COMO COMPRAR VAQUILLAS DE REEMPLAZO MVZ MSC. TEODOMIRO H. ROMERO ANDRADE DEPARTAMENTO. DE PRODUCCIÓN ANIMAL: RUMIANTES Introducción En México las tasas de desecho han aumentado en los últimos años de un 25% a 35% en hatos lecheros, y han tenido gran impacto en la compra y selección de vaquillas, esta etapa representa en la ganadería un punto crucial en la producción de leche, debido a que de ella van a derivar los animales que van a reemplazar a las vacas viejas, enfermas, improductivas o con problemas reproductivos. Esto es consecuencia del mal manejo que tiene la becerra con respecto a las prácticas alimenticias y medicina preventiva, ya que en muchas ocasiones los productores dejan pastar a los becerros en praderas con baja disponibilidad de forraje y calidad nutritiva o en sistemas de recría que tienen deficiencia en la alimentación que les suministran a las becerras. Por otro lado, en la mayoría de las producciones, las becerras reciben si acaso la leche de un cuarto de la ubre y otras veces solamente la residual o la que le queda a la vaca después de la ordeña. Bajo estos esquemas de manejo zootécnico, difícilmente un productor va a lograr obtener becerros de carne pesados al destete con más de 200 kg , teniendo consecuencias a la larga, porque la becerra presentara también retraso en presentación de estros y gestaciones, por consecuencia hay un retraso en la producción de leche, volviéndose los ranchos cada día más improductivos. Se debe enfatizar en la importancia que tiene hacer una selección extremadamente cuidadosa de los reemplazos del hato, ya que de ella dependerá el éxito y las ganancias económicas que tenga la producción. SITUACIÓN ACTUAL EN MÉXICO Tasa de eliminación (desecho) El incremento en costos de insumos, estancamiento en precios de venta, modificación en los tipos de explotación y alteraciones en el aprovechamiento de la producción obtenida en las zonas tropicales y la deficiente reposición de vaquillas de reemplazo con un desecho de ganado del 35% del hato nacional. (4). Asumiendo que la reducción de un hato es a una tasa del 15 al 20%, que en promedio el porcentaje de destetes es del 80 al 85%, y que la tasa de concepción en vaquillas es del 90 al 100%, será necesario retener como reemplazos a cuando menos del 35 al 55% de las becerras para mantener constante el tamaño del hato. Estas becerras deberán ser alimentadas con una ración de crecimiento del destete a la pubertad (12 a 14 meses) haciendo un segundo corte en esta fecha. Deberá hacerse un tercer corte después de revisar las gestantes al término de la temporada de empadre. Cuando las vaquillas restantes ya han tenido la oportunidad de destetar a sus primeras crías se deberán hacer un corte final. Tamaño del hato de vaquillas para un hato de 100 vacas y una tasa de desecho de vaquillas de reemplazo del 10%. % de vacas en rotación edad a primer parto 22 24 26 28 30 26 53 58 63 67 72 30 61 72 76 78 82 34 69 76 82 88 94 38 77 84 92 99 106 42 86 93 101 109 117 Cierre de Fronteras (EEB, Fiebre Aftosa, etc.) En los últimos años México ha importado vacas lecheras de Australia, Canadá, EUA y Nueva Zelanda. En el año 2004, debido a la Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB) en Canadá, México se convirtió en el principal proveedor de Estados Unidos con el 99% del abasto, pero perdiendo la posibilidad de concurrir a la compra en Canadá y a finales de 2003 se suma EUA. De acuerdo con información de la Organización Mundial de Salud Animal, hasta principios de 2005, se han presentado casos de Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB) en 23 países, localizados principalmente en el continente Europeo. (13) Producción de vaquillas. Si las gestaciones no ocurren con una tasa suficientemente rápida, el dueño de hato se va a enfrentar con tres opciones: 1. Compra de reemplazos; muchas veces de genética desconocida o alto riesgo de bioseguridad principalmente. 