Valuación de inventarios

Manual de Control de Costos A y B
Valuación de Inventarios.
¿Qué es valuación de inventarios?
Estimar el valor de un activo. Asignar valor unitario a cada producto.
Hay productos que los precios varían a lo largo de un mes.
Inventario mensual: se realiza al cierre de un periodo contable, generalmente a
final de cada mes.
Su finalidad es determinar los costos actuales de alimentos y bebidas utilizados en
el mes.
Formatos de inventarios.
 Enlistar los productos.
 Enlistar los productos según su distribución en el almacén.
 Dos personas son necesarias, una que toma nota y otra que efectúe el
conteo.
Valor en el inventario por producto.
Se cuenta por la cantidad de unidades de cada producto.
Registrar precio unitario por producto.
Multiplicar la “Cantidad de Unidades por el Precio”.
Valor de producto= Cantidad de unidades x Costo Unitario.
Valor total del inventario= suma de valores de todos los productos.
Inventario final = el valor total del inventario.
Inventario inicial = el inventario final del producto anterior, se convierte
automáticamente en el inventario inicial del nuevo periodo.
Métodos para asignar valor a las unidades en el inventario.
1. Precio actual.
2. PEPS
3. Precio promedio.
4. Ultimo precio de compra.
5. UEPS
El contralor de costos o el contador será el encargado de elegir el método más
apropiado.
Precio actual:
Ventajas:
Método sencillo, se multiplican las unidades restantes del almacén por el precio del
mercado actual.
Desventajas:
La información que brinda no es real ya que no todos los productos se compraron
al precio que se va a valorar.
PEPS O FIFO:
Ventajas:
Método más exacto y más recomendable.
Genera un costo menor e el estado de resultados, generando mayor utilidad bruta.
Desventajas:
Requiere control y por la misma razón por la misma persona ampliamente
capacitada.
Una utilidad bruta mayor genera un mayor pago de impuestos.
Precio Promedio:
Ventajas:
Si no se está seguro de que el inventario rotó de la manera adecuada a este es el
método más razonable.
Desventajas:
No permite tener control detallado de la mercancía entrante y saliente.
Ultimo Precio de Compra:
Ventajas:
Método muy sencillo de aplicar.
Desventajas:
La valuación de inventarios no es realista y que no todos los productos del
inventario final fueron comprados con el precio de venta.
UEPS o LIFO:
Ventajas:
Confronta costos reales con precios de venta actuales, por lo que en el estado de
resultados se reflejará una utilidad menor, dando como resultado el pago menor
de impuestos.
Desventajas:
Método más complejo, ya que requiere mayor detalle y experiencia del personal a
cargo.