MARZO 2016 MENÚ ESCOLAR

MARZO 2016
LUNES
MARTES
MIÉRCOLES
Lechuga, tomate, lombarda, dados de queso
1
Guisado de patatas con ternera
Lechuga, tomate, zanahoria, maíz
2
Arroz con verduras
MENÚ ESCOLAR
JUEVES
VIERNES
Lechuga, tomate, pepino, atún
3
Fabada asturiana
Lechuga, tomate, maíz, olivas
4
Espirales salteadas con
hortalizas
(alubias con chorizo, morcilla, bacon y hueso
de jamón)
Emperador con pisto
Lomo sajonia a la pera con
zanahoria dado
(al horno con tomate y hortalizas)
(al horno)
Fruta
CENA: Espinacas a la catalana y brocheta de pavo casera.
Fruta
Fruta
CENA: Sopa juliana y pescado blanco al horno. Fruta
Lechuga, tomate, zanahoria, lombarda
7
Lentejas a la jardinera
Ensalada completa
9
(con lechuga, tomate, zanahoria, maíz, atún,
huevo duro y olivas)
(de carne con gallina, hueso de jamón,
fiambre de york, garbanzos y huevo)
Longanizas con salsa de cebolla
Arroz del senyoret
Muslo de pollo en salsa española
con menestra de verduras
(carne de cerdo al horno)
(con merluza, calamar, gamba y mejillón)
(al horno con salsa de hortalizas)
Fruta
Fruta
CENA: Puré de patata y tortilla paisana . Fruta
Lechuga, tomate, zanahoria, lombarda
Fideos a la cazuela de pescado
Arroz con tomate
(lomo de cerdo empanado)
(con patata y cebolla)
Fruta
Filete de rape a la andaluza
Yogur
CENA: Parrillada de verduras y pescado blanco al vapor.
Fruta
16
17
Fruta
CENA: Sopa de arroz y ternera guisada. Fruta
18
Festivo
Fruta
Lechuga, tomate, MAÍZ ECOLÓGICO, zanahoria
22
Guisado de patatas con pavo
(de carne con gallina, hueso de jamón,
garbanzos y huevo)
Lechuga, tomate cherry, maíz, atún
23
Arroz rossejat
(con costilla, panceta y magro de cerdo y
garbanzos)
Hamburguesa mixta (ternera y
cerdo) con pisto
Filete de merluza en adobo
(al horno con tomate y hortalizas)
(rebozado casero)
CENA: Ensalada campera y tortilla de alcachofa. Fruta
MACARRONES ECOLÓGICOS con
tomate y champiñón
(rebozado casero)
CENA: Hervido valenciano y calamares en salsa. Fruta
Lechuga, tomate, zanahoria, lombarda
Fruta
Potaje de garbanzos con
verduras, jamón y chorizo
11
Tortilla de patata y calabacín
Fruta
Festivo
Tortilla española
Sopa de cocido casero con
estrellitas
Lechuga, tomate, zanahoria, lombarda
fresa
10
Lechuga, tomate, lombarda, dados de queso
15
Escalope milanesa casero con
ketchup
CENA: Guisantes salteados y pescado azul al papillote.
Fruta
8
Fruta
CENA: Crema de verduras y huevos revueltos con ajetes.
Fruta
Lechuga, tomate, maíz, olivas con vinagreta de
CENA: Alcachofa al vapor y brocheta de pescado casera.
Fruta
(con merluza, rape, calamar, gamba y
mejillón)
21
Sopa de picadillo con letras
(con hortalizas)
CENA: Ensalada de queso fresco y pescado azul al limón.
Fruta
8
14
Yogur
CENA: Brócoli gratinado y sepia a la plancha. Fruta
Lechuga, tomate cherry, zanahoria, dados de pavo
8
Bocaditos de rosada con
mayonesa
Tortilla de patata
Fruta
CENA: Menestra de verduras y lomo rustido. Fruta
Tortilla francesa con loncha de
queso
Fruta
CENA: Sopa de ave y pescado azul al vapor. Fruta
FRUTA DE TEMPORADA: Manzana, naranja, pera, fresa y plátano
Las propuestas de menú IRCO han sido revisadas y valoradas por el área de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Valencia
VALOR NUTRICIONAL (Promedio diario de la comida de medio día): Energía: 854Kcal; Hidratos de Carbono: 85,3 g (azúcares: 20g); Proteínas: 31,1g; Grasas: 40,8g (AGS: 8g, AGM: 15,1g y AGP:13,5g); Fibra: 10,6g; Sal: 2,6g.
Festivo
El maíz es, junto con el trigo,
uno de los cereales más
importantes.
Aporta fibra, hidratos de
carbono, y una gran
cantidad de vitaminas del
grupo B.