2. Animales de largas lactaciones, logrando producciones totales de leche reducidas. 3. Reducir el tamaño del hato, debido a los excesivos desechos reproductivos y a la reducción de inventario de animales jóvenes en el hato para servir como reemplazos. Capacidad de producir becerras En el ganado lechero, doble propósito o carne podemos incrementar la producción si invertimos en su conservación y acumulación, por medio de: mejor semen y variabilidad del mismo, relación genotipo-ambiente, manejo, alimentación y recría como proceso de ahorro económico y biológico (5). Lo anterior se refleja, en las particularidades de los índices productivos, reproductivos y el manejo del hato que cada productor determina de acuerdo a sus necesidades (8). El principal objetivo de la crianza debe estar enfocado en la obtención de una vaca que cumpla con todas las características propias de la raza tanto de tipo, como de producción, basándose en un programa económico, sustentable y eficiente de selección genética. (5) Antecedentes de Vaquillas Desarrollo y Crecimiento El NRC (1989) recomienda una ganancia de peso diaria en promedio (GDP) de 700g/d para razas grandes de vaquillas en crecimiento. Para lograr que las vaquillas Holstein vayan al parto entre los 22 y 24 meses de edad, debe alcanzarse una GDP mínima de 820 g/d desde el nacimiento hasta el parto. Kertz et.al. (1987) encontró que la GDP de las vaquillas Holstein, 3 a 12 meses de edad, podían acelerarse hasta 1,000 g/d sin exceso de grasa. Daccarett et.al. (1993) obtuvo resultados similares en los que vaquillas Holstein podían alimentarse al 115% de las recomendaciones del NRC (1989) sin ningún efecto adverso. Keown et.al. (1986) y Van Amburgh et.al. (1998) han demostrado que el rendimiento de leche de la primera lactación se optimiza con un peso corporal vivo (PC) pos-parto de 550 Kg. De manera que es posible obtener vaquillas Holstein al parto a edades tempranas sin una gran disminución en el rendimiento de leche de la primera lactación si las vaquillas tienen un adecuado PC. Para monitorear la tasa de crecimiento de las novillas en general, con tener medidas al nacimiento y al primer parto es suficiente. IMPORTANCIA DE LA TASA DE CRECIMIENTO La tasa de crecimiento de las novillas es un indicador del nivel de manejo. El crecimiento de las terneras debe de ser monitoreado por múltiples razones: Para evitar un retraso en la madurez sexual y el primer parto debido a un lento crecimiento. Para alcanzar un peso corporal ideal al primer parto, minimizar los problemas al parto y maximizar la producción de la primera lactancia. METAS DEL CRECIMIENTO PARA LAS NOVILLAS DE HOLSTEIN ALIMENTACIÓN Es importante la cantidad de calostro y el tiempo de lactación Cuenta de la condición del en relación al nacimiento, Edad Peso Altura influenciando la supervivencia de (meses) (kgs.) (cms) cuerpo las terneras y su ganancia de 2 83.9 86.36 2,25 peso inicial, ya que existen diferencias entre los dos tipos de 4 127.1 93.98 2,25 lactancia que recibe la becerra, 6 181.6 104.14 2,50 el Amaman tamiento Restringido 8 236.1 111.76 2,50 en donde las ganancias de peso/día fluctúan entre los 60010 295.1 2,75 800g, destetando a los 4 meses 116.84 de edad con un peso que 12 351.9 124.46 2,75 fluctúa entre los 125 a 140 kg y 14 397.3 127.0 3,00 la Crianza Artificial en donde los becerros han tenido ganancias 16 442.7 129.54 3,25 diarias de peso de 500 g a 600 18 476.7 132.08 3,25 g. (3). 