RESUMEN EJECUTIVO MyCFMVZ.pdf

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO
PROGRAMA DE ESPECIALIZACION EN MEDICINA
VETERINARIA Y ZOOTECNIA
RESUMEN EJECUTIVO
TIPO DE PROYECTO QUE SE PRESENTA:
Adecuación y modificación del Programa de Especialización en
Medicina Veterinaria y Zootecnia, en los planes de estudios de:
Producción Animal, Diagnóstico Veterinario, y
Medicina y Cirugía Veterinarias
1
RESUMEN EJECUTIVO
1. Síntesis de la fundamentación del Programa y plan o planes de estudios
Demandas del contexto
El mercado laboral de los egresados de las instituciones de educación superior y del
posgrado constituye uno de los elementos primordiales que orientan a éstas cuando se
requiere modificar los planes de estudios para responder a las necesidades cambiantes del
país. Dicho mercado se centra en la identificación y diagnóstico de enfermedades, así como
en el diseño, desarrollo, instrumentación y vigilancia del cumplimiento de políticas y normas;
funciones que requieren una formación especializada, manteniendo así demanda en la
contratación de supervisores, gerentes de campo y de técnicos medios, asistentes y
asesores técnicos especializados, jefes en áreas de producción, responsables del
aseguramiento de la calidad, servidores en la práctica privada, ya sea mediante la
transformación y comercialización de productos pecuarios o realizando servicios particulares,
como clínicos generalistas en las diversas especies animales.
De acuerdo con lo anterior, es previsible que diferentes instancias promuevan a sus
empleados profesionales para realizar estudios de posgrado, así como su certificación en
diferentes áreas del conocimiento, pudiendo entonces ser reclamados en otros campos,
como la docencia y la investigación, para contribuir al desarrollo científico y tecnológico del
país.
Estado actual y tendencias de los campos de conocimiento que abarca el programa
Producción Animal
Actualmente el avance tecnológico en genética, nutrición y equipo ha permitido que la
industria productora de pollo y huevo incremente su productividad y competitividad. Desde
1997 el pollo ha sido la carne más consumida por el mexicano, actualmente representa casi
50% del consumo de carnes en el país, logrando un incremento del 21.6% del año 2000 al
2005. La producción de huevo aumentó a un ritmo anual de 4.1% de 1995 a 2005, donde el
consumo per cápita fue de 21.7 kg y donde su producción fue de 2.3 millones de toneladas.
Como parte de la integración avícola, algunas compañías cuentan con sus propios
laboratorios de diagnóstico y servicios técnicos, lo que les permite mantener altos niveles de
calidad sanitaria de sus inventarios y cumplir con las exigencias establecidas por las
2
diferentes campañas zoosanitarias oficiales. El cambio que se ha generado en los últimos
años en los sistemas de producción –de pequeña a gran escala– exige médicos veterinarios
zootecnistas cada vez más especializados en las distintas áreas de esta importante industria.
El consumo de leche por persona en México en 2007 representa la mitad de lo que
recomienda la FAO. Con todo, el aumento en el consumo per cápita se ha logrado con
base en el incremento en la producción lechera, lo cual ha permitido disminuir las
importaciones. Por otra parte, la producción de carne de bovino se incrementó en 1,147
toneladas entre 1995 y 2005, aumento relacionado con el crecimiento de empresas cada
vez más eficientes para aprovechar los recursos genéticos y tecnológicos, sin soslayar los
diversos esfuerzos gubernamentales y de los propios productores para estimular esta
rama de la actividad ganadera. El consumo nacional aparente y el consumo per cápita de
carne bovina aumentaron en el periodo 1995-1999 a 2000-2005, lo que indica que la
ganadería cárnica mexicana puede mantener su tendencia de crecimiento durante los
próximos años, si se siguen empleando estrategias de fortalecimiento a la producción, con
la inducción de tecnología y la integración de la cadena productiva, además de campañas
sanitarias bien definidas.
Por otro lado, el desarrollo tecnológico de la industria porcícola está estrechamente
relacionado con el surgimiento de técnicas de diagnóstico más precisas y complejas de
aplicación en grandes poblaciones, donde pocos propietarios son los que tienen gran
cantidad de animales en empresas integradas y se encuentran fuertemente vinculados con
la mejora de los productos biológicos y de los programas de inmunización en el marco de la
bioseguridad, al lado de un mercado potencial para pequeños productores con pequeños
nichos de mercado que demandan productos naturales, e incluso orgánicos. Con base en
esto, la demanda de egresados en el ámbito de la producción porcina, se ha mantenido
debido al crecimiento de las empresas integradas, sin embargo, será necesario que el
especialista en esta área se involucre más con los aspectos ambientales, como manejo de
residuos biológicos y desarrollo de alternativas tecnológicas para reducir el uso de
antibióticos en las dietas de los cerdos.
La producción ovina representa 1-2% del PIB pecuario y es reconocida como una rama
importante por su elevado valor como componente de la economía del campesino de
escasos recursos, y porque sus productos -principalmente carne- tienen alta demanda en las
grandes ciudades del país, misma que es cubierta primordialmente mediante importaciones
de carne refrigerada y en pie, a pesar de que la producción nacional se ha incrementado año
3
tras año. Existen problemas serios, como los sistemas tradicionales de producción y la falta
de regionalización, que provocan el desaprovechamiento de los recursos naturales y el
menoscabo de la productividad del rebaño nacional, el desconocimiento de las técnicas
modernas de producción, y en gran parte, la insuficiente actualización y especialización del
profesionista veterinario.
