarerfa
Alfarería
Utensilios y herramientas
Barniz y betún
betun
Bebidas
Amuletos
cosmeticos
Aromas yy cosméticos
Curtiembre
Comestibles
Saponinas
Forraje
Fumar y sahumerio
sahumerio
Papel
Madera
Combustible
Causticas
Cáusticas
Latex
Látex
Goma
Agroforesterfa
Agroforestería
Tela
tintes
Colorantes y tintes
Condimentos
Construccion
Construcción
Toxicos
Tóxicos
Medicamentos
Clasificados
34
84
10
77
3
30
33
22
17
446
15
10
14
11
318
9
7
20
3
7
3
65
21
22
308
22449
449
No clasificados
2
6
11
23
11
5
33
33
5
78
3
2
55
-
83
13
11
11
-11
11
45
11
19
26
764
Total
36
90
11
100
4
35
35
66
27
17
524
18
12
19
11
401
22
8
21
3
8
4
110
22
41
334
3213
3 213
Soukup, 1988;
1988; Router
Router 1992.
1992. Compilación
Compilacion Brack,
Brack, 1991
1991
Fuente :: Soukup,
existe una
una importante
importante experiencia
experiencia acumulada en la producción
produccion de
En Ecuador, existe
de PFNM en tres
regiones,
estan suficientemente
suficientemente estudiadas,
embargo, la
la
regiones, pero que no están
estudiadas, documentadas
documentadas yy difundidas.
difundidas. Sin embargo,
validacion de pequeiias
Participatico
validación
pequeñas industrias
industrias forestales
forestales que
que realiza
realiza el
el Proyecto
Proyecto Desarrollo
Desarrollo Forestal
Forestal Participatico
en
Andes, provee
provee una
una metodología
metodologia que
que puede,
puede, en
en forma
forma sistemática
sistematica yyrelativamente
relativamente rápida,
rapida,
en los Andes,
28
determinar
importancia y el valor
valor de
de las
las actividades
actividades relacionadas
relacionadas con
con el
el aprovechamiento
aprovechamiento de los
los
determinar la
la importancia
forestales para las comunidades
comunidades rurales.
recursos forestales
Un ejemplo
adaptado a las condiciones socio
ejemplo de manejo
manejo forestal
forestal integrado
integrado bien adaptado
socio econ6micas
económicas es
es
el Proyecto Plan
Plan Piloto
Piloto Forestal en Quintana
Quintana Roo,
Roo, Mexico.
México. Iniciado
Iniciado en
en 1983
1983 por
por la
la GTZ
GTZ y el Instituto
Instituto
de
Investigaciones Forestales.
conservaci6n del
de Investigaciones
Forestales. El
El prop6sito
propósito del
del proyecto
proyecto fue
fue promover
promover la conservación
del bosque
bosque yy
el desarrollo local a través
traves de la
la participación
participaci6n comunitaria
comunitaria en
en el
el manejo
manejo del
del bosque
bosque natural
natural para
paramadera
madera
Elprimer
primerpaso
pasopara
paraasegurar
asegurar la
laparticipación
participaci6n popular,
popular, fue
fue asegurar
asegurar el
el traspaso de derechos
y PFNM. El
madereo del
comunidad local.
de madereo
del Ejido a la comunidad
Proyecto, inició
inici6 actividades,
actividades, ayudando
ayudando a la
la comunidad
comunidad forestal
forestal local aa organizarse
organizarse para
El Proyecto,
manejar los
productos madereros
asegurar a ellos
elIos el
el total
total valor
valor
manejar
los productos
madererosyy no
no madereros,
madereros, de
de forma
forma de
de asegurar
econ6mico de
producci6n forestal.
forestal. Se
Se seleccionaron
seleccionaron dos
dos especies
especies principales
principales para
para manejar:
manejar: caoba
caoba
económico
de la producción
(Swietenia
macrophylla)
especie
maderera
y
chicle
(Manilkara
zapota)
producto
forestal
no
maderero.
(Swietenia
especie
producto forestal no maderero.
consisti6 en extraer selectivamente
selectivamente trozas de no
El sistema silvicultural aplicado, consistió
no menos
menos de
de 55
55
Esencialmente el proyecto
Mejorplanificación
planificaci6n de
de la
la cosecha,
cosecha, para
para reducir
reducir
cm de DAP. Esencialmente
proyecto apuntaba
apuntaba a:a: 1.
1. Mejor
de enriquecimiento
enriquecimiento
Plantacionesde
la destrucci6n
destrucción de arboles
árboles residuales (ejemplo:
(ejemplo: volteo direccionado); 2. Plantaciones
las áreas
areas cosechadas;
cosechadas; 3.
3. Esfuerzos
maximo de
especies disponibles;
disponibles; yy 4.
en las
Esfuerzos para
para cosechar
cosechar el
el máximo
de las especies
Adhesi6n estricta
permanente en la cual
cual la
la conversión
conversi6n aa la
la agricultura
agricultura fuera
fuera
Adhesión
estricta a una reserva de bosque permanente
areas de control). El
El manejo
manejo del chicle es para la producción
producci6n de chicle y no implica la
prohibida ( ej: áreas
Uno de
de los
los problemas
problemas del
del proyecto
proyecto fue
fue la
la falta
falta de
de regeneración
regeneraci6n de la
la caoba,
caoba,
corta de los árboles.
arboles. Uno
corta
considerada ser
manejo de los árboles
arboles de
de chicle,
chicle, para
para
considerada
ser la principal
principal especie
especie maderera.
maderera. Sin embargo,
embargo, el manejo
producci6n de latex,
producci6n de
provey6 cerca de la mitad del ingreso total del
la producción
látex, chicle y la producción
de miel, proveyó
proyecto de
manejo integrado.
su ausencia
ausencia el manejo
manejo sostenible
sostenible no sería
serla financieramente
financieramente viable.
proyecto
de manejo
integrado. En su
viable.
cOmo evitar conflictos
conflictos de las comunidades
comunidades locales
proyecto es un buen
buen ejemplo de cómo
El proyecto
locales en
en el
el uso del
gente local.
local.
recurso con la gente
que deben ser considerados
considerados como
como primer
primer paso
paso en
en lalaplanificación
planificaci6n del
del
Hay importantes puntos que
manejo de recursos forestales no madereros, yy estos
estos son
son las
las adecuadas
adecuadas relaciones
relaciones entre:
entre: propietarios
propietarios
manejo
capital.
del bosque, instituciones, trabajo yy capital.
alto nivel
nivel del
importante reconocer
reconocer que
fuerte y continuo
continuo acuerdo
acuerdo poHtico
Es importante
que un
un fuerte
político alal mas
más alto
nacional es indispensable para que el manejo
manejo sostenible
sostenible del
del bosque
bosque sea
sea exitoso.
exitoso.
gobierno nacional
PRODUCTOS FORESTALES NO MADEREROS
CULTIVO DE PRODUCTOS
Los impactos
impactos de la
la deforestación
deforestaci6n sobre
sobre los
los PFNM
PFNM pueden
pueden ser
ser parcialmente
parcialmente prevenidos
prevenidos o0
minimizados
cultivos. Esto por sí
sl solo,
solo, sin
sinembargo,
embargo, no
noneutralizará
neutralizaratotalmente
totalmente
minimizados si
si se plantan como cultivos.
Ladomesticación
domesticaci6n de
de plantas
plantas que
que producen
producen PFNM,
PFNM, que
que implica
implica
todos los impactos de la deforestaci6n.
deforestación. La
su mejoramiento
mejoramiento genetico
genético yy su crecimiento
crecimiento bajo
bajo practicas
prácticas de cultivo intensivo, a menudo se considera
como
como un
un medio
medio para
para asegurar
asegurar la
la producci6n
producción controlada
controlada yyelelexito
éxitoecon6mico
económicode
delalaempresa.
empresa. El
El cultivo
cultivo
intensivo
sistemas de monocultivo, cultivos
cultivos mixtos
mixtos o0 agroforestales.
agroforestales. Ciertos
intensivo puede
puede efectuarse
efectuarse bajo
bajo sistemas
productos no
madereros (cardamomo)
(cardamomo) pueden
sombras de
de bosques
bosques naturales
naturales o0
productos
no madereros
puedencrecer
crecer bajo
bajo las
las sombras
artificiales.
29
una experiencia comun
Ha sido una
común que, cuando un producto adquiere importancia
importancia comercial,
comercial, su
surninistro
reemplazado por fuentes
fuentes cultivadas, con
con el
el fin
fin
suministro proveniente de fuentes silvestres tienda a ser reemplazado
La palma
palma aceitera,
aceitera, el caucho,
caucho, la nuez de
caju, la yerba
de controlar la produccion,
producción, calidad
calidad yy costos.
costos. La
de cajú,
cafe, el
el cacao
cacao yy la
la pimienta
pirnienta son
son sólo
solo unos
unos pocos de los
los muchos
muchos productos forestales silvestres
mate, el café,
que han sido
La productividad
productividad
sido reemplazados
reemplazados en
en gran
gran parte por la produccion
producción desde
desde fuentes
fuentes cultivadas.
cultivadas. La
cultivo puede
puede ser
ser aumentada
aumentada mediante
mediante el
el mejoramiento
mejorarniento de
de la
la agrotecnología,
agrotecnologfa, yy esto
esto también
tambien
del cultivo
ayudaria a mantener
mantener la sustentabilidad
sustentabilidad de
facilitarfa la conservación
conservacion de
ayudaría
de los recursos pues facilitaría
de los recursos
geneticos en el bosque
bosque natural.
natural.
genéticos
Gobierno de Córdoba
Cordoba fomenta
fomenta el cultivo de especies
especies autoctonas
plantas
En Argentina, el Gobierno
autóctonas de
de plantas
produccion de
aromaticas, con el objeto de lograr calidad,
calidad, cantidad
cantidad yy continuidad
continuidad en la producción
medicinales y aromáticas,
estas
éstas plantas y de disrninuir
disminuir el impacto de la recoleccion
recolección indiscrirninada
indiscriminada sobre el
el ambiente,
ambiente, entre otros.
Costa Rica,
Rica, la
la cabuya
cabuya (Furcraea
(Furcraea spp.) se ha
ha desarrollado
desarrollado a nivel
nivel de
de cultivo
cultivo para
para la
la
En Costa
alternativa agrícola
agrfcola para
para la
la zona
zona templada
templada del país,
pafs, así
asf como
como el
el
agroindustria local, constituyendo una alternativa
(Salix viminalis)
Chile y numerosas
numerosas especies
especies de
se emplean
emplean en
en medicina,
medicina,
rnimbre
mimbre (Salix
viminalis) en
en Chile
de plantas que se
Region.
colorantes,
colorantes, tintes
tintes y otros usos en todo la Región.
COSECHA
PRODUcrOS FORESTALES NO
NO MADEREROS
MADEREROS
COSECHA DE PRODUCTOS
La cosecha de
de PFNM, tanto de fuentes silvestres como
como cultivadas,
cultivadas, es diferente
diferente de
de la corta de
terrninos del
del uso
uso de
de herramientas
herrarnientas yyequipo,
equipo,tecnología,
tecnologfa,preparativos
preparativos de
depre-cosecha,
pre-cosecha,
arboles en términos
árboles
tratarnientos de
post-cosecha yy necesidad
Normalmente la
la cosecha
cosecha no
no
tratamientos
de post-cosecha
necesidad de
de procesarniento
procesamiento intermedio.
intermedio. Normalmente
La naturaleza
naturaleza de la cosecha
cosecha varía
varia
involucra una
involucra
una planta
planta 0o arbol
árbol entero,
entero, sino
sino que
que solo
sólo partes
partes de
de ellos.
ellos. La
recoleccion de
extraccion de resina/látex,
resina/latex, cosecha
cosecha de
desde la recolección
de nueces
nueces yy hojas,
hojas, hasta el sangrado para extracción
palrnitos, búsqueda
busqueda de
rniel, extracción
extraccion de cera yy recolección
recoleccion de material
material vegetal decorativo.
palmitos,
de miel,
nueces
Las técnicas
tecnicas de
cosecha varfan
Las
de cosecha
varían considerablemente
considerablementepara
paralos
losdiversos
diversosPFNM.
PFNM. Las nueces
comestibles involucran:
requieren: cortar
partes
comestibles
involucran:recolectar,
recolectar,limpiar,
limpiar, secar
secar yy calibrar;
calibrar; las
las fibras
fibras requieren:
cortar las partes
pertinentes de
planta (hojas,
(hojas, ramas),
ramas), remover
remover espinas
corteza dura,
batir yy separar
separar las
las
pertinentes
de la planta
espinas yy corteza
dura, hervir, batir
tratar con
con productos
productos químicos,
qufrnicos, secar
secar yy enfardar;
enfardar; para
paraalgunos
algunos látex
latex implica
implica hacer
hacer
fibras, recubrir
recubrir o0 tratar
fibras,
iicido para
para aumentar
aumentar la
la exudación;
exudacion; recolectar
recolectar el
el exudado
exudado
incision
tronco del árbol,
arbol, tratar
tratar con
con ácido
incisión en
en el tronco
crudo,
hasta alcanzar
alcanzar una consistencia
consistencia pastosa,
crudo, hervir hasta
pastosa, enviar
enviar en
en bolos
bolos 0o bloques
bloques para empaquetar
empaquetar yy
transportar; la
cosecha de semillas
sernillas de
de achiote
achiote requiere
requiere recolectar
recolectar las
las vainas,
vainas, secar,
secar, machacar,
machacar,
transportar;
la cosecha
seleccionar, inspeccionar y fumigar;
furnigar; en el caso de algunas plantas medicinales, la cosecha implica sacar
rizomas, asegurándose
asegurandose que
quede material
tierra, cortar,
los
tuberculos 0o rizomas,
los tubérculos
que quede
material reproductivo
reproductivoen
en la
la tierra,
deshidratar,
empaquetar. El
Elciclo
ciclo de
delalacosecha
cosechatambién
tambien varía
varia desde
desde unas
unas pocas
pocas semanas
seman as
deshidratar, calibrar
calibrar y empaquetar.
mas largos en el caso
caso de
de fruta
fruta madura
madura o0 rizomas.
rizomas.
hasta períodos
periodos más
para brotes tiernos, hasta
Dado
que el volumen
volumen para
Dado que
para PFNM
PFNM individuales
individuales en
en la
la mayorfa
mayoría de
de los
los casos
casos es
es pequeno
pequeño yy de
de
Los
naturaleza extractiva,
extractiva, la
la atencion
atención que
que se
se Ie
le dedica
dedica a su
su cosecha
cosecha también
tambien tiende
tiende a ser
ser menor.
menor.
naturaleza
tales como
como los castanheiros
castanheiros (recolectores
(recolectores de
de la
la nuez del Brasil) y los chicleros
recolectores/extractores, tales
(extractores de goma chicle),
chicle), en su mayoría
mayoria son
son inexpertos
inexpertos yy no
no capacitados
capacitados en
en métodos
metodos científicos.
cientfficos.
(extractores
rudimentario, y cuando se enfrenta
Como resultado, el nivel de cosecha de
de muchos
muchos PFNM
PFNM es
es pobre y rudimentario,
30
demandas comerciales
tendido a ser
ser derrochadora,
derrochadora, destructiva
destructiva e
con demandas
comerciales mayores
mayores yy mas
más regulares,
regulares, ha
ha tendido
insostenible.
Un sistema
sistema
Existen variaciones
variaciones en
en el
el sistema
sistema de
de organizaci6n
organizaciónde
de lala cosecha
cosechade
delos
los PFNM.
PFNM. Un
comun es su recolección
recolecci6n por la gente local bajo derechos
derechos extractivos,
algun tipo de auspicio
auspicio 0o
común
extractivos, y con algún
ayuda
Otro es
es mediante
mediante el empleo de mana
ayuda financiera
financiera por
por parte
parte del
del agente
agente comprador.
comprador. Otro
mano de obra casual
casual
aquellos que han obtenido
recolectores de
o a contrata por aquellos
obtenido derechos
derechos de
de recolecci6n
recolecciónen
enarriendo.
arriendo. Los recolectores
de
control an el acceso al mercado,
PFNM a menudo son explotados por intermediarios que controlan
mercado, o0 por quienes
recurso. Por ejemplo, en
en el
el Amazonas
Amazonas brasileño
brasileiio existe
existe un
un sistema
sistema conocido
conocido
controlan
acceso al recurso.
controlan el acceso
como
II aviamento ", mediante el cual los bienes de mercado
mercado que
que necesitan los extractores de caucho
caucho y
como "aviamento",
nuez
son suministrados
suministrados por intermediarios
intermediarios o0 agentes
agentes compradores
compradores a crédito,
credito, con
con precios
precios
nuez del Brasil son
inflados,
que
se
pagan
en
productos
extrafdos.
Este
problema
particularmente
a
Este
problema
se
aplica
particularmente
todos
los
inflados,
pagan productos extraídos.
extractivos. Por lo
10 tanto,
tanto, los
losmillones
millones de
de recolectores
recolectores de
de PFNM
PFNM no
no tienen
tienen incentivos
incentivos
productos extractivos.
adecuados para practicar una cosecha debidamente
debidamente control
ad a y sostenible.
adecuados
controlada
Los cuidados post-cosecha
post-cosecha son
alta tasa
tasa de
de
son tambien
también deficientes
deficientes en
en muchos
muchos casos,
casos, y hay una alta
desperdicio.
Eldesperdicio
desperdicio ocurre
ocurreen
entérminos
terminoscuantitativos
cuantitativos yy cualitativos
cualitativos durante
durante la
la recolección,
recolecci6n, el
el
desperdicio. El
transporte y el
e1 almacenaje.
almacenaje. Alrededor
Alrededor del
del 25%
25% de
de las
las nueces
nueces del
del Brasil se pudren durante el transporte
yen
almacenaje. La
Lainfraestructura
infraestructura física
ffsica es
es más
mas importante
importante cuando
cuando los productos cosechados son
y en el almacenaje.
son
delicados
delicados 0o perecibles, comparados con aquellos que pueden soportar una manipulación
manipulaci6n brusca o0 un
un
largo período
perfodo de
de almacenaje.
almacenaje.
Por lo
10 tanto, es
es urgente
urgente racionalizar
racionalizar yy mejorar
mejorar los
los sistemas
sistemas yy prácticas
practicas de
de cosecha,
cosecha, incluyendo
induyendo
mejores herramientas y técnicas,
tecnicas, mejoramiento de la capacitación
capacitaci6n y habilidad, sistemas
sistemas de incentivos,
incentivos,
mecanismos institucionales,
adici6n de
mecanismos
institucionales, promoci6n
promoción de
de facilidades
facilidades locales
locales para
para procesamiento
procesamiento yy para adición
valor, y vinculación
vinculaci6n de la cosecha
cosecha al
al procesamiento.
procesamiento.