20 522.1 134.62 3,50 Los grupos de novillas pre22 578.9 137.16 3,50 púberes pueden consistir en 10 24 608.4 137.16 3,75 a 20 animales. La variación de Fuente: Palm. Hoffman, Universidad de Wisconsin. peso máxima dentro de un grupo no debe de exceder los 70-90 kg. Utilice esta tabla como pauta aproximada para establecer requisitos del crecimiento al entregar las novillas de varios pesos a un criador. Tabla 2: Circunferencia torácica y peso corporal de novillas lecheras de razas europeas . Peso corporal (kg) Circunferencia Razas Razas torácica (cm) grandes1 medianas1 68.6 37.2 31.3 71.1 37.4 32.4 73.7 38.6 34.9 76.2 40.6 37.6 78.7 43.5 41.3 81.3 46.7 44.9 83.8 51.7 50.8 86.4 56.2 55.8 88.9 61.2 61.7 91.4 67.1 67.1 94 73.9 73.9 96.5 80.3 80.3 99.1 87.1 87.1 101.6 94.3 94.3 104.1 101.6 100.7 106.7 110.7 109.3 109.2 117.5 116.1 111.8 126.6 124.3 114.3 134.3 131.5 116.8 143.3 140.2 119.4 151.5 147.9 121.9 161.9 157.4 124.5 169.6 164.7 127 179.6 173.3 129.5 189.1 183.3 132.1 200 193.7 134.6 210 202.8 Razas pequeñas1 25.9 28.1 31.3 34.9 39.5 43.5 49.9 55.3 61.7 67.1 73.9 80.3 87.1 93.9 100.2 108.4 114.8 122.5 129.3 137 144.2 152.9 160.1 169.2 177.8 187.8 197.3 Peso corporal (kg) Circunferencia Razas Razas torácica (cm) grandes1 medianas1 137.2 220.9 214.1 139.7 230.4 223.2 142.2 242.7 233.1 144.8 254.9 248.1 147.3 266.3 259.5 149.9 279 272.2 152.4 289.8 283 154.9 305.3 298 157.5 316.2 309.8 160 331.6 325.7 162.6 343.8 337.9 165.1 360.2 354.7 167.6 374.7 369.7 170.2 390.5 385.1 172.7 403.2 397.8 175.3 421.8 415.9 177.8 435.9 428.6 180.3 455 448.6 182.9 474 459.5 185.4 489.4 476.7 188 507.1 490.3 190.5 525.3 506.2 193 539.8 517.1 195.6 563.8 534.3 198.1 584.2 547 200.7 600.6 556.6 - Razas pequeñas1 205 216.4 228.6 240.9 252.2 267.2 278.1 291.7 303.9 320.2 332.5 349.7 364.2 379.7 392.4 410.5 422.7 438.2 450 464.5 475.8 487.2 494.9 504.8 510.3 543.5 - 1 Razas grandes = Holstein y Pardo Suizo; Razas medianas = Guernsey y Ayrshire; Razas pequeñas = Jersey. La alimentación y las tasas de crecimiento deben de ser observadas cuidadosamente ya que una ganancia excesiva de peso corporal durante este período puede dañar la habilidad futura para producción de leche. En contraste, una ganancia de peso corporal insuficiente retrasará la edad a la pubertad, el servicio y el primer parto. El observar la altura de las novillas, el peso y la calificación de condición corporal es muy útil en esta etapa para evaluar las prácticas de alimentación. Edad de servicio de las novillas: 12-15 meses de edad, el rango máximo de peso vivo no debe de exceder los 130 kg. MANEJO La mayor variación de temperaturas y humedad en la estaciones deberían conducir a cambios en las instalaciones y en las prácticas de manejo que pueden tener un gran efecto en la tasa de crecimiento. INSTALACIONES. Las instalaciones de transición deben diseñarse para mantener las mismas características que las instalaciones individuales-limpias, cama seca, buena ventilación, un fácil acceso a agua y alimento, etc. Medicina preventiva. Es fundamental que cada granja o rancho haga su análisis de riesgo para diseñar su plan de manejo. Determinar las metas importantes y los productos de la granja. Identificar y priorizar las enfermedades. La Desinfección y Antisepsia se debe aplicar en el personal, construcciones, Animales, Equipos, Agua, Excretas y Transportes. Evaluar los riesgos de transmisión, costos y los cambios necesarios para poner en marcha un programa de bioseguridad integral.(10). Vacunaciones. En muchos casos al implementarse programas de vacunación, será indispensable valorar la eficiencia de las vacunas antes de su uso y vacunar con los biológicos específicos de la más alta tecnología (1). Pero sobre todo verificar los siguientes puntos: - Factores asociados con el animal: Edad de vacunación, Nivel de nutrición, variación biológica, Interferencia debida a enfermedades subclínicas, Inmunodeficiencias, Interferencia de anticuerpos, estrés. - Factores asociados a Agentes Infecciosos: Resistencia inmune específica y No específica (innata) - Factores asociados con el antígeno: Serotipo equivocado, potencia y pureza, vacunas caducas, Limitaciones de la vacuna. Desparasitaciones. El destete de un animal tan susceptible requiere, en el inicio del período de recría, un plan sanitario que se tienen que definir por cada zona, y crear estrategias de control parasitario.