Anexo 5.2 CEIEGT El CEIEGT (Centro de Enseñanza, Investigación y Extensión en Ganadería Tropical) está situado en la región centro-norte del Estado de Veracruz en un lugar con clima cálido y húmedo con lluvias todo el año. Físicamente está sobre la carretera federal México-Nautla en el km 5.5 del tramo Martínez de la Torre a Tlapacoyan. En la región, predominan los sistemas ganaderos de bovinos de cría, que produce becerros al destete (6-8 meses) y la de doble propósito, en la que además de producir becerros (6-12 meses), se produce leche mediante el ordeño mecánico y con el becerro al pié para apoyar la bajada de leche, práctica esta última, que caracteriza al sistema de doble propósito tropical (SDPT), que utiliza razas cebuínas y europeas, en diferentes grados de encaste entre ambas. Sin embargo, predominan la Suizo Pardo y la Holstein y como base, cebuínas de diferentes tipos. La base de la alimentación es el pasto, compuesto principalmente de gramíneas, predominando las introducidas, además de nativas, ambas sin fertilizar, con uso mínimo de suplementación con concentrados. El SDPT es poco productivo, 1 con menos de 4 l/vaca/d de leche, intervalos entre partos mayores de 500 días, destetando becerros de 150-160 kg al año de edad. Proyecto de Fortalecimiento del área médica BOVINOS DE DOBLE PROPÓSITO. Área de reemplazo y destete: M A R A B R M J J A S O N D A U U G E C O I Y N L O P T V C DESTETE X X X X X X DESPARASITACIÓN INTERNA DESTETE X X X X X X ACTIVIDAD MUESTREO DE HECES DESPARASITACIÓN INTERNA ENE F E B X X X SEGÚN MUESTREO; SÓLO SI HPGH > = 300 BAÑO GARRAPATICIDA X BAÑO MOSQUICIDA X APLICACIÓN DE BACTERINA X X X VACUNACIÓN LEPTOSPIROSIS X X X X DIAGNÓSTICO DE BRUCELOSIS Y TB REVACUNACIÓN DERRIENGUE X X X X X 2 PESAJE X X X X X X X X X X X X VACAS LACTANDO Y SECAS: ACTIVIDAD ENE FEB M A M J J A A B A U U G R R Y N L O APLICACIÓN BACTERINA 2x Ó 3x X APLICACIÓN VIT. ADE PREPARTO X S O N D E C O I P T V C X DIAGNÓSTICO DE BRUCELOSIS Y TB VACUNACIÓN DERRIENGUE X X X X X VACUNACIÓN LEPTOSPIROSIS X DESPARASITACIÓN VACAS SECAS AL SECADO DESPARASITACIÓN RECIÉN PARIDAS X X X X X BAÑO GARRAPATICIDA X BAÑO MOSQUICIDA X X X X X DETECCIÓN Y TRATAMIENTO MASTITIS X X X X X X X X X X X X PESAJE X X X X X X X X X X X X 3 PRODUCCIÓN DE VAQUILLA F1 “LA SOLEDAD” ACTIVIDAD E F M A M J J A S O N D Control de parásitos internos crías* X X X X X X X X X X X Control de parásitos internos animales mayores de 200 Kg* Análisis coproparasitoscópicos X Baño garrapaticida* X X X X X X Diagnostico Brucelosis y Tuberculosis** X Bacterina mixta y doble adultos X Bacterina doble a las crías, 3 meses X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X Vacuna derriengue adultos X Vacuna derriengue crías, 3 meses X Vacuna leptospirosis adultos* X X X X X *De acuerdo al diagnóstico de laboratorio y/o de campo **Renovación de hato libre. La fecha de diagnóstico varía de acuerdo a la fecha de certificación del año previo. 4 MÓDULO DE ENSEÑANZA E INVESTIGACIÓN ACUÍCOLA “EL CLARÍN” (MEIA). Control de parásitos externos y de protozoarios en los estanques por medio de sustancias como el formol, la sal de mar y el azul de metileno en su forma de base. Los tratamientos tanto curativos como preventivos. 5 CEIEPAA El Centro cuenta con una superficie de 187 ha, de las cuales 112 están habilitadas con infraestructura tecnificada de irrigación. 1.- Producción agrícola: Se busca la autosuficiencia forrajera para alimentar al ganado existente en el centro, a partir del establecimiento de praderas mixtas y alfalfares, todo lo anterior irrigado mediante dos tipos de sistemas tecnificados que permiten una alta eficiencia en el manejo del recurso hídrico: a) Aspersión mediante equipos de pivotes centrales, side roll y cañones. b) Goteo enterrado. 2.- Bovinos Productores de Leche: El sistema se basa en la producción de leche en pradera mediante un esquema de pastoreo intensivo con semovientes de raza Holstein del tipo neocelandés, Jersey y la cruza de ambos, a efecto de producir leche de alta calidad, rica en sólidos. 3.- Bovinos Productores de Carne: El sistema se basa en un modelo dirigido tanto a la obtención de animales para pie de cría con la raza Limousine, alimentados en pradera; y en 6 temporadas definidas, la engorda de animales para abasto comercial alimentados en corral para su finalización con base en concentrados y forraje de corte. 4.