UNIVERSIDAD TÉCNICA DE ORURO FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS, FINANCIERAS Y ADMINISTRATIVAS CARRERA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS TITULO: PLAN DE NEGOCIOS PARA LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CHARQUE DE LLAMA EN LA CIUDAD DE ORURO TRIBUNALES: a) Lic. Rosario Fernandez b) Lic. Carlos Ninaja c) Lic. Marcelo Azeñas POSTULANTE: Miguel Angel Saavedra Ovando FECHA DEFENSA: Julio 31 del 2.007 INTRODUCCIÓN. Por antecedentes mencionados de ser el departamento con mayor población camélida en el país, las cualidades alimenticias de la carne de este animal, y el poco aprovechamiento de las mismas, es un trabajo que tiene actual vigencia e importancia por la factibilidad del mismo trabajo. JUSTIFICACIÓN DEL TEMA. El tema se justifica por la cantidad de ganado camélido existente en la región y su mal aprovechamiento, por la excelente demanda que se puede generar con una política de precios un poco más accesible al mercado local y nacional, y por un aprovechamiento de las bondades alimenticias del producto. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA. ¿Cuáles son los elementos que se deben analizar y estudiar para elaborar un Plan de Negocio para la producción y comercialización de Charque de Llama embolsada en la ciudad de Oruro? OBJETIVOS. GENERAL: “Determinar los elementos que harán posible elaborar un Plan de Negocios para la creación de una empresa dedicada a la producción y comercialización de Charque de Llama embolsada en la ciudad de Oruro.” ESPECÍFICOS: Analizar la información necesaria relacionada con el mercado, consumidores y competidores. Analizar y determinar la estrategia comercial para la venta de nuestro producto. Establecer las operaciones y aspectos técnicos requeridos para la producción del Charque de Llama. Cuantificar y evaluar la información financiera relacionada con los costos, ingresos y resultados de la nueva empresa. Establecer un plan de organización de la empresa y de los recursos humanos. METODOLOGÍA. El trabajo tiene un enfoque metodológico de carácter Interpretativo, pues interpretará todos los momentos en los que se desenvolverá la investigación y que estarán en función de las características y exigencias del trabajo, el área de estudio es general y/o global dentro de las características de una empresa, y el tipo de estudio es del tipo “aplicado”, pues los resultados serán aplicados en la creación de una empresa nueva. CONCLUSIONES. - El capítulo I, trata de toda la fundamentación teórica sobre la industria del Charque de Llama Embolsada en la ciudad de Oruro, conceptos generales, y la teoría sobre lo que es un Plan de Negocios. - El capítulo II, trata sobre la situación problemática, el objetivo general y los objetivos específicos. - El capítulo III, trata sobre la metodología que se siguió para realizar el trabajo de investigación. - El capítulo IV, trata sobre como se recogió la información para seguir con el trabajo, es decir es prácticamente la Investigación de Mercado. - El capítulo V, es la propuesta del Plan de Negocio para la creación de una empresa que se dedique a la Producción y comercialización de Charque de Llama en la ciudad de Oruro. - El capítulo VI, hace referencia a las conclusiones y recomendaciones de todo el trabajo de investigación. RECOMENDACIONES. - Entrar en contacto directo con las personas o instituciones que deseen poner en práctica los resultados obtenidos en este trabajo. - Crear los medios eficaces para poder mejorar la imagen que actualmente tiene la carne de llama en el interior y exterior del país. - Aprovechar al máximo las potencialidades tanto de materia prima, de la energía solar, y de las expectativas que tiene el mercado potencial para lanzar al mercado el trabajo de plan de empresa en nuestra ciudad.