(9)Las enfermedades parasitarias tienen en el área templada una incidencia en la producción de 40 a 50 kilos de pérdida de peso por animal (9). La mayoría de los productores aplican tratamientos, si bien no están muy vigilados hacen que se evite la pérdida de 20 a 30 kilos de peso, pero queda pendiente como pérdida subclínica, entre 25 y 30 kilos, lo que hace prácticamente inviable económicamente la producción. Es necesario que productor discuta con su veterinario los controles preventivos de enfermedades parasitarias presentes en esa zona, basándose en información generada en Colegios Veterinarios y Grupo de Sanidad Animal del Área de Producción Animal, estos pueden ayuda a diseñar un programa de control específico. (9) Medio ambiente Clíma 1.-El nicho ecológico a donde va a desarrollarse. 2.- Diagnóstico del Sistema de Producción de donde procede las vaquillas y su grado de adaptación Cuidar el medio ambiente puede reducir costos e incrementar la eficiencia de la granja lechera a la vez de preservar el planeta tierra. Por ejemplo, muchos agricultores han encontrado que controlando los niveles de nitrógeno y fósforo en las raciones alimenticias del ganado ayuda también a manejar los niveles de estos elementos en el suelo Características para Selección de vaquillas El manejo de la cría de becerras de reemplazo, en cualquier caso se fundamenta en: a) selección genética; b)nutrición; c)ambiente saludable, y; d)manejo y tecnología adecuada en costo y productividad (8) Mastitis En hatos con problemas de mastitis que se originaron de animales comprados, la compra de vaquillas también ha sido el origen de muchos microorganismos causantes de mastitis.(10) Los productores que van a comprar animales de reemplazo, deben hacer al menos lo siguiente: • Obtener una muestra de la leche del hato prospecto para su cultivo en el laboratorio. Un sólo estudio de muestras individuales de la leche del hato detectaron: 80.4% de hatos infectados con Streptococcus agalactiae, 59.6% de los hatos infectados con Staphylococcus aureus y 33.3% de los hatos sospechosos o infectados con Micoplasma. Se deben tomar precauciones extremas cuando exista evidencia de la presencia de patógenos infecciosos, tales como Streptococcus agalactiae o especies de micoplasmas. Así mismo, no se deben comprar vacas portadoras de infecciones crónicas con Staphylococcus aureus. • Revise los datos de CCS del hato, tendencias hacia arriba deben indicarnos ser precavidos. Es preciso realizar una prueba de California (CMT) en la leche de animales lactantes. Las vacas con una CMT de 1 o mayores o con evidencia de enfermedad de la ubre deben ser rechazados. • Revise las cuentas bacterianas en la leche del hato y si es posible la información acerca del los tipos de microorganismos aislados de la leche del hato. • Asegúrese que las vacas lactantes compradas como reemplazos están libres de residuos de drogas. La información anterior dará al granjero una buen idea acerca de la tendencia en la salud de la ubre así como información general de la calidad del manejo del hato del cual se comprarán los reemplazos.(10) Genética La conservación del material genético es el capital biológico que posee el productor representado en sus animales que tiene en producción y que ya se encuentra adaptado al manejo, alimentación e instalaciones que conforman el sistema productivo. Para que el sistema de producción sea eficiente y sustentable es necesario desarrollar una banco genético, con líneas de animales altamente productivos y en constante mejora, con una selección que permita la conservación de las mejores características genotípicas y fenotípicas de animales adaptados a las condiciones ambientales, de manejo y alimenticias que caracterizan a una región o país. La inversión en este tipo de capital biológico, permite un alto grado de independencia y control en la producción, con productos