En Chile, en
en el
el período
periodo de
de recolección
recolecci6n de
de rosa
rosa mosqueta
mosqueta (Rosa
(Rosa moschata) son
son más
mas de
de 20
20 000
000
personas
las
que
desarrollan
estos
trabajos,
percibiendo
salarios
muy
superiores
a
los
obtenidos
por
personas
percibiendo
muy
los obtenidos por
agricolas tradicionales de la región.
regi6n.
las actividades agrícolas
La corteza de quillay
tieneun
unvalor
valoreconómico
econ6mico bastante
bastante importante debido
debido
quillay (Quillaja
(Quillaja saponaria)
saponaria)tiene
ella se
se encuentra
encuentra la
la saponina
saponina que
que tiene
tiene un
un uso
uso doméstico
domestico ee industrial.
industrial. Entre
Entre los
losprincipales
principales
a que en ella
cosmeticos, espumante
espumante
usos que se la da a la saponina en la actualidad destaca su empleo en fotografia,
fotografía, cosméticos,
dentifricos y líquidos
liquidos para el
el cabello.
cabello. Además,
Ademas, la
la saponina
saponina extraída
extraida del
del quillay
quillay resulta
resulta
de bebidas, dentífricos
antidetonante en los cohetes que impulsan las naves de
de los
los vuelos
vuelos espaciales.
espaciales.
imprescindible como antidetonante
En 1993,
1993, en
en México
Mexico se produjeron 33090
10 que
que arrojó
arroj6 una
una derrama
derrama económica
econ6mica
090 t de palmilla, lo
directa a productores
productores de
400 000.
000. Por el
el aprovechamiento
aprovechamiento de este recurso
recurso se
se benefician
benefician
directa
de $EE.UU. 400
250 familias
familias (6
(6 000
000 habitantes).
habitantes).
cerca de 1 250
1994 se
se estima
estima una
con un valor
valor estimado
estimado de
Para 1994
una producci6n
producciónde
de 66 000
000 t,t, con
de $EE.UU.
$EE.UU. 1,2
millones y las ventas
vent as de extracto
extracto de palmilla
palmilla seran
millones.
millones
serán cercanas
cercanas aa los
los $EE.UU. 7 millones.
(Agave lechuguilla) se benefician cerca de 52
52 000
000
la comercialización
comercializaci6n del ixtle
ixtle lechugilla
lechugilla (Agave
De la
familias.
familias. Los productos elaborados con esta fibra, se
se exportan aa 49 países,
paises, principalmente
principalmente Argentina,
Argentina,
Chile yy Uruguay.
Uruguay.
Brasil, Chile
31
explotaprincipalmente
principalmente en
en el
el Estado
Estado Delta
Delta Amacuro,
Amacuro,
La palma manaca (Euterpe
(Euterpe olareacea)
olareacea) seseexplota
en Venezuela,
Venezuela, donde
donde se
se reporta
reporta una
una produccion
producción anual
anual de
de 11 900000
900 000 unidades
unidades de
de palma
palmamanaca.
manaca. Este
principalmente aa los países
palses de la Comunidad Económica
Economica Europea, los volúmenes
volumenes
producto se exporta, principalmente
de
produccion de
exportacion se estiman
la producción
produccion nacional.
nacional.
de producción
de exportación
estiman en
en un 90% de la
diferencia de la
la
Existen también
tambien otras
especies de
palmas productoras
Existen
otras especies
de palmas
productoras de
de palmito,
palmito, pero
pero a diferencia
Enun
un estudio
estudio sobre
sobre palmas
palmas útiles
utiles de la Orinoquia-Amazonia Venezolana,
anterior no se industrializan. En
Venezolana,
catalogan como
siguientes: Sabal mauritiformis (carata,
se catalogan
como palmas
palmas comestibles
comestibles (palmito)
(palmito) aa las
las siguientes:
(carata, palma
palma
flexuosa (moriche),
(moriche), Jessenia bataua
bataua (seje),
(seje), Attalea
Attalea ferruginea
ferruginea (coquito,
(coquito, cocurito),
cocurito),
redonda), Mauritia flexuosa
Oenocarpus bacaba (sejito)
(sejito) y Bactris gasipaes (pijiguao).
(pijiguao).
Oenocarpus
PROCESAMIENTO
PRODUcrOS FORESTALES
FORESTALES NO MADEREROS
PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS
El procesamiento
procesamiento primario
vertical de los PFNM
PFNM agrega
agrega valor
valor al
al producto,
producto, proporciona
proporciona
primario yy vertical
empleo
local yy ayuda
ayuda aa una
una mayor
mayor retencion
retencióndedesusuvalor
valoren
enelelpals
paísde
deorigen.
origen. Sin embargo,
en los
los
embargo, en
empleo local
palses
cosechados llegan
sea luego
luego de
países en
en desarrollo, los productos cosechados
llegan al
al mercado
mercado -- local
local 0o externo - ya sea
algun
luego del
del procesamiento
procesamiento primario.
primario.
algún procesamiento
procesamiento intermedio
intermedio como
como lavado
lavado yy calibrado, o0 luego
El procesamiento
procesamiento vertical
altamente exigente en cuanto
cuanto aa calidad
calidad yy
vertical orientado
orientado al mercado es altamente
Sin embargo,
embargo, en
enlalamayoría
mayorfade
delos
lospaíses
palses en
en desarrollo,
desarrollo,elelprocesamiento
procesamiento
confiabilidad de
confiabilidad
de suministro.
suministro. Sin
vertical sofisticado
sofisticado raramente
faIt a de
de tecnología,
tecnologia, mano
mana de
de obra
obra calificada,
calificada,
vertical
raramente se
se practica
practica debido
debido aa la falta
experiencia en
manejo, mecanismos
mecanismos de inversión
inversion yy comercialización,
comercializacion, junto con
con una
una inadecuada
inadecuada
experiencia
en el manejo,
informacion/conocimiento sobre
de recursos.
recursos.
información/conocimiento
sobre recursos y desarrollo de
El procesamiento que se practica en la Región
Region utiliza una gama de tecnologías
tecnologlas y equipo: desde
semi-mecanicos o0 mecánicos
mecanicos con equipo fabricado localmente, en su mayoría,
mayorfa, hasta
hasta aquellos
aquellos
procesos semi-mecánicos
con
con tecnologla
tecnología de
de procesamiento
procesamiento mejorada
mejorada yyequipos
equiposimportados.
importados. Los siguientes son ejemplos de esta
amplia
amplia gama:
gama: la destilacion
destilación simple
simple para
para extraer aceites esenciales
esenciales que
que implica
implica el
el paso
paso de
de vapor
vapor aa traves
través
de hojas
hojas frescas
frescas o0 parcialmente
parcialmente secas, yy la
la condensación
condensacion del vapor;
vapor; la
la fabricación
fabricacion de
de
de una carga de
descascarado manual
manual de la nuez del Brasil,
canastos ornamentales con paja toquilla, a nivel de hogar; el descascarado
remocion de la
la cáscara;
cascara; la
la preparación
preparacion yy enlatado
enlatado del
del palmito;
palmito; el
el
que
que implica
implica secado
secado al
al sol, remojo y remoción
procesamiento un
sofisticado de
semillas de achiote
achiote para producir Bixina cristalizada,
cristalizada, como lo
10
procesamiento
un tanto sofisticado
de semillas
esta
haciendo una
firma en
en Perú;
Peru; yyelelaltamente
altamentemecanizado
mecanizado congelamiento
congelamiento con
con hidrógeno
hidrogeno y
está haciendo
una firma
descascarado
mente en
la Región
Region también
tambien hay
descascaradode
de las
las nuez
nuez del
del Brasil,
Brasil, actual
actualmente
en etapa
etapa experimental.
experimental. En la
infraestructuras establecidas,
mas grandes, para
para producir
producir preparaciones
preparaciones
infraestructuras
establecidas, especialmente
especialmente en
en los
los palses
países más
medicinales/productos
fragancias de
aceites
medicinales/productosfarmaceuticos
farmacéuticosa abase
basede
de productos
productos fitoqulmicos,
fitoquímicos, yy fragancias
de aceites
consumo similares
Estas producciones
producciones satisfacen
satisfacen las
esenciales
esenciales yy artlculos
artículos de
de consumo
similares utilizando
utilizando PFNM.
PFNM. Estas
demand
as del
cierto punto
punto regional.
regional.
demandas
del mercado
mercado local, nacional y hasta cierto
para uso local, ya
ya sea
sea medicinas a base de hierbas
La mayor parte del procesamiento de PFNM para
o canastos de paja, se
se realiza
realiza en
en pequeñísimas
pequeiilsimas unidades
unidades familiares,
familiares, empleando
empleando personas
personas sin
sin ninguna
ninguna
actividades de
Su supervivencia
supervivencia es
capacitacion,
capacitación, yy que
que trabajan
trabajan aa jornada
jornadaparcial.
parcial. Son actividades
de bajo
bajo retorno.
retorno. Su
poca,
que tienden
tienden aa ser
serabandonadas
abandonadas aa medida
medida que
que suben
suben los
los salarios
salariosyysurgen
surgenoportunidades
oportunidades
poca, ya que
alternativas. Aquellos
Aquellos productos
productos de
de unidades
unidades comparativamente
comparativamente más
mas grandes
grandes yy mejores
mejores que
que efectúan
efectuan
alternativas.
procesamiento
procesamiento primario
primario para
para exportacion,
exportación, como
como elel caso
caso del
del polvo
polvo yy pasta
pasta de
de achiote
achiote 0o la citronela
citronela yy
otros aceites
aceites esenciales,
esenciales, son
sometidos a un
un mayor
mayor procesamiento
procesamiento en
en los
los países
palses importadores
importadores
otros
son sometidos
32
desarrollados. Por
Porejemplo,
ejemplo, elel polvo
polvo de
de achiote
achiote se
se utiliza
utiliza para
para producir
producir Bixina
Bixina soluble en aceite,
aceite, y
desarrollados.
agua.
Norbixina soluble en agua.
paises de
de la
la Región
Regi6n cuentan
cuentan
Siempre que exista una adecuada tecnología
tecnologia y capacidades, muchos
muchos países
potencial para instalar
instalar el procesamiento
procesamiento orientado
exportaci6n de
como
con el potencial
con
orientado aa la
la exportación
de PFNM,
PFNM, tales como
Sin embargo,
embargo, es
esnecesario
necesario conocer
conocerlas
lasnecesidades
necesidades
extractos naturales y colorantes de buena
buena calidad.
calidad. Sin
espedficas del mercado, como asimismo las especificaciones
específicas
especificaciones yy estandares
estándares requeridos para el producto,
antes
Tambien existe la necesidad
necesidad
antes de
de decidirse
decidirse aa emprender
emprender la
la producci6n
producción orientada
orientada aa la
la exportaci6n.
exportación. También
producci6n a una
una fuente
fuente confiable
confiable de suministro
suministro de
de materia
materia prima.
prima. La tecnología
tecnologia
vincular la producción
de vincular
mas eficiente,
eficiente, puede
puede causar mayor
mayor destrucción
destrucci6n si está
esta ligada
ligada aa economías
economias extractivas
extractivas yy
moderna, más
moderna,
al producto
producto en
forma local,
local, el tratar de
de
suministro irregular.
Aunque es
es importante
importante agregar
agregar valor
suministro
irregular. Aunque
valor al
en forma
producir bienes de consumo
preparación 0o estudios, es un asunto
asunto arriesgado.
arriesgado.
consumo sin una adecuada
adecuada preparaci6n
mayorfa de los países
paises no existe una estrategia
estrategia nacional
En la mayoría
nacional para
para agregar
agregar valor
valor aa los
los PFNM
PFNM
los bosques.
bosques. Sujeto
factibilidad basada
suministro estable
estable de
adecuados y al
de los
Sujeto a la factibilidad
basada en
en un suministro
de PFNM adecuados
analisis de
res econ6micos
adici6n de valor, demandará
demandara
análisis
de facto
factores
económicos yy de
de mercado,
mercado, el
el desarrollo a traves
través de la adición
tecnologias de
adecuadas que
asimismo
tecnologías
de proceso
proceso adecuadas
que sean
sean capaces
capaces de
de producir
producir bienes
bienes de
de mercado,
mercado, como asimismo
una clara estrategia de desarrollo.
ejemplo, ayuda a aislar
aislar compuestos
compuestos
tecnologia de
medicinales, por ejemplo,
La tecnología
de proceso para plantas medicinales,
activos
formulaci6n de drogas y compuestos
compuestos intermedios para la producción
producci6n de drogas
drogas
activos puros
puros para la formulación
semi-sintéticas,
corrientes (extractos,
(extractos, polvos,
polvos, tinturas,
tinturas, entre otros).
semi-sinteticas, yy para preparar remedios
remedios corrientes
comenzar la producci6n
Antes de comenzar
producción propiamente
propiamente tal,
tal, es
es necesario
necesario efectuar
efectuarensayos
ensayospiloto.
piloto. Las
por
la
Organizaci6n
de
las
Naciones
aquella diseñada
diseiiada y desarrollada por la Organización de las Naciones
plantas piloto polivalentes, como aquella
operaciones de
Unidas
Unidas para
para el
el Desarrollo Industrial, ONUDI, pueden ser utilizadas para llevar a cabo operaciones
de
extracci6n de sabores, aromas y compuestos medicinales
medicinales del
extracción
del material
material vegetal,
vegetal, por ejemplo
ejemplo extracci6n
extracción
acuosa
destilaci6n
acuosa 0o con
con solvente,
solvente, extracci6n
extracción continua,
continua, preparaci6n
preparación de extractos s6lidos
sólidos y 6leoresinas,
óleoresinas, destilación
aceites esenciales,
esenciales, fraccionamiento
fraccionamiento de
aceites esenciales
esenciales yy procesamiento
procesamiento de
otros productos
productos
de aceites
de aceites
de otros
econ6micos derivados
económicos
derivados de las plantas.
Las pequeñas
pequeiias industrias
industrias forestales,
forestales, y particularmente
particularmente las
que producen
producen PFNM
PFNM pueden
pueden
Las
las que
desempeiiar
promoci6n de actividades
desarrollo forestal
forestal participativo
desempeñar un
un importante
importante rol
rol en la promoción
actividades de
de desarrollo
participativo de
de
areas silvestres, como
como por
campesinos,
manejo y conservación
conservaci6n de
campesinos, tanto
tanto a traves
través del manejo
de bosques
bosques y otras áreas
imp acto positivo que
que pueden tener en
en la
la calidad
calidad de vida
vida de
de la familia yy de
de la
la comunidad
comunidad campesina.
campesina.
el impacto
han sido
sido aprovechados
aprovechados en Ecuador, sobre
sobre todo
todo por
por las
las comunidades
comunidades campesinas,
campesinas,
Los PFNM han
econorilla
en
actividades artesanales,
constituyen una
una importante
importante actividad
actividad complementaria
complementaria de la
la economía
en actividades
artesanales, y constituyen
campesina,
aquellas zonas
campesina, de
de forma
forma preferente
preferente en
en aquellas
zonas donde
donde se
se promociona
promociona la
la agroforesterfa
agroforestería 0o donde
donde la
la
agrfcolas.
aptitud
desestimula el uso de la tierra con
con fines
fines agrícolas.
aptitud de
de los suelos desestimula
MERCADOS Y
PRODUCTOS FORESTALES NO
NO MADEREROS
MADEREROS
MERCADOS
Y COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS
En
En vista de
de la
la variedad
varied ad de
de PFNM,
PFNM, que
quefluctúa
fluctua desde
desde frutas
frutas yyalimentos
alimentos hasta
hastaproductos
productos
quimicos
fitofarmaceuticos, los
los mercados
mercados para
para estos
estos productos
productos muestran
muestran la
aromáticos y fitofarmacéuticos,
químicos aromaticos
correspondiente
correspondiente variabilidad:
variabilidad: elel trueque
trueque en
en la
la econorilla
economía de
de subsistencia,
subsistencia, los
los mercados
mercados locales
locales de
de los
los
33
pueblos, los mercados
mercados de las
las grandes
grandes ciudades
ciudades (nacional)
(nacional) y los mercados
mercados internacionales.
internacionales. Algunos
Algunos
pueblos,
productos cubren
demanda global
nueces comestibles,
comestibles, resina)
otros llegan
Began a nichos
nichos
productos
cubren la
la demanda
global (p.ej.
(p.ej. nueces
resina) yy otros
pr~ductos no
no
especificos
especiales de
miel, productos
productos químicos
quimicos aromáticos).
aromiiticos). Algunos
específicos (tipos
(tipos especiales
de miel,
Algunos productos
comercializan, sino
sino que
que son
son recolectados
recolectados y consumidos
consumidos en el mismo
mismo lugar.
lugar.
madereros no se comercializan,
Hay una gran
gran cantidad
cantidad de vendedores
vendedores involucrados
Un
Hay
involucrados localmente
localmenteenenlalaventa
ventade
de PFNM.
PFNM. Un
estudio sobre mercados de productos forestales realizado en Iquitos, Perú,
Peru, identificó
identific6 aproximadamente
aproximadamente
vendedores de
Estosvendedores
vendedores estaban
estaban apoyados
apoyados por
por
5 000 vendedores
de diversos
diversos productos
productos forestales
forestales en
en 1986.
1986. Estos
comerciantes y varios
varios niveles
niveles de
de compradores
compradores yy vendedores
vendedores en
una
una red de vendedores al por mayor, comerciantes
la ciudad.
En14
14pueblos
pueblosencuestados,
encuestados, casi
casi todos
todoslos
loshogares
hogaresrecolectaban
recolectaban yy vendían
vendian algún
algun producto
producto
ciudad. En
Los principales
principales productos comercializados
comercializados
forestal,
forestal, la mayoria
mayoría de ellos a intermediarios
intermediarios en
en el
el pueblo.
pueblo. Los
biilago y otros materiales
materiales de construcción,
construccion, carne
eran
frutas, hojas, palmitos,
palmitos, bolsas,
bolsas, canastos,
canastos, bálago
eran frutas,
carne yy
cueros, y plantas
plantas medicinales.
medicinales.
PFNM
Los comerciantes y mercaderes locales son los principales intermediarios que
que compran
compran PFNM
recolectores, y los venden
vend en a los exportadores o
0 procesadores
procesadores 0o sus agentes
agentes a
en forma
forma barata de los recolectores,
precios altos.
altos. Debido
la ausencia
ausencia de
de organizaciones
organizaciones cooperativas
no
precios
Debido aa la
cooperativasdede recolectores,
recolectores,aa lala no
disponibilidad de informacion
información sobre mercados y precios, y a la falta de acceso
acceso a cnSdito/financiamiento
crédito/financiamiento
para
estos recolectores
están aa merced
merced de
de los
los
para hacer
hacer frente
frente aa las
lasnecesidades
necesidades operacionales,
operacionales, estos
recolectores estiin
Tradicionalmente,elelsuministro
suministrode
dePFNM
PFNMha
ha involucrado
involucrado redes
redes de
de recolectores
recolectores locales
intermediarios. Tradicionalmente,
relaciones de
e intermediarios ligados por relaciones
de largo
largo plazo,
plazo, aa menudo
menudo basadas
basadas en
enelelendeudamiento.
endeudamiento. Es un
sistema dominado
dominado por
por el
el comerciante,
comerciante, yy no
no propicia
propicia el
el establecimiento
establecimientoyycrecimiento
crecimientode
deempresas.
empresas. EI
El
Paraapoyar
apoyareleldesarrollo,
desarrollo,esesesencial
esencial
sistema es de
de explotacion,
explotación, y no apoya el desarrollo
desarrollo sostenible.
sostenible. Para
reciban asistencia para formar cooperativas y vender sus
que la comunidad de recolectores de PFNM reciban
organizacion, en base aa contratos
contratos
productos directamente
productos
directamente al
al procesador
procesador 0o exportador,
exportador, a traves
través de su organización,
de largo plazo.