Diagnóstico Veterinario
El campo de conocimiento de la patología clínica se ha desarrollado con el objeto de
profundizar en los conocimientos para adquirir mayores elementos tanto para el diagnóstico
como para evaluar el estado de salud de los animales. Esta disciplina se ha mantenido a la
vanguardia, gracias a que constantemente el personal se capacita y se actualizan las
técnicas diagnósticas, la nomenclatura y el equipo. No obstante, debido a la situación actual,
es necesario preparar más patólogos clínicos con el mismo nivel de excelencia para
mantener el estatus sanitario de México frente a la mayor movilización de animales tras la
apertura comercial y profesional, y la intensa competencia que esto conlleva.
Por otro lado, la microbiología como área biológica básica es una de las ciencias más
avanzadas, tanto en el desarrollo de productos materiales como en la formación de
recursos humanos. Gracias a los avances en el estudio, la manipulación de los ácidos
nucleicos, sus aplicaciones y repercusiones, se puede afirmar que la situación actual en el
ámbito laboral de la microbiología es promisoria. Adicionalmente, la tendencia del
mercado laboral es favorable, debido a que se requiere un número elevado de
microbiólogos preparados en las técnicas diagnósticas, no sólo para el trabajo en las
universidades como docentes o investigadores, sino también para desempeñarse en las
industrias farmacéutica, clínica y alimentaria, donde el desarrollo tecnológico es cada vez
más acelerado y donde este tipo de profesionales encontrarán, sin duda, nichos de
trabajo.
El diagnóstico anatomopatológico tiene una importancia vital dentro de la medicina
veterinaria, ya que el reconocimiento oportuno de una enfermedad permite que se tomen las
medidas terapéuticas, de manejo y aislamiento necesarias para que, por un lado, los
animales enfermos puedan recobrar la salud, y por otro, se evite que se propaguen las
infecciones; contribuyendo además a disminuir pérdidas. Por ello, es relevante formar
patólogos veterinarios competitivos y de alto nivel, que puedan contribuir a resolver los
problemas de salud de los animales, mediante un diagnóstico rápido, eficaz y certero;
4
ofreciendo recursos humanos capaces de implementar técnicas diagnósticas en los
laboratorios del sector público y privado del país, además de fortalecer la academia.
Medicina y Cirugía Veterinarias
Hoy en día existe gran demanda de médicos veterinarios especialistas en équidos, a quienes
se les exige un servicio profesional, actualizado y competitivo, para resolver eficientemente
los problemas y ofrecer alternativas innovadoras en la manera de realizar el diagnóstico,
pronóstico y tratamiento de las enfermedades. La tendencia hacia la globalización de la
industria de los équidos ha recibido un fuerte impulso en años recientes, donde los
especialistas seguirán teniendo gran demanda de trabajo en diferentes sitios destinados a su
crianza y desarrollo.
El campo de acción de los médicos veterinarios especialistas en perros y gatos incluye no
sólo la vigilancia de la salud de esas especies, sino también la prevención de las
enfermedades transmisibles al hombre, requiriendo para ello de un nivel académico
actualizado, profesional y ético para resolver dichos problemas. La tendencia en pequeñas
especies es lograr mayor especialización en sus campos específicos, considerando los
medios diagnósticos más actuales para establecer oportunamente el tratamiento apropiado
y las medidas preventivas idóneas.
Existe una demanda cada vez mayor de veterinarios con las competencias necesarias
relacionadas con la medicina de fauna silvestre. En los últimos años en el mundo se ha
incluido, ampliado o diversificado el número de asignaturas y cursos concernientes a este
campo de conocimiento en los programas de licenciatura; sin embargo, en el país, son pocas
las instituciones educativas que incluyen estos temas en la formación de los estudiantes. En
la Facultad, una especialización de este tipo tendrá gran demanda, tanto de los egresados
nacionales como de los extranjeros interesados en laborar en áreas vinculadas con la
medicina y cirugía de las especies silvestres. En México las Unidades de Manejo para la
Conservación y Aprovechamiento Sustentable de la Vida Silvestre paulatinamente ganarán
mayores espacios, ya que a causa de fenómenos como la deforestación, la contaminación
de las fuentes de agua, la mayor urbanización y los cambios climáticos por el calentamiento
global, se tendrá que recurrir a entidades de este tipo para resguardar las especies, donde
se requerirán servicios especializados.
5
Situación de la docencia e investigación en los niveles institucionales y de la entidad
académica participante
En la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia la licenciatura se imparte bajo dos planes
de estudio: 1993 y 2006. Asimismo, se imparten especializaciones en Producción Animal en
las modalidades presencial y abierta y aquellas relacionadas con el Diagnóstico y Medicina y
Cirugía Veterinarias en la modalidad presencial. Además, la Facultad participa en el
programa de Maestría y Doctorado en Ciencias de la Producción y de la Salud Animal, así
como en la Maestría en Medicina Veterinaria y Zootecnia, conjuntamente con la Facultad de
Estudios Superiores Cuautitlán (FES-C) y con el Instituto Nacional de Investigaciones
Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), institución gubernamental, como institución
invitada.
Las líneas de investigación establecidas en la institución, cuyo objetivo primordial es
contribuir a incrementar el acervo científico, tecnológico y cultural, son las siguientes: Línea
1. Enfermedades Infecciosas, Línea 2. Reproducción, Línea 3. Nutrición Animal, Línea 4.
Patología
de
Enfermedades
no
Infecciosas,
Línea
5.
Farmacología,
Línea
6.
Etología/Comportamiento Animal y Fauna Silvestre, Línea 7. Salud Pública, Línea 8.
Genética.