de excelente calidad y a precios adecuados para consumidores. Por otro lado, a mediano plazo se pueden llegar a exportar aquella parte de la producción o desarrollar estrategias que cubran las necesidades futuras (6). Los Valores de la Exactitud (VE) asociados con las Diferencias de Progenie Esperada (EPD’s por sus siglas en inglés Estimated Predicted Difference, son los pronósticos de las diferencias genéticas entre animales). Los pronósticos son nuestra mejor expectativa del futuro. El riesgo, asociado con las decisiones de selección de sementales puede administrarse mediante el uso adecuado de la información de la exactitud. El uso de la inseminación artificial (IA). es para la mayoría , la única manera de aprovechar los toros altamente confiables (11) La clave para producir un buen grupo de vaquillas de reemplazo es elegir el toro correcto. Dado el desafío de producir reemplazos con el potencial genético para fertilidad alta; facilidad de parto, producción de leche y tamaño óptimo (mantenimiento relativamente bajo), pezones y ubres de buena calidad y longevidad superior; etc. es difícil darle un valor en la utilidad de la exactitud. (11) EDAD En las vaquillas de 13 meses de edad o cuando llegan a pesar unos 350 Kg, ya son aptas para iniciar su periodo del empadre y llegar a tener hembras que paran por primera vez entre los 23 y 26 meses de edad. La dentadura de los becerros esta constituida por ocho incisivos (2 pinzas, 2 primeros medianos, 2 segundos medianos, 2 extremos) y 12 premolares. Los dientes permanentes empiezan a surgir alrededor de los 18 meses, empezando por las pinza. La edad ideal para gestar una vaquilla debe de ser de 13 meses concordando con la edad dentaria en donde debemos encontrar el enrace en pinzas que inicia a los 12 meses, hacia los 15 en primeros medianos, hacia los 18 en los segundos medianos, mostrando, en todos los casos, la tabla cuadrangular con la estrella dentaria. Esto puede variar según la alimentación recibida y el efecto del estrés del medio y del manejo, los dientes están nivelados y bastante separados unos de otros y mostrando, especialmente en pinzas y primeros medianos. A los 18-20 meses, caídos ya las pinzas de leche, las permanentes comienzan a aflorar. Este estado de inflamación y dolor en la encía produce la llamada crisis dentaria, impidiendo al animal comer normalmente, sobre todo pastos duros, con la consiguiente disminución de la GDP (Ganancia Diaria de Peso). A los 21 meses aparece el primer par de pinzas permanentes y los 25 meses las pinzas están completamente desarrolladas y los primeros medianos de leche retroceden sobre la encía. CONFORMACIÓN PESO CORPORAL. El peso corporal es el criterio más comúnmente utilizado para evaluar el crecimiento de las novillas. El peso corporal por si solo no refleja el estado nutricional de las novillas debe estar acompañado de otras mediciones como condición corporal, altura, etc., que en conjunto denotan el crecimiento de los órganos, músculos y tejido adiposo (grasa). El método más preciso para determinar el peso corporal es utilizar una báscula calibrada. Las medidas de la circunferencia de la cavidad torácica, pueden ser utilizadas para predecir con precisión el peso corporal. Una cinta métrica no elástica debe de ser colocada justamente atrás de los hombros de la novilla. Condición Corporal La calificación de condición corporal, también puede ser utilizada para evaluar los programas de alimentación (manejo) de la novilla. Esta medida evalúa la cantidad de reservas corporales de tejido adiposo. Por lo que cuando esto es utilizado en conjunto con el peso corporal y la altura a cruz, la calificación de condición corporal ayuda a caracterizar el crecimiento, ya sea esquelético, muscular o adiposo. La tabla 1 indica las calificaciones de condición corporal deseadas en las diferentes edades en una escala de 1 (emaciada) a 5 (obesa). Tabla 1: Calificación de condición corporal para novillas (CCC) en varias edades1 Edad (m) 3 6 9 12 15 18 21 24 CCC 2.2 2.3 2.4 2.8 2.9 3.2 3.4 3.5 Altura a la cruz El desarrollo de las novillas debe también ser evaluado con medidas del crecimiento esquelético como la altura a la cruz ya que la altura de una novilla refleja el crecimiento de su cuerpo (crecimiento esquelético). Utilizando una regla simple y ajustable (Bovinómetro) que es utilizada para medir la altura a la cruz. La regla debe de ser colocada junto a las extremidades anteriores de la ternera (un poco más adelante de donde la cinta es colocada para medir la circunferencia torácica). Es importante mencionar que las mediciones deben de realizarse con cuidado y consistencia. Facilidad de parto La incidencia de distocia (problemas al parto) en vaquillas de primer parto promedia alrededor de un 30%, resultando en una tasa de muertes al nacimiento del 10%. En algunos hatos la distocia en vaquillas puede andar arriba del 50%. Además del incremento en la pérdida de becerros, las vaquillas que requirieron asistencia para parir tendrán más dificultades para volver a preñarse. La novilla tiene exceso de peso y el exceso de tejido adiposo interfiere con un parto normal, por lo que se recomienda, evitar obesidad (novillas gordas) o emaciación (novillas delgadas) al parto. Monitoreando la condición corporal para que esta sea de 3.5 a 3.75 antes del parto. Área pélvica. Lo primero que debe aclararse es que para tener la medida del área pélvica deberá usarse un pelvímetro y medirse el área pélvica por vía rectal horizontal y verticalmente. La medida horizontal es tomada entre la parte más ancha de los ileones, y la vertical entre las sínfisis púbica en el piso de la pelvis y el sacro. Obtenga la superficie pélvica en centímetros y divídala por el factor 2.1, como resultado obtendrá una estimación bastante precisa del peso al nacer de un becerro, que una vaquilla de 18 a 24 meses de edad, pueda tener sin dificultad al parto. Por ejemplo, una vaquilla con una área pélvica de 180 centímetros cuadrados podrá parir una cría de 82 libras de peso (180 centímetros cuadrados divididos entre 2.2 = 82 libras). Cuando se compara el área pélvica de entre toros de año, ésta debe ser ajustada por edad o peso. El factor de ajuste por edad es de 0.25 centímetros cuadrados por día de edad. El factor de ajuste por peso es de 0.09 centímetros cuadrados por libra de peso. (14) LOS PROBLEMAS AL PARTO RESULTAN EN PÉRDIDAS ECONÓMICAS PARA EL PRODUCTOR. INCREMENTAN LAS PÉRDIDAS POR MUERTE DE BECERROS Y VACAS, INCREMENTAN LOS COSTOS POR MANO DE OBRA Y SERVICIO DE VETERINARIO Y MEDICAMENTOS. ESTE TIPO DE PROBLEMAS MUESTRA MAYOR INCIDENCIA DEBIDO AL ÉNFASIS EN INCREMENTAR EL RÁPIDO CRECIMIENTO EN LOS ANIMALES, MAYOR PESO AL DESTETE ETC. CUADRO NO. 1 EFECTOS DE LA DISTOCIA EN VAQUILLAS HOLSTEIN DE PRIMER PARTO SOBRE LA MORTALIDAD DE SUS CRIAS Mortalidad (b) Tipo de Número de Núm de % de partos Distocia (a) Partos 1 2 3 4 5 537 358 169 87 44 1195 TOTAL Crías 45.0 29.9 14.1 7.3 3.7 100.0 44 36 59 48 21 208 % De crías (por tipo distocias) 8.2 10.1 34.9 55.2 47.7 17.4 de Adaptado de Mc. Daniel (1981) 1. Sin asistencia; 2. Tirón Fácil; 3. Tirón fuerte; 4. Necesidad de Extractor; 5 Presencia de veterinario Natimortos y otras muertes hasta las 48 horas postpartum Obtener medidas pélvicas en vaquillas de sobreañado, eliminando aquéllas con pelvis pequeñas puede reducir la incidencia de partos con problemas. La información disponible indica que este tipo de problema se puede reducir significativamente seleccionando vaquillas por amplitud de superficie pélvica y utilizando toros de reconocida influencia en inducir becerros de bajo peso al nacimiento. Ya que el área pélvica es una característica altamente heredable (0.5), puedes mejorar tu hato de vacas usando toros de mayor área pélvica y dejando sus crías como reemplazos. BUENA ESTRUCTURA