Hay algunos
algunos pocos
pocos casos en
en que
que las
las unidades
unidades de
de producción
produccion están
estiin apoyadas
apoyadas por
por fuentes
fuentes
Hay
otros mecanismos
mecanismos para la recolección
recoleccion y suministro
suministro de los
los productos.
productos. Sin
control ad as de
controladas
de PFNM
PFNM y otros
necesario racionalizar
racionalizar las cadenas del mercado interno para PFNM.
embargo, es muy necesario
reciente de
de la
la FAO
FAO identificó
identific6 como
como comercialmente
comercialmente importantes
importantes aa 116
116 items
items de
de
Un estudio reciente
PFNM, incluyendo
incluyendo 26
26 aceites
aceites esenciales,
esenciales, yyconsiderando
considerandoelelgrupo
grupode
deplantas
plantasmedicinales
medicinalescomo
comoun
unsolo
solo
PFNM,
item. La
Lainformación
informaciondisponible
disponibleindica
indicaque
que 500
500 aa 600
600 plantas
plantas medicinales distintas entran al comercio
ítem.
La región
region de
de América
America Latina
Latina yy el
el Caribe
Caribe tiene
tiene una
una parte
parte significativa
significativa en el
el comercio
comercio
internacional.
internacional. La
internacional, con importantes productos de exportación
exportacion tales como nuez del Brasil, aceites esenciales,
medicinales, especias,
especias, colorantes
resinas, látex,
latex, palmitos
palmitos
plantas y extractos medicinales,
colorantes para
para alimentos,
alimentos, gomas,
gomas, resinas,
piijaros ornamentales
ornamentales de
de
y callampas.
caBampas. Ocasionalmente
Ocasionalmente se
algunos items
como pájaros
se exportan algunos
items unicos,
únicos, tales como
Trinidad
mariposas de
de Centroamérica.
Centroamerica.
Trinidad y Tabago yy mariposas
Las
normas de
de calidad
calidad generales
generales para
paraproductos
productoscomercializados
comercializados internacionalmente
internacionalmente son
Las normas
son
Las normas
normas de
de calidad
calidad yy seguridad
seguridad
establecidas
establecidas por
por la Organizacion
Organización Internacional
Internacional de
de Normalizacion.
Normalización. Las
por parte de administraciones
administraciones de
alimentos yy drogas,
de protección
proteccion al consumidor
consumidor de los
de alimentos
drogas, y grupos de
rigid as con
con respecto
respecto aa artículos
articulos tales
tales como
como extractos
extractos medicinales,
medicinales,
paises
menudo son rígidas
países importadores, a menudo
productos fitoquimicos,
aditivos de alimentos,
alimentos, aceites
aceites esenciales
esenciales y fragancias.
fragancias. Con
productos
fitoquímicos, colorantes
colorantes yy aditivos
respecto
respecto a grupos especificos
específicos de
de productos, existen federaciones internacionales que
que monitorean, entre
otras cosas,
la Federación
Federacion Mundial de Fabricantes de Medicina Patentada
cosas, las normas de calidad (p.ej., la
y la Federación
Federacion Internacional de Comerciantes
Comerciantes en Aceites Esenciales y Aromas).
34
menudo las especificaciones
especificaciones en
reglamentos de
sanidad y seguridad,
A menudo
en cuanto
cuanto aa calidad,
calidad, los reglamentos
de sanidad
las
normas de envasado
envasado (y la
la falta
falta de
deconocimientos
conocimientos sobre
sobre las
las preferencias
preferencias del
del consumidor)
consumidor) se
las normas
se
transforman
arancelarias para
para muchos
muchos países
palses para
para obtener
obtener acceso
acceso aamercados
mercados
transforman en
en barreras
barreras no arancelarias
internacionales.
No hay
hay otra
otra alternativa
alternativa para
para hacer
hacer frente
frente aa esta
esta situación
situaci6n que el mejoramiento
mejoramiento de
internacionales. No
de los
los
estandares
producci6n.
estándares de producción.
Por diversas
divers as razones,
razones, ha ocurrido
ocurrido una erosión
erosi6n de la
la proporción
proporci6n de
de PFNM
PFNM en
en los
los mercados
mercados
internacionales
Durante las
las tres
tres primeras
primeras décadas
decadas de
de este
este siglo,
siglo, yynuevamente
nuevamente
internacionales aa traves
través de
de los
los aiios.
años. Durante
durante la II Guerra Mundial, Brasil
Brasil exportaba
exportaba alrededor
alrededor de 40
40 aceites
aceites vegetales
vegetales diferentes, todos
todos los
los
cuales perdieron su posición
posici6n en el mercado debido al suministro inestable
inestable yy aa la
la competencia
competencia por
por parte
parte
de
sustitutos. Además,
Ademas, lalaexportación
exportaci6n brasileña
brasileiia de
de aceite
aceite de
de palo
palo de
de rosa
rosa cayó
cay6 desde
desde 138
138 tt en
en 1966
1966
de sustitutos.
alrededor de
aiios recientes.
recientes. Actualmente,
Actualmente, la
la demanda
demand a de
de sorva
sorva (Couma
(Couma spp.) en mercados
a alrededor
de 40
40 t en años
internacionales,
ha declinado
declinado desde un nivel
nivel de
de varios
varios miles
miles de
de
internacionales, como
como base
base para
para la goma de mascar, ha
Entre 1987
1987 yy 1992,
1992, elel mercado
mercado de
de nuez
nuez moscada
moscada de
de Granada
Granada cayó
cay6
toneladas
toneladas hasta
hasta alrededor
alrededor de
de 500
500 t.t. Entre
en 35%,
35 %, mientras
mientras los precios cayeron en
% . El
Elprecio
preciode
delalasemilla
semillade
deachiote
achiote cayó
cay6
en alrededor
alrededor del
del 65
65%.
100/t en
en 1987
1987 aa menos
menos de
de $EE.UU.
$EE.UU. 11 000/t
OOO/ten
enfechas
fechas recientes.
recientes.
de
de $EE.UU. 22 100/t
No obstante
obstante haber dado algunas
algunas indicaciones
indicaciones en este documento
documento sobre las limitaciones
limitaciones que
diffcil analizar
analizar lalasituación
situaci6n adecuada
adecuada yy
enfrenta
sector de los PFNM,
PFNM, junto
junto con
con sus
sus causas,
causas, es
esdifícil
enfrenta el
el sector
objetivamente,
La agrupación
agrupaci6n de
de productos
productos que
que
objetivamente, debido
debido aa la falta
falta de
de informaci6n
información yy datos
datos apropiados.
apropiados. La
se utiliza
utiliza en
en informes
informes estadísticos,
estadfsticos, y la
la agregación
agregaci6n de
de productos
productos en
en lalaClasificación
Clasificaci6n Comercial
Comercial
se
Internacional Uniforme, hacen
hacen casi imposible aislar los PFNM
PFNM por
por productos
productos específicos
espedficos yy por
por fuentes
fuentes
items de
de PFNM
PFNM caen
caen bajo
bajo "materiales
"materiales vegetales
vegetales y
(forestales versus
Muchos ¡tenis
(forestales
versus no
no forestales
forestales yy pals).
país). Muchos
nueces comestibles
comestibles de
bosques se incluyen
incluyen en
grupo de
de todas
todas las
las
de los
los bosques
en el grupo
productos vegetales". Las nueces
nueces
Por razones
razones similares,
similares, es
nueces comestibles,
comestibles,junto
juntocon
conelelmanf,
maní,elel caju,
cajá, la
la nuez
nuez del
del Brasil
Brasil yy otras.
otras. Por
tambien
también diffcil
difícil analizar
analizar todos
todos los
los factores
factores involucrados
involucradosen
enlos
los cambios
cambiosde
deprecios,
precios, yy ver
ver sisi ellos
ellos yy los
los
costos reflejan valores reales, como también
tambien si los controles de producci6n
producción pueden mejorar la situaci6n.
situación.
aspecto que
que da alguna
alguna indicación
indicaci6n sobre
posibilidad de
controlar costos
costos y mejorar
mejorar la
Un aspecto
sobre la posibilidad
de controlar
eficiencia econ6mica,
eficiencia
económica, 10
lo constituye
constituye la
la gran
gran diferencia
diferencia entre
entre el
el precio
precio pagado
pagado al
al recolector
recolector de
de PFNM
y aquél
aquel que
que se
se obtiene
obtiene por
por elelproducto
producto en
enelelmercado,
mercado,sin
sinununprocesamiento
procesamiento sofisticado
sofisticado o0
Seha
hainformado
informadoque
quelos
loscastanheiros
castanheiros (recolectores
(recolectores de
de nuez
nuez del
del Brasil)
Brasil) de
de Brasil reciben
refinamientos. Se
(intermediarios) sólo
s6lo un 2% aa 3%
3% del
del precio
precio de
de mercado
mercado de
de la
la nuez
nuez en
en los
los Estados
Estados
de los marreteiros (intermediarios)
de achiote,
achiote, en
en su fuente, es
es alrededor
alrededor de $EE.UU. 130/t,
130/t, mientras
mientras
Elprecio
preciolocal
local de
de semilla
semilla de
Unidos. El
200/t aa países
palses importadores
importadores para un mayor procesamiento.
procesamiento. La
La mayor
mayor parte
parte
vende en $EE.UU. 11 200/t
se vende
cuya tendencia (al
(al contrario
contrario
de esta diferencia de precios se produce por ganancias de los comerciantes, cuya
empresarios) es
maximo provecho
de los empresarios)
es sacar
sacar el máximo
provecho econ6mico
económico mientras
mientrasdure
durelalaoportunidad.
oportunidad. Esto es
obstaculo serio
Como se
se sugirió
sugiri6 anteriormente,
anteriormente, el desarrollo de
un obstáculo
serio para
para la
la promoci6n
promoción del
del mercado.
mercado. Como
es esencial.
esencial.
empresas locales es
nueva actitud
actitud de
de consumismo
consumismo "verde",
"verde", como
como resultado
resultado de una
una preocupación
preocupaClOn por la
la
La nueva
conservaci6n ambiental
ambiental y la consecuente preferencia por productos naturales,
naturales, está
esta dando
dando una
una ventaja
ventaja
conservación
aceptaci6n aa los
Porejemplo,
ejemplo, lalaemergente
emergente popularidad
popularidad de
de la
la terapia
terapia aromática,
aromatica,
y una nueva aceptación
los PFNM.
PFNM. Por
que requiere
requiere de
de aceites
aceites esenciales
esenciales obtenidos de plantas
un campo creciente dentro de la terapia natural que
cultivadas sin el uso de fertilizantes químicos.
qulmicos. Sólo
S6lo en
enelelReino
ReinoUnido
Unidoseseutilizan
utili zanaceites
aceitesesenciales
esenciales
cultivadas
de $EE.UU.
$EE.UU. 15
15 millones
mill ones anuales
anuales para
para la
la terapia
terapia aromática.
aromatica. Otro
caso del
del ipecac
ipecac
por valor de
Otro es el caso
(Cephaeilis
natural otrora popular
popular para el
el tratamiento
tratamiento de la
la disentería
disenteria amébica,
amebica, yy
(Cephaeilis spp.),
spp.), la planta natural
35
desplazada un
sinteticas. Esta
Estaplanta
plantaestá
estarecobrando
recobrando su
supopularidad
popularidad puesto
puesto que
que
desplazada
un tanto
tanto por las drogas sintéticas.
muchas
sinteticas.
muchas cepas
cepas de
de ameba
ameba han
han desarrollado
desarrollado resistencia a las drogas sintéticas.
Si
se mejora
mejora la
la tecnología,
tecnologia, si
si los
loscanales
canales de
decomercialización
comercializaci6n se hacen
hacen más
mas eficientes
eficientes yy
Si se
racionales,
adecuado para
Trimyristin de
de nuez
nuez
racionales, y si se desarrolla un procesamiento adecuado
para agregar valor (p.ej. Trimyristin
moscada en
Granada) en
paises productores de PFNM, sin
sin duda
duda será
seraposible
posible efectuar
efectuar un
un cambio
cambio
moscada
en Granada)
en los países
Tambien es necesario
positivo en la situaci6n,
situación, conducente
conducente al
al desarrollo
desarrollo sostenible
sostenible de
dedichos
dichosproductos.
productos. También
de
sarroliar nuevos
conocen, así
asi como
como asegurar
asegurar un
un
desarrollar
nuevosproductos
productosyy nuevos
nuevosusos
usospara
para los
los que
que ya
ya se conocen,
suministro
suministro estable de ellos.
En todo caso, es necesario, particularmente con respecto a productos de importancia comercial,
tener una orientaci6n
orientación de
de mercado
mercado en
en lugar
lugar de
de una
una simple
simpleorientaci6n
orientaciónde
deproducci6n.
producción. Esta ultima
última tiene
tiene
rentabilidad. Una
Unaorientación
orientaci6n
efecto de
reduciendo asi
el efecto
de crear un mayor
mayor suministro,
suministro, reduciendo
así los
los precios
precios yy la rentabilidad.
de
embargo, debe
debe aumentar
aumentar la demanda
demand a y el valor, permitiendo
permitiendo así
asi una
una mayor
mayor
de mercado
mercado exitosa,
exitosa, sin embargo,
entrada al
mercado, sin reducir
reducir el
el precio
precio global
global del
del producto.
producto. El desarrollo
desarrollo de
de productos,
productos, y el
el
entrada
al mercado,
la investigación
investigaci6n de mercados
mercados son
son aspectos
aspectos relacionados
relacionados con
con este
este enfoque.
enfoque.
desarrollo y la
mas importante categoría
categoria en los
locales de México,
Mexico, las plantas medicinales,
medicinales, la más
En mercados locales
UU. 6 aa 23
23 por
por kg
kgmientras
mientras que
que algunas
algunas especies
especies de
de
bosques mexicanos,
bosques
mexicanos, alcanza
alcanzaun
un valor
valor de
de $EE.
$EE.UU.
UU. 100 por kg. En
En el
el mercado
mercado internacional
internacional de
de hierbas,
hierbas, los
los
hongos alcanzan
alcanzan un
un valor
valor de
de hasta
hasta $EE.
$EE.UU.
precios de
precios
de un
un ingrediente
ingredientemedicinal
medicinalesesenenpromedio
promediodede$EE.UU.
$EE.UU.4141por
porkg.
kg. El valor de las plantas
millones al
medicinales que
medicinales
que se
se manejan
manejan en
en la
la ciudad
ciudad de
de Mexico
Méxicopodria
podríaexceder
excederaalos
los $EE.UU.
$EE.UU. 1000
1 000 millones
al
ano. Pero
Pero no solamente
solamente las plantas
plantas medicinales
medicinales tienen
hongos comestibles
comestibles de
tienen alto
alto valor,
valor, los hongos
de los
dio.
hectare a
bosques templados
bosques
templados del
del centro
centro de
de Mexico,
México, alcanzan
alcanzanprecios
preciosde
de$EE.UU.
$EE.UU. 77 a 12 por kg y una hectárea
bosque de
ano.
de bosque
de oyamel
oyamel puede
puede producir
producir $EE.UU.
$EE.UU. 575,2 al año.
aromatica perenne de los lugares húmedos
humedos de los bosque
bosque de
de pinopinoEl chuchupate, una hierba aromática
por kg
kg en
en el
el mercado
mercado regional
regional y alcanza
alcanza los $EE.UU. 18
18 en
en
encino, se vende por mas
más de
de $EE.UU. 8 por
ciudad de
de México.
Mexico. La
Laproducción
producci6n de
de chicle
chicle en
enYucatán,
Yucatan, México,
Mexico, tiene
tiene un
un valor
valor comercial
comercial de
de
la ciudad
$EE.UU. 2,8
2,8 millones
millones por dio.
ano. ElElcomercio
comercioinformal
informalde
deplantas
plantasornamentales
ornamentaleses
es también
tambien importante.
importante.
palma camedor
millones aa los
La palma
camedor (chamaedorea)
(chamaedorea)por
por sisí sola
sola genera
genera cerca
cerca de
de $EE.UU.
$EE.UU. 20
20 millones
mercados locales.
Muchas de
de las
las semillas
semillas yyhojas
hojasconsumidas
consumidas en
en los
los Estados
Estados Unidos
Unidos provienen
provienen de
de
mercados
locales. Muchas
Mexico, y muchas
muchas otras especies
especies son recolectadas
recolectadas en el campo
campo y embarcadas
embarcadas a
lugares silvestres de México,
Elvalor
valoreconómico
econ6mico del
del comercio
comercio formal
formal ee informal
informal de
de cerca
cerca de
de 296
296 plantas
plantas medicinales
medicinales
otros paises.
países. El
millones pero
aSl, esta
esta cifra
cifra subestima
subestima el valor total
y ornamentales
ornamentales alcanza
alcanza los
los $EE.UU.
$EE.UU. 1500
1 500 millones
pero aun así,
PFNM ya
ya que
que las
las especies
especies comercializadas
comercializadas yy consumidas
consumidas podrian
el valor
valor
de los PFNM
podrían llegar
llegar aa 11 500 yY el
podria
exceder
los
$EE.UU.
7000
millones
por
ano.
comercial
comercial podría exceder los $EE.UU. 7 000 millones
año.
de las
las determinantes
determinantes principales
comercio de
PFNM es naturalmente,
naturalmente, su
Una
Una de
principales para
para elel comercio
de PFNM
su
sustentabilidad,
caso de productos de uso
uso industrial
industrialla
disponibilidad continua.
continua. Para esto es
sustentabilidad, yy en
en el caso
la disponibilidad
escencialla
PFNM desde
desde una
una área
area específica.
especffica.
escencial
la evaluaci6n
evaluación de
de suministro de los PFNM
los botones
botones producidos en los Estados Unidos eran hechos
Se estima que, en 1920, un 20% de los
de tagua, procedentes principalmente de
de Ecuador, Colombia y Panama.
Panamá. La industria ha tenido un gran
retroceso
segunda guerra mundial,
plastico reemplazó
reemplaz6 casi
retroceso despues
después de
de la segunda
mundial, cuando el plástico
casi totalmente
totalmente el
el uso
uso
de
de la tagua.