En cumplimiento con el Reglamento de Planeación de la Universidad Nacional Autónoma de
México y con los compromisos adquiridos por el director de la FMVZ, del 15 al 17 de junio
del 2005, se llevó a cabo una Reunión de Planeación Estratégica, de la cual emanó el Plan
de Desarrollo 2005-2009 de esta facultad, en el que se contempló la conveniencia de revisar
los planes y programas del posgrado y con base en el Taller de Planeación Estratégica de la
División del Sistema de Universidad Abierta, responsable de la coordinación de todas las
especializaciones, se diseñó una estrategia para analizar, discutir y proponer las
modificaciones pertinentes, así como la adición de nuevos campos de conocimiento, al
Programa de Especialización en Medicina Veterinaria y Zootecnia.
Modelo educativo de trabajo e infraestructura tecnológica
Especialización en Producción Animal (Aves, Bovinos, Cerdos y Ovinos)
El modelo educativo de la Especialización en Producción Animal (Aves, Bovinos, Cerdos y
Ovinos), en sus modalidades presencial o abierta, permitirá la adquisición de los
conocimientos propios del área, necesarios para producir alimentos de origen animal
inocuos, de calidad, y de manera eficiente. La adquisición de dichos conocimientos se
6
verificará en un marco de promoción del pensamiento crítico y del trabajo colaborativo, del
desarrollo de habilidades -como la búsqueda e integración de información- y del
compromiso con la actualización y la superación permanente, salvaguardando el
bienestar de los animales y el ambiente.
Modalidad presencial
Los estudios de especialización se imparten en dos semestres e incluyen actividades
académicas tanto teóricas como prácticas.
Modalidad abierta
La Especialización en Producción Animal (Aves, Bovinos, Cerdos y Ovinos) se regirá por
un modelo educativo basado en cinco elementos: 1) Grupos o círculos de estudio, 2)
Asesorías grupales, 3) Asesorías individuales, 4) Material didáctico y 5) Actividades en
línea.
Especialización en Diagnóstico Veterinario (Anatomopatología, Microbiología y
Patología Clínica) y Especialización en Medicina y Cirugía Veterinarias (Équidos,
Perros y Gatos, y Fauna Silvestre)
Tanto el modelo educativo de la Especialización en Diagnóstico Veterinario como el de la
Especialización en Medicina y Cirugía Veterinarias permiten la adquisición de los
conocimientos necesarios ya sea para identificar, tratar, controlar y prevenir las principales
enfermedades que afectan a los animales.
La adquisición de dichos conocimientos se verifica en un marco de promoción del
pensamiento crítico y del trabajo colaborativo; del desarrollo de habilidades, como la
búsqueda e integración de información, y del compromiso con la actualización y la
superación permanentes, salvaguardando el bienestar de los animales y el ambiente.
Los estudios de esta especialización se imparten en dos semestres e incluyen actividades
académicas tanto teóricas como prácticas.
La modalidad de enseñanza en ambas especializaciones es presencial, debido a que el
desarrollo de habilidades y destrezas relacionadas con las diferentes técnicas de
diagnóstico o con la medicina y cirugía involucra una gran carga de índole práctica y la
utilización de equipo especializado.
2. Objetivo general del Programa
La estructura del programa proporcionará al alumno una formación integral de alto valor
competitivo, que incluye un equilibrado conjunto de conocimientos, habilidades, destrezas,
actitudes y valores, acorde con sus intereses de desarrollo profesional y con las
7
necesidades de la sociedad, mediante actividades teórico-prácticas que se llevarán a
cabo en instalaciones o centros que propicien la enseñanza de alta calidad, para la
solución de problemas específicos en medicina y cirugía veterinarias, producción animal y
diagnóstico veterinario, y así contribuir al desarrollo nacional en un marco de
sustentabilidad.
3. Perfiles
Especialización en Producción Animal (Aves, Bovinos, Cerdos y Ovinos)
Perfil de ingreso
Los aspirantes a ingresar a la Especialización en Producción Animal (Aves, Bovinos,
Cerdos y Ovinos) deberán ser médicos veterinarios o médicos veterinarios zootecnistas,
con deseos de profundizar sus conocimientos profesionales, de formarse en el uso de las
estrategias tecnológicas actuales de la medicina veterinaria y producción animal, en los
campos de conocimiento que comprende el plan de estudios, y de adquirir habilidades y
destrezas para la prestación de servicios y la solución de problemas, con equidad, calidad
y eficiencia.
Perfil de egreso
Los egresados de la Especialización en Producción Animal (Aves, Bovinos, Cerdos y
Ovinos) tendrán destrezas y habilidades que les permitirán utilizar herramientas
tecnológicas de vanguardia, en aras de optimizar la producción, el desempeño y la salud
de los animales. Asimismo, poseerán un nivel de profundidad en los conocimientos que
rebasa el del nivel de licenciatura.
Perfil del graduado
El campo laboral del especialista en producción animal se ubica en las empresas y
corporaciones privadas; de producción primaria, transformación de productos primarios y
servicios. Asimismo en la práctica profesional privada, como prestadores de servicios y en
instituciones públicas, federales y estatales; descentralizadas o dependencias directas del
gobierno, que realizan funciones de normatividad, extensionismo, verificación y apoyo a
los productores.