Y además, es apto para
celiacos
¡¡¡Úsalo para dar color a
tus platos¡¡¡
MARÇ 2016
DILLUNS
DIMARTS
DIMECRES
Lletuga, tomaca, llombarda, daus de formatge
1
Guisat de creïlles amb vedella
Lletuga, tomaca, safanòria, dacsa
2
Arròs amb verdures
MENÚ ESCOLAR
DIJOUS
DIVENDRES
Lletuga, tomaca, cogombre, tonyina
3
Fabada asturiana
Lletuga, tomaca, dacsa, olives
4
Espirals saltades amb
hortalisses
(fesols amb xoriço, botifarra, bacon i os de
pernil)
Emperador amb samfaina
Llomello saxònia a la pera amb
safanòria dau
(al forn amb tomaca i hortalisses)
(al forn)
Fruita
Fruita
SOPAR: Espinacs a la catalana i broqueta de titot
casolana. Fruita
7
Llentilles a la jardinera
8
Amanida completa
9
Sopa de picada amb lletres
(amb hortalisses)
(amb lletuga, tomaca, safanòria, dacsa,
tonyina, ou dur i olives)
(de carn amb gallina, os de pernil, pernil dolç,
cigrons i ou)
Llonganisses amb salsa de ceba
Arròs del senyoret
Cuixa de pollastre en salsa espanyola
amb minestra de verdures
(carn de porc al forn)
(amb lluç, calamar, gamba i clòtxina)
(al forn amb salsa de hortalisses)
Fruita
Fruita
Fruita
SOPAR: Puré de creïlla i truita de verdures . Fruita
Lletuga, tomaca, safanòria, llombarda
Fideus a la cassola de peix
SOPAR: Carxofa al vapor i broqueta de peix casolana.
Fruita
Arròs amb tomaca
16
Truita espanyola
(llomello de porc arrebossat)
(amb creïlla i ceba)
Fruita
Potatge de cigrons amb
verdures, pernil i xoriço
11
Truita de creïlla i carabasseta
MACARRONS ECOLÓGICS amb
tomaca i xampinyó
Filet de rap a l'andalusa
(arrebossat casolà)
Iogurt
Fruita
SOPAR: Graellada de verdures i peix blanc al vapor. Fruita
SOPAR: Sopa d'arròs i vedella guisada. Fruita
Festiu
Lletuga, tomaca, DACSA ECOLÒGICA , safanòria
22
Guisat de creïlles amb titot
(de carn amb gallina, os de pernil, cigrons i
ou)
Lletuga, tomaca cherry, dacsa, tonyina
23
Arròs rossejat
(amb costella, casalada, magre de porc i
cigrons)
Hamburguesa mixta (vedella i
porc) amb samfaina
Filet de lluç en adob
(al forn amb tomaca i hortalisses)
(arrebossat casolà)
Fruita
SOPAR: Minestra de verdures i llomello rostit. Fruita
Truita francesa amb tallada de
formatge
Fruita
SOPAR: Sopa d'au i peix blau al vapor. Fruita
FRUITA DE TEMPORADA: Poma, taronja, pera, maduixa i plàtan
Les propostes del menú IRCO han sigut revisades i valorades per l'àrea de Nutriciò i Bomatología de la Facultat de Farmàcia de l'Universitat de València
VALOR NUTRICIONAL (Promedi diari del menjar de mig día): Energía: 854Kcal; Hidrats de Carboni: 85,3g (sucres: 20g); Proteïnes: 31,1g; Grases: 40,8g (AGS: 8g, AGM: 15,1g y AGP:13,5g); Fibra: 10,6g; Sal: 2,6g.
La dacsa és, junt amb el blat,
un dels cereales més
importants.
Aporta fibra, hidrats de
carboni, i una gran quantitat
de vitamines del grup B.
I a més, és apte per a
celíacs
¡¡¡Utilitza-lo per donar
color als teus plats¡¡¡
18
SOPAR: Bullit valencià i calamars en salsa. Fruita
Lletuga, tomaca, safanòria, llombarda
SOPAR: Amanida de creïlla i truita de carxofa. Fruita
Lletuga, tomaca, safanòria, llombarda
maduixa
10
Fruita
SOPAR: Pèsols saltats i peix blau al papillot. Fruita
8
Fruita
Lletuga, tomaca, dacsa, olives amb vinagreta de
17
Festiu
(amb lluç, rap, calamar, gamba i clòtxina)
estreletes
Fruita
SOPAR: Crema de verdures i ous remenats amb alls
tendres. Fruita
Lletuga, tomaca, llombarda, daus de formatge
15
Escalop milanesa casolà amb
quetxup
21 Sopa de putxero casolana amb
SOPAR: Bròquil gratinat i sépia a la planxa. Fruita
Lletuga, tomaca cherry, safanòria, daus de titot
SOPAR: Amanida de formatge fresc i peix blau a la llima.
Fruita
14
Iogurt
SOPAR: sopa juliana i peix blanc al forn. Fruita
Lletuga, tomaca, safanòria, llombarda
Mossets de rosada amb
maionesa
Truita de creïlla
Festiu