36
Colombia
se está
esta tratando
tratando de revertir
revertir este
este hecho,
hecho,
Colombia ha
ha sido
sido palS
país importador
importadorde
de PFNM
PFNM yy se
substituyendo
producci6n nacional.
nacional.
substituyendo importaci6n
importación con producción
En Cuba existe una cadena
cadena nacional para el acopio
acopio de productos
productos agropecuarios
agropecuarios que también
tambien
se
cosechan y de transportarlos
transportarlos hasta
se ocupa
ocupa de
de comprar
comprar a los productores los frutos que cosechan
hasta los
los lugares
de consumo
consumo frescos
En el
el país
pals existe
existe un
un mercado
mercado insatisfecho
insatisfecho de
de frutos
frutos de
de
frescos 0o la industria conservera. En
todo
de los
los productos
productos derivados
derivados de
de su
su procesamiento
procesamiento industrial
industrial (pastas,
(pastas, mermeladas,
mermeladas, dulces,
todo tipo y de
Porello
ellaexisten
existenfuertes
fuertes incentivos
incentivos de
de precios
precios para
para los
los acopios
acopios de frutas selectas,
jugos enlatados, etc.). Por
turismo. La
La guayabita
guayabita del
del pinar
pinar (Psidium
(Psidium guayabita)
guayabita) se
cosecha yy
sobre
con destino
destino al turismo.
sobre todo
todo con
se cosecha
comercializa,
empresas forestales
forestales estatales, quienes
quienes la venden
vend en directamente
directamente a
comercializa, en
en su totalidad, por las empresas
la industria procesadora.
producci6n de corteza de mangle se realiza por empresas
empresas forestales
forestales estatales,
estatales, que
que
El total de la producción
la comercializan directamente con las curtiembres locales o0 las envían
envlan a una empresa forestal que posee
una planta de molinado
molinado en el centro del
del país.
pals. Esta empresa vende el polvo ensacado a las empresas
de perforación
perforaci6n de pozos de petróleo.
petr6leo.
INVESTIGACION Y
Y MEJORAMIENTO DE TECNOLOGIA
INVESTIGACION
La situación
situaci6n generalmente
mayoria de los
los países
palses productores
productores se
generalmentepobre
pobre de
de los
los PFNM
PFNM en
en la mayoría
atribuye en parte a la
la inadecuada
inadecuada tecnología
tecnologla utilizada,
de investigación
investigaci6n para mejorarla.
atribuye
utilizada, y a la falta de
Regi6n con el fin de mejorar la tecnologia,
Las necesidades de investigaci6n
investigación sobre PFNM en la Región
tecnología,
son enormes,
cubriria, entre otros
son
enormes, y atañen
ataiien a todos
todos los
los aspectos
aspectos de
de su
su manejo
manejo yy desarrollo.
desarrollo. Esto
Esto cubriría,
puntos:
aumentar el
conocimiento sobre
recurso PFNM; métodos
metodos de
de inventario
inventario para
para diferentes
diferentes
puntos: aumentar
el conocimiento
sobre el
el recurso
PFNM;
busqueda, selección,
selecci6n, evaluación
evaluaci6n y clasificación
clasificaci6n de
especies vegetales
vegetales (como
(como por ejemplo
ejemplo
PFNM; búsqueda,
de especies
mediante
toxicol6gicos sobre
medicinales), e identificación
identificaci6n de
mediante estudios
estudios farmacol6gicos
farmacológicos yy toxicológicos
sobre plantas
plantas medicinales),
especies
especificos; domesticación
domesticaci6n y cultivo, incluyendo
especies candidatas
candidatas para
para el
el desarrollo
desarrollo de productos específicos;
aspectos de monocultivo
monocultivo yy agroforesteria;
agroforestería; experimentaci6n
experimentación in situ; ensayos de introducci6n
introducción de
de especies;
especies;
fitomejoramiento
mejoramiento genetico,
incluyendo el uso de recursos
recursos silvestres
silvestres de
de germoplasma
germoplasma
fitomejoramiento y mejoramiento
genético, incluyendo
para
aumentar rendimientos
rendimientos yy resistencia
resistencia de cultivos
cultivos establecidos
establecidos aa pestes
pestes y yenfermedades;
enfermedades;
para aumentar
mejoramiento de practicas
agron6micas; mejoramiento
mejoramiento de
de métodos
metodos de cosecha para reducir desperdicios
desperdicios
prácticas agronómicas;
yy aumentar
aumentar rendimientos
rendimientos (tales
metoda de
surco para
para extracción
extracci6n de
de resina
resina usando
usando
(tales como
como elel método
de surco
diversificaci6n de productos, incluyendo
incluyendo
pulverizaciones ácidas);
acidas); adaptación
adaptaci6n de tecnologla
tecnología importada; y diversificación
incremento
incremento de calidad.
Muchas
Muchas instituciones
instituciones de
de investigaci6n
investigación en
en America
América Latina
Latina yy el
el Caribe
Caribe (tales
(tales como
como el
el Instituto
Instituto
Nacional de
Investigaci6n Forestal
Agricola de México
Mexico yy la
la Empresa
EmpresaBrasileña
Brasileiia de
de Investigación
Investigaci6n
Nacional
de Investigación
Forestal y Agrícola
Agropecuaria
A), han
realizando investigaciones
Agropecuaria (EMBRAP
(EMBRAPA),
han estado
estado realizando
investigaciones sobre
sobre distintos
distintos aspectos
aspectos de
de los
Existe alguna información
informaci6n sobre distribución,
distribuci6n, ecología,
ecologla, fenologia,
fenologia, ingredientes
ingredientes activos,
activos,
PFNM. Existe
metodos
metodos de recolección,
recolecci6n, rendimientos
rendimientos y uso
uso de
de especies
especies vegetales
vegetales seleccionadas.
métodos de cultivo, métodos
Sin
embargo, existe
necesidad de
reforzar las instituciones
instituciones de
investigaci6n yy de
Sin embargo,
existe la necesidad
de reforzar
de investigación
de promover
promover la
la
investigaci6n
Unaspecto
aspecto que
que es
es preciso
preciso destacar
destacar
investigación colaborativa
colaborativa para evitar la duplicaci6n
duplicación de
de esfuerzos.
esfuerzos. Un
aqul es la
la importancia
importancia de
de lalavinculación
vinculaci6n investigación-extensión,
investigaci6n-extensi6n, y el
el suministro
suministro de
de materiales
materiales
aquí
adecuados de
La nueva
nueva orientación
orientaci6n de
de la
la investigación
investigaci6n científica
cientifica
adecuados
de informaci6n
información yy manuales
manuales tecnicos.
técnicos. La
37
sobre recursos naturales hacia
bacia los ecosistemas, ofrece mejores oportunidades para abordar los aspectos
principales del manejo sostenible de PFNM.
PFNM.
APOYO INSTITUCIONAL PARA EL DESARROLLO
DESARROLLO DE
DE PRODUCTOS
PRODUCTOS
FORESTALES
MADEREROS
FORESTALES NO MADEREROS
negligencia institucional con
Uno de los peores males que afectan al sector de los PFNM es la negligencia
respecto
politicas, estrategias
estrategias y planes,
planes, derechos
derecbos legales
legales yy acuerdos,
acuerdos, incentivos,
incentivos, desarrollo
desarrollo de
de
respecto aa políticas,
destrezas, consideraciones de
salud
y
seguridad,
acceso
a
informacion,
y
apoyo
eficiente
por
parte
de
de salud
información, apoyo
la administración
administracion publica.
pública.
mayoria de las
las políticas
politicas forestales, los
los PFNM
PFNM sólo
solo reciben
reciben una
una mención
mencion pasajera,
pasajera, pero
pero
En la mayoría
sin claros objetivos,
de desarrollo.
desarrollo. Esta omisión
omision conduce
conduce a la falta
falta de
de planes,
planes,
sin
objetivos, metas y estrategias
estrategias de
Debido
programas y proyectos pertinentes relacionados
relacionados con
con ellos,
ellos, y a la insuficiencia
insuficiencia de
de inversiones.
inversiones. Debido
a esto, hay poco incentivo
incentivo en
Hahabido
habido
en desarrollar
desarrollar yy mantener
mantener una
una base
base de
de datos
datos sobre
sobre PFNM.
PFNM. Ha
iniciativas para mejorar la
paises, pero
pero se
se requiere
requiere con
conurgencia
urgenciauna
una acción
accion mucho
mucho
la situación
situacion en algunos países,
mayor.
extraccion artesanal en la producción
produccion y el manejo de los PFNM
PFNM requiere
requiere
El predominio de la extracción
inversiones yy mejoramientos
mejoramientos
de medidas adecuadas con respecto a derechos legales para fomentar las inversiones
Ademas,esto
estoes
esnecesario
necesariopara
parafacilitar
facilitarlaladisponibilidad
disponibilidad de
de préstamos/fondos
prestamos/fondos para
para el
el
a largo plazo. Además,
desarrollo de PFNM.
termino "extractivismo"
"extractivismo" significa
significa la
la cosecha
cosecha tradicional
tradicional o0 de
de baja
baja tecnología
tecnologia de
de productos
productos
El término
indios de la región
region amazónica,
amaz6nica, extractores de
que ocurren naturalmente
naturalmente en
en los
los bosques
bosques naturales.
naturales. Los indios
caucho yy recolectores
recolectores de
basada en los bosques,
bosques, son
son las
las personas
personas
caucho
de PFNM
PFNM con
con una
una forma
forma de
de vida basada
involucradas en esta actividad.
actividad. El problema de los derechos
derechos de grupos
grupos extractores
extractores para cosechar
cosechar y
involucradas
manejar PFNM tiene implicancias
implicancias sociales,
sociales, economicas
económicas yecologicas.
y ecológicas. Cuando el valor de
de los
los productos
productos
termina en manos de los intermediarios, los extractores siguen pobres, independiente
independiente del valor de los
productos involucrados. El ingreso
ingreso consistente
consistente y equitativo
equitativo proveniente
proveniente de la cosecha
cosecha de
de PFNM
PFNM
proporciona a la gente
fue
gente un
un incentivo
incentivo para
para conservar
conservar yy manejar
manejar elel bosque
bosqueen
enforma
formasostenida.
sostenida. Este fue
razonamiento que
N acional de
Guatemala para
la Reserva
Reserva
el razonamiento
que tuvo
tuvo el Congreso Nacional
de Guatemala
para promulgar
promulgar la Ley de la
Alrededor de la mitad de la reserva,
reserva, 750
750000
esta designada
designada como
de la Biosfera
Biosfera Maya
Maya en
en 1990.
1990. Alrededor
000 ha, está
como
malagueta, chicle y otros productos importantes.
importantes.
reserva extractiva para xate, pimienta malagueta,
Atendiendo
llamado hecho
Consejo Nacional
N acional de Extractores
Extractores de Caucho
Caucho (existen
(existen
Atendiendo aa un llamado
hecho por el Consejo
alrededor de
en la
la región
region amazónica
amaz6nica de Brasil)
Brasil) en
en la
la segunda
segunda mitad
mitad de
de los
los años
anos ochenta,
ochenta, elel
alrededor
de 70 000 en
reservas extractivas,
extractivas, de
de las
lascuales
cuales sólo
solo 44 están
estan operando
operando
brasileno decretó
decretola
formacion de 14 reservas
Gobierno brasileño
la formación
actualmente.
Aquila
tierra
se
arrienda
por
un
periodo
inicial
mlnimo
de
30
anos
a
los
extractores
actualmente. Aquí la tierra se arrienda por un período inicial mínimo de 30 años a los extractores de
caucho, yy la propiedad
propiedad queda
queda en
En las
lasreservas
reservas extractivas
extractivas de
de Brasil,
Brasil, ha
ha
caucho,
en manos
manos del
del Gobierno.
Gobierno. En
ocurrido un
cambio desde
desde el "aviamento"
"aviamento" hacia
hacia sistemas
sistemas autonomos
areas más
mas
ocurrido
un cambio
autónomos de
de manejo,
manejo, en
en áreas
asequibles. Este
Estedesarrollo
desarrollorequiere
requiereun
unmayor
mayorfortalecimiento
fortalecimiento yyplanificación.
planificacion.
asequibles.
Aparte
la seguridad
seguridad en
en la
la tenencia
tenencia yylalaautonomía,
autonomla, también
tambien seserequieren
requieren incentivos
incentivos
Aparte de
de la
de política
politicason
son necesarias
necesarias para
para asegurar
asegurar el
el acceso
acceso al crédito
credito
economicos. Las
Lasintervenciones
intervencionesracionales
racionales de
económicos.
Actualmente, las
las instituciones
instituciones financieras
y a los mercados,
mercados, y precios remunerativos
remunerativos para
para el
el producto.
producto. Actualmente,
38
cn!ditos a los procesadores y exportadores de PFNM, yy estos
estos fondos se utilizan
utili zan principalmente
otorgan créditos
comercializar, yy no
no para
para manejar
manejar yycosechar
cosecharsosteniblemente
sosteniblemente el
el recurso.
recurso.
para comprar y comercializar,
participacion organizada
La participación
organizada yy de
de amplia
amplia base,
base, incluyendo
incluyendo aa grupos
grupos locales,
locales, aa las
las mujeres,
mujeres, a
sector privado,
privado, es
es un
un medio
medio esencial
esencial para
para fortalecer
fortalecer lalaestructura
estructura
comunidad indlgena
la comunidad
indígena yy al sector
institucional para el desarrollo de PFNM,
PFNM, con
con el
el fin
fin de
deobtener
obtenerbeneficios
beneficioseconómicos
economicos yyecológicos.
ecologicos.
institucional
facilidades para la capacitación
capacitacion y desarrollo de aptitudes, la entrega
entrega de
de paquetes
paquetes
La disponibilidad de facilidades
tecnologicos y apoyo mediante
tecnológicos
mediante extension,
extensión, un
un sistema
sistema para
para proporcionar
proporcionar informacion
información de
de mercado, apoyo
infraestructura necesaria
necesaria yy una
una administración
administracion pública
publica forestal eficiente, con
con orientación
orientaci6n
para instalar la infraestructura
componentes de una estructura institucional
institucional racional.
Estaestructura
estructuraes
es
hacia el desarrollo, son otros componentes
racional. Esta
necesaria
para
promover
una
relacion
beneficiosa
entre
la
industria
productora
y
el
usuario,
y
las
necesaria para promover una relación beneficiosa entre la industria productora y el usuario, y las
esto sea
sea factible.
factible.
operaciones integradas cuando esto
AI vincular
vincular los
los recursos
recursos PFNM
PFNM con
con mercados
mercados nacionales
nacionales ee internacionales
internacionales para apoyar
apoyar el
Al
pals debe diseñar
disefiar mecanismos
mecanismos apropiados
apropiados aa su situación,
situaci6n, cubriendo
cubriendo el
desarrollo sostenible,
sostenible, cada
desarrollo
cada país
acceso,
agencias
acceso, control, manejo y propiedad del recurso, e involucrando a la gente y grupos locales, agencias
administrativas,
El apoyo
apoyo yylalaasistencia
asistencia internacional
internacional pueden facilitar
administrativas, la
la industria
industria yy el
el comercio.
comercio. El
facilitar yy
proceso.
ayudar a acelerar el proceso.
palses de esta Región
Region pueden aprender de las experiencias de otros a traves
Los países
través del intercambio
informacion y de actividades
actividades conjuntas.
En este
este sentido,
sentido, será
sera muy
muy útil
util una
unaRed
Red Regional
Regional
regular de información
conjuntas. En
Informacion sobre Productos Forestales No Madereros.
de Información
estan
la nueva
nueva Ley
Ley Forestal
Forestal mexicana,
mexicana, los
los productos
productos forestales
forestales no
no maderables
maderables están
De acuerdo a la
normados por
las normas
normas oficiales
oficiales mexicanas
mexicanas que
que regulan
regulan su
suaprovechamiento,
aprovechamiento, transporte
transporte yy
normados
por las
Dichosordenamientos
ordenamientos tienen
tienen por
por objetivo
objetivo facilitar
facilitar aa los productores los trámites
tramites para
almacenamiento. Dichos
aprovechamiento de
garantizando un
rendimiento sostenido,
el aprovechamiento
de sus
sus recursos,
recursos, garantizando
un rendimiento
sostenido, sin
sin poner
poner en riesgo su
permanencia.
Para garantizar
garantizar la
la permanencia
permanencia del
del recurso,
recurso, las
lasnormas
normasoficiales
oficialesmexicanas
mexicanasestablecen
establecen
Para
restricciones para el aprovechamiento.
aprovechamiento. En
Enelelcaso
casode
delos
losproductos
productoscon
conaprovechamiento
aprovechamiento comercial,
comercial,
restricciones
una notificación
notificacion elaborada por un profesional forestal, el
el cual
cual es
es corresponsable,
corresponsable, junto
junto
se requiere de una
Dicha notificación
notificacion debe contener una evaluación
evaluacion
con el duefio,
dueño, de dar cumplimiento aala
la normatividad. Dicha
ademas de
de especificar
especificar los
los métodos
metodos de
de manejo
manejo yy las
lascondiciones
condiciones que
que deben
deben prevalecer
prevalecer en
en
del recurso, además
despues de
Para el
el caso
caso de
de los
los productos
productos cuyo
cuyo aprovechamiento
aprovechamiento es con fines de
el predio después
de la cosecha.
cosecha. Para
autoconsumo, este
realiza con
con una
una notificación
notificacion de
de los
los productores,
productores, respetando
respetando las
lasrestricciones
restricciones
autoconsumo,
éste se realiza
sefialadas para cada producto.
señaladas
Peru, en
en la
la Ley
Ley Forestal
Forestal yyReglamento
Reglamento de
de Extracción
Extraccion esta
esta incluido
incluido el
el aprovechamiento
aprovechamiento de
de
En Perú,
para lo
10 cual
cual el
el extractor
extractor tiene
tiene que
que pagar
pagar canon
canonde
de extracción
extraccion yycanon
canon de
de reforestación
reforestacionque
que
los PFNM para
Lamentablemente por falta de apoyo
en total suman
suman aproximadamente
aproximadamente el
el 7,5%
7,5% del
del precio
precio de
de mercado.
mercado. Lamentablemente
loglstico, personal
adecuado control,
que pagan
pagan dicho
dicho canon
canon y el
el canon
canon de
de
logístico,
personal yy un
un adecuado
control, son
son pocos
pocos 10
lo que
reforestacion no siempre se dedica
dedica aa dicho
dicho fin.
fin.
reforestación
Colombia, INDERENA, decretó
decreto en 1991
1991 una
una veda
veda total
total de
de las
las especies
especies forestales
forestales de
de los
los
En Colombia,
fundamentada en los siguientes puntos de vista: Ecológico:
Ecologico: La
La preocupante
preocupante alteración
alteracion del
del
manglares, fundamentada
Tecnico: Evitar
Evitar el
el desface
desface en
en la tendencia de la sucesion
Buscar
ecosistema, Técnico:
sucesión vegetal
vegetal y socioeconomico:
socioeconómico: Buscar
39
persistencia del manglar,
manglar, estabilidad
estabilidad de
de los
los recursos
recursos
el beneficio
beneficio de las
las comunidades,
comunidades, mediante
mediante la persistencia
hidrobiologicos, de
alimenticia, la seguridad ocupacional
ocupacional yy de
hidrobiológicos,
de oferta alimenticia,
de ingresos.
ingresos.