O CONFORMACIÓN Una buena estructura contribuye a la longevidad, estudios han demostrado que esta característica está relacionada con la eficiencia del hato de vacas. Problemas comunes en patas son: Crecimiento excesivo, pezuñas débiles, talones pocos profundos, y cuartillas vencidas. Problemas comunes en patas traseras son: Patas rectas, patas arremetidas, patas encorvadas, y patas juntas con corvejón separado. Problemas comunes en patas delanteras son: Hombros muy inclinados, rodillas convexas, rodillas vencidas, patas abiertas, pezuñas de marrano, y obviamente, hombros abiertos. Algunas de estas condiciones están relacionadas entre si, por ejemplo: Un animal que está muy recto en todo su esqueleto tiene patas rectas, hombros empinados, cuartillas empinadas, y rodillas con corcoveo. (14) Los ojos Una característica positiva es la pigmentación en los párpados y la piel alrededor de los ojos, esto debido a que la falta de pigmentación predispone el cáncer en el ojo (pinkeye). La pigmentación es una característica de heredabilidad moderada (0.30 a 0.40). El área donde se tiene mucha luz solar y mucha incidencia de cáncer en el ojo, los productores prefieren animales con los globos oculares hundidos o sombreados. Por un fuerte testuz. Inclusive, se evita el ganado con ojos prominentes (ojos saltones). Sistema Mamario Es difícil evaluar el sistema mamario en las becerras; sin embargo, es muy inteligente evitar las becerras con tetillas que son poco visibles y parecen desvanecerse entre el pelo o tejido graso. La anatomía de los pezones individuales puede ser importante por varias razones. La forma de la teta afecta: el ordeño, el resbalamiento de las copas y la salud de la punta de la teta. Si los pezones son más amplios que el interior de la pezonera resultará en ordeño lento y más resbalamientos. Las tetas pequeñas pueden causar que la copa penetre hasta la base del pezón, causando una restricción al flujo de leche. La longitud de la teta afecta la acción de la copa y la salud de la punta del pezón. Las tetas cortas pueden ocasionar resbalamiento de las copas debido a una longitud inadecuada del pezón dentro de la pezonera. Los pezones largos pueden recibir poco masaje durante el ordeño porque la punta del pezón se extiende más allá del punto de colapso de la pezonera. La forma de la punta de la teta afecta el masaje y causa el desarrollo de hiperqueratosis. Los pezones puntiagudos tendrán más hiperqueratosis y lesiones, mientras que las puntas aplanadas tienden a tener menos infecciones. (10) La polimastia (mama supernumeraria) es frecuente que aparezcan uno o dos pezones supernumerarios que tres o cuatro; estos se encuentran orientados en forma similar a los pezones normales pudiendo encontrarse entre estos, fusionados, o como en la mayoría de las veces, por detrás de las glándulas posteriores o entre glándulas anteriores y posteriores. (2) Temperamento Estudios han demostrado que la disposición o docilidad es una característica que se transmite, su heredabilidad va de 0.15 a 0.40. El ganado extremadamente nervioso no solamente es difícil de manejar, sino que es peligroso también. Se ha demostrado que hembras extremadamente nerviosas muestran una tasa de preñez con inseminación artificial más baja que las hembras más tranquilas. Las hembras con mala disposición deben ser desechadas. (14) COSTOS DE PRODUCCIÓN DE UNA VAQUILLA. Los animales de reemplazo se estiman dentro del 15-20 por ciento del total de los costos de producción de leche. El reemplazo de vaquillas se califica como el segundo o tercer componente más grande en costos de producción después de la alimentación y posiblemente en la mano de obra, en la mayoría de los establos lecheros(15). Los ranchos con altos niveles de morbilidad y de mortalidad han aumentado los costos por las vaquillas. El poco crecimiento de las vaquillas que van a primer parto tardíamente en el ciclo y tienen