- Caprinos: Se trabaja fundamentalmente un sistema orientado a la producción de leche con las razas especializadas Alpino Francés, Toggenbourg y Saanen; y la obtención de cabritos comerciales de calidad para abasto. La alimentación se basa en el pastoreo y complementación estratégica dependiendo del estado productivo del rebaño. 5.- Pequeños rumiantes cárnicos: se tiene un módulo para la producción de ovinos para abasto a partir de vientres de las razas Suffolk, Katahdin, East Friesian y cruzas, se venden además animales para pie de cría de las razas mencionadas. Se cuenta con un grupo de caprinos de la raza Boer, del cual se venden animales para pie de cría. La alimentación se basa en pastoreo y complementación estratégica dependiendo del estado productivo del rebaño. 6.- Ciervos: Se trabaja un módulo de producción de ciervos rojos (Cervus elaphus) para la producción de animales para pie de cría y para abasto. 7.- Planta de lácteos: cuenta con una capacidad de 3000 lt por día, donde se procesa leche de vaca y leche de cabra con las que se elaboran los siguientes productos de leche de vaca: Queso Manchego, Queso Chihuahua, Queso Port-Salut, Queso Panela y Requesón y con leche de cabra se elaboran los siguientes productos: Queso Manchego, Queso Panela y Queso Boursin. 7 Proyecto de Fortalecimiento del área médica Programa de Medicina Preventiva. BOVINOS PRODUCTORES DE LECHE Programa médico preventivo en el hato bovino lechero Muestreo para Dx. TB y Brucelosis a todos los bovinos Frecuencia o Fecha Tentativa ANUAL Desparasitación (Previo estudio coproparasitoscópico) ANUAL Actividad Vacunación contra: IBR DVB PI3 VSRB AGO- OCT Vacunación contra Derriengue MARZO ABR-MAY Bacterinización contra: Pasterurelosis neumónica y enfermedades clostridiales. SEP - DIC MENSUAL Prueba de California BOVINOS PRODUCTORES DE CARNE Calendario de vacunación La revacunación se hará de acuerdo con el programa realizado durante el 2012. Vacunación contra IBR, DVB, PI3, VSRB + 5 serotipos de Leptospira: aplicación anual en el mes de agosto y revacunación en octubre del 2013 a todo el hato adulto y animales jóvenes mayores de 4 meses. Bacterinización contra pasterurelosis neumónica: aplicación en septiembre con revacunación en noviembre. Bacterinización contra enfermedades clostridiales: aplicación anual en mayo y revacunación un mes antes de la época de lluvias (junio). Desparasitación 8 Interna: Previo estudio coproparasitoscópico se realizará 3 semanas antes de la fecha probable de parto, previamente a la época de lluvias y al término de la misma con rotación del principio activo. Externa: Se realizará durante el verano y época de lluvias de acuerdo a la carga observada. Administración de vitaminas ADE Se llevará a cabo una vez por mes de febrero a abril. Recorte de pezuñas Antes de la época de lluvia y de manera continua a aquellos animales que así lo requieran. Control de Brucelosis y Tuberculosis Revalidación del certificado hato libre de Brucelosis y Tuberculosis: Para dar continuidad al dictamen de “HATO LIBRE DE BRUCELOSIS” y “HATO LIBRE DE TUBERCULOSIS”, en el mes de abril se realizarán las pruebas para la renovación de los certificados correspondientes, cuya vigencia vence el 24 de julio de 2013 para brucelosis y el 26 de julio de 2013 para tuberculosis. 9 PRODUCCIÓN DE OVINOS Programa médico preventivo Prevención Acción Productos sugeridos Lote de animales Meses del año Parasitosis internas Examen copropasitoscopico y desparasitación por resultado Albendazol, Febendazol, Closantel, Ivermectina Todos Septiembre, Parasitosis externas Desparasitación y trasquila Tiguvon, Bayticol Todos principalmente ovinos lanares. Noviembre y abril. Neumonias y Enterotoxemia Bacterinización con toxoide Bayovac Blacklegol 10 Hembras gestantes Noviembre, Corderos predestete febrero, marzo y febrero y junio. abril. Diarrea por Coccidiasis Coccidicida Toltrazuril Corderos Lactancia Enero, febrero y marzo Brucelosis Muestreo de la campaña contra Brucella para mantener el hato libre. Todos (animales mayores de 5 meses). Marzo 10 PRODUCCIÓN DE LECHE DE CABRA 1.4.2 Programa Medicina Preventiva Ene Feb Marz Abr May Jun Ju Ago Sep l st t Oct Nov Dic Dx Paratuberculosis Dx Artritis Encefalitis Caprina Renovación Certificado Libre de Brucelosis Coproparasitoscópicos Desparasitación externa Control de Estrosis Determinación de estrés calórico Control Artritis Encefalitis Caprina Desparasitación contra coccidiosis Pruebas de mastitis California Conteo de células somáticas PRODUCCIÓN DE CIERVO ROJO Actividad Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Dx Brucelosis Dx Leptospirosis Dx Paratuberculosis 11 Coproparasitoscópico Monitoreo estrés calórico Desastado 12