En Colombia existen formaciones
formaciones llamadas "naidizales",
"naidizales", asociaciones
asociaciones casi puras de
de la
la palma
palma
(Euterpe cuatrecassana), que son fuente
fuente de alimento,
alimento, usándose
usandose el fruto
fruto para
para la
la fabricación
fabricacion de
de
naidi (Euterpe
naidi
refrescos, helados,
helados, vinos
conservas y palmitos
palrnitos de
de la
la yemas.
yemas. El artículo
artIculo 56 de
de lalaConstitución
Constitucion
refrescos,
vinos y conservas
N acional abre
posibilidad de
de titular
titular tierras
tierras forestales
forestales donde
donde los
los pobladores
pobladores han
han realizado
realizado
Nacional
abre la posibilidad
aprovecharnientos forestales
aprovechamientos
forestales persistentes.
persistentes. Esta
Esta oportunidad
oportunidad tendra
tendrá implicaciones
implicaciones profundas
profundas sobre
sobre el
futuro
comunidades negras
futuro de los guadales y naidizales
naidizales yy su
su persistencia
persistencia en
en el
el futuro,
futuro, por parte de las comunidades
negras
e indígenas
indigenas del
del Pacífico.
Pacifico. De allí
alli que
que se
secalifica
calificacomo
como imperativo
imperativo la valorización
valorizacion integral
integral de
de la
biodiversidad
naidizales donde
conservacion yy manejo
fauna terrestre yy
biodiversidad de
de los
los naidizales
donde se
se incluya
incluya la
la conservación
manejo de
de la fauna
acuatica que contienen estos bosques.
acuática
En Costa Rica la Ley N°
N° 7317,
7317, de
de Conservación
Conservacion de
de Vida
Vida Silvestre,
Silvestre, publicada
publicada en
en octubre
octubre de
de
1992,
consolidar la legislación
legislacion sobre
enfoque mas
amplio, y llega
1992, llega
llega a consolidar
sobre los recursos naturales con enfoque
más amplio,
enmendar antiguas
Silvestre, que hacía
hacia énfasis
enfasis en
fauna, y la
la Ley
Ley
a enmendar
antiguas leyes,
leyes, como
como la
la Ley
Ley de
de Vida Silvestre,
en la fauna,
7174, de
de junio
junio de
de 1990.
1990. En resumen
resumen la Ley
Ley considera
considera cuatro
cuatro componentes
componentes para
Forestal N° 7174,
Forestal
para la
conservacion: investigación,
investigacion, manejo, uso
uso sostenible,
sostenible, preservación.
preservacion.
conservación:
Indigena N° 6172 de 1977, considera en primera
primera
A nivel de las comunidades indigenas,
indígenas, la Ley Indígena
instancia la protección
proteccion del
medio del
su
instancia
del territorio
territorio indigena,
indígena, por
por medio
del establecirniento
establecimientode
deReservas.
Reservas. En su
artIculo
No.7,
hace
mencion
a
la
explotacion
racional
de
recursos
naturales,
bajo
la
tutela
de
artículo No. 7, hace mención a la explotación racional de recursos naturales, bajo la tutela de
instituciones del Estado con
con capacidad
capacidad técnica.
tecnica.
El Instituto Nacional
Nacional de Biodiversidad
Biodiversidad (INBIO),
apoyo del Gobierno
Gobierno de Costa
Costa Rica,
(INBIO), con
con el
el apoyo
realiza investigaciones
investigaciones biologicas
recursos naturales
naturales nativos
nativos en
en cuanto
cuanto
realiza
biológicas yy quirnicas
químicas para
para valorar
valorar los recursos
contenido
contenido de
de principios activos
activos para curar enfermedades
enfermedades tropicales,
tropicales, u otras como el cancer
cáncer y el SIDA.
AI mismo
rnismo tiempo
tiempo realiza
realiza un
un Inventario
Inventario Nacional
Nacional de
de Biodiversidad
Biodiversidad (colectar,
Al
(colectar, ordenar
ordenar e integrar la
informacion
usos conocidos
conocidos o0 potenciales
potenciales de
de las
las especies
especies nativas).
nativas).
información sobre la identidad y usos
En Brasil,
Brasil, mediante
mediante una
una resolución
resolucion de
de lalaComisión
Cornision Interministerial
Interministerial de
de Planeamiento
Planeamiento yy
Coordinacion
que considerando
considerando que
practica terapéutica
terapeutica
Coordinación (CIEPLAN),
(CIEPLAN), sefialaron
señalaron que
que la fitoterapia es una práctica
rnilenaria,
que incluye
incluye el aprovechamiento
aprovecharniento de
flora brasileña
brasilefia yy que
que existe
existe amplia
amplia información
informacion
milenaria, que
de la flora
cientifica
practica de
de la
la
científica especializada
especializada yy largamente
largamente recomendada
recomendada por
por la OMS, decidieron implantar la práctica
crear procedimientos
procedirnientos y rutinas
rutinas relativas
relativas a la
la práctica
practica de
de la
la
Fitoterapia en los Servicios
Servicios de Salud y crear
Fitoterapia
en las
las Unidades
Unidades de
de Asistencia
Asistencia Médica.
Medica.
Fitoterapia en
En 1964 en Bolivia, el Congreso
Congreso Nacional, aprobó
aprobo un decreto autorizando
autorizando el
el ejercicio
ejercicio de
de la
la
medicina
estatutos de
Sociedad Boliviana
Boliviana de Medicina
Medicina
medicina tradicional.
tradicional. Igualmente
Igualmente se
se aprobaron
aprobaron los
los estatutos
de la Sociedad
Tradicional
desarrollo de esta
esta práctica
practica yy
Tradicional (SOBOMETRA),
(SOBOMETRA),organismo
organismoque
quetiene
tiene bajo
bajo su
su control
control el
el desarrollo
1986 se
especialmente la
especialmente
la concesion
concesión del
del reconocirniento
reconocimientolegal
legalpara
para elel ejercicio
ejercicio de
de esta
esta medicina.
medicina. En
En 1986
reglamentaron las actividades
actividades de esta
esta Sociedad.
Sociedad.
Resolucion 05078
En Colombia, mediante Resolución
05078 del
del 30
30 de
de junio
junio de
de 1992 del
del Ministerio
Ministerio de
de Salud
Salud se
se
adopto "" Norma
Norma técnico-administrativas
tecnico-adrninistrativas en
materia de medicinas
medicinas tradicionales
tradicionales y terapéuticas
terapeuticas
adoptó
en materia
alternativas" y creó
creo el Consejo Asesor para la conservación
conservacion y el desarrollo de la misma.
rnisma. En Ecuador
Ecuador
alternativas"
esta legislando en las
las mismas
mismas materias.
materias.
y Venezuela se está
40
AREAS DE ACCION
analisis anterior ha
ha identificado
identificado las principales
principales limitaciones
limitaciones y las amplias
amplias áreas
areas de acción
acci6n
El análisis
involucradas en el desarrollo de PFNM y ha
ha dado
dado algunas
algunas sugerencias
sugerencias de
de opciones.
opciones.
involucradas
paso esencial
esencial lo
10 constituye
constituye la evaluación
evaluaci6n de
los recursos
recursos de
de PFNM
PFNM por
por categorías
categorias
Un paso
de los
apropiadas y una prospecci6n
prospección detallada
detallada para
para productos
productos especfficos
específicos (p.ej.
(p.ej. fitoquimicos)
fitoquímicos) en
en areas
áreas
seleccionadas. Esto
Esto serviría
serviriaademás
ademas como
como una
una buena
buena base
base para
para la
la planificación.
planificaci6n.
prioritarias seleccionadas.
planificaci6n e implementación
implementaci6n de un manejo forestal integrado para
para productos
productos madereros
madereros
La planificación
madereros es importante
importante para mejorar la
la productividad
productividad sostenible
sostenible yy para equilibrar
y no madereros
equilibrar las
funciones del
funciones
del bosque,
bosque, incluyendo
incluyendo la
la conservaci6n
conservaciónde
de recursos
recursosgeneticos
genéticosvegetales.
vegetales. En este
planificaci6n debería
deberia considerar los límites
limites de suministro
suministro sostenible
sostenible de los
los bienes
bienes
sentido, la planificación
El suministro
suministroofrecido
ofrecido al
al mercado
mercado podría
podria ser
ser ajustado
ajustado de tal manera
y servicios involucrados.
involucrados. El
que
conservaci6n.
que ayude
ayude al
al logro de los objetivos de conservación.
conservaci6n de los recursos
recursos de
de bosques
bosques naturales
naturales pueden
pueden ser
ser facilitados
facilitados por
por
Los objetivos de conservación
domesticaci6n de especies silvestres y el cultivo intensivo de plantas productoras de PFNM,
la domesticación
ayudaria a proporcionar un suministro estable y uniforme de
cuando
Esto ayudaría
cuando sea
sea factible.
factible. Esto
de materia
prima, yy podría
podria ser
sercontrolado
control ado por
porunidades
unidades dedeprocesamiento.
procesamiento. En
En este
este sentido
sentido son
son
prima,
importantes los
estudios ee investigaciones
investigaciones sobre
sobre la
la conveniencia
conveniencia de
de diferentes
diferentes sistemas
sistemas
importantes
los estudios
agroforestales y agronómicos.
agron6micos.
un eslabón
eslab6n especialmente
especialmente debil
debido aala
variedad de
La cosecha es un
débil en
en elel uso
uso de
de PFNM,
PFNM, debido
la variedad
herramientas, técnicas
tecnicas y situaciones involucradas. Una
Unacosecha
cosecha inadecuada
inadecuada trae como resultado
un desperdicio del
Serequiere
requiereespecial
especial cuidado
cuidado para
para mejorar
mejorar
del producto
producto yy dana
daño a los recursos.
recursos. Se
la cosecha, junto con
con preparativos
preparativos pre-cosecha
pre-cosecha yy tratamientos
tratamientos post-cosecha.
post-cosecha.
Los sistemas
sistemas existentes
existentes de
cosecha y recolección
recolecci6n de
tienen un
un adecuado
adecuado respaldo
respaldo
de cosecha
de PFNM no tienen
tecnol6gico y de manejo, y su
su vinculación
vinculaci6n con
con la cadena
cadena de intermediarios y comerciantes
comerciantes no
tecnológico
manejo sostenido
sostenido del recurso.
recurso. Es
necesario racionalizar
racionalizar el sistema,
sistema,
es
conducente al
es conducente
al manejo
Es necesario
desarrollando
empresas participativas
participativasautónomas
aut6nomas con
con objetivos
objetivos de
de sustentabilidad
sustentabilidad aa largo
largo plazo.
plazo.
desarrollando empresas
El desarrollo de procesamiento
procesamiento local
local para adici6n
adición de
de valor,
valor, con un nivel
nivel de
de tecnologia
tecnología yy escala
escala
adecuado, debe realizarse para atraer y retener los mayores beneficios posibles dentro del pais.
país.
Considerando que
productos de consumo
consumo en base
base aa PFNM
PFNM son
sonaltamente
altamente específicos
especfficos en
en
Considerando
que los productos
cuanto
a
niveles
de
calidad
y
seguridad,
el
desarrollo
de
tecnologias
pertinentes
deberia
ser
cuanto niveles calidad
desarrollo de tecnologías pertinentes debería
parte
promoci6n de
parte integral
integral en la promoción
de los PFNM.
La garantía
garantfa de calidad
calidad yy estabilidad
estabilidad en el
el suministro
suministro son
son condiciones
condiciones vitales
vitales en
en el
el comercio
comercio
internacional.
Esto debe
debe lograrse
lograrse junto
junto con
con el
el control
control de
de costos
costos para
para evitar
evitar sustituciones
sustituciones por
internacional. Esto
mas baratos. El
desarrollo de nuevos
nuevos productos,
productos, el
el mejoramiento
mejoramiento de
productos
sinteticos más
El desarrollo
productos sintéticos
antiguos, la recuperación
recuperaci6n de
mercados perdidos
identificaci6n y promoción
promoci6n de
antiguos,
de mercados
perdidos y la identificación
de nuevos
mercados son acciones que deberan
deberán ser abordadas como parte de la estrategia para el desarrollo
de los PFNM.
41
En la mayoría
mayoria de los palses,
un obstáculo
ObStllculo importante
importante relacionado
relacionado con
con todas
todas las
las áreas
areas de
de acción
accion
países, un
mencionadas
mencionadas es
es la
la falta
falta de
de informacion
información biisica
básicasobre
sobrecasi
casitodos
todoslos
los aspectos
aspectosde
delos
losPFNM.
PFNM. Se
estima
estima que
que en
en el
el 95
95 % de
de los palses,
países, la informacion
información estadlstica
estadísticaalal respecto,
respecto,es
esincompleta.
incompleta. El
establecirniento de
estadlsticos y de un
un sistema
sistema global
global de
de información
informacion es
es
establecimiento
de una
una base
base de datos estadísticos
esencial
planificacion racional.
racional.
esencial para una planificación
AI no
no estar
estar convenientemente
convenientemente identificados
identificados y cuantificada
cuantificada la producción
produccion y consumo
consumo de
de los
los
Al
PFNM,
no existir
existir modelos
modelos ninimecanismos
mecanismos apropiados
apropiados de
de colecta
colecta de
de las
lasestadísticas
estadlsticas
PFNM, por no
pertinentes, se sub
sub valúa
valua o0 desconoce
desconoce totalmente
totalmente su
su significación
significacion y peso
peso en
en las
laseconomías
econornias
pertinentes,
locales
AI mismo
rnismo tiempo
tiempo se
se subvalora
subvalora la
la importancia
importancia del sector forestal.
locales yy nacionales.
nacionales. Al
investigacion para
tecnologla
La necesidad
necesidad de
de fortalecer
fortalecer la investigación
para resolver
resolver problemas
problemas yy mejorar
mejorar la tecnología
transferencia de tecnología
tecnologla y lalainvestigación
investigacion aplicada
aplicada también
tambien
debe
resaltada. La transferencia
debe ser resaltada.
cooperacion en actividades
requieren enfasis
énfasis en
en el
el plan
plan global
global de
dedesarrollo
desarrollode
delos
losPFNM.
PFNM. La cooperación
actividades
Region a través
traves de programas conjuntos
conjuntos puede ayudar
de
investigacion entre
de investigación
entre los
los palses
países de la Región
a evitar duplicaciones
Especfficamente, la
duplicaciones yy acelerar
acelerar elel proceso
proceso de
de desarrollo
desarrollode
delos
los PFNM.
PFNM. Específicamente,
cooperacion
investigacion internacional
campo forestal
cooperación regional
regional debe
debe vincularse
vincularse con
con la investigación
internacional en
en el
el campo
forestal
Una Red
Red Regional
Regional de
de
y la
la agroforestería,
agroforesterla, para
para coordinar
coordinar yy canalizar
canalizar los
los esfuerzos.
esfuerzos. Una
Informacion
Productos Forestales
Forestales No Madereros,
Madereros, propuesta
propuesta anteriormente,
anteriormente, también
tambien
Información sobre
sobre Productos
puede utilizarse
utilizarse para intercambiar información
informacion sobre investigaciones.
Otros ingredientes vitales y esenciales en todo
to do el proceso son las
las inversiones
inversiones adecuadas
adecuadas y las
las
instituciones eficientes. Estas incluyen facilidades
facilidades de
razonables, apoyo de
de credito
crédito a plazos razonables,
extension,
sistema efectivo
extensión, un
un sistema
efectivo de
de incentivos
incentivos vinculado
vinculado aa metas
metas claves
claves yy grupos-objeto,
grupos-objeto, yy la
participacion popular organizada.
organizada.
participación
papel
La asistencia
asistencia internacional
internacionalen
en areas
áreas claves
claves del
del desarrollo
desarrollo de
de PFNM
PFNM puede
puede jugar
jugar un papel
cataHtico
valioslsimo.
catalítico y valiosísimo.
Por consiguiente, se requiere con urgencia
urgencia una política
politica y estrategia global (incluyendo
(incluyendo planes
de
accion específicos)
especfficos) para
que cubra
cubra adecuadamente
adecuadamente las
areas y aspectos
aspectos
de acción
para el
el desarrollo
desarrollo de PFNM, que
las áreas
indicados,
apoyada
por
un
comprorniso
para
la
accion.
indicados,
compromiso para la acción.
CONCLUSION
Los
PFNM son un
un recurso
recurso natural
natural importante
importante que
que pueden
pueden apoyar
apoyar una
silvicultura sana
Los PFNM
una silvicultura
sana yy
Existe un
un gran
gran potencial
potencial para
para el
el desarrollo
desarrollo en
en base
base aa los
los PFNM
PFNM en
en la Region,
Región, pero esto
sostenible. Existe
no
ha sido
sido utilizado
utilizado adecuadamente
adecuadamente aa causa
causa de
dediversos
diversosobstáculos
obstaculos de
denaturaleza
naturaleza tecnológica,
tecnologica,
no ha
institucional y financiera.
financiera.
este sentido,
sentido, se
se han
hanidentificado
identificado varios
varios aspectos
aspectos relevantes
relevantes en
en este
este documento.
documento. Ellos
En este
incluyen:
clara definición
definicion y clasificación
clasificacion de
PFNM; falta
falta de
de información
informacion básica;
basica;
incluyen: falta
falta de
de una clara
de los PFNM;
inadecuado
conservacion de recursos
recursos inadecuados;
inadecuados; falta
falta de
de integración
integracion adecuada
adecuada
inadecuado desarrollo, manejo y conservación
falta de incentivos para
para introducir
introducir ee implementar
implementar
en el manejo de productos madereros y no madereros; falta
practicas
obstaculos en el desarrollo de la participacion
prácticas operacionales consistentes; obstáculos
participación popular organizada
pobreza ee inadecuada
inadecuada capacidad
capacidad de organización
organizacion de las comunidades
comunidades involucradas;
involucradas;
y del empresariado; pobreza
42
debilidades
la influencia
influencia de
debilidadesen
en lala organizaclOn
organizacióndede las
las labores
labores de
de recoleccion
recolecciónde
de los
los PFNM
PFNM yy la
intermediarios/comerciantes
explotadores; falta
falta de
de orientación
orientacion de
de mercado,
mercado, fluctuaciones
fluctuaciones de
de suministro
suministro
intermediarios/comerciantes explotadores;
ee inadecuado
inadecuado curnplimiento
calidad; falta
falta de
de competitividad
competitividad en
mercado
cumplimientocon
con las
las normas
normas de
de calidad;
en el mercado
uso de
de los
losPFNM;
PFNM;instalaciones
instalaciones
internacional
debilidades en
cadena de
manejo y uso
internacionalaa causa
causa de
de debilidades
en la cadena
de manejo
deficientes
procesamiento locales;
investigacion insuficiente,
facilidades adecuadas
adecuadas de
de
deficientes de
de procesamiento
locales; investigación
insuficiente, falta
falta de facilidades
extension
incentivos para el desarrollo de aptitudes en áreas
areas relacionadas
relacionadas con los PFNM; yy falta
falta
extensión y de incentivos
de un sistema realmente sólido
solido de cooperación
cooperacion yy colaboración
colaboracion regional.
regional.
43
ANEXO 11
Cuadro 1.