tasas mayores de desecho, todo incrementa los costos de la recría. La edad al parto y las tasas de rotación del hato o de desecho, son los factores principales que afectan los costos de reemplazo en el hato, ya que estos afectan el número de vaquillas que deben criarse para mantener el tamaño de hato en ordeña. Si el costo resultara muy alto, una de las dos cosas deberán hacerse: Examine el programa de desarrollo de vaquillas en forma total y haga los cambios que sean necesarios, o considere la posibilidad de comprar reemplazos, si éstos pueden ser adquiridos a precios y niveles de calidad que los hagan económicamente atractivos. Un análisis realizado por Ingalls Herrera y col. Concluyo que la recría es rentable (52.51%), con respecto a la compra de animales en el extranjero (cotización de 10:1 peso/dólar americano) y también como inversión en capital biológico al conservar un banco genético propio. Así que, dependiendo de la situación, el punto de equilibrio de los valores de las vaquillas pueden diferir hasta un 100% (832.00 contra 401.00 dólares). En Querétaro, México se encontraron los siguientes resultados: Tabla 1. Datos generales promedio de 60 establos de la zona de Querétaro afiliados a una empresa líder procesadora de leche Concepto Cantidad Precio unitario pesos Precio unitario dólares Vacas en producción 28385 $ 8,067.84 $ 806.7 Becerra costo anual 22700 $ 9,854.59 $ 985.45 Producción anual/litros 7850 $ 3.5 $ 0.35 $ 15,000.00 $ 1,500.00 Vaquilla de importación Conclusión. La compra de vaquillas de reemplazo debe de tener supervisión o verificación en los temas antes mencionados: Medio Ambiente, Suelo, etc., factores que rodean e influyen en la expresión genética de las becerras, pero que también deben estar acompañadas de un buen manejo de la Medicina preventiva (vacunaciones, desparasitación, etc.) y la Bioseguridad (tapetes sanitarios, Manejo de desechos, etc.), ya que son puntos clave para la conservar la salud y buen crecimiento de los animales. La investigación de enfermedades que se presentan en la región, junto con el envío de muestras al Laboratorio y puntos de control, será de gran ayuda para evitar la presentación y erradicación de enfermedades de nuestros hatos. El manejo eficaz y preciso de las diferentes áreas de la explotación tendrán un impacto directo en la Economía, y por consiguiente el aumento en las oportunidades de poder extender o ampliar nuestra explotación, consiguiendo así una mejor calidad. Los costos del reemplazo, tendrán que ser uno de los principales puntos a cuidar, ya que de ellos depende el futuro genético y productivo del hato y la rentabilidad de la empresa, El correcto manejo en el calostrado, uso de praderas con una correcta suplementación o una buena dieta balanceada tendrá un impacto directo en el desarrollo y comportamiento de la vaquilla cuando este en producción. Tendremos que aprovechar la genética regional, con la cual contamos para poder adaptar nuestro ganado a diferentes condiciones ambientales que se presentan, pero tenemos que tener mucho cuidado en el tipo de Selección, tiempo de Adaptación que presenten nuestros animales. Esto se verá reforzado con el uso de técnicas biotecnológicas desarrolladas y en vías de desarrollo como los beneficios de la IA que son fáciles de entender y están basados en el mejoramiento genético, que permite aumentar los índices productivos , la introducción de semen sexado y la Transferencia de Embriones. BIBLIOGRAFÍA. 1.- Reza G. L.C. SEGURIDAD EN LOS PROGRAMAS DE VACUNACION. Fort Dodge Animal Health MEXICO. Memorias septiembre del 2003 crianza de becerras 2.- Quiroz MM*/ Posadas ME. PEZONES SUPERNUMERARIOS. Departamento de Producción Animal: Rumiantes FMVZ, UNAM Memorias septiembre del 2003 crianza de becerras. 3.- Livas, C.F. MANEJO DE LA CRIANZA DE BECERROS EN EL TROPICO HUMEDO DE VERACRUZMC. 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