8
Especializaciones en Diagnóstico Veterinario (Anatomopatología, Microbiología y
Patología Clínica) y Medicina y Cirugía Veterinarias (Équidos, Perros y Gatos, y
Fauna Silvestre)
Perfil de ingreso
Los aspirantes a ingresar a estas especializaciones deberán ser médicos veterinarios o
médicos veterinarios zootecnistas. En el campo de diagnóstico de la microbiología,
además se aceptarán a químicos farmacéuticos biólogos, microbiólogos clínicos y
químicos biólogos parasitólogos, quienes se formarán en el uso de los medios
tecnológicos actuales relacionados con el diagnóstico en la medicina veterinaria. De igual
forma, deberán estar interesados en profundizar sus conocimientos profesionales y en
adquirir habilidades y destrezas para la prestación de servicios y para la solución de
problemas relacionados con el diagnóstico, tratamiento, prevención y control de
enfermedades, con ética, calidad y eficiencia.
Perfil de egreso
Los egresados de la Especialización en Diagnóstico Veterinario podrán utilizar las
herramientas, metodologías y tecnologías que permitan optimizar las estrategias
relacionadas con el diagnóstico de las enfermedades de los animales.
Los de Medicina y Cirugía Veterinarias deberán utilizar las herramientas, metodologías y
tecnologías que permitan optimizar las estrategias relacionadas con el diagnóstico y
tratamiento médico-quirúrgico, al igual que la prevención tanto de las enfermedades de
los équidos perros, gatos y fauna silvestre, como de sus consecuencias sobre el estado
de salud, bienestar o conservación de dichas especies.
Adicionalmente, estos especialistas desarrollarán destrezas y habilidades que les
permitirán el ejercicio profesional en campos de conocimiento que requieren un nivel de
profundidad mayor que el del profesional de nivel licenciatura.
Perfil del graduado
Diagnóstico Veterinario. El ámbito laboral del especialista en diagnóstico veterinario se
ubica en tres grandes grupos: a) Instituciones públicas, ya sean federales o estatales,
descentralizadas o dependientes directamente del gobierno, con funciones educativas, de
servicios diagnósticos, normativas y de verificación y apoyo a los productores. b)
Empresas e instituciones privadas de producción o de transformación de productos
9
primarios, educativas y de servicios diagnósticos y c) Práctica privada como prestador de
servicios.
Medicina y Cirugía Veterinarias. El campo laboral del especialista en medicina y cirugía
veterinaria se ubica en tres grandes grupos: a) Práctica privada como prestadores de
servicios, tanto en el país como en el extranjero. b) Empresas y corporaciones privadas
dedicadas a la oferta de bienes y servicios relacionados con la medicina y cirugía
veterinarias. c) Instituciones públicas, federales y estatales, descentralizadas o
dependientes del gobierno.
4. Síntesis de la estructura y organización académica del plan o planes de estudio
Especialización en Producción Animal (Aves, Bovinos, Cerdos y Ovinos)
Este plan de estudios incluye conocimientos médicos de profundización con información
actualizada que permitirán al estudiante diagnosticar, tratar y controlar los casos prácticos
y simulados relacionados con los problemas de salud de los animales.
Los contenidos temáticos considerarán también aspectos zootécnicos con un enfoque
esencialmente productivo, orientados a promover las habilidades en el ámbito del diseño y
establecimiento de programas que maximicen la productividad.
Al final del programa de especialización, el alumno obtendrá información relevante (motivo
de su especialización) de una empresa pecuaria y aplicará sus conocimientos y
habilidades con el propósito de identificar y resolver una problemática real.
Las actividades académicas comprendidas en el programa serán las que aparecen en el
mapa curricular correspondiente, donde se indica el semestre en que se cursarán, el
nombre, las horas/semana/mes y la cantidad de créditos que otorgan.
Dentro de cada uno de los campos de conocimiento de producción animal, hay
particularidades que se marcan en el inciso 2.1.4.1
Especialización en Diagnóstico Veterinario (Anatomopatología, Microbiología y
Patología Clínica)
La prioridad de esta especialización que se imparte en la modalidad presencial es la
formación de profesionales que provean servicios de calidad tanto en el sector público,
como en el privado. Las actividades académicas están organizadas de tal forma que las
áreas del conocimiento se cubran, de manera teórico-práctica en dos semestres,
dedicando el alumno tiempo completo a sus estudios. Los tres campos de conocimiento
10
contemplan actividades académicas seriadas, en las que el alumno presentará y discutirá
los casos clínicos y diagnósticos, como una política de enseñanza permanente en
seminarios y reuniones especializadas.
Dentro de cada uno de los campos de conocimiento de diagnóstico veterinario, hay
particularidades que se marcan en el inciso 2.2.4.1
Especialización en Medicina y Cirugía Veterinarias (Équidos, Perros y Gatos, y
Fauna Silvestre)
La Especialización en Medicina y Cirugía Veterinarias se desarrolla en la modalidad
presencial con actividades académicas seriadas, que por sus elementos eminentemente
prácticos incluyen actividades dentro de la Facultad y fuera de ella. En la Facultad la
planta docente utiliza la infraestructura que ésta tiene, como
laboratorios y áreas de
diagnóstico, para proporcionar enseñanza tutelar estrecha y personalizada. Además de
cursar las actividades académicas obligatorias, los estudiantes participan en los servicios
de atención clínica al público, que ofrecen los departamentos involucrados, bajo la
supervisión del personal académico correspondiente. El estudiante desarrolla las
actividades de aprendizaje, investigación y servicio, ya sea dentro o fuera de la Facultad.
Dentro de cada uno de los campos de conocimiento de medicina y cirugía veterinarias,
hay particularidades que se marcan en el inciso 2.3.4.1
5. Mapa curricular
En el mapa curricular aparecen las actividades académicas que se cursarán en un lapso
de dos semestres, de acuerdo al programa académico de cada una de las áreas de
conocimiento (Especializaciones en Producción Animal, Diagnóstico Veterinario y
Medicina y Cirugía Veterinarias), así como las horas/semana/mes y la cantidad de
créditos que otorgan.
Especialización en Producción Animal
Aves
Se realizarán tres actividades académicas por semestre: 1er) Administración de Empresas
Agrícolas, Alimentación Avícola y Producción de Pollo de Engorda y 2º) Producción de
Huevo Fértil y su Incubación, Producción de Huevo para Consumo y Evaluación de
Empresas Avícolas; cubriendo 68 y 76 créditos respectivamente, para alcanzar un total de
144 créditos (inciso 2.1.4.5).
11
Bovinos
Se realizarán cuatro actividades académicas en el primer semestre (Alimentación del
Bovino, Reproducción del Bovino, Mejoramiento Genético del Bovino y Producción de
Ganado Bovino) y tres en el segundo (Administración de Empresas Bovinas, Medicina de
Producción Bovina y Seminario de Integración de Producción Bovina), cubriendo 70 y 60
créditos respectivamente, para alcanzar un total de 130 créditos (inciso 2.1.4.5).
Cerdos
Se realizarán cuatro actividades académicas en el primer semestre (Administración de
Empresas Porcinas, Alimentación del Cerdo, Sistemas de Producción Porcina y
Mejoramiento Genético del Cerdo) y tres en el segundo (Reproducción del Cerdo,
Enfermedades del Cerdo y Evaluación de Empresas Porcinas), cubriendo 66 y 64 créditos
respectivamente, para alcanzar un total de 130 créditos (inciso 2.1.4.5).
Ovinos
Se realizarán cuatro actividades académicas en el primer semestre (Alimentación del
Ovino, Reproducción del Ovino, Mejoramiento Genético del Ovino y Producción de
Ganado Ovino) y tres en el segundo (Administración de Empresas Ovinas, Medicina de
Producción Ovina y Seminario de Integración de Producción Ovina), cubriendo 70 y 60
créditos respectivamente, para alcanzar un total de 130 créditos (inciso 2.1.4.5).
Especialización en Diagnóstico Veterinario
Anatomopatología
Se realizarán tres actividades académicas en el primer semestre (Patología Post mórtem,
Fisiopatología Veterinaria y Seminario de Histopatología) y cuatro en el segundo
(Patología Quirúrgica, Citopatología Diagnóstica, Temas Selectos de Anatomopatología y
Seminario de Patología), cubriendo 76 y 84 créditos respectivamente, para alcanzar un
total de 160 créditos (inciso 2.2.4.6).
Microbiología
Se realizarán cinco actividades académicas en el primer semestre (Teoría de
Inmunología, Teoría de Micología, Práctica de Inmunología, Práctica de Micología y
Temas Selectos de Diagnóstico Veterinario I) y cinco en el segundo (Teoría de
Bacteriología, Teoría de Virología, Práctica de Bacteriología, Práctica de Virología y
12
Temas
Selectos
de
Diagnóstico
Veterinario
II),
cubriendo
76
y
84
créditos
respectivamente, para alcanzar un total de 160 créditos (inciso 2.2.4.6).
Patología Clínica
Se realizarán tres actividades académicas en el primer semestre (Metodología
Diagnóstica en Patología Clínica I, Práctica Diagnóstica en Patología Clínica I y Temas
Selectos de Patología Clínica I) y tres en el segundo (Metodología Diagnóstica en
Patología Clínica II, Práctica Diagnóstica en Patología Clínica II y Temas Selectos de
Patología Clínica II), cubriendo 80 créditos en cada uno, para alcanzar un total de 160
créditos (inciso 2.2.4.6).
Especialización en Medicina y Cirugía Veterinarias
Équidos
Se realizarán seis actividades académicas en el primer semestre (Metodología Médica
Diagnóstica I, Metodología Quirúrgica I, Seminario de Investigación Clínica I, Seminario de
Integración Clínica I, Atención Clínica I y Rotación Clínica I) y seis en el segundo
(Metodología Médica Diagnóstica II, Metodología Quirúrgica II, Seminario de Investigación
Clínica II, Seminario de Integración Clínica II, Atención Clínica II y Rotación Clínica II),
cubriendo 80 créditos en cada uno, para alcanzar un total de 160 créditos (inciso 2.3.4.6).
Perros y Gatos
Se realizarán seis actividades académicas en el primer semestre (Metodología Médica
Diagnóstica I, Metodología Quirúrgica I, Seminario de Investigación Clínica I, Seminario de
Integración Clínica I, Atención Clínica I y Rotación Clínica I) y seis en el segundo
(Metodología Médica Diagnóstica II, Metodología Quirúrgica II, Seminario de Investigación
Clínica II, Seminario de Integración Clínica II, Atención Clínica II y Rotación Clínica II),
cubriendo 80 créditos en cada uno, para alcanzar un total de 160 créditos (inciso 2.3.4.6).
Fauna Silvestre
Se realizarán seis actividades académicas en el primer semestre (Metodología Médica
Diagnóstica I, Metodología Quirúrgica I, Seminario de Investigación Clínica I, Seminario de
Integración Clínica I, Atención Clínica I y Rotación Clínica I) y seis en el segundo
(Metodología Médica Diagnóstica II, Metodología Quirúrgica II, Seminario de Investigación
13
Clínica II, Seminario de Integración Clínica II, Atención Clínica II y Rotación Clínica II),
cubriendo 80 créditos en cada uno, para alcanzar un total de 160 créditos (inciso 2.3.4.6).
6. Requisitos del plan o los planes de estudios
Especializaciones en Producción Animal (Aves, Bovinos, Cerdos y Ovinos),
Diagnóstico Veterinario (Anatomopatología, Microbiología y Patología Clínica) y
Medicina y Cirugía Veterinarias (Équidos, Perros y Gatos, y Fauna Silvestre)
6.1. Requisitos de ingreso:
•
Título de médico veterinario zootecnista o médico veterinario.
•
En el caso del campo de conocimiento de Microbiología se aceptarán
profesionistas
de
las
licenciaturas
en:
químicos
farmacéuticos
biólogos,
microbiólogos clínicos y químicos biólogos parasitólogos.
•
Cédula profesional.
•
Certificado de estudios.
•
Curriculum vitae actualizado.
•
Acta de nacimiento.
•
Contar con un promedio mínimo de 8.0 en la licenciatura.
•
Aprobar un examen general de conocimientos previos.
•
Entregar tres cartas de recomendación emitidas por profesionales involucrados en
el campo de conocimiento de interés del candidato.
•
Certificado médico de salud expedido con antelación (máximo de 30 días).
•
Otros que determine el Comité Académico.
6.2. Requisitos adicionales
6.2.1. Especialización en Producción Animal (Aves, Bovinos, Cerdos y Ovinos):
Modalidad presencial
•
Comprobar por escrito que por lo menos cuenta con un año de experiencia en el
campo de conocimiento de interés.
•
Carta compromiso de dedicación de tiempo completo.
Modalidad abierta
•
Comprobante de experiencia mínima de dos años en el área y demostrar que está
laborando en actividades relacionadas con el campo de conocimiento de interés.
14
•
Carta compromiso de dedicación de 2 a 3 horas diarias de estudio.
6.2.2. Especialización en Diagnóstico Veterinario (Anatomopatología,
Microbiología y Patología Clínica):
•
Anatomopatología
Haber realizado una estancia propedéutica de un semestre en el Departamento
de Patología.
•
Disponibilidad para trasladarse a otros sitios (dentro o fuera de la Ciudad de
México).
Microbiología
•
No requiere.
Patología Clínica
•
Haber realizado una estancia propedéutica de un semestre en el Departamento de
Patología. En el caso de aspirantes nacionales o extranjeros que posean los
conocimientos y la experiencia equivalentes, deberán presentar una constancia
que será analizada y avalada por el Coordinador Académico.
6.2.3. Especialización en Medicina y Cirugía Veterinarias (Équidos, Perros y
Gatos, y Fauna Silvestre)
•
Por lo menos, 2 años de experiencia comprobable en el área, con excepción en
Fauna Silvestre, la cual requiere un solo año.
•
En Équidos: Constancia de haber realizado una estancia previa (por lo menos de 6
meses) en el hospital del Departamento de Medicina, Cirugía y Zootecnia para
Équidos (DMCZE de la FMVZ/UNAM).
En Perros y Gatos: Constancia de haber cursado el Programa de Internado
Rotatorio (con duración de un año), en el Hospital Veterinario de Especialidades
UNAM, o en una unidad médica reconocida por el Departamento de Medicina,
Cirugía y Zootecnia para Pequeñas Especies (DMCZPE de la FMVZ-UNAM).
En Fauna Silvestre: Constancia de haber realizado una estancia previa, por lo
menos de 6 meses, ya sea en el Programa de Atención Clínica de Fauna Silvestre
del Departamento de Etología, Fauna Silvestre y Animales de Laboratorio de la
FMVZ-UNAM o con alguna colección zoológica.
En el caso de aspirantes nacionales o extranjeros que posean los conocimientos y
la experiencia equivalentes, deberán presentar una constancia que será analizada
15
y avalada por el Coordinador Académico.
•
Vacunación vigente contra el tétanos y la rabia.
6.3. Requisitos extracurriculares y prerrequisitos
•
Conocimientos básicos de computación (Word, Power Point, Excel, correo
electrónico e Internet), comprobables mediante constancia o examen realizado por
la División SUA.
•
Acreditar la comprensión de textos en inglés mediante constancia expedida por el
Centro de Estudios de Lenguas Extranjeras (CELE) u otro centro de idiomas
reconocido por la UNAM, previamente al inicio de los estudios.
•
Presentar examen psicométrico.
•
Comprobante de dominio del idioma español, para alumnos extranjeros.
•
Constancia de asistencia al taller de inducción en el caso de la modalidad abierta,
que imparte la División SUA.
6.4
Requisitos de permanencia
•
Asistencia mínima de 80% en las actividades teóricas y prácticas programadas.
•
Cumplir con la totalidad de las actividades académicas programadas (incluidas
guardias clínicas, prácticas específicas, rotaciones o presentación de casos).
•
No obtener calificaciones reprobatorias o no presentadas (NP) en una misma
actividad académica por dos ocasiones o, en general, en tres actividades
académicas diferentes.
•
Apegarse a las normas operativas y a los reglamentos internos de los
departamentos que coordinan los diferentes campos del conocimiento.
• Cuando un alumno interrumpa los estudios, el Comité Académico determinará en
qué términos se podría reincorporar al programa. El tiempo total de inscripción
efectiva no podrá exceder de dos semestres adicionales a los señalados en el plan
de estudios.
6.5 Requisitos de egreso
•
El alumno deberá haber cursado y aprobado el 100% de los créditos y el total de
actividades académicas contempladas en el plan de estudios, en los plazos
establecidos por la normatividad correspondiente.
16
6.6 Requisitos para obtener el grado
Para obtener el grado de especialista será necesario haber cubierto los créditos y demás
requisitos previstos en el plan de estudios respectivo y elegir alguna de las opciones de
graduación.
7
Modalidades para la obtención del grado
7.1. Especialización en Producción Animal (Aves, Bovinos, Cerdos y Ovinos)
1. Aprobar un examen general de conocimientos que versará sobre los
contenidos de la especialización de que se trate. Los temas específicos a
desarrollar por el sustentante, le serán asignados por los sinodales con un mes
de anticipación a la fecha del examen. En dichos temas se incluirá
necesariamente, como mínimo, la resolución de un caso práctico;
2. Presentación y resolución de casos clínicos. El tema específico a desarrollar
por el sustentante, le será asignado por los sinodales con un mes de
anticipación a la fecha del examen, o bien;
3. Evaluación médica o zootécnica de una empresa o unidad de producción
pecuaria. El tema específico a desarrollar por el sustentante, le será asignado
por los sinodales con un mes de anticipación a la fecha del examen.
Las tres opciones se verificarán ante un jurado integrado por tres sinodales
designados por el Comité Académico.
7.2. Especialización en Diagnóstico Veterinario (Anatomopatología, Microbiología
y Patología Clínica) y Medicina y Cirugía Veterinarias (Équidos, Perros y
Gatos)
1.
Aprobar un examen general de conocimientos que versará sobre los contenidos de
la especialización de que se trate. Los temas específicos a desarrollar por el
sustentante, le serán asignados por los sinodales con un mes de anticipación a la
fecha del examen. En dichos temas se incluirá necesariamente, como mínimo, la
resolución de un caso práctico;
2.
Presentación y resolución de casos clínicos. El tema específico a desarrollar por el
sustentante, le será asignado por los sinodales con un mes de anticipación a la fecha
del examen.
Las dos opciones se verificarán ante un jurado integrado por tres sinodales designados
por el Comité Académico.
17
8. Evaluación del Programa y de sus planes de estudios
Los puntos que se considerarán como parte del proceso de evaluación son los siguientes:
las condiciones nacionales e internacionales que inciden en el programa y sus planes de
estudios, el análisis de la pertinencia del perfil de ingreso y de las características del perfil
del graduado del Programa, el estado actual y posibles desarrollos futuros del o los
campos de conocimiento que comprende el Programa en las entidades participantes, la
Universidad, el país y el extranjero. Asimismo, se considerará la evaluación de los
fundamentos teóricos y orientación del Programa y sus planes de estudios, la ubicación
de los graduados en el mercado laboral, la congruencia de los componentes de los planes
de estudios del Programa, la valoración de la programación y operación de las actividades
académicas, la ponderación de las experiencias obtenidas durante la implantación del
programa y sus planes de estudios y por último, los mecanismos y actividades que se
instrumentarán para la actualización permanente de la planta académica.
La evaluación se llevará a cabo de acuerdo con las siguientes instancias:
o
Satisfacción de la demanda de profesionales especialistas en cada una de las áreas y
campos de conocimiento abordados. Este elemento se desarrollará mediante los
mecanismos de seguimiento de egresados que se desarrollan en la Facultad de
Medicina Veterinaria y Zootecnia, así como a partir de las estrategias que contempla
la Coordinación de Especializaciones. Esta estrategia se conducirá mediante la
aplicación de un instrumento de medición de indicadores relacionados a permanencia
laboral en el área y campo de conocimiento en que estudió el egresado y evolución
profesional en los mismos. Dicho instrumento se aplicará dos años a partir de la
obtención del grado.
o
Opinión de las asociaciones de médicos veterinarios zootecnistas especialistas dentro
del ámbito de conocimiento del programa, así como hacia la federación de colegios y
asociaciones de médicos veterinarios.
o
Opinión del Consejo Asesor Externo de la Facultad de Medicina Veterinaria y
Zootecnia.
o
Opinión de los Comités relacionados con las áreas y campos de conocimiento del
programa y que conforman al Consejo Consultivo Nacional de Sanidad Animal
18
(CONASA), los cuales están integrados por líderes de opinión
en
la medicina
veterinaria que laboran en instituciones públicas y privadas.
9. Resumen de los recursos humanos, materiales e infraestructura para
implementación
la
9.1. Especialización en Producción Animal (Aves, Bovinos, Cerdos y Ovinos)
La planta académica de esta especialización, cuenta con un total de 114 profesores
distribuidos en tres categorías (Profesor de Asignatura, Profesor de Carrera y Técnico
Académico), con diferentes niveles académicos, en donde la mayor parte de ellos se
ubican así: 17% en la categoría de Profesor de Carrera Definitivo Asociado “C”; 16% en la
de Profesor de Asignatura “A”; 12% en la de Profesor de Carrera Definitivo Titular “C” y un
11% en la de Profesor de Carrera Definitivo Titular “B”, mientras que el 44% restante se
ubica en otras categorías. Por otra parte, es importante mencionar que el grado
académico que más destaca en esta planta académica es el de maestría con un 61%,
mientras que con doctorado se tiene 22%.
Infraestructura
La Facultad cuenta con varios Centros de Enseñanza, Investigación y Extensión, para la
realización de prácticas, estancias, participación en los proyectos tendientes a obtener
información, y generar conocimiento y tecnología que facilite la solución de problemas
actuales en la producción de aves, bovinos, cerdos y ovinos.
CEIEPAv (Centro de Enseñanza, Investigación y Extensión en Producción Avícola,
México, D.F.). Infraestructura: Biblioteca y planta de alimentos: Especies de interés:
Gallinas de postura y reproductoras, pollos de engorda, pavos y avestruces.
CEPIPSA (Centro de Enseñanza Práctica, Investigación y Producción en Salud Animal,
Topilejo, D.F.). Infraestructura: Biblioteca, laboratorio de reproducción, taller de lacticinios.
Especies de interés: Bovinos lecheros, ovinos de lana y carne.
CEIEGT (Centro de Enseñanza, Investigación y Extensión en Ganadería Tropical,
Tlapacoyan, Ver.). Infraestructura: Biblioteca, centro de cómputo, laboratorio de nutrición y
forrajes, laboratorio de reproducción, laboratorio de sanidad animal, taller de lacticinios,
albergue y comedor. Especies de interés: Bovinos productores de carne y de doble propósito, y
ovinos productores de carne.
CEIEPAA (Centro de Enseñanza, Investigación y Extensión en Producción Animal en
Altiplano, Tequisquiapan, Qro.). Infraestructura: Biblioteca, centro de cómputo, laboratorio
19
de reproducción, laboratorio de diagnóstico y sala de necropsias. Especies de interés:
Bovinos lecheros y de carne.
CEDEB (Centro de Enseñanza y Diagnóstico de Enfermedades de Bovinos, Tizayuca,
Hgo.). Infraestructura: Aula, área de recepción de muestras, corrales de aislamiento, sala
de necropsias, oficinas y dormitorios. Especies de interés: Bovinos lecheros.
CEIEPP (Centro de Enseñanza, Investigación y Extensión en Producción Porcina,
Jilotepec, Edo. de Méx.). Infraestructura: Planta de alimentos, laboratorio de reproducción
para obtención y procesamiento de semen fresco, biblioteca, centro de cómputo, dormitorios.
Especie de interés: Cerdos.
CEIEPO (Centro de Enseñanza, Investigación y Extensión en Producción Ovina, Tres
Marías, Mor.). Infraestructura: Aula, biblioteca, laboratorio y dormitorios.
Especie de
interés: Ovinos.
Los departamentos académicos de la Facultad que colaboran con la Especialización en
Producción Animal, modalidad abierta, son los siguientes: Producción Animal: Aves,
Producción Animal: Cerdos, Producción Animal: Rumiantes, Nutrición Animal y
Bioquímica, Economía y Administración, Genética y Bioestadística, y Reproducción.
Todos estos departamentos cuentan con diferentes áreas especialmente diseñadas para
facilitar el trabajo propio de las actividades que desempeñan y brindan además el apoyo
necesario para quienes requieren de sus servicios (inciso 3.3.1).
9.2. Especialización en Diagnóstico Veterinario (Anatomopatología, Microbiología
y Patología Clínica)
La planta académica de esta especialización cuenta con un total de 45 profesores
distribuidos en tres categorías (Profesor de Asignatura, Profesor de Carrera y Técnico
Académico), con diferentes niveles académicos (11% en la categoría de Profesor de
Carrera Definitivo Asociado “B”, 11% en la categoría de Profesor de Carrera Definitivo
Titular
“A”, 60% en la categoría de Profesor de Carrera en sus distintos niveles
académicos y el 18% restante en otras categorías). Por otra parte, es importante
mencionar que los grados académicos que más destacan en esta planta académica son
los de doctorado (46%) y de maestría (33%).
Infraestructura
Departamento de Patología
20
Sala de necropsias; laboratorios equipados para diagnóstico clínico, histopatológico y
citológico, inmunohistoquímica, ELISA y microscopía electrónica de transmisión;
biblioteca; microscopios bicabezales y multicabezal.
Departamento de Microbiología
Laboratorios
de
diagnóstico
en
serología,
virología,
bacteriología
y
micología;
microscopios ópticos y multicabezal.
9.3. Especialización en Medicina y Cirugía Veterinarias (Équidos, Perros y Gatos y
Fauna Silvestre)
La planta académica de esta especialización comprende con un total de 27 profesores
distribuidos en cuatro categorías (Profesor de Asignatura, Profesor de Carrera, Técnico
Académico y Ayudante de Profesor), con diferentes niveles académicos, en donde la
mayor parte de ellos se ubica con un 30% en la categoría de Profesor de Asignatura “A” y
el 70% restante en la categoría de Profesor de Carrera en sus distintos niveles
académicos. Por otra parte es importante mencionar que el grado académico que más
destaca en esta planta académica es del 56% con nivel de maestría y 15% con doctorado.
Infraestructura
Équidos
El Departamento de Medicina, Cirugía y Zootecnia para Équidos cuenta con un hospital
de atención médico-quirúrgica equipado con aparatos de radiología (portátil y
estacionario),
ultrasonido,
anestesia
inhalada
con
presión
positiva
inspiratoria,
pulsioximetría, manometría aneroide, artroscopía y de videoendoscopía. Además cuenta
con cuatro clínicas ambulatorias.
Perros y Gatos
El Departamento de Medicina, Cirugía y Zootecnia para Pequeñas Especies cuenta con
dos hospitales, uno de atención general (Banfield) y el Hospital Veterinario de
Especialidades, constituido por áreas de urgencias médicas, terapia intensiva, enseñanza
práctica e imagenología, consultorios, sala de anestesia y quirófanos. Cuenta además con
una clínica ambulatoria.
Fauna Silvestre
El Departamento de Etología, Fauna Silvestre y Animales cuenta con un consultorio en el
21
Hospital Veterinario de Especialidades. Tiene además dos hospitales para fauna silvestre,
uno en el Zoológico Africam Safari y otro en el Zoológico de Chapultepec, los cuales
cuentan con áreas de hospitalización, terapia, quirófano, imagenología, cuarentena,
farmacia, laboratorio de patología clínica y necropsias.
22