Capítulo 9. Razas bovinas Nelore Origen Se originó en los distritos de ese mismo nombre en la India, principalmente en la costa sur, en la provincia de Madrás. En Brasil algunos autores comenzaron a denominarle Nelore como sinónimo de Ongole a un importante grupo introducido desde ese distrito. En la India viven sueltos, deambulando por campos y ciudades, y aunque tienen dueños y se reconoce su propiedad sin marcas ni señales, no reciben de ellos mayores atenciones o alimentos, sin embargo, por cuestiones culturales y religiosas, son muy respetados, y sólo se les utiliza para tracción y carga, trabajos agrícolas y pequeñas industrias. El color varía del blanco al gris plateado, incluyendo berrendos negros, presentando hocico, piel que bordea los ojos, orejas, cuernos, cola y pezuñas negros. Los machos de color gris acerado, presentan tonos más obscuros en cabeza, cuello, espalda y grupa. Son animales de temperamento tranquilo, gustan de la compañía del hombre y responden bien al buen trato. Características físicas Características funcionales Son animales de aspecto vigoroso, de gran desarrollo muscular y corporal. La cabeza no es muy ancha, la cara alargada, la frente ancha y el morro fino; cráneo de perfil rectilíneo; ojos grandes de forma elíptica, con expresión de mansedumbre; orejas de tamaño mediano; cuernos cortos, gruesos y puntiagudos en el macho; en las hembras, ligeramente inclinados hacia atrás. La raza Nelore es la que presenta los cuernos más pequeños de todas las razas cebuínas. El cuello es corto y grueso, con papada grande y suelta que se inicia en la garganta y termina a la entrada del pecho. Giba de buen tamaño, sobre todo en los machos, en los que tiene forma de riñón. Tórax bien desarrollado y profundo; dorso y lomos rectos; grupa caída con cuartos bien llenos y carnosos; cola fina y larga. Se les utiliza para la producción de leche, carne y trabajo, en zonas que exigen alta rusticidad. En su país de origen, la aptitud lechera fue perfeccionada; pudiendo citarse algunas vacas cuya producción sobrepasó los 1,200 kilos por lactancia, con un promedio de 4 kilos diarios. Existen ejemplares de hasta 1,600 kilos. Por otra parte, en Brasil, algunas vacas de registro han producido hasta 7,000 kg de leche por lactación. En zonas tropicales se ha obtenido el mayor perfeccionamiento de la raza con buenos tipos de animales productores de carne. Por lo que respecta a los pesos al nacer, se reportan 30 kg para los machos y 25 kg para las hembras. A los 2 años, bajo buen régimen, pueden alcanzar los 400 kg. Los adultos pueden llegar a 800 kg (machos) y, las hembras, de 500 a 600 kg. Vaca Nelore con ubre notable. Fuente: fazenda2amigos.com.br Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia-UNAM 353 Enciclopedia Bovina La fuerza de la selección natural, que por siglos se ejerció en el medio hostil de la India, sirvió en los antecedentes del actual Nelore para modelarlo anatómica y fisiológicamente conforme a un común denominador: gran capacidad física para acrecentar la supervivencia, traducida por singulares aptitudes de vigor, fertilidad y longevidad, condiciones que le dieron base a un temperamento activo, gran sobriedad y considerable resistencia a la acción negativa de la ecología. Distribución Semental Nelore, mostrando su excelente conformación y estado de carnes. El Nelore aparte de la India, su país de origen, se le encuentra en numerosos países: Brasil, México, Venezuela, Colombia, Centro América, etc. Fuente: Fazenda2amigos.com.br Peso de becerrada y novillos de la raza Nelore en pastoreo (I), semiconfinamiento (II) y confinamiento total (III) a los 205, 365 y 550 días de edad. Machos Hembras Edad (días) I II III Edad (días) I II III 205 169 196 215 205 156 179 198 305 230 288 321 365 205 256 298 550 310 402 448 550 269 347 407 Fuente: www.abcz.org.br.nelore 354 Capítulo 9. Razas bovinas Video_Clip Raza Nelore Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia-UNAM 355