Productos forestales
forestales no
sus principales
principales usos
usos
no madereros en Costa Rica yy sus
Productos
Especie
ALlMENTACION
ALIMENTACION
Carica costarricense
Carludovica
Carludovica palmata
pa/mata
Cyclanthus
Cyclanthus bipartitus
Theobroma simiarum
Theobroma
Theobroma
Theobroma bieolor
bicolor
gigantea
Iriartea gigantea
Chamaedorea exorrhiza
Bactris gast'paes
gasipaes
Euterpe macrospadix
Hypolepis sp.
Heliconia maria
Phytolaca rivinoides
Garcinia sp.
platyplus
Licania platyplus
Renealmia aromatica
Renealmia
Pleurotus sp.
Welfia georgii
Welfia
georgii
Acrocomia vinifera
com6n
Nombre común
empleada
Parte empleada
Papaya
Semko
Tulek
de monte
monte
Cacao de
Pataste
Kuk
Yanwo
Pejibaye
Palmito
Kapoo
Po'
Baba
Shkoo
Moko
Maa
Shotoro
Palmiche
Pahniche
Coyol
Fruto
Flor
Flor
Fruto
Fruto
Meristemo
Meristemo
Meristemo
Meristemo
Meristemo
Meristemo
tierna
Hoja tierna
Meristemo
tierno
Tallo tierno
Fruto
Fruto
Fruto
total
Hongo total
Meristemo
Meristemo
Fruto
Smilax sp.
Smilax sp.
Cinchona
Cinchona ledgeriana
Fevillea cordifolia
Quassia amara
Quassia
Simarouba amara
Simarouba
Momordica charantia
Momordica
Neurolaena lobata
Aloe vera
Ruta graveolens
Petiveria alliacea
Ipecacuana
Zarzaparrilla
Cuculmeca
Quina
Javilla
Hombre grande
Aceituno
SoroS!
Sorosí
Gavilana
Savila
Sitvila
Ruda
Ajillo
Raiz
Raíz
Raiz
Raíz
Rizoma
Corteza
Semilla
Madera
Corteza
Planta
Hojas
Hojas
Hojas
Planta
PRODUCCION DE FIBRAS
Aechmea
Aechmea magdalenae
magdalenae
Bromelia pinguin
Agave americana
Agave
cabuya
Furcraea cabuya
Smilax sp.
Carludovica
Carludovica drudei
Carludovica
Carludovica palmata
pa/mata
Thoracocarpus bisectus
Chusquea simpliciflora
Desmoncus sp.
Anthurium scandens
scandens
oblongifolia
Heteropsis oblongifolia
sp.
Monstera sp.
rigidifolium
Philodendron rigidifolium
Heliocarpus appendiculatus
Pita-Muu
Pifiuela-Abaa
Piintela-Abaa
Bis
Cabuya
Bejuco canasta
Estococa
Semko
Sakcha
Cafiuela
Cañuela
Matamba
Bejuco real
Bejuco real
Mimbre
Mimbre
Tsalik
Hoja
Hoja
Hoja
Hoja
Tallo
Tallo-Hoja
Tallo-Hoja
Raiz
Raíz
Tallo
Tallo
Raiz
Raíz
Raiz
Raíz
Raiz
Raíz
Raiz
Raíz
Corteza
MEDICINALES
PLANTAS MEDICINALES
Psycotria ipecacuanha
Forma de
Ambiente donde
se encuentra
explotacion
explotación
(+)
(*)
(**)
(++)
1
1-2
1
1
33
1
1
3
1
2
2
2
1
1-3
2
1
1
2
A
A
A
A
B
B
A
A
cC
A
A
A
B
B
A
B
B
A
A
B
11
C
11
A
A
11
3
c
C
11
A
1-2
1-2
2
2
3
2-3
2
A-B
A
A
A
C
B-C
A-B
1-2
2
2
3
11
3
1-2
11
11
11
11
1
11
11
2
A-B
B
B
c
C
A
B
A
A
A
A
A
A
A
A
A
44
Cuadro
Continuacion
Cuadro 1. Continuación
Produclos
Productos
Especie
Nombre comiin
común
Parte empleada
empleada
Parte
Ambiente donde
se
Be encuentra
(+)
(*)
Forma de
de
Forma
explotacion
explotación
(**)
(++)
Burio
Kol
Dtsi
Bateita
Cucharilla
Cucharilla negra
Cucharilla
Corteza
Corteza
Corteza
Liana
Liana
Liana
Liana
2
2
1
1
1
1
1
A
A
A
A
A
A
A
Ocimum sp.
Piper nigrun
Cinnamomun verun
Myristica fragans
Myristica
fragans
Vainilla
Vainilla
Jamaica
Oregano
Orégano
Chile picante
Chile dulce
Cilantro coyote
Albahaca
Pimienta
Canela
moscada
Nuez moscada
Frulo
Fruto
Fruto
Semilla
Hoja
Frulo
Fruto
Fruto
Hoja
Hoja
Fruto
Corteza
Semilla
1-3
11
1
2-3
33
33
2
2
33
33
33
C
A
A
B-C
B-C
B
B-C
B
C
C
C
CONSTRUCCION VIVIENDAS
VIVIENDAS
CONSTRUCCION
Socratea durissima
durissima
Geonoma congesta
Geonoma cuneata
cuneata
Calyptrogyne sarapiquensis
sarapiquensis
Asterogyne martiana
Scheelea gostrata
Scheelea
Welfia Georgii
Welfla
Acrocomia vinifera
Gynerium sagittatum
Heteropsis oblongifolia
Chonta-Ala
Chonta-Alá
Suita
Uko Suite
Sekrnako
Sekmako Suita
gallo
Cola de gallo
gallo
Cola de gallo
Palma real
Palmiche
Coyol
Caiia brava
Caña
Korcha
Estipite
Hoja
Hoja
Hoja
Hoja
Palma
Palma real
Tallo
Hoja
Tallo
Raiz
Raíz
11
1
1
11
1
1-2
1-2
1-2
1-2
1-2
1-2
2
1
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
PRODUCCION COLORANTES
COLORANTES
Bixa orellana
Biza
Curcuma longa
Hibiscus sabdarilfa
Hibiscus
sabdariffa
Indigofera sp.
Justicia tinctoria
Mucuna andreana
Mucuna
Genipa americana
Haematoxylum sp
Haemataxylum
Arrabidaea chica
Geonoma congesta
Escobedia scabrifolia
Achiote
Yuquilla-spiwiso
Sorrel
Mil
Azul
mata
Azúl de mata
Kmaliko
1Cmaliko
Guaitil
Brasil
fierro-Karnak
Bejuco fierro-ICamak
Uko
Asafrancillo
Semilla
Rizoma
Cáliz
Caliz
Hoja
Hoja
33
3
3
C
C
B-C
A
B
A
A
A
A
A
A
INSECTICIDAS NATURALES
amara
Quassia amara
Ryania speciosa
sepium
Gliricidia sepium
ambrosoides
Chenopodium ambrosoides
Melia azedarach
Melia
Hombre grande
Riania
negro
Madero negro
Apazote
Paraiso
Paraíso
Madera
Madera
Hojas
Hojas
Semilla
Malvaviscus
Malvaviscus arboreus
arboreus
sp.
Cecropia sp.
Brosimum
Brosimum utile
Pithecoctenium crucigerum
Pithecoctenium echinatum
Amphilobium
Amphilobium panicuiatum
paniculatum
Cydista diversifolia
ESPECIAS
ESPECIAS
Vanilla
Vanilla fragans
fragans
Vanilla
Vanilla pompona
pompona
Pimenta guatemalensis
Lippia graveolens
Capsicum annum
sp.
Capsicum sp.
Eryngium foetidum
Etyngium
-Fruto
Madera
Hoja
Semilla
Raiz
Raíz
2
2
2
1
1-2
1-2
1
1
2
1-2
1-2
11
2
2
2
A-B
A
C
B
B
45
Cuadro 1. Continuación
Continuacion
Productos
Especie
kadirachta
Azadirachta indica
Annona reticulata
Annona muricata
Mammea
Mammea americana
Lonchocarpus sp.
Ageratum conyzoides
conY'l:.oides
sp.
Serjania sp.
Petiveria
Petiveria alliacea
Tagetes erecta
Tagete,s
ORNAMENTALES
Zamia skinneri
Zamia
insignis
Calathea insignis
Calathea micans
Reinhartia
Reinhartia gracilis
Reinhartia simplex
simplex
Reinhartia
Synecanthus sp.
Chamaedorea costaricana
Clidemia
Clidemia pubescens
Peperomia sp.
Carludovica palmata
palmeta
Asplundia sp.
Cattleya dowiana
Pachira acuatica
DE EXUDADOS
EXUDADOS
PRODUCCION DE
Hymenea
Hymenea coubaril
coubaril
Enterolobium
Enterolobium sp.
Apeiba sp.
Protium sp.
Trattinnickia aspera
Trattinnickia
espera
Croton draco
Croton
ESENCIAS AROMATICAS
Lippia
Lippia alba
Lippia
Lippia graveolens
Ocimun sp.
Popostemon
Popostemon cablin
cabila
Cymbopogon citratus
Cymbopogon
Cymbopogon narc/us
Cymbopogon
nardus
Datura arborea
Coffea arabica
Coffea
Satureja' viminea
viminea
Satureja
Thymus vulgaris
Thymus
Elettaria cardamomun
(*)
(*)
Fuente:
1. Bosque Natural
2. Areas abiertas
abiertas
agricola
3. Cultivo agrícola
comim
Nombre común
Parte empleada
..
(.)
(4)
de
Forma de
explotaci6n
explotación
((**))
Ambiente donde
se encuentra
Nirn
Nim
Anona
Guanabana
Marney
Mamey
Barbasco
Lucia
Santa Lucia
Barbasco
Ajillo
de muerto
rnuerto
Flor de
Semilla
Semilla
Semilla
Semilla
Planta
Planta
Hojas
Planta
Raiz
Raíz
3
3
3
3
11
2
11
2
2
C
B
C
B-C
A
A
A
A-B
B
Bturur
Platanillo
Platanillo
Ventanilla
Semilla
11
11
11
11
1I
11
3
11
1
1-2
1-2
1
11
1
A
A
A
A
A
A
C
A
A
A
A
A
A
Semilla
Semilla
Semilla
Semilla
Pacaya
Turrialba
Guaria Turrialba
Pupunjoche
Tallos
Hijuelo
Semilla
Hojas
Semilla
Guapinol
Guanacaste
mico
Peine mico
Canfin
Can&
Caraiia
Careta
Targua
Targuti
Corteza
Corteza
Semillas
Corteza
Corteza
Corteza
1-2
1-2
2
1
11
11
2
A
A
A
A
A
A
Juanilarna
Juanilama
Oregano
Orégano
Albahaca
Patchouli
Zacate Limón
Limon
Citronella
Reina
Reina de la noche
Cafe
Café
Menta
Tomillo
Cardarnorno
Cardamomo
Hojas
Hojas
Hojas
Hojas
Hojas
Hojas
Flor
Flor
Hojas
Hojas
Fruto
2-3
2-3
2-3
3
3
33
2
3
2
2-3
3
B-C
B-C
B-C
C
C
C
B
C
B
B-C
C
Sernko
Semko
(**))
Extractivismo a partir
partir de
de su
su hábitat
habitat natural
natural
A. Extractivismo
familiares
B. Cultivo en huertos familiares
Cultivo en
en plantaciones
plantaciones
C. Cultivo
Informe
Consulta de
de Expertos
Expertos sobre
sobre Productos
Productos Forestales
Forestales No
No
Informe de
de Costa
Costa Rica.
Rica. Consulta
Madereros para
Santiago, Chile.
Chile. 1994.
1994.
Madereros
para America
AméricaLatina
LatinayyelelCaribe.
Caribe. FAO.
FAO. Santiago,
46
20
Cuadro 2.
Productos forestales
forestales no madereros en Cuba yy sus
sus principales
principales usos
usos
Producto forestal no maderero
Semillas
· Pino
Pino macho
macho (Pinus
(Pinus caribaea)
· Pino
maestra (Pinus maestrensis)
Pino de la maestra
· Teca (Tectona
(Tectona grandis)
·. Eucalipto (Eucalyptus
(Eucalyptus sp)
·. Majagua (Hibiscus elatus)
· Cedro (Cedrela
(Cedrela odorata)
·. Otras (varias
(varias especies)
Frutales
· Guayabita
Guayabita del
(Psidium guayabita)
del pinar (Psidium
· Otras frutas silvestres
Recolectado de(O)
Recolectado
de'
Cultivado en(OO)
Cultivado
en"
1A
lA
1
A
A
1A
lA
11
1
A
A
-
1
B
22A,
A, B
A
A, B
Resinas
· Pino
Pino macho
macho (Pinus
(Pinus caribaea)
· Pino
Pino hembra (Pinus tropicalis)
Pino de mayarí
· Pino
mayarf (Pinus cubensis)
cubensis)
1A
1
1A
lA
-
Materiales de construcción
construcci6n
· Guano
Guano cana
·. Guano real (Roystonea
(Roystonea regia)
·. Otros (varias especies)
1,2
1,2
1,2
Fibras
·. Guaniquique
· Yaguas (Roystonea
(Roystonea regia)
2
1,2
--
1
--
Alimentos
Alimentos para cerdos
· Palmiche
Palmiche (Roystonea
(Roystonea regia)
regia)
1,2
--
Artesanfas
Artesanías
· Semillas
Semillas (diversas
(diversas especies)
Guano yarey
· Guano
·. Polymitas
1
1,2
11
----
Taninos
· Mangle rojo (Rhizophora mangle)
Indices:
Indices:
-
--
-
(0)
(*)
1. Bosque natural
Areas abiertas
abiertas
2. Areas
Fuente:
de Expertos
Expertos sobre
sobre Productos
Productos Forestales
Forestales No
No Madereros
Madereros
Informe de Cuba. Consulta
Consultade
Informe
Santiago, Chile.
Chile. 1994
1994
para America
América Latina
LatinayyelelCaribe.
Caribe. FAO.
FAO. Santiago,
(**)
Plantaciones
A. Plantaciones
Huertos familiares
familiares
B. Huertos
47
Cuadro 3.
Algunos productos
sus principales
principales usos
usos
Algunos
productos forestales
forestales no
no madereros en Ecuador yy sus
Abono verde
Caryodendron
Caryodendron orinocense
Lupinus pubescens
Solanum crinitipes
Solanum
Aceites
colenda
Attalea colenda
Bursera graveolens
Calophyllum
Calophyllum brasiliense
guianensis
Carapa guianensis
Caryodendron
Caryodendron orinocense
Jessenia
Jessenia bataua
Persea americana
Pithecelleobium
Pithecelleobium sp
Alimento
Buddleja incana
Buddleja
Carludovica
Carludovica palmata
palmata
Ceiba
Ceiba pentandra
pentandra
Conostegia centronioides
Erythrina poeppigiana
poeppigiana
Dythrina
Evodianthus funifer
Hesperomeles heterophylla
Lupinus mutabilis
Oreocallis grandiflorum
Pachira aquatica
Phytelephas microcarpa
Theobroma
Theobroma cacao
cacao
Bastones
Brosimum guianense
Botones
Juglans neotropica
Phytelephas microcarpa
Brochas
Pithecellobium arboreum
Cabos,
Cabos. cuerdas,
cuerdas. sogas
sOlas
Bixa orellana
Bixa
andina
Furcraea andina
Guazuma ulmifolia
Mauritia flexuosa
Muntingia calabura
Muntingia
Ochroma
Ochroma pyramidale
pyramidale
Trema micrantha
Trema
Calafateo de barcos
Castilla tunu
Chlorophora
Chlorophora tinctoria
Symphonia globulifera
Symphonia
Caspa
Genipa
Genipa spruceana
Almohadas. colchones
colchones
Almohadas,
Caucho
Castilla elastica
Hevea guianensis
vitifolium
Cochlospermum vitifolium
Ochroma pyramidale
Poulsenia armata
Poulsenia
Ceiba pentandra
Cebos para peces
peces
Cebos
Astrocaryum
Astrocaryumjauari
jauari
Ceiba
Ceiba pentandra
Hevea guianensis
Artesanias
Artesanías
Brosimum
Brosimum guianense
Cedrela montana
Crescentia cujete
Escallonia myrtilloides
Hesperomeles heterophylla
Phythelephas microcarpa
Zizyphus thyrsiflora
Zizyphus
Cesteria
Cestería
Astrocaruym jauari
Astrocaruym
jauari
Evodianthus funifer
Ischnosiphon cerotus
Jessenia bataua
Oreocallis grandiflorum
48
Cintas. cinturones
cinturones
Cintas,
Gossypium
Gossypium barbadense
barbadense
Colorantes
Alnus acuminata
chica
Arrabidaea chica
Bixa orellana
Buddleja incana
Cassia canescens
Chlorophora
Chlorophora tinctoria
Cyphomandra
Cyphomandra hartwegii
Escallonia myrtilloides
myrtilloides
Genipa
Genipa spruceana
Geonoma
Geonoma heinrichsiae
larici/olium
Hypericum larictfolium
Juglans neotropica
Persea americana
sellowii
Picramnia sellowii
Picramnia spruceana
Pithecellobium sp
Polylepis lanuginosa
Rheedia madruno
Vismia
Vismia bacci/era
baccifera
Vismia
obtusa
Vismia
Collares
Astrocaryum jauari
jauari
Astrocaryum murumuru
Condimentos
Bixa Orellana
Bixa
Ocimum
Ocimum micranthum
Cosmeticos
Cosméticos
Caryodendron orinocense
Persea americana
Theobroma
Theobroma cacao
Cubiertas
maxima
Ficus maxima
Furcraea andina
Cucharas
Alnus acuminata
Polylepis lanuginosa
Curtiembre
spinosa
Caesalpinia spinosa
Carapa guianensis
Psidium guajava
Weinmannia
Weinmannia glabra
Chile
Lacmellea
Lacmellea floribunda
Escobas
Phythephas microcarpa
Spartium junceum
Fibra artesanal
Astrocaryum chambira
Astrocaryum murumuru
Carludovica palmata
Carludovica
Castilla elastica
Forraje
Acacia macracantha
Agave americana
Alnus acuminata
Brosimum
Brosimum lactescens
Buddleja
Bucklleja incana
incana
Calophyllum brasiliense
Calophyllum
Caryodendron orinocense
uniflora
Chusquea untflora
Guazuma ulmtfolia
ulmi/olia
Leucaena
Leucaena leucocephala
Mimosa
Mimosa quitensis
Pithecellobium dulce
Prosopis juliflora
Fruto comestible
comestible
Fruto
Abuta grandiflora
Annona cherimolia
Annona muricata
Astrocaryum chambira
Astrocaryum murumuru
Bactris gassipaes
Brosimum
Brosimum lactescens
Caryodendon orinocense
Cocos mucifera
muci/era
Cyphomandra
Cyphomandra betacea
Genipa americana
Genipa spruceana
49
Guazuma ulmifolia
edulis
Inga edulis
heterophylla
Inga heterophylla
Inga marginata
spectabilis
Inga spectabilis
deltoidea
Iriartea deltoidea
Jessenia bataua
Juglans netropica
Lacmellea floribunda
coloradorum
Matisia coloradorum
Miconia prasina
Miconia
Muntingia calabura
Muntingia
balslevii
Parkia balslevii
Parkia nitida
nitida
Passiflora mixta
mixta
Passiflora
americana
Persea americana
Pithecellobium dulce
tum
Platymiscium pinna
pinnatum
Poulsenia armata
Pourouma chocoana
Pourouma guianensis
caimito
Pouteria caimito
lucuma
Pouteria lucuma
Prunus serotina
Psidium guajava
Rheedia
Rheedia madruno
mucosa
Rollinia mucosa
Solanum
Solanum quitense
Spondias mombin
Spondias
Spondias purpurea
purpurea
Symphonia
Symphonia globulifera
macrophyllum
Tetrathylacium macrophyllum
guianensis
Minquartia guianensis
Piscidia carthaginensis
Vitex
Vitex gigantea
gigantea
Lana
Ceiba
Ceiba pentandra
Ceiba
Ceiba trichistandra
Goma
Bixa orellana
Cordia lutea
banos
Hojas para baños
Matisia
Matisia coloradorum
Horticultura
vitifolium
Cochlospermum vitifolium
IctiotOxico
Ictiot6xico
cinerea
Cupania cinerea
Erythrina poeppigiana
Incremento de la productividad de pastos
leucocephala
Leucaena leucocephala
Insecticidas
Annona muricata
Caladium bicolor
Socratea exorrhiza
exorrhiza
Instrumentos musicales
musicales
Instrumentos
Ceiba pentandra
Guazuma ulmifolia
ulmifolia
Iriartea deltoidea
deltoidea
Platymiscium pinnatum
Jabones
Agave americana
guianensis
Carapa guianensis
Caryodendron orinocense
Ceiba pentandra
andina
Furcraea andina
Schinus molle
Virola
Virola sebifera
Juguetes
Ceiba
Ceiba pentandra
Ochroma pyramidale
Vismia
Vismia baccifera
Vismia
Vismia obtusa
Latex
Brosimum lactescens
Caryodendron
Cayyodendron orinocense
Hevea sp
Licor
Agave americana
Oenocarpus mapora
50
Medicinal
Abuta grandifolia
Aegiphila alba
Alnus acuminata
inermis
Andira inermis
Annona muricata
Bactris gassipaes
Bambusa guadua
Bixa orellana
Brosimum utile
Brownea ariza
Brownea
Brownea herthae
Brownea
Brugmansia aurea
Brugmansia
Brugmansia sanguinea
Buddleja incana
Buddleja
Caesalpinia
Caesalpinia spinosa
Calophyllum
Calophyllum brasiliense
brasiliense
Carapa guianensis
Caryodendron
Caryodendron orinocense
Casearia sylvestris
sylvestris
Cassia canescens
Cedrela
Cedrela odorata
Cestrum racemosum
Chlorophora
Chlorophora tinctoria
Chondrodendron tomentosum
tomentosum
Chuquiraga jussieui
Cleome
Cleome glandulosa
Cochlospermum vitifolium
Conocarpus erectus
Cordia
Cordia alliodora
Crescentia cujete
Croton wagnerii
Escallonia myrtilloides
Ficus insipida
Grias tessmanii
Guauzuma ulmifolia
Hedyosmum racemosum
Hedyosmum
Hesperomeles heterophylla
Hevea guianensis
Hevea
Jatropha curcas
Jessenia bataua
Juglans neotropica
Laguncularia racemosa
Minquartia guianensis
Myrcianthes hallii
Myrica pubescens
Neurolaena
Neurolaena lobata
Ocimum
Ocimum micranthum
Oreocallis grandiflorum
Oreopanax sp
Parkia balslevii
balslevii
Persea americana
Phythelephas microcarpa
Polylepis lanuginosa
Pouteria caimito
caimito
Protium nodulosum
Psidium guajava
Rheedia madruno
Rhizophora mangle
Rollinia mucosa
Salix
humboldtiana
Salir humboldtiana
Schinus molle
Simarouba
Simarouba amara
Spartium junceum
mombin
Spondias mombin
Symphonia globulifera
Symphonia
Theobroma
Theobroma cacao
Trema mirantha
Trema
Trichanthera
Trichanthera gigantea
Vallea
Vallea stipularis
Melifera
Andira inermis
Avicennia nitida
Bixa
Bixa orellana
angustifolia
Calliandra angusttfolia
Capparis
Cappa
ris flexuosa
sylvestris
Casearia sylvestris
Cedrela odorata
Cedrela
Ceiba pentandra
vitifolium
Cochlospermum vittfolium
Cordia alliodora
Genipa americana
Laguncularia racemosa
Pachira aguatica
Persea americana
Pithecellobium
Pithecellobium arboreum
Pithecellobium sp
Platymiscium pinna
tum
pinnatum
Prosopis juliflora
Trichanthera
Trichanthera gigantea
51
Paredes
Bambusa guadua
Bambusa
Perfumeria
Perfumería
dixonii
Clusia dixonii
Myroxylon
Myroxylon balsamum
Ocimum micranthum
micranthum
Schinus molle
Preservante
Rhizophora mangle
Repelente de insectos
Bixa orellana
Bursera graveolens
Carapa guianensis
Melia azedarach
Resinas
Caryodendron orinocense
modulosum
Protium modulosum
Sal
Avicennia nitida
Seda
Pseudobombax millei
Semillas comestibles
Avicennia nitida
Brosimum lactescens
Caesalpinia spinosa
Caesalpinia
Erythrina edulis
edulis
Leucaena leucocephala
balslevii
Parkia balslevii
Caryodendron orinocense
Conocarpus erectus
Laguncularia racemosa
Rhizophora mangle
Schinus molle
Wrinmannia
Wrinmannia fagaroides
fagaroides
Techos
Agave
Agave americana
americana
colenda
Attalea colenda
Bambusa guadua
Carludovica palmata
Carludovica
Cassia canescens
Iriartea deltoidea
deltoidea
Manea
Mauritia flexuosa
Phytelephas microcarpa
Simarouba amara
Simarouba
Teiidos
Tejidos
Attalea colenda
Brosimum utile
Castilla elastica
Castilla tunu
Ceiba pentandra
Ceiba
Ficus maxima
Gossypium barbadense
Gossypium
barbadense
Mauritia flexuosa
Poulsenia
Poulsenia armata
Tinglados
Oreocallis grandiflorum
Venenos para
caceria
Venenos
para cacería
Cespedesia spathulata
Cespedesia
Sombreros
Carludovica
Carludovica palmata
Ochroma
Ochroma pyramidale
Fuente: Borja,
Borja, C.
C. yy Lasso,
Lasso, S. 1990.
Plantas
Fuente:
1990. Plantas
Soportes
Bambusa guadua
Fuente: Informe
Consulta de
de
Fuente:
Informe de
de Ecuador.
Ecuador. Consulta
Expertos sobre Productos
Productos Forestales
Forestales No
No
Caribe.
America Latina y el Caribe.
Madereros para América
FAO. Santiago,
Santiago, Chile.
Chile. 1994.
FAO.
Taninos
Avicennia nitida
Caesalpinia spinosa
Carapa guianensis
Reforestaci6n en el Ecuador.
Nativas para Reforestación
208p.
Fundaci6n Natura.
Quito. 208p.
Fundación
Natura. Quito.
52
forestales no madereros
Cuadro 4. Productos forestales
madereros de
de mayor importancia en la Amazonia
Amazonia de
de Peru
Perú
1.
1.1
1.1
1.2
ALIMENTOS Y BEBIDAS
BEBIDAS
Frutas
Aguaje,
vinifera, M. flexuosa
flexuosa
Aguaje, Mauritia vinifera,
Ungurahui, Jessenia
Ungurahui,
Jessenia bataua
Umarf, Poraqueiba sericea
Zapote, Quararibea sp.
Zapote,
Uvilla, Pourouma spp.
Uvilla,
Anona,
Anona, Annona
Annona reticulata
Guaba, Inga spp.
Guaba,
Shimbillo,
Shimbillo, Inga
Inga sp.
Caimito, Chrysophyllum caimito
Camu camu,
camu, Myrciaria dubia
Solanum hyporhodium
hyporhodium
Cocona, Solanum
Pijuayo, Bactris gasipaes
Pijuayo,
Sacha mango,
mango, Grias neuberthii
neuberthii
Turnbo, Cassia latopetiolata
latopetiolata
Tumbo,
Maracuya, Passiflora edulis
edulis flavicarpa
Maracuyá,
Spondias mombin
mombin
Ubos, Spondias
Guayaba,
Guayaba, Psidium arimaticum
Huito, Genipa americana
Azucar huayo, Hymenaea
Hymenaea courbaril
Azúcar
Quinilla,
Quinilla, (Varias)
Cacao,
Theobroma cacao
Cacao, Theobroma
Charichueio,
Charichuelo, Rheedia floribunda
floribunda
Parahancornia peruviana
peruvian a
Naranjo podrido, Parahancornia
Tamamuri, Banara spp.
spp.
Tamamuri,
Sinamillo, Oenocarpus
Oenocarpus multicaulis
multicaulis
Masaranduba, Manilkara sp.
Semillas
Sheb6n,
Sheb6n, Sheelea
Sheelea bassleriana
Pan de árbol,
arboi, Artocarpus
Artocarpus communis
communis
Nuez
de Dios,
Dios, Bertholletia
Bertholletia excelsa
excelsa
Nuez de Madre de
Aimendra, Caryocar sp.
Almendra,
Manf, Arachis hypogea
Maní,
1.3
Aceites
Ungurahui,
Ungurahui, Jessenia
Jessenia bataua
Manf,
Maní, Arachis hypogea
1.4
Rafces
Raíces
Sacha
Solanum sp. (Varias)
Sacha papa,
papa, Bidens
Bidens spp.,
spp., Dioscorea spp.,
spp., Solanum
Pituca,
Xanthosoma spp. (Varias)
(Varias)
Pituca, Colocasia
Colocasia sp., Xanthosoma
1.5
Yemas
Palmito
huasaf, Euterpe edulis
Palmito de
de huasaf,
Olras
(Vatias)
Otras palmeras, (Varias)
1.6
Cortezas
Chuchuhuasi,
Chuchuhuasi, Guatteria
Guatteria spp.,
spp., Heisteria sp.
2.
(CONDIMENTOS, SABORIZANTES)
SABORIZANTES)
ADITIVOS ALIMENTARIOS (CONDIMENTOS,
Clavo, n. i.
Ajies, (Varios)
(Varios)
Ayes,
Vainilla,
Vanilla spp.
Paiillo, Curcuma longa
Vainilla, Vanilla
Palillo,
Canela,
ella alba
Achiole,
Canela, Can
Canella
Achiote, Bixa
Biza orellana
°rellana
Guarana,
Guaraná, Paullinia sp.
3.
ESENCIALES Y
Y AROMAS
AROMAS
ACEITES ESENCIALES
Palo
Palo de
de rosa, Aniba
Aniba duckei,
duckei, A.
A. mas
4.
MEDICINAS
MEDICINALES
MEDICINAS 0O PRINCIPIOS MEDICINALES
Una
galo, Uncaria
Uncaria tomentosa,
tomentosa, U.
U.
Uña de
de gato,
guianensis
Sangre
Sangre de
de grado,
grado, Croton
Croton draconoides,
draconoides, C.
C. sp.
sp.
Quina,
officinalis
Quina, Cinchona offtcinalis
Ajo
alliodora, Pseudocalymma
Pseudocalymma
Ajo sacha, Cordia alliodora,
alliaceum
Ojé
Oje o flema,
ticina, Ficus
Ficus anthelmintica
anthelmintica
castaneifolia
Ipururo, Alchornea castaneifolia
Chanca piedra, Phyllanthus niruri
Copaifera officinalis
officinalis
Copaiba (aceite), Copaifera
°
53
s.
5.
TOXICOS
(Varios)
Barbasco, (Varios)
Curare, Stiychnos
Strychnos sp.
Oje,
Ojé, Ficus anthelmintica
6.
ESTIMULANTES
Ayahuasca, Banisteriopsis spp.
Tabaco, Nicotiana tabacum
tabacum
Coca, Erythroxylum coca
7.
FIBRAS
Chambira, Astrocaryum sp.
Tamishi, Heteropsis jenmanii
Támishi,
n. i.
Huambisa, n.
Toquilla (bombonaje),
(bombonaje), Carludovica palmata
8.
HOJAS
8.1
construcci6n
Para construcción
Para
Varina, Phytelaphas macrocarpa
macrocarpa
Yarina,
Shebón,
Sheb6n, Sheelea
Sheelea bassleriana
8.2
A1god6n, Gossypium
Gossypium spp.
spp.
Algodón,
Motelo
diversifolia
Motelo huasca,
huasca, Securidaca diversifolia
Piasaba,
Piasaba, Leopoldinia
Leopoldinia piassaba
piassaba
Irapay, Lepidocaryum tenue
Shapaja, Sheelea
Sheelea spp.
Shapaja,
nrenararalimentos
alimentos (envoltura)
(envoltura}
Para preparar
Bijao, Calathea spp., Heliconia
Heliconia spp.
Bijao,
Plátano,
Platano, Musa spp.
8.3
Para cercos
cercos
Para
Caiia
Chusquea serulata, Gynerium
Gynerium sagittatum
Caña brava, Chusquea
Chicosa,
Chicosa, n. i.
8.4
Para pisos
nisos vVcercos
Pona,
exorrhiza, Socratea sp.
Pona, Iriarthea exorrhiza,
9.
LATEXINDUST~ES
LATEX
INDUSTRIALES
Caucho,
Caucho, Castilloa ulei
Jebe, Hevea spp.
10.
Chicle, Manilkara
Mandkara zapota
Chicle,
Leche
Couma macrocarpa
Leche caspi,
caspi, Couma
macrocarpa
SEMILLLAS (para adornos)
adornos)
SEMILLLAS
Huayruro, Ormosia
Ormosia coccinea
coccmea
Jebe, Hevea spp.
11.
RESINAS
Copal,
Copal, Protium sp.
Incienso,
Incienso, Protium sp.
Balata,
Balata, Manilkara
Manilkara spp.
12.
COLORANTES
COLORANTES Y
Y TINTES
Bhea orellana
Achiote, Bixa
(0 cúrcuma),Curcuma
curcuma),Curcuma longa
PaliIlo (o
Palillo
Huito, Genipa americana
Huito,
13.
UTENSILIOS
Huingo,
Huingo, Crescentia cujete
Swietenia macrophylla
Caoba (corteza), Swietenia
Mil,
Añil, Indigofera sp.
54
14.
ORNAMENTALES
PLANTAS ORNAMENTALES
Begonias, Begonia spp.
Bromelias,
Bromelias, Bromelia spp.
Orqufdeas, (Varias)
(Varias)
Orquídeas,
Croton, Croton spp.
Crotón,
15.
FORRAJES
Cetico
Cetico (hojas),
(hojas), Cecropia
Cecropia sp.
Amasisa, Erythrina sp.
16.
PRODUcrOS
PRODUCTOS ANIMALES
16.1
Protemas
Proteínas
Varios
majaz Cuniculus
Cuniculus paca, sajino
sajino Tayassu
Tayassu tajacu,
tajacu, huangana
huangana Tayassu
Tayassu
Varios (venado
(venado Mazama
Mazama americana,
americana, majas
albirostris, sachavaca Tapirus
Tapirus terrestris, tortugas
tortugas Podocnemis
Podocnemis spp., ronsoco
ronsoco Hydrochoerus
Hydrochoerus hydrochaeris, aves
aves
como
paujil Mitu
pile cumanensis,
cumanensis, etc.)
como el paujil
Mitu mitu,
mitu, la
la pava Pi
Pipile
16.2
Cueros
Sajino,
Tayassu tajacu
Sajino, Tayassu
Huangana,
Tayassu albirostris
Huangana, Tayassu
Venado,
Venado, Mazama
Mazama americana
16.3
Plumnas
Plumas
Varios
16.4
Productos medicinales.
mnedicinales. amuletos
amnuletos
Varios
16.5
Insectos
Lepidopteros
Lepidópteros (Mariposas)
Coleopteros.
Coleópteros.
17.
OTROS
Frutos
tamara, muesque,
muesque, hincira,
hincira, otros
otros
Frutos como
como carnada para pescar: tamara,
Isana
cana brava
brava para
para flechas:
flechas: Gynerium
Gynerium sagittatum
sagittatum
¡sana (flor)
(flor) de la caña
vegetal: Phytelaphas
Yarina
Yarina 0o tahua o0 marfil vegetal:
Phytelaphas macrocarpa
Paca para puntas de flechas:
flechas: Guadua spp.
Miel
monte.
Miel de abeja de monte.
Otros
Fuente:
(Amazonia). Consulta
Consulta de
de Expertos
Expertos sobre
sobre Productos
Productos Forestales
Forestales No
Fuente: Informe
Informe de
de Peru
Perú (Amazonia).
Madereros
Santiago, Chile.
Chile. 1994.
Madereros para
para America
AméricaLatina
LatinayyelelCaribe.
Caribe. FAO.
FAO. Santiago,
55
Cuadro 5.
Sierra
Productos
Costa yy Sierra
Productos forestales
forestales no
no madereros
madereros de mayor importancia en la Costa
de Perú
Peru
Productos Vegetales
Vegetales
Recolectado (*)
(.)
Cullivado
(....)
Cultivado (**)
ALI MENTO HUMANO/PECUARIO
HUMANO/PECUARIO
ALIMENTO
Algarrobo
afinis, P. juliflora)
Algarrobo (Prosopis
(Prosopissp.,
sp., P.
P. pallida,
pallida, P.
P. afinis,
Pajuro/Pashuro (Erytrina edulis)
e@lis)
Tuna (Opuntia
(Opuntia ficus
ficus var.
var. indica)
Sauco (Sambucus
(Sambucus peruviana)
peruviana)
1
1
FIBRAS
Pasayo
Pasayo (Erycotheca
(Erycotheca discolor)
Cabuya
Cabuya (Fourcroya
(Fourcroya americana)
1
-
--
A/C
RESINAS/GOMAS
Sapote (Capparis angulata)
Kanakhil
Kanakhil (Cerci@m
(Cercidum praecox)
praecox)
1
1
---
PLANTAS
PLANTAS MEDICINALES
Carqueja (Baccharis genistelloides)
Cola
Cola de Caballo
Caballo (Ephedra
(Ephedra americana)
Escorzonera (Eryngium weberbaueri)
weberbauerl)
Hercampuri (Gentionella
(Gentionella alborosea)
Huanarpo
Huanarpo macho
macho (Jatropa
(Jatropa cilliata)
Huanarpo hembra (Cnidoscolus peruvian
us)
peruvianus)
Maca (Lepidium
(Lepidium meyenit)
Matico (Piper elongatum)
Matico
Pulmonaria (Pulmonaria officinalis)
officinalis)
Ratania
Ratania (Krameria
(Krameria tiandra)
angustifolia)
Sen (Cassia angustifolia)
(Valeriana officinalis)
officinalis)
Valeriana (Valeriana
(Culcitium canescens)
canescens)
Vira Vira (Cukitium
2
2
2
2
2
2
2
2
2
22
2
2
2
-------
COLORANTES
Tara
Tara (Caesalpinia spinosa)
Nogal
Nogal (Juglans
(Juglans neotropica)
--
--
c
C
A/B/C
AlBIC
C
A/B/C
AlBIC
B
-
--
B
--
11
cC
cC
11
A/C
11
TANINOS
TA/sTINOS
spinosa)
Tara (Caesalpinia spinosa)
Charan (Caesalpinia
(Caesalpinia paipal)
Chafan
paipai)
11
--
(Simmondsia chinensis)
chinensis)
Jojoba (Simmondsia
--
A
MATERIAL DE CONSTRUCCION
Carrizo (Arunclo
(Arundo donax)
3
--
3
---
ACEITE
ARTESANIA
Carricillo (Penisetum sp.)
Chakpa
Chakpa (Oriocardis grandiflora)
Junco (Juncos sp.)
(Nerium oleander)
Laurel (Nerium
especies)
Mate (varias especies)
(Typha angustifolia)
Totora (Typha
ORNAMENTALES
PLANTAS ORNAMENTALES
(varias especies)
especies)
Cactus (varias
2
4
---
_
cC
4
B
-
2
--
-
56
Continuaci6n
Cuadro 5. Continuación
Produdos
Productos Animales
Recolectado
Cultivado
COLORANTES
Cochinilla
Cochinilla (Dactylopuis
(Dactylopuis cocus
cocus var.
var. costa)
1/2
A/C
MASCOTAS
Aves
1/2
--
PELETERIA
PELEFERIA
Largartijas!1guanas (Iguana
Largartijasfiguanas
(Iguana iguana)
Vizcachas (Lagidium
anum)
(Lagidium peru
peruanum)
1/2
2
-
22
-
1/2/5
2
-
FIBRA
Vicuna
(Vicugna vicugna)
Vicuña (Vicugna
CAZA
Oris (Odocoelius virginanus)
Venado, Venado Gris
Taruca (Hippocamelus antisensis)
(*)
(*)
1.
2.
3.
4.
5.
Bosque natural
abiertas
Areas abiertas
Ribera de los ríos
rIOS
Ribera lagos/lagunas
Cotos de caza
(**)
(**)
-
-
-
-
-
Plantaciones
A. Plantaciones
B. Huertos familiares
C. Parcelas agroforestales
agroforestales
Fuente: Informe
Informe de Perú.
Peru. Consulta
Consultade
deExpertos
Expertossobre
sobreProductos
ProductosForestales
Forestales No
No Madereros
Madereros para
para
Fuente:
America Latina
Santiago, Chile.
1994
América
LatinayyelelCaribe.
Caribe. FAO.
FAO. Santiago,
Chile. 1994
57
Productos forestales
forestales no
no madereros
madereros de
de Venezuela
Venezuela
Cuadro 6. Productos
Categoria
Categoría
comiin
Nombre común
Artesamas
Artesanías
Cumare
Coquito
Anillo
Cubarro
Palma trepadora
Palma seje
Chiquichiqui
Temiche
Moriche
Yagua
Macanilla
Aliso
Carruzo
Bambusito
Gateado
Curo blanco
Cedro
Bejuco
Bejuco morado
Pardillo
Totumo
Cipres
Ciprés
Mapora
Junco
Pinolaso
Junquillo
Fresno
TBbano
Tábano
BambU
Bambú
Quindu
Quincld
Bejuco
Bejuco negro
Anime
Cambur
Pino
Saman
Samfin
Coloradito
Cuji
Guayaba
Cinaro
Maro
Tagua
Sauce
Tuno blanco
Teca
Marfil
Enea
Sai-sai
Alimentos
Manaca
Moriche
Pan
Arbol del Pan
Pijiguao
Corozo
Nombre científico
cientifico
..
Recolectado
Cultivado
Cultivado
(.)
eig
((4.4.))
Astrocaryum
Astroccayum aculeatum
Astrocaryum gynacanthum
Bactris
Bactris balanophora
Bactris major
Desmoncus polyacanthos
Jessenia
Jessenia bataua
Leopoldinia
Leopoldinia piassaba
piassaba
Manicaria saccifera
sacci/era
Mauritia flexuosa
Sheelea butyraceae
Sheelea
Socratea exorrhiza
exorrhiza
Alnus acuminata
Arundo donax
canfinis
Arundinella confinis
Astronium graveolens
Beilschmiedia spp.
odorata
Cedrela odorata
Cissampelos pareira
Cissampelos
pareira
Cordia
Cordia alliodora
cujete
Crescentia cujete
Cupressus lusitanica
Cyathea
Cyathea arborea
arborea
Cyperus ligularis
Deccusocarpus rosphigliosii
rosphigliosii
Eleocharis mutata
Fraxinus americana
Gaiadendron punctatum
Guadua spp.
Laplacea fruticosa
Merrenia aegyptia
Montanoa
Montanoa quadrangularis
Musa
Musa paradisiaca
paradisiaca
Pinus spp.
Pithecellobium saman
Polilepis sericea
Prosopis juliflora
Psidium
Psidium guajaba
Psidium caudatum
Phytelephas microcarpa
Salix humboldtiana
spp.
Solanum spp.
Tectona grandis
grandis
Tectona
rubrivenium
Tetrorchidium rubrivenium
Thypha
Thypha dominguensis
Weinmannia
Weinmannia balbisiana
1
1
11
1
1
11
1
1
1
11
1
11
2
1
1
1
1,2
1,2
11
1,2
1,2
1,2
Euterpe oleracea
Mauritia flexuosa
Artocarpus altitis
Bactris gasipaes
Acwcomia
Acrocomia aculeata
11
1
2
11
1,2
A
A,C
A
1
2
11
2
A
22
1
1
1
1
2
1,2
1,2
11
11
1,2
1
1
1,2
1,2
1
D
D
A
A
B,C,D
C
c
A,C
1
2
1
B
58
Cuadro 6.
Continuacion
Cuadro
6. Continuación
Categona
Categoría
comnn
Nombre común
Cubarro
Palma
Palma lIanera
llanera
Palma seje
Temiche
Sejito
Carata
Coquito
Jobo
Ponsigue
Ponsigué
Guamo
Guficimo
Guacimo
Ciruelo
Ciruelo de huesito
Merey
Mango
Mamon
Mamón
Nuez del Brasil
Brasil
Aceites
Palma
Palma seje
Sejito
Cocurito
Manaca
Temiche
Tetniche
Pijiguao
Yagua
Copaiba
Chiquichiqui
Sasafras
Sasafrás
Frutos
Jobo
Ponsigue
Ponsigué
Guamo
Guacimo
Guácimo
Ciruela de huesito
Merey
Mango
Mamon
Mamón
Guayaba
Semillas V
it nueces
Sarrapia
Nuez de Brasil
Macadamia
Macadamia
Merey
Corozo
Aditivos alimentarios
Onoto
Morichito
Plantas medicinales
Corozo
Palma
Palma lIanera
llanera
Palma
Palma trepadora
Manaca
Nombre científico
cienUfico
Bactris sp.
sp.
Copernicia tectorum
Jessenia bataua
saccifera
Manicaria saccifera
Oenocarpus bacaba
Sabal mauritiformis
Altalea ferruginea
Attalea
Spondias mombin
Sacaglostis cydoniodes
cydoniodes
Ingaspp.
spp.
Inv
Guazuma ulmifolia
ulmifolia
Spondias
Spondias purpurea
purpurea
occidentale
Anacardium occidentale
Mangifera indica
Meliccoca bijuga
excelsa
Bertholletia excelsa
Jessenia
Jessenia bataua
Oenocarpus bacaba
Maximiliana maripa
Euterpe oleracea
saccifera
Manicaria saccifera
Bactris gasipaes
Sheela butyraceae
officinalis
Copaiba officinalis
Leopoldina piassaba
piassaba
Ocotea barcellensis
Recolectado
(...)
(4)
1
1,2
1
1,2
1
1
11
1,2
11
1,2
1,2
2
2
2
2
11
Cultivado
......)
((**)
B
B
cC
cC
cC
A,B,C,D
A,B,D
B
B
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
Spondias mombin
mombin
Sacoglosttis cydoniodes
spp.
Inga spp.
ulmofolia
Guazuma ulmofolia
Spondias purpurea
purpurea
Anacardium occidentale
occidentale
Mangifera
Mangifera indica
Meliccoca
Meliccoca bijuga
Psidium
Psidium guajaba
1,2
1,2
1
1,2
1,2
2
2
2
2
2
Coumarouma punctata
excelsa
Bertholletia excelsa
Macadamia integrifolia
integrifolia
Macadamia
Macadamia tetraphyla
tetraphyla
occidentale
Anacardium occidentale
Acrocomia
Acrocomia aculeata
1
1
2
2
1,2
1,2
Bixa orellana
Leopoldina major
1,2
1
Acrocomia aculeata
Acrocomia
tecto rum
Copernicia tectorum
Desmoncus
Desmoncus polyachanthos
polyachanthos
Euterpe oleracea
Euterpe
1,2
1,2
1
1
B
B
B
B
cC
cC
cC
A,B,C,D
A,B,C,D
B
B
B,C,D
A
A
A,B,C
A,B,D
59
Cuadro
Continuaci6n
Cuadro 6.
6. Continuación
Categoria
Categoría
comiin
Nombre común
Palma seje
Morichito
Temiche
Moriche
Cocurito
Sejito
Yagua
Achote/onoto
Almendro
Bejuco cadeno
Bucare
Cacao
Canafistola
Cedro
Frailejon
Frailejón
Guaniibano
Guanábano
Guácimo
GUilcimo
Guayabo
Higueron
Higuerón
Indio desnudo
Mamon
Mamón
Totumo
Yagrumo
Dividive
Fibras
Moriche
Ciquichiqui
Cumare
Cubarro
Palmas trepadoras
Palma seje
Cocurito
Macanilla
Cocuiza
Majagua
Guiidmo
Guficimo
Lates v
y resinas
Caucho
Purguillo
Charo amarillo
Purgo
Chicle
Vaco
Tolu
Balsamo
Bálsamo de To16
Sarrapia
Sarrapia
Forrajes
Mataraton
Mataratón
Jobo
Saman
Samán
CO
Cujl
Nombre científico
cientffico
Jessenia
Jessenia bataua
Leopoldinia
Leopoldinia major
Manicaria saccifera
Mauritia flexuosa
flexuosa
Mauritia
Maximiliana
Maximiliana maripa
bacaba
Oenocarpus bacaba
Scheelea butyracea
Bixa
Biza orellana
Terminalia catappa
Terminalia
Bahunia spp.
Erytrina peoppigiana
Theobroma cacao
cacao
Theobroma
fistula, Cassia grandis
Cassia fistula,
Cedrela odorata
Espeletia schultzii
schultlJi
Annona muricata
Gua'l;uma ulmifolia
ulmifolia
Guazuma
Psidium
Psidium guajava
Ficus glabrata
Bursera simaruba
simaruba
Melicocca bijuga
Crescentia cujete
Cecropia santaderensis
coria ria
Caesalpinia coriaria
Mauritia
Mauritia flexuosa
flexuosa
Leopoldinia piassaba
Astrocaryum aculeatum
aculeatum
Astrocaryunt
Bactris major
Desmoncus orthocanthos
Desmoncus polyacanthos
Jessenia
Jessenia bataua
Maximiliana maripa
exorrhha
Socratea exorrhiza
Furcraceaea humboldtiana
humboldtiana
Furcraceaea
Heliocarpus popayanensis
Guazuma
Gua'l;uma ulmifolia
ulmifolia
Recolectado
((*)
...)
1,2
1
1,2
1,2
11
11
11
1,2
2
11
1,2
1,2
11
11
2
1,2
2
11
11
1,2
1
1
1
Cultivado
(**)
(......)
A,B
B
B,C
A,C,D
C
c
C
B,C,D
B,C
B,C,D
B
B
B
B,D
1
1
1
1
1
1
1
1
2
1
1,2
brasiliensis
Hevea brasiliensis
Pouteria egregia
Brosimum alicastrum
Manilkara bidentata
bidentata
guianensis
Ecclinusa guianensis
Brosimun utile
utile
Myroxilon balsamum
Coumarouna punctata
1
1
1
11
1
11
11
11
Gliricidia sepium
sepium
Spondias mombin
mombin
Spondias
Phitecellobium samail
saman
Phitecellobium
Prosopis juliflora
1,2
1,2
1,2
1,2
D
C
c
c
C
c
C
C
c
60
Cuadro 6.
Continuacion
Cuadro
6. Continuación
Nombre científico
cientffi~o
Categoria
Categoría
comUn
Nombre común
Guacimo
Guficimo
Caro-caro
Guamo
Caiiaffstola
Canafistola
Yacure
Leucaena
Algarrobo
Saman
Samfin margariteiio
margariteno
Nim
Casia de Siam
Espinillo
Charo amarillo
Aliso
Acacia
Cuji negro
Cuji
Cují
Tamarindo
Urero macho
Dividivi
Bambú
BambU
Cambur
Cambúr
Tuna
Taninos
Mangle
Mangle rojo
construccion
Materiales de construcción
Coquito
Pijiguao
Cubarro
Palma
Palma llanera
Manaca
Palma
Palma San Pablo
Barrigina
Palma seje
Chiquichiqui
Terniche
Temiche
Moriche
Cocurito
Carata,
Carata, Palma redonda
redonda
Corocillo
Guadua
Guafa
Bejuco
Bejuco rnimure
tnimure
(*)
(*)
1. Bosque natural
2. Areas abiertas
abiertas
Recolectado
(*)
(*)
Cultivado
(**)
(**)
1,2
2
1,2
1,2
1,2
2
1
C
C
C
C
C
A,C
A
A,C
A
A
Gua<.uma
ulmi/olia
Guazuma ulmifolia
Enterolobium cyclocarpum
Inga spp.
Cassia fistula
Pithecellobium dulce
Leucaena leucocephala
Hymenea
Hymenea coubaril
Albi'{.ia lebbeck
Albizja
kadirachta
Azadirachta indica
Cassia siamea
Parkinsonia aculeata
Brosimum
Brosimum alicastrum
Alnus acuminata
Cassia
Cassia grandis
Acacia
Acacia macrantha
Acacia
Acacia tortuosa
Tamarindus
Tamarindos indica
Pithecellobium guachapele
Caesalpinia coria
coriaria
Caesalpinia
ria
Bambusa sp.
Musa sp.
Opuntia ficus-indica
1,2
11
11
2
1,2
1,2
2
11
1,2
11
2
2
Rhi<.ophora
Rhizophora mangle
11
Attalea
Attalea /erruginea
ferruginea
Bactris gasipaes
Bactris major
Copernicia tectorum
tecto rum
Euterpe oleracea
Geonoma
Geonoma deversa
deltoidea
Iriartea deltoidea
Jessenia bataua
Jessenia
Leopoldinia
Leopoldinia piassaba
piassaba
Manicaria saccifera
sacci/era
Mauritia flexuosa
flexuosa
Maximiliama maripa
Maximiliama
mauriti/ormis
Sabal mauritiformis
Bactris corosilla
Guadua latifolia
lati/olia
?
?
11
11
i.
1
(**)
B
A,B
11
11
11
11
11
11
11
1
1
1
11
1,2
1,2
11
Plantaciones
A. Plantaciones
B. Huertos familiares
C. Parcelas agroforestales
D. Cultivos
Fuente:
Consulta de
de Expertos
Expertos sobre
sobre Productos
Productos Forestales No Madereros
Fuente: Informe
Informe de
de Venezuela.
Venezuela. Consulta
para
Santiago, Chile.
Chile. 1994.
para America
AméricaLatina
LatinayyelelCaribe.
Caribe. FAO.
FAO. Santiago,
A
A
61
OFICINA REGIONAL
REGIONAL DE
DE LA
LA FAO PARA AMERICA LATINA Y
OFICINA
Y EL
EL CARIBE
SERIE
SERlE FORESTAL
1. Memoria. Consulta
Consultade
de Expertos
Expertos sobre
sobre Productos
Productos Forestales No Madereros en America
América
Latina yy el Caribe.
1995.
Caribe. 1995.
2. Memoria. Reunión
Reunion Plenaria
Plenaria de
de los
los Coordinadores
Coordinadores Nacionales de América
America Latina y el
Caribe del Programa de Acción
Accion Forestal en los Trópicos
Tropicos (también
(tambien disponible en inglés).
ingles).
1995.
Reunión de Expertos sobre las Implicaciones del Programa 21 y los Principios Forestales
3. Reunion
en el Manejo Forestal en America
América Latina yy el
el Caribe
Caribe (tambien
(también disponible
disponible en
en ingIes).
inglés). 1995.
4. Situación
Situacion Forestal en la Region
1994. Comisión
Comision Forestal para América
America Latina y el
Región - 1994.
Sesion (tambien
1995.
Caribe 18a. Sesión
(también disponible
disponible en
en ingles).
inglés). 1995.
5. Desarrollo de Productos Forestales No
No Madereros
Madereros en
enAmerica
AméricaLatina
Latinayyelel Caribe.
Caribe. 1996.
Los "Productos Forestales No Madereros" (PFNM)
(PFNM) cumplen un papel crucial en la
vida diaria y en el bienestar de las comunidades locales,
locales, como una fuente
fuente de
importantes insumos, tales como alimentos, forraje, fertilizante, energia,
energía, fibra,
medicina, aceite, resina, goma y material de construccion,
construcción, entre
entre muchos
muchos otros.
otros.
Constituyen también
tambien materia prima en innumerables industrias que procesan 0o
producen, por ejemplo, muebles
muebles de
de bambú,
bambu, aceites esenciales, productos farmacéuticos
farmaceuticos y
quimicos,
Favorecen así
asi oportunidades de empleo
químicos, alimentos, especies y artesanias.
artesanías. Favorecen
yy generan ingresos
Tambien contribuyen a la conservacion
ingresos a las
las comunidades.
comunidades. También
conservación
de la biodiversidad y otros objetivos ambientales.
ambientales.
En virtud de que en los últimos
ultimos arios
afios se ha concedido
on aa los
concedido una creciente
creciente significaci
significación
PFNM, es ahora más
mas aparente que con un aprovechamiento responsable y un manejo
apropiado, estos productos pueden ser la base de iniciativas
iniciativas remunerativas,
remunerativas, que
la contribución
contribucion de
de los
los bosques
bosques al
al desarrollo
desarrollo de
de los
los países.
paises.
incrementan la
EI
El presente documento se ha preparado en base a la Memoria de
de la Consulta de
Expertos sobre Productos Forestales No Madereros para America
América Latina y
el Caribe, realizada en Santiago de Chile, en julio de 1994, incorporando
información adicional extraída
ocasión,
informacion
extraida de los informes de países
paises preparados para dicha ocasion,
así
documentacion presentada a la Primera Consulta Mundial
asi como de la documentación
sobre Productos Forestales No Madereros
Madereros realizada
realizada en
en Yogyakarta,
Yogyakarta,
Indonesia, en enero de
de 1995.
1995.
ISBN 92-854-3011-2
92-854-3011-2
T2360S/1/5.96/800
ANDROS
ANDROS IMPRESORES
